AMASSADEIRASESPIRAIS VANTAGENS COMPETITIVAS

MAIOR PRODUTIVIDADEutilização de motores com maior potência e maior velocidade de trabalho (2 motores no gancho e na tina: velocidade de rotação média: 190 r.p.m no gancho e 18 r.pm. na tina); processo de amassadura em espiral que permite otimizar os tempos de trabalho;

MAIOR QUALIDADE DOS PRODUTOS FABRICADOSmassas mais desenvolvidas que não enfraquecem as redes de glúten (através da utilização do centro em cone);

MAIOR QUANTIDADE PRODUZIDAincorporação de maiores quantidades de água;

MAIOR VERSATILIDADEamassadura de 5% da capacidade total da tina;

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REDUÇÃO DO ESFORÇO FÍSICO E MÃO-DE-OBRAutilização de tinas amovíveis para facilitação no transporte; amassadeiras basculantes, elevadores de tinas; incorporação do sistema de inversão de tina para facilitação na recolha de massas; incorporação de rodas para facilitação no transporte; programação de receitas de produtos;

MENOR CONSUMO DE ENERGIA E DE MATÉRIAS-PRIMASutilização de motores com elevada eficiência energética; variação de velocidade; controlo e dosagem de água;

MAIOR SEGURANÇA E PROTEÇÃO LABORAISprevenção da ocorrência de acidentes laborais: tampas / grelhas protetoras e espaçamentos limitados que impedem os operadores de eventuais trilhamentos (distância reduzida entre arames nas grelhas); sensores que interrompem o funcionamento dos equipamentos quando determinados processos são acionados (alertas sonoros);

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MAIOR HIGIENIZAÇÃO E SEGURANÇA ALIMENTARtina, gancho, tampas e todas as componentes em contacto com os produtos alimentares construídas em aço inoxidável AISI304; estruturas elevadas que permitem a fácil lavagem do pavimento; dreno para escoamento de líquidos;

MAIOR DURABILIDADE DOS EQUIPAMENTOSestrutura construída e elemento de amassadura em aço inoxidável AISI304;

REDUÇÃO DA OCUPAÇÃO DO ESPAÇOequipamentos compactos;

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