FUNGOS

Rhizopus stolonifer

2

Eucariontes

Unicelulares/ Pluri

Heterótrofos.

Ex: Cogumelos, Bolores.Penicillium sp.

Quem são?

FUNGOS

Unicelulares Pluricelulares

HETERÓTROFOS POR ABSORÇÃO

5

Digestão

extracorpórea

6

Leveduras

Células únicas, reproduzem

por brotamento.

Fungos Filamentosos

Multinucleados, crescem

como filamentos longos

(hifas)

CLASSIFICAÇÃO:

FUNGOS

FILAMENTOSOS:

As células formam filamentos

chamados de HIFAS

As hifas se reúnem e formam um

tecido chamado MICÉLIO

Micélio reprodutivo

Micélio vegetativo

Os esporos são as

estruturas de dispersão

dos fungos, são as suas

“sementinhas” .

9

esporângio

hifa

Esporos (células de

reprodução)

IMPORTÂNCIAS ESTRUTUTAIS

11

Parede celular – QUITINA

Memb. Celular – ERGOSTEROL

Brotamento – reprodução assexuada que

ocorre nas leveduras

REPRODUÇÃO

13

Aeróbios obrigatórios (maioria)

Aeróbios facultativos

14

RESPIRAÇÃO

Quais são as

principais

importâncias

ecológicas dos

fungos?10

→ Como decompositores da matéria orgânica

morta.11

Fazendo parte de associações mutualísticas, como os líquens

( associação entre algas e fungos) e as micorrizas.

LÍQUENS:

Mutualismo

As algas

(autótrofas)

produzem glicose e

cedem uma parte

aos fungos.

Os fungos

(heterótrofos), além

de protegerem as

algas com suas

hifas, também

absorvem água e

sais minerais e os

cedem às algas)

As plantas cedem glicose aos

fungos e estes cedem água e sais

minerais às plantas

MICORRIZAS:

Qual é a importância

econômica

dos fungos?13

FUNGO UNICELULAR

Saccharomyces cerevisiae

Realiza a fermentação

FERMENTO

BIOLÓGICO

É UTILIZADO NA

PRODUÇÃO DE:

Saccharomyces cerevisiae

Também utilizado na fabricação de

cerveja e vinho

FERMENTAÇÃO

ALCÓOLICA

Saccharomyces cerevisae, popular levedura ou levedo ou fermento

biológico, é um fungo unicelular e anaeróbico facultativo, ou seja,

na presença de O2 faz respiração celular aeróbica e na ausência faz

a respiração celular anaeróbica (também chamada de fermentação

– que neste caso, é do tipo alcoólica)

C6H12O6 + 6 H2O + 6 O2 6CO2 + 6 H2O + Energia

Respiração celular aeróbica:38 ATP

C6H12O6 2 C2H5OH + 2CO2+ Energia

enzimas

Respiração celular anaeróbica ou fermentação:

enzimas Álcool etílico

ou etanol

2 ATP

Champignon

Shimeji

Shiitake

FUNGOS

COMESTÍVEIS

FUNGOS UTILIZADOS

NA INDÚSTRIA DE

LATICÍNIOS

Obs: o queijo é

obtido pela

fermentação

do leite. Essa

fermentação é

realizada pelos

lactobacilos

(reino monera)

Os fungos são adicionados

para dar um gosto especial

aos queijos.

FUNGO UTILIZADO NA

INDÚSTRIA

FARMACÊUTICA

O fungo Penicillium notatum

produz penicilina

Um poderoso antibiótico

Alexander Fleming (1881-1955)

Penicilina

Penicillium notatum

Quais são as principais

doenças causadas por

fungos parasitas?16

Ferrugem do caféMicose de unha

Micose de pele ou pé-de-atletaPé-de-atleta

17

Paciente com HIV e com a

candidíase (doença

oportunista)

Recém-nascido com candidíase

18

FUNGOS PARASITAS

Causam doenças chamadas de

Micoses

33

LOCALIZAÇAO ESPÉCIE DOENÇAS

TRATO UROGENITAL,

MUCOSA

Candida Candidíase

PULMÕES Aspergillus Infecções na

pele,olhos, ouvido.

PULMÕES Cryptococcus Criptococose

PULMÕES Coccidioides Coccidiomicose

PRINCIPAIS DOENÇAS:

BIBLIOGRAFIA

www.ufsc.br

www.unb.br

Lenvinson W, Jawetz E. Microbiologia

médica e imunologia.

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