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UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA

ÁREA JURÍDICA, SOCIAL Y ADMINISTRATIVA

CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

“ANÁLISIS DEL COSTO BENEFICIO EN LA PRODUCCIÓN DE

MAÍZ DE LA ORGANIZACIÓN AUTÓNOMA VIRGEN DE

GUADALUPE DE LA PARROQUIA CHAQUINAL, CANTÓN

PINDAL, PROVINCIA DE LOJA”

AUTOR:

Lic. Jinson Omar Valencia Ordóñez

DIRECTOR:

Lic. Nelson Cobos Suárez Mg. Sc

Loja - Ecuador

2011

Tesis previa a optar el Grado de

Ingeniero en Contabilidad y Auditoría,

Contador Público-Auditor

i

Lic. Nelson Cobos Suárez Mg. Sc, Docente de la Carrera de

Contabilidad y Auditoría, Área Jurídica, Social y Administrativa de la

Universidad Nacional de Loja; y, Director de Tesis.

CERTIFICO:

Que el trabajo de investigación titulado “ANÁLISIS DEL COSTO

BENEFICIO EN LA PRODUCCIÓN DE MAÍZ DE LA ORGANIZACIÓN

AUTÓNOMA VIRGEN DE GUADALUPE DE LA PARROQUIA

CHAQUINAL, CANTÓN PINDAL, PROVINCIA DE LOJA”, desarrollado

por el Licenciado Jinson Omar Valencia Ordóñez, previo a optar el Grado

de Ingeniero en Contabilidad y Auditoría, Contador Público-Auditor, ha

sido dirigido y revisado, mismo que cumple con los requisitos exigidos en

las Normas de Graduación, por lo que autorizo su presentación ante el

respectivo Tribunal de Grado.

Loja, Enero de 2011

Lic. Nelson Cobos Suárez Mg. Sc.

DIRECTOR DE TESIS

ii

AUTORÍA

Las ideas, criterios, procedimientos, comentarios, conclusiones y

recomendaciones difundidas en el presente trabajo de investigación son

de responsabilidad exclusiva del autor.


iii

DEDICATORIA

El presente trabajo lo dedico con inmenso amor

primeramente a Dios por darme la vida y de

manera especial a mi esposa y a mis dos hijos,

José David y María Isabel que son el motivo de

este sacrificio; a mis padres Isabel y Elicer, a mis

hermanos, amigos, alumnos de carrera de

Contabilidad y a todos quienes de alguna

manera han participado en mi formación

profesional y así poder cumplir uno de mis

anhelados objetivos.

Jinson Omar

iv

AGRADECIMIENTO

Quiero dejar expreso mi sincero agradecimiento a la Universidad Nacional

de Loja por concederme la oportunidad de obtener un título profesional, a

los docentes de la carrera de Contabilidad y Auditoría por sus sabias

enseñanzas que robustecieron la formación profesional.

Así mismo de manera especial mi perdurable agradecimiento al

Licenciado Nelson Cobos Suárez Mg. Sc. por su apoyo brindado en la

cristalización de la presente investigación y tan acertada dirección de la

misma;

Al Presidente, Vicepresidente, Secretario-Tesorero, y a todos los

miembros integrantes de la “Organización Autónoma Virgen de

Guadalupe” por dedicar parte de su tiempo para la contribución generosa

de la información requerida.

El Autor

TÍTULO

2

a. TÍTULO

“ANÁLISIS DEL COSTO BENEFICIO EN LA PRODUCCIÓN DE MAÍZ

DE LA ORGANIZACIÓN AUTÓNOMA VIRGEN DE GUADALUPE DE

LA PARROQUIA CHAQUINAL, CANTÓN PINDAL, PROVINCIA DE

LOJA”.

RESUMEN

4

a. RESUMEN

El aire, el agua y la tierra, en sus inicios, siempre fueron gratis y

abundantes, en la actualidad cuidar y hacer producir la tierra, tiene un

costo, las personas, organizaciones y empresas deben producir sin

perder de vista que la tierra cada vez está perdiendo su fertilidad lo que

nos obliga a invertir en un rubro inusual. Los costos agrícolas están

sufriendo una contínua transformación para poder satisfacer estas nuevas

exigencias del entorno productivo, que exige a la organización una

actuación respetuosa con el medio ambiente, caso contrario, la

organización puede perder esta fuente de ingresos si en el futuro la

producción disminuye o los costos de producción se incrementan

aspectos que pueden ser cuantificados y medibles mediante el análisis

del costo beneficio.

