Pretendemostrabalhar com o

caju na fabricaçãoda cajuína, do doce, do sucoconcentrado e com a polpa.

Queremos inserir nossamarca no mercado,que já é conhecidapelo comércio dacastanha de caju

“”Jocibel Belchior Bezerra

Presidente da Cocajupi

Histórico da cadeiaA cajucultura tem se apresentado como

alternativa para o fortalecimento daAgricultura Familiar, principalmente naregião Nordeste, que é responsável por90% da produção nacional, sendo o Cearáo maior produtor seguido do Piauí e RioGrande do Norte.

Os maiores produtores mundiais decaju são: Vietnã, Índia e Brasil, sendo queo Brasil também é o terceiro maiorexportador mundial de castanhas.

Um dos fatores que contribuem paraessa classificação brasileira é o modelorudimentar de processamento dascastanhas.

cocajupi

Telefone(s): 55 89 3422 0144

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Realização:

Apoio:

Tel.: 55 11 4127 4747unisol@unisolbrasil.org.br

www.unisolbrasil.org.br

Ministério do Desenvolvimento Agrário

Secretaria deDesenvolvimento Territorial

Histórico do empreendimento

A Cocajupi (Central de Cooperativas deCajucultores do Estado do Piauí) écomposta por nove cooperativassingulares que congregam cerca de 500produtores cooperados dos municípios deAltos, Campo Grande, Francisco Santos,Ipiranga, Itainópolis, Jaicós, MonsenhorHipólito, Pio IX e Vila Nova.

O projeto iniciou-se com a instalaçãodas mini-fábricas de beneficiamento decastanha de caju em cidadesconsideradas carentes. Produção

Os cooperados fazem a colheita do cajuque é entregue nas minifabricas, localonde estão vinculados diretamente pormeio de suas cooperativas singulares. Oprocesso é seguido pelo beneficiamentoda castanha, que depois é direcionada àcooperativa central.

ComercializaçãoA Cocajupi vende os produtos para todas

as regiões do Brasil. As vendas são feitasno varejo e no atacado por meio derepresentantes comerciais nos Estados.

A Cocajupi também expõe os produtosem eventos como: Piauí Sampa, Salão doTurismo e Cajufestmel, entre outros.

AgroindustrializaçãoO complexo cooperativo

agroindustrial é formado pornove minifábricas, onde osfabricantes entregam a produçãopara o processamento primárioda castanha de caju, que depois éenviada a unidade central para aseleção, classificação, fritura,fracionamento ecomercialização.

CoCAJUpI Telefone(s): 55 89 3422 0144

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