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GastronomiaDicas de entradas para almoço ou jantar
EspecialEstética e beleza. Como melhorar a autoestima e o bem-estar
Por DentroCTN – Um pedaço do Nordeste em São Paulo
www.universozn.com.br
Thiago Lacerda retorna aos palcos com peças de Shakespeare
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Edito
rial
REVISTA ZN
4 NOVEMBRO/15 I www.universozn.com.br
A REVISTA ZN é uma publicação mensal da SP1 Editora Ltda, com distribuição gratuita em bares e
restaurantes, comércio, academias, bancas de jornais, clubes e colégios particulares cadastrados da região. A reprodução total ou parcial de qualquer matéria só é permitida mediante autorização. A citação da fonte é
obrigatória. Os artigos assinados não expressam necessariamente a opinião da revista.
www.universozn.com.br
SP1 EDITORA LTDARua Aureliano Leal, 46 l Água Fria
São Paulo l CEP 02334-090Telefones: 2979-0705 l 2950-5016 l
2283-4166 l 3774-7016
DiretoresEdmilson Nunes Ribeiro
edmilson@revistazn.com.br
Silvana Nanni silvana@revistazn.com.br
Jornalista Responsável Fátima Gonçalves (MTb 15.805)
fatima@revistazn.com.br
Colunistas Ana M. Schiesari; Erica Camargo;
Léo Urbini; Marcelo Nocelli; Marcelo Segredo; Marlene D. Checchetto; Sandra Kanashima; Walnei Arenque; Yuri Busin
Colaborou nesta edição Michele Marreira
Depto. Comercial Eduardo Santos; Karol Alves
Designers / Criação / Web Katherine Ribeiro
katherine@revistazn.com.br
Leonardo Freschi leo@revistazn.com.br
Sara Jéssica de Souza sara@revistazn.com.br
Thaís Santos thais@revistazn.com.br
Capa: Foto: Adriano Fagundes
Impressão Nywgraf - Editora Gráfica
Distribuição/Logística Roberto Rivas e Gabriel A. Rivas
Produção Gráfica e Editorial Conexão Artes Gráficas
Temos um país maravilhoso, com pessoas de bem, alegres e
trabalhadoras, um dos melhores climas do mundo... Com tudo isso,
talvez você esteja pensando o mesmo que eu: “não merecemos pas-
sar pelo que estamos passando!”
Infelizmente uma grande parcela daqueles que nos governam
não o fazem com boas intenções e não fazem parte das “pessoas de
bem” a que me referi acima. Muitos destes estão sendo investiga-
dos, e a nós cabe esperar e torcer para que a justiça não seja cega e
que ainda podemos acreditar que, ao menos o Poder Judiciário, não
esteja nas mãos daqueles que usam o poder e o acesso ao poder para
defender interesses de pequenos grupos e não do país.
Com crise ou sem crise.
Não importa se com ou sem ela, precisamos trabalhar e não dar
ouvidos aos pessimistas que estão de plantão.
O que mais tenho ouvido em minhas visitas em algumas boas em-
presas é que as coisas estão difíceis e, se continuar assim onde
vamos parar? Minha resposta é sempre a mesma: “Precisamos tra-
balhar mais, criar mais, se necessário recriar nosso negócio, colo-
car nossos colaboradores a par da situação para que ajudem com
ideias”.
Digo também que os empresários precisam divulgar seu negó-
cio, não importa se a mídia for revista, jornal ou plataformas digi-
tais, temos na zona norte excelentes revistas e jornais. É preciso
mostrar aos consumidores a empresa, o produto que vende ou ser-
viço que presta.
Graças a Deus, temos acertado nas campanhas de novos anun-
ciantes e mensalmente você pode vê-los em nossa revista.
O Natal praticamente já está aí, os Papais Noeis estão chegando
aos Shoppings. Capriche na decoração de sua loja neste final de ano
e vamos às vendas.
Amigo leitor, o ano está terminando e, com ele, muitos dos proble-
mas que enfrentamos com essa crise (com a qual não estávamos
mais acostumados), mas é importante renovar as esperanças, não
desistir, trabalhar sem desanimar. Seremos recompensados, tenho
certeza disso. Afinal, por quantas crises este país já passou e sem-
pre saímos delas com mais experiência, conhecimento e determi-
nação para continuar nossa trajetória de cabeça erguida?
Fiquem com Deus e até a próxima.
Edmilson N. Ribeiro
Com crise ou sem crise
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52 Capa
Sum
ário
REVISTA ZN
Acontece .......................................8
Comportamento ...........................14
Políticas Públicas .........................16
Entrevista do mês ........................18
Saúde .........................................24
Moda ..........................................26
Meio Ambiente ............................28
Ano 18 - Nº 164Novembro 2015 30.000 exemplares
6 NOVEMBRO/15 I www.universozn.com.br
Estética e beleza. Como melhorar
a autoestima e o bem-estar
Especial40
CTN – Um pedaço do
Nordeste em São Paulo
Por Dentro68
Dicas de entradas para almoço ou jantar
Gastronomia84
Macbeth e Medida
por medida: o novo
projeto de
Thiago Lacerda
Filantropia ...................................32
Decoração ...................................34
Defesa do Consumidor .................36
Especial ......................................40
Capa ...........................................52
Animais de estimação ..................56
Crônica ........................................58
Educação ....................................60
Cotidiano .....................................62
Espaço da Criança ........................64
Por Dentro ...................................68
Cultura ........................................72
Gastronomia ................................84
Onde encontrar a ZN ....................94
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52 Capa
Sum
ário
REVISTA ZN
Acontece .......................................8
Comportamento ...........................14
Políticas Públicas .........................16
Entrevista do mês ........................18
Saúde .........................................24
Moda ..........................................26
Meio Ambiente ............................28
Ano 18 - Nº 164Novembro 2015 30.000 exemplares
6 NOVEMBRO/15 I www.universozn.com.br
Estética e beleza. Como melhorar
a autoestima e o bem-estar
Especial40
CTN – Um pedaço do
Nordeste em São Paulo
Por Dentro68
Dicas de entradas para almoço ou jantar
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Macbeth e Medida
por medida: o novo
projeto de
Thiago Lacerda
Filantropia ...................................32
Decoração ...................................34
Defesa do Consumidor .................36
Especial ......................................40
Capa ...........................................52
Animais de estimação ..................56
Crônica ........................................58
Educação ....................................60
Cotidiano .....................................62
Espaço da Criança ........................64
Por Dentro ...................................68
Cultura ........................................72
Gastronomia ................................84
Onde encontrar a ZN ....................94
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Café
Cursos
Oficinas
Brinquedoteca
Onde?Rua Paulo Gonçalves, 136
Santana | São Paulo 11 4323-5381
Horários:de Terça-feira à Sexta-feira
das 10h às 19h.Sábados das 10h às 18h.
Saiba mais em:www.palavraemmovimento.com.brFacebook/Palavra em Movimento
PALAVRA VIV
A
PALAVRA VIV
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ESCOLA
Conheça também nossas Escolas.Berçário | Infantil | Fundamentalwww.escolapalavraviva.com.br
Acon
tece
8 NOVEMBRO/15 I www.universozn.com.br
REVISTA ZN
Bazar de Natal da Auma
A Associação dos Amigos da Criança Autista – Auma reali-zará, no dia 28 de novembro de 2015, o 19º Bazar Beneficente para angariar recursos e manter o atendimento das crianças na entidade. Estarão à venda artigos para o Natal: brinquedos, pre-sentes e muitos outros produtos a preços abaixo do praticado no mercado. Os bazares da Auma têm a tradição de bons produtos com menores preços.
O Bazar acontecerá na sede da entidade, na Rua Cezar Zama, 257 – atrás do Pronto Socorro do Hospital São Camilo de San-tana, das 9h às 16h. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone 3384-6180.
Para conhecer o trabalho que a Auma realiza, acesse o site www.auma.org.br.
Div
ulga
ção
Eliana Boralli, fundadora da entidade, com alguns dos produtos que
serão comercializados no bazar
Sarau na Casa de Cultura Tremembé
Mostre seu talento no Sarau que será realizado no dia 28 de novembro na Casa de Cultura Tremembé. O Sarau é aberto a pes-soas de todas as idades. Já se apresentaram crianças de 4, 5 anos que bailam, aprendem a aplaudir; crianças mais crescidinhas que cantam; adolescentes que tocam violão; adultos com mais de 80 anos que declamam, cantam. Enfim, todas as pessoas são bem-vindas. E não há necessidade de fazer inscrição.
No espaço também há livros, caso algum participante queira ler. Há o varal de poesias e muita animação. E há também a liberdade de participar somente para aplaudir. “Sempre digo que aplaudir é um grande talento. Desenvolve a atenção, a crítica. Então isso acontece também, pessoas que não querem se apre-sentar, mas sim aplaudir os participantes”, diz Noemi Carvalho, organizadora do Sarau.O Sarau acontece das 17h às 19h e a Casa de Cultura Tremembé está localizada na Rua Maria Amália Lopes de Azevedo, 190, no Tremembé. O telefone para informações é o (11) 2991-4291.
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Saiba mais em:www.palavraemmovimento.com.brFacebook/Palavra em Movimento
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8 NOVEMBRO/15 I www.universozn.com.br
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Bazar de Natal da Auma
A Associação dos Amigos da Criança Autista – Auma reali-zará, no dia 28 de novembro de 2015, o 19º Bazar Beneficente para angariar recursos e manter o atendimento das crianças na entidade. Estarão à venda artigos para o Natal: brinquedos, pre-sentes e muitos outros produtos a preços abaixo do praticado no mercado. Os bazares da Auma têm a tradição de bons produtos com menores preços.
O Bazar acontecerá na sede da entidade, na Rua Cezar Zama, 257 – atrás do Pronto Socorro do Hospital São Camilo de San-tana, das 9h às 16h. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone 3384-6180.
Para conhecer o trabalho que a Auma realiza, acesse o site www.auma.org.br.
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Eliana Boralli, fundadora da entidade, com alguns dos produtos que
serão comercializados no bazar
Sarau na Casa de Cultura Tremembé
Mostre seu talento no Sarau que será realizado no dia 28 de novembro na Casa de Cultura Tremembé. O Sarau é aberto a pes-soas de todas as idades. Já se apresentaram crianças de 4, 5 anos que bailam, aprendem a aplaudir; crianças mais crescidinhas que cantam; adolescentes que tocam violão; adultos com mais de 80 anos que declamam, cantam. Enfim, todas as pessoas são bem-vindas. E não há necessidade de fazer inscrição.
No espaço também há livros, caso algum participante queira ler. Há o varal de poesias e muita animação. E há também a liberdade de participar somente para aplaudir. “Sempre digo que aplaudir é um grande talento. Desenvolve a atenção, a crítica. Então isso acontece também, pessoas que não querem se apre-sentar, mas sim aplaudir os participantes”, diz Noemi Carvalho, organizadora do Sarau.O Sarau acontece das 17h às 19h e a Casa de Cultura Tremembé está localizada na Rua Maria Amália Lopes de Azevedo, 190, no Tremembé. O telefone para informações é o (11) 2991-4291.
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10 NOVEMBRO/15 I www.universozn.com.br
REVISTA ZN
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Oficinas de Meio Ambiente
O Sesc Santana oferece, no mês de novembro, oficinas com temáticas ligadas ao Meio Ambiente. São informações interes-santes e bastante úteis, principalmente para o aprendizado das crianças, para dar uma pausa no dia a dia corrido da metrópole. As atividades acontecem no Quiosque do Sesc Santana, com en-trada franca e livre para todas as idades. O Sesc Santana está lo-calizado na Av. Luiz Dumont Villares, 579, no Jardim São Paulo.
3 Experimentar a natureza pelos sentidos. As crianças serão apre-sentadas a inúmeras espécies de temperos e ervas aromáticas e estimuladas a sentir as plantas com o tato e o olfato, através de seu perfume e de sua textura. Com Biomundo. Inscrições no local com 30 minutos de antecedência. Dia 08.11. Domingo, das 15h às 17h.
3 Minhocário. Nessa oficina, será montado um minhocário, com o qual as crianças irão aprender sobre o processo de composta-gem. Com Biomundo. Inscrições no local com 30 minutos de antecedência. Dia 15.11. Domingo, das 15h às 17h.
3 Horta Infantil. Nessa oficina, as crianças irão construir uma horta. Com Biomundo. Inscrições no local com 30 mi-nutos de antecedência. Dia 22.11. Domingo, das 15h às 17h.
3 Bomba de semente. Pequena bola feita de argila e adubo, re-cheada com sementes variadas, é usada como tática de reflores-tamento. Com Biomundo. Inscrições no local com 30 minutos de antecedência. Dia 29.11. Domingo, das 15h às 17h.
Curso Confecção de objetos de bambu
No mundo, existem mais de 1.200 espécies de bambu. Só no Brasil já foram identificadas cerca de 200. O uso do bambu acompanha a história humana: como alimento, ma-téria-prima para abrigo, ferramentas, utensílios e objetos artísticos. O curso tem o objetivo de apresentar o Bambu como planta e matéria-prima, buscando mostrar suas van-tagens e possibilidades de utilização. Serão confeccionados cinco objetos de bambu. O curso será ministrado por Ro-drigo Nocchi.
É necessário fazer inscrição prévia na Central de Atendimento do Sesc Santana. A atividade é livre, grátis e acontecerá no Quiosque do Sesc Santana de 17 de novem-bro a 10 de dezembro, às terças e quintas-feiras, das 14h às 17h.
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14 OUTUBRO/15 I www.universozn.com.br
REVISTA ZN
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Baile no Parque em novembro
No dia 22 de novembro, das 15h às 18h, acontece a 5ª edição do Baile no Parque, no Parque Vila Guilherme – Trote, promovido por Luís Militão, professor, dançarino e coreógrafo.
O objetivo do evento é incentivar as pessoas a dançar e se divertir com amigos e familiares. E aprenderem a dançar samba-rock, bolero, samba de gafieira, sertanejo, forró, salsa, zouk e swing. E não importa se você
não sabe dançar, o que vale mesmo é participar, tentar aprender e, acima de tudo, se divertir muito.Anote o endereço:Parque Vila Guilherme – TroteAv. Nadir Dias de Figueire-do, s/n – Vila Maria
O Movimento de Corais da Zona Norte, dirigido pela regente e fundadora Lydia de Godau Pereira, está re-alizando um projeto para a criação de um novo gru-po vocal infanto-juvenil, o “Vozes do Futuro”. Todas as crianças e jovens com idade entre 9 e 16 anos que gos-tam de cantar estão convi-dados.
O projeto está sendo re-alizado todas as quartas-fei-ras, das 20h às 21h no salão da Paróquia São Roque, na Rua João Roque, 93, na Vila Roque, bairro do Imirim.
Os pais das crianças e jo-vens, se também estiverem interessados em participar, serão bem-vindos ao grupo.
A atividade é gratuita e o grupo está sendo prepara-do para o primeiro desafio: Participantes já inscritos e em atividade há poucas semanas
O portal para o seu dia a diawww.universozn.com.br
Novo coral infantojuvenil está com inscrições abertas
Participar do “Natal Tropical”, evento realizado pelo Ecoart há muitos anos e que tem uma grande e importante agenda de apresentações em shoppings, casas de cultura, livrarias e várias outras instituições de arte, cultura e lazer.Os interessados devem entrar em contato com a Lydia pelo telefone: (11) 99941-4837 ou por meio do site www.ecoart.mus.br. O Movimento de Corais da Zona Norte conta com o apoio do Mica – Movimen-to Infantojuvenil Crescendo com Arte.
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aprendem aqui,eles levam paratoda a vida.
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Com
porta
men
to
14 NOVEMBRO/15 I www.universozn.com.br
REVISTA ZN
Walnei Arenque - Psicólogawalneiarenque@gmail.com2950.5655
Ansiedade nossa de cada dia
Sabe aquela inquietação, aquele desejo exage-rado, aquela vontade de vivenciar alguma coisa rapidamente, aquele desejo de antecipação, aquele medo ou apreensão, ou até mesmo aquele sentimen-to de desastre iminente associados com vários graus de excitação?
São as características de ansiedade. Hoje em dia é normal que nós tenhamos e passemos por momentos de ansiedade, uma vez que vivemos afobados, com receios, inseguros. Temos que resolver várias coisas ao mesmo tempo e, além dos problemas do agora, te-mos que resolver os do amanhã e depois de amanhã, tudo isso rápido, muitas vezes nos levando ao senti-mento de competição e comparação, colocando-nos em posição de alerta constante.
Com tudo isso, é claro que o desejo de acabar ou terminar certas coisas ou certos sentimentos nos assolam de forma impiedosa! A ansiedade é um fato normal, mas pode, com o tempo, passar dos limites, trazendo problemas para nossa qualidade de vida. E é na qualidade de vida que sempre venho falando... É o que temos que pensar e buscar.
Na ansiedade, pelo menos seis dos 18 sintomas des-critos abaixo estão presentes frequentemente:3 Irritabilidade; 3 Resposta de alerta exagerado; 3 Ondas de calor ou arrepios; 3 Micção frequente;3 Tremores, contrações musculares ou sentir-se ner-voso; 3 Respiração curta ou sensação de sufocamento; 3 Palpitações; 3 Tensão muscular, dores ou sensibilidade aumen-tada; 3 Inquietação; 3 Sentir-se facilmente fatigado; 3 Suores ou mãos frias e pegajosas; 3 Boca seca; 3 Tontura ou vertigem;
3 Náusea e diarreia; 3 Problemas ao engolir ou nó na garganta; 3 Sensação de excitação ou nervos “à flor da pele”; 3 Dificuldade de concentração ou a mente fica “va-zia” devido à ansiedade;3 Problemas para adormecer ou continuar dormindo.
Fica claro que a sintomatologia da ansiedade não é apenas psíquica, que varia de pessoa para pessoa, fortemente influenciado pela personalidade e formas de enfrentamento de uma determinada situação, mas também é, sobretudo, física, tendo também variação da intensidade de pessoa para pessoa. Estima-se que 5% da população em geral tenha ansiedade genera-lizada e tenha uma ocorrência duas vezes mais nos sexo feminino.
Uma vez que você se vê nesta situação, vamos a uma dica! Concentre-se na sua respiração, a sua frequ-ência respiratória precisa ser diminuída e para tal você deve inspirar lentamente e em seguida deve-se expirar e tirar todo ar do pulmão com ajuda do diafragma, de uma forma bem lenta. A respiração tem a capacidade de controlar o corpo e mente. Repita este exercício vá-rias vezes... É eficaz... E como diz um psiquiatra amigo meu: “Uma coisa de cada vez”. Sempre... •
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14 NOVEMBRO/15 I www.universozn.com.br
REVISTA ZN
Walnei Arenque - Psicólogawalneiarenque@gmail.com2950.5655
Ansiedade nossa de cada dia
Sabe aquela inquietação, aquele desejo exage-rado, aquela vontade de vivenciar alguma coisa rapidamente, aquele desejo de antecipação, aquele medo ou apreensão, ou até mesmo aquele sentimen-to de desastre iminente associados com vários graus de excitação?