El presente trabajo de investigación intenta presentar los conocimientos

relacionados con el costo/beneficio en la producción de maíz de la

Organización Autónoma Virgen de Guadalupe de la parroquia Chaquinal,

con ello se hace necesario la investigación de sus conceptos, métodos

de análisis, entre otras, de manera que permitan un enfoque del tema, de

ésta manera se amplía la gama de conocimientos adquiridos

proporcionando herramientas para determinar el resultado de la inversión

5

dentro de la organización agrícola, tendientes a cuantificarlas para tomar

decisiones de carácter administrativo.

También se pone a consideración todo lo relacionado con el análisis del

punto de equilibrio, Valor Presente Neto y la Tasa Interna de Retorno;

además para dar cumplimiento al objetivo general del presente trabajo fue

necesario investigar particularmente en textos bibliográficos, tesis,

Internet que permitieron el desarrollo del tema investigado.

6

b. SUMMARY

The air, the water and the earth, in their beginnings, they were always free

and abundant, at the present time to take care and to make produce the

earth, he/she has a cost, people, organizations and companies should

take place without losing of view that the earth every time it is losing their

fertility what forces us to invest in an unusual item. The agricultural costs

are suffering a contínua transformation to be able to satisfy these new

demands of the productive environment that it demands to the

organization a respectful performance with the environment, contrary

case, the organization can lose this source of revenues if in the future the

production diminishes or the production costs are increased aspects that

can be quantified and appraisable by means of the analysis of the cost

benefit.

The present investigation work tries to present the knowledge related with

the costo/beneficio in the production of corn of the Organization

Autonomous Virgin of Guadalupe of the parish Chaquinal, with it becomes

it necessary the investigation of its concepts, analysis methods, among

other, so that they allow a focus of the topic, of this way the range of

acquired knowledge is enlarged providing tools to determine the result of

the investment inside the agricultural organization, tendientes to quantify

them to make decisions of administrative character.

7

He also puts on to consideration all the related with the analysis of the

balance point, Net Present Value and the Internal Rate of Return; also to

give execution to the general objective of the present work it was

necessary to investigate particularly in bibliographical texts, thesis,

Internet that you/they allowed the development of the investigated topic.

INTRODUCCIÓN

9

c. INTRODUCCIÓN

El concepto de eficiencia fue definido como la relación existente entre

los beneficios y los costos que la inversión implica; analizando varias

opciones en base a criterios técnicos establecidos; cuando los resultados

y costos del proyecto pueden traducirse en unidades monetarias, su

evaluación se realiza utilizando la técnica del Análisis Costo-Beneficio; así

sucede en los proyectos económicos. En la mayor parte de los proyectos

sociales, en cambio, los impactos no siempre pueden ser valorizados en

moneda, por lo que la técnica más adecuada es el Análisis Costo-

Efectividad.

Este tema es de gran importancia para la Organización Autónoma Virgen

de Guadalupe, empresas y consumidores en general, porque a medida

que crece la demanda es necesario que crezca la oferta para abastecer el

mercado, sin descuidar la fertilidad del suelo; por ello se hace necesario

contar con instrumentos de medida, análisis y comunicación más precisos

y objetivos. La contabilidad no es neutra en el comportamiento del suelo

por ello es erróneo considerar que la contabilidad no tiene ningún papel

en las actividades de la empresa con consecuencias medioambientales

como es el costo por usos cada vez mayores de abonos, fertilizantes,

fungicidas, herbicidas, entre otros, que influyen directamente en la

contaminación, salud y calidad de vida de las personas.

