Post on 02-Aug-2015
INTRODUÇÃO À ZOOTECNIA
OVINOCULTURA
André L. S. Garcia - 3º Ano de Zootecnia
PET – Zootecnia
Ovinos x Homem
Domesticação (Ásia central);Alimentação e proteção;Importância econômica;Ambos se beneficiam;
Ovinocultura no mundoPopulação ovina mundial ≈ 1,2
bilhões;Regiões impróprias para a
agricultura (montanhas e semi-áridas);
Adaptação em regiões mais frias;
Maiores produtores mundiais de Ovinos
- 1º Lugar: China (128,5 milhões de cabeças);
- 2º Lugar: Austrália (72,7 milhões de cabeças)
*Qualidade;- 3º Lugar: Índia (65,5 milhões de
cabeças);
468.218; 5,1%
8.030.816; 54,5%
751.416; 5,1%403.988; 2,7%
5.077.543; 34,5%
Ovinocultura brasileira
FONTE: ANUALPEC 2004 – Estimativa da FNP – Consultoria
Instalações
Próximo a sede;Piso suspenso (mais
recomendado);Aprisco;
Manejo AlimentarSistemas de criação:
Extensivo;Semi-extensivo;Intensivo;
Alimentação
Volumosos;
Concentrados;
Terminologias utilizadas
Cordeiro;Borrego (a);Carneiro/Ovelha;Rufião;Plantel;
Estimativa da idade
Produtos da criação
Esterco LeiteCarne
Couro
Lã
RaçasLã:
IDEAL (Austrália)
Merino Australiano (Austrália)
Pele:
KARAKUL (Ásia central)
CRIOULA (Portugal, Holanda)
Carne:
HAMPSHIRE DOWN (Inglaterra)
DORPER (África do Sul)
ILE-DE-FRANCE (França)
SUFFOLK (Inglaterra)
TEXEL (Holanda)
POLL DORSET (Inglaterra)
Raças mistas (duplo propósito):
CORRIEDALE (Nova Zelândia)
ROMNEY MARSH (Inglaterra)
Leite:
LACAUNE (França)
BERGAMÁCIA (Itália)
Deslanadas:
SANTA INÊS (Nordeste Brasileiro)
MORADA NOVA (Nordeste Brasileiro)
Mercado
Maiores produtores: - Rio Grande do
Sul; - Região
Nordeste;
Carne ovina: consumo anual per capita está em 0,7 kg;
Entraves da ovinoculturaDesorganização da cadeia;Falta de abatedouro;Falta de fiscalização;Abate clandestino;
Caprinocultura
Caprinocultura mundialRebanho mundial: 862 milhões
de cabeças;
Maiores produtores mundiais:
- 1º Lugar: China (152,4 milhões de cabeças);
-2º Lugar: Índia (126 milhões de cabeças);
-3º Lugar: Paquistão (58,3 milhões de cabeças);
Produção Brasileira
O Brasil tem o 11º maior rebanho de caprinos do mundo (10.337.000 cabeças);
Região Nordeste;
137.474 cab - 1,93%
6.452.373 cab - 90,76%
73.142 cab – 1,02%
156.862 cab – 2,20%
2 8 9.201 cab – 4,06%
Fonte: IBGE (2006).
Sistemas de produção
Sistema intensivo:
Sistema semi-intensivo:
Sistema extensivo:
Instalações
Variam de acordo com:
- Sistema de produção;
- Objetivo da produção ( carne, leite, etc);
- Investimento;
Deve-se ter alguns cuidados na hora de construir as instalações:
- Facilitar o manejo;
- Local de construção;
- Sanidade dos animais;
- Bem estar animal;
RaçasCaprinocultura de corte:
Boer (África do Sul)
Azul (Nordeste Brasileiro)
Savana (África do Sul)
Gurguéia (Nordeste Brasileiro)
Caprinocultura de leite:
Saanen (Suiça)
Toggenburg (Suiça)
Dupla aptidão
Anglo nubiana (Inglaterra)
Marota (Nordeste Brasileiro)
Dificuldades
Falta de informação;
Falta de incentivo;
Clandestinidade;
Falta de certificação e fiscalização;