Download - Pizza de pão de alho - · PDF filePizza de pão de alho ... Os Segredos da Tia Cátia, 24Kitchen, receitas, Cátia Goarmon, pizza, receita, receita pizza, pizza de alho, pão de alho,

Transcript

Pizza de pão de alho

Ingredientes 4 pessoas 30

Massa

350 g Farinha de Arroz 250 g Amido de milho 1 c. chá de açúcar 300 ml Água 1 C. chá de sal fino 3 c. sopa de azeite extra virgem 9 g fermento de padeiro desidratado

Cobertura

5 dentes de Alho 100 g Manteiga derretida 1 Raminho de Salsa 100 g queijo flamengo ralado 4 c. sopa de polpa de tomate 100 g Queijo Mozzarella 40 g Cogumelos orégãos q.b.

Passos

Na amassadeira, coloque 350g de farinha de arroz e 250g de amido de milho. 9g de fermento depadeiro desidratado sem glúten e uma colher de chá de açúcar. Ligue a máquina e acrescente 300mlágua, em fio. Junte o equivalente a 3 colheres de sopa de azeite. Se necessário, adicione mais água.Tempere com uma pitada de sal.

Deixe a massa levedar durante 2 horas, tapada com película aderente.

Esmague 5 dentes de alho, uma quantidade generosa de azeite e uma mão cheia de salsa picada.Misture e reserve.

Sobre uma folha de papel vegetal estenda a massa em forma de circunferência. Cubra com outra folhade papel vegetal e estique com o rolo.

Espalme as extremidades e pincele com o molho de alho, salsa e azeite. Distribua 100g de queijoflamengo ralado e dobre.

Pincele o centro com o mesmo molho, cubra com polpa de tomate, cogumelos laminados frescos equeijo mozzarella fresco.

Pincele novamente as laterais com o molho de alho e faça 8 cortes.

Leve ao forno 30 minutos a 180 graus.

Sirva quente, aromatizado com o molho de alho.

Para miúdos: simPara os vegetarianos: sim

Do programaOs Segredos da Tia Cátia

Receita deCátia Goarmon

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)