10

La presente investigación se encuentra estructurada de la siguiente

manera: EL TÍTULO que es el nombre de la investigación, El RESUMEN,

es una síntesis de todo el trabajo realizado; la INTRODUCCIÓN, en la

que se explica la importancia, aporte y estructura del trabajo; la

REVISIÓN DE LITERATURA que presenta conceptos y teorías

relacionadas con el tema de investigación; los MATERIALES Y

MÉTODOS que son la descripción de métodos, técnicas e instrumentos

utilizados para el desarrollo de la investigación, RESULTADOS que

presenta el análisis de tres opciones de inversión con cálculos, Punto de

Equilibrio, Valor Presente Neto, Tasa Interna de Retorno; DISCUSIÓN,

que es realizada contrastando la teoría con los resultados;

CONCLUSIONES, que se plantearon un función del análisis efectuado;

RECOMENDACIONES, que son puestas a consideración de los

agricultores miembros de la Organización Autónoma Virgen de

Guadalupe; BIBLIOGRAFÍA, que detalla los libros, tesis, páginas de

Internet utilizados en la investigación; y, finalmente se presentan los

ANEXOS que indica la tabla de amortización y el proyecto de tesis; y,

finalmente el ÍNDICE que muestra la ubicación de los contenidos.

REVISIÓN DE

LITERATURA

12

d. REVISIÓN DE LITERATURA

LA AGRICULTURA

Es una técnica encaminada hacia la preparación, cultivo y explotación de

la tierra con el objeto de obtener de ella frutos o productos que van a

satisfacer ciertas necesidades del hombre.

Actividad Agrícola: La actividad agrícola, es la administración y

transformación de activos biológicos en productos agrícolas para el

consumo, procesamiento, o venta.

Factores de la Producción Agrícola

La actividad agrícola cuenta con cuatro factores fundamentales para la

producción:

1. Tierra

2. Trabajo

3. Capital

4. Empresario

13

1. Tierra

Trozo de globo terráqueo que tiene un valor determinado; es el factor

fundamental de la actividad agropecuaria, ya que sobre ella descansan

todos los demás factores de la producción, animales, materiales y

minerales.

2. Trabajo

Mano de obra (contratada o familiar)

Trabajo del animal.

Labor mecanizada.

Labor de investigación y técnicas.

3. Capital

Lo constituyen los recursos económicos y financieros con que cuenta el

productor para llevar a cabo el proceso de producción. Ejemplo, dinero,

propiedades, maquinaria, etc.

14

4. Empresario agropecuario

Es la persona que pone sus recursos financieros, de infraestructura y

técnicos para producir la tierra, con una nueva visión de la actividad

agropecuaria, en busca de lograr mejores resultados.

PRINCIPALES TIPOS DE CULTIVOS.- Los cultivos pueden ser de ciclo

corto, mediano o largo plazo.

Cultivos de Ciclo Corto.- son aquellos cultivos que van desde la

preparación de la tierra, siembra, resiembra, desarrollo, cuidado, control

hasta la cosecha misma no sobrepasan del año y para volver a cosechar

se debe iniciar nuevamente el proceso.

Cultivos de Ciclo Mediano y Largo Plazo.- Son aquellos cultivos que

van desde la preparación de la tierra, siembra, resiembra, desarrollo,

cuidado, control, fertilización, riego, etc. Hasta la cosecha del fruto o

producto, determinando en algunos casos que la cosecha se realiza en

menos de un año, y en otros casos a los dos o tres años desde la siembra

de la planta. Una característica particular de estos cultivos es que para

volver a cosechar el producto no se necesita iniciar nuevamente el ciclo,

pues la plantación se mantiene por dos tres o más años hasta que la

productividad sea rentable.

15

EL MAÍZ

Historia en el Mundo

“El maíz es un cultivo muy remoto de unos 7000 años de antigüedad, de

origen indio que se cultivaba por las zonas de México y América central.

Hoy día su cultivo está muy extendido por todo el resto de países y en

especial en toda Europa donde ocupa una posición muy elevada. Estados

Unidos es otro de los países que destaca por su alta concentración en el

cultivo de maíz. Su origen no está muy claro pero se considera que

pertenece a un cultivo de la zona de México, pues sus hallazgos más

antiguos se encontraron allí.

Con anterioridad al descubrimiento de América, los indios plantaban maíz

en forma muy simple. El clima ideal del maíz es con mucho sol, frecuentes

lluvias durante los meses de invierno, noches cálidas y humedad bastante

alta. El maíz es realmente un producto tropical, y no puede darse en

regiones situada muy al Norte cuando las noches de verano resultan frías.