São as características de ansiedade. Hoje em dia é normal que nós tenhamos e passemos por momentos de ansiedade, uma vez que vivemos afobados, com receios, inseguros. Temos que resolver várias coisas ao mesmo tempo e, além dos problemas do agora, te-mos que resolver os do amanhã e depois de amanhã, tudo isso rápido, muitas vezes nos levando ao senti-mento de competição e comparação, colocando-nos em posição de alerta constante.
Com tudo isso, é claro que o desejo de acabar ou terminar certas coisas ou certos sentimentos nos assolam de forma impiedosa! A ansiedade é um fato normal, mas pode, com o tempo, passar dos limites, trazendo problemas para nossa qualidade de vida. E é na qualidade de vida que sempre venho falando... É o que temos que pensar e buscar.
Na ansiedade, pelo menos seis dos 18 sintomas des-critos abaixo estão presentes frequentemente:3 Irritabilidade; 3 Resposta de alerta exagerado; 3 Ondas de calor ou arrepios; 3 Micção frequente;3 Tremores, contrações musculares ou sentir-se ner-voso; 3 Respiração curta ou sensação de sufocamento; 3 Palpitações; 3 Tensão muscular, dores ou sensibilidade aumen-tada; 3 Inquietação; 3 Sentir-se facilmente fatigado; 3 Suores ou mãos frias e pegajosas; 3 Boca seca; 3 Tontura ou vertigem;
3 Náusea e diarreia; 3 Problemas ao engolir ou nó na garganta; 3 Sensação de excitação ou nervos “à flor da pele”; 3 Dificuldade de concentração ou a mente fica “va-zia” devido à ansiedade;3 Problemas para adormecer ou continuar dormindo.
Fica claro que a sintomatologia da ansiedade não é apenas psíquica, que varia de pessoa para pessoa, fortemente influenciado pela personalidade e formas de enfrentamento de uma determinada situação, mas também é, sobretudo, física, tendo também variação da intensidade de pessoa para pessoa. Estima-se que 5% da população em geral tenha ansiedade genera-lizada e tenha uma ocorrência duas vezes mais nos sexo feminino.
Uma vez que você se vê nesta situação, vamos a uma dica! Concentre-se na sua respiração, a sua frequ-ência respiratória precisa ser diminuída e para tal você deve inspirar lentamente e em seguida deve-se expirar e tirar todo ar do pulmão com ajuda do diafragma, de uma forma bem lenta. A respiração tem a capacidade de controlar o corpo e mente. Repita este exercício vá-rias vezes... É eficaz... E como diz um psiquiatra amigo meu: “Uma coisa de cada vez”. Sempre... •
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16 NOVEMBRO/15 I www.universozn.com.br
REVISTA ZN
Ana Maria Schiesari,assistente socialanaschiesari@gmail.com
O dólar chegou à marca dos R$ 4,00. Embora nos-sa moeda seja o Real, o câmbio do dólar afeta – e muito – a vida do brasileiro.
Sentimos o primeiro impacto quando o quilo do pão francês subiu de repente na padaria. Assim, o pãozinho ficou mais caro porque o dólar subiu. A farinha utilizada é importada; logo, sobe o dólar, sobe o preço do pão!
A alta do dólar afeta a vida das pessoas, pois puxa a inflação para cima.
O dólar valorizado é o retrato de uma economia de-sajustada, consequência do desequilíbrio fiscal no país. O governo gasta mais do que ganha, e os investidores, principalmente os estrangeiros, deixam de injetar di-nheiro no país, já que não enxergam uma solução sus-tentável para esse problema num futuro tão próximo.
O cenário econômico não apresenta perspectiva de melhora. A consequência é a moeda do Brasil desvalorizada e a situação econômica dos brasileiros mais difícil. Perdemos poder de compra em relação ao resto do mundo.
Outro produto importado que foi reajustado por con-ta da alta do dólar foi a gasolina. E mesmo alguns produtos que são produzidos no Brasil também têm seu preço atrelado ao dólar como a carne, o açúcar, a soja, o café, o milho, entre outros. Mesmo que eles sejam produzidos no Brasil, quando o dólar está mais caro fica mais vantajoso para o produtor exportar. En-tão, se ele mantém o produto para ser vendido aqui dentro, vai querer receber mais por isso.
A alta do dólar também influencia os preços internos; com o produto importado mais caro, os produtos nacio-nais acabam também sofrendo um reajuste, pois os pro-dutores internos aproveitam a alta dos produtos impor-tados para aumentar a margem de lucro dos nacionais.
Nessa dança econômica há os que se beneficiam:Balança comercial – A balança comercial é a relação
entre as exportações e importações de um país. Com o au-mento do dólar, fica mais caro importar e mais barato ex-portar, o que ajuda a equilibrar essa conta. A balança vem apresentando resultados positivos graças à alta do dólar.
Empresas exportadoras – Por terem custos em re-ais e receitas em dólar, essas empresas se beneficiam com a alta da moeda.
Políticas públicas e a variação do dólar
Empresas voltadas ao mercado interno – São be-neficiadas pela alta do dólar pois sofrem menos com-petição dos produtos importados.
Turismo doméstico – O turismo nacional deve cres-cer um pouco com a redução de viagens para o exterior.
E há os que se prejudicam:Consumidor final – Os aumentos de custos na eco-
nomia são sempre repassados para o consumidor, que sofre com a inflação e a perda do seu poder de compra.
Empresas que importam – As indústrias que ven-dem produtos importados ou que dependem de ma-térias-primas importadas são prejudicadas com a alta do dólar. Bons exemplos são a indústria química e farmacêutica.
Empresas que tenham dívidas em dólar – Se a empresa tem dívidas em dólar, com a compra de equipamentos e insumos e não tem mecanismos de proteção cambial para pagamento dessa dívida, terá que arcar com o custo de acordo com a oscilação da moeda estrangeira.
Os cartões de crédito usados no exterior, com IOF no patamar de 6,38% e mais o aumento do dólar, de-sencadeiam gastos muito mais altos.
Pessoas que têm viagens marcadas ou programa de estudos no exterior, com o aumento do dólar terão os custos aumentados, tornando as viagens cada vez mais onerosas.
Com todas essas questões, o Brasil, depois de muitos anos, está “acuado” num beco, cuja saída é lenta, isso se os responsáveis políticos pelo curso econômico brasileiro se propuserem realmente a mo-dificar e ajustar nossa realidade econômica, para que os investidores, tanto internos como externos, voltem a acreditar no país. Apenas para ratificar, podem ter certeza que não será sem sacrifício de todos nós... •
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18 NOVEMBRO/15 I www.universozn.com.br
REVISTA ZN
Por Fátima Gonçalves
Como você cuida de saúde mental?
A maior parte das pessoas, quando ouvem fa-lar em “Saúde Mental” pensam em alguma doen-ça relacionada a distúrbios mentais sérios, que a impedem de ter uma vida social normal, com um emprego, estudo, lazer, enfim incapacitante. Mas o conceito de saúde mental vai muito além disso. Pessoas mentalmente saudáveis compreendem que ninguém é perfeito, que todos possuem limi-tes e que não se pode ser tudo para todos. Elas vi-venciam diariamente uma série de emoções como alegria, amor, satisfação, tristeza, raiva e frustra-ção. São capazes de enfrentar os desafios e as mu-danças da vida cotidiana com equilíbrio e sabem procurar ajuda quando têm dificuldade em lidar com conflitos, perturbações, traumas ou transi-ções importantes nos diferentes ciclos da vida. A Saúde Mental de uma pessoa está relacionada à forma como ela reage às exigências da vida e ao modo como harmoniza seus desejos, capacidades, ambições, ideias e emoções.
De acordo com a dra. Aline Sabino, psiquiatra do Hospital São Camilo, nós podemos ter atitudes em nossa vida para manter a saúde mental em dia, como adotar pensamentos de otimismo e esperança, fazer coisas gratificantes, praticar atividade física, sair com amigos e familiares, evitar o isolamento social, manter hábitos alimentares saudáveis, não usar dro-gas e evitar o consumo de bebidas alcoólicas. É bom pensarmos bastante nessa questão. Confira a entre-vista que fizemos com a médica. ZN- Como podemos conceituar saúde mental?Dra. Aline- Saúde mental é o equilíbrio emocional entre o mundo interno e as vivências e exigências do mundo externo. Inclui a capacidade do indivíduo em gerenciar a própria vida, interesses e emoções, bus-cando viver em sua plenitude máxima respeitando o legal e o outro. Consiste numa relação equilibrada entre as emoções (sentimentos), atitudes (pensamen-tos), ações (comportamentos).
Dra. Aline Sabino,
psiquiatra do Hospital São Camilo
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ZN
ZN- Quando falamos em saúde mental, estamos fa-lando também do seu contraponto, a doença. Quais são as mais comuns?Dra. Aline- As doenças mais comuns na atualidade são os transtornos de humor como ansiedade, o trans-torno de pânico, fobia social e depressão e a depen-dência ou uso nocivo de drogas lícitas e ilícitas.
ZN- É possível que uma pessoa tenha algum distúrbio mental e passe a vida inteira convivendo em sociedade, sem que se perceba? Dra. Aline- Sim. Existem doenças que são crônicas e flutuantes, ou seja, os sintomas não são constantes, podendo oscilar em frequência e intensidade e quan-do surgem não são de intensidade extrema. Outras podem compor a personalidade do indivíduo e ele passa despercebido como é o caso do sociopata ou psicopata.
ZN- Há alguma diferença entre psicopatia e socio-patia? É possível identificar as pessoas que têm esses distúrbios? Dra. Aline- Os sociopatas têm um perfil sedutor, forte capacidade de manipulação e conquistam facilmente a simpatia das pessoas com educação e gentileza e, por conta disso, é difícil de identificá-los em muitos casos. Psicopatas, assim com os sociopatas, fingem ter sentimentos genuínos em relação a outras pessoas. São
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dotados de falta de remorso e culpa, são insensíveis aos sentimentos alheios, e inflexíveis a castigos a pu-nições. Muitas vezes ocupam cargos relevantes onde exercem o poder. Os psicopatas apresentam traços mais graves da sociopatia, como é o caso dos sádicos e serial killers. Na psiquiatria, a psicopatia e a sociopatia são classificadas dentro de uma mesma patologia, o Transtorno de Personalidade Antissocial. Os principais fatores para o desenvolvimento deste transtorno são: disfunções cerebrais/biológicas ou traumas neuroló-gicos, predisposição genética e traumas na infância como abuso emocional, sexual, físico, negligência, vio-lência, conflitos, separação dos pais etc.
ZN- O estresse mental está sendo considerada a mais recente das doenças ligadas às novas tecno-logias, de acordo com vários estudos. Esse estresse mental pode levar a alguma patologia irreversível?Dra. Aline- Sim. O estresse da vida moderna pode levar não somente a transtornos mentais irreversí-veis, por exemplo, transtorno depressivo recorrente, burn-out (síndrome do esgotamento profissional), uso abusivo e dependência de tabaco, bebida alcoólica e drogas ilícitas. Mas também pode acarretar doenças físicas como a fibromialgia, diabetes mellitus, gastri-te, lúpus e outras.
ZN- Há alguma coisa que podemos fazer para nos manter saudáveis mentalmente?Dra. Aline- Sim. É importante sempre tentar manter o pensamento longe do negativismo, adotar pensa-mentos de otimismo e esperança, ter hobbies, fazer coisas gratificantes, praticar atividade física, sair com familiares e amigos, evitar o isolamento social, manter os hábitos alimentares saudáveis, não usar drogas e evitar o consumo de bebida alcoólica e ter boas noites de sono.
ZN- O próprio doente consegue perceber que há algo de errado com sua saúde mental e buscar ajuda médica?Dra. Aline- Nem sempre. Às vezes as pessoas que convivem com o indivíduo, como colegas de traba-lho, parentes e pessoas próximas, percebem precoce-mente as mudanças no comportamento e os prejuízos em decorrência deste adoecimento, enquanto que o próprio indivíduo pode não ter completa noção de seu estado de doença.
ZN- Há algum “gatilho” que possa desencadear uma disfunção mental?Dra. Aline- Pode haver gatilhos como assédio mo-ral e sobrecarga de trabalho, eventos traumáticos
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REVISTA ZN
como suicídio na família, sequestro-relâmpago, fato-res pregressos como traumas na infância, abuso emo-cional, sexual, físico, negligência, violência, confli-tos, separação dos pais.
ZN- Drogas, álcool e medicamentos sem prescrição médica podem interferir ou provocar o desencadea-mento de algum transtorno mental?Dra. Aline- Sim. O indivíduo pode criar depen-dência física e psicológica das substâncias, pode desenvolver outras doenças em consequência do uso delas como os transtornos psicóticos, depressão e demências.
ZN- Algumas concepções dão conta de que os doen-tes com alguma patologia mental são violentos. Isso é um fato ou mito?Dra. Aline- Fato. Em alguns casos o indiví-duo, quando não tratado, pode manifestar comporta-mentos violentos, com lesões autoagressivas, como a automutilação ou heteroagressivas, como as agres-sões físicas a terceiros e a agitação psicomotora.
ZN- O psiquiatra é o profissional capacitado para tratar um possível transtorno mental? O psicólogo pode ajudar?Dra. Aline- Sim. O tratamento em conjunto com os dois profissionais é sempre a melhor opção e em alguns casos é imprescindível. Às vezes é necessário que o in-divíduo seja medicado para que consiga controlar me-lhor alguns sintomas e com isso obter melhor desenvol-vimento e resultado no atendimento com o psicólogo.
ZN- A espiritualidade pode ajudar no tratamento?Dra. Aline- Sim. Estudos das últimas décadas têm demonstrado uma relação positiva entre a religio-sidade/espiritualidade e saúde mental. Geralmente a espiritualidade/religiosidade é capaz de prevenir e contribuir para o tratamento e a recuperação de pessoas com transtornos mentais, pois crenças reli-giosas influenciam o modo como pessoas lidam com situações de estresse, sofrimento e problemas vitais. Dependendo do tipo e do uso, as crenças religiosas podem proporcionar maior aceitação, firmeza e ca-pacidade de adaptação a situações difíceis de vida.•
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24 NOVEMBRO/15 I www universozn com.br
REVISTA ZN
Ansiedade: especialista alerta para riscos cardíacos
Um levantamento da Organização Mundial da Saúde (OMS) revela dados alarmantes sobre a saúde psíquica dos brasileiros: o Brasil ocupa o quarto lugar no ranking dos pa-íses com mais pessoas ansiosas, ficando atrás apenas do Pa-quistão (28%), Estados Unidos (25%) e Colômbia (24%). A pes-quisa revela ainda que 23% dos brasileiros já tiveram algum transtorno de ansiedade ao longo da vida. Enquanto isso, mé-dicos cardiologistas recebem, com cada vez mais frequência, pacientes com transtornos de ansiedade manifestando algum problema cardiológico.
Segundo o cardiologista Newton Rodrigues, do Hapvida Saúde, a ansiedade é a antecipação de uma possível situação de ameaça. “O medo é algo comum e protege as pessoas de diversos perigos; no entanto, quando a sensação de angús-tia é permanente, gera reações físicas e atrapalha atividades cotidianas, é preciso averiguar se a ansiedade ganhou um patamar patológico”, afirma o cardiologista.
Entre as principais queixas que Rodrigues recebe no con-sultório estão a falta de ar, palpitações, dores no peito, dor-mência, formigamento ou tremores em alguma parte do cor-po. “Do ponto de vista médico, a base bioquímica do ataque de pânico é a baixa de serotonina – neurotransmissor res-ponsável pelas reações de prazer e bem-estar –, ocasionando diversos sintomas como a aceleração dos batimentos cardía-cos, em uma resposta corporal às emoções intensas durante a crise. Por isso, é comum os pacientes ansiosos procurarem o cardiologista ‘achando’ que estão tendo um enfarte”, explica.
Quando os profissionais recebem essas reclamações, são solicitados os exames de eletrocardiograma, teste ergométri-co e holter para verificar se há algum problema cardiológico ou como o coração reagiu após a pressão da crise. Por ve-zes, por se tratar apenas de manifestações emocionais, não é constatada nenhuma desordem nos resultados.
O médico alerta, no entanto, que os sintomas nunca devem ser ignorados. “O pico de ansiedade aumenta a produção de hormônios como cortisol e adrenalina, diminuindo o calibre das artérias, que pode levar ao infarto ou ao acidente vascular cerebral (AVC). Por isso, é importante deixar de lado a vergo-nha social e a falta de tempo e sempre procurar a ajuda de es-pecialistas que indicarão os tratamentos mais adequados”, diz.
Em alguns casos, o tratamento com medicação, psicote-rapia e terapia ocupacional é suficiente. O acompanhamento dura, no mínimo, seis meses, mas pode perdurar por mais tempo, variando para cada paciente. “O uso de antidepres-sivo, ansiolítico e psicoterapia, aliados à prática regular de atividades físicas, alimentação saudável, boas noites de sono e tempo para se dedicar ao lazer aumentam sempre a quali-dade de vida e são os métodos mais recomendados aos ansio-sos”, finaliza. •
A importância do uso de óculos escuros
Mais do que beleza e charme, o uso de óculos escuros para proteção dos olhos é fun-damental. E isso vale para crianças, jovens, adultos e idosos. “A todo momento somos advertidos de que a exposição ao sol pode causar danos irreversíveis à pele. Contudo, o que poucos sabem é que os nossos olhos também podem ser prejudicados em caso de exposição excessiva à radiação solar. A boa notícia é que temos à disposição diversos meios para evitar os riscos à saúde da nossa visão”, explica o médico Luís Henrique Lopes Lira , da CLOE Oftalmologia Especializada. A radiação prejudicial à visão humana é a Radiação Ultravioleta (UV), mais especifica-mente os raios UV-A e o UV-B. A exposição excessiva a esse tipo de radiação pode causar doenças como: Catarata, Degeneração Macu-lar, Pterígeo, Pinguécula, e Ceratite (quei-madura ocular), podendo, inclusive, motivar uma perda temporária ou definitiva da visão. Como as crianças passam mais tempo em ambientes abertos do que os adultos, ficam mais sujeitas aos prejuízos causados pelo sol. “Além disso, os danos dessa exposição se tornam mais graves, pois o Cristalino (len-te interna do olho) é mais transparente na fase infantil do que na fase adulta. Em razão do risco ser cumulativo, pois aumenta de acordo com o tempo de exposição aos Raios Ultravioleta, é importante que as crianças sejam orientadas a usar óculos escuros o
quanto an-tes”, adver-te Lira. Ao escolher os óculos, de-
ve-se levar em considera-
ção a eficácia de proteção das lentes,
as quais devem ser de qua-lidade e com índice de 100% de
bloqueio contra os raios UV-A e UV-B. Fuja dos óculos que não possuem lentes com tais especificações. Vale salientar que a coloração da lente não influencia no nível de proteção, sendo considerada apenas um mero detalhe estético.
