ESTREMADURA
Costumes e Tradições
ESTREMADURA
• A Estremadura é uma antiga comarca portuguesa estabelecida na Idade Média e extinta no século XIX, devendo o seu nome derivar do latim Extrema Durii (extremos do Douro), por designar os territórios adquiridos, na sequência da Reconquista cristã, para Sul do Douro (tal é, de resto, também a origem etimológica do nome da região espanhola da Extremadura); com a progressão da reconquista para Sul, a noção de Estremadura, como terra de fronteira, foi também alargando-se, de tal forma que, no século XV, a Estremadura correspondia, grosso modo, aos modernos distritos de Aveiro, Coimbra, Leiria, Lisboa, Santarém e Setúbal. Ao longo da história os limites da Estremadura foram muitas vezes alterados; quando foi extinta, no século XIX, os seus limites correspondiam, grosso modo, aos actuais distritos de Lisboa, Leiria e Santarém.
ESTREMADURACostumes e Tradições
• Bailes tradicionais• Danças populares• Romarias • Tradições Musicais: flauta,
palhetas, Gaita de Foles…
ESTREMADURATradições Musicais
• Gaita de Foles
• Palhetas
ESTREMADURATradições Musicais
• Os três gaiteiros mais antigos da Estremadura no arraial da Senhora dos Remédios, em 1989 (António Malaquias, Chico da Atalaia e Joaquim Roque).
ESTREMADURAFestas Tradicionais
ESTREMADURA
Gastronomia• Petiscos
Caracóis à PortuguesaPataniscas de BacalhauPeixinhos da HortaRissóis
SopasCreme de CamarãoSopa de Entulho
Mariscos e PeixesAmêijoas à Bulhão PatoBacalhau à BrásBacalhau Guisado à Lisboa AntigaCaldeirada à Moda da NazaréCaldeirada à SetubalenseCaldeirada RicaPargo no FornoPeixe Frito de EscabecheSalada de Bacalhau Assado com PimentosSopa Rica de Peixes
• Açordas e ArrozAçorda de MariscoFatias de Carne Frita à Moda do Landal (Açorda)
• CapoeiraCoelho à Caçadora
ESTREMADURA
Gastronomia• Carnes
Bife à CaféBife à MarrareBife com Ovo a CavaloBifes de CeboladaCozido à PortuguesaFavada à PortuguesaFeijoada à Portuguesa
Doces e PudinsFarófiasFatias ReaisPudim FlanTorta de LaranjaBolo ReiTrouxas das CaldasPão-de-Ló de Alfeizerão
BolinhosAreiasPastéis de FeijãoSS de Peniche
BolosBolo ReiTarte de Amêndoa
ESTREMADURAArtesanato
• Isis Costa n.º 17• Ana Rita Ventura n.º
• 3.º ano• Turma 4.º A
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