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REVISTA GRATUITA DE TURISMO · Edição Nº 5 · 2015

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Olá amigos!

Nesta edição temos Vendimia, vinhos frescos e recordações aromáticas.

Queremos lhes contar que no mês de setembro, Wine Republic (com suas publicações em inglês e português), recebeu um prêmio de excelência, ganhando a distinção de ouro local na categoria “Serviços Relacionados ao Enoturismo” no Best of Wine Tourism, organizado por Great Wine Capitals, (greatwinecapitals.com) que premia o melhor do turismo vitivinicola em Mendoza e no mundo. Aproveitamos para parabenizar às outras empresas ganhadoras também deste prêmio (Vinícolas Trapiche, Andeluna, Norton e Cecchin; The Vines Resort & Spa, Monteviejo Rock, e Rally de las Bodegas).

Outra novidade é que os entardeceres estão de volta na “Séptima” oferecendo um programa que faz culto ao por do sol. O programa é assim: às 6 da tarde você chega à vinícola e percorre suas instalações, às 19:30 h sobe ao amplo terraço para apreciar a magnífica paisagem a pleno céu aberto com vista à cordilheira. E ali, (com uma taça de espumante nas mãos, petiscos e boa música) desfruta do sol que vai ocultando-se lentamente detrás da montanha, até que seus lampejos vermelhos vão se apagando e a noite aparece ornamentada de estrelas. septimaturismo@codorniu.com

Para finalizar queremos lhes contar que a Wine Republic está procurando colaboradores. Se você é brasileiro, gosta de escrever, é fotógrafo, desenhista e sente paixão pelo vinho, por Mendoza, seus costumes, cultura e gastronomia, por favor, entre em contacto conosco! mariana@wine-republic.com

Mariana Gómez RusEditora

STAFF

CONTEúdOS dESTA EdiçãO

EdiTORiAl

CulturalMendoza, a plataforma da ..................................estação primeira da vendimiaVinhoDesarrolhados desta edição................................Recordaçoes aromáticas......................................Ave maría purisima, com vinho concebida...GuiasInformações úteis.................................................Vinícolas..................................................................Restaurantes...........................................................Bares..........................................................................

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Wine Republic - Edição Nº 5 - 2015.20.000 copias - Publicado por Seven Colors SA. Espejo 266, Mendoza,Argentina. 54-261-425 5613. Diretor Editorial: Charlie O´Malley. Edição e Publicidade: Mariana Gómez Rus · mariana@wine-republic.com. Colaboradores: Jeanne Coelho · jeannecoelho@hotmail.com. Ilustração: Angeles Figueroa · angelesfigueroa1@gmail.comDesenho: Circlan.com - Gimena Federici - Jona Conti jona@circlan.com. Impressão: Artes Gráficas Unión. Nota: O expressado nesta revista não corresponde necessariamente às opiniões editoriais de Wine Republic.

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EdiTORiAl

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Mendoza se transforma na plataforma da ilusão: luz, música, dança... ação!!! Ela se torna um imenso cenário e uma grande festa acontece onde o anfitrião é o vinho. Os mendocinos celebram com a família e amigos. Convidam e recebem o turista com um espetáculo sem igual. Ele, o vinho, se apresenta de terno vermelho e chapéu de cortiça desfilando na passarela junto a seus parceiros: músicos, dançarinos, e belas rainhas.

Esta celebração tem sua história, mas apenas quero fazer um pequeno comentário para que entendam o significado deste grande evento em que o trabalho de arar a terra no deserto se transforma em bendição da natureza, o fruto; e este por sua vez se transforma na bebida dos deuses, o vinho. Todo esse labor se mostra em um grande espetáculo.

As primeiras comemorações ocorreram quando os cultivadores de vinhas resolveram mostrar seu agradecimento

MENDOZA A PLATAFORMA DA ESTAÇÃO PRIMEIRA DA VENDIMIA

Por: Jeanne Coelho

à mãe natureza festejando o final da colheita ao som do violão: cantaram e dançaram as músicas típicas como cuecas e gatos cuyanos. Em seguida escolheram uma jovem, entre todas as mulheres que participaram da colheita, coroaram-na com cachos de uva, seguindo a tradição mediterrânea. Este acontecimento com o passar dos anos foi crescendo e hoje se chama Fiesta de la Vendimia.