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24 NOVEMBRO/15 I www universozn com.br
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Ansiedade: especialista alerta para riscos cardíacos
Um levantamento da Organização Mundial da Saúde (OMS) revela dados alarmantes sobre a saúde psíquica dos brasileiros: o Brasil ocupa o quarto lugar no ranking dos pa-íses com mais pessoas ansiosas, ficando atrás apenas do Pa-quistão (28%), Estados Unidos (25%) e Colômbia (24%). A pes-quisa revela ainda que 23% dos brasileiros já tiveram algum transtorno de ansiedade ao longo da vida. Enquanto isso, mé-dicos cardiologistas recebem, com cada vez mais frequência, pacientes com transtornos de ansiedade manifestando algum problema cardiológico.
Segundo o cardiologista Newton Rodrigues, do Hapvida Saúde, a ansiedade é a antecipação de uma possível situação de ameaça. “O medo é algo comum e protege as pessoas de diversos perigos; no entanto, quando a sensação de angús-tia é permanente, gera reações físicas e atrapalha atividades cotidianas, é preciso averiguar se a ansiedade ganhou um patamar patológico”, afirma o cardiologista.
Entre as principais queixas que Rodrigues recebe no con-sultório estão a falta de ar, palpitações, dores no peito, dor-mência, formigamento ou tremores em alguma parte do cor-po. “Do ponto de vista médico, a base bioquímica do ataque de pânico é a baixa de serotonina – neurotransmissor res-ponsável pelas reações de prazer e bem-estar –, ocasionando diversos sintomas como a aceleração dos batimentos cardía-cos, em uma resposta corporal às emoções intensas durante a crise. Por isso, é comum os pacientes ansiosos procurarem o cardiologista ‘achando’ que estão tendo um enfarte”, explica.
Quando os profissionais recebem essas reclamações, são solicitados os exames de eletrocardiograma, teste ergométri-co e holter para verificar se há algum problema cardiológico ou como o coração reagiu após a pressão da crise. Por ve-zes, por se tratar apenas de manifestações emocionais, não é constatada nenhuma desordem nos resultados.
O médico alerta, no entanto, que os sintomas nunca devem ser ignorados. “O pico de ansiedade aumenta a produção de hormônios como cortisol e adrenalina, diminuindo o calibre das artérias, que pode levar ao infarto ou ao acidente vascular cerebral (AVC). Por isso, é importante deixar de lado a vergo-nha social e a falta de tempo e sempre procurar a ajuda de es-pecialistas que indicarão os tratamentos mais adequados”, diz.
Em alguns casos, o tratamento com medicação, psicote-rapia e terapia ocupacional é suficiente. O acompanhamento dura, no mínimo, seis meses, mas pode perdurar por mais tempo, variando para cada paciente. “O uso de antidepres-sivo, ansiolítico e psicoterapia, aliados à prática regular de atividades físicas, alimentação saudável, boas noites de sono e tempo para se dedicar ao lazer aumentam sempre a quali-dade de vida e são os métodos mais recomendados aos ansio-sos”, finaliza. •
A importância do uso de óculos escuros
Mais do que beleza e charme, o uso de óculos escuros para proteção dos olhos é fun-damental. E isso vale para crianças, jovens, adultos e idosos. “A todo momento somos advertidos de que a exposição ao sol pode causar danos irreversíveis à pele. Contudo, o que poucos sabem é que os nossos olhos também podem ser prejudicados em caso de exposição excessiva à radiação solar. A boa notícia é que temos à disposição diversos meios para evitar os riscos à saúde da nossa visão”, explica o médico Luís Henrique Lopes Lira , da CLOE Oftalmologia Especializada. A radiação prejudicial à visão humana é a Radiação Ultravioleta (UV), mais especifica-mente os raios UV-A e o UV-B. A exposição excessiva a esse tipo de radiação pode causar doenças como: Catarata, Degeneração Macu-lar, Pterígeo, Pinguécula, e Ceratite (quei-madura ocular), podendo, inclusive, motivar uma perda temporária ou definitiva da visão. Como as crianças passam mais tempo em ambientes abertos do que os adultos, ficam mais sujeitas aos prejuízos causados pelo sol. “Além disso, os danos dessa exposição se tornam mais graves, pois o Cristalino (len-te interna do olho) é mais transparente na fase infantil do que na fase adulta. Em razão do risco ser cumulativo, pois aumenta de acordo com o tempo de exposição aos Raios Ultravioleta, é importante que as crianças sejam orientadas a usar óculos escuros o
quanto an-tes”, adver-te Lira. Ao escolher os óculos, de-
ve-se levar em considera-
ção a eficácia de proteção das lentes,
as quais devem ser de qua-lidade e com índice de 100% de
bloqueio contra os raios UV-A e UV-B. Fuja dos óculos que não possuem lentes com tais especificações. Vale salientar que a coloração da lente não influencia no nível de proteção, sendo considerada apenas um mero detalhe estético.
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como colares compridos. Nos pés, rasteirinhas e birkens. Já à noite, invista no glamour com sandálias delicadas de salto;3 Redobre a atenção ao usar o slip dress, já que geralmente o tecido des-se vestido costuma ter certa transpa-rência. Atente-se também ao sutiã, para que não apareçam as alças e não marque por baixo do tecido;3 Para festas, use o slip dress com um elegante blazer ou casaco pesado. Nos pés, sandália de salto agulha;3 Para um look elegante, comple-mente com acessórios nos cabelos, joias ou bijuterias de pérolas e pe-drarias, correntes longas e finas no estilo anos 40. Aposte também em uma clutch e salto alto. •
Sandra KanashimaJornalistasandra@boasdepapo.com.brwww.boasdepapo.com.br
26 NOVEMBRO/15 I www.universozn.com.br
REVISTA ZN
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a Slip Dress ou vestido-camisola. Como usar?
Apresentado nas últimas semanas nas passarelas mundiais por grandes marcas como Saint Laurent, Cal-vin Klein, Givenchy e Victoria Beckham, o slip dress é a peça hit do verão. Febre nos anos 30/40 e poste-riormente nos anos 90, é o vestido inspirado nas ca-misolas e roupas íntimas. Geralmente colado ao corpo,
possui alças finas e quase sempre é de seda, cetim ou tecidos finos. Nesta temporada, a peça traz mais detalhes em rendas e em alguns casos vem com bordados delicados, lembrando ainda mais as camisolas.
Uma peça verdadeiramente fresca, o slip vai do mini – quase um baby doll, ao completamente longo, até os pés. Quando o compri-mento for mini, prefira os de barra de renda que parecem um pouco maior, tornando a peça romântica e, ao mesmo tempo, sensual.
O slip dress aparece tanto para o dia quanto para a noite, levando em conta uma troca de acessórios para combinar com cada ocasião. Confira algumas dicas de como usar o vestido-camisola:3 Para o dia, combine o slip dress com jaqueta e bota pesada ou, como foi proposto por diversas marcas nesta temporada, com rasteirinha ou tênis, formando um look sensual minimalista e super cool;3 Se seu estilo for mais alternati-
vo, vale apostar também em uma malha ou peça xadrez em so-breposição ou na cintura, criando um look mais despojado;3 Nos dias quentes, pode-se usá-lo somente com um cinti-nho fino mar-cando a cintura, ou acessórios
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28 NOVEMBRO/15 I www.universozn.com.br
REVISTA ZN
Léo Urbini, Gestor Ambiental urbini.urbini@gmail.com
O artigo que eu preparava para esta edição da Re-vista ZN e que trataria do tema transversalidade e meio ambiente, colocando em questão o valor da ciência e a quais interesses atende o modelo disciplinar de divisão curricular, foi adiado pela indignação com as atitudes arbitrárias do governo do Estado de São Paulo. A ideia de transversalidade representa uma subversão da or-dem imposta a partir da consolidação do conhecimento disciplinar do final do século XIX e início do século XX, e que moldou a sociedade tal como conhecemos na atualidade. Esse modelo de transmissão de saberes rompe com o pressuposto de compartimento, tratando o conhecimento de forma sistêmica, universalista e vinculado ao cotidiano do indivíduo. Transversalidade indica o desenvolvimento de competências de acordo com uma nova subjetividade, uma nova visão do pre-sente e, sobretudo, da construção de um novo futuro.
Mas ao iniciar a coleta de bibliografia de apoio para tal narrativa, uma notícia sucumbiu o direito à informação.
O governador do Estado de São Paulo, Geraldo Alckmin, publicou na imprensa oficial um decreto tornando sigilo-sas por 25 anos as informações sobre o sistema de trans-porte metroviário. Também decretou sigilosas por 25 anos, informações públicas sobre o sistema de produção e distribuição de água no estado, a cargo da Sabesp, em-presa com capital misto, 51% nas mãos do Estado e 49% mas mãos de empresários. A alegação para os decretos que determinam o sigilo das operações nesses dois siste-mas públicos é, segundo o governo, algumas solicitações “suspeitas” sobre o funcionamento operacional das em-presas. O que seria “suspeito” no entendimento do gover-no do estado de SP e que tipo de operações merece sigilo?
A medida é inadmissível sob qualquer ponto de vis-ta, mas o anacronismo do governo do Estado vai mais longe em práticas de governança que contrariam o di-reito constitucional de cidadãos e cidadãs à educação.
Em de 2 de dezembro de 2011, por meio do Decreto número 57.571, alterado pelo Decreto 57.791, de feverei-ro de 2012, Alckmin nomeou um notável grupo de pes-soas ligadas ao empresariado comercial e financeiro, por meio de suas instituições e fundações culturais, para um conselho que estabeleceu as diretrizes das transforma-ções de algumas escolas regulares em escolas integrais.
A medida que estabeleceu as escolas de tempo integral faz parte de um programa maior, chamado Educação – Com-promisso de São Paulo, do qual essas instituições e fun-dações culturais também têm grande participação. Elas se organizam a partir de redes de empresários como o Movi-
A governança “democrática” de São Paulo
mento Todos pela Educação ou a Parceiros da Educação. Esta última foi responsável por estabelecer a ponte entre governo do Estado e a consultora americana de gestão em-presarial McKkinsey&Company, para que esta realizasse um diagnóstico da educação no Estado de São Paulo.
As escolas de tempo integral são inspiradas nas esco-las “charter” estadunidenses. Estas são escolas públicas fi-nanciadas pelo setor público e privado e com maior auto-nomia de contratação de funcionários e adoção de modos de trabalho em relação às escolas públicas tradicionais. Junto com a autonomia, vem uma série de metas para trabalhadores e alunos, além da perda de direitos traba-lhistas garantidos pelo regime do funcionalismo público.
Nos EUA, em razão do elevado número de alunos que pleiteiam um número restrito de vagas, a distribuição é feita por meio de sorteio. O novo modelo que o governo do estado iniciou em 2012 é inspirado nas charters, mas em vez do mecanismo de sorteio, o que houve foi uma realocação dos estudantes e trabalhadores que não fica-vam em tempo integral na escola. Uma educação nas mãos de empresários do setor financeiro, abarcando os ramos bancário e comercial, considerando que já exis-tem mais de 250 escolas de período integral sob os mol-des empresariais, já é uma realidade na rede estadual.
O que pretende o empresariado, pautado num diag-nóstico de uma empresa americana de gestão, ao ad-ministrar escolas e intervir em conteúdo programático?
Para não perder o fio da narrativa, as informações são sistematicamente negadas e intencionalmente fracio-nadas, tornando difícil estabelecer as conexões entre as mesmas, o que contraria a lei de acesso à informação. O governo do Estado já anuncia o fechamento de escolas, baseado em estatísticas sobre números de alunos matricu-lados, todavia, desconsidera os excluídos do sistema por causas diversas como: trabalho, desinteresse, violência no ambiente escolar, falta de docentes, entre tantas outras. A medida representa a redução de milhares de vagas para o ensino médio e demissões de centenas de professores.
Todo governo que funda sua gestão na omissão e no sigilo governa apenas em benefício de seus pró-prios interesses.•
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• Resgatar ao ser humano o direito de sorrir como o direito de ir e vir.• Atender a todos com qualidade e individualidade num ambiente calmo e tranqüilo.• Passar confiança e segurança no trabalho executado com competência técnica e profissional.• Respeitar os medos de cada um, humanizando a odontologia.• Corrigir problemas existentes através de conhecimentos atualizados, equipamentos modernos e materiais de última geração.• Aliviar a carga dos que tem vergonha de sorrir e ser feliz.• Compreender os anseios e expectativas de cada um individualmente não industrializando a odontologia.
Isto tudo com a finalidade de alcançarmos os resultados almejados pelos pacientes.
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32 NOVEMBRO/15 I www.universozn.com.br
REVISTA ZN
Por Fátima Gonçalves
O Brasil apresenta uma estatística de doação de sangue inferior à proposta pela Organização Mundial da Saúde, que cita que a autossuficiência em com-ponentes sanguíneos deve ser conseguida quando o número de doadores for de 3 a 5% da população. No Brasil esse percentual não chega a 2%, para atender a demanda de todo o país.
De acordo com Dante Langhi, diretor financeiro da Associação Brasileira de Hematologia, Hemoterapia e Terapia Celular (ABHH), o brasileiro não tem cultura de doar sangue, mas é um ato imprescindível que pos-sibilita o tratamento de inúmeros pacientes. “É impor-tante que as pessoas se conscientizem que a doação é um ato totalmente altruísta”, explica o hematologista.
Altruísmo esse, aliás, muito comum quando se trata de prestar ajuda a vítimas de grandes catástro-fes naturais, quando milhares de pessoas em todo o país se mobilizam para tentar amenizar o sofrimento de famílias que perderam todos os seus bens, inclu-sive as moradias. A iniciativa da doação de sangue é exatamente a mesma.
No caso da doação de sangue, há ainda muitas dúvidas por parte da população na segurança do ato de doar. Muitos ainda têm receio de ser contaminados por al-gum vírus ou bactéria. Puro mito. A doação é muito se-gura e não representa nenhum mal à saúde do doador.
A doação de sangue ocorre de forma rápida e pode ser realizada até quatro vezes ao ano no caso dos homens e até três para mulheres. “Pessoas sau-dáveis, com idade entre 16 e 69 anos, podem ser potenciais doadores de sangue. A partir da imple-mentação do teste NAT, teste de detecção de ácidos nucleicos, com apoio e empenho importantes da ABHH, houve aumento significativo na segurança das transfusões de sangue”, explica o médico.
Para quem ainda tem dúvida se pode ou não ser um doador de sangue, a Associação Brasileira de He-matologia informa o que é mito e o que é verdade sobre o assunto.
Idosos não podem doar sangue. Mito. A partir de 2013, houve aumento na idade máxima dos doado-res de sangue pelo Ministério da Saúde. Atualmente,
Brasileiro não tem cultura de doar sangue. Por quê?
pessoas entre 16 e 69 anos de idade podem realizar o ato de doação.
A doação é restrita a pes-soas sem piercing e tatua-gem. Mito. Apenas pessoas com piercing na cavidade oral não podem realizar doação, pois a boca está mais receptiva a infecções do que outras áreas do corpo. Sobre pessoas com tatuagens, é indicada que a doação seja feita após um ano da realização do desenho, pois é o tempo adequado para manifestações de doenças contagiosas que possam ser transmitidas pela agulha.
O peso influencia na doação. Verdade. O peso do voluntário deve ser a partir dos 50 quilos.
Gestantes e lactantes não podem doar. Verdade. Mulheres grávidas ou que estejam amamentando não devem doar. As lactantes devem aguardar 12 meses após o parto. E no período pós-parto, a mulher poderá ser doadora após 90 dias, em casos de parto normal e 180 dias em cesárias.
Descanso e alimentação influenciam na doação. Verdade. É necessário estar descansado e não ter praticado atividade física intensa pelo menos cinco horas antes da doação. Em relação à alimentação, é preciso estar bem nutrido, com refeições leves e sem gordura. Além disso, é proibido o consumo de bebidas alcoólicas até 24 antes da doação.
Doadores estão suscetíveis a doenças transmissíveis via sangue. Mito. A partir da implementação do teste NAT, doenças como HIV, Hepatites B e C, são detecta-das pelo procedimento, que tem capacidade de identifi-car se a pessoa está contaminada, mesmo que haja um curto período entre o dia da contaminação e a doação.
O doador pode realizar o ato a cada 30 dias. Mito. A doação de sangue deve ser realizada com intervalo mínimo de 60 dias para homens e 90 dias para as mulheres.•
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REVISTA ZN
Por Fátima Gonçalves
O Brasil apresenta uma estatística de doação de sangue inferior à proposta pela Organização Mundial da Saúde, que cita que a autossuficiência em com-ponentes sanguíneos deve ser conseguida quando o número de doadores for de 3 a 5% da população. No Brasil esse percentual não chega a 2%, para atender a demanda de todo o país.
De acordo com Dante Langhi, diretor financeiro da Associação Brasileira de Hematologia, Hemoterapia e Terapia Celular (ABHH), o brasileiro não tem cultura de doar sangue, mas é um ato imprescindível que pos-sibilita o tratamento de inúmeros pacientes. “É impor-tante que as pessoas se conscientizem que a doação é um ato totalmente altruísta”, explica o hematologista.
Altruísmo esse, aliás, muito comum quando se trata de prestar ajuda a vítimas de grandes catástro-fes naturais, quando milhares de pessoas em todo o país se mobilizam para tentar amenizar o sofrimento de famílias que perderam todos os seus bens, inclu-sive as moradias. A iniciativa da doação de sangue é exatamente a mesma.
No caso da doação de sangue, há ainda muitas dúvidas por parte da população na segurança do ato de doar. Muitos ainda têm receio de ser contaminados por al-gum vírus ou bactéria. Puro mito. A doação é muito se-gura e não representa nenhum mal à saúde do doador.
A doação de sangue ocorre de forma rápida e pode ser realizada até quatro vezes ao ano no caso dos homens e até três para mulheres. “Pessoas sau-dáveis, com idade entre 16 e 69 anos, podem ser potenciais doadores de sangue. A partir da imple-mentação do teste NAT, teste de detecção de ácidos nucleicos, com apoio e empenho importantes da ABHH, houve aumento significativo na segurança das transfusões de sangue”, explica o médico.
Para quem ainda tem dúvida se pode ou não ser um doador de sangue, a Associação Brasileira de He-matologia informa o que é mito e o que é verdade sobre o assunto.
Idosos não podem doar sangue. Mito. A partir de 2013, houve aumento na idade máxima dos doado-res de sangue pelo Ministério da Saúde. Atualmente,
Brasileiro não tem cultura de doar sangue. Por quê?
pessoas entre 16 e 69 anos de idade podem realizar o ato de doação.
A doação é restrita a pes-soas sem piercing e tatua-gem. Mito. Apenas pessoas com piercing na cavidade oral não podem realizar doação, pois a boca está mais receptiva a infecções do que outras áreas do corpo. Sobre pessoas com tatuagens, é indicada que a doação seja feita após um ano da realização do desenho, pois é o tempo adequado para manifestações de doenças contagiosas que possam ser transmitidas pela agulha.
O peso influencia na doação. Verdade. O peso do voluntário deve ser a partir dos 50 quilos.
