Para se obter um crescimento ótimo há que comer de forma adequada e seguir um estilo de vida sau-dável, praticando exercício físico com regularidade e dormindo bem.

Através da alimentação obtêm-se os nutrientes chave seguintes:

• Proteínas – função estrutural, desenvolvimento celular. Deve-se optar pelas que fornecem um perfil de aminoácidos mais completo – peixe e carnes preferencialmente magras (aves) e de ori-gem biológica (livre de antibióticos, hormonas, etc). A soja constitui uma alternativa vegetal, cada vez mais importante no regime alimentar.

• Lípidos – provenientes de alimentos fornecedo-res de ácidos gordos polinsaturados (peixe, no-

zes, etc), ácidos gordos monoinsaturados (azei-te) e, sem exagero, dos ácidos gordos saturados (laticínios).

• Hidratos de Carbono – maioritariamente de assi-milação lenta (cereais integrais e vegetais); evitar os refinados ou de assimilação rápida (confeita-ria, refrigerantes açucarados, etc).

• As fibras - extremamente importantes, com fun-ção reguladora, encontram-se nos cereais e mas-sas integrais, pão escuro, legumes e frutos.

• Vitaminas e minerais – função reguladora, in-tervêm em inúmeros processos fisiológicos, tais como no de obtenção de energia e função estru-tural, por exemplo, o cálcio como constituinte de ossos e dentes.

• Acompanhe as suas refeições com legumes e/ou vegetais e coma cerca de duas a três peças de fruta por dia;

• Faça refeições alternadas. Peixe, carnes brancas, soja e seus derivados são algumas das opções;

• Sempre que possível utilize azeite para temperar e cozinhar;

• Prefira pão e cereais integrais;

• Consuma iogurtes, kefir ou iogurte à base de soja diarimente;

• Aumente o consumo de oleaginosas ao natural, cinco vezes por semana (nozes, amêndoas, entre outros);

• Beba água e sumos de fruta naturais;

• Evite produtos industrializados, com alto teor de açúcares, assim como de gorduras saturadas.

Medidas a adotar

BoNs CoNseLHos

o CeLeiro aCoNseLHa esta LeitUraa QUeM QUer MeLHorar os CUidados aLiMeNtares

aLiMeNtaÇÃosaUdÁVeL

O que são distúrbios alimentares?

São doenças psiquiátricas, que têm origem numa diversidade de fatores, tais como: psicológicos, bi-ológicos, familiares e socioculturais. Caraterizam-se, fundamentalmente, por alterações significativas do comportamento alimentar.Os distúrbios alimentares ocorrem principalmente nos países industrializados, afetando sobretudo as mulheres jovens, aparecendo nos homens apenas em cerca de 10% dos casos. Dos vários distúrbios alimentares existentes desta-cam-se a Anorexia Nervosa, a Bulimia Nervosa e a Ingestão Compulsiva.

Sinais de risco e de alerta:

• Emagrecimento rápido sem causa aparente;• Redução na quantidade de alimentos ingeri-

dos;• Escolha de produtos magros ou de baixas calo-

rias, de forma compulsiva;• Desculpas frequentes para não comer;• Mudanças de humor (maior agressividade, irri-

tabilidade e isolamento social);• Praticar exercício físico em excesso;• Atitude crítica em relação à imagem;• Comer grandes quantidades de comida e em

seguida vomitar;• Entre outros.

Fórmulas multivitamínicas e minerais, bifidobactérias e lactobacilos, levedura de cerveja, óleo de fígado de bacalhau, DHA, entre outros.

distÚrBios aLiMeNtares

NUtrieNtes QUe podeM ajUdar

Esta ficha é apenas informativa, não dispensando o conselho do seu médico ou técnico de saúde. Para qualquer esclarecimento adicional contacte tel.: 21 854 31 21 ou e-mail: apoioaocliente@celeiro-dieta.pt

BoNs CoNseLHos

erros aLiMeNtares e proBLeMas de saÚde CoMUMMeNte assoCiados

www.celeiro.pt

ErrOS ALimEntArES PrObLEmAS dE SAúdE ASSOCiAdOS

ElEvADO CONSuMO DE SAl Hipertensão arterial, cancro de estômago, doenças cérebro-vasculares e cardiocirculatórias.

ElEvADO CONSuMO DE BEBIDAS AlCOólICAS Problemas psicossociais e afetivos, cirrose hepática e diversos acidentes de viação e de trabalho.

ElEvADO CONSuMO DE gORDuRAS Doenças cardiovasculares, obesidade e diabetes.

ElEvADO CONSuMO DE AçúCAR E AlIMENtOS AçuCARADOS Obesidade, diabetes e cáries dentárias.

REDuzIDO CONSuMO DE AlIMENtOS RICOS EM FIBRAS (HORtAlIçAS, lEguMES E FRutOS) Prisão de ventre, diabetes e alguns tipos de cancro.

SAltAR REFEIçõES E NãO tOMAR O PEquENO-AlMOçO

Hipoglicémias matinais (baixo nível de açúcar no sangue), falta de atenção, diminuição do rendimento intelectual na escola e no trabalho.