Excesivas lluvias lo perjudican. El maíz es un cereal que ya era muy

apreciado por los incas por sus nutrientes y sus propiedades hasta el

punto que lo consideraban un alimento sagrado”1.

1 http://www.monografias.com/trabajos/elmaiz/elmaiz.shtml

http://www.monografias.com/trabajos/clima/clima.shtml

http://www.monografias.com/trabajos12/elproduc/elproduc.shtml

16

CULTIVO DE MAÍZ EN EL ECUADOR

Situación actual y perspectivas.- El maíz es uno de los productos

agrícolas más importantes de la economía nacional, tanto por su elevada

incidencia social, ya que casi las tres cuartas partes de la producción total

proviene de unidades familiares campesinas, la mayoría de ellas de

economías de subsistencia, como también por constituir la principal

materia prima para la elaboración de alimentos concentrados

(balanceados) destinados a la industria animal, muy en particular, a la

avicultura comercial, que es una de las actividades más dinámicas del

sector agropecuario.

En efecto, la producción de maíz duro está destinada en su mayoría

(70%) a la industria de alimentos de uso animal (balanceados); el

segundo destino lo representan las exportaciones (22%) y la diferencia la

comparten el consumo humano y la producción de semillas.

La avicultura comprende una cadena agroproductiva que se inicia

precisamente en la producción de maíz duro, continua con la fase de su

transformación (elaboración de balanceados) y abastecimiento a las

17

industrias avícolas (crianza de pollos y gallinas) y concluye con la

comercialización de los productos terminados.

Propiedades del Maíz

Su alto contenido en hidratos de carbono de fácil digestión, lo

convierten en un alimento ideal para los niños y los deportistas.

Aconsejable en personas con deficiencia de Magnesio,

especialmente de la tercera edad.

Su harina es idónea cuando existen problemas de alergia o

intolerancia al gluten.

Las sedas o estigmas de maíz son utilizadas como infusiones

diuréticas, excelentes en la hipertensión, en la retención de líquidos

o cuando queremos aumentar la producción de orina como en las

infecciones urinarias.

Su aporte en fibra, favorece la digestión y reduce el colesterol.

El maíz nos ofrece el antioxidante Betacaroteno, muy

recomendado en la prevención del cáncer.

También nos ofrece vitaminas del grupo B, específicamente B1, B3

y B9, las cuales actúan ante el sistema nervioso.

18

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LAS SEMILLAS DE MAÍZ CERTIFICADAS UTILIZADAS POR LOS MIEMBROS DE LA

ORGANIZACIÓN AUTÓNOMA VIRGEN DE GUADALUPE

TIPO DE SEMILLA

UNIDAD DE MEDIA

PRECIO PRODUCCIÓN ESTIMADA

POR HECTÁREA

VENTAJAS DESVENTAJAS

Reventador Fundas de 30

libras.

$ 65.00 90 quintales Resistente de la

Humedad excesiva.

Es un maíz pesado.

Costo Bajo.

Necesita poco

fertilizante.

Se Apolilla con rapidez.

Necesita que se guarde en

silos.

Brasilia Fundas de 30

libras.

$ 93.00 120 quintales Es un maíz pesado.

Costo es Moderado.

Necesita fertilizantes

costosos.

No es resistente a la

Humedad excesiva.


silos.

19

TIPO DE

SEMILLA

UNIDAD DE

MEDIA


POR HECTÁREA


Agri 104 Fundas de 30

libras.

$ 73.00 90 quintales. Resistente de la

Humedad excesiva.

Costo Bajo.

Necesita poco fertilizante.

Se Apolilla con rapidez.


silos.

Híbrido 5005 Fundas de 30

libras.

$ 85.00 120 quintales Es un maíz pesado.

Costo Bajo.

Es un maíz duro


Humedad excesiva.

Necesita mayor cantidad de

fertilizantes

Agroser $ 150.00 180 quintales Es un maíz pesado.

Presenta una excelente

rentabilidad.


Humedad excesiva.

Necesita una gran

cantidad de fertilizantes.

20

TIPO DE

SEMILLA

UNIDAD DE

MEDIA


POR HECTÁREA


Es una planta muy

delicada.


silos.

Necesita mayor inversión

y presenta un gran riesgo.

