ANEXO ÚNICO – RESOLUÇÃO Nº 043/2011 - CONSUNI

MATRIZ CURRICULAR DO CURSO DE MESTRADO EM CIÊNCIA ANIMAL

Disciplina Área de Concentração CréditosAnestesiologia Avançada Saúde Animal 04Biologia da Lactação Produção Animal 03Biologia Molecular Produção Animal 02Biotécnicas da Reprodução em Ruminantes

Produção Animal 04

Cultivo de Células Animais Produção Animal 02Diagnóstico em Histopatologia I Saúde Animal 04Diagnóstico em Histopatologia II Saúde Animal 04Diagnóstico em Parasitologia Saúde Animal 03Docência Orientada Obrigatória 02Doenças Carenciais e Tóxicas Saúde Animal 04Diagnóstico Post Mortem Saúde Animal 04Dor e Analgesia Saúde Animal 04Ecofisiologia da Produção Forrageira Produção Animal 02Emergências Anestésicas Saúde Animal 04Estatística Obrigatória 04Ética na Experimentação Animal Ambas 02Estatística Experimental Produção Animal 04Fisiologia da Digestão Produção Animal 03Forragicultura Produção Animal 02Fundamentos em Bacteriologia Saúde Animal 02Genética Molecular Animal Produção Animal 02Hematologia dos Animais Domésticos Saúde Animal 04Medidas do Valor Nutritivo dos Alimentos

Produção Animal 04

Melhoramento Animal Produção Animal 03Metodologia Científica e da Pesquisa Obrigatória 02Nutrição de Não-Ruminantes Produção Animal 03Nutrição de Ruminantes Produção Animal 03Parasitoses de Ruminantes Saúde Animal 03Parasitoses de Suínos e Aves Saúde Animal 03Patogênese Bacteriana Saúde Animal 02Sanidade Avícola Saúde Animal 04Sanidade de Suínos Saúde Animal 03Seminários I Obrigatória 01Seminários II Obrigatória 02Técnicas de Avaliação em Experimentos de Pastejo

Produção Animal 04

Tópicos em Bioquímica Animal Ambas 03Tópicos de Reprodução em Ruminantes Produção Animal 04Tópicos em Bovinocultura de Leite Produção Animal 03Zoonoses Parasitárias Saúde Animal 03Tópicos Especiais em Produção Animal Produção Animal 01Tópicos Especiais em Saúde Animal Saúde Animal 01Virologia Molecular Saúde Animal 03TOTAL DE CRÉDITOS 124

Relação das disciplinas do Curso de Mestrado em Ciência Animal com seus respectivos créditos, carga horária (CH) e professores.

Disciplina Créditos CH(hs)

Professores ResponsáveisMinistrantes

Titulação

OBRIGATÓRIAS1.Estatística 04 60 David Miquelucci Dr2.Docência Orientada 02 30 Coordenador da disciplina Dr.3.Metodologia Científica e da Pesquisa 02 30 Márcia R. Pfutzenreiter / Amélia A.

SartorDr.

4.Seminários I 01 15 Coordenador Anual Dr.5.Seminários II 02 30 Dr.

DISCIPLINAS OPTATIVAS6.Anestesiologia Avançada 04

(3T + 1P)60 Nilson Oleskovicz Dr.

7.Biologia da Lactação 03 45 Dimas Estrasulas de Oliveira Dr8.Biologia Molecular 02 30 Carlos André da Veiga Lima Rosa Dr.9.Biotécnicas da Reprodução em Ruminantes 04 60 Alceu Mezzalira Dr.10. Cultivo de Células Animais 02 30 Ubirajara Maciel da Costa Dr.11. Diagnóstico em Histopatologia I 04

(2T+2P)60 Aldo Gava / Sandra Traverso Dr.

12. Diagnóstico em Histopatologia II 04(2T+2P)

60 Aldo Gava / Sandra Traverso Dr.

13. Diagnóstico em Parasitologia 03(1T+ 2P)

45 Anderson Barbosa de Moura Dr.

14. Doenças Carenciais e Tóxicas 04(2T + 2P)

60 Aldo Gava / Sandra Traverso Dr.

15. Diagnóstico Post Mortem 04(2T+ 2P)

60 Aldo Gava / Sandra Traverso Dr.

16. Dor e Analgesia 04 60 Nilson Oleskovicz Dr. 17. Ecofisiologia da Produção Forrageira 02 30 André Fischer Sbrissia Dr.18. Emergências Anestésicas 04 60 Aury Nunes de Moraes Dr.19. Ética na Experimentação Animal 02 30 Aury Nunes de Moraes Dr.20. Estatística Experimental 04 60 David Miquelucci Dr.21. Fisiologia da Digestão 03 45 Dimas Estrasulas de Oliveira Dr.22. Forragicultura 02 30 André Fischer Sbrissia Dr.23. Fundamentos em Bacteriologia 02 30 Eliana K. Vaz / Sandra Ferraz Dr.24. Genética Molecular Animal 02 30 Carlos André da Veiga Lima Rosa Dr.25. Hematologia dos Animais Domésticos 04

(2T+2P)60 Mere Erika Saito Dr.

26. Medidas do Valor Nutritivo dos Alimentos 04(2T+2P)

60 Henrique M. N. Ribeiro-Filho Dr.

27. Melhoramento Animal 03 45 André Thaler Neto Dr.28. Nutrição de Não-Ruminantes 03 45 Clóvis Eliseu Gewher Dr.29. Nutrição de Ruminantes 03 45 Henrique M. N. Ribeiro-Filho Dr.30. Parasitoses de Ruminantes 03 45 Antônio Pereira de Souza Dr.31. Parasitoses de Suínos e Aves 03 45 Valdomiro Bellato Dr.32. Patogênese Bacteriana 02 30 Eliana K. Vaz / Sandra Ferraz Dr.33. Sanidade Avícola 04 60 Lenita Moura Stefani Dr.34. Sanidade de Suínos 03 45 Eliana K. Vaz / Sandra Ferraz /

Sandra TraversoDr.

35. Técnicas de Avaliação em Experimentos de Pastejo

04(2T+2P)

60 André F. Sbrissia / Henrique M. N. Ribeiro-Filho

Dr.

36. Tópicos em Bioquímica Animal 03 45 Luiz Cláudio Miletti Dr.37. Tópicos de Reprodução de Ruminantes 04 60 Alceu Mezzalira Dr.38. Tópicos em Bovinocultura de Leite 03 45 André Thaler Neto Dr.39. Zoonoses Parasitárias 03 45 Antônio P de Souza / Anderson

Barbosa de MouraDr.

40. Tópicos Especiais em Produção Animal 01 15 Coordenado por Professor do Programa

Dr.

41.Tópicos Especiais em Saúde Animal 01 15 Coordenado por Professor do Programa

Dr.

42. Virologia Molecular 03 45 Ubirajara Maciel da Costa / Lenita Moura Stefani

Dr.

Relação das Disciplinas por Semestre

Disciplinas Semestre1o 2o

1. Anestesiologia Avançada X2. Biologia da Lactação X3. Biologia Molecular X4. Biotécnicas da Reprodução em Ruminantes X5. Cultivo de Células Animais X6. Diagnóstico em Histopatologia I X7. Diagnóstico em Histopatologia II X8. Diagnóstico em Parasitologia X9. Docência Orientada X X10. Doenças Carenciais e Tóxicas X11. Diagnóstico Post Mortem X12. Dor e Analgesia X13. Ecofisiologia da Produção Forrageira X14. Emergências Anestésicas X15. Estatística X X16. Ética na Experimentação Animal X17. Estatística Experimental X18. Fisiologia da Digestão X19. Forragicultura X20. Fundamentos em Bacteriologia X21. Genética Molecular Animal X22. Hematologia dos Animais Domésticos X23. Medidas do Valor Nutritivo dos Alimentos X24. Melhoramento Animal X25. Metodologia Científica e da Pesquisa X X26. Nutrição de Não-Ruminantes X27. Nutrição de Ruminantes X28. Parasitoses de Ruminantes X29. Parasitoses de Suínos e Aves X30. Patogênese Bacteriana X31. Sanidade Avícola X32. Sanidade de Suínos X33. Seminários I X X

34. Seminários II X X35. Técnicas de Avaliação em Experimentos de Pastejo

36. Tópicos em Bioquímica Animal X37. Tópicos de Reprodução em Ruminantes X38. Tópicos em Bovinocultura de Leite X39. Tópicos Especiais em Produção Animal X40. Tópicos Especiais em Saúde Animal X41. Virologia Molecular X42. Zoonoses Parasitárias X

EMENTAS E BIBLIOGRAFIA

ANESTESIOLOGIA AVANÇADA PROFESSOR RESPONSÁVEL: Nilson Oleskovicz CARGA HORÁRIA: 60 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 04 (quatro)

EMENTA - Nesta disciplina serão abordados temas mais específicos de anestesiologia como: choque, hipovolemia, ressuscitação cardiorrespiratória, reposição volêmica, terapias multimodais, ventilação mecânica, bloqueadores neuromusculares, distúrbios hidro-eletrolíticos, anestesia em situações especiais (hepatopatas, nefropatas, idosos, pediátricos, gestantes, obesos, cardiopatas), complicações anestésicas, hemodinâmica, monitoração anestésica, farmacocinética e farmacodinâmica dos principais anestésicos utilizados em medicina veterinária. A cada ano será dado um enfoque diferente, atendendo as expectativas dos acadêmicos. O conteúdo programático contará com aulas expositivas, práticas e realização de seminários pelos pós graduandos.

BIBLIOGRAFIAADAMS, H. R. Farmacologia e terapêutica em veterinária. 8 ed. Rio de Janeiro, Guanabara Koogan, 2004, 1048p.BOOTH, N. E., MCDONALD, L. E. Farmacologia e terapêutica veterinária. 6.ed., Rio de Janeiro, Guanabara Koogan, 1992, 997p.FANTONI. D.T, CORTOPASSI, S.G. Anestesia em cães e gatos. São Paulo, Roca, 2001, 402p.BRUNTON, L. L., LAZO, J.S., PARKER, K.L. Goodman & Gilman: As bases farmacológicas da terapêutica. 11 ed., São Paulo, McGraw-Hill, 2006, 1848p.HALL, L. W., CLARKE, K. W., TRIM, C. M. Veterinary anaesthesia. 10. ed., London, Saunders, 2001, 561 p.MASSONE, F. Anestesiologia veterinária: farmacologia e técnicas. 5. ed., Rio de Janeiro, Guanabara Koogan, 2008, 571p.MASSONE, F. Atlas de anestesiologia veterinária. São Paulo, Roca, 2003, 172p.MASSONE, F. Anestesiologia veterinária: perguntas e respostas. São Paulo, Roca, 2005, 181 p.MUIR, W. W., HUBBELL, J. A. E. Equine anesthesia. Monitoring and emergency therapy. 2. ed., London, Saunders, 2008, 504 p.MUIR, W. W., HUBBELL, J. A. E., SKARDA, R. T., BERDNARKI, R. M. Handbook of veterinary anesthesia. 4.ed., St Louis, Mosby, 2007, 656p.MUIR, W. W., HUBBELL, J. A. E., SKARDA, R. T., BERDNARKI, R. M. Manual de anestesia veterinária. 3 ed., Porto Alegre, Artmed, 1997, 432p.SPINOSA, H. S., GORNIAK, S. L., BERNARDI, M. M. Farmacologia aplicada à medicinaveterinária. 4 ed., Rio de Janeiro, Guanabara Koogan, 2006, 545 p.TRANQUILLI, W. J., THURMON, J. C., GRIMM, K. A. Lumb & Jones' Veterinary Anesthesia and Analgesia. 4 ed., Iowa, Blackwell, 2007, l096p.

