julho 2014 VOZ DO CAMPO10

BATATA

Dia Aberto: Inovação n

A importânciada matéria orgânicana produtividadee qualidade da cultura

O Centro Experimental do BaixoMondego, unidade experimental do Loreto,pertencente à Direção Regional deAgricultura e Pescas do Centro abriu maisuma vez as suas portas, desta vez para umDia Aberto dedicado à inovação na fileirada batata.

Sob orientação de João Moreira (1) foramapresentados dois trabalhos/ ensaios, queenvolveram várias entidades e empresas,cada qual com um objetivo distinto.

O dia serviu sobretudo para mostrar aevolução dos campos e desenvolvimentodos trabalhos, bem como para as empresaspoderem explicar as suas opções eestratégias.

(1)João Moreira,DRAP Centro

(2)FraquelimTeixeira,SousaCamp

(3)João Lourenço,Tecniferti

(4)Amândio Barroso,Nutrofertil

“O FertigranuGranuladodemarca-se peloseu elevado teorem matériaorgânica,assegurandouma série dereaçõesquímicas,biológicas efísicas queatestam o nívelde fertilidadedos solos”.

“OTurforgânicoé indicadopara todo otipo deculturas, comcapacidadede reporrapidamentea matériaorgânica dosolo,restituindo-lhe as suaspropriedadesagronómicas.

“O Humigel Bfoi utilizado emcomplementocom afertilização quejá tinha sidofeita em termosde substratos enoutro caso foiutilizadoisoladamentepara poderfazer acondução dacultura no seutodo”.

A cultura da batatapara indústria

O Ensaio de variedades de batata paraindústria procurou analisar o comportamentode nove variedades. Cinco dessas variedadeshaviam já sido ensaiadas em 2013, às quais sejuntaram mais quatro, porque, explicou JoãoMoreira(1), um ano de trabalho experimentalé insuficiente, devendo o trabalho serrepetido com as mesmas variedades durante

“Resultadospropriamenteditos só depoisda apanha edas análisesposterioresnecessárias”.

O primeiro trabalho apresentado aosparticipantes foi o Ensaio do CorretivoOrgânico Turforgânico e do adubo orgânicoLíquido Humigel B em batata.

A plantação do ensaio (com a variedadePicasso, da empresa Eurobatata) aconteceu a13 de março deste ano e, entre outrosobjetivos, pretendeu analisar o efeito docorretivo e do adubo na alimentação dasplantas, bem como o comportamentoagronómico da variedade por modalidade,problemas sanitários, riqueza mineral eorgânica final do solo, determinação dematéria seca e rendimentos por hectares decada modalidade.

Em termos gerais pode ainda adiantar-seque neste trabalho a alimentação da planta foifeita à base do corretivo e do aduboorgânicos, com utilização de práticas culturaispara controlo de infestantes, sem recurso aherbicidas.

A estratégia para proteção fitossanitária foitraçada pela Sapec Agro (ver caixa),recorrendo a algumas substâncias ativas paracontrolo de pragas e doenças como oescaravelho e o míldio, garantindo assim operfeito estado sanitário da planta.

Corretivo orgânicoO corretivo orgânico usado neste ensaio

foi o “Turforgânico”, comercializado peloGrupo Sousacamp através da sua empresaFuturagri.

Em representação da empresa, FranquelimTeixeira (2) explicou o processo de fabrico,recordando que o principal nicho daSousacamp é a produção de cogumelos, paraa qual utiliza substratos (à base de palha detrigo, estrume de galinha, ao que se juntam oselementos necessários à produção decogumelos, com maior destaque para cercade 25% de turfa). Depois da produção doscogumelos o susbtrato é esterilizado e seguedois caminhos, ou é utilizado em fresco pelosagricultores ou segue para um processo decompostagem, dividida numa fase defermentação e uma fase de maturação, em queocorre a formação de substâncias húmicas,sendo depois comercializado através daFuturagri de duas formas: pulverulenta (agranel ou embalado) e granulada (embaladoem sacos ou big bags).

Fertilizante orgânicoO Humigel B é um fertilizante composto

por uma molécula de origem vegetal e porácidos húmicos e fulvicos que fornecem umamelhor assimilação de todos os nutrientes.

Trata-se de uma solução da empresaTecniferti e, como referiu João Lourenço (3),em termos de características químicas, muitosemelhante à matéria orgânica normal, mascom a particularidade de se apresentar sob aforma de gel. Esta formulação permiteconservar mais facilmente a humidade no soloa níveis mais constantes, de forma a reduzir ostress hídrico do sistema radicular da planta.

Além disto consta do regulamentocomunitário para agricultura biológica e comotal pode ser utilizado neste modo deprodução, sem qualquer tipo de certificaçãoou demais documentação.

Este produto não precisa do sistema deirrigação para ser aplicado.

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BATATA

ção na fileira da batataA estratégia de proteção da cultura

esteve a cargo da Sapec Agro e foiidêntica para os dois ensaios.