A Festa

A festa é composta por várias etapas e cada uma tem sua atração. Nos meses prévios a março se realizam festas locais nos municípios, e se escolhe a candidata que irá representá-los e competir para o título de rainha nacional da Vendimia. E isso é algo levado muito a sério pelos mendocinos, pois cada candidata tem sua torcida. Tal como em propaganda eleitoral se distribui panfletos com fotos, outdoors,

etc. isso é um investimento feito por cada município, pois é muito importante que sua candidata ganhe o título de Rainha Nacional da Vendimia.

Vía Blanca, Carrousel e Acto Central (1a semana de março)

A Vía Blanca acontece na sexta-feira à noite. É um desfile que atravessa as ruas do centro da cidade e sua principal avenida, a San Martín. As cafeterias colocam suas mesas nas calçadas, e se você quiser apreciar o desfile com comodidade, tem que chegar cedo para conseguir lugar. Os carros alegóricos passam enfeitados e mostram os produtos típicos de seu município, e tem até churrasco argentino sendo preparado na carroceria (muito original). As candidatas distribuem produtos ao público: souvernir’s, frutas, vinhos, comidas, etc. E aí você percebe o fanatismo do povo que se prepara para este momento e elabora uma espécie de “colhedor de frutos” que é uma vara com

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um cesto na ponta e se adapta para colher tudo: o que cair na rede é peixe, e nesse caso, é lucro. O público também pode ver de perto e torcer por sua candidata. A diversão é completa!

O Carrousel é o desfile realizado no sábado de manhã no centro da cidade, também com os carros alegóricos dos municípios e suas candidatas à rainha, mostrando ao público suas particularidades regionais incluindo uma sucessão de atrações como danças e comidas típicas.

A etapa final chamada de El acto central se realiza no anfiteatro Frank Romero day, no meio das colinas ao ar livre, muito próximo do centro da cidade. Esta etapa dura três horas e inclui: danças, músicas ao vivo, apresentação teatral, jogos de luzes, e finaliza com um show de fogos de artifícios. Nessa noite acontece a tão esperada escolha da Rainha Nacional da Vendimia. A candidata vencedora representará a província nos diversos eventos nacionais e internacionais durante todo o seu mandato.

Para este dia as pessoas chegam com sua família ou amigos, deixam o carro em estacionamentos próximos e vão a pé até o teatro, subindo a colina. Como é um espetáculo que demora, pois também ocorre a eleição da rainha, a maioria leva comida e bebida: refrigerantes, chimarrão, sanduíches, doces, etc. Eu já participei, e é muito legal. Você sente o clima eufórico das pessoas e isso vai nos contagiando. Uma pequena dica: leve almofada para sua comodidade, pois são várias horas e os assentos das arquibancadas são duros. Também pode acontecer algum pequeno acidente, como por exemplo, uma vez uma senhora veio rolando nas escadas e caiu em cima das minhas costas... Foi um susto tremendo! Portanto, cuidado porque nem tudo que cai do céu é chuva. E levando na esportiva: a festa pode ser com emoção!!!

devido ao espetáculo ser tão concorrido, se realizam duas repetições do mesmo nos dias seguintes; menos a escolha da rainha. Também se apresentam músicos de renome nacional para o encerramento do evento.

A Vendimia é uma excelente proposta para você conhecer Mendoza, uma bela cidade com tradição. Conhecer a cultura de um povo é algo que vai muito além de um simples turismo. E afinal de contas, tudo isso que lhes comentei é apenas uma síntese do que esse evento é e representa. Então o que você tem que fazer é vir e conhecer de perto a grandeza dessa belíssima festa e sair daqui com a alma lavada pelo vinho.

Abaixo um pequeno calendário de eventos culturais que acontecem nesse período para que você aproveite bem as férias:

Para você se informar sobre outros eventos culturais, acesse os links:www.cultura.mendoza.gov.ar www.turismo.mendoza.gov.ar

www.ciudaddemendoza.gov.ar www.vivivendimia.com.ar www.rdlb.com.ar

“Fiesta Nacional del Chivo” – Malargue. “Festival Nacional Rivadavia Canta al País”- Rivadavia. “Noches de Cine en el Parque” – Parque General San Martín ( 2a quinzena).

“Fiesta Nacional de la Tonada”. Tunuyan. “Festa in Piazza”: Plaza italia. Cidade de Mendoza.“Fiesta de La Cosecha”. Aeroporto internacional de Mendoza “Francisco Gabrielli”. “Jazz en el Lago”. Parque General San Martín (2a quinzena).“Vendimia en el Arena”. Stadium- Arena Maipu 27, 28 e 29 de fevereiro.

