INTRODUÇÃO À ZOOTECNIA

OVINOCULTURA

André L. S. Garcia - 3º Ano de Zootecnia

PET – Zootecnia

Ovinos x Homem

Domesticação (Ásia central);Alimentação e proteção;Importância econômica;Ambos se beneficiam;

Ovinocultura no mundoPopulação ovina mundial ≈ 1,2

bilhões;Regiões impróprias para a

agricultura (montanhas e semi-áridas);

Adaptação em regiões mais frias;

Maiores produtores mundiais de Ovinos

- 1º Lugar: China (128,5 milhões de cabeças);

- 2º Lugar: Austrália (72,7 milhões de cabeças)

*Qualidade;- 3º Lugar: Índia (65,5 milhões de

cabeças);

468.218; 5,1%

8.030.816; 54,5%

751.416; 5,1%403.988; 2,7%

5.077.543; 34,5%

Ovinocultura brasileira

FONTE: ANUALPEC 2004 – Estimativa da FNP – Consultoria

Instalações

Próximo a sede;Piso suspenso (mais

recomendado);Aprisco;

Manejo AlimentarSistemas de criação:

Extensivo;Semi-extensivo;Intensivo;

Alimentação

Volumosos;

Concentrados;

Terminologias utilizadas

Cordeiro;Borrego (a);Carneiro/Ovelha;Rufião;Plantel;

Estimativa da idade

Produtos da criação

Esterco LeiteCarne

Couro

Lã

RaçasLã:

IDEAL (Austrália)

Merino Australiano (Austrália)

Pele:

KARAKUL (Ásia central)

CRIOULA (Portugal, Holanda)

Carne:

HAMPSHIRE DOWN (Inglaterra)

DORPER (África do Sul)

ILE-DE-FRANCE (França)

SUFFOLK (Inglaterra)

TEXEL (Holanda)

POLL DORSET (Inglaterra)

Raças mistas (duplo propósito):

CORRIEDALE (Nova Zelândia)

ROMNEY MARSH (Inglaterra)

Leite:

LACAUNE (França)

BERGAMÁCIA (Itália)

Deslanadas:

SANTA INÊS (Nordeste Brasileiro)

MORADA NOVA (Nordeste Brasileiro)

Mercado

Maiores produtores: - Rio Grande do

Sul; - Região

Nordeste;

Carne ovina: consumo anual per capita está em 0,7 kg;

Entraves da ovinoculturaDesorganização da cadeia;Falta de abatedouro;Falta de fiscalização;Abate clandestino;

Caprinocultura

Caprinocultura mundialRebanho mundial: 862 milhões

de cabeças;

Maiores produtores mundiais:

- 1º Lugar: China (152,4 milhões de cabeças);

-2º Lugar: Índia (126 milhões de cabeças);

-3º Lugar: Paquistão (58,3 milhões de cabeças);

Produção Brasileira

O Brasil tem o 11º maior rebanho de caprinos do mundo (10.337.000 cabeças);

Região Nordeste;

137.474 cab - 1,93%

6.452.373 cab - 90,76%

73.142 cab – 1,02%

156.862 cab – 2,20%

2 8 9.201 cab – 4,06%

Fonte: IBGE (2006).

Sistemas de produção

Sistema intensivo:

Sistema semi-intensivo:

Sistema extensivo:

Instalações

Variam de acordo com:

- Sistema de produção;

- Objetivo da produção ( carne, leite, etc);

- Investimento;

Deve-se ter alguns cuidados na hora de construir as instalações:

- Facilitar o manejo;

- Local de construção;

- Sanidade dos animais;

- Bem estar animal;

RaçasCaprinocultura de corte:

Boer (África do Sul)

Azul (Nordeste Brasileiro)

Savana (África do Sul)

Gurguéia (Nordeste Brasileiro)

Caprinocultura de leite:

Saanen (Suiça)

Toggenburg (Suiça)

Dupla aptidão

Anglo nubiana (Inglaterra)

Marota (Nordeste Brasileiro)

Dificuldades

Falta de informação;

Falta de incentivo;

Clandestinidade;

Falta de certificação e fiscalização;