O esquema de tratamentos delineadopela empresa previu adaptações à medidaque a cultura se foi desenvolvendo. Os mos tratamentos iniciaram-se 13 a 15 diasapós a emergência das culturas, com oTorero, um fungicida penetrante. Todos ostratamentos que se seguiram tiveram umintervalo de mais ou menos 7/8 dias (oano climático assim o exigiu) e usaram-sevários produtos (sistémicos) porqueacredita-se que quando uma planta está emcrescimento ativo é particularmenteimportante garantir-se que proteção estáassegurada.

Quando o crescimento da plantaabrandou a escolha recaiu novamente nosfungicidas penetrantes. Apesar de onúmero de tratamentos inseticidas ter sidoinferior ao número de tratamentosfungicidas conseguiu-se um eficazcontrolo das pragas.

Este encadeamento de tratamentos foium exemplo: sete tratamentos comfungicidas e três inseticidas, o últimorealizado com um produto novo da Sapec,o Judo Combi, um inseticida com duassubstâncias ativas.

Tratamentos Fúngicos: Torero, EkypMZ, Ekyp Trio Azul, Vitipec WGAdvance, Vitipec C WG.Tratamentos Inseticidas: Corsário, JudoCombi e Delstar.

(5)Rui Lopes,Deiba

(6)RubensOliveira,Germicopa

( 7 )Paulo Alves,HZPC

(8)João Pinto,Sapec Agro

A estratégia fitossanitáriaimplementada nas linhasde trabalho

“A fertilizaçãode coberturafoi feita com oNITRO 22, umproduto daDeiba, usadoem função dasexigências decada cultivar.”

“A “Dolly” éuma variedadepara utilizaçãoimediata,enquanto quea “Sassy”também podeser conservadaatemperaturasbastantebaixas,durante umperíodoalargado.

“ A“Challenger”está há doisanos nomercado e esteano já vai estarpresente numacadeia desupermercadosno setor parafritar (palito –pela sua formaalongada)”.

“A estratégia

de protecçãofitossanitáriateve por base autilização defungicidas einseticidasadaptados aosdiferentesestadosfenológicos dacultura.”

pelo menos três anos.Além do comportamento agronómico das

variedades em campo, findo o ciclovegetativo, são colhidas amostras deaproximadamenbte 5 a 6 quilos por variedadee enviadas para a SIA - Aperitivos paraavaliação da matéria seca e defeitos (açúcaresentre outro) e só depois sege para laboração.

Toda a preparação do solo foi idêntica à dotrabalho anterior mas, aqui, como a indústriaé muito exigente em termos da matéria secado produto final, foi necessária atençãoredobrada em relação à nutrição da planta.

FertilizaçãoEm fundo

Para a fertilização da cultura entrou em linhade conta o azoto da matéria orgânica do solo,que era baixo, mais o do fertilizante orgânico- Fertigranu - mais 10 quilos de sulfato amóniopor hectare, tomando por base os 130 quilosde azoto por hectare.

O adubo orgânico Fertigranu da Nutrofertilfoi usado na razão de dois mil quilos /ha(quantidade recomendada pelo fabricante) eAmândio Barroso (4), em representação daempresa, começou por referir precisamenteque uma das grandes dificuldades é arecomendação exata por hectare, dado haveruma grande variação, consoante o tipo de

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VariedadesAs cultivares usadas neste ensaio foram

cedidas pelas empresas Germicopa, HZPC eSeed – Europlanta.

Rubens Oliveira (6), representante emPortugal da Germicopa falou essencialmentede duas cultivares, a “Dolly” (vermelha) e a“Sassy” (branca). Embora sejam variedadesnovas, sobre as quais ainda não há muito areferir quanto à sua adaptação, é possível

acrescentar que são semi-precoces e ambascom o mesmo padrão: redondas, commatérias secas muito altas. Procura-se que ocalibre se concentre entre 40 e 60 mm, sendode acrescentar que apresentam baixos níveisde acrilamida.

A HZPC participou neste ensaio com a“Challenger ”, que se apresenta comopolivalente, isto é, dá para cozer e dá parafritar, com um teor de matéria seca à voltados 21%.

Em cobertura

Foi aplicado o NITRO 22, da Deiba, usadoem função das exigências de cada variedade,com incorporação mecânica, conformeadiantou Rui Lopes (5).

solo. Esta foi aliás uma das razões que levoua empresa a participar no ensaio.

Fertigranu é recomendado em todas asculturas que necessitem de um reforço(plantas mais envelhecidas) e para melhorar acapacidade produtiva da planta. A matéria-prima utilizada é fruto de uma cuidada seleçãoque assegura uma cedência gradual deelementos nutritivos durante a duração médiade um ciclo cultural.

Já com 40 anos de experiência no mercadodos fertilizantes orgânicos, a Nutrofertilpromete novidades em breve.