BIOLOGIA DA LACTAÇÃOPROFESSOR RESPONSÁVEL: Dimas Estrasulas de Oliveira CARGA HORÁRIA: 45 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 03 (três)

EMENTA - Evolução da glândula mamária e suas secreções; morfologia e desenvolvimento da glândula mamária; citologia mamária: organelas envolvidas na síntese de leite; controle hormonal da momogênese, lactogênese e galactopoiese; controle neuro-endócrino da lactação; outros sistemas na glândula mamária: suporte, circulação, sistema nervoso e linfático; comparação da glândula mamária entre espécies; síntese e secreção mamária de carboidratos, lipídeos, proteínas, minerais e vitaminas; Manipulação da composição do leite; propriedades físicas e químicas do leite e colostrogênese; composição do colostro, substitutos e sucedâneos do leite; sistema imunológico da glândula mamária; imunidade e mastite; detecção e controle de mastite; controles alternativos da mastite.

BIBLIOGRAFIAR. M. AKERS. Lactation and the Mammary Gland, Wiley-Blackwell, 278p, 2002.

J. MARTINET, LM. Houdebine. Lactation Biology, INRA, 665p, 1999.

Artigos de interesse publicados no Journal of Dairy Science

Artigos de interesse publicados no Journal of Biological Science.

BIOLOGIA MOLECULARPROFESSOR RESPONSÁVEL: Carlos André da Veiga Lima RosaCARGA HORÁRIA: 30 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 02 (dois)

EMENTA: A célula e seus constituintes moleculares. Organização gênica de procariotos e de eucariotos. Estrutura e replicação dos ácidos nucléicos. Transcrição e processamento do mRNA. Tradução e síntese de proteínas. Controle da expressão gênica em procariotos. Controle da expressão gênica em eucariotos. Mutação, reparo e recombinação do DNA.

BIBLIOGRAFIAAlberts, B.; JONHSON, a.; Lewis, J.; e cols. Biologia Molecular da Célula. 5ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2009. BROWN, T.A. Genética - Um Enfoque Molecular. 3ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1999.LEWIN, B. Genes IX. Porto Alegre, Editora Artmed, 9ª ed. 2009. REGINATO, L.C.A.; COUTINHO, L.L. Biologia Molecular Aplicada à Produção Animal. Brasília: EMBRAPA Informação Tecnológica, 2001.ZAHA, A.; FERREIRA, H.B.; PASSAGLIA, L.M.P.; e cols. Biologia Molecular Básica. 3ª ed. Porto Alegre: Mercado Aberto, 2003.Periódicos do portal CAPES.

BIOTÉCNICAS DA REPRODUÇÃO EM RUMINANTESPROFESSOR RESPONSÁVEL: Alceu MezzaliraCARGA HORÁRIA: 60 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 04 (quatro)

EMENTA: Técnicas assistidas de reprodução na fêmea bovina. Manipulação do ciclo estral; Diagnóstico ultra-sonográfico, coleta de oócitos in vivo e in vitro; produção in vitro de embriões; sexagem, Preservação de embriões produzidos in vitro; criopreservação de ovócitos, clonagem e produção de animais transgênicos.

BIBLIOGRAFIA:BERNE, R.M. & LEVY, M.N. Physiology –4º Ed. – Editora: Mosby, Inc., St. Louis – Missouri – USA, 1998.CUNNINGHAM, J. C. Tratado de fisiologia veterinária – James G. Cunningham 2º Ed. Editora: W. B. Saunders Company, Philadelphia – PA – USA, 1999.DZIUK, P.J.C., WHEELER, M. Handbook of methods for Study of Reproductive Physiology in Domestic Animals. Illinois: University of Illinois, 1991. GUYTON, A. C. Medical Physiology – 11º Ed. - Editora: Elsevier Inc. –Philadelphia – Pennsylvania - USA, 2006.KNOBIL, E., NEIL, J.D. The Physiology of Reproduction. 2 ed. New York: Raven Press, 1994.PALMA, G.A. & BREM, G. Transferência de Embriones y Biotecnologia de la Reproducción en la Espécie Bovina. Buenos Aires: Hemisferio Sur, 1993. SENGER, P.L. Pathways to pregnancy and parturition – P.L. Senger 2º Ed. Editora: Current Conceptions, IncPullman, WA – USA, 2003.THIBAULT, C., LEVASSEUR, M-C., & HUNTER R.H.F. Reproduction in Mammals and Man. 1 ed. Paris: Ellipses, 1993. Periódicos do portal da CAPES

CULTIVO DE CÉLULAS ANIMAISPROFESSOR RESPONSÁVEL: Ubirajara Maciel da CostaCARGA HORÁRIA: 30 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 02 (dois)

EMENTA: Exposição teórica sobre a história do cultivo celular, vantagens e desvantagens do uso de cultivos celulares, características dos cultivos (adesão, inibição por contato, tipos de células), equipamentos e assepsia, meios de cultivo, manutenção dos cultivos celulares (desagregação e propagação), transformação celular (crescimento, senescência e instabilidade genética), preservação de cultivos celulares (congelamento e descongelamento). Atividades práticas sobre obtenção e manutenção de diferentes cultivos celulares, congelamento de células animais, avaliação da viabilidade celular.

BIBLIOGRAFIA:ALBERTS, B.; BRAY, D.; LEWIS, J.; RAFF, M.; ROBERTS, K.; WATSON, J.D. Biologia Molecular da Célula. Artes Médicas, 4a ed., Porto Alegre, Brasil, 2004.FRESHNEY, R.I. Culture of Animal Cells: A Manual of Basic Technique. Wiley-Liss, NY, 3a ed., 1994. LEWIN, B. Genes VI. Oxford University Press, NY, USA, 1997.MAHY, B.W.J. & KANGRO, H.O. Virology Methods Manual. Academic Press, London, 1a ed., 1996. ZAHA, A., FERREIRA, H.B., PASSAGLIA, L.M.P. Biologia Molecular Básica. Mercado Aberto, Porto Alegre/RS, 3a ed., 2003.

DIAGNÓSTICO EM HISTOPATOLOGIA IPROFESSORES RESPONSÁVEIS: Aldo Gava / Sandra Davi TraversoCARGA HORÁRIA: 60 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 04 (quatro)

EMENTA: Técnicas de preparação e coloração de amostras de vísceras de ruminantes, suínos e aves, para a interpretação de lesões microscópicas e diagnóstico morfológico.

BIBLIOGRAFIA:ONES, T.C., HUNT, R.D., KING, N.W. Patologia Veterinária, 6 ed. São Paulo: Manole, 2000. 1414p.JUBB, K.V.F., KENNEDY, P.C., PALMER, N. Pathology of Domestic Animals. 4 ed. London: Academic Press, 1993. Vol. I, II, III.McGavin M. D.& Zachary J.F Pathologic Basis of Veterinary Disease, 4th Edition. MELTEN, D.J. Tumors in domestic animals. 4.ed. Iowa: Iowa State, 2002. p.788McGAVIN M. D. & ZACHARY J.F Pathologic Basis of Veterinary Disease, 4th Edition. ROBBINS, L.S., COTRAN, S.R., KUMAR, V. Patologia Estrutural e Funcional. 4 ed. Rio de Janeiro: Guanabara, 1991. 123p.SLAUSON, D.O., COOPER, B.J. Mechanisms of Disease. 2 ed. Baltimore: Williams & Wilkins, 1990. 541p.SUMMERS, B.A., CUMMINGS, J.F., LAHUNTA, A. Veterinary Neuropathology. St. Louis: Mosby, 1995. 527p.YAGER, J.A.; WILCOCK, B.P. Color atlas and text of surgical pathology of the dog and cat: dermatopathology and skin tumors. London: Wolfe, 1994. p320.

DIAGNÓSTICO EM HISTOPATOLOGIA IIPROFESSORES RESPONSÁVEIS: Aldo Gava / Sandra Davi TraversoCARGA HORÁRIA: 60 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 04 (quatro)

EMENTA: Interpretação de lesões microscópicas e diagnósticos etiológicos de enfermidades infecciosas, tóxicas e metabólicas em ruminantes, suínos e aves.

BIBLIOGRAFIABERMUDEZ, A.J., BOMLIAN, M., ECKRONDE, R.J., JEFFREY, J.S., NEWMAN, L.J., SANDER, J.E., WAKENEL, P.S. Avian Disease Manual. Pennsylvania: The American Association of Avian Pathologists, 1996. 262p.BERCHIERI, A.J. & MACARI, M. Doenças das Aves. São Paulo: Facta, 2000. 490p.CALNEK, W.B. Diseases of Poultry. 10 ed. Ames Iowa: Iowa State Universit Press, 1997. 1080p.CARLTON, W.W. & MacGAVIN, M.D. Special Veterinary Pathology. Second ed. ST. Louis: Mosby, 1995. 654p.JONES, T.C.; HUNT, R.D.; KING, N.M. Patologia Veterinária. 6 ed. São Paulo: Manole, 2000.1415p.JUBB, K.V.F.; KENNEDY, P.C.; PALMER, N. Pathology of Domestic Animals. 4 ed. London: Academic Spress, 1993. Vol. I, II, III.LEMAN, A.D. et al. Diseae of Swine. 6 ed. Iowa: Iowa university Press, 1992. 835p.McGavin M. D.& Zachary J.F Pathologic Basis of Veterinary Disease, 4th Edition. MELTEN, D.J. Tumors in domestic animals. 4.ed. Iowa: Iowa State, 2002. p.788McGAVIN M. D.& ZACHARY J.F Pathologic Basis of Veterinary Disease, 4th Edition. MOULTON, J.E. Tumors in Domestic Animals. Third ed. London: University California Press, 1990. 672p.REBLUN, W.C. Disease of Dairy Cattle. Baltimore: Williams & Wilkins, 1995. 530p.RIDDELL, C. Avian Histopathology. 2 ed. Florida: Copyright, 1996. 234p.ROBBINS, L.S., COTRAN, S.R., KUMAR, V. Patologia Estrutural e Funcional. 4 ed. Rio de Janeiro: Guanabara, 1991. 123pSLAUSON, D.O., COOPER, B.J. Mechanisms of Disease. 2 ed. Baltimore: Williams & Wilkins, 1990. 541p.SUMMERS, B.A.; CUMMINGS, J.F.; LAHUNTA, A. Veterinary Neuropathology. St. Louis: Mosby, 1995. 527p.SOBESTIANSKY, J.; BARCELLOS, D.; MORES, N.; CARVALHO, L.F.; OLIVEIRA, S. Clínica e Patologia Suína. Goiânia, 1999. 463p.YAGER, J.A.; WILCOCK, B.P. Color atlas and text of surgical pathology of the dog and cat: dermatopathology and skin tumors. London: Wolfe, 1994. p320

DIAGNÓSTICO EM PARASITOLOGIAPROFESSOR RESPONSÁVEL: Anderson Barbosa de MouraCARGA HORÁRIA: 45 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 03 (três)

EMENTA: Técnicas diretas (parasitológicas) e indiretas (imunodiagnóstico), assim como métodos de biologia molecular e isolamento de agentes, empregadas no diagnóstico das parasitoses de importância em animais domésticos e/ou silvestres e como zoonoses.