Gestantes e lactantes não podem doar. Verdade. Mulheres grávidas ou que estejam amamentando não devem doar. As lactantes devem aguardar 12 meses após o parto. E no período pós-parto, a mulher poderá ser doadora após 90 dias, em casos de parto normal e 180 dias em cesárias.
Descanso e alimentação influenciam na doação. Verdade. É necessário estar descansado e não ter praticado atividade física intensa pelo menos cinco horas antes da doação. Em relação à alimentação, é preciso estar bem nutrido, com refeições leves e sem gordura. Além disso, é proibido o consumo de bebidas alcoólicas até 24 antes da doação.
Doadores estão suscetíveis a doenças transmissíveis via sangue. Mito. A partir da implementação do teste NAT, doenças como HIV, Hepatites B e C, são detecta-das pelo procedimento, que tem capacidade de identifi-car se a pessoa está contaminada, mesmo que haja um curto período entre o dia da contaminação e a doação.
O doador pode realizar o ato a cada 30 dias. Mito. A doação de sangue deve ser realizada com intervalo mínimo de 60 dias para homens e 90 dias para as mulheres.•
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34 NOVEMBRO/15 I www.universozn.com.br
REVISTA ZN
Erica Camargo Arquitetura de Interioreserica@ericacamargoarquitetura.com.brwww.ericacamargoarquitetura.com.br
O tema desta edição aborda uma questão fundamental na de-coração. A importância das cores e texturas e como funciona essa di-nâmica. Na hora de decorar, é im-portante entender que a função das cores não é somente combinarem entre si, mas também dar vida ao ambien-te e ser o ponto marcante e de equilíbrio na decoração.
Mesmo que opte por uma decoração monocromática, é isso que irá definir a característica da sua decoração.
As texturas, não menos importantes, vêm agregar valor dentro desse tema. Elas podem estar nos teci-dos, nas paredes, até mesmo na marcenaria (ou seja, nos móveis) e essa diversidade de texturas também enriquecem a decoração.
Existem várias maneiras de brincar com as cores dentro de uma decoração. Mas um jeito bem simples é optar por cores neutras nos ambientes maiores e deixar para ousar mais nos menores, como cadeiras, poltronas e almofadas. Dependendo da situação, por que não investir num tom diferente nas cortinas?
É importante que essa mistura de cores tenham a identidade dos donos da casa, algo que expresse bem seu modo de pensar e viver. Cores fortes e vibrantes combinam com pessoas mais expansivas, cores só-brias com pessoas mais reservadas e assim por dian-te. Isso porque as cores influenciam diretamente no nosso cotidiano, no nosso humor e estado de espírito. Então é muito importante que, ao usá-las, você se sinta confortável com a presença delas na sua casa.
Não há mal nenhum investir em cores nas paredes, como muitos gostam por aí. Mas lembre-se que pa-redes coloridas podem se tornar muito mais cansati-vas do que uma simples poltrona e a chance de você querer trocá-la pouco tempo depois de ter sido feita é enorme. Isso pode gerar custo e desgaste desnecessá-rios de ter que manter um prestador por alguns dias na sua casa. Mas isso também é uma questão de escolha.
Em relação às texturas, quando vêm aplicadas nos tecidos, podem dar um efeito decorativo muito interessante. Em geral os tecidos são monocromá-ticos para valorizar a textura, e isso ajuda bastante para que as escolhas não fiquem muito exageradas.
Cores e texturas
E nesse quesito existe uma variedade enorme de texturas, pele, linho, palha, couro, seda, algodão e dentro disso ainda uma segunda variante. Alguns fa-bricantes fazem alguns trabalhos com esse tecido, en-riquecendo ainda mais sua textura, como uma trama, um pesponto, um bordado, ou uma cortina diferencia-da. Vale a pena minuciar as lojas de tecido atrás desse perfil de material, você irá se surpreender.
Outra forma de explorar as texturas pode ser na for-ma de revestimentos na parede, piso, mobiliário ou ainda na própria pintura da parede.
Hoje em dia algumas marcas de tintas oferecem tex-turas que vão além dos famosos craquelês muito usados, principalmente por decoradores mais amadores. Exis-tem texturas que simulam concreto, mármore, madeira, linho, camurça... enfim, várias opções divertidas.
Fora isso, temos ainda uma diversidade imensa de revestimentos para explorar. Pode ser um trabalho sobre o porcelanato, gesso, cimentício, ou mesmo um simples papel de parede em que as opções são gigantescas.
As texturas aplicadas em mobiliário devem ser usadas com mais cuidado, mesmo porque tudo o que é demais estraga, então se já tiver investido em tex-turas nos tecidos e paredes, abra mão de enfeitar de-mais os mobiliários.
Mas caso seja o contrário, veja as opções que existem de madeiras com veios marcantes ou até mesmo um simples entalhe na própria peça. Pode ficar muito interessante. Boa sorte!! •
Projeto Erica Camargo
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34 NOVEMBRO/15 I www.universozn.com.br
REVISTA ZN
Erica Camargo Arquitetura de Interioreserica@ericacamargoarquitetura.com.brwww.ericacamargoarquitetura.com.br
O tema desta edição aborda uma questão fundamental na de-coração. A importância das cores e texturas e como funciona essa di-nâmica. Na hora de decorar, é im-portante entender que a função das cores não é somente combinarem entre si, mas também dar vida ao ambien-te e ser o ponto marcante e de equilíbrio na decoração.
Mesmo que opte por uma decoração monocromática, é isso que irá definir a característica da sua decoração.
As texturas, não menos importantes, vêm agregar valor dentro desse tema. Elas podem estar nos teci-dos, nas paredes, até mesmo na marcenaria (ou seja, nos móveis) e essa diversidade de texturas também enriquecem a decoração.
Existem várias maneiras de brincar com as cores dentro de uma decoração. Mas um jeito bem simples é optar por cores neutras nos ambientes maiores e deixar para ousar mais nos menores, como cadeiras, poltronas e almofadas. Dependendo da situação, por que não investir num tom diferente nas cortinas?
É importante que essa mistura de cores tenham a identidade dos donos da casa, algo que expresse bem seu modo de pensar e viver. Cores fortes e vibrantes combinam com pessoas mais expansivas, cores só-brias com pessoas mais reservadas e assim por dian-te. Isso porque as cores influenciam diretamente no nosso cotidiano, no nosso humor e estado de espírito. Então é muito importante que, ao usá-las, você se sinta confortável com a presença delas na sua casa.
Não há mal nenhum investir em cores nas paredes, como muitos gostam por aí. Mas lembre-se que pa-redes coloridas podem se tornar muito mais cansati-vas do que uma simples poltrona e a chance de você querer trocá-la pouco tempo depois de ter sido feita é enorme. Isso pode gerar custo e desgaste desnecessá-rios de ter que manter um prestador por alguns dias na sua casa. Mas isso também é uma questão de escolha.
Em relação às texturas, quando vêm aplicadas nos tecidos, podem dar um efeito decorativo muito interessante. Em geral os tecidos são monocromá-ticos para valorizar a textura, e isso ajuda bastante para que as escolhas não fiquem muito exageradas.
Cores e texturas
E nesse quesito existe uma variedade enorme de texturas, pele, linho, palha, couro, seda, algodão e dentro disso ainda uma segunda variante. Alguns fa-bricantes fazem alguns trabalhos com esse tecido, en-riquecendo ainda mais sua textura, como uma trama, um pesponto, um bordado, ou uma cortina diferencia-da. Vale a pena minuciar as lojas de tecido atrás desse perfil de material, você irá se surpreender.
Outra forma de explorar as texturas pode ser na for-ma de revestimentos na parede, piso, mobiliário ou ainda na própria pintura da parede.
Hoje em dia algumas marcas de tintas oferecem tex-turas que vão além dos famosos craquelês muito usados, principalmente por decoradores mais amadores. Exis-tem texturas que simulam concreto, mármore, madeira, linho, camurça... enfim, várias opções divertidas.
Fora isso, temos ainda uma diversidade imensa de revestimentos para explorar. Pode ser um trabalho sobre o porcelanato, gesso, cimentício, ou mesmo um simples papel de parede em que as opções são gigantescas.
As texturas aplicadas em mobiliário devem ser usadas com mais cuidado, mesmo porque tudo o que é demais estraga, então se já tiver investido em tex-turas nos tecidos e paredes, abra mão de enfeitar de-mais os mobiliários.
Mas caso seja o contrário, veja as opções que existem de madeiras com veios marcantes ou até mesmo um simples entalhe na própria peça. Pode ficar muito interessante. Boa sorte!! •
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36 NOVEMBRO/15 I www.universozn.com.br
REVISTA ZN
Marcelo Fernando SegredoDiretor-Presidente da Ass. Bras. do Consumidor3105-5218www.marcelosegredo.com.br
Grande parte das dívidas nasce dos juros abusivos dos cartões de crédito e dos juros abusivos do cheque especial, empréstimos e financiamentos. E o quadro é: as pessoas querem pagar, mas não conseguem. Os credores querem receber, mas criam obstáculos.
Afinal, qual a saída para o brasileiro que precisa pagar suas dívidas, continuar trabalhando, comendo e pagando as novas contas?
A Associação Brasileira do Consumidor, ao longo de mais de 15 anos na atividade de defesa do con-sumidor, especializou-se em ajudar a população que tem produtos bancários, tornou-se referência interna-cional e conquistou o respeito da mídia.
A ABC desenvolveu uma metodologia diferencia-da para tratar o problema do consumidor endividado. Esse trabalho deu tão certo que foram abertos canais de negociação diretamente com os gestores dos ban-cos, resolvendo o problema com quem realmente pode decidir. Sem nenhum escritório de cobrança no meio do caminho. É o “Pague Justo”.
Após uma análise financeira pessoal e familiar, o per-fil da dívida é planilhado e a ABC desenha a proposta de pagamento adequada à realidade do associado, que será encaminhada aos credores através da abertura de um processo extrajudicial. Durante a tramitação do processo começam a ser feitas as tratativas de negocia-ção entre os especialistas da ABC e dos credores, até que o acordo seja pactuado e o problema solucionado.
Considerando que suas dívidas não nasceram de um dia para o outro, e que você não terá condições de quitá-las à vista, nossos especialistas, ao mesmo tempo em que iniciam o processo extrajudicial, o ajudarão a fazer a sua reestruturação financeira. Nós tratamos o seu problema financeiro da forma como que se deve, na raiz do problema, e juntos vamos buscar quitar todas as suas pendências financeiras à vista, e com excelentes descontos.
O objetivo do projeto é trazer equilíbrio financeiro e emocional para você e sua família. O processo ex-trajudicial depende de alguns fatores, e pode demo-rar até 14 meses, porém a maioria dos casos tem sido solucionada com uma média de oito meses.
Como resultado temos conseguido reduções de superio-res a 50% do saldo devedor, para a quitação da dívida.
Caso nosso associado não tenha condições de qui-tar à vista, faremos a negociação da dívida da mesma forma, adequando o pagamento da mesma às reais condições financeiras do associado, sem que compro-
Como funciona o projeto Pague Justo?meta a sua subsistência familiar.
Um exemplo: Paulo L. C. devia R$ 18.500 a bancos e cartões de crédito. No projeto, esse montante foi re-duzido a R$ 11.470 sem juros adicionais, em parcelas de R$ 174,00 mensais, que é o que cabe no seu bolso.
Os processos extrajudiciais ABC são fundamen-tados na Lei 8.078/90 – Código de Defesa do Consu-midor, bem como em conclusões e resultados que le-vam em consideração a flexibilização da capacidade do devedor frente à suficiência do credor. Porque o consumidor superendividado está demonstrando seu interesse e boa-fé em pagar, porém dentro de condi-ções permitidas pelo seu orçamento, sem comprome-ter a subsistência familiar e sem gerar novas dívidas.
Para o superendividado a solução é bem mais ágil que a via judicial, já que não envolve o Poder Judiciá-rio. É muito mais econômica e sem os riscos que envol-vem um processo na justiça. Com o projeto Pague Justo todos saem ganhando: consumidores, bancos e também a máquina judiciária, que reduz significativamente o volume crescente de ações para revisão de juros.
Mesmo que você não resida em São Paulo, nossa equipe poderá ajudá-lo, já que 90% dos bancos pos-suem sede na capital de São Paulo.
Além de buscar uma solução imediata para a dí-vida, o “Pague Justo” oferece a possibilidade de rees-truturação financeira familiar, para que o atendido possa equilibrar suas finanças de forma definitiva, sem cair em novas dívidas. Através de um curso em vídeo de gestão financeira familiar desenvolvido pela ABC, os participantes aprendem a reeducar seus há-bitos de consumo e controle orçamentário.
Anote os cinco erros que devem ser evitados neste momento de crise:3 Renegociar dívidas por conta própria diretamente; 3 Pagar o mínimo ou parcelar a fatura do cartão de crédito;3 Deixar as dívidas de lado; 3 Entrar no rotativo do cartão de crédito; 3 Trocar uma dívida cara por outra dívida mais barata. •
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40 NOVEMBRO/15 I www.universozn.com.br
REVISTA ZN
Por Fátima Gonçalves
Exercícios faciais ajudam a rejuvenescer e fortalecer os músculos
A partir dos 25 anos de idade as pessoas começam a per-der colágeno, elastina e todas as estruturas de sustentação da pele. E aí começam a surgir aquelas marcas de expressão e rugas, que tanto mulheres quanto homens tentam disfarçar com maquiagem e outros tratamentos.
Segundo a fonoaudióloga Vera Mendes, esse é um proces-so natural. “A partir dessa idade o organismo passa a fabricar essas células com mais lentidão”.
A fonoaudióloga explica que o surgimento de rugas na
face está relacionado à comunicação exces-siva e abrupta dos músculos faciais durante a comunicação, causando o rompimento das fibras de sustentação da derme (colágeno e elastina). Outro fator é a mastigação defi-ciente, fraca ou unilateral, causando assi-metria facial e, por fim, a forma e a força das funções de sucção e deglutição dos ali-mentos. A ação deficiente dessas funções
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REVISTA ZN
Por Fátima Gonçalves
Exercícios faciais ajudam a rejuvenescer e fortalecer os músculos
A partir dos 25 anos de idade as pessoas começam a per-der colágeno, elastina e todas as estruturas de sustentação da pele. E aí começam a surgir aquelas marcas de expressão e rugas, que tanto mulheres quanto homens tentam disfarçar com maquiagem e outros tratamentos.
Segundo a fonoaudióloga Vera Mendes, esse é um proces-so natural. “A partir dessa idade o organismo passa a fabricar essas células com mais lentidão”.
A fonoaudióloga explica que o surgimento de rugas na
face está relacionado à comunicação exces-siva e abrupta dos músculos faciais durante a comunicação, causando o rompimento das fibras de sustentação da derme (colágeno e elastina). Outro fator é a mastigação defi-ciente, fraca ou unilateral, causando assi-metria facial e, por fim, a forma e a força das funções de sucção e deglutição dos ali-mentos. A ação deficiente dessas funções
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42 NOVEMBRO/15 I www.universozn.com.br
REVISTA ZN
pode estar relacionada com os excessos de gordura acumulada na região submentual, o conhecido “papinho”.
Portanto, os primeiros cuidados devem ser nas funções que utilizam os músculos da face: respiração, sucção, mastigação, deglu-tição e fala. A maneira como tais funções são utilizadas poderá determinar o apare-cimento precoce de muitas rugas faciais. Mas, além da maquiagem e dos tratamentos, é possível melhorar e corrigir alguns proble-mas com exercícios.
A Ginástica Facial – ou Fonoaudiologia Estética da Face – tem contribuído positiva-mente nos benefícios para a diminuição de rugas e marcas de expressão.
De acordo com Vera Mendes, a fonoau-diologia trabalha a simetria facial, para que os dois lados sejam iguais. “Algumas pes-soas apresentam hemifaces completamente diferentes, às vezes é por questões emocio-nais, psicológicas, mas uma grande parte é por conta da mastigação desequilibrada. As pessoas mastigam mais de um lado do que do outro sem perceber. Toda a musculatura deve participar dessa mastigação. A conse-quência é o acúmulo de gordura embaixo do queixo, a conhecida ‘papada’”, explica.
Por meio de exercícios fonoaudiológicos é possível promover uma reeducação muscu-lar, reprogramação de hábitos e modelagem facial. É o personal face, método criado pela fonoaudióloga. Por esse método estão contemplados exercícios fonoaudiólogicos, massagens modeladoras e exercícios de ginástica facial. “Não podemos colocar na musculatura da face uma carga com o mes-mo raciocínio que fazemos com o corpo, no que diz respeito à intensidade e frequência. No rosto, além dos músculos serem meno-res, há um outro fator. Na musculatura do corpo todos os músculos têm inserção óssea, uma alavanca de apoio. No rosto não. Se em uma extremidade ele está inserido em um osso, na outra está inserido em outro mús-culo, não em osso. É por isso que o rosto envelhece mais rápido que o corpo”, explica Vera.
Vera nos mostrou – e explicou – três exercícios que podemos fazer em casa, lembrando que eles são recomendados para quem já chegou na casa dos 30 anos.
Com uma escovinha, posicione-a no canto externo da sobran-celha, na região das têmporas, puxe a pele para cima, enquanto o músculo força juntamente com a escovinha e solte. Depois que você puxou e o músculo “acor-dou”, solte a escovinha e conte (com ele bem esticado e aberto) até 10 e relaxe. Repita o exercí-cio três vezes em cada olho. O exercício deve ser realizado três vezes por semana.
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Com a boca aberta, sugue a língua no céu da boca, como se fosse fazer o cavalinho – segure, conte até sete e solte. Toda a mus-
culatura é puxada para cima. Essa sucção tem dois objetivos: fortale-cer e drenar o ex-cesso de gordura abaixo do queixo, conhecido como “papada”. O exer-cício deve ser fei-to cinco vezes se-guidas, três vezes por semana.
Exercitador fa-cial. Encaixe na boca, con-traia as pás de 10 a 25 vezes e descanse. Re-pita o exercício três vezes. Esse exercício é para fortalecer a mus-culatura e evitar a flacidez da re-gião inferior da
face, e deve ser realizado três vezes por semana. No início, é recomendado que se faça o exercício por menos tempo e vá aumentando gradualmente. O exercitador facial é apresenta-do em dois modelos, o vermelho, indicado para quem já está bem treinado e o branco, para iniciantes. O ideal é que a pessoa tenha orientação de um fonoaudiólogo para aprender a usar, uma vez que não se deve tensionar os lábios para que não haja perda das estruturas, ou seja, evitar que eles afinem.
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pode estar relacionada com os excessos de gordura acumulada na região submentual, o conhecido “papinho”.
Portanto, os primeiros cuidados devem ser nas funções que utilizam os músculos da face: respiração, sucção, mastigação, deglu-tição e fala. A maneira como tais funções são utilizadas poderá determinar o apare-cimento precoce de muitas rugas faciais. Mas, além da maquiagem e dos tratamentos, é possível melhorar e corrigir alguns proble-mas com exercícios.
