Bilharacos

coze-se bolina espreme-la com um pano at retirar toda a gua possvel

adiciona-se 1ovo de seguida e em funo da quantidade de bolina acrescentar:canela q.b. acar q.braspa/sumo de limo/citrino q.b.sal, uma pitadafarinha q.b.fermento royal q.bmexer com as mos fica pegajoso e cremoso fazem-se uma espcie de bolinhos de bacalhau com a ajuda de duas colherescozer lentamente em lume brando, deixa-los boiar no leo quando ao espetar um palito este sair seco, (ficam escurinhos/castanhos por fora) esto cozidosdeixa-se repousar um pouco em papel absorvente panar em acar e canela