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Instituto de Metabolismo e Nutrição

XIV Congresso Paulista de Nutrição Clínica

II Congresso Paulista sobre Nutracêuticos

I Encontro Nacional sobre Terapia Nutricional

na Saúde Pública

25 e 26 de Agosto de 2016

Programa Oficial

Hotel Maksoud Plaza – São Paulo, SP


R. Abílio Soares, 233 - cj. 53São Paulo-SPTel. (11) 3287-1800www.nutricaoclinica.com.br

Realização: Comissão Científica/Organização:Dr. Celso Cukier Dr. Daniel Magnoni Nutr. Cristiane KovacsNutr. Aline S. Monteiro

Programa Oficial

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DATA 25 e 26 de Agosto de 2016

Horário25/08/2016 – das 8h00 às 18h0026/08/2016 – das 8h00 às 17h30

LocalHotel Maksoud Plaza Alameda Campinas, 150 – São Paulo – SP 01404-900 Tel: (11) 3145-8000Site: www.maksoud.com.br

Secretaria GeralA secretaria do evento funcionará nos seguintes horários: • 25/08/2016 - das 7h30 às 18h30 (credenciamento e entrega de material)• 26/08/2016 - das 8h00 às 18h00

Crachá de IdentificaçãoSerá indispensável o uso de crachá para o acesso a todas as sessões científicas. A solicitação da segunda via do crachá, será cobrada taxa de R$ 50,00.

CertificadosSerá conferido certificado a todos os participantes do XIV Congresso Paulista de Nutrição Clínica, II Congresso Paulista sobre Nutracêuticos e I Encontro Nacional sobre Terapia Nutricional na Saúde Pública, através do endereço eletrônico: imen.novatela.com.br/certificado

Guarda-VolumesNão haverá guarda-volumes no local.

Salas do CongressoPara todas as salas, a capacidade de cada sessão é limitada. Os lugares serão

garantidos pela ordem de chegada dos congressistas.

Área de ExposiçãoHall de Exposição para exposição de produtos e serviços da indústria, livraria e outros, promovendo a interação entre congressistas e expositores.

EstacionamentoO Hotel Maksoud possui estacionamento e as despesas correrão exclusivamente por conta do usuário.

Programação na CidadeEntre no site e veja roteiros de turismo via Metrô:http://www.metro.sp.gov.br/cultura/turismetro/turismetro.aspConfira várias opções de passeios turísticos, restaurantes, compras, hotéis e o que acontece na cidade de São Paulo no site:http://www.cidadedesaopaulo.com

Informações gerais sobre o evento

IMPORTANTE1) O CANCELAMENTO DA INSCRIÇÃO JUSTIFICADO PODERÁ SER SOLICITADO NO MÁXIMO ATÉ O DIA 01/08/2016 COM A DEVOLUÇÃO DE 70% DO PAGAMENTO JÁ EFETUADO.

2) A COMISSÃO ORGANIZADORA NÃO SE RESPONSABILIZA:

• POR EVENTUAIS VARIAÇÕES DE PREÇOS DOS SERVIÇOS SUPRACITADOS, SENDO OS MESMOS FORNECIDOS APENAS A TÍTULO DE INFORMAÇÃO.

• POR OBJETOS PESSOAIS ESQUECIDOS NAS DEPENDÊNCIAS DO SALÃO DE EVENTO DO HOTEL.

• POR EVENTUAL INDISPONIBILIDADE DE VAGA NO ESTACIONAMENTO DO HOTEL.

• POR PROBLEMAS DE SAÚDE, ACIDENTES PESSOAIS E OUTRAS EVENTUALIDADES OCORRIDAS NO TRAJETO OU NAS DEPENDÊNCIAS DO HOTEL.

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DATAS IMPORTANTES:25/08/2016e26/08/2016•Credenciamentoeentregadematerial

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EMPRESA STAND

LOUNGE IMeN N° 1 e 2

DANONE N°3

NUTRI FACTORY N°4

FARMOQUÍMICA N°5

BIOLAB N°6

DAUDT N°7

LIVRARIA PROMED

N°9

FRESENIUS N°10

ABBOTT N°11

EXPOSITORES

PLANTA

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Dr.AderbalSabra

Dr. Caetano Soraggi Neto

Dr. Celso Cukier

Dr. Daniel Magnoni

Dr. Décio Mion Júnior

Dr. Ivan Silva Marinho

Dr. Murilo Marques Monteiro

Dr.OsvaldoPassarelliJúnior

Dr.PauloCandelaria

Dra.DanielaFrançaGomes

Dra. Joyce Gurgel Terra

Dra. Karla Gouvea

Dra.MaysaPenteadoGuimarães

Dra.PatríciaAmantedeOliveiraSoares

Dra. Renata Rosella Capelloza

Dra.SandraMariaFonseca

Dra. Telma Sígolo Roberto

Dra. Tessia Pasquinelli Blanco

Enf.AndréSantosAlvesdeAraujo

Enf.AndreadeCerqueiraLeite

Enf. Cynthia Bonato

Enf.DaniellydosAnjosFraschi

Enf. Evelise Helena Brunori

Enf.FernandaMarchiori

Enf.FernandaRamiresTotti

Enf. Karina Pires Pecora

Enf.RicardoTadeuPrete

Farm. Julia Okuyama

Fgo. Luisa Carmen Spezzano

Fgo.TatianaMagalhãesdeAlmeida

Nutr.AdrianaPivadeAssumpçãoLach

Nutr. Aline Romio Eiras

Nutr. Ana Margaret Soares

Nutr. Ana Maria Pita Lottenberg

Nutr. Ana Potenza

Nutr. Catharina Callil João Paiva

Nutr. Fabiana Sigrist Bertti

Nutr.FernandaCassulloAmparo

Nutr.IsabelaCardosoPimentelMota

Nutr. João Henrique Fabiano Motarelli

Nutr. Juliana Kato

Nutr.KarinaGamadosSantos

Nutr.LenitaGonçalvesBorba

Nutr. Lillian Carla Sant’anna

Nutr.LizandraTraldiMendonçaSanches

Nutr. Marcelo Rogero

Nutr. Mariana Davi Gomes

Nutr. Mariana Frigo

Nutr. Marília Zagato

Nutr. Marisa Chiconelli Bailer

Nutr.MirnaDourado

Nutr. Monica Beyruti

Nutr.MonicaFernandez

Nutr. Myrian Najas

Nutr. Patrícia Ramos

Nutr. Priscila Moreira

Nutr. Rafaela Emi Hasegawa

Nutr. Raphaela Paula Pinheiro

Nutr.RenataAlvesdaSilva

Nutr. Roberta Cassani

Nutr. Rosana Perim Costa

Nutr. Tanise Amon

Nutr.TatianaMorenodeOliveira

Nutr. Tatiana Scacchetti

Nutr. Tatiane Mieko Fujii

Nutr. Thiago Zamith

Nutr. Vanessa Ramis Figueira

Professores Convidados

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Marque na sua agenda!

PRÓXIMO CONGRESSO DO IMeN

XV CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA

III CONGRESSO PAULISTA SOBRE NUTRACÊUTICOS

24 E 25 DE AGOSTO DE 2017

Local: Hotel Maksoud Plaza – São Paulo – SP


Informações:www.nutricaoclinica.com.br

II ENCONTRO NACIONAL SOBRE TERAPIA NUTRICIONAL NA SAÚDE PÚBLICA

Temática: Novos substratos, fórmulas e gestão de riscos.

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XIV Congresso Paulista de Nutrição Clínica • II Congresso Paulista sobre Nutracêuticos I Encontro Nacional sobre Terapia Nutricional na Saúde Pública

25 de Agosto - Quinta-Feira

8h00 – 8h30 Abertura - Dr. Daniel Magnoni

08h30 – 09h00Conferência: Probióticos e fibras na doença cardiovascular.Coordenação: Nutr. Karina Gama dos SantosConferencista: Nutr. Juliana Kato

09h00 – 10h00Mesa redonda: Condutas e evidências nas dislipidemias.Coordenação: Nutr. Isabela Cardoso Pimentel Mota

09h00 – 09h15Colesterol alimentar.Nutr. Isabela Cardoso Pimentel Mota

09h15 – 09h30Ácidos graxos interesterificados.Nutr. Ana Maria Pita Lottenberg

09h30 – 09h45Índice inflamatório da dieta.Nutr. Roberta Cassani

09h45 – 10h00 Discussão

10h00 – 10h30 Intervalo

10h30 – 11h30 Mesa redonda: Suplementação de micronutrientes na cardiologia.Coordenação: Nutr. Monica Beyruti

10h30 – 10h45 Vitamina D e cálcio na senescência.Dra. Patrícia Amante de Oliveira Soares

10h45 – 11h00Zinco e selênio na prevenção da aterosclerose.Dr. Daniel Magnoni

11h00 – 11h15Suplementação de potássio: É útil no tratamento da hipertensão?Dr. Osvaldo Passarelli Júnior


Sala 1

Programa Científico

25 e 26 de agosto de 2016

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11h30 – 12h30

Conferência "Apoio BIOLAB"Produto Salgante - "Zero Sódio"A importância da redução do sódio para a saúde.Dr. Décio Mion JúniorNutr. Rosana Perim Costa

12h30 – 14h00 Intervalo – Almoço

14h00 – 15h00

Conferência "Apoio BIOLAB"Omega 3/Krill – "PREST"EPA e DHA: Todas as origens são iguais?Dr. Celso CukierNutr. Rosana Perim Costa

15h00 – 16h00Mesa redonda: Evidências sobre a utilização de nutracêuticos na nutrição esportiva.Coordenação: Nutr. Priscila Moreira

15h00 – 15h15Ação antioxidante dos compostos bioativos.Nutr. Tatiane Mieko Fujii

15h15 – 15h30A ação termogênica realmente existe?Nutr. João Henrique Fabiano Motarelli

15h30 – 15h45Ação ergogênica: Como e quando utilizar?Nutr. Thiago Zamith



16h30 – 17h00Conferência: Fitoesterol em pediatria e ginecologia – Novas indicações.Coordenação: Nutr. Renata Alves da SilvaConferencista: Dr. Daniel Magnoni

17h00 – 18h00Mesa redonda: Coco – Evidências científicas e validações clínicas.Coordenação: Nutr. Renata Alves da Silva

17h00 – 17h15Gordura do coco: A verdade dos fatos.Nutr. Isabela Cardoso Pimentel Mota

17h15 – 17h30Água de coco: Além da hidratação.Nutr. Priscila Moreira

17h30 – 17h45Açúcar de coco: Existe espaço para a indicação?Nutr. Catharina Callil João Paiva


18h00 Encerramento

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25 de Agosto - Quinta-Feira

08h00 – 08h30 Abertura - Dr. Celso Cukier

08h30 – 09h00Conferência: Nutrição na estética e beleza – Quais as evidências?Coordenação: Nutr. Fernanda Cassullo AmparoConferencista: Nutr. Tanise Amon

09h00 – 10h00“Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de São Paulo” Mesa redonda: Identificando os desafios na triagem e conduta nutricional.Coordenação: Dr. Paulo Candelaria

09h00 – 09h20Análise comparativa de diferentes métodos de triagem nutricional em um hospital filantrópico.Nutr. Monica Fernandez

09h20 – 09h40Características alimentares da população atendida em UTI de um hospital particular.Nutr. Raphaela Paula Pinheiro



10h30 – 12h00

ATIVIDADE CIENTÍFICA - “APOIO ABBOTT”Impacto da nutrição sobre a massa corporal magra.

Evidências atuais e recomendações nutricionais na sarcopenia.Nutr. Myrian Najas

Novas estratégias na preservação da massa muscular: Eficácia do HMB.Nutr. Marcelo Rogero

12h00 – 12h30Conferência "Apoio SHIRE"Síndrome do intestino curto – Como a nutrição pode reduzir a morbidade?Conferencista: Dr. Celso Cukier

Sala 2


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14h00 – 16h00

“Hospital Bandeirantes/Leforte”Mesa redonda: Gestão da TN no enfoque de redução de despesas e potencialização das receitas.Coordenação: Nutr. Patrícia Ramos e Dra. Joyce Gurgel Terra

14h00 – 14h25Qual a melhor estratégia para a redução de glosas hospitalares.Enf. Andrea de Cerqueira Leite

14h25 – 14h50Gerenciando o risco na EMTN: Foco no processo e não nas pessoas.Enf. Ricardo Tadeu Prete

14h50 – 15h15Gestão da EMTN: Como eu faço na prática.Dra. Sandra Maria Fonseca

15h15 – 15h40Desafios na gestão de alimentação de produção externa no serviço de nutrição hospitalar.Nutr. Fabiana Sigrist Bertti



16h30 – 18h00“REDE D'OR – São Luiz” Mesa redonda: Do conceito multiprofissional à realidade interdisciplinar.Coordenação: Dr. Murilo Marques Monteiro e Dra. Tessia Pasquinelli Blanco

16h30 – 16h55Percepção do enfermeiro no cuidado do pós alta, cunho do trabalho multidisciplinar com enfoque na nutrição.Enf. Cyntia Bonato

16h55 – 17h20Avaliação nutricional e melhora na qualidade de vida do colaborador através do “Programa Séries Saudáveis”.Nutr. Adriana Piva de Assumpção Lach

17h20 – 17h45A visita multiprofissional melhora indicadores de qualidade?Nutr. Aline Romio Eiras


18h00 Encerramento

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08h00 – 10h00

“Hospital Albert Einstein”

Mesa redonda: Desafios em pediatria.

Coordenação: Nutr. Tatiana Scacchetti

08h00 – 08h30O impacto dos primeiros 1000 dias da criança na saúde da sua vida adulta.

Nutr. Ana Potenza

08h30 – 09h00Como utilizar o leite humano na vigência do Zika e outros vírus.

Nutr. Vanessa Ramis Figueira

09h00 – 09h30

A importância do desenvolvimento de um protocolo de dieta cetogênica no ambiente hospitalar.

Nutr. Mirna Dourado



10h30 – 12h00

“Hospital Samaritano”

Mesa redonda: Desafios e controvérsias da TN no paciente idoso.

Coordenação: Nutr. Lizandra Traldi Mendonça Sanches

10h30 – 10h50Anorexia: Desafios na prescrição do nutrólogo.

Dra. Maysa Penteado Guimarães

10h50 – 11h10Disfagia no idoso: Deglutir ou não deglutir. Eis a questão.

Fgo. Luiza Carmen Spezzano

11h10 – 11h30O idoso com câncer: Desafios da nutrição no combate a sarcopenia.

Nutr. Marisa Chiconelli Bailer

Sala 1

26 de Agosto - Sexta-Feira


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11h30 – 11h50Até quando nutrir um paciente idoso. A visão da equipe.

Enf. Fernanda Ramires Totti


12h00 – 14h00

Simpósio Satélite – “APOIO DAUDT”

O que todo nutricionista deve saber sobre probiótico?

Dr. Aderbal Sabra

14h00 – 16h00

“ Hospital HCor ”

Mesa redonda: Nutrição em cardiologia: Recentes avanços.

Coordenação: Nutr. Lillian Carla Sant’anna

14h00 – 14h25Desafios da acreditação na interface da EMTN.

Enf. André Santos Alves de Araujo

14h25 – 14h50NPT na criança com baixo peso.

Dra. Daniela França Gomes

14h50 – 15h15Existe lugar para TN no pré TX cardíaco.

Dra. Karla Gouvea

15h15 – 15h40Qual o diferencial da dieta via oral na unidade coronariana/UTI?

Nutr. Rafaela Emi Hasegawa



16h30 Encerramento

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Sala 2

26 de Agosto - Sexta-Feira

08h00 – 10h00

“Hospital São Camilo – Pompeia ”

Mesa redonda: Complicações em nutrição enteral.

Coordenação: Dra. Telma Sígolo Roberto

08h00 – 08h30Complicações infecciosas em terapia nutricional enteral.

Dr. Ivan Silva Marinho

08h30 – 09h00Complicações com gastrostomias.

Enf. Danielly dos Anjos Fraschi

09h00 – 09h30Diarreias em nutrição enteral: Até que ponto a culpa é da dieta?

Nutr. Mariana Davi Gomes



10h30 – 12h00

“Hospital São Camilo – Santana”

Mesa redonda: Úlcera por pressão: Prevenção, tratamento e impacto na assistência. O papel da equipe multi.

Coordenação: Dra. Renata Rosella Capelloza

10h30 – 10h55A importância da terapia nutricional – Macro e micronutrientes.

Nutr. Tatiana Moreno de Oliveira

10h55 – 11h20Prevenção e envolvimento multidisciplinar – A experiência do nosso serviço.

Enf. Fernanda Marchiori

11h20 – 11h45Segurança do paciente - UPP intra hospitalar como indicador de qualidade.

Enf. Karina Pires Pecora


12h00 – 12h30

Conferência: Uma nova percepção sobre o açúcar.

Coordenação: Nutr. Marília Zagato

Conferencista: Dr. Daniel Magnoni


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13h30 – 17h30I Encontro Nacional sobre Terapia Nutricional na Saúde Pública

Coordenação: Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia

13h30 – 13h40Abertura

Dr. Daniel Magnoni

13h40 – 15h00Sessão de Conferências

Coordenação: Dra. Patrícia Amante de Oliveira Soares

13h40 – 14h05Desafios da gestão em terapia nutricional na Saúde Pública.

Dr. Daniel Magnoni

14h05 – 14h30Qualidade em assistência nutricional.

Nutr. Isabela Cardoso Pimentel Mota

14h30 – 15h00Situação atual das EMTNs no Estado de São Paulo.

Nutr. Lenita Gonçalves Borba

15h00 – 16h00Mesa redonda: Abordagem do paciente em terapia nutricional.

Coordenação: Nutr. Lenita Gonçalves Borba

15h00 – 15h15

Risco nutricional, baixa aceitação alimentar, tempo de jejum e indicação de terapia nutricional.

Nutr. Mariana Frigo

15h15 – 15h30Terapia fonoaudiológica – Fatos que impactam no sucesso.

Fgo. Tatiana Magalhães de Almeida

15h30 – 15h45Nutrição enteral sem riscos. É possível?

Enf. Evelise Helena Brunori



16h30 – 17h30

Fast Track

Em tempos de crise, o que pode ser feito na Terapia Nutricional na realidade da Saúde Pública: Bons exemplos.

Coordenação: Nutr. Ana Margaret Soares

Hospital Darcy Vargas – Dra. Joyce Gurgel Terra

Hospital Emílio Ribas – Dr. Caetano Soraggi Neto

Hospital São Paulo / Unifesp – Farm. Julia Okuyama

Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia – Dra. Patrícia Amante de Oliveira Soares

17h30 Encerramento

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Anotações


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Anotações

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Anotações

R. Abílio Soares, 233 - cj. 53São Paulo-SPTel. (11) 3287-1800www.nutricaoclinica.com.br

Realização:

Comissão Científica/Organização:

IMeN Instituto de Metabolismo e Nutrição

Dr. Celso CukierDr. Daniel MagnoniNutr. Cristiane KovacsNutr. Aline S. Monteiro

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