Ven a disfrutar de los productos frescos y el mejor servicio en el Hotel Restaurante Juan de la Cosa

CARTA RESTAURANTE

Menú degustación Nº1

Terrina de foie de pato hecha en casa Jamón ibérico de bellota

Ensalada de bacalao con vinagreta de centollo Abacanto del cantábrico a la plancha

Lomos de merluza en salsa verde con colas de langostinos y fondo de patata panadera ó

Solomillo de buey a la plancha con patatas fritas y setas

Postres hecho en casa

Tinto reserva Blanco Albariño

Rosado espumoso Aguas naturales y café

Precio: 44,50€ IVA incluido

Menú degustación Nº2

Pastel de centollo rabas frescas de jibión

Parrillada de marisco:

bogavante (pieza entera), mejillones, langostinos, nécora, gambas y ostras

Soufle de la casa

Cava Brut o vinos

Aguas minerales y café

Precio: 55€ IVA incluido

La Carta

Pastel templado de centollo 12.00€

Croquetas caseras de jamón y huevo 7.50€

Tomate de huerta con yemas de esparrago y trozos de bonito 12.00€

Plato de mejillones en salsa roja picante 7.50€

Rabas de jibión fresco 11.00€

Ensalada de anchoas del Cantábrico artesanas y ventresca natural 15.75€

Bocartes rebozados con ensalada 12.00€

Terrina de foie de pato hecha en casa 15.00€

Carpaccio de pulpo, rocula y aceite de sésamo con pimentón picante 16.40€

Berenjenas gratinadas rellenas de marisco 12.00€

Ensalada de la casa, con virutas de foie de pato y jamón de bellota 16.00€

Jamón ibérico de bellota 20.25€

Todos los precios son con IVA incluido

La Carta

Anchoas artesanas del Cantábrico 1,15€/ud

Salpicón de mariscos 14.00€

Almejas a la marinera 19.50€

Quisquillones (temporada) 22.00€

Gambas a la plancha con sal gorda 17.30€

Necoras de Noja 27.00€/kg

Langosta de Isla 77.00€/kg

Abacanto del Cantábrico 45.00€/kg

Centollo de Cantábrico 22.00€/kg

Ostras finas pequeñas 3.90€/ud

Todos los precios son con IVA incluido

La Carta

Plato de pasta 10.00€

Sopa de pescado tradicional 7.80€

Pochas con rape y langostinos 12.00€

Paella de marisco 17.50€

Arroz con abacanto 22.50€

Arroz negro con gambas y jibión 14.50€

Todos los precios son con IVA incluido

La Carta

Lenguado a la plancha/meunier 17.00€

Rape a la plancha 17.00€

Rodaballo al horno 20.00€

Lomos de merluza en salsa verde con almejas y yemas de esparrago 15.50€

Lomo de mero al horno 25.00€

Bacalao rebozado con pimientos rojos y tomate hecho en casa 15.00€

Cogote de merluza con refrito (solo fines de semana) 15.50€

Solomillo de buey a la plancha con patatas fritas y surtido de setas 20.00€

Carrillera de cerdo ibérico al vino tinto 13.50€

Confit de pato con salsa dulce y patata panadera 14.50€

Escalopines de solomillo con patatas fritas 18.00€

Todos los precios son con IVA incluido

La Carta

Pastel fluido de chocolate 7.00€

Helado de queso y frutas del bosque 5.60€

Flan de vainilla y caramelo 6.00€

Soufle de la casa 6.65€

Todos los precios son con IVA incluido

Originales platos elaborados con la mejor

materia prima, productos frescos de temporada.

Degusta nuestras especialidades.