BIBLIOGRAFIAFOREYT, W.J. Parasitologia Veterinária: Manual de Referência. 5 ed. São Paulo: Roca, 2005.

FORTES, E. Parasitologia veterinária. 4 ed. São Paulo: Ed. Ícone, 2004.

HOFFMANN, R.P. Diagnóstico de Parasitismo Veterinário. Porto Alegre: Sulina, 1987.

LABORATÓRIO VETERINÁRIO CENTRAL - WEIBRIDGE, INGLATERRA. Manual de Técnicas de Parasitologia Veterinária. Zaragoza: Acribia, 1971. 196p.

REY, L. Parasitologia. 3 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2001.

SLOSS, M.W. et al. Parasitologia Clínica Veterinária. 6 ed. São Paulo: Manole, 1999.

SOULSBY, E.J.L. Helminths, arthropods and protozooa of domesticated animals. 7 ed. London: Balliere, Tindall and Cassell, 1982.

UENO, H.; GONÇALVES, P.C. Manual para diagnóstico das helmintoses de ruminantes. 4 ed. Tokyo: Japan International Corporation Agency, 1998.

DOCÊNCIA ORIENTADAPROFESSOR RESPONSÁVEL: Todos os Professores OrientadoresCARGA HORÁRIA: 30 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 02 (dois)

EMENTA: Consiste na elaboração e ministração de aulas teóricas e práticas, bem como na participação em avaliações parciais dos conteúdos programáticos, na aplicação de métodos ou técnicas pedagógicas, como estudo dirigido e seminários, entre outras, em disciplinas da graduação, com afinidade à área de concentração do mestrando. Deverá obrigatoriamente haver a participação do professor responsável pela disciplina da graduação, que atribuirá o conceito ao mestrando.

BIBLIOGRAFIA:De acordo com as disciplinas ministradas

DOENÇAS CARENCIAIS E TÓXICASPROFESSORES RESPONSÁVEIS: Aldo Gava / Sandra Davi TraversoCARGA HORÁRIA: 60 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 04 (quatro)

EMENTA: Interpretação de sinais clínicos, lesões macro e microscópicas em doenças de animais domésticos causadas por: deficiência de minerais, plantas tóxicas e substâncias químicas.

BIBLIOGRAFIA: BALLANTYNE, B.; MARRS, T.; SYVERSEN, T. General and Applied Toxicology. 2 ed. London: Macmillan Reference LTD, 1999. Vol. 1:1-610; Vol. 2:611-1424; Vol. 3:1425-2200.BLOOD, D.C. & RADOSTITS, M.O. Veterinary Medicine. seventh ed. London: Baillière Tindall, 1989, 1502p.Chandler F.W. Kaplan W. & Libero A. Mycotic Diseases ed .Wolfe Medical Publications LTDA 1980 p. 333Coetzer J.A.W. & Tustin R.C. Infectious diseases of Livestock. 2 ed Oxford University Southern Africa 2004JONES, T.C.; HUNT, R.D.; KING, N.W. Patologia Veterinária. 6 ed. São Paulo: Manole, 2000. 1415p.JUBB, K.V.F.; KENNEDY, P.C.; PALMER, N. Pathology of Domestic Animals. 4 ed. London: Academic Press, 1993. vol.I, II, III.RIET-CORREA, F.; MÉNDEZ, C.M.; SCHILD, L.A. Intoxicações por Plantas e Micotoxicoses em Animais Domésticos. Montevidéu: Agropecuária Hemisfério Sur, 1993. 340p.ROSENBERGER, G. Malattie del Bovino. Piacenz: Copyright Essegivi, 1975. 1385p.TOKARNIA, H.C.; DÖBEREINER, J.; PEIXOTO, V.P. Plantas Tóxicas do Brasil. Rio de Janeiro: Helianthus, 2000. 310p.Slauson, D.O. & Cooper, B.J. Mechanisms of disease. A textbook of comparative general pathology. 3 th Baltimore: Williams & Wilkins, 1990Summers, BA, Cummings, JF, de Lahunta, A. 1995 Veterinary Neuropathology. Ed. Mosby St. Louis. P.527UNDERWOODD, E.J. Mineral Nutrition of Livestock. Second ed. England: Commonwealth Agricultural Bureaux, 1980. 180p.Yager, J.A.; Wilcock, B.P. Color atlas and text of surgical pathology of the dog and cat: dermatopathology and skin tumors. London: Wolfe, 1994. p320PERIÓDICOSPesquisa Veterinária BrasileiraCiência RuaralVeterinary Pathology

DIAGNÓSTICO POST MORTEMPROFESSORES RESPONSÁVEIS: Aldo Gava / Sandra Davi TraversoCARGA HORÁRIA: 60 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 04 (quatro)

EMENTA: Necropsia em ruminantes suínos e aves, interpretação das lesões macroscópicas de enfermidades, coleta e processamento de material, técnicas de descrição de necropsia e documentação.

BIBLIOGRAFIA BARROS, C.S.L. Guia da Técnica de Necropsia dos Mamíferos Domésticos. Santa Maria: Universidade Federal de Santa Maria, 1988. 47p.JONES, T.C.; HUNT, R.D.; KING, N.W. Patologia Veterinária, 6 ed. São Paulo: Manole, 2000. 1415pJubb K. V. F., Kennedy P. C. & Palmer N. (ed.) Pathology of Domestic Animals.. 4thed. Academic Inc., San Diego.McGavin M. D.& Zachary J.F Pathologic Basis of Veterinary Disease, 4th Edition. Melten, D.J. Tumors in domestic animals. 4.ed. Iowa: Iowa State, 2002. p.788Scott, D.W. Miller W.M. & Griffin C.E Muller & Kirk - Dermatologia dos pequenos animais. 6.ed. Philadelphia: Saunders, 2001. 1528p.Slauson, D.O. & Cooper, B.J. Mechanisms of disease. A textbook of comparative general pathology. 3 th Baltimore: Williams & Wilkins, 1990Summers, BA, Cummings, JF, de Lahunta, A. 1995 Veterinary Neuropathology. Ed. Mosby St. Louis. P.527THOMPSON, R.G. Patologia Geral Veterinária. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1983. 412p.

DOR E ANALGESIAPROFESSOR RESPONSÁVEL: Nilson OleskoviczCARGA HORÁRIA: 60 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 04 (quatro)

EMENTA: Nesta disciplina serão abordados temas específicos para o controle da dor em pequenos animais, incluindo os grupos farmacológicos utilizados (opióides, alfa2 agonistas, anestésicos locais, dissociativos, antiinflamatórios não esteroidais e fármacos adjuvantes), as técnicas empregadas para o controle da dor aguda, crônica e neuropática, as vias de administração, efeitos farmacológicos e colaterais, indicações, contra-indicações, técnicas não farmacológicas e métodos alternativos. O conteúdo programático incluirá aulas teóricas, práticas e apresentação de seminários e casos clínicos pelos professores e alunos.

BIBLIOGRAFIAADAMS, H. R. Farmacologia e terapêutica em veterinária. 8 ed. Rio de Janeiro, Guanabara Koogan, 2004, 1048p.BOOTH, N. E., MCDONALD, L. E. Farmacologia e terapêutica veterinária. 6.ed., Rio de Janeiro, Guanabara Koogan, 1992, 997p.FANTONI. D.T, CORTOPASSI, S.G. Anestesia em cães e gatos. São Paulo, Roca, 2001, 402p.BRUNTON, L. L., LAZO, J.S., PARKER, K.L. Goodman & Gilman: As bases farmacológicas da terapêutica. 11 ed., São Paulo, McGraw-Hill, 2006, 1848p.HALL, L. W., CLARKE, K. W., TRIM, C. M. Veterinary anaesthesia. 10. ed., London, Saunders, 2001, 561 p.MASSONE, F. Anestesiologia veterinária: farmacologia e técnicas. 5. ed., Rio de Janeiro, Guanabara Koogan, 2008, 571p.MASSONE, F. Atlas de anestesiologia veterinária. São Paulo, Roca, 2003, 172p.MASSONE, F. Anestesiologia veterinária: perguntas e respostas. São Paulo, Roca, 2005, 181 p.MUIR, W. W., HUBBELL, J. A. E. Equine anesthesia. Monitoring and emergency therapy. 2. ed., London, Saunders, 2008, 504 p.MUIR, W. W., HUBBELL, J. A. E., SKARDA, R. T., BERDNARKI, R. M. Handbook of veterinary anesthesia. 4.ed., St Louis, Mosby, 2007, 656p.MUIR, W. W., HUBBELL, J. A. E., SKARDA, R. T., BERDNARKI, R. M. Manual de anestesia veterinária. 3 ed., Porto Alegre, Artmed, 1997, 432p.SPINOSA, H. S., GORNIAK, S. L., BERNARDI, M. M. Farmacologia aplicada à medicinaveterinária. 4 ed., Rio de Janeiro, Guanabara Koogan, 2006, 545 p.TRANQUILLI, W. J., THURMON, J. C., GRIMM, K. A. Lumb & Jones' Veterinary Anesthesia and Analgesia. 4 ed., Iowa, Blackwell, 2007, l096p.

ECOFISIOLOGIA DA PRODUÇÃO FORRAGEIRAPROFESSOR RESPONSÁVEL: André Fischer SbrissiaCARGA HORÁRIA: 30 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 02 (dois)

EMENTA: Introdução ao ecossistema pastoril. A planta forrageira no sistema de produção. Fluxo de tecidos. Estratégias de perenização. Competição inter e intraespecífica. O animal no sistema de produção. Relação planta-animal-meio em ecossistemas pastoris. Aspectos relacionados à produção e utilização de forragem. Composição química da planta, valor nutritivo e qualidade do pasto. Ingestão de forragem e comportamento ingestivo. Características do pasto, ingestão de forragem e desempenho animal. Métodos de pastejo. Suplementação x substituição de pasto em sistemas de pastejo.

BIBLIOGRAFIA:BARNES, R.F.; NELSON, C.J.; MOORE, K.J.; COLLINS, M. (Eds). Forages – The Science of Grassland Agriculture, Volume II, 6ª Edição, , Blackwell Publishing, 791 p, 2007.LEMAIRE, G.; HODGSON, J.; MORAES, A.; CARVALHO, PC.; NABINGER, C. (Eds). Grassland Ecophysiology and Grazing Ecology, , CAB Publishing, 422 p, 2000.HODGSON, J.; ILLIUS, A.W. (Eds), CAB INTERNATIONAL, 466 p, 1996. The Ecology and Management of Grazing Systems.