“Bendición de los frutos”. Parque General San Martín, Cidade de Mendoza. 1 de março. “Megadegustación Vendimia”. Centro da cidade de Mendoza ( 1a quinzena).“Vía Blanca de las Reinas”. Av. San Martín. (Sexta-feira) às 22 h.6 de março. “Carrusel Vendimial”. Parque General San Martín. 7 de março.“Acto Central” (espetáculo “Fiesta de la Vendimia”). Anfiteatro Frank Romero day. Parque General San Martín. Sábado às 21:30 h. Cidade de Mendoza. 7 de março.“Repetição”. Show musical e repetição do espetáculo “Fiesta de la Vendimia”, Anfiteatro Frank Romero day. Parque General San Martín, Cidade de Mendoza. 8 , 9 e 10 de março. “Rally de las Bodegas”. 12, 13 e 14 março.

Acto Central

Janeiro:

Fevereiro:

Março:

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OS dESARROlhAdOS dESTA EdiçãO

La flor Malbec rosé (2014), Pulenta Estate.Vinho rosado de aroma fresco e frutado, com cheiros que lembram marmelo. No final é redondo e equilibrado. ideal para harmonizar com uma salada ligeira!

María Codorníu Sur Brut Nature - Septima.Amarelo pálido na cor, pão torrado no nariz e uma acidez não tão marcada que faz deste um espumante delicado e fácil de beber. A harmonização sugerida aqui é simples e deliciosa: o “Maria” vai de mãos dadas com o queijo azul e mel.

Buenos hermanos Torrontés (2014) Gimenez Riili.Torrontés elaborado com uvas do Norte (la Rioja). Amarelo claro na cor, seu aroma vai do cítrico ao floral. Na boca os sabores são harmônicos com uma acidez equilibrada, tornando-o muito refrescante, e ficará ainda melhor se combinado com empanadas “salteñas”.

Chin Chin Brut Nature , Carinae.Sempre há uma boa razão para o brinde. O espumante da Carinae, que faz honra ao Tim Tim, se apresenta como uma explosão de borbulhas com notas de torrado e levedura. No nariz é delicado, tropical e floral. A votre santé, Salud, Cheers ou Chin Chin para vocês!

Carmela Benegas (2014), Benegas Lynch Vinho rosado de boa intensidade na cor. Aromas de fruta vermelha acompanhada por notas de caramelo. No final da boca é agradável e fresco. Companheiro perfeito para um piquenique de luxo!

Serbal Viognier (2013), Atamisque.Notas de mel e frutas tropicais tanto no nariz como na boca. Super delicado e elegante. Provoca-nos para seguir bebendo-o. É muito gostoso...Quase um perigo!. dica: harmonizar com Truta grelhada junto com purê de cenoura… de-li-ci-o-soooo!

Atemporal, Extra brut (branco) Altavista.O vinho espumante mais delicado da vinícola Altavista, no nariz tem aromas que lembram maça e abacaxi. Na boca sente-se fresco e elegante. Sabores que lembram pêssego e notas torradas. Sem dúvida, uma excelente escolha para receber o 2015!

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OS dESARROlhAdOS dESTA EdiçãO

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RECORDACÕES AROMÁTICAS

Muitas vezes nós ficamos lendo etiquetas que nos dizem que aquele Malbec em nossa taça tem frutas vermelhas no nariz e suaves notas de baunilha ou que este Chardonnay nos lembra do ananá. Coco, pimentão, banana, flores, especiarias, café, fumo, tabaco, frutas vermelhas, cítricos, grafite, etc. Em fim, mil aromas que aparecem nas etiquetas. Como também fichas técnicas, sommeliers apresentando vinhos na televisão, na web ou o mesmo guia que nos acompanha na visita à vinícola quando estamos em Mendoza.

Mas de quê isso depende? Por que encontramos estes aromas nos vinhos?

Antes de mais nada:1. Vamos chamar de “aromas” àquelas impressões positivas e “cheiros” àquelas impróprias ou com defeitos (às quais nos dedicaremos em outra oportunidade).2. A sensibilidade do olfato é dez mil vezes superior a do paladar e isso já nos abre as portas para um universo de infinitas possibilidades. 3. Não! Não se coloca no vinho nenhum tipo de aromatizante ou essência... É tudo natural!!

Quando degustamos um vinho podemos encontrar três grupos de aromas: os primários, secundários e terciários. Os aromas primários têm relação principalmente com a composição química da uva. Cada variedade é dona de uma complexidade única, e certos elementos químicos que a compõe, também aparecem em maior ou menor grau de quantidade em certas flores, f rutas ou vegetais. Sabe-se que

o Cabernet Sauvignon tem um aroma (entre outras coisas) de pimentão verde. isso acontece porque tanto na uva como no pimentão existe uma substância chamada piracina. O mesmo ocorre com o Chardonnay e as frutas tropicais; o Sauvignon Blanc e os aromas de ervas (arruda, grama recém-cortada... ou xixi de gato); o Cabernet Franc e a menta (ou eucalipto); o Malbec e as frutas vermelhas (como a ameixa ou morango).

Os aromas secundários do vinho se vinculam com os processos de fermentação. Se o vinho cheira a pão, fermento ou álcool, esses aromas estão ligados ao processo de fermentação alcoólica onde o açúcar da uva se transforma em álcool devido à ação da levedura. Também nesta categoria aparecem aromas de manteiga, creme ou iogurte, e esses aromas estão relacionados a uma segunda fermentação, a Maloláctica. Ela é feita em vinhos tintos (ou grandes brancos com madeira); neste caso a bactéria láctica come o ácido málico e o transforma em láctico, suavizando o paladar do vinho e lhe dando maior complexidade.

Por último, os aromas terciários estão relacionados com o envelhecimento do vinho no barril e na garrafa. A madeira lhe dará mais taninos (adstringência que dá estrutura e vida ao vinho) e aromas. Outra vez estamos falando de um produto natural (neste caso o carvalho) com outra complexidade química. de modo geral, o carvalho francês se caracteriza por ser mais tanico que aromático; já o americano é mais intenso em seus aromas; o russo e húngaro são mais “verdes” ou herbáceos. Os aromas de baunilha, coco, chocolate, caramelo, balsâmico, tabaco, café, torrado (entre outros) vem de esta etapa. durante o período do envelhecimento na garrafa todos os aromas se tornam complexos: os terciários misturam-se aos primários e secundários dando origem ao “bouquet”.

Pessoalmente acho que o olfato é a principal fonte de prazer que nós, seres humanos, temos. Os aromas se transformam assim em veículos pelos quais viajamos através de sensações que nos levam ao âmago da mente e da alma. Pelo qual, e além das explicações lógicas, as características aromáticas de um vinho (e isso depende muito do nosso estado de ânimo e outras coisas mais... Sem dúvida alguma!) podem estimular recordações cheias de surpresa e emoção. Por exemplo, há um tempo atrás me ofereceram uma taça de vinho que me fez lembrar de momentos que já tinha esquecido. de repente, com a taça na mão, me transformei em uma menina de 7 anos que ia roubar chocolate de um móvel velho e brilhoso que ficava no living de minha casa. Ali, sempre tinha chocolates: um amargo com recheio de menta (para os adultos) e outro, que eu morria de gula, de chocolate branco com recheio de creme de cereja. Cometer pequenos atos traquinos no estoque de doces de minha mãe, na hora da “siesta”, era tão delicioso! O living de minha casa estava sempre impregnado dos aromas de madeira (do móvel), chocolate branco, negro, menta e cereja.

Quando tive nas mãos a taça de vinho, e imediatamente senti explodir todas essas recordações aromáticas, perguntei a quem me serviu qual era o vinho que estava tomando, e ele me respondeu: é um Cabernet Franc com 12 meses no carvalho... Só então pude entender o desabrochar de minhas lembranças.

Por: Mariana Gómez Rus

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LUJÁN de CUyo

AlTA ViSTAhábil mistura entre modernismo e tradição. A degustação inclui os famosos Torrontés e Malbec de vinhedos únicos. (0261) 496 4684. Alzaga 3972, Chacras de Coria, luján de Cuyo. www.altavistawines.com.ar

AChAVAl FERRERO foco desta vinícola boutique de donos ítalo-argentinos é nos seus vinhedos antiquíssimos de muito baixo rendimento, o que impacta diretamente na qualidade dos seus vinhos. (0261) 155 535565. Cobos 2601, Perdriel, luján de Cuyo. www.achaval-ferrer.com

BElASCO dE BAQUEdANOReluzente prédio moderno com fascinante sala de aromas e restaurante com vista à montanha. (0261) 524 7864. Cobos 8260, Agrelo, luján de Cuyo. www.belascomalbec.com

BENEGAS lyNChA Benegas conta com a expertise do Michelle Rolland, o que faz com que os vinhos tenham um marcado estilo francês, com o potencial da Argentina. O dono é o bisneto de Tiburcio Benegas, quem trouxera as primeiras vides nobres da França, a fins do século XiX. (0261) 496 0794. Araoz 1600, drummond, luján de Cuyo. www.bodegabenegas.com