A Ginástica Facial – ou Fonoaudiologia Estética da Face – tem contribuído positiva-mente nos benefícios para a diminuição de rugas e marcas de expressão.
De acordo com Vera Mendes, a fonoau-diologia trabalha a simetria facial, para que os dois lados sejam iguais. “Algumas pes-soas apresentam hemifaces completamente diferentes, às vezes é por questões emocio-nais, psicológicas, mas uma grande parte é por conta da mastigação desequilibrada. As pessoas mastigam mais de um lado do que do outro sem perceber. Toda a musculatura deve participar dessa mastigação. A conse-quência é o acúmulo de gordura embaixo do queixo, a conhecida ‘papada’”, explica.
Por meio de exercícios fonoaudiológicos é possível promover uma reeducação muscu-lar, reprogramação de hábitos e modelagem facial. É o personal face, método criado pela fonoaudióloga. Por esse método estão contemplados exercícios fonoaudiólogicos, massagens modeladoras e exercícios de ginástica facial. “Não podemos colocar na musculatura da face uma carga com o mes-mo raciocínio que fazemos com o corpo, no que diz respeito à intensidade e frequência. No rosto, além dos músculos serem meno-res, há um outro fator. Na musculatura do corpo todos os músculos têm inserção óssea, uma alavanca de apoio. No rosto não. Se em uma extremidade ele está inserido em um osso, na outra está inserido em outro mús-culo, não em osso. É por isso que o rosto envelhece mais rápido que o corpo”, explica Vera.
Vera nos mostrou – e explicou – três exercícios que podemos fazer em casa, lembrando que eles são recomendados para quem já chegou na casa dos 30 anos.
Com uma escovinha, posicione-a no canto externo da sobran-celha, na região das têmporas, puxe a pele para cima, enquanto o músculo força juntamente com a escovinha e solte. Depois que você puxou e o músculo “acor-dou”, solte a escovinha e conte (com ele bem esticado e aberto) até 10 e relaxe. Repita o exercí-cio três vezes em cada olho. O exercício deve ser realizado três vezes por semana.
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Com a boca aberta, sugue a língua no céu da boca, como se fosse fazer o cavalinho – segure, conte até sete e solte. Toda a mus-
culatura é puxada para cima. Essa sucção tem dois objetivos: fortale-cer e drenar o ex-cesso de gordura abaixo do queixo, conhecido como “papada”. O exer-cício deve ser fei-to cinco vezes se-guidas, três vezes por semana.
Exercitador fa-cial. Encaixe na boca, con-traia as pás de 10 a 25 vezes e descanse. Re-pita o exercício três vezes. Esse exercício é para fortalecer a mus-culatura e evitar a flacidez da re-gião inferior da
face, e deve ser realizado três vezes por semana. No início, é recomendado que se faça o exercício por menos tempo e vá aumentando gradualmente. O exercitador facial é apresenta-do em dois modelos, o vermelho, indicado para quem já está bem treinado e o branco, para iniciantes. O ideal é que a pessoa tenha orientação de um fonoaudiólogo para aprender a usar, uma vez que não se deve tensionar os lábios para que não haja perda das estruturas, ou seja, evitar que eles afinem.
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Efeito “tartaruga” é aposta para iluminar os fios sem radicalizar
Os cabelos loiros sempre são os mais pe-didos durante o verão nos salões de beleza. Luzes, mechas ou californianas estão entre as principais opções para quem deseja ilu-minar as madeixas de forma mais discreta.
Por Thaís Santos
A técnica do momento, conhecida como efeito “tartaruga” ou tortoiseshell, permite mais facilidade na manutenção e um iluminado natural.
O efeito leva esse nome porque mistura vários tons, ge-ralmente três ou quatro, assim como no casco da tartaruga. “Castanho, marrom, caramelo e dourado são os mais utlizados”, conta o hair stylist Robson Righetto, do Studio W.
A tendência ganhou destaque entre as modelos Gisele Bündchen e Alessandra Ambrósio, que adotaram o visual mais natural. O efeito pode ser retocado a cada três ou quatro meses.
Se você já tem os fios pintados fica ainda mais fácil re-correr à técnica, apenas completando com os demais tons. Na hora de fazer o retoque do reflexo comum, você destaca pontos estratégicos com outros tons para iluminar o rosto, cla-reando até as pontas. “Essa tendência é muito democrática, claro que devemos sempre lembrar às clientes que algumas tonalidades podem realçar mais ou menos o visual”, afirma Robson.
Para manter os fios sempre radiantes, é necessário utilizar produtos com proteção solar. A exposição ao sol, praia e piscina pode alterar a cor dos fios loiros, deixando os cabelos ressecados e com o aspecto “amarelado”. Uma boa opção é fazer reposição de proteínas e lipídios após as mechas para deixar o cabelo hi-dratado e protegido.
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Unhas: tendências e cuidados para o verão
A estação mais quente do ano exige alguns cuidados especiais com as unhas. O calor pode dei-xá-las mais fracas e quebradiças. Além disso, o esmalte também costuma durar menos ou ficar opaco.
A ideia é curtir os dias enso-larados sem se preocupar com as
unhas, e ainda ficar “antenada” nas tendências para o verão 2016. A manicure Isabella Luchesi, da Esmalteria Nacional Maria Cândi-da, conta quais serão as novidades para a próxima estação e ensina como deixar as unhas sempre bo-nitas e bem cuidadas.
3 Cores em alta- O verão pede cores mais abertas e vibrantes. Amarelo, rosa, laranja e lilás estarão entre as mais pedidas nos sa-lões de beleza.
3 Esmalte sem boli-nhas- Para não criar aquelas bolinhas in-desejadas, o indicado é mergulhar as mãos em um recipiente com água gelada antes da esmaltação. Depois de pintar, evite ficar em ambientes com venti-
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Por Thaís Santos
lador ligado ou vento forte.
3 Abuse da criatividade- Tendên-cia também no inverno, a filha única (dedo anelar com cor ou textura diferente) continua em alta durante o verão. Aposte em películas de coqueiros, adesivos com imagens de praia ou dese-nhos lembrando o mar. Se quiser brincar um pouco mais, finalize com glitter.
3 Elas precisam respirar- Assim como a pele precisa ser limpa após usar maquiagem, as unhas também precisam respirar antes da próxima ida à manicure. O uso constante de esmaltes pode deixá-las esbranquiçadas e fracas.
3 Spray secante- Para dar brilho extra, ter maior durabilidade e dei-xar o esmalte com aparência lisi-nha, aplique o spray. O ideal é bor-rifar o produto com uma distância de, pelo menos, 15 cm das unhas.
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São muitos os cuidados que se deve ter para manter a saúde, be-leza e qualidade de vida em dia, deixando a autoestima bem eleva-da. E, com a mesma velocidade que o mercado lança novos produ-tos e tratamentos que prometem uma aparência sempre jovem, cria-se a necessidade de acompa-nhar essas “novidades”. Aí é que entra o velho e sempre atual bom senso. É ele que deve determinar o que é necessidade e o que é um simples desejo, que, em muitos casos, não vão mudar em nada a aparência e saúde, apenas a conta bancária. Quando não resultam em problemas...
Antes de qualquer coisa, para a mulher, o homem, o adolescen-te se sentir bem é preciso cuidar da alimentação, evitar problemas sérios de saúde que podem surgir
Tratamentos estéticos, alimentação equilibrada, sono reparador...
lá na frente. Quando se é jovem não é comum pensar nas conse-quências do que se faz hoje, mas seria bom. E, com o mundo de informações à disposição, não é tão difícil aprender a se cuidar e conseguir manter uma excelente disposição até a velhice.
Ter uma boa noite de sono é o pri-meiro passo para manter a saúde e o bom humor também. Dormir e acordar descansado, pronto para mais um dia intenso de ativida-des, cheio de energia e disposi-ção, requer alguns cuidados. Por exemplo, para evitar acordar no meio da noite, é indicado que não seja ingerido qualquer tipo de lí-quido até duas horas antes de ir para a cama, especialmente bebi-das alcoólicas e café. E também não se deve praticar atividades
Por Fátima Gonçalves
físicas antes de dormir. O ideal é que o corpo esteja relaxado para um sono reparador.
O que poucas pessoas sabem é que, além das 7 ou 8 horas de sono recomendadas, o horário em que se vai para a cama também é muito importante. Isso porque, durante o sono, há a secreção do hormônio do crescimento e da melatonina, que são secretados durante do sono REM, o sono mais profundo, e esse processo acontece por volta das 1h30, 2h. Caso a pessoa não esteja em sono profundo, os hormônios não serão secretados a contento, e as conse-quências disso são mais radicais livres no corpo e envelhecimento precoce.
Inegavelmente, um dos grandes desafios das pessoas, homens e
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São muitos os cuidados que se deve ter para manter a saúde, be-leza e qualidade de vida em dia, deixando a autoestima bem eleva-da. E, com a mesma velocidade que o mercado lança novos produ-tos e tratamentos que prometem uma aparência sempre jovem, cria-se a necessidade de acompa-nhar essas “novidades”. Aí é que entra o velho e sempre atual bom senso. É ele que deve determinar o que é necessidade e o que é um simples desejo, que, em muitos casos, não vão mudar em nada a aparência e saúde, apenas a conta bancária. Quando não resultam em problemas...
Antes de qualquer coisa, para a mulher, o homem, o adolescen-te se sentir bem é preciso cuidar da alimentação, evitar problemas sérios de saúde que podem surgir
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lá na frente. Quando se é jovem não é comum pensar nas conse-quências do que se faz hoje, mas seria bom. E, com o mundo de informações à disposição, não é tão difícil aprender a se cuidar e conseguir manter uma excelente disposição até a velhice.
Ter uma boa noite de sono é o pri-meiro passo para manter a saúde e o bom humor também. Dormir e acordar descansado, pronto para mais um dia intenso de ativida-des, cheio de energia e disposi-ção, requer alguns cuidados. Por exemplo, para evitar acordar no meio da noite, é indicado que não seja ingerido qualquer tipo de lí-quido até duas horas antes de ir para a cama, especialmente bebi-das alcoólicas e café. E também não se deve praticar atividades
Por Fátima Gonçalves
físicas antes de dormir. O ideal é que o corpo esteja relaxado para um sono reparador.
O que poucas pessoas sabem é que, além das 7 ou 8 horas de sono recomendadas, o horário em que se vai para a cama também é muito importante. Isso porque, durante o sono, há a secreção do hormônio do crescimento e da melatonina, que são secretados durante do sono REM, o sono mais profundo, e esse processo acontece por volta das 1h30, 2h. Caso a pessoa não esteja em sono profundo, os hormônios não serão secretados a contento, e as conse-quências disso são mais radicais livres no corpo e envelhecimento precoce.
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História
40 | Fevereiro/2014 | www.revistazn.com.br
Mas o Rotary Clube não se caracte-riza apenas pela reunião de pessoas que comungam os mesmos ideais. A entidade possui muitos programas sociais com sua marca, a começar pelo programa de Bolsas para intercâmbio, sonho de seu fundador. Os primeiros intercâmbios da história têm início em 1929, apenas den-tro do continente europeu. Dez anos mais tarde, o sistema chegava aos Estados Unidos. Em 1972, o Rotary Internacional torna-se um programa oficial mundial de intercâmbios. Hoje, de acordo com informações da entidade, 82 países estão envolvidos no Programa de Intercâmbio do Rotary Internacional, que conta com a participação de aproximadamente 8.000 mil jovens a cada ano. Com mais de 33.000 clubes em cidades e capitais de todo o mundo, o Rotary Internacional conta com uma imensa rede de volun-tários prontos para servir dentro ou fora de suas comunidades, patrocinando um
dos maiores programas de intercâmbio de jovens.
O Rotary Club de São Paulo patrocina dois programas chamados de “Interacts Clubs”, um ligado ao Colégio Rio Branco e outro ligado ao Espro – Ensino Social Profissionalizante. Os programas são dirigidos a jovens de 14 a 18 anos que se dedicam à prestação de serviços e atividades sociais. Com patrocínio do Rotary Club, rotarianos implementam atividades de cunho comunitário e atuam em projetos internacionais.
Outro programa de relevo é a Afrosp (Associação Feminina do Rotary Club de São Paulo). Fundada no dia 6 de janeiro de 2006, é dirigida pelas esposas dos associados do RCSP, e tem por objetivos principais, a manufatura de fraldas ge-riátricas e próteses mamárias destinadas a hospitais e entidades que abrigam e tratam de idosos.
A Espro é uma organização não--governamental (ONG) fundada em 1979 por seis Rotary Clubes (São Paulo, Leste, Cambuci, Aclimação, Liberdade e República), investindo na educação pro-fissional para jovens com cursos curtos que preparam os jovens para o mercado de trabalho.
Bolsas Educacionais para cursos em outros países com valores que podem chegar a R$ 25.000 por ano. Para saber sobre esse programa entre no site do Ro-tary e encaminhe mensagem eletrônica.
Para fazer parte do Rotary Clube é preciso contatar o Rotary Internacional de sua região que o indicará ao local. Fica a critério do Clube local a decisão de convidá-lo. •(Fontes: Rotary Clube de São Paulo – www.rotarysp.org.br / Rotary Clube do Rio de Janeiro – www.rotaryrj.or.br)
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mulheres, é perder gordura abdo-minal. Essa é a região mais difícil de ser trabalhada, mas com a as-sociação de uma atividade física, alimentação e alguns tratamen-tos, é possível diminuir medidas nessa região.
A alimentação deve ser fracio-nada, com café da manhã, lanche, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia. De acordo com a nutricio-nista Karina Valentim, “quando se fraciona mais as refeições, a pessoa deixa de comer em gran-des quantidades e acelera o meta-bolismo, auxiliando na queima da gordura abdominal”.
A alimentação deve ser balan-ceada, rica em frutas, legumes, verduras, carnes magras e grãos integrais. Alguns alimentos são especialmente eficazes na quei-ma da gordura, como os ricos em ômega 3 (salmão, sardinha, atum, de preferência assados ou cozidos), chá verde, chá de hibis-co, pimentas (cruas ou em pratos quentes), gengibre (duas fatias pe-quenas por dia, no máximo, cru ou refogado, com sucos ou chá), canela.
Por outro lado, há os alimentos que favorecem o acúmulo de gordura abdominal e, portanto, devem ser consumidos com mo-deração. Como exemplo está a gordura trans (presente em bis-coitos, sorvetes, bolos industria-lizados), carboidratos (alimentos produzidos com farinha branca, massas, doces), bebidas alcoólicas e gorduras saturadas (carnes ver-melhas, leite integral, manteiga, queijos). A ingestão de gordura
saturada não deve ultrapassar 10% do valor energético total do dia, e por isso deve-se optar pelo consumo de gorduras insaturadas, presentes em peixes, nozes, cas-tanhas e no azeite de oliva.
Quanto à atividade física, para conseguir queimar gordura abdo-minal a recomendação é a prática de atividades aeróbias, mesclan-do diferentes intensidades, como os treinos em circuito, caminhar e correr, nadar com intensidades diferentes e pedalar em terrenos com aclives e declives.
Para uma boa definição do abdômen, uma boa combinação é entre exercícios aeróbios e abdo-minais. Os exercícios de muscu-lação não devem ser deixados de lado, apesar de que muitos torcem o nariz quando o assunto é aca-demia.
Em relação aos tratamentos estéti-cos, alguns deles contribuem para a queima da gordura abdominal. Mas apenas eles não dão conta de resolver o problema se não esti-verem aliados à boa alimentação e atividade física.
Um alerta: todos os tratamen-tos devem ter indicação médica, pois o histórico de cada pessoa pode contraindicar uma ou outra técnica. E, independente do trata-mento, o consumo de dois litros de água por dia é obrigatório. É ela que vai ajudar a limpar o or-ganismo de toxinas.
Um desses tratamentos e que vem ganhando cada vez mais es-paço nas clínicas é a Criolipólise, que utiliza baixas temperaturas sobre a área de gordura, causando
um congelamento das células gor-durosas, eliminando-as.
O Ultrassom, também já bas-tante popular, é um aparelho que produz ondas, provocando um efeito vibracional sobre as célu-las gordurosas, fazendo com que a parede dessas células adiposas (ou adipócitos) se desestabilize e sofra rupturas, com consequente extravasamento do conteúdo, para que ele seja eliminado.
Outro tratamento bastante uti-lizado é a Carboxiterapia, em que se injeta gás carbônico medicinal, promovendo aumento da acidez no pH, desestabilizando as mem-branas das células gordurosas e facilitando a mobilização da gor-dura e consequente eliminação. Mas atenção: esse é um procedi-mento invasivo que só pode ser realizado por um médico.
Há também os procedimentos ci-rúrgicos, como a Lipoaspiração e a HLPA, mas estes devem, claro, ser realizados em uma clínica mé-dica ou hospital, por um cirurgião e, ainda assim, como toda cirur-gia, representa risco. Apenas a vaidade não merece o risco, ou merece?
Além disso, de acordo com o Conselho Federal de Medicina a quantidade de gordura que será lipoaspirada não deve ultrapassar 7% do peso corporal do paciente. Fuja de quem promete um cor-po de modelo. Afinal, padrões são apenas isso, padrões. É bem possível ser feliz mesmo sem as medidas das modelos, atrizes que estão estampadas nas revistas. As modelos plus size que o digam. •
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REVISTA ZN
mulheres, é perder gordura abdo-minal. Essa é a região mais difícil de ser trabalhada, mas com a as-sociação de uma atividade física, alimentação e alguns tratamen-tos, é possível diminuir medidas nessa região.
A alimentação deve ser fracio-nada, com café da manhã, lanche, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia. De acordo com a nutricio-nista Karina Valentim, “quando se fraciona mais as refeições, a pessoa deixa de comer em gran-des quantidades e acelera o meta-bolismo, auxiliando na queima da gordura abdominal”.
A alimentação deve ser balan-ceada, rica em frutas, legumes, verduras, carnes magras e grãos integrais. Alguns alimentos são especialmente eficazes na quei-ma da gordura, como os ricos em ômega 3 (salmão, sardinha, atum, de preferência assados ou cozidos), chá verde, chá de hibis-co, pimentas (cruas ou em pratos quentes), gengibre (duas fatias pe-quenas por dia, no máximo, cru ou refogado, com sucos ou chá), canela.
Por outro lado, há os alimentos que favorecem o acúmulo de gordura abdominal e, portanto, devem ser consumidos com mo-deração. Como exemplo está a gordura trans (presente em bis-coitos, sorvetes, bolos industria-lizados), carboidratos (alimentos produzidos com farinha branca, massas, doces), bebidas alcoólicas e gorduras saturadas (carnes ver-melhas, leite integral, manteiga, queijos). A ingestão de gordura
saturada não deve ultrapassar 10% do valor energético total do dia, e por isso deve-se optar pelo consumo de gorduras insaturadas, presentes em peixes, nozes, cas-tanhas e no azeite de oliva.
Quanto à atividade física, para conseguir queimar gordura abdo-minal a recomendação é a prática de atividades aeróbias, mesclan-do diferentes intensidades, como os treinos em circuito, caminhar e correr, nadar com intensidades diferentes e pedalar em terrenos com aclives e declives.
Para uma boa definição do abdômen, uma boa combinação é entre exercícios aeróbios e abdo-minais. Os exercícios de muscu-lação não devem ser deixados de lado, apesar de que muitos torcem o nariz quando o assunto é aca-demia.
Em relação aos tratamentos estéti-cos, alguns deles contribuem para a queima da gordura abdominal. Mas apenas eles não dão conta de resolver o problema se não esti-verem aliados à boa alimentação e atividade física.
Um alerta: todos os tratamen-tos devem ter indicação médica, pois o histórico de cada pessoa pode contraindicar uma ou outra técnica. E, independente do trata-mento, o consumo de dois litros de água por dia é obrigatório. É ela que vai ajudar a limpar o or-ganismo de toxinas.
Um desses tratamentos e que vem ganhando cada vez mais es-paço nas clínicas é a Criolipólise, que utiliza baixas temperaturas sobre a área de gordura, causando
um congelamento das células gor-durosas, eliminando-as.
O Ultrassom, também já bas-tante popular, é um aparelho que produz ondas, provocando um efeito vibracional sobre as célu-las gordurosas, fazendo com que a parede dessas células adiposas (ou adipócitos) se desestabilize e sofra rupturas, com consequente extravasamento do conteúdo, para que ele seja eliminado.
Outro tratamento bastante uti-lizado é a Carboxiterapia, em que se injeta gás carbônico medicinal, promovendo aumento da acidez no pH, desestabilizando as mem-branas das células gordurosas e facilitando a mobilização da gor-dura e consequente eliminação. Mas atenção: esse é um procedi-mento invasivo que só pode ser realizado por um médico.
Há também os procedimentos ci-rúrgicos, como a Lipoaspiração e a HLPA, mas estes devem, claro, ser realizados em uma clínica mé-dica ou hospital, por um cirurgião e, ainda assim, como toda cirur-gia, representa risco. Apenas a vaidade não merece o risco, ou merece?
Além disso, de acordo com o Conselho Federal de Medicina a quantidade de gordura que será lipoaspirada não deve ultrapassar 7% do peso corporal do paciente. Fuja de quem promete um cor-po de modelo. Afinal, padrões são apenas isso, padrões. É bem possível ser feliz mesmo sem as medidas das modelos, atrizes que estão estampadas nas revistas. As modelos plus size que o digam. •
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Por Michele Marreira
Macbeth e Medida por medida:o novo projeto de
Thiago Lacerda
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REVISTA ZN
Macbeth e Medida por medida:o novo projeto de
Thiago Lacerda
Três anos após encenar Hamlet, o ator está de volta nos palcos da cidade ao lado de Giulia Gam e grande elenco
em duas obras clássicas de Shakespeare
Mas fazer o vilão é a chance de brincar um pouco daquilo que não podemos e nem devemos ser.
ZN- Grande parte dos seus personagens são sempre destaques nas tramas. Futuramente você pensa em fazer papéis menores em uma novela?Thiago- O meu personagem em Joia Rara foi uma de-lícia de fazer, mas tinha um espaço menor em rela-ção ao resto do elenco. A trama era incrível. Minhas escolhas giram em torno dos próprios personagens, depois história e colegas envolvidos. Se for maior, menor ou protagonista, é uma discussão secundária em relação às opções do ator.
ZN- Qual o papel que você considera símbolo repre-sentativo de um momento especial em sua carreira na televisão?Thiago- Há muito tempo que sigo nessa trajetória, tenho pontos de mudanças em minha carreira. Nesse processo posso citar Terra Nostra, A Casa das sete Mulheres, O Tempo e o Vento.
Ele é um dos artistas mais intensos ao entregar-se de corpo e alma na hora de contar histórias na pele de suas crias da ficção. Assim é Thiago Lacerda: não teme desafios, está sempre em busca deles. Aos 37 anos, começou sua carreira em Malhação, vivendo o professor de natação Lula, em 1997. De lá pra cá, o sucesso só aumentou junto com a carga dramática. Terra Nostra foi um divisor de águas em sua carreira. Na trama de Benedito Ruy Barbosa, ele era Matteo, imigrante italiano em busca de uma vida melhor no Brasil. Alto e dono de uma beleza marcante, o ator não deixa se envaidecer com o título de galã. Ao con-trário. No teatro, tem se deparado com personagens emblemáticos tal como Calígula, Hamlet e recen-temente, Macbeth – em que vive um herói que se transforma em um assassino cruel – e Medida por Medida, encarnando o conselheiro Angelo, ambas escritas por William Shakespeare. No palco, Lacerda reveza dias e horários com mais 14 atores nas duas montagens, que têm direção de Ron Daniels. Além da bem sucedida carreira, abordamos ainda temas famí-lia, rede social e saúde. Confira!
ZN- Como surgiu a ideia de fazer os espetá-culos Macbeth e Medida por Medida?Thiago- Em minha ultima novela, Alto Astral, com três filhos e mais a esposa, não tinha como pensar em mais nada (risos). Preparamos esse projeto, viabilizando recursos, cuidando de cada detalhe dos espetáculos.
ZN- Além desse trabalho atual nos palcos, quais peças você destacaria em sua trajetó-ria teatral?Thiago- No teatro todos os meus trabalhos fo-ram especiais: O Saramago, Calígula, Hamlet. Sou privilegiado. A minha carreira é muito di-nâmica, sinto o maior orgulho dela.
ZN- Você viveu alguns mocinhos marcantes na TV. É mais interessante fazê-los ou prefe-re os vilões?Thiago- Eu adoro os mocinhos, de heróis épi-cos aos românticos. Minha carreira é feita deles. Do ponto de vista do ator é bom ser vá-rias coisas. É muito legal investigar uma na-tureza contando uma história para as pessoas, de uma ótica que normalmente não fazemos.
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ZN- Você busca esses projetos ou acontecem natu-ralmente?Thiago- Normalmente acontecem de alguma forma. Eu me disponibilizo para as coisas se organizarem, me preparo muito antes. Meu processo é planejar em minha cabeça o lugar para onde quero caminhar. É algo nítido pra mim.
ZN- Seus filhos assistem novela ou você costuma proibir?Thiago- Eu não os proíbo, mas normalmente no ho-rário da noite, eles estão indo dormir porque estu-dam de manhã, seguem uma rotina que precisa ser respeitada. Eles curtiram a novela Meu Pedacinho de Chão. Meu filho mais velho, Gael, adorou o filme Festa no Céu, por exemplo.
ZN- Saber dizer não em alguns momentos na vida dos filhos reflete em que sentido no futuro deles?Thiago- O desafio é grande. Educar uma criança é um es-forço diário. Algumas vezes agimos por impulso, não sa-bemos se estamos fazendo a escolha correta. Eu trabalho muito, mas também sou bem presente na vida dos meus filhos, na medida do possível. O meu papo com eles é nesse sentido, de saberem que eu preciso me ausentar para trabalhar. A matemática precisa ser muito honesta com eles para funcionar. O “não” é um limite importante a ser exercitado, o diálogo é sempre importante. Um dia desses, minha filha, Cora, se encantou com uma boneca na feirinha. Disse não. Expliquei que naquele momento não era hora de ganhar presente, disse a ela que já tinha muitas bonecas em casa. Sugeri inclusive que doasse algumas para crianças que não têm nenhuma.
ZN- Você e sua esposa (a atriz Vanessa Lóes) pensam em ter mais filhos?Thiago- Eita! Acho que três está bom.
ZN- De que maneira você organiza sua rotina profis-sional e pessoal?Thiago- É uma gincana organizar a correria da vida no século 21. Tudo é muito rápido. É inacreditável. O foco e dedicação são as crianças, o que sobra é trabalho e não é pouco.
ZN- E o que você acha da inserção cada vez mais intensa das redes sociais na vida das pessoas? Você é um internauta assíduo?Thiago- Nesses tempos de crise política é inevitável não dividir algumas opiniões. Eu me estresso, me ofendo, perco a linha (risos), acabo escrevendo coisas que não deveria... Mas estou longe de ser esse cara que passa a vida fazendo isso.
ZN- O que você costuma fazer para manter físico e saúde em dia?Thiago- Corro, jogo vôlei, futebol, pedalo... Se hoje eu como uma feijoada, amanhã já dou uma maneirada.
ZN- Estamos próximos ao Natal. O que representa essa data na vida de vocês?Thiago- É uma grande festa tradicional. Somos de família mineira e sempre nos reunimos com primos, tios... De uns anos pra cá, ficou mais complicado pela perda dos meus avôs que eram nossas referências. A família dispersou um pouco, mas estamos repensando a ideia de celebração.
Repertório Shakespeare – Teatro do Sesc Vila MarianaRua Pelotas, 141De 05.11 a 31.01.2016 (de 21.12 a 06.01 – Intervalo de fim de ano)Ingressos: de R$ 18,00 a R$ 60,00 Macbeth – quintas-feiras e sábados, às 21hMedida por Medida – sextas-feiras, às 21h e domin-go, às 18h •
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Por Fátima Gonçalves
Prepare seu pet para as festas de final de ano
Estamos a pouco mais de um mês das festas de final de ano e dos barulhos dos fogos de artifício co-muns para comemorar as datas. Quem tem um ani-mal de estimação em casa, seja de que espécie for, sabe muito bem o quanto eles sofrem – quando não se machucam ou algo mais grave acontece – nesse perí-odo. Esse sofrimento pode ser amenizado com florais, homeopatia, aromaterapia e até cromoterapia que, no entanto, para ter eficácia, precisam começar a ser administrados com algum tempo de antecedência.
Os florais e os medicamentos homeopáticos preci-sam ser prescritos por um médico veterinário e manipu-lados em farmácias confiáveis. Em geral, prescrevem-se os florais diluídos em substância com conservantes, como álcool, glicerina ou similares, o que não é o mais indicado, podendo interferir na eficácia do tratamento, além de ser de difícil administração, pois os animais são mais sensíveis a odores fortes e podem se recusar a to-mar o medicamento, como é o caso de muitos cães. Os florais devem ser diluídos em água mineral e guardados em geladeira para preservar seus componentes.
Os florais funcionam para cães, gatos, aves e equinos, se forem administrados corretamente todos os dias. Al-guns tratamentos são de apenas cinco dias; outros, no entanto, demoram mais tempo para ter o efeito dese-jado, ou seja, manter o animal tranquilo para os baru-lhos que virão pela frente. O médico veterinário é o profissional indicado para prescrever a fórmula, tempo de tratamento e forma de administração. Não adianta pedir a fórmula para o vizinho ou amigo, pois assim como o medicamento humano, os florais e a homeopa-tia são prescritos de acordo com o histórico individual, tanto para o ser humano quanto para o animal.
Homeopatia, florais e acupuntura podem dimi-nuir o medo e a ansiedade do seu animal. Mas esses tratamentos devem ser feitos ao longo do ano. Em casos graves, o veterinário pode aplicar um sedativo.
E como estamos falando em prevenir com antece-dência os problemas que podem acontecer no final do ano, outra dica que o mercado oferece são CDs com sons de fogos de artifício. O ideal é começar com o som bem baixinho e aumentá-lo gradativamente, enquanto o animal brinca, come, recebe carinho, ou seja, asso-ciando aquele barulho com momentos agradáveis. Mas esse é um processo que requer muita paciência, pois deve ser praticado por alguns minutos todos os dias, durante algumas semanas, até que o animal perca o medo do barulho. Esse processo pode demorar mais de um mês, por isso a paciência e a perseverança. Afinal, todos querem que seus animais fiquem bem!
Algumas outras dicas para evitar que o animal corra algum risco durante os festejos são, no caso dos gatos, mantê-los num espaço fechado, confortável, com água, comida e caixa de areia, com música suave, sem acesso a janelas e portas e com a porta de um armário aberta, caso ele entre em pânico e procure um lugar para se abrigar.
No caso dos cães, o ideal é que eles possam ficar dentro de casa com as pessoas; se não for possível, deve ser mantido em um cômodo confortável, sem coleira (para não haver risco de enforcamento), com música suave, sem portas e janelas de vidro, para o caso de, na hora do pânico, ele tentar fugir dali e se machucar com vidros estilhaçados.
Já as aves devem ser mantidas nas gaiolas cobertas.Os terapeutas que trabalham com cromoterapia
indicam também uma luz azul no ambiente em que o animal ficará durante os momentos de fogos mais intensos. De acordo com eles, o azul acalma tanto animais quanto seres humanos.
E evite fazer carinho no animal quando ele está com medo. Para os humanos é uma atenção positiva, mas o animal entende esse comportamento de maneira dife-rente. Para ele, seu dono está satisfeito com seu compor-tamento, com seu medo. Está até ganhando carinho! •
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Marcelo Nocelli, escritor e editormnocelli@uol.com.br
Já ouvi dizer que escritor bom é escritor mor-to. Na visão do editor, deve ser porque os escrito-res, em sua maioria, são seres egocêntricos, chatos, que se acham ricos em sabedoria para escrever so-bre qualquer coisa, mas, como livros nunca rendem boa remuneração, são também, na maioria, pobres, financeiramente falando, e ficam cobrando direi-tos autorais por livros que não vendem. Sempre se acham enganados pelos editores. Também por isso, os editores prefiram publicar os autores já consagra-dos, mortos há tempos (de preferência há mais de 75 anos, prazo de vigência da lei de direitos autorais no Brasil), porque assim não precisam pagar direitos e não correm o risco do livro vender pouco, afinal, o autor (morto e consagrado) não precisa provar mais nada para ninguém.
Nas escolas e nos vestibulares também, raríssi-mas foram as exceções em que textos de autores con-temporâneos (vivos) caíram em questões das provas. Talvez porque os professores não têm tempo para ler os novos autores, estão sempre ocupados, quando não corrigindo provas ou preparando aulas, lendo coisa melhor: Machado de Assis, Graciliano Ramos, por exemplo. É uma pena (acho que já disse isso aqui an-tes) porque obrigar um aluno a ler Machado de Assis no sétimo ano é correr o risco de perdê-lo para sempre como leitor.
Quem sabe, pela leitura de um autor que lhe é con-temporâneo, que vive o seu mundo, que fala como ele, nas mesmas gírias, inclusive, não seria muito mais fácil despertar nele o interesse pela leitura e torná-lo, realmente, um leitor que terá, um dia, curio-sidade e vontade própria de ler Machado de Assis?
Além disso, é preciso dar espaço ao compromis-so de renovação da nossa literatura, caso contrário, ela morrerá de vez. É preciso um trabalho intenso, capaz de “agregar novos valores” à história da nossa
Escritor bom é escritor morto!
literatura. Há pouco espaço para o novo nas mídias que divulgam a literatura. E quando aparece, nor-malmente, ele é dominado pelo ditame da indústria cultural, que privilegia a divulgação de “booms li-terários estrangeiros”, que já chegam vendidos em milhares de cópias e, tecnicamente, não precisariam de ajuda para tanto.
Para piorar a situação, para algumas pessoas, leitores incautos, a literatura brasileira (atual), assim como o cinema, não presta. E vão espalhando, dessa forma, sem qualquer conhecimento, um preconceito contra a cultura nacional.
Raríssimas, também, são as vezes em que autores nacionais vivos ocuparam a lista dos livros mais ven-didos no Brasil. Exceções para os livros de autoajuda e espíritas. Mas neste último caso, o autor (aquele que dita o livro – psicografado) também já está morto.
Recentemente soube de algo trágico, mas que acaba por ratificar a charge (irônica) de Fernando Vasqs. Pouco antes de morrer (no dia 14 de outubro de 2015), o plurivalente artista Luiz Carlos Miele acabara de lan-çar um livro de memórias: Miele: o contador de histó-rias (Editora Bookstart). O livro, até então pouco divul-gado, havia vendido poucas cópias após o lançamento. Logo depois do anúncio de sua morte, e a exibição da entrevista de divulgação do livro no “Programa do Jô”, as vendas aumentaram consideravelmente.
Não só os mortos podem ser bons, há que se dar (sempre) uma chance aos vivos... •
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60 NOVEMBRO/15 I www.universozn.com.br
REVISTA ZN
Marlene Desidério ChecchettoCoordenadora Pedagógica e Mestre na Área Educacionallenede@gmail.com
Cada vez mais cedo os pais necessitam de um espaço seguro que os auxilie a cui-dar dos pequenos e a educá
-los. Nesta época do ano, é grande a procura pela escola “ideal” e também a
ansiedade que acompanha a sua busca. Abundam artigos
sobre itens a serem observados quan-do os pais visitam as diferentes insti-
tuições educacionais.Estamos em um momento
de discussão (ou rediscussão) dos propósitos escolares e, con-sequentemente, de sua grade
curricular. O que se deseja é, sem dúvida, a consolidação de uma edu-cação de qualidade no que se refere à
escola como um todo e para a Educação Infantil, tema deste artigo.
A Constituição de 1988 incluiu a creche no sistema de ensino no nível da Educação Infantil, graças às con-
tribuições da psicologia e neurociência sobre o desenvolvimento da inteligên-
cia e aquisição do conhecimento por crianças pequenas.
Assim, no que diz respeito à criança de 0 a 6 anos, queremos a articulação de propostas de trabalho que
reconheçam as necessidades e especificidades desta etapa de ensino, para que haja um desen-volvimento adequado nesse período e que pro-picie também um prosseguimento estimulante
no Ensino Fundamental.
Para essa construção, a presença de especialistas, a parceria de educadores, famílias e sociedade de uma forma geral, é essencial.
É necessário, pois, pesquisar, criar e lapidar material que propicie à criança o acesso a bens cul-
turais que lhe permitam aprender sobre o mundo que a cerca e sobre si mesma, através de diferentes lingua-gens e de uma interação criativa e lúdica com o seu ambiente.
A Educação Infantil
As propostas pedagógicas devem pro-mover práticas de educação e cuidado que integrem os aspectos físicos, emocionais, afetivos, cognitivos, linguísticos e sociais da criança como ser integral. A busca da inte-ração das diversas áreas do conhecimento e também dos aspectos da vida cidadã a partir de atividades ora direcionadas, ora espontâ-neas, precisa ser constante para uma contri-buição efetiva na constituição da aprendi-zagem e aquisição de valores apropriados à faixa etária.
O espaço físico da escola, sua estrutura de funcionamento, segurança e preservação da limpeza são imprescindíveis. Uma área verde também faz muita diferença, pois atividades nestes espaços apuram os sentidos, estimu-lam a coordenação motora e a sociabilidade, entre outros benefícios. O atendimento aos pais e às crianças deve ser eficiente e trans-mitir harmonia. A formação dos professores e demais funcionários precisa ser prioridade. Mas, para além disso tudo, antes de se ma-tricular uma criança em qualquer unidade escolar, questionemos como o programa de atividades está organizado, como são desen-volvidos os conteúdos e aprendizagens que serão mediados pelos profissionais que atu-am junto às crianças e como se dá a comuni-cação com as famílias. E, ainda importante, deve-se observar in loco, como reagem as crianças neste espaço, como interagem entre si e até mesmo com as visitas. Afinal, a edu-cação é um direito e exige reflexão e muita responsabilidade em seu exercício. •
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REVISTA ZN
Yuri BusinPsicólogoyuribusin@gmail.com
É muito comum ouvirmos que não ter ciúme do parceiro é sinal de não amá-lo tanto assim. Contudo, essa não é uma afirmação real. Na realidade, o ciúme pode causar grandes discussões e sofrimentos em um relacionamento. De fato, muitos pacientes chegam ao consultório psicológico com queixas sobre o sofri-mento que o ciúme demasiado causa.