EMERGÊNCIAS ANESTÉSICASPROFESSOR RESPONSÁVEL: Aury Nunes de MoraesCARGA HORÁRIA: 60 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 04 (quatro)

EMENTA: Capacitar o aluno de Pós-Graduação a realização de anestesias em casos de urgência ou emergência nas diferentes espécies, envolvendo os diferentes órgão em sistemas; proporcionando desta forma noções básicas através do uso de simuladores, manequins ou mesmo animais vivos da rotina clinica do Hospital veterinário.

BIBLIOGRAFIAMassone, Flávio. Anestesiologia veterinária. 3º edição. Rio de Janeiro: Guanabara-Koogan;1999.Fantone D.T.; Cortopassi S.R.G.. Anestesia em cães e gatos. 1º edição. São Paulo: Rocca; 2002.Lumb E Jones.Veterinary Anesthesia and Analgesia.2007HALL, L. W.; TAYLOR, P.M. Anesthesia of the cat, London: Bailliére Tindall, 1994. 362p.HELLEBREKERS, L. J. Dor em animais. Barueri: Manole, 2002. 268p.MUIR, W. W., HUBBELL, J. A E. Equine anesthesia. Monitoring and emergency therapy. Missouri: Mosby, 1991. 515p.MUIR, W. W., HUBBELL, J. A E. Manual de anesthesia veterinária. 3.ed. Porto Alegre: Artmed,2001. 432p.PADDLEFORD, R.R. Manual of small animals anesthesia. 2.ed. PHILADELPHIA: w. b. Saunders, 1999, 371p.

ESTATÍSTICAPROFESSORES RESPONSÁVEIS: André Fischer Sbrissia / André Thaler NetoCARGA HORÁRIA: 60 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 04 (quatro)

EMENTA: Estatística descritiva. Probabilidade. Distribuição normal, binomial e Poisson. Distribuição de Chi-quadrado. Intervalo de confiança. Análise de variância. Estudos de correlação e regressão.

BIBLIOGRAFIASAMPAIO, I. B. M. Estatística aplicada à experimentação animal. FEP-MVZ Editora. Belo Horizonte. 1998 SAS Institute Inc., SAS/ Users Guide, Version 6, Fourth Edition, Volume 2, Cary, NC: SAS Institute Inc., 1997. 846p. STEEL, R. G. D.; TORRIE, J. H. Principles and procedures of Statistics, McGraw-Hill SNEDECOR, G. W.; COCHRAM, W. G. 1985. Statistical methods. Iowa State Univ. Press GOMES, F. P. 1985. Curso de Estatística Experimental. Atlas, São Paulo. CONOVER, W.J. Practical Nonparametric Statistics. 2ed. John Wiley: New York, 1980 LEHMANN, E. L. Nonparametrics: Statistical Methods Based on Ranks. Holden-day, San Francisco.

ÉTICA NA EXPERIMENTAÇÃO ANIMALPROFESSOR RESPONSÁVEL: Aury Nunes de MoraesCARGA HORÁRIA: 30 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 02 (dois)

EMENTA: Proporcionar aos alunos de Pós-graduação noções básicas de Aspectos Éticos na utilização de animais na pesquisa, avaliando os protocolos do comitê de ética quanto ao bem estar animal e legislação vigente

BIBLIOGRAFIAANDRADE, A. O bioterismo. In: Manual para técnicos em animais de biotério. Rio de Janeiro, Fiocruz, 1994. p. 11-14.BLACK, A. J.; HUGHES, B. O Patterns of confort behaviour and activity in domestic fowls: a comparison between cages and pens. Brit. Vet. J, 1974, 130: 23-33.COLÉGIO BRASILEIRO DE EXPERIMENTAÇÃO ANIMAL (COBEA). Princípios Éticos na Experimentação Animal, julho, São Paulo, 1991, p. 1.COLÉGIO BRASILEIRO DE EXPERIMENTAÇÃO ANIMAL (COBEA).Boletim informativo nº 01,1996.COMITÉ CONSULTIVO NACIONAL DE NORMALIZACIÓN DE PROTECCIÓN ZOOSANITARIA. Proyecto de Norma Oficial Mexicana - sacrificio humanitario de los animales de laboratorio. Animales de Experimentación. 2(1), outubro,1996, p. 10-18.DANTZER, R.; MORMED, P. Can physiological criteria be used to asses welfare in pigs? In: The Hague, 1981, p. 53-73.DANTZER, R.; MORMED, P. Stress in farm animals: a need for a reevaluation. J. Anim. Sci, v. 57, p. 6-18, 1982.DANTZER, R. Behavioural, physiological and functional aspects of stereotyped behaviour: a review and reinterpretation. J. Anim. Sci, , 1986, v. 62, p. 1776-1786.DANTZER, R. ; KELLEY K. W. Stress and immunity: na integrated view of relation - ships between the nervous and imune systems. Life Sci, v. 44, 1989, p. 1995-2008,.DUNCAN, I. G. H.; WOOD, D. G. M. Thawarting of feeding behaviour in the domestic fowl. Anim. Behav. v. 20, 1972, p. 444-451,.FARIA, H. G. Conforto e bem estar dos animais de laboratório. In: Arq. Ciênc. Saúde Unipar, 2(1), p. 83-87,1998.FLECKNELL,P.A.- Anaesthesia of animals for biomedical research. British Journal of anaesthesia, 71:885-894,1993FIGUEIREDO, J. B.; PORTELLA. P.; MOTTA, E.G. F. Lei nº 6638 de 8 de maio de 1979. Brasilia, DiárioOficial de 10/5/79,. Estabelece normas para a prática didático- científica da vivissecção de animais e determina outras providências, 1979, p. 6.539.HUGHES, B. O. Preference decisions of domestic hens for wire or litter floors. Appl. Anim. Ethol, v. 2, , 1976 p. 155-165.MERUSSE, J. L. B.; LAPICHIK, V. B. V. Instalações e equipamentos. In: Manual para Técnicos em Bioterismo. São Paulo, Winner Graph, 1996, p. 15-25.MORRISE, J. P.; COTTE, J. P. HUONNIC, D. Influence du circuit d' approvisionnement sur le comportament sanitaire du veau. Rec. Med. Vet, 20: 444-451, 1982. PETHERICK, J. C. A biological basis for design of space in livestock hausing. The Hague, 1983. p. 103-120.PICARD, M.; PORTER, R. H.; SIGNORET, J. P. Comportament et bien-etrê animal. Paris, Edition INRA, 1994, p. 228. POOLE, TREVOR B. T. Legislation and laboratory animals. In: The UFAW Handbook On the Care and Management of Laboratory Animals, 6ª edição, Longman scientific & Technical, 1987, p. 99-105.RIVERA, E. Ética, bem-estar e legislação In: Manual para técnicos em bioterismo. São Paulo, 2ª edição,Winner Graph, 1996. p. 11-14.SEROLF, ORIC I. A maldade da dor - reflexão filosófica. Animales de Experimentación. 2(1), outubro, 1996, p. 21-22.

ESTATÍSTICA EXPERIMENTALPROFESSOR RESPONSÁVEL: David MiquelucciCARGA HORÁRIA: 60 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 04 (quatro)

EMENTA: Princípios de experimentação animal. Teoria da estimação e testes de hipóteses. Delineamentos experimentais. Análise de variância. Experimentos fatoriais (classificação cruzada e hierarquia). Parcelas subdivididas. Teste de múltipla comparação. Estimativas de componentes de variância. Análise de covariância. Análise de regressão simples, múltipla e correlação. Técnicas de análise multivariada. Provas não paramétricas.

BIBLIOGRAFIA:BANZATTO, D.A., KRONKA, S.N. Experimentação Agrícola. 3 ed. Jaboticabal: FUNEP, 1995. 247p.CURI, P.R. Metodologia e Análise de Pesquisa em Ciências Biológicas. 2 ed. Botucatu, 1998. 263p.EDGINGTON, E.S. Randomization test. 3 ed. New York: Marcel Dekker, 1995. 409p.EFRON, B., TIBSHIRANI, R.J. Na Introduction to the Bootstrap. New York: Chapman & Hall, 1993. 436p.ELSTON, C.R., JOHNSON, D.W. Essentials of Biostatistics. 2 ed. Philadelphia: F. A. Davis, 1994. 328p.GOMES, F.P. Curso de Estatística Experimental. 12 ed. São Paulo: Nobel, 1990. 466p.MONTGOMERY, D.C. Design and Analysis of Experiments. 3 ed. New York: John Wiley & Sons, 1991. 649p.SAMPAIO, I.B.M. Estatística Aplicada à Experimentação Animal. Belo Horizonte: Fundação de Ensino e Pesquisa em Medicina Veterinária e Zootecnia, 1998. 221p.STEEL, R.G.O., TORRIE, J.H. Principles and Procedres of Statistics - a Biometrical Approach. 2 ed. New York: McGraw-Hill, 1980. 633p.

FISIOLOGIA DA DIGESTÃOPROFESSOR RESPONSÁVEL: Dimas Estrasulas de OliveiraCARGA HORÁRIA: 45 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 03 (três)

EMENTA: Digestão nos monogástricos. Princípios gerais da função gastrintestinal - motilidade, controle nervoso e circulação sangüínea. Transporte de mistura do alimento no trato digestório. Funções secretoras do trato digestório. Digestão e absorção no tudo gastrintestinal. Digestão nos monogástricos. Digestão nos ruminantes.. Estrutura do aparelho digestivo. Eructação e ruminação. Rúmen-Retículo. Omaso e Abomaso. Hormônios do aparelho digestivo. Teorias de regulação do consumo Métodos para determinar digestibilidade e disponibilidade de nutrientes Digestão nas aves.

BIBLIOGRAFIAIRES, M.M. Fisiologia. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1999.BEST, C.H. e TAYLOR, N.B. Bases Fisiológicas de la Prática Médica.CUNNINGHAM, J.G. Tratado de Fisiologia Veterinária. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1999.DUKES, H.H. Fisiologia dos Animais Domésticos. 11 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1996.GANONG, W.F. Fisiologia Médica. 5 ed. São Paulo: Atheneu, 1989.GUYTON, A. C. Tratado de Fisiologia Médica. 8 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1992.HARPER, H.A. Manual de Química Fisiológica. 4 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1977. JOHNSON L.R. Fundamentos de Fisiologia Médica Rio de Janeiro:Guanabara Koogan, 2 ed., 2000.KOLB, E. Fisiologia Veterinária. 4 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1984.MOUNICASTLE, L. Fisiologia Médica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1978.RUCH, T. C. & PATTON, H. D. Physiology and Biophysics.SCHAUF, C. et al. Fisiologia Médica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1993.