CATENA ZAPATAVinícola ostentosa desenhada como um templo Maia com vista aos vinhedos e aos Andes. Vinhos complexos e encorpados. (0261) 413 1100. Cobos s/n, Agrelo, luján de Cuyo. www.catenawines.com

ChANdONUm dos primeiros investimentos estrangeiros, a Chandon de origem francesa vem fazendo incríveis espumantes desde os anos 60. (0261) 490 9968. R.P. 15, Km 29. Agrelo, luján de Cuyo. www.bodegaschandon.com.ar

OjO dE ViNOVinícola do artista suíço dieter Maier, quem veio na Argentina apaixonado pela natureza e os Malbecs para elaborar os seus próprios vinhos orgânicos. O restaurante se chama Ojo de Agua e conta com o chef revelação, jaime Baeza, quem harmoniza à perfeição pratos e vinhos. (261) 154696552. hospitality@ojodevino.com

GUiA dE ViNiCOlASClOS dE ChACRASCharmosa vinícola boutique com linda história familiar. A somente cinco minutos a pé da Praça de Chacras de Coria. Vinho Favorito: Gran Estirpe. (0261) 496 1285 / 155 792706. Monte líbano s/n, Chacras de Coria, luján de Cuyo. www.closdechacras.com.ar

lUiGi BOSCAVinícola tradicional e familiar com muita herança, lindas cavas e sala de degustação. (0261) 498 1974. San Martín 2044, Mayor drummond, luján de Cuyo. www.luigibosca.com.ar

MEliPAlMalbecs deliciosos e almoços gourmet fazem da Melipal uma das vinícolas mais exclusivas para visitar. (0261) 524 8040. R.N 7. Km 1056, Agrelo, luján de Cuyo. www.bodegamelipal.com.ar

NiETO SENETiNERSituada numa formosa vinícola em Vistalba, Nieto Senetiner foi fundada no ano 1888 e elabora uma grande variedade de vinhos e espumantes e oferece cavalgadas nos vinhedos e almoços com churrasco argentino.(0261) 4980315, Guardia Vieja S/N, Vistalba, luján de Cuyo. www.nietosenetiner.comr

NORTONCavas antigas que contrastam com a linha de produção de alta tecnologia. degustações de tanque e barricas, e enchido de garrafões cada quinta feira, para o deleite dos mendocinos. (0261) 490 9700. R.P.15, Km 23,5. Perdriel. luján de Cuyo. www.norton.com.ar

RENACEREsta vinícola de donos chilenos é a responsável pelos rótulos Punto Final. Pequena e moderna, com tour que inclui uma lição prática de como misturar vinhos. (0261) 5244416 / 7. Brandsen 1863, Perdriel, luján de Cuyo. www.bodegarenacer.com.ar

RUCA MAlENComida excelente, visita conduzida por guias especializados e vinhos de primeira classe. As harmonizações no almoço fazem com que a experiência culinária seja inesquecível. (0261) 413 8909. R.N.7, Km 1059, Agrelo, luján de Cuyo. www.bodegarucamalen.com

SÉPTiMAVinícola de desenho impactante com vista das montanhas e terraço usado para eventos no por-do-sol, nas quintas-feiras depois das 6.30 pm. Os donos, que fazem o espumante Codorniu na Espanha, elaboram os espumantes de rótulo “María”. (261) 4989550, Ruta 7, Km 6.5, lujan de Cuyo. www.bodegaseptima.com

TAPiZGrandioso lodge de vinho Club Tapiz, restaurante gourmet Terruño e um tour muito instrutivo que inclui degustação de tanque e de garrafa.(0261) 490 0202. R.P 15, Km 32. Agrelo, luján de Cuyo. www.tapiz.com

TERRAZAS dE lOS ANdESA irmã de vinhos finos da Chandon Argentina é uma vinícola lindamente restaurada com sala de degustações bem equipada. Vinho Favorito: Cheval des Andes. (0261) 488 0704/5. Thames e Cochabamba, Perdriel, luján de Cuyo. www.terrazasdelosandes.com

ViñA COBOSVinícola jovem e boutique. Os donos são um casal argentino de enólogos -luis Barraud e Andrea Marchiori-, e um enólogo americano da Califórnia, Paul hobbs. Elaboram principalmente vinhos tintos premiums, mas também excelentes Chardonnays tanto jovens como de estilo tradicional. (0261) 479 0130. Costa Flores y Ruta 7, Perdriel, luján de Cuyo. www.vinacobos.com

OTAViANOVinícola moderna, investimento de um grupo de sócios brasileiros. Situada em Agrelo, tem uma maravilhosa vista para os Andes. A construção é bastante sofisticada e se destaca pela beleza da arquitetura. Pode se escolher entre uma visita com degustação ou almoço. (261) 15504903/15464404 hospitality@bodegaotaviano.com

KAiKENEsta rústica vinícola de 80 anos é o projeto do prestigioso enólogo chileno Aurelio Montes (Viña Montes). Vinhos encorpados, destinados à fama.(0261) 4981182 153 530789 . Roque Sáenz Peña 5516, las Compuertas, luján de Cuyo. www.kaikenwines.com

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VALe de UCo

PUlENTA ESTATEdesenho minimalista e vinhos muito complexos fazem desta uma vinícola com estilo e finese. Vinho Favorito: Cabernet Franc. (0261) 155 076426. Ruta 86, Km 6,5. Agrelo, luján de Cuyo. www.pulentaestate.com

O. FOURNiERA mais inovadora em termos arquitetônicos, com vinhos encorpados e de boa concentração. Almoços excelentes no modernista centro de visitas. (02622) 451 088. los indios s/n, la Consulta, San Carlos. www.ofournier.com

SAlENTEiNdesenhada como uma catedral de vinho, esta vinícola de conceito ultramoderno tem uma galeria de arte, lodge e capela no alto dos vales andinos.(02622) 429 500. R.P.89 s/n, los Arboles, Tunuyán. www.killkasalentein.com

ANdElUNAA sala de degustação estilo velho mundo tem incrível vista dos vinhedos contra a montanha... (02622) 423 226 Ext 113. R.P. 89, Km 11. Gualtallary, Tupungato. www.andeluna.com

ATAMiSQUE Esta vinícola do Vale de Uco tem incríveis vinhos brancos e criação de trutas para desfrutar no restaurante encantador. O prédio de pedra se perde na paisagem.

(0261) 156 855184. R.P. 86, Km 30, San josé, Tupungato. www.atamisque.com

GiMÉNEZ RiiliUm negócio familiar no vinho, parte do excitante projeto de Vines of Mendoza. Vinícola moderna numa paisagem deslumbrante. (0261) 156317105/ 153470392. Ruta 94 s/n, Tunuyán. www.gimenezriili.com

lA AZUlSimples, de pequena produção com Malbecs que não são simples, e um pequeno e rústico restaurante. (02622) 423 593. R.P. 89 s/n. Agua Amarga, Tupungato. www.bodegalaazul.com

MAIPU

CARiNAE Vinícola pequena e charmosa, de donos franceses que gostam de receber os visitantes para compartilhar seus vinhos aveludados e de bom corpo. Rodeada por vinhedos e oliveiras. (0261) 499 0470. Videla Aranda 2899, Cruz de Piedra, Maipú. www.carinaevinos.com

CEPAS ElEGidASPequena vinícola do jovem americano Brennan Firth. Vai lá se quer um papo relaxado com ele, provando os seus deliciosos vinhos. Ele mesmo faz tudo: desde escolher e colher a uva até engarrafar o vinho e colocar o rótulo

nas garrafas! (261) 154671015. Videla Aranda 656, Cruz de Piedra, Maipú. www.cepaselegidas.com.ar

AMP CAVACave de vinhos Premium de diferentes terroirs, criações do destacado enólogo Karim Mussi Saffie. A atenção é exclusiva e as degustações são técnico- didáticas numa localização privilegiada, a poucos minutos da cidade. Gómez Adriano 3602. Coquimbito. Maipú (261) 4813201 / 54 9 261 4668048

TRAPiChEA maior vinícola da Argentina é uma mistura entre novo e velho, tradicional e industrial, e ainda tem os trilhos velhos do trem que chegam nela. (0261) 520 7666. Mitre s/n, Coquimbito, Maipú. www.trapiche.com.ar

FAMiliA ZUCCARdiUma das mais famosas e respeitadas. Restaurante atrativo entre as videiras, famoso pelo churrasco argentino e as taças sempre cheias. (0261) 441 0000. R.P.33, Km 7,5, Maipú. www.familiazuccardi.com

Godoy CRUZ

NAVARRO CORREASA vinícola mais perto da cidade de Mendoza e de fácil acesso. Moderna, com espumantes muito bons e opções divertidas de degustação. (0261) 459 7916. San Francisco del Monte 1555, Godoy Cruz. www.ncorreas.com

VINÍCOLA EM FOCO: Ave Maria Puríssima, com vinho concebida!

Entre oliveiras, árvores, passarinhos e cheiros de glicínias está a “AMP” , cava do enólogo Karim Mussim, que fica bem pertinho da estrada Urquiza, na região de Maipu.A casa, do início do século XX, tem na porta de entrada uma pequena placa de metal antigo onde é possível ler: “Ave Maria Puríssima”. No quintal se encontra um jardim rodeado de uma fresca galeria com mesas e copos prontos para você experimentar deliciosos vinhos. Karim Mussi Saffie é um jovem enólogo argentino que divide seu tempo entre a vinícola “Altocedro” (Vale de Uco) e seu trabalho como consultor para outros clientes. A AMP é onde ambos trabalhos se convergem e se tem a possibilidade de degustar os vinhos do Altocedro, ademais dos outros vinhos que Karim elabora para terceiros. durante a degustação, falamos de estilos, de diferentes solos e descobrimos o que é o “Terroir”. A “AMP” fica aberta de segunda a sábado e funciona somente com reserva: dibe@ampcava.com - Carril Adriano Gomez 3602. Tel. (261) 4815970

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O Conselho de cidadãos Brasileiros em Mendoza constitui um foro informal e apolítico de aconselhamento do Consulado do Brasil. Tem como objetivo aproximar os cidadãos brasileiros com a rede consular, estabelecendo a ponte Governo/Sociedade Civil no exterior; como também planejar e implementar projetos em benefício da comunidade brasileira local. Também prioriza manter a cultura brasileira com seus costumes e tradições. Todos os anos, realiza a festa da “Independência do Brasil” com comidas típicas, música ao vivo, danças, capoeira, juntando brasileiros e argentinos. Para os brasileiros que moram em Mendoza é uma forma de amenizar a saudade de casa; para os mendocinos e turistas um domingo para não perder e desfrutar, pois se sente no ar a alegria contagiante e o alto astral dos brasileiros. Vale a pena!Confira mais sobre as atividades do conselho no link www.facebook.com/cidadaos.brasileirosemmendoza

AEROPORTO Tel.: (0261) 5206000. Acceso Norte s/n, El Plumerillo. EMERGÊNCIA Tel.: 911. CONSULADO GERAL DO BRASIL EM MENDOZA Perú 789. Cidade de Mendoza. Tel.: (0261) 4230939. EMBAIXADA DO BRASIL EM BUENOS AIRES Cerrito, 1350, Capital Federal. Tel.: (011) 45152400. ADVERTÊNCIA CONTRA ROUBO Fique alerta! Tenha cuidado com sua bolsa, sacola e mochila. Quando estiver caminhando pelas ruas evite levar coisas de valor. Os lugares que você deverá ter maior cuidado são: estação rodoviária, ciber cafés e áreas solitárias no Parque General San Martin. PARA TROCAR MOEDA ESTRANGEIRA Câmbio! Câmbio! Gritam os “arbolitos” (os que fazem a troca no câmbio negro) em frente à Galería Tonsa (Rua San Martín, 1173). Esse é o melhor lugar para conseguir uma boa cotização da moeda estrangeira. Mas para melhor informação sobre o câmbio do dia acesse o link: www.ambito.com.

iNFORMAçõES úTEiS

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GUiA dE RESTAURANTESO mendocino tem um paladar exigente e isto se reflete em uma gastronomia bastante variada. Claro que a vedete é a carne. Parrillada você encontra em cada esquina, mas as da El Patio de Jesus Maria (Arístides Villanueva e Boulogne Sur Mer) da Grill Q (dentro do Hotel Hyatt) e da Don Mario (Palmares Open mall) são as melhores e recomendamos. A seguir, te damos também algumas sugestões de aonde ir para conferir toda a variedade da cozinha em Mendoza.

ANNA BISTROO Anna Bistro é destes lugares para ir e deliciar-se. Situado perto do centro, ele nos oferece um primeiro ambiente sóbrio, de muito bom gosto e aconchegante, próprio para um belo almoço ou jantar. Em um outro ambiente, um varandão e um jardim, entre o rústico e o requinte, ideal no verão. O cardápio é bastante variado; você pode escolher entre carnes, aves, peixes, massas. Rua juan B. justo 161. Tel. (261) 4251818.