Trueno $ 135.00 150 quintales Es un maíz pesado.

Costo Bajo.


Humedad excesiva.

Se apolilla enseguida a la

cosecha.

Necesita mayor cantidad de

fertilizantes

FUENTE: Organización Autónoma Virgen de Guadalupe

ELABORADO POR: El Autor

21

CONTABILIDAD AGROPECUARIA

Contabilidad Agropecuaria.- Es la aplicación estricta de la contabilidad

general en el campo de las explotaciones agrícolas y pecuarias, por lo

tanto los métodos, técnicas y objetivos son los mismos, pero al ser

aplicados en la actividad agropecuaria se ven afectados en ciertas

cuestiones de detalles”2.

Contabilidad Agrícola.- La contabilidad agrícola es una rama de la

contabilidad general, netamente especializada y su contabilización se

realiza de la misma manera que la contabilidad de costos industriales. En

otras palabras es el registro y ordenamiento de la información de las

transacciones practicadas en unidades económicas dentro de las

empresas agropecuarias con el objeto de cuantificarlas para tomar

decisiones de carácter administrativo, y tomar decisiones tendientes a

optimizar los recursos, disminuir los costos y entregar un producto de

mejor calidad a los consumidores.

El uso de la contabilidad en las empresas agrícolas cualquiera que sea la

importancia de su explotación, permitirá obtener una mayor comprensión

del resultado económico y a la vez un mejor conocimiento para

2 BRITO Calderón, Bolívar. 2003. Contabilidad Agropecuaria. Tercera Edición. Machala-Ecuador Pág. 11

22

determinar, si debe seguir en su cultivo actual, diversificarlo, combinarlo

y/o arrendar la tierra.

La actividad agrícola sigue siendo una de las más importantes en la

economía nacional, por la contribución al producto interno bruto, como

generador de divisas y fuente de trabajo.

Activos Biológicos: Los activos biológicos están compuestos por árboles

utilizados en la actividad agrícola, los cuales pueden estar en crecimiento,

en producción o terminados. Son reconocidos como activos biológicos: los

árboles frutales, vides (árboles de uvas) los árboles cuya madera se

utilizan para la leña, etc.

Activos Biológicos Consumibles: Son activos biológicos que han de ser

recolectados por ser, en si mismos el producto agrícola primario. Los

ejemplos incluyen: las cosechas anuales tales como el maíz, el trigo, la

cebada y los árboles cultivados para maderaje o pulpa.

Objetivo de la Contabilidad Agrícola

La Administración en una empresa agrícola busca respuestas a las

siguientes problemáticas: ¿Qué producir?; ¿Cómo producir?; ¿Cuándo

producir? Para tener un panorama respecto a esas tres interrogantes los

23

empresarios necesitan de información correcta y oportuna, de cómo se

están moviendo los mercados internos y externos para proyectarse sobre

qué se va a producir y a que costos.

El Administrador obtiene esta información a través del sistema de

contabilidad agropecuaria, la que pone a disposición del empresario para

que se tomen las decisiones más acertadas y oportunas. Debido a que en

la agricultura los cambios en el mercado son frecuentes, el productor

debe contar con técnicas de investigación y proyecciones que le faciliten

hacer con frecuencia, modificaciones en los procesos de producción. El

conocer cuáles son los propios costos de producción, la proyección y

diversificación de nuevos cultivos, le ayuda a tomar mejores decisiones a

la hora de determinar que les es más rentable producir.

LOS COSTOS DE EXPLOTACIÓN AGRÍCOLA

Costos.- “Son aquellos que se capitalizan directa o indirectamente en el

producto, por lo tanto son totalmente recuperables”3, ejemplo: el valor de

la mano de obra utilizada en la siembra del maíz.

3 Modulo siete. 2009. Contabilidad Para Organizaciones Especiales de la Carrera de

Contabilidad y Auditoría. Pág. 26

24

Gastos.- Son aquellos egresos que no se capitalizan en el fruto o

producto, por lo tanto no son recuperables.

CLASIFICACIÓN DE LOS COSTOS.- Los costos pueden clasificarse de

algunas maneras

Costos Fijos.- Son aquellos que se mantienen fijos durante el ciclo

productivo independientemente del volumen de producción, ejemplo el

arriendo de los terrenos, hacienda; la depreciación de un tractor agrícola,

entre otros.