FORRAGICULTURAPROFESSOR RESPONSÁVEL: André Fischer SbrissiaCARGA HORÁRIA: 30 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 02 (dois)

EMENTA: Importância e utilização das espécies forrageiras. Formação, recuperação, adubação e consorciação de pastagens. Princípios fisiológicos de manejo das forrageiras. Manejo de pastagens: a pressão do pastejo, pastejo contínuo e rotacionado. Valor nutritivo das forrageiras. Conservação das forrageiras. Ensilagem e fenação. Forrageiras de inverno. Estabelecimento das pastagens. Taxa de lotação, pressão de pastejo e capacidade de suporte.

BIBLIOGRAFIAHEATH, M.E. Metcalfe. D.S; BARNES, R.F.  Forages.  The  Sciences of Grass and Agriculture. 3. Rd. Ed. Ames, Iowa, the Iowa State University Press. 1995, 515 p.HODGSON, J e ILLIUS, ªW. The ecology and management of grazing systems. CAB International. Wallingford, UK, 1996. 466 p.HUMPHREYS, L.R. Tropical Forages: Their role in sustainable agriculture. Longman Sciedntific & Technical. Essec, UK, 1994. 414p.JONES, M.B., LAZENBY, A. The Grass Crop. Chapmann and Hall, London, 1988, 560 p.OTERO, J.R. Informações sobre Algumas Plantas Forrageiras. 2ª ed. Rio de Janeiro, Serviço de Informações Agrícola, M.A., Série Didática – no. 11, 332 p. 1961VALLENTINE, J.F.  Grazing Management. Academic Press, Inc. New york, 1990, 533p

FUNDAMENTOS EM BACTERIOLOGIAPROFESSORES RESPONSÁVEIS: Sandra Maria Ferraz e Eliana K. VazCARGA HORÁRIA: 30 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 02 (dois)

EMENTA: Conceitos sobre esterilização e assepsia, ubiqüidade dos microorganismos e suas características culturais, morfológicas, tintoriais e bioquímicas. Reprodução bacteriana, resistência ao meio ambiente, considerando o modo de ação de antibióticos e desinfetantes.

BIBLIOGRAFIACARTER, G. R. Fundamentos de Bacteriologia Veterinária. Editora Roca. 1985.GYLES, C.L. et al.Pathogenesis of Bacterial Infections in Animals, 3ed, Blackwell ED, Iowa, USA, 2004.HIRSH, D.C. & YUAN, C.Z. Microbiologia Veterinária, Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, RJ, 2003.OLIVEIRA, Sérgio. Guia Bacteriológico Prático - Microbiologia Veterinária. Editora ULBRA.PELCZAR/HEID/CHAN. Microbiologia. Volume II. Editora Mc Graw-Hill.QUINN, P.J. et al. Microbiologia Veterinária e Doenças Infecciosas. Artemed Editora, Porto Alegre, RS, 2005.

GENÉTICA MOLECULAR ANIMALPROFESSOR RESPONSÁVEL: Carlos André da Veiga Lima RosaCARGA HORÁRIA: 30 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 02 (dois)

EMENTA: Conhecer as novas tecnologias moleculares e sua possível aplicação às diferentes vertentes da Genética Animal. Introdução à tecnologia do DNA recombinante. Análise de genomas animais/bases de dados. Genes implicados em caracteres fisiológicos animal. Detecção e mapeamento de características quantitativas em animais domesticados. Marcadores moleculares utilizados na Ciência Animal. Microssatélites e DNA chips. Tecnologia dos microarrays aplicados à Ciência Animal. Transgênese, por micro-injecção. Recombinação homóloga e transgénese. Produtos biofarmacêuticos em animais transgénicos. Terapias génicas.

BIBLIOGRAFIA:BROWN, T.A. Genética - Um Enfoque Molecular. 3ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1999.FERREIARA, M.E.; GRATTAPAGLIA, D. Introdução ao Uso de Marcadores Moleculares. 2ª ed. Brasília: EMBRAPA CENARGEM, 1998. KREUSER, H.; MASSEY, A. Engenharia Genética e Biotecnologia. 2ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2002.PINKERT, A.C. Trangenic Technology. 2ª ed. Sipiral-bound, 2002.REGINATO, L.C.A.; COUTINHO, L.L. Biologia Molecular Aplicada à Produção Animal. Brasília: EMBRAPA Informação Tecnológica, 2001.Periódicos do portal CAPES.

HEMATOLOGIA DOS ANIMAIS DOMÉSTICOSPROFESSOR RESPONSÁVEL: Mere Erika SaitoCARGA HORÁRIA: 60 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 04 (quatro)

EMENTA: Estudo e realização dos principais exames hematológicos em Medicina Veterinária; orientação sobre os exames a serem solicitados em situações experimentais ou não, interpretação dos resultados para avaliação clínica e compreensão da fisiopatologia e evolução das alterações do organismo animal.

BIBLIOGRAFIA:FELDMAN, B.F.; ZINKL, J.G.; JAIN, N.C. Schalm´s veterinary hematology. 5.ed. Baltimore: Lippincott Williams and Wilkins, 2000.JAIN, N.C. Essentials of veterinary hematology. Philadelphia: Lea and Febiger,1993.STOCHAM, S.L.; SCOTT, M.A. Fundamentals of veterinary clinical pathology. 1.ed. Iowa: State Press, 2002. THRALL, M.A. Hematologia e bioquímica clínica veterinária. São Paulo: Roca, 2006.

MEDIDAS DO VALOR NUTRITIVO DOS ALIMENTOSPROFESSOR RESPONSÁVEL: Henrique Mendonça Nunes Ribeiro-FilhoCARGA HORÁRIA: 60 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 04 (quatro)

EMENTA: Aulas teórico-práticas incluindo a condução de ensaios, análises laboratoriais, discussão de resultados e apresentação de seminários referentes aos principais métodos químicos e biológicos utilizados na avaliação de alimentos em estudos de Nutrição de Ruminantes. Métodos químicos: determinação dos teores de umidade, matéria mineral, gordura bruta, proteína bruta e frações nitrogenadas, fibra em detergente, fibra em detergente ácido e lignina; Métodos biológicos: Consumo voluntário, digestibilidade “in vivo” (aparente e verdadeira), digestibilidade “in vitro” e digestibilidade “in situ”. Estimativas da degradabilidade ruminal, síntese de proteína microbiana, fluxo intestinal de nutrientes e cinética da digetão; uso de indicadores em estudos de nutrição de ruminates; estimativa dos valores energético e protéico dos alimentos.

BIBLIOGRAFIACECCHI, H.M. Fundamentos teóricos e práticos em análise de alimentos. 2 ed. Campinas: Editora da UNICAMP, 2003. 207p.FAHEY JR. (Ed.) Forage quality, evalution, and utilization. Wisconsin: American Society of Agronomy, 1994. 998p.GIVENS, D.I.; OWEN, E.; AXFORD, R.F.E. et al. (Eds.) Forage evaluation in ruminant nutrition. London: CAB International, 2000.GOERING, H.K.; VAN SOEST, P.J. Forage fiber analyses (apparatus, reagents, procedures, and some applications). Washington: USDA, 1975. 20p. (Agricultural Handbook No. 379PRATES, E.R. Técnicas de pesquisa em Nutrição Animal. Porto Alegre: Ed. UFRGS, 2007. 414p.SILVA, D.J.; QUEIROZ, A.C. Análise de alimentos: métodos químicos e biológicos. Viçosa: Imprensa Universitária, 2002. 235p.VAN SOEST, P.J. Nutritional ecology of the ruminant. 2nd ed. Ithaca: Cornell University Press, 1994. 476pWINDHAM, W.R. (Ed.) Animal Feed. In: AOAC Official Methods of Analysis. New York: AOAC International, 1995. 45p.

Periódicos:Animal Feed Science and Technology; Ciência Rural; Grass and Forage Science; Journal of Agricultural Science; Journal of Animal Science; Journal of Dairy Science; Journal of AOAC International; Journal of Science and Food Agriculture; Journal of Theoretical Biology; Livestock Production; Revista Brasileira de Zootecnia

MELHORAMENTO ANIMALPROFESSOR RESPONSÁVEL: André Thaler NetoCARGA HORÁRIA: 45 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 03 (três)

EMENTA: Conceitos de estatística aplicados ao melhoramento animal. Genética de populações. Semelhança entre parentes. Consangüinidade e Heterose. Estimação de parâmetros genéticos: herdabilidade, repetibilidade e correlação genética. Avaliação genética. Seleção e ganho genético. Sistemas de acasalamento. Biotecnologia aplicada ao melhoramento animal. Melhoramento genético aplicado.

BIBLIOGRAFIA:BOURDON, R.M. Understanding Animal Breeding. 2 ed., Upper Saddle River, Prenticce-Hall, 2000. 523p.FALCONER, D.S.; MACKAY, T.F.C. Introduction to quantitative genetics. 3 ed. Edinburgh, Longman, 1996. 463p.FRIES, R.; RUVINSKY, A (eds.). The genetics of cattle. Oxon, CABI, 1999. 709p.GAMA, L.T. Melhoramento genetic animal. Lisboa, Escolar Editora, 2002. 306p.KINGHORN, B.; van der WERF, J.; RYAN, M (eds.). Melhoramento animal: uso de novas tecnologias. Piracicaba, FEALQ, 2006. 367p.PEREIRA,J.C.C. Melhoramento genético aplicado a produção animal. Belo Horizonte, FEP-MVZ Editora,1999. 496p.

METODOLOGIA CIENTÍFICAPROFESSORES RESPONSÁVEIS: Márcia Pfutzenreiter / Amélia SartorCARGA HORÁRIA: 30 horas/aula NÚMERO DE CRÉDITOS: 02 (dois)

EMENTA: Fundamentos da ciência e epistemologia. Relação entre planejamento e execução. Métodos e técnicas de pesquisa bibliográfica. Apresentação e citações de documentos. Elaboração de projeto de pesquisaBIBLIOGRAFIA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. Normas ABNT. Rio de Janeiro, 1987 a 1994. 60p.BARROS, A.J.P. & LEHFELD, N.A.S. Fundamentos de Metodologia: um guia para a iniciação científica. São Paulo: Mc Graw. Hill, 1986. 132p.FRANÇA, J.L., VASCONCELLOS, A.C. de, BORGES, S.M. & MAGALHÃES, M.H.A. Manual Para Normalização de Publicações Técnico Científicas. 2 ed. Belo Horizonte: UFMG, 1992. 196p.LAKATOS, E. M. & MARCONI, M. A. Fundamentos da Metodologia Científica. São Paulo: Atlas, 1991. 238p.MOTTA, V.T., HESSELN, L.G. & GIALDI, S. Normas Técnicas Para Apresentação de Trabalhos Científicos. Porto Alegre: Médica Missau, 1999. 126p.REY, L. Planejar e Redigir Trabalhos Científicos. 2 ed. rev. ampl. São Paulo: Afiliada, 1993. 309p.SALVADOR, A.D. Métodos e Técnicas de Pesquisa Bibliográfica: elaboração de trabalho científico. 10 ed. rer. ampl. Porto Alegre: Sulina, 1982. 254p.

NUTRIÇÃO DE NÃO RUMINANTESPROFESSOR RESPONSÁVEL: Clóvis Eliseu GewherCARGA HORÁRIA: 45 horas/aula NÚMERO DE CRÉDITOS: 03 (três)EMENTA: Metabolismo de aves, suínos e peixes; exigências nutricionais de aves, suínos e peixes; Manejo alimentar de aves, suínos e peixes; fatores que afetam alimentação de aves, suínos e peixesBIBLIOGRAFIAANDRIGUETTO, J. M.; PERLY, L.; MINARDI, I. et al. Nutrição animal. 4.ed. São Paulo: Nobel, v.1, p.71-134., 2002.BERTECHINI, A.G. Nutrição de Monogástricos. Lavras: Editora UFLA, 2006. 301p.D’MELLO, J.P.F. Amino acids in farm animal nutrition. Cab International, Guildford, 1994. 418p.FUNDAÇÃO APINCO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA AVÍCOLAS. Fisiologia da Digestão e Absorção das Aves. FACTA, Campinas, 176 p. 1994.HALVER, J. E., HARDY, R.W. (Eds.) Fish Nutrition. 3rd version. Elsevier Science, San Diego, USA. p. 506–601, 2002.KUBITZA, F. Nutrição e alimentação de peixes cultivados. Campo Grande, MS, p. 45-47, 1998LEESON, S., SUMMERS, J.D. Commercial poultry nutrition. Guelph: University Books, 1997. 355 p.LEESON, S., DIAZ, G., SUMMERS, J.D. Poultry metabolic disorders and mycotoxins. Guelph: University Books, 1995. 349 p.LOGATO, P. V. R. Nutrição e alimentação de peixes de água doce. Editora Aprenda Fácil, 2000.MACARI, M.; FURLAN, R.L.; GONZALES, E. Fisiologia aviária aplicada a frangos de corte. Jaboticabal : FUNEP/UNESP, 1994. 375 p.McDONALD, P., EDWARDS, R.A., GREENHALGH, J.F.D., MORGAN, C.A. Animal nutrition. 5 th ed. New York: Longmann, 1995. 607p.McDOWELL, L. R. Vitamins in animal nutrition. Academic Press, San Diego, 1989. 486p.McDOWELL, L.R. Minerals in Animal and Nutrition. Sam Diego: Academic Press, 1992. 524pMILLER, E.R., ULLREY, D.E., LEWIS, A.J. Swine Nutrition. Boston: Butterworth-Heinemann, 1991. 673 p.MORENG, R. & AVENS, J. S. Ciência e Produção de Aves. Livraria Rocca, Ltda. 1ª ed. 1990.MURRAY, R.K.; GRANNER, D.K.; MAYES, P.A.; RODWELL, V.W. Harper: Bioquímica. 7. ed. São Paulo: Atheneu, 1994. 860p.NATIONAL RESEARCH COUNCIL (NRC). 1993. Nutrient Requirements of Fish. National Academy Press, Washington, DC, USA. 114p.ROSTAGNO, H. S. Tabelas Brasileiras para Aves e Suínos: Composição de alimentos e exigências nutricionais. Viçosa, MG. UFV, Imprensa Universitária, 2005. 186p.ROTTA, M. A. Aspectos gerais da fisiologia e estrutura do sistema digestivo dos peixes relacionados à piscicultura. Corumbá: Embrapa Pantanal, 2003.SAKOMURA & ROSTAGNO (2007). Métodos de pesquisa em nutrição de monogástricos. 283 p. Jaboticabal/SP.UNDERWOOD, E.J. The mineral nutrition of livestock. 3 ed. London: CABI Publishing, 1999. 602p.Periódicos Recomendados:Animal Feed Science and technology; Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e ZootecniaAquacultureAquaculture NutritionAquaculture ResearchBrazilian Journal of Veterinary Research and Animal ScienceBritish Poultry Science;Journal of Nutrition;Pesquisa Agropecuária BrasileiraPesquisa Veterinária BrasileiraRevista Brasileira de ZootecniaRevista Brasileira de Ciência Avícola;Journal Animal SciencePoultry ScienceLivestock Production Science Poultry Science; Endereços Eletrônicos de Referência:www.scielo.br e www.periodicos.capes.org.br

NUTRIÇÃO DE RUMINANTESPROFESSOR RESPONSÁVEL: Henrique M. N. Ribeiro-FilhoCARGA HORÁRIA: 45 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 03 (três)

EMENTA: Consumo voluntário de alimentos. Digestão, absorção e metabolismo de carboidratos, lipídios e de compostos nitrogenados. Minerais e vitaminas. Avaliação do valor nutritivo dos alimentos, Exigências nutricionais de bovinos de corte e de leite. Sistemas de alimentação de animais destinados ao abate, alimentação do rebanho de cria alimentação de vacas leiteiras, alimentação de terneiras e novilhas. Prevenção de distúrbios digestivos e metabólicos em ruminantes.

BIBLIOGRAFIAAFRC. Energy and Protein Requirements of Ruminants. Wallingford, UK: CAB INTERNATIONAL, 1995. 159p.CHURCH, D.C. ed. El Ruminante; fisiologia digestiva y nutrición. Zaragoza: Acribia, 1993. 641p.CRONJÉ, P.B. Ruminant Physiology: digestion, metabolism, growth and reproduction. Wallingford, UK: CABI Publishing, 2000. 474p.ENSMINGER, M.E., OLDFIELD, J.E., HEINEMANN, W.W. Feeds & Nutrition. 2 ed. Clovis, CA: The Ensminger publishing Co, 1990. 1544p.FORBES, J.M. Voluntary Food Intake and Diet Selection in Farm animals. Wallingford, UK: CAB INTERNATIONAL, 1995. 532p.McDONALD, P., EDWARDS, R.A., GREENHALGH, J.F.D., MORGAN, C.A. Animal Nutrition. 5 ed. New York: Longmann, 1995. 607p.NATIONAL RESEARCH COUNCIL. Nutrient Requirements of Beef Cattle. 7 th ed. Washington, DC: National Academy Press, 1996. 189p.NATIONAL RESEARCH COUNCIL. Nutrient Requirements of Dairy Cattle. 7 ed. Washington, DC: National Academy Press, 2001. 381p.THEODORU, M.K., FRANCE, J. Feeding Systems and Feed Evaluation models, Wallingford, UK: CABI Publishing, 2000. 496p.VAN SOEST, P.J. Nutritional Ecology of Ruminant. 2 nd ed. Ithaca, NY: cornell University Press, 1994. 476p.

PARASITOSES DE RUMINANTES PROFESSOR RESPONSÁVEL: Antônio Pereira de SouzaCARGA HORÁRIA: 45 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 03 (três)

EMENTA: Estudo das parasitoses de ruminantes, enfocando aspectos de etiologia, patologia, epidemiologia, diagnóstico, profilaxia e controle.

BIBLIOGRAFIA:CAMPILLO, M.C. del, et al. Parasitología Veterinaria. 2. reimpr. Madrid: McGraw-Hill- Interamericana, 2001. 968p.EVANS, G. O. Principles of Acarology. C.A.B. International, 1992. 562p.FORTES, E. Parasitologia Veterinária. 3 ed.. São Paulo: Icone, 1997. 686p.HOFFMANN, R. P. Diagnóstico de Parasitismo Veterinário. Porto Alegre: Sulina, 1987. 156p.LEVINE, N. D. Nematode Parasites of Domestic Animals and of Man. 2 ed.. Minneapolis: Burgess Publishing Company, 1980. 477p.LONG, L. P. The Biology of the Coccidia. London: Edward Arnold, 1982. 502p.REY, L. Parasitologia. 2 ed.. Rio de Janeiro: Guanabara koogan , 1991. 731p.RISTIC, M. Babesiosis of Domestic Animals and Man. Flórida: CRC Press, Inc., 1988. 255p. SOULSBY, E. J. L.. Parasitología y Enfermedades Parasitarias en los Animales Domésticos. 7ed.. México: Interamericana, 1987. 823p.TAIRA, N.; ANDO, Y.; WILLIAMS, J. C. A Color Atlas of Clinical Helminthology of Domestic Animals. Tokyo: Chikusan Publishing , 1995. 95p. THIENPONT, D.; ROCHETTE, F.; VANPARIJS, O.F.J. Diagnostic de Verminose par Examen Coprologique. Beerse Belgique: Janssen Research Foundation, 1979. 187p.UENO, H. & GONÇALVES, P. C. Manual para Diagnóstico das Helmintoses de Ruminantes. 4 ed.. Tokyo: Japan International Cooperation Agency, 1998. 143p. URQUHART, G.M.; ARMOUR, J.; DUNCAN, J.L.; DUNN, A. M.; JENNINGS, F.W. Parasitologia Veterinária. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1990. 306p.Outras fontes bibliográficas - Revista Brasileira de Parasitologia Veterinária.- Veterinary Parasitology.- http://periodicos.capes.gov.br- http://www.ufrrj/rbpv- http://www.cbpv.org.br

PARASITOSES DE SUÍNOS E AVESPROFESSOR RESPONSÁVEL: Valdomiro Bellato CARGA HORÁRIA: 45 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 03 (três)

EMENTA: Estudos das principais parasitoses dos suínos e das aves, enfocando aspectos de etiologia, patologia, diagnóstico, profilaxia e controle.

BIBLIOGRAFIA:

CAMPILLO, M.C. del, et al. Parasitología Veterinaria. 2. reimpr. Madrid: McGraw-Hill- Interamericana, 2001. 968p.EVANS, G. O. Principles of Acarology. C.A.B. International, 1992. 562p.FOREYT W. J. Veterinary Parasitology Reference Manual. 4. ed. Iowa State University Press. 1999. 196p.HENDRIX C. M.. Diagnostic Veterinary Parasitology. 2nd ed. Mosby, 1998.321 p.LYNN R. C.; GEORGI J. R.; BOWMAN D. D., Parasitology for Veterinarians. 7. ed, W B Saunders Co, 1999. 414 p.LONG, L. P. The Biology of the Coccidia. London: Edward Arnold, 1982. 502p.REY, L. Parasitologia. 2 ed.. Rio de Janeiro: Guanabara koogan , 1991. 731p.SMITH D. F. Molecular Biology of Parasitic Protozoa (Frontiers in Molecular Biology, 13)., Marilyn Parsons (Editores). IRL Press, Oxford, 1996. 233pSOULSBY, E. J. L.. Parasitología y Enfermedades Parasitarias en los Animales Domésticos. 7ed.. México: Interamericana, 1987. 823p.TAIRA, N.; ANDO, Y.; WILLIAMS, J. C. A Color Atlas of Clinical Helminthology of Domestic Animals. Tokyo: Chikusan Publishing , 1995. 95p. URQUHART, G.M.; ARMOUR, J.; DUNCAN, J.L.; DUNN, A. M.; JENNINGS, F.W. Parasitologia Veterinária. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1990. 306p.Outras fontes bibliográficas - Revista Brasileira de Parasitologia Veterinária.- Veterinary Parasitology.- http://periodicos.capes.gov.br- http://www.ufrrj/rbpv- http://www.cbpv.org.br

PATOGÊNESE BACTERIANAPROFESSORES RESPONSÁVEIS: Eliana K. Vaz / Sandra FerrazCARGA HORÁRIA: 30 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 02 (dois)

EMENTA: Estudo da relação parasita-hospedeiro com enfoque nas defesas do hospedeiro contra os fatores de virulência já identificados em bactérias. Estudo da regulação gênica dos fatores de virulência bacterianos. Introdução ao estudo experimental da relação hospedeiro e bactéria. Vacinas e outros mecanismos para modular a resposta imune contra bactérias. Na discussão dos tópicos acima serão utilizados modelos tradicionais da patogenia bacteriana enriquecidos por publicações recentes de novo enfoque.

BIBLIOGRAFIA:BEER, J. Doenças Infecciosas em Animais Domésticos. Ed Roca, São Paulo, 1999.CARTER,G.R. Fundamentos de Bacteriologia e Micologia Veterinária , Ed Roca,São Paulo,3 ed, 1988.GYLES,C.L.;PRESCOTT,J.F.;SONGER,J.G.;THOEN,C.O. Pathogenesis of Bacterial Infections in Animals BlackwellPublishing, Iowa USA. 3 ed,2004. HIRSH,D.C & ZEE, Y.C. Microbiologia Veterinária.Guanabara Koogan,Rio de Janeiro, 2003. QUINN, P.J.; MARKEY, B.K.; CARTER, M.E.; DONNELLY, W.J.; LEONARD, F.C. Microbiologia Veterinária e Doenças Infecciosas, Artmed, Porto Alegre, 2005 ROTH, J. A . ; BOLIN, C.A .; BROGDEN, K.A .; CHRIS MINION,F.; WANNEMUEHLER, M.J. Virulence Mechanisms of bacteria pathogens. 2a ed. ASM Press., Washington, D.C. 1995SALYERS, A., A. & WHITT, D.D. Bacterial Pathogenesis. A molecular approach. 2a ed. , ASM Press, Washington, D.C. .1994

SANIDADE AVÍCOLAPROFESSOR RESPONSÁVEL: Lenita Moura StefaniCARGA HORÁRIA: 60 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 04 (quatro)

EMENTA: Programa de biosseguridade em avicultura; Revisão da anatomia e fisiologia das aves; Epizootiologia, prevenção e controle das patologias de origem bacteriana, viral, parasitária, fúngica, tóxicas, nutricional e metabólica; Custo e benefício de terapêutica em avicultura; Colheita e remessa de material para exame laboratorial; Diagnóstico laboratorial avícola; Preparo para Emergências em Avicultura; Vacinas e Vacinações; Aspectos biomoleculares dos principais agentes patogênicos das aves.

BIBLIOGRAFIA:Calnek B.W., et al. Diseases of Poultry, 11thh, Iowa State University Press, Ames, Iowa., 2008. Ritchie, B., Harrison, G., and Harrison, L. Avian Medicine - Principles and Application. Wingers Pub. Inc., 1994.Isolation and Identification of Avian Pathogens. AAAP. College Station, Texas, 1996.Herenda, D., Franco, D., Poultry Diseases and Meat Hygiene - Color Atlas. 1st Ed. Iowa State University Press., 1996.Moura, L. Aspergilose In Patologia Aviária. Revolledo, L., Ferreira., A.P., Ed. Manole, 2008.Tizard, I., Serology: the detection and measurement of antibodies. In: An Introduction to Veterinary Immunology. 3th Ed. W.B. Saunders Company. Philadelphia, P.A. Owen, I. 1989. T-Cell Receptor and MHC. In: Immunology. Roitt, I.M. Brostoff, J., Male, D.K., 5th Ed. Gower Medical Publishing, London. pp. 83-89. PeriódicosAvicultura Industrial; Aves e Ovos; Indústria Avícolas; World Poultry; Broiler Industry; Avian Diseases; Avian Pathology; Hatchery; Poultry Science; Poultry Biologics; Applied Poultry Science; British Poultry Science; World Poultry Science; Avicultura Profissional; A Hora VeterináriaAnaisConferenciais Aanuais da APINCO-FACTA - Campinas; Procedings of the Annual Meeting - AAAP (American Association for Avian Pathologists); Word Veterinary Poultry Association Meeting; Northeastern Conference on Avian Diseases; Western Poultry; Disease Conference; International Conference of Avian Imunology; Teses Diversas de Mestrado, Doutorado Nacionais e Estrangeiras

SANIDADE DE SUÍNOSPROFESSORES RESPONSÁVEIS: Sandra Traverso, Sandra Ferraz e Eliana k. VazCARGA HORÁRIA: 45 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 03 (três)

EMENTA: A disciplina se propõe a capacitar o aluno ao domínio da etiopatogenia, prevenção, controle e tratamento de doenças produzidas por vírus e bactérias e propiciar noções de sanidade suína

BIBLIOGRAFIA:LEMAN, A.D. et al. Diseases of swine. 8 ed. Iowa University Press, USA, 2000.PENSAERT, M. B. Virus Infections of Porcines, v.2, Elsevier Science Publisher, New York, 1989.SOBESTIANSKY, j. Clínica e Patologia Suína, Art 3, Goiânia, 1999.TAYLOR, D.J. Pig Diseases, 6 ed., Edmundsbury Press, Scotland, 1995.www.porkworld.comwww.suino.comwww.embrapa.cnpsa.brwww.aasv.orgwww.thepigsite.com

SEMINÁRIOS IPROFESSORES RESPONSÁVEIS: Professor que irá ministrar o tópicoCARGA HORÁRIA: 15 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 01 (um)

EMENTA: Apresentação de seminários individuais ou em grupos sobre assuntos científicos atuais relacionados com o curso, levando em consideração os métodos didático-pedagógicos, com treinamento em técnicas pedagógicas, visando a preparação e apresentação de aulas, palestras técnicas e científicas.

BIBLIOGRAFIA:BARRAS, R. - Os cientistas precisam escrever: guia de redação para cientistas, engenheiros e estudantes. 2 ed. São Paulo. T. A. Queiroz, p. 218. 1986.HAIDT, R.C.C. Curso de didática geral. São Paulo: Ática, 1994.NÉRICI, I.G. Didática do ensino superior. IBRASA - Instituição Brasileira de Difusão Cultural Ltda. São Paulo, p. 349. 1993.

SEMINÁRIOS IIPROFESSORES RESPONSÁVEIS: Professor que irá ministrar o tópicoCARGA HORÁRIA: 30 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 02 (dois)

EMENTA: Apresentação de seminários individuais ou em grupos sobre assuntos científicos atuais relacionados com o curso, levando em consideração os métodos didático-pedagógicos, com treinamento em técnicas pedagógicas, visando a preparação e apresentação de aulas, palestras técnicas e científicas.

BIBLIOGRAFIA:BARRAS, R. - Os cientistas precisam escrever: guia de redação para cientistas, engenheiros e estudantes. 2 ed. São Paulo. T. A. Queiroz, p. 218. 1986.HAIDT, R.C.C. Curso de didática geral. São Paulo: Ática, 1994.NÉRICI, I.G. Didática do ensino superior. IBRASA - Instituição Brasileira de Difusão Cultural Ltda. São Paulo, p. 349. 1993.

TÉCNICAS DE AVALIAÇÃO EM EXPERIMENTOS DE PASTEJOPROFESSORES RESPONSÁVEIS: André Fischer Sbrissia / Henrique M. N. RibeiroCARGA HORÁRIA: 60 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 04 (quatro)

EMENTA: Estudos dos principais métodos de avaliação da pastagem e da resposta animal em situação de pastejo: 1. Medidas de produção e produtividade: amostras e amostragens, métodos destrutivos e não-destrutivos, dupla amostragem, artefatos e técnicas de amostragem indireta e fatores que afetam a sua escolha, avaliação de perfilhamento e de expansão de colmos e folhas; 2. Taxa de lotação e "pressão de pastejo": definições (tratamento vs resposta); 3. Medições de consumo de forragem a pasto; cálculos de respostas de animais e de forragens em experimentos de pastejo.

BIBLIOGRAFIA:PENNING, P.D. (Ed.) Herbage intake handbook (2 Ed.). Reading: British Grasland Society, 2004. 191p. (Livro texto 2)MANNETJE, L.'T & JONES, R.M. (eds.) Field and Laboratory Methods for Grassland and Animal Production Research. CABI Publishing/CAB International, Wallingford, UK. 2000, 447 p. (Livro texto 1)HODGSON, J.; BAKER, R.D.; DAVIES, A.; LAIDLAW, A.S. & LEAVER, J.D. (eds.). Sward Measurement Handbook. British Grassland Society, Maidenhead, Berkshire, U.K. 1981, 277 p.Periódicos: Animal Feed Science Technology, Agronomy Journal, Journal of Production Agriculture, Crop Science, Journal of Animal Science, Pesquisa Agropecuária Brasileira, Grass and Forage Science, Revista Brasileira de Zootecnia, Scientia Agricola, Journal of Dairy Science

TÓPICOS EM BIOQUÍMICA ANIMALPROFESSOR RESPONSÁVEL: Luiz Cláudio MilettiCARGA HORÁRIA: 45 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 03 (três)

EMENTA: Revisão: Conceitos de metabolismo intermediário, enzimologia / Bioquímica do sangue: composição do sangue, características da água, equilíbrio ácido-básico, vias metabólicas do eritrócito, bioquímica da hemoglobina, bioquímica da respiração, alterações no transporte de oxigênio, origem e degradação do grupo heme, formação de bilirrubina. / Bioquímica do fígado: metabolismo do glicogênio, controle endócrino da glicemia. / Bioquímica do tecido adiposo: digestão e absorção de lipídeos, transporte dos lipídeos no sangue (lipoproteínas), controle endócrino da lipólise e da lipogênese, formação de corpos cetônicos. / Bioquímica dos minerais: principais funções dos macro e dos microminerais; metabolismo do cálcio, controle endócrino da calcemia, metabolismo do fósforo e do magnésio; bioquímica dos oligoelementos e principais deficiências. / Transtornos relacionados com desequilíbrios ácido-básicos e hidro-eletrolíticos: tipos de acidoses e alcaloses, desidratação, alterações eletrolíticas. / Transtornos relacionados com o metabolismo energético: diabetes mellitus, hipoglicemia, acidose láctica, acidose ruminal, cetoses dos ruminantes, lipidose hepática, transtornos do glicogênio. / Transtornos relacionados com o metabolismo nitrogenado: porfirias, icterícias, uremia, intoxicação com amônia, alterações protéicas plasmáticas. / Transtornos relacionados com o metabolismo mineral: hipocalcemia, hiperparatireoidismo, raquitismo, osteomalácia, osteoporose, tetania das pastagens, deficiências de microminerais. / Perfil metabólico: conceito, composição, aplicações em clínica e nutrição.

BIBLIOGRAFIA:DEVLIN, T.M. Textbook of biochemistry with clinical correlations. 3rd. ed. New York: Wiley-Liss, 1992. GONZÁLEZ, F.H.D.; SILVA, S.C. Introdução à bioquímica clínica veterinária. Porto Alegre: Editora da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2005. KANEKO, J.J., HARVEY, J.W., BRUSS, M.L. (Eds.) Clinical biochemistry of domestic animals. 5th ed. San Diego: Academic Press, 1997. NELSON, D., COX, M. Lehninger principles of biochemistry. 3rd ed. New York: Worth Publishers, 2000. PAYNE, J. M.; PAYNE, S. The metabolic profile test. Oxford: Oxford University Press, 1987. PAYNE, J.M.  Metabolic and nutritional diseases of cattle. Oxford: Blackwell Scientific Publications, 1989. SMITH, E.L. et al. Principles of biochemistry: mammalian biochemistry. 7th ed. New York: McGraw-Hill, 1983. STRYER, L. Biochemistry. 4th ed. New York: W.H. Freeman, 1995. BACILA, METRY. Bioquímica Veterinária 2 edição. Robe editorial São Paulo. 2003MARZZOCO, A & TORRES, B.B. Bioquímica Básica 2 edição. Guanabara-Koogan. Rio de Janeiro. 1999KOOLMAN, J & ROHM, K-H. Bioquímica- Texto e Atlas 3 edição. Artmed Editora. Porto Alegre 2005.

TÓPICOS DE REPRODUÇÃO EM RUMINANTESPROFESSOR RESPONSÁVEL: Alceu MezzaliraCARGA HORÁRIA: 60 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 04 (quatro)

EMENTA: Coleta, manipulação e conservação do sêmen em ruminantes. Preparo e avaliação de diluentes e crioprotetores. Inseminação artificial. Congelamento de embriões. Estudo da fisiologia e anatomia do aparelho genital feminino. Diagnóstico ginecológico. Conhecimento das biotécnicas da reprodução aplicadas aos ruminantes. Manipulação e transferência de embriões. Manipulação e controle do ciclo estral.

BIBLIOGRAFIA:BERNE, R.M. & LEVY, M.N. Physiology –4º Ed. – Editora: Mosby, Inc., St. Louis – Missouri – USA, 1998.CUNNINGHAM, J. C. Tratado de fisiologia veterinária – James G. Cunningham 2º Ed. Editora: W. B. Saunders Company, Philadelphia – PA – USA, 1999.CUPPS, P.T. Reproduction in Domestic Animals. 4 ed. NewYork: Academic Press, 1991. DZIUK, P.J.Ç., WHEELER, M. Handbook of Methods for Study of Reproductive Physiology in Domestic Animals. University of Illinois, Illinois: Urbana, 1991.GUYTON, A. C. Medical Physiology – 11º Ed. - Editora: Elsevier Inc. – Philadelphia – Pennsylvania - USA, 2006.GRUNERT, E. & BERCHTOLD, M. Infertilidade em la Vaca. Montevideo: Hemisferio Sur, 1988. HAFEZ, E.S.E. Reproduction in Farm Animals. 6 ed. Philadelphia: Lea & Febiger, 1993. HIDALGO, C.G., COHEN, A.S. & MÉNDEZ, J.V. Reproducción de Animales Domésticos. Balderas: Limusa, 1986.KNOBIL, E., NEIL, J.D. The Phisiology of Reproduction. 2 ed. New York: Raven Press, 1994. MIES FILHO, A. Reprodução dos Animais. 6 ed. Porto Alegre: Sulina, 1987. p. v.1.MIES FILHO, A. Inseminação Artificial. 6 ed. Porto Alegre: Sulina, 1987. v.2.PALMA, G.A. & BREM, G. Transferência de Embriones y Biotecnologia de la Reproducción en la Espécie Bovina. Buenos Aires: Hemisferio Sur, 1993. SENGER, P.L. Pathways to pregnancy and parturition – P.L. Senger 2º Ed. Editora: Current Conceptions, Inc Pullman, WA – USA, 2003.THIBAULT, C., LEVASSEUR, M-C. & HUNTER R.H.F. Reproduction in Mammals and Man. 1 ed. Paris: Ellipses, 1993. Periódicos disponibilizados no Portal da CAPES

TÓPICOS EM BOVINOCULTURA DE LEITE PROFESSOR RESPONSÁVEL: André Thaler NetoCARGA HORÁRIA: 45 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 03 (três)

EMENTA: Métodos de pesquisa em bovinocultura de leite. Gerenciamento e controle produtivo, sanitário, reprodutivo e econômico de rebanhos leiteiros. Análise de indicadores técnicos e econômicos. Análise de sistemas de produção de leite. Qualidade do leite, fatores que interferem na qualidade e sua relação com o desempenho do empreendimento rural. Melhoramento genético aplicado à bovinocultura de leite. Aspectos ligados ao manejo e bem estar dew bovinos de leite. Temas atuais relacionados à bovinocultura de leite.

BIBLIOGRAFIA:BOURDON, R.M. Understanding Animal Breeding. 2 ed., Upper Saddle River, Prenticce-Hall, 2000. 523p.TYLER, H.; ENSMINGER, M.E. Dairy Cattle Science. Pearson Education, 2005. MORAN, J.E. Calf rearing: a practical guide. Landlinks Press, 2002. 211 p.SANTOS, G.T.; UHLG, L..; BRANCO, A.F.; JOBIM, C.C.; DAMASCENO J.C.; CECATO, U. Bovinocultura de leite: Inovação tecnológica e sustentabilidade. Maringá, EDUEM, 2010. HURLEY, W.L. Topic Areas in lactation biology. Urbana University of Illinois. Disponível em: http://classes.ansci.illinois.edu/ansc438/ SANTOS, M.V; FONSECA, L.F.L. Estratégias de controle da mastite e melhoria da qualidade do leite. São Paulo: Lemos Editorial. 2006. 314p.

Principais periódicos científicosJournal of Dairy ScienceJournal of Animal ScienceJournal of Dairy ResearchRevista Brasileira de Zootecnia

ZOONOSES PARASITÁRIASPROFESSORES RESPONSÁVEIS: Anderson Barbosa de Moura / Antônio P. de S.CARGA HORÁRIA: 45 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 03 (três)

EMENTA: Estudo teórico e prático das helmintoses, protozooses e aracnoentomozooses, classificadas como zoonoses, enfocando principalmente aspectos de etiologia, biologia, epidemiologia, diagnóstico e controle.

BIBLIOGRAFIA:CAMPILLO, M.C. del, et al. Parasitología Veterinaria. 2. reimpr. Madrid: McGraw-Hill- Interamericana, 2001. 968p.FORTES, E. Parasitologia Veterinária. 3 ed., São Paulo: Ícone, 1997. 686p.HOFFMANN, R.P. Diagnóstico de Parasitismo Veterinário. Porto Alegre: Sulina, 1987. 156p. NEMESERI, L.; HOLLÓ, F. Diagnóstico Parasitológico Veterinário. Zaragoza: Acríbia, 1961. 293p.PESSÔA, S.B.; MARTINS, A.V. Pessôa Parasitologia Médica. 11 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1982. 872p.REY, L. Parasitologia: Parasitos e Doenças Parasitárias do Homem nas Américas e na África. 3 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan S.A., 2001. 856p.SOULBY, E.J.L. Parasitología y enfermedades parasitárias en los animales domésticos. 7 ed. México: Interamericana, 1987. 823p.Outras fontes bibliográficas - Revista Brasileira de Parasitologia Veterinária.- Veterinary Parasitology.- Journal of Veterinary Medicine. Série B: Infections Diseases and Veterinary Public Health.- http://periodicos.capes.gov.br- http://www.ufrrj/rbpv- http://www.cbpv.org.br- http://www.google.com

TÓPICOS ESPECIAIS EM PRODUÇÃO ANIMALPROFESSORES RESPONSÁVEIS: Qualquer Professor do PPG em Ciência AnimalCARGA HORÁRIA: 15 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 01 (um)

EMENTA: A disciplina tem por objetivo fornecer subsídios teóricos e práticos e familiarizar os alunos com as recentes descobertas científicas relacionadas com a área de concentração Produção animal. Será oferecida na forma de seminários, aulas expositivas, atividades práticas, ministrados por pesquisadores doutores de reconhecido conhecimento na área específica da disciplina e especialmente convidados. Os temas abordados serão relacionados coma as linhas de pesquisa da área, a saber: 1) Nutrição, Manejo Animal e Forragicultura e 2) Genética, Melhoramento e Reprodução Animal. A cada edição da disciplina, um professor credenciado do curso deverá propor a ementa, bibliografia e forma de avaliação, bem como o professor que ministrará o conteúdo, que deverão ser aprovados no Colegiado do Curso.

BIBLIOGRAFIA:A bibliografia empregada será adotada pelos conferencistas convidados, devendo ser relacionadas com temas relacionados à área de concentração Produção Animal. Periódicos disponibilizados pela CAPES.

TÓPICOS ESPECIAIS EM SAÚDE ANIMALPROFESSORES RESPONSÁVEIS: Qualquer Professor do PPG em Ciência AnimalCARGA HORÁRIA: 15 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 01 (um)

EMENTA: A disciplina tem por objetivo fornecer subsídios teóricos e práticos e familiarizar os alunos com as recentes descobertas científicas relacionadas com a área de concentração Saúde animal. Será oferecida na forma de seminários aulas expositivas ou atividades práticas, com pesquisadores doutores de reconhecido conhecimento em áreas específicas, especialmente convidados. Os temas abordados serão relacionados coma as linhas de pesquisa da área, a saber: 1) Sanidade e Patologia Animal e 2) Clinica e Cirurgia Veterinária. A cada edição da disciplina, um professor credenciado do curso deverá propor a ementa, bibliografia e forma de avaliação, bem como o professor que ministrará o conteúdo, que deverão ser aprovados no Colegiado do Curso.

BIBLIOGRAFIA:A bibliografia empregada será adotada pelos conferencistas convidados, devendo ser relacionadas com temas relacionados à área de concentração Produção Animal. Periódicos disponibilizados pela CAPES.

VIROLOGIA MOLECULARPROFESSORES RESPONSÁVEIS: Ubirajara Maciel da Costa / Lenita M. StefaniCARGA HORÁRIA: 45 horas/aulaNÚMERO DE CRÉDITOS: 03 (três)

EMENTA: Estudo dos membros das principais famílias de vírus animais, suas estruturas, sua replicação, interações vírus-célula e patogênese. Uma visão da área de diagnóstico molecular também será oferecida. Na discussão dos tópicos serão utilizadas publicações recentes, relacionadas com o tema.

BIBLIOGRAFIA:FIELDS, B et al. Virology. Lippincott Williams & Wilkins. 4a ed., 2001.FLORES, E.F. Virologia Veterinária, Ed. UFSM, RS, 2007MURPHY, F.A., GIBBS, E.P.J., HORZINEK, M.C. STUDDERT, M.J. Veterinary Virology. Academic Press, London. 3a ed., 1999.QUINN, P.J. et al. Microbiologia Veterinária e Doenças Infecciosas, Ed. ARTMED, RS. 2005.ZAHA, A., FERREIRA, H.B., PASSAGLIA, L.M.P. Biologia Molecular Básica. Mercado Aberto, Porto Alegre/RS, 3ª ed., 2003

Períodicos utilizados (todos com acesso via Periódicos CAPES):Virus ResearchVirus GenesVirologyJournal of VirologyJournal of Virology Methods