Grupo 1 – Alimentos in natura (não processados) Os alimentos in natura são obtidos diretamente de plantas ou animais e não sofrem qualquer alteração após deixarem a natureza.

LIMPEZA , REMOÇÃO DE PARTES NÃO COMESTÍVEIS, SECAGEM,

EMBALAGEM,PASTEURIZAÇÃO, RESFRIAMENTO,CONGELAMENTO,MOAGEM,

FERMENTAÇÃO.

TRANSFORMAM ALIMENTOS IN NATURA

EM MINIMAMENTE PROCESSADOS

NÃO PODE TER AGREGAÇÃO DE

SAL,AÇÚCAR,ÓLEOS,GORDURAS OU OUTRAS SUBSTÂNCIAS AO

ALIMENTO.