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1. Por que nos alimentamos? 2. O caminho percorrido pelo alimento Alimentao e digesto no ser humano

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Por que nos alimentamos?

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Os alimentos e seus nutrientes

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Carboidratos So nutrientes utilizados principalmente para obter energia. Tambm fornecem matria prima para produo de molculas que compem nosso corpo. Ex: monossacardeo, dissacardeo e polissacardeo.

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Protenas: So nutrientes que fornecem matria prima para que nosso corpo forme suas prprias molculas. Ex: aminocidos

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Lipdios Importante fonte energia e suas molculas resultantes servem como parte da nossa estrutura celular e dos tecidos. Ex: saturados e insaturados

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Vitaminas: Atuam na regulao do nosso metabolismo. So classificadas como micronutrientes. Vitamina C. sua ausncia causa o escorbuto.

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Vitamina A: desenvolvimento dos ossos, dos dentes, dos tecidos epiteliais e bom funcionamento dos olhos.

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Complexo de vitamina B: bom funcionamento dos msculos, do tecido epitelial, do sistema nervoso e formao de clulas do sangue.

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Vitamina D: importante para o desenvolvimento e manuteno dos ossos e dos dentes.

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Sais minerais: no so substncias orgnicas, mas atuam na regulao de reaes qumicas e na estrutura do organismo. Ex: sais de clcio, fsforo, ferro, sdio e potssio.

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Tipos de nutrientes. Energticos Plsticos Reguladores

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Onde encontrar os nutrientes?

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O caminho percorrido pelo alimento

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Fgado: maior glndula do corpo humano. Lado direito do abdome. Produz a bile (composta por sais que atuam sobre as gorduras). rgo hematopoitico capaz de produzir clulas sanguneas. Produo da protrombina e fibrinognio (coagulao sangunea). Capacidade de regenerao.

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Pncreas: rgo do sistema digestivo e endcrino. Pode ser: Excrino secreta suco pancretico que contm enzima digestiva. Endcrino produz hormnios como insulina e glucagon.

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Intestino grosso

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