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Edição 128 - Setembro/Outubro - deadline: 02/09INGREDIENTES PARA PRODUTOS LÁCTEOSPrincipais Ingredientes e Adit ivos, inovações, desenvolvimento em apl icações e legislação apl icável do Mapa e Anvisa.Fermentos – Impor tância no processo de produção de quei jos - Inovação de fornecedores.Food Ingredients South America 2017- Novidades apresentadas para o setor de lácteos.Laticínios – História e retrato de indústr ias de lat icínios.Categoria – Raio X da produção de Bebidas Lácteas.Artigo técnico – Caderno de Tecnologias de Laticínios - FAZER MELHORCobertura especial da Minas Láctea

Edição 129 - Novembro/Dezembro - deadline: 20/10QUEM É QUEM NA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS + AS 100 MAIORES EMPRESAS DO SETOR - EDIÇÃO ESPECIAL Ranking dos maiores lat icínios. Estat íst icas do mercado consumidor – principais categorias.Especialistas – Profissionais de indústr ias e área acadêmica anal isam as inovações dos lat icínios para o mercado.Laticínios – História e retrato de indústr ias de lei te e produtos lácteos.Artigos técnicos – Caderno de Tecnologias de Laticínios - FAZER MELHOR

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