7/25/2019 Química de Biomassa (Resumo P2)

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RESUMO P2

Hemicelulose: se difere da celulose por apresentar cadeias mais curtas e ramificadas, além deoutros carboidratos além de glicose (pentoses e hexoses). Podem cristalizar quando retiradasas ramificações e os grupos pendentes.

• omog!neas: uma "nica molécula como unidade repetiti#a da cadeia principal (comoas xilanas).

• eterog!neas: duas ou mais moléculas repetiti#as na cadeia principal (como asglucomanas).

Madeira Dura Madeira Mole Gramíneas

Xilana Predominante  ($%& nopeso da madeira seca)

Composição: unidades dexilose ligadas por ligações',* do tipo éter+DP  %% a $%%+Ramificação: em dois outr!s pontos da cadeiaprincipal+Grupos pendenes!  acetil(ligado ao -$ e -) e /cido*% metilglucor0nico(ligaç1o 2,)+

% 3ilose : 4c. 5etilglucor0nico

Esa"ilidade: 6o final dacadeia h/ uma sequenciaxiloseramnose/cidogalactur0nicoxilose, o que

confere estabilidade 7molécula caso a xilose se8aretirada (presença de/lcalis) e impede a 9eaç1ode Peeling.

Em pequena quantidade.

Grupos pendenes:arabinose por ligações 2,$, /cido metilglucor0nicopor ligações 2,.Esa"ilidade: terminadaem xiloseramnose/cidogalactur0nicoxilose.DP  % a %

; 3ilose : 4c. 5etilglucor0nico

 6presentam todosos #rupos

pendenes: acetil(ligado ao -$ e-), /cido *,%metilglucor0nico2,$, arabinose2,.

Glucoman

a

Em pequena quantidade.

Composição: glicoseligada por ',* a manose,na cadeia principal deforma aleat<ria.Grupo pendene:galactose por ligações 2,;.DP: baixa comparandose7 madeira mole.

glicose : manose

Manana é a principal 

hemicelulose.

Composição: glicoseligada por ',* a manose,na cadeia principal deforma aleat<ria+Grupo pendene:galactose por ligações 2,;, em maior proporç1odo que nas madeirasduras, galactomananas. 6cetil ligado aos -$ e -.

glicose : $ manose

 6presentam todosos #rupos

pendenes:galactose 2,; eacetil (-$ e -).

E$rai%os: subst=ncias encontradas em baixas concentrações nas plantas, podem ser 

retiradas por sol#entes polares e apolares. 9espons/#eis pelo aroma, cor. >unç1o de proteç1ocontra a luz (fotooxid/#eis) e contra fungos?cupins (s1o fungicidas e termiticidas).

9esinas: terpenos, terpen<ides, fla#onoides, estilbenos, lignanas e compostos arom/ticos.

• 5onoterpenos ($ moléculas)

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• @esquiterpenos ( moléculas)• Aiterpenos (* moléculas): encontrados apenas na madeira mole.• @esterpenos (B moléculas): aparecem apenas na madeira dura.• Criterpenos (; moléculas)

Dutros: gorduras, /cidos graxos, graxa, esteroides e compostos minerais.

• Caninos: subst=ncias com poder adstringente, podendo reduzir o colesterol, presentes

na madeira dura.

&i#nina: macromolécula heterog!nea+ produto da polimerizaç1o desidrogenati#a de /lcooiscinamElicos, formado pelo acoplamento aleat<rio de radicais fenoxElicos, gerando estruturatridimensional sem unidades repetiti#as e com diferentes tipos de ligações quEmicas.

• 5adeira dura: possui $ precursores, o /lcool coniferElico e o /lcool sinapElico.• 5adeira mole: predomin=ncia do /lcool coniferElico.