Um fato interessante é pensar como pode surgir o ciúme. Após tal reflexão, notam-se algumas causas, como por exemplo: autoestima baixa, sentimentos de insegurança, um sentimento de inadequação dentro das situações cotidianas vivenciadas pelo parceiro, um perfil ansioso que leva a pensar frequentemente que o parceiro irá abandoná-lo, entre outros senti-mentos.
Assim sendo, é interessante perceber que o ciúme possui diversos motivadores e um, muito frequente, é o sentimento de posse pelo outro, o que consiste basicamente em sentir-se dono do outro, com a capa-cidade de deixar o outro viver a sua vida totalmen-te inadequada; isso pode ocorrer por causa de uma grande falta de segurança, pois é muito mais fácil controlar o ciúme quando a pessoa amada está sob suas rédeas, deixando-a mais segura.
Penso que uma das frases mais importantes a ser compreendida aqui é que o ciúme, em sua totalidade, é sobre o ciumento e não sobre aquele que é o parcei-ro. Mesmo assim, vale lembrar que ambos os lados podem, sim, ajudar em momentos mais difíceis.
Vamos imaginar que você é esta pessoa que sente muito ciúme, sofre indeterminadamente pelo ama-do ao lado. O que poderia ser feito para começar a modificar um pouco esse ciúme exagerado? Em pri-meiro lugar, comece por renovações interiores sobre você mesma, construir a si como pessoa muito mais confiante. Todos sabem que isso não é fácil; por isso sugiro sempre procurar ajuda de um profissional.
Evite situações que a levem a ficar fuçando a vida alheia, como por exemplo, ficar lendo tudo no Face-
book, e-mail e outras redes sociais do parceiro. Este comportamento de buscar provas do outro a deixará sempre em um estado de alerta! Tal comportamen-to se torna um ciclo vicioso em que não se para de olhar, pois um dia achou alguma coisa mínima e o pensamento a leva a crer que sempre achará algo.
Uma parte muito importante sobre como começar a modificar isso é a comunicação com o parceiro. Comunicar-se com o seu parceiro irá deixar o ciu-mento minimamente mais calmo, mais confiante no relacionamento. De qualquer forma, a chave para o sucesso dessa comunicação é o modo de falar sobre este assunto, em que não se deve mostrar raiva ou sarcasmo ao conversar com o outro, pois isso irá cau-sar uma reação hostil com o mesmo. Basta imaginar o inverso para ver como você reagiria.
Também não se devem ignorar todos os fatos, exis-tem situações em que ter ciúme é, sim, justificável e normal, mas quando o ciúme se torna algo muito dolorido, irá desgastar a todos no relacionamento, mas, principalmente, aquele que sente o ciúme. Sen-do assim, vale lembrar que sentir ciúme de qualquer coisa é mostrar a sua insegurança ao seu parceiro. •
Por que tanto ciúme?
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TEATRO
SonhatórioÉ hora do almoço no Sanatório Boa Cabeça. Sentam-se à mesa três supostos loucos, para a refeição. Porém, não há ali nada para comer ou beber. Sedentos e famintos, os amigos partem em uma deliciosa viagem imaginária em busca de comida, que os levará para áridos desertos, para o fundo do mar e para longínquos planetas. Incríveis personagens feitos de guardanapos, bacias, copos, garrafas pet, sacolas plásticas, talheres e pratos os acompanharão por saborosas aventuras. Com Cia Truks. Duração: 50 minutos.
CEU Pimentas Estrada do Caminho Velho, 351 – Pimentas - Guarulhos – Livre. Grátis. Dia 27.11. Sexta, às 8h30 e às 14h30
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A BruxinhaA Bruxinha se diverte inventando mágicas e conhecendo novos amigos, com quem partilha suas aventuras: um engraçado Leão, o Dragão e, é claro, seu secreto admirador Gregório. O show, porém, é interrompido pela chegada de um Monstro muito desajeitado, que deseja “testar” a varinha de condão. A partir daí, uma ágil sucessão de imagens narra o duelo, como que em uma cena de desenho animado. Com Cia Truks. Duração: 50 minutos.
Bosque MaiaAv. Paulo Faccini, 1.650 – Centro - GuarulhosLivre. Grátis. Dia 28.11. Sábado, às 11h e às 15h
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Acampatório Três divertidos e criativos ami-gos partem para uma empolgan-te aventura: vão acampar em terras desconhecidas! Entram em cena com as suas mochilas superequipadas e abrem as portas para a imaginação. Um destes dias que fazem a vida valer a pena: ao lado dos amigos queridos, com quem gos-taríamos que o tempo parasse, ou que se repetisse por toda uma vida. Texto e direção: Henrique Sitchin, Gabriel Sitchin, Rafael Senatore, Rogério Uchoas. Direção: Henrique Sitchin. Com Cia Truks. Duração 50 minutos.
Sesc Santana. Teatro.Av. Luis Dumont Villares, 579 – Jd. São PauloLivre – Ingressos: de 5,00 a R$ 17,00. Grátis para crianças até 12 anos. De 22.11 a 13.12. Domingos, às 14h – A apresenta-ção do dia 29.11 contará com serviço de tradução em Libras
CONTAÇÃO DE HISTÓRIAS
Tempo Rei Roda de histórias dedicada a buscar histórias que falam sobre o universo interior das pessoas, tema que se relaciona profunda-mente com o tempo e com as nossas memórias. Fazem parte deste espetáculo as histórias “Tesouro de Outros Ouros” e “Se-mentes, Flores e Confusões”.
Sesc Santana. Deck do JardimLivre. Grátis – Esse espetáculo contará com serviço de tra-dução em Libras. Dia 28.11, às 16h.
No colo da mãe naturezaEste espetáculo faz uma reflexão sobre o Meio Ambiente e a relação do homem com o planeta, através de histórias e canções repletas de poesia e humor. As histórias e can-ções selecionadas buscam falar de forma leve, porém con-tundente, não só de questões ligadas diretamente ao Meio Ambiente, mas também sobre a própria relação do homem com o mundo e consigo mesmo. Sesc Santana. Sala de Múltiplo Uso I. Livre. Grátis. Dia 14.11, às 16h.
História dos OrixásEsta contação de histórias apresenta lendas da tradição afro-brasileira e traz personagens e divindades de uma das mais importantes matrizes culturais do nosso país. São nar-rativas sobre os Orixás Ifá, o adivinho; os gêmeos Ibejis e Oxossi, o guerreiro. Sesc Santana. Sala de Mútiplo Uso I. Livre. Grátis. Dia 21.11, às 16h.
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A jornada do herói “A jornada do herói” é a trajetó-ria de um garoto que precisa do-minar os seus medos e encarar a maior aventura de sua vida. Um ritual de passagem narra-do através da ótica do Mastro Chinês e suas inusitadas acro-bacias, encantando e divertindo um público de todas as idades. Direção: Marcelo Lujan. Com Victor Abreu; Direção: Marcelo Lujan. Duração: 50 minutos.
Bosque da Leitura do Parque do Trote Rua Nadir Dias de Figueiredo, s/n – Livre. GrátisDia 21.11, às 14h
Circo Spacial “Elementos”Neste espetáculo, os elementos da na-tureza são integra-dos aos números, como por exemplo, a Água, na brinca-deira dos palhaços e no tecido acrobá-tico, em que os ar-tistas representam lavadeiras. O Fogo é inserido na dança das índias e nas tochas; a Terra, na apresentação de força do mastro chinês e o Ar, nos números aéreos, que desafiam a lei da gravidade. Brincando com elementos circenses e da natureza, no picadeiro, espetaculares números com trapezistas, malabaristas, acrobatas, mágicos e palhaços, entre outras atrações, provocam rea-ções e sensações únicas no respeitável público. Direção geral: Marlene Querubin.
Circo SpacialTravessa Simis, 300 (ao lado do Carrefour do Center Norte)Temporada: Até 06 de dezembroHorário: quintas e sextas-feiras, às 20h30; sábados, domingos e feriados, às 16h, 18h e 20h30Ingressos: de R$ 30,00 a R$ 250,00Aceita cartão de débito e créditoEstacionamento no local terceirizado – R$ 10,00Venda de ingresso antecipado – todos os dias, das 10h às 12h e das 14h às 20hwww.spacial.com.brInformação: (11) 98234-3381
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172 horas na lua, de Johan Harstad (Ribeirão Preto: Novo Conceito, 2015, 285 páginas.)Mia é uma norueguesa que sonha com fama e sucesso para sua banda. Midori é uma ja-ponesa que quer fugir da cultura restritiva e opressora de seu país. Antoine é um francês que tenta esquecer a ex-namorada que partiu seu coração. Três adolescentes que agora têm o mesmo destino. O ano é 2018 e eles venceram um sorteio mundial promovido pela NASA. Eles estão entusiasmados porque vão pisar no solo lunar tantos anos depois da última expedição. Mas a animação dura pouco. Algo – ou alguém – parece estar no encalço desses jovens, e não há quem possa ajudá-los. Eles já não sabem se voltarão para casa em segurança. Muito menos vivos. Nesta aventura aterrorizante em um cenário pouco conhecido pelo homem, o autor cria um mundo de possibilidades para deixar fluir a imaginação do leitor.
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Localizado no bairro do Limão, zona norte de São Paulo, o Centro de Tradições Nordestinas é um dos polos de preservação e promoção da cultura nordesti-na, além de ser um espaço de lazer e entretenimento na capital paulista.
Há 24 anos, o Centro é considerado o recanto dos milhões de nordestinos que residem na cidade, e proporciona ao visitante uma experiência ‘arreta-da’ no contato com o que há de melhor da cultura nordestina.
Com uma área de vinte e sete mil metros qua-drados, estacionamento para quatrocentos carros e fácil acesso pela Marginal Tietê, o CTN possui um pátio com dez restaurantes que servem comida típica. O carro-chefe da culinária é o baião de dois – uma mistura de arroz, feijão e carne seca –, mas também estão presentes no cardápio iguarias como sarapatel, escondidinho, buchada, feijão tropeiro e outros. O es-paço ainda conta com nove quiosques que oferecem quitutes doces e salgados, característicos dessa região.
Os frequentadores também têm acesso à Igreja da Imaculada Conceição – com um memorial em home-nagem ao Frei Damião e Padre Cícero – ao parque de diversões e à loja de artesanato, que conta com uma variedade de artigos e produtos vindos do Nordeste.
Além disso, o CTN também promove shows e eventos. Em seu palco já se apresentaram grandes nomes da música brasileira, como Elba Ramalho, Le-
Centro de Tradições Nordestinas, um pedaço do Nordeste em São Paulo
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oÁrea de shows
Produtos artesanais típicos da região nordestina
Lampião e Maria Bonita
Artistas nordestinos mantêm viva a
cultura em suas obras
onardo, Zezé di Camargo e Luciano, Aviões do Forró, Jorge e Mateus, Calypso, entre outros.
Hoje o Centro de Tradições Nordestinas é am-plamente conhecido e reconhecido, tanto pelo pú-blico que lota suas instalações todo final de semana, chegando a cinquenta mil frequentadores por mês, como pelo poder público municipal e Federal, sendo
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declarado como Entidade de Utilidade Pública Muni-cipal pela prefeitura de São Paulo e Organização da Sociedade Civil de Interesse Público – OSCIP pelo Governo Federal.
Outra grande iniciativa do CTN é a questão social. Preocupado com a comunidade e em encontrar for-mas de ajudá-la, o centro desenvolve diversas ações culturais e sociais. Todas as tardes de sábado e do-mingo, os visitantes têm acesso a uma programação
Chapéu de couro. Na mão, um prato típico: buchada de bode Pátio do CTN
O público comparece aos shows
organizados pelo CTN
Produtos alimentícios típicos do Nordeste
para toda a família, com shows de forró, trios pé-de-serra, repentistas, emboladores e figuras típicas nor-destinas, além de oferecer aos turistas curiosidades e informações sobre a cultura nordestina, muito rica em diferentes manifestações. A entrada é franca e o espaço é aberto a partir das 11h.
Dentro do espaço e da programação, o visitante vivencia uma experiência singular com diversos itens que carregam a cultura nordestina. Os trios pé-de-ser-ra estão sempre presentes, fazendo os casais curtirem um autêntico forró tradicional. A culinária é outro for-te elemento dos sábados e domingos do CTN.
O espaço conta com 10 restaurantes de culinária típica nordestina; oito quiosques de doces, salgados e bebidas típicos; Paróquia com memorial do Frei Da-mião e Padre Cícero; feira de artesanato; seis shows por dia com grupos de forró e trios pé-de-serra; em-boladores; repentistas; parque de diversões; brin-quedoteca e figurantes caracterizados de Lampião e Maria Bonita para diversão do público.
O CTN é um espaço para que os milhares de nor-destinos que deixaram sua terra em busca de melhores oportunidades de vida e que ajudaram a transformar
São Paulo na maior cidade da Améri-ca Latina, possam sentir por aqui um pouco do que deixaram para trás em alegria, belíssimas manifestações cul-turais e respeito às suas origens. •
Centro de Tradições NordestinasRua Jacofer, 615 – Bairro do Limão (próximo à Marginal Tietê e Ponte Jú-lio de Mesquita Neto)Telefone: (11) 3488-9400www.ctn.org.br
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FantasmasA peça narra a terrível jornada da sra. Alving e de seu filho Oswald: ela está prestes a inaugurar um asilo para doentes terminais, construído em memória de seu falecido marido, o Capitão Alving, homem rico e respeitável. Escrita por Henrik Ibsen em 1881, é a obra-prima do dramaturgo norueguês, conside-rada por muitos teóricos como a primeira tragédia moderna da História. Duração: 60min. Direção, tra-dução e adaptação: Roberto Alvim. Com Guilherme Weber, Juliana Galdino, Pascoal da Conceição, Mário Bortolotto e Luísa Micheletti. Sesc Santana. Teatro. Classificação: 16 anos. Ingres-sos: de R$ 9,00 a R$ 30,00. De 07.11 a 13.12. Sextas e sábados, às 21h; domingos, às 18h. No dia 20.11 não haverá espetáculo. A apresentação do dia 28.11 contará com serviço de audiodescrição.
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Socorro Lira TrioA cantora, compositora e pes-quisadora paraibana Socorro Lira apresenta o show “Sertões do Mundo”, projeto realizado em uma residência artística na África do Sul, Moçambique e Gana em 2011, dedicado às regi-ões áridas e semiáridas do mun-do. Com Breno Ruiz na sanfona, Cássia Maria na percussão e So-corro Lira no violão e voz. Sesc Santana. Convivência I. Livre. Grátis. Dia 14.11, às 19h.
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Tiziu do AraripeShow de Tiziu do Araripe. Forrozeiro natural de Iguatu, Ceará, no qual interpreta composições de autores consagrados como Alceu Valença, Três do Nordeste, Luiz Gonzaga, Ary Lobo, Trio Nordestino, Jackson do Pandeiro, além das suas próprias composições. Sesc Santana. Convivên-cia I. Livre. Grátis. Dia 28.11, às 19h.
Jongo do PiqueteO grupo liderado por Mestre Gil, natural da cidade de Piquete, na divisa dos estados de Minas Ge-rais e Rio de Janeiro, apresenta a cultura do Jongo, expressão musical de origem africana, na qual se desenvolve a combinação de batuque, canto e dança. Sesc Santana. Convivência I. Livre. Grátis. Dia 21.11, às 19h.
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Afetos BarrocosO grupo apresenta um programa especial de Natal com várias canções e peças instrumentais da Europa dos séculos XVI, XVII e XVIII, e variantes dos estilos regionais de obras escolhidas que representam importantes nacionalidades musicais europeias do renascimento e do barroco. Com Alexandre D’Antonio, direção musical e violino barro-co; Marília Macedo, flauta doce; Sonia Goussinsky, canto; Alessandra Giovannoli, violoncelo barroco e Pedro Quental, cravo (órgão). Paró-quia de Santana, ao lado do metrô Santana. Livre. Grátis. Dia 29.11, às 16h.
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Muitos alunos passaram pelo Colégio Salesiano Santa Teresinha e todos formam uma única geração: a Geração Salê.
A metodologia do Colégio Salesiano Santa Teresinha é fundamentada na Pedagogia da Presença proposta pelo Sistema Preventivo de Dom Bosco, que se faz expressar em três dimensões: Razão - a compreensão da vida, de si, do outro e do mundo; Religião - o sentido da vida e a busca pelo transcendente; e Afeto - o amor que desperta a alegria de viver.Aqui, nossos alunos se tornam protagonistas de suas próprias histórias e são aprovados nas melhores Universidades do país.
O Colégio Salesiano Santa Teresinha oferece uma Matriz Curricular que favorece o desenvolvimento de habilidades e competências necessá-rias para a provação nos vestibulares das melhores Universidades do país.
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Boubacar Traoré (Mali)Um dos principais nomes do blues africano em show de lançamento de seu novo álbum, “Mbalimaou”. O cantor, compositor e guitarrista malinense é respeitado e reconhecido como um dos fundadores da música moderna mandinga. O álbum foi produ-zido pelo famoso tocador de kora Ballaké Sissoko, aliado ao produtor Christian Mousset. Sesc Santana. Teatro. Livre. Ingressos: de R$ 7,50 a R$ 25,00. Dia 18.11, às 21h.
Max de Castro – Tributo a Erlon ChavesCantor, compositor e produ-tor carioca, Max de Castro revisita o “sambalanço” do arranjador e maestro Érlon Chaves, parceiro de Wilson Simonal na criação do estilo que, nos anos 60, misturan-do pop, samba e suingue. Duração: 60 minutos. Sesc Santana. Teatro. Livre. In-gressos: de R$ 12,00 a R$ 40,00. Dia 20.11, às 18h. D
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Coral Instituto Baccarelli – Orquestra de HeliópolisO Coral do Instituto Baccarelli é um projeto da Or-questra Sinfônica Heliópolis, reconhecida interna-cionalmente por sua qualidade artística e que leva o nome de Heliópolis para todo o Brasil e para o mundo, impactando positivamente na identidade da comunidade. Teatro do Centro Municipal de Educa-ção Adamastor de Guarulhos. Livre. Grátis. Retirada de ingressos no dia e local das apresentações, com 1 hora de antecedência. Dia 15.11, às 19h.
Senhor Calvino – IntervençãoCom imagens poéticas e surreais, composições coreográficas e micronarrativas dançadas, a in-tervenção tenta destacar a presença dos heróis anônimos que transitam pelas ruas. Loucos, po-etas, artesãos, bailarinos que pintam a paisagem urbana com sua existência e que nos chamam à reflexão sobre a real função do espaço público: espaço de troca de experiências, de fusão de ho-rizontes e de convívio com a diferença. A obra foi contemplada com o Prêmio Funarte Artes Cênicas para a Rua em 2012. Concepção e dire-ção: Mirtes Calheiros. Intérpretes: Caio Zanuto, Ederson Lopes, Fani Froberville, Leandro An-tonio, Margarita Hernandez, Mirtes Calheiros e Rodrigo Caffer. Com o Núcleo Artístico Artesãos do Corpo. Duração: 30 minutos. Sesc Santana. Deck de Entrada. Livre. Grátis. De 05 a 13.11. Quinta e sexta, às 20h.
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O que se roubaO espetáculo expõe questionamentos e reflexões do grupo, a partir do entendimento do que pode ser roubado, e não apenas dos roubos materiais. Roubos imateriais certamente são roubos con-cretos e de reverberações tão “violentas” quanto qualquer outro. O grande roubo nesse caso, para o grupo, é o roubo do possível, quando a sociedade diz a um indivíduo onde ele precisa chegar, mas não apresenta condições e recursos para que ele possa ir. O roubo da oportunidade, da infância, da vida, dos sonhos, do direito à igualdade, do desen-volvimento do indivíduo. É desse roubo das pos-sibilidades de poder construir e de poder ser, que o espetáculo trata. Intérpretes Criadores: Danilo Nonato, David Castro, Márcio Greyk, Guilherme Nobre e Vinicios Silva Costa. Figurinos: João Pimenta. Trilha sonora: Ana Fridman. Técnico de Iluminação: Renato Lopes. Duração: 45 minutos. Teatro Alfredo Mesquita. Livre. Grátis. De 20 a 22.11. Sexta e sábado, às 21h; domingo, às 19h.
EXPOSIÇÕES
Para Além da ImaginaçãoO artista Presto convida o espec-tador a um passeio pelo seu vasto repertório imaginário dispondo de sua riqueza de símbolos, fantasia e figuras oníricas em contraste com a paisagem urbana. Presto nasceu em São Paulo em 1976 e começou a demonstrar interesse por arte ainda criança. Teve contato com o Graf-fitti no início dos anos 90, quando começou a se interessar por murais e intervenções pela cidade. Transita com leveza entre as cores, criando harmonia e surpresa nas escolhas que faz, na maneira como ocupa os espaços e na riqueza de detalhes que coloca em cada um de seus tra-balhos. Aprimorou a técnica do graf-fitti criando suas próprias ferramen-tas e suportes. Em 2007 expôs pela primeira vez suas criações originais em São Paulo e desde então já apre-sentou seus trabalhos em Nova York, Tokyo, Washington, Basel, Los An-geles, Londres e Pequim. Muro da Rua Viri, ao lado do Sesc Santana. Livre. Grátis. Até 17.01.2016. To-dos os dias, 24 horas.
Zoociedade A pesquisa da artista Leila Monsegur nasce a partir de um jogo de palavras e da interação entre artes visuais e música. Seres antropo-morfos e zoomorfos nos oferecem um reflexo do tempo em que vive-mos: o hibridismo como traço principal do mundo contemporâneo. Os traços entrelaçados, sobrepostos, percorrem a parede em branco construindo essa metáfora social, não isenta de humor, com seus (in)
fluxos, (in)divisões e (justa)posições, narrando suas tra-mas. Leila é artis-ta multidisciplinar com pesquisa que transita entre a pintura de grande formato, a perfor-mance multimídia, a vídeo-arte, o dese-nho e a animação. Integra o coletivo de artes visuais Atelier Aberto, que explora os limites da arte pública e as rela-ções possíveis entre as pessoas e as cida-
des, desenvolvendo intervenções urbanas em pintura mural. Sesc Santana. Foyer do Teatro. Livre. Grátis. De 21.11 a 21.02.2016. Ter-ça a sábado, das 10h às 20h. Domingos e feriados, das 10h às 17h.
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Os artistas Mister Peu, Alopen e Kep propõem aos tran-seuntes uma pausa verde na cidade: um respiro, um de-sacelerar em meio ao caos do centro comercial do bairro de Santana por meio da representação de uma floresta desenhada sobre o concreto. O SPUrban foi criado pelos grafiteiros Amilton Julio (Mister Peu), Danilo de Jesus Carlos (Alopen) e Edson Guimarães da Silva (Kep), todos nascidos e criados na zona norte de São Paulo. Juntos, pro-põem potencializar o graffitti criando telas gigantes pela cidade de São Paulo e dando a espaço e condições para que jovens artistas também se desenvolvam e profissio-nalizem. Muro do CEI Adelaide Lopes Rodrigues, ao lado do metrô Santana. Livre. Grátis. Até 10.02.2016. Todos os dias, 24 horas.
Ana LiraAna Lira é fo-tógrafa, pesqui-sadora e educa-dora, pesquisa relações de po-der e canais in-dependentes de comunicação. É articuladora do projeto Cidades Visuais e inte-grante do Direi-tos Urbanos (Re-cife). Participou
dos coletivos 7Fotografia, Trotamundos Coletivo, Boivoador, Paspatu e Vacatussa, atuando nas áreas de curadoria, edição e produção. Editou durante cinco anos a extinta revista de cultura Rabisco e participou de diversos projetos independentes on-line e impressos espalhados pelo país. Participou da última Bienal de São Paulo (2014) e outras exposições coletivas em Aracaju, Recife e Amsterdã (Holanda). Neste ensaio, de andanças pelo semiárido, a artista fez descobertas importantes: deixou de lado as costumeiras fotos da indústria da seca e mergulhou nas expe-riências concretas que os moradores realizam. Sesc Santana. Fachada da Unidade. Livre. Grátis. Até 20.12. Todos os dias, 24 horas.
Escavando o passado – a Arqueologia na cidade de São PauloExposição de arqueologia com fragmentos encontrados na cidade de São Paulo nos últimos 35 anos, como pedras lascadas, cerâmica indígena e materiais históricos. Curadoria: Cíntia Bendazzoli (arqueóloga). Sítio Morrinhos. Livre. Grátis. De terça a domingo, das 9h às 17h.
PresépiosEsta exposição foi montada em homenagem a todos os imigrantes que vivem na cidade de São Pau-lo. Idealizado pelo artista plástico Wilson Silva, conta com a partici-pação de artistas de cinco países, cinco estados brasileiros, além da capital paulista. Igreja São Fran-cisco das Chagas. Livre. Grátis. De 06.12 a 06.01.2016. De segun-da-feira a sábado, das 10h às 17h.
Mãos no barro da cidade: uma olaria no coração de PinheirosA tecnologia utilizada nesta ex-posição permite a interatividade com o visitante a partir de ma-terial encontrado em escavações no bairro da zona oeste. Sítio Morrinhos. Livre. Grátis. De ter-ça a domingo, das 9h às 17h.
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Polissemia N Série de fotografias de registro de performance resultante da parceria entre as artistas Suzy Okamoto e Karlla Girotto. A partir da investigação das formas inabituais de beleza, as artistas apre-sentam uma relação entre a moda e as artes plásticas, o corpo e o bordado, a inquietude e a harmonia. Suzy é artista visual. Mestre em Artes Visuais pelo Instituto de Artes da UNESP. Gra-duada em Bacharelado em Artes Plásticas pelo Instituto de Artes da UNESP e docente dos cursos de Design de Moda e Design de Produto do Centro Universitário Belas Artes. Karlla é estilista de extremos e, com personalíssima visão sobre os significados da
moda, trouxe para o público de moda brasileiro uma nova maneira de falar de comportamento, visualidade e inquietações estéticas. Ficou conhecida por seus desfiles performáticos, que buscam fugir da bidimensionali-dade visual das passarelas. Sesc Santana. Galeria 1º andar. Livre. Grátis. Até 20.12. Terça a sexta, das 10h às 21h. Sábados, domingos e feriados, das 10h às 18h.
RashomonAkira Korosawa,1950, 88min. Um thriller psicológico fascinan-te que investiga a natureza da verdade e do sentido da justiça. No Japão do século XI, um lenha-dor (Takashi Shimura), um sacer-dote (Minoru Chiaki) e um cam-ponês (Kichijiro Ueda) contam diferentes versões do assassinato de um homem. Apresentando imagens impressionantes e uso engenhoso de flashbacks, esse filme revolucionou a linguagem cinematrográfica. Sesc Santana. Teatro. Classificação: 14 anos. Grátis. Dia 10.11, às 20h.
Os Sete SamuraisShichinin no samurai, Akira Koro-sawa, 1954, 202 min. No Japão feu-dal do século XVI, um velho samurai chamado Kambei (Takashi Shimura) é contratado para defender uma al-deia indefesa que é constantemente saqueada por bandidos. Contando com a ajuda de outros seis samurais, Kambei treina os moradores para re-sistirem a um novo ataque, que deve acontecer muito em breve. Sesc Santana. Teatro. Classificação: 10 anos. Grátis. Dia 17.11, às 20h.
Trono Manchado de SangueKumonosu jo, Akira Koro-sawa, 1957, 110 min. Uma transposição da obra Ma-cbeth, de William Sheakes-peare, ao Japão feudal. No século XVI, as guerras civis sacodem o país. Dois valen-
tes samurais, os generais Washizu Taketori (Toshiro Mifune) e Miki (Minoru Chiaki), regressam aos seus domínios depois de uma batalha vitoriosa. No caminho, uma misteriosa senhora profetiza o futuro de Washizu: o guerreiro se converterá no Senhor do Castelo do Norte. A partir deste fato Washizu, auxiliado por sua esposa Asaji Isuzu Yamada, se vê imerso numa trágica e sangrenta luta pelo poder. Sesc Santana. Teatro. Classificação: 14 anos. Grátis. Dia 24.11, às 20h.
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VaiqueuVoo A “Cia Irmãos Sabatino” orgulho-samente apresenta uma releitura jovem e dinâmica, que, através da linguagem do circo, dá aos es-pectadores a oportunidade única de prestigiar os corajosos e ha-bilidosos aviadores da década de 1930 em ação. As personagens desafiam as leis da gravidade em um espetáculo eletrizante! Cria-ção e direção: André Sabatino. Com: André Sabatino, Gianfran-co di sanzo Caraballo, Jerfferson Petit Negrão. Teatro Alfredo Mesquita. Duração: 50 minu-tos. Livre. Grátis (os ingressos devem ser retirados 1 hora an-tes do início da sessão, limitado a um par por pessoa). De 13 a 15.11. Sexta e sábado, às 21h; Domingo, às 19h.
A menina da neve, de Eowyn Ivey (Ri-beirão Preto: Novo Conceito, 2015. 350 págs.)Alasca. 1920. Um lugar especialmente di-fícil para os recém-chegados Jack e Mabel, um casal que luta para se adaptar àquela região selvagem. Sem filhos, eles estão se afastando um do outro cada vez mais – ele, no duro trabalho da fazenda; ela, se per-dendo na solidão e no desespero. Em um dos raros momentos juntos durante a pri-meira nevasca da temporada, eles fazem uma criança de neve. Na manhã seguin-te, ela simplesmente desaparece. Jack e Mabel avistam uma menina loira correndo
por entre as árvores, mas a criança não é comum. Ela caça com uma ra-posa vermelha ao lado e, de alguma forma, consegue sobreviver sozinha no rigoroso inverno do Alasca. Enquanto o casal se esforça para entendê-la – uma criança que poderia ter saído das páginas de um conto de fadas –, eles começam a amá-la como se fosse filha deles. No entanto, nesse lugar bonito e sombrio, as coisas raramente são como aparentam ser, e o que aprendem sobre essa misteriosa menina vai transformar a vida do casal.
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São Paulo – Arquitetura e História – São Paulo (SP) A história do centro histórico de São Paulo contada pela arquitetura das galerias e prédios. Valores: de R$ 25,00 a R$ 38,00. Dia 14.11. Saída às 9h do Sesc Santana.
Rotas de fuga para a liberdade: Museu Afro Brasil – São Paulo (SP) Este roteiro propõe a reflexão sobre a história do movimento abolicio-nista na cidade de São Paulo por meio de suas expressões culturais e do patrimônio histórico afro-brasileiro. Com o acompanhamento do Anga-na – Núcleo de Pesquisa e Educação Patrimonial em Territorialidades Negras em São Paulo. Inclui almoço em restaurante de comida africana. Valores: de R$ 25,00 a R$ 38,00. Dia 26.11. Saída às 9h do Sesc Santana.
Entre o céu e a terra – Pedra Bela (SP) Visita ao município de Pedra Bela, situado no nordeste do Estado de São Paulo, onde está localizada a maior tirolesa das Américas. Valores: de R$ 150,00 a R$ 225,00. Dia 05.12. Saída às 7h do Sesc Santana.
Fazer na cidade – Ateliês e oficinas – São Paulo (SP) Ateliês e oficinas são espaços onde se misturam criatividade e produção. Valores: de R$ 25,00 a R$ 38,00. Dia 12.12. Saída às 8h do Sesc Santana.
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Rua Santo Anselmo, 102
Jardim São Bento
Telefone: (11) 2236-6121
4 Teatro Alfredo Mesquita
Av. Santos Dumont, 1.770 – Santana
Telefone: (11) 2221-3657
4 Paróquia de Santana
Rua Voluntários da Patria, 2.060
Santana
4 Teatro do Centro Municipal
de Educação Adamastor
Av. Monteiro Lobato, 734 – Macedo
Guarulhos
4 Igreja São Francisco das Chagas
Largo São Francisco, s/n – ao
lado da Faculdade de Direito
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Ingredientes
750 g de tomates maduros 1 pimentão vermelho ½ pimentão amarelo 1 cebola roxa ½ pepino 2 dentes de alho 100 ml de polpa de tomate Algumas gotas de pimenta 1 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico 100 ml de água fria 2 ovos cozidos 8 cebolinhas 12 mini picles em conserva
100 g de fiambre defumado em cubos pequenos Azeite extra virgem para servir Sal e pimenta-do-reino moída na hora
Gas
trono
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84 NOVEMBRO/15 I www.universozn.com.br
REVISTA ZN
Dicas práticas de entradas para um jantar especial
Receber os amigos ou familiares em casa para um jantar é sempre uma ocasião que requer cer-to preparo. A dúvida é recorrente: o que servir? Uma boa opção para agradar e não deixar ne-nhum dos convidados esperando muito tempo pelo jantar é servir uma entrada prática, que possa ser preparada com antecedência e apenas finalizada no momento que as visitas chegarem.
Confira as receitas de entrada exclusivas que a KitchenAid, marca de processador de alimentos, nos en-viou, e que vão deixar o seu jantar ainda mais especial. O Gaspacho, sopa fria clássica, fica ainda melhor quando é preparada com vegetais maduros. A sopa de abóbora com sálvia pode ser servida como entrada ou como prato principal. A Bruschetta de alho com cogumelos é uma famosa receita italiana, que encanta pela simplicidade e sabor. E, como última dica, a Guacamole apimentada, que deve ser preparada com a pimenta jalapeño, que faz toda a diferença no resultado final. Confira as receitas.
Modo de preparo
Corte grosseiramente os tomates, o pimentão, a cebola e o pepino. Passe os vegetais e o alho no processador de alimentos. Adicione a polpa de tomate, a pimenta, o azeite, o vinagre balsâmico e a água e misture bem. Tempere a gosto. Deixe na geladeira durante a noite para a sopa ficar bem fria e os sabores se dissolverem. No dia seguinte, pique os ovos, as cebolinhas, os mini picles e o pimentão amarelo. Despeje a sopa em pratos fundos e salpique os ingredientes por cima com um fio de azeite extra virgem.Rendimento: 5 porções
Gaspacho
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lgaçã
o
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Gas
trono
mia
86 NOVEMBRO/15 I www.universozn.com.br
REVISTA ZN
Guacamole apimentada
Ingredientes
2 abacates tipo Avocado 40 g de cebola picada 80 g de tomate 1 jalapeño em conserva Suco de meio limão Coentro e sal a gosto
Modo de preparo
Corte os abacates, retire a polpa e amasse grosseiramente. Pique a cebola e o tomate e misture ao purê de abacate. Adicione o suco do li-mão, o coentro e o sal. Misture to-dos os ingredientes delicadamente e sirva com nachos ou tortinhas. •
salteie a cebola e o alho até fi-carem macios. Corte a polpa da abóbora aos cubos e acrescente à caçarola, juntamente com as vagens de cardamomo. Despeje o caldo de legumes e deixe cozi-nhar em fogo baixo até a abóbora ficar macia. Passe a sopa para o liquidificador, adicione a casca de laranja e bata até a sopa ficar homogênea. Tempere a gosto e mantenha quente. Aqueça a última colher de sopa de azeite numa frigideira pequena e frite as folhas de sálvia até ficarem crocantes. Escorra em papel to-alha. Coloque a sopa em bowls, decore com algumas folhas de sálvia e sirva de imediato.
Ingredientes
750 g de abóbora 4 colheres de sopa de azeite 1 cebola roxa 2 dentes de alho ½ xícara de chá de vagens de cardamomo abertas 500 ml de caldo de legumes Raspas de uma laranja Um punhado de folhas de sálvia Sal e pimenta preta moída na hora
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C. Descasque a abóbora e retire as sementes. Corte em fatias largas. Salpique com uma colher de sopa de azeite e leve para assar no forno durante 30 a 40 minutos ou até a abóbora estar cozida. Corte a cebola e o alho. Aqueça duas colheres de sopa de azeite numa caçarola grande e
Sopa de abóbora com sálvia
Foto
s: Di
vulga
çãoIngredientes
6 cebolas 4 dentes de alho 450 g de cogumelos 3 colheres de sopa de azeite 100 ml de vinho branco seco 3 colheres de sopa de alecrim picado 6 colheres de sopa de queijo mascarpone 12 fatias de pão italiano ou ciabatta Parmesão ralado para decorar Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Corte as cebolas, 3 dentes de alho e os cogumelos. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e salteie as cebolas e o alho por 5 minutos até ficarem macios. Acrescente os cogumelos e salteie por 10 minutos em fogo forte até ficarem dou-rados. Adicione o vinho e reduza. Incorpore o queijo mascarpone e o alecrim. A seguir, tempere a gosto e retire do fogo. Depois, torre as fatias de ciabatta e abra ao meio o último dente de alho. Esfregue as metades do alho em um dos lados de cada torrada. Cubra o pão com a mistura de cogumelos e decore com um pouco de parmesão ralado. Sirva imediatamente.Rendimento: 12 unidades
Bruschetta de alho e cogumelos
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D’Art Pães e Doces Av. do Guacá, 718
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Banca Conceição Av. Conceição, 1267
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Queluz Pães & Cia Rua Curuçá, 1342
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Banca Santo Eduardo Praça Santo Eduardo, 212
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Panificadora Nova Santo Antônio Praça Cosmorama, 2
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Banca Gea - ao lado Banco Itaú Rua Maria Cândida, 1083
Tel. 3483-4162
Banca 3 Mosqueteiros Rua Chico Pontes, 529
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Banca da Nanda Rua Maria Cândida, 1419
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