Joseph Louis Proust
(1754-1826)
Joseph Louis Proust• Joseph Louis Proust nasceu no dia 26 de setembro de 1754, em Angers, França.
• Começou a estudar química com seu pai, que era farmacêutico. Foi farmacêutico-chefe do hospital Salpetrièr em Paris, enquanto interessava-se pelos problemas ligados à construção de balões ascensionais. Pronunciou conferências no Palais Royal.
• Esteve na Espanha, onde ensinou química na academia de artilharia de Segóvia e em Salamanca. Por influência de Carlos IV, em 1808, teve que voltar para a França.
• Em 1816 foi eleito para a Academia de Ciências da França, voltando para Angers.
• Em 1806 anunciou a Lei das Proporções Definidas, uma das bases do atomismo químico, e que recebe seu nome.
• Em 1808 John Dalton formula a lei, mas é o trabalho de Proust que fornece as provas que a fazem ser aceita.
• Em Madrid Proust descobre um processo de extração de açúcar da uva.
Lei da Conservação das Massas (Lei de Proust)
• Em 1799, Joseph Louis Proust, com base no raciocínio da Lei da Conservação das Massas, estabeleceu a Lei das Proporções Definidas (Lei de Proust), segundo a qual um determinado composto químico sempre contém os seus elementos nas mesmas proporções em massa. • Segundo a Lei de Proust, existe uma proporção definida entre as massas de reagentes para a formação de produtos.
• A Lei de Proust justifica as regras de três entre massas usadas para calcular as quantidades de reagentes e de produtos; a partir dela se pôde determinar a fórmula centesimal de uma substância.
• Com o estabelecimento dos conceitos de massa atômica, massa molecular e massa molar (consequência da Lei de Proust e da Lei de Dalton), podemos hoje usar regras de três para calcular as quantidades de reagentes e de produtos, em massa, em quantidade de matéria e em número de moléculas, além de determinar a fórmula molecular de uma substância.
• Proust também pesquisou sobre os sais dos ácidos orgânicos. É um dos fundadores da análise química.
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