Costos Variables.- Son aquellos que varían conforme cambia el

volumen o cantidad de producción de tal o cual fruto o producto, es decir

se mueve en función directa al volumen de producción.

Costos Mixtos.- Llamados también semivariables, son aquellos que hasta

cierto volumen de producción se mantienen fijos y, a partir de un

incremento en el volumen de la producción es necesario incrementar el

costo.

Costos Directos.- Son aquellos que se capitalizan en el fruto o producto

de una explotación agrícola en forma directa, es decir son significativos y

de fácil cuantificación.

25

Costos Comunes.- Llamados también indirectos, son aquellos que

también se capitalizan en el producto, pero son de difícil cuantificación o

su valor es muy insignificante.

Costos Históricos.- Son aquellos que realmente se suceden y se los

puede cuantificar con exactitud una vez ocurridos.

Costos Predeterminados.- Son aquellos que se los determina antes de

que se sucedan, es decir son costos supuestos o estimados

Costos Primos: Son los materiales directos y la mano de obra directa.

Estos costos se relacionan en forma directa con la producción. Por

ejemplo, el costo de la mano de obra utilizada en la siembra de maíz y

materiales directos, en este caso las semillas de maíz.

Costos Totales y Unitarios

Los costos totales de producción por ejemplo en una hectárea de maíz no

son suficientes para evaluar la eficiencia de la producción mientras no se

tome en cuenta el rendimiento por hectárea. Los costos totales por kilos o

libras de maíz producidos se consideran tanto los costos como el

26

rendimiento, lo que resulta en un mejor dato para la comparación de la

eficiencia de la producción.

El costo unitario tiene suma importancia como base para distintos análisis

o comparaciones, según se indica a continuación:

Fijar el precio de venta

Para comparar el costo anual con el de períodos anteriores

Comparar nuestro rendimiento contra otras empresas

agropecuarias que tienen el mismo tipo de explotación.

Cálculo de los Costos

La metodología para el cálculo de los costos de producción en las

empresas agrícolas difiere una de la otra, dependiendo de la clase de

producto de que se trate. En el caso del maíz que se siembra y se

cosecha dentro de un mismo año se clasifica en:

Costos monetarios

Costos imputados.

27

Los monetarios representan gastos en efectivo del agricultor y pueden

ser:

Semillas

Fertilizantes

Insecticidas

Mano de obra (asalariada)

Dirección Técnica

Intereses (en el caso de capital ajeno)

Renta de la Tierra (en el caso de arrendamiento)

Los costos imputados no representan desembolsos en efectivo y que

pueden ser costos diferidos (depreciaciones de capital fijo) o costos

estimados, de acuerdo a cálculos matemáticos; estos costos pueden ser

depreciación de activo fijo, mano de obra (en el caso de trabajo familiar)

LOS SISTEMAS DE COSTOS ,

Existen básicamente tres sistemas de costos:

Por órdenes o lotes de producción

Por procesos de producción.

28

Los Costos Basados por Actividades (ABC)

Sistemas de Costos por Ordenes de Producción.- Consiste en registrar los

costos de producción previa la existencia de un pedido u orden (lote); para lo

cual es necesario abrir una HOJA DE CONTROL DE COSTOS DE

EXPLOTACIÓN en la que se registra tanto el costo unitario de tal o cual

lote o pedido de producción.

Sistema de Costo por Procesos.- Este sistema se lo utiliza en

explotaciones de carácter continuo o en serie, para lo cual se necesita

establecer periodos de tiempo que permitan controlar el costo de

producción en lo relacionado a materiales, mano de obra y costos

comunes explotación para tal o cual proceso”4.

LOS ELEMENTOS DEL COSTO

En los sistemas de explotación anotados pueden aplicarse el análisis de

los tres elementos del costo que son:

Materiales

4 Modulo siete. 2009. Contabilidad Para Organizaciones Especiales de la Carrera de

Contabilidad y Auditoría. Pág. 31.

29

Mano de Obra

Costos Comunes de Explotación

Materiales.- Es el primer elemento del costo, se lo puede sub clasificar

en materiales directos y materiales comunes, entendiéndose como

"comunes", todos aquellos materiales que indistