Post on 07-Apr-2016
• Células acinares(serosa, mucosa ou sero-mucosa)
• Células ductais(intercalar, estriado e excretor)
• Células mioepiteliais localizadas entre a membrana basal e as células acinares.
Junqueira e Carneiro, 2001
Histologia das glândulas salivares
http://html.rincondelvago.com/desordenes-salivales_saliva-y-medio-bucal.html e http://nossodentista.com/saliva.htm
PRODUTOS ORGÂNICOS: Compostos por proteínas salivares de 4 tipos:P. Enzimáticas:
AMILASE: Inicia a degradaçào do amido e do glicogênio,mas tem papel pequeño porque se inativa rapidamente no fluido digestivoLACTOPEROXIDASE: ação antibacteriana, destrói os microorganismos ao catalizer o peróxido de oxigenioLISOZIMA : ação antibacteriana, inibe o crescimento bacteriana, reduz a incorporação de glicose e produçào de ácido láctico
P. ricas em prolina:-MUCINAS: proteínas ricas em prolina tem função protetora. .
P. Aromáticas:GUSTINA (gosto).ESTATERINA - produz remineralização e evita a precipitação de sais de fostato de cálcio supersaturado nos ductos salivares HISTATINA, que liga-se à hidroxiapatita; idem acimaLACTOFERRINA auta no retardo do crescimento bacteriano
Imunoglobulinas (IgA).PRODUCTOS INORGÁNICOS: Calcio, fluoruro, Sodio, Potasio, Bicarbonato, Fosfato,
Cloruro, Magnesio.
Composição da saliva Água (98-99%), Produtos Inorgânicos e Orgânicos
Secreção salivar
Secreção salivar(basal: 0,5 ml/min)
(durante alimentação>10 a 20 x)
tônus PS
Componentes e funções:Água (solubilização) e eletrólitos (pH)muco (lubrificação; deglutição e fala)enzima ptialina (alfa-amilase)enzimas bactericidas (lisozima)
glândulas salivares
ácino
Secreção das glândulas salivares
Representação esquemática do modelo de secreção salivar em dois estágios
Berne et al., 2004
A ritmos máximos de secreção, as glândulas salivares podem secretar
até 1 ml/min por grama de tecido, isto é, o próprio peso por minuto.
Ducto impermeável à água
ductos estriados e secretórios
http://nobelprize.org/medicine/laureates/1904/pavlov-bio.html
O médico russo Ivan Petrovich Pavlov (1849 - 1936) percebeu que a apresentação de alimento desencadeava, em cães famintos, um reflexo natural de salivação.
A associação sistemática entre a apresentação de alimento e o barulho de uma campainha, provocava, depois de um certo tempo, o reflexo condicionado, ou seja, apenas o som da
campainha era capaz de desencadear de salivação no cão faminto. .
Reflexos incondicionados• São aqueles que estimulam a salivação sem que haja o
aprendizado (p. ex., apresentação de comida a um indivíduo faminto).
http://nobelprize.org/medicine/laureates/1904/pavlov-bio.html
O médico russo Ivan Petrovich Pavlov (1849 - 1936) percebeu que a apresentação de alimento desencadeava, em cães famintos, um reflexo natural de salivação.
A associação sistemática entre a apresentação de alimento e o barulho de uma campainha, provoca, depois de um certo tempo, o reflexo condicionado, ou seja, apenas o som da
campainha é capaz de desencadear de salivação no cão faminto. .
http://nobelprize.org/medicine/laureates/1904/pavlov-bio.html
O médico russo Ivan Petrovich Pavlov (1849 - 1936) percebeu que a apresentação de alimento desencadeava, em cães famintos, um reflexo natural de salivação.
A associação sistemática entre a apresentação de alimento e o barulho de uma campainha, provocava, depois de um certo tempo, o reflexo condicionado, ou seja, apenas o som da
campainha era capaz de desencadear de salivação no cão faminto. .
Reflexos condicionados
http://nobelprize.org/medicine/laureates/1904/pavlov-bio.html
Reflexos condicionados• São os que necessitam de experiência prévia, repetitiva
e associativa entre alimentação e olfação/visão.
Pavlov recebeu o Prêmio Nobel em 1904 de Fisiologia e Medicina, por suas
pesquisas.
O médico russo Ivan Petrovich Pavlov (1849 - 1936) percebeu que a apresentação de alimento desencadeava, em cães famintos, um reflexo natural de salivação.
A associação sistemática entre a apresentação de alimento e o barulho de uma campainha, provocava, depois de um certo tempo, o reflexo condicionado, ou seja, apenas o som da
campainha era capaz de desencadear de salivação no cão faminto. .
Reflexos condicionados• São os que necessitam aprendizado prévio e repetitivo,
como a olfação e a visão. • Ex: uma criança lactente não reage (salivando) como
um adulto.
http://www.fisio.icb.usp.br/aulasfisio/cv2006/secrecao_salivar_robinson.ppt#294,18,Reflexos condicionados
NúcleosSalivatórios
(sup. e inf)
Ponte
Bulbo
Regulação da secreção salivar
glândulas salivares
PS
(facial/gloss.)
Secreçãosalivar
(basal: 0,5 ml/min)(>10 a 20 x)
NúcleosSalivatórios
(sup. e inf)
Ponte
Bulbo
Regulação da secreção salivarInfluências sensoriais
(visão, olfação, tato, gustação, memória e do TGI)
glândulas salivares
PS
T 1 a T 3
SPGCS
(facial/gloss.)
Secreçãosalivar
(basal: 0,5 ml/min)(>10 a 20 x)
“Centro” da salivação
“Centro” da deglutição
“Centro” da mastigação
Tronco encefálico
“Centros” superiores
estímulos mastigatórios
estímulos gustativos
N. V
N. VII, IX, X
glândulas submandibulares
e sublinguais glândulas parótidas
N. VII N. IX
gânglio cervical superior
segmento superior torácico da medula espinhal
“Centro” da salivação
“Centro” da deglutição
“Centro” da mastigação
Tronco encefálico
“Centros” superiores
estímulos mastigatórios
estímulos gustativos
distensão gástrica
ramos PS
ramos SP
Os principais componentes envolvidos na ativação neural das glândulas salivares olfação
I-OLFATÓRIOII-ÓPTICOIII-OCULOMOTORIV-TROCLEARV-TRIGÊMEOVI-ABDUCENTEVII-FACIALVIII-VESTÍBULO-COCLEARIX-GLOSSOFARÍNGEOX-VAGOXI-ACESSÓRIOXII-HIPOGLOSSO
Pedersen et al., 2002: Saliva and gastrointestinal functions of taste, mastication, swallowing and digestion.Oral Diseases 8 (3), 117-129, 2002. Caso não seja possível o acesso, peça cópia à Profa. Cristina
Início da salivação por
reflexos incondicionados
“Centro” da salivação
“Centro” da deglutição
“Centro” da mastigação
Tronco encefálico
“Centros” superiores
estímulos mastigatórios
estímulos gustativos
N. V
N. VII, IX, X
glândulas submandibulares
e sublinguais glândulas parótidas
N. VII N. IX
gânglio cervical superior
segmento superior torácico da medula espinhal
“Centro” da salivação
“Centro” da deglutição
“Centro” da mastigação
Tronco encefálico
“Centros” superiores
estímulos mastigatórios
estímulos gustativos
N. V
N. VII, IX, X
distensão gástrica
ramos PS
ramos SP
Os principais componentes envolvidos na ativação neural das glândulas salivares
Início da salivação por reflexos condicionados: A visão, olfação e o pensamento podem levar à formação de alguma saliva, dependendo do estado motivacional. Os “núcleos salivatórios” também recebem aferências de outras regiões do SNC que podem resultar em efeitos estimulatórios ou inibitórios sobre a salivação, dependendo, por exemplo, do estado emocional.
visão, olfação e pensamento
I-OLFATÓRIOII-ÓPTICOIII-OCULOMOTORIV-TROCLEARV-TRIGÊMEOVI-ABDUCENTEVII-FACIALVIII-VESTÍBULO-COCLEARIX-GLOSSOFARÍNGEOX-VAGOXI-ACESSÓRIOXII-HIPOGLOSSO
Pedersen et al., 2002: Saliva and gastrointestinal functions of taste, mastication, swallowing and digestion.Oral Diseases 8 (3), 117-129, 2002. Caso não seja possível o acesso, peça cópia à Profa. Cristina