Verde e fresco perto de você!

Período Integral

Turmas Andorinha e Bem-Te-Vi

Comida de pássaro, comida de gente

Este ano as turmas do Período Integral receberam nomes de pássaros.

Andorinha Bem Te Vi

Colibri

Tico Tico Dó Ré Mi

Comida de pássaro, comida de gente

Diante desta novidade, pesquisamos as características de cada pássaro. Quando as crianças perceberam que alguns comiam frutas, passaram a

entender a semelhança com a nossa alimentação.

A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), “Comida de verdade” e da horta ao prato e do prato à horta

são temas que perpassam as oficinas de Culinária e de Permacultura. Assim, trabalhamos a SAN dos pássaros e a dos homens.

Comida de pássaros e comida de gente Existem aves que comem: - frutas, que são os frugívoros , como o Sabiá - grãos e sementes, que são os granívoros, como o Canário, a Rolinha - insetos, que são os insetívoros, como o Bem Te Vi e a Andorinha. - pequenos animais, que são os carnívoros, como o Gavião - peixes, que são os psívoros, como a Garça e o Pelicano - animais e vegetais, que são os onívoros, como o Carcará, Pardal - animais mortos, que são os necrófagos, como o Urubu - néctar das flores, que são os nectarívoros, como o Beija-Flor Para sobreviverem, buscam esses alimentos na natureza. E nós? Quais alimentos comemos? Existem alimentos que as aves comem e que nós também comemos, frutas, folhas, sementes e grãos.

O girassol é uma semente, comida preferida do Tucano e do Papagaio, eles quebram a semente e comem o miolo.

Nós também podemos comer a semente do girassol.

Por que o girassol tem esse nome? Quando plantamos a semente, cresce uma planta

que dá uma flor chamada girassol. Essa flor tem uma atração pelo sol e se vira

para o lado que o sol estiver. Colocando a semente do girassol para germinar podemos fazer um

delicioso suco verde misturando com as frutas preferidas. Com a semente do girassol também pode ser extraído um óleo que

serve para preparar os alimentos.

Equilíbrio ecológico • Quais contribuições os pássaros trazem para a natureza com suas escolhas

alimentares? • Qual a semelhança entre os alimentos escolhidos pelos pássaros e por nós? • Como podemos contribuir para o meio ambiente com nossas escolhas

alimentares? • Diante desta questão, buscamos alguns alimentos comuns para apresentar às

crianças. • Nas oficinas de Culinária e Permacultura trabalhamos o milho, o girassol e o jiló.

Elegemos produzir mudas de girassol feitas a partir do reaproveitamento de garrafas PET para os vasos freáticos e

como insumo utilizamos o composto orgânico produzido nas composteiras da escola desde o ano de 2014.

Preparando Chips de jiló Realizamos muitas experimentações, observações e degustações.

Distribuição de mudas de girassol na FLIST

CEAT – Centro Educacional Anísio Teixeira

P e r ío d o I n t e g r a l - 2 0 1 5

Prof.ª Fabrícia Alves – Turma Bem Te Vi

Prof.ª Patricia Mallet – Turma Andorinha

Nutricionista Suzete Marcolan

Permacultor Tiago de Paula

Coordenação Yvana Tomsic

Direção Emilia Fernandes

Auxiliar Juliana Rocha

Fotografias » Juliana Rocha

Publicação da Revista Digital Issuu» Yvana Tomsic

e-mail: períodointegralceat@gmail.com site: www.ceat.org.br