TERRUÑOTerruño fica localizado num belo casarão do fim do século XiX, antiga residência de um ex-governador de Mendoza. Rodeado de vinhedos, oliveiras e pássaros alem de sua própria horta, este restaurante mistura produtos locais, diferentes técnicas de fogos, azeites de oliva (produzidos na pequena fábrica) e os vinhos, imprescindíveis, da vinicola Tapiz dando origem a uma carta variada, colorida e saborosa que vai mudando segundo a estação. Abre todos os dias para almoço e jantar. Ruta 60 s/n – Maipu Tel. (261) 4960131

ITUZAINGOSimpático e atencioso, Gonzalo Cuervo te recebe na porta e num papo informal te mostra o lugar: um loft estilo antigo, aconchegante e intimista cheio de arte e história que o dono não se cansa de contar. Recomendamos pegar o “Tour Gastronômico” onde você se delicia com os pratos típicos de algumas zonas gastronômicas da Argentina e é aí que está o grande barato: o toque gourmet regado, claro com vinhos excelentes. Como é um restaurante fechado, a reserva tem que ser feita com antecedência. Garantimos que é uma noite inesquecível!. Tel.(261) 15 666 5778, cocina@ituzaingoresto.com.ar

CASA COUPAGECoupage, que em Francês significa “blend” é o restaurante da chef- sommelier inés Mendieta e o seu socio, Michele Aretini. Nele você pode comer à la carte, mas sugerimos pedir o menu fixo com as harmonizações indicadas pela inés, que inclui pratos bem criativos e vinhos de diferentes áreas vitivinícolas argentinas. Assim como o enólogo compreende que num blend se pode melhorar a expressão das invidualidades de cada variedade de uva; a equipe deste restaurante pensa da mesma maneira e dá origem a uma experiência imperdível em Mendoza! . Aberto de terça a sábado ao meio dia, sendo que na sexta e sábado abre também à noite. Carril Adriano Gomez 3602, Maipu. Só com reservas! Tel. (261) 153 703 272 . casacoupage@gmail.com

LA MARCHIGIANAÉ um dos primeiros restaurantes italianos em Mendoza. Tem cardápio variado mas as “massas” é a especialidade da casa que são deliciosas. O atendimento é de primeira. Está sempre cheio, por este motivo, melhor fazer reserva! O Marchigiana é um lugar para desfrutar com a família ou amigos. Rua Patricias Mendocinas, 1550 – Centro – Tel. (261) 423 0751/ Filial: Palmares Open Mall – Tel. (261) 439 1961.

LOS NEGRITOS- ADEGA DE MONTANHAlocalizada na vila de “las Vegas”,no coração mesmo da montanha, a 80 kms. da cidade de Mendoza. Enrique e Mabel decideram deixar o barulho da cidade e instalaram-se em “las Vegas” onde abriram um restaurante com uma cozinha caracterizada pelos saborosos (e abundantes) pratos regionais que incluem carne à massa e diferentes guisados (“tomatican” e dobradinha) “humita” e gostosas massas caseiras, além de resgatar varias receitas familiares. los Negritos foi incluído no “Roteiro Gastronómico de Mendoza” e possui a qualificação de “Experiência distinguida” pela qualidade da sua cozinha,arquitetura e paisagem que o rodeia. Abre suas portas os fins de semana e feriados. Tel. (261) 155697431/ los Olmos s/n, las Vegas, lujan de Cuyo. bodegonlosnegritos@gmail.com É bom fazer reserva já que o lugar é muito concorrido!

La Marchigiana

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BARESTHE VINES OF MENDOZAThe Vines se apresenta como a primeira (e verdadeira) sala de degustação na America do Sul. Oferece a mais vasta seleção de vinhos Premium de vinícolas boutique da Argentina. Aceite a sugestão da equipe, um “flight” de vinhos, e descubra rótulos impressionantes num ambiente agradável e descontraído. Rua Belgrano n° 1194 (esquina Agustín Alvarez).Tel (261)4381031. BELIEVE- BAR IRLANDÊSUm dos poucos bares de Mendoza com uma verdadeira barra e bancos de apoio. No cardápio você poderá encontrar uma grande variedades de cervejas importadas e nacionais (experimente a Warsteiner), e a comida irá lhe surpreender de tão gostosa!. Televisões em todos os cantos, passando músicas, vídeos ou jogos de futebol. Rua Colón, 241 - Próximo à rua Patricias Mendocinas. Tel (261)4295567.

EL MERCADITOUm pátio muito vintage cheio de plantas, bandeirinhas coloridas, consignas felizes e boa música flutua no ar deste mercadinho, desfrutável o ano inteiro. O lugar convida, assim é, a que passem e desfrutem: saladas frescas e variadas; sanduíches criativos e saborosos pratos tradicionais. Sua seleção de vinhos é curta mas inclui nomes gloriosos! E as sobremesas são mesmo uma perdição. Rua Arístides Villanueva 521 (esquina Granaderos), Tel. (261) 4638847/Filial Chacras: Viamonte 4961, Tel. (261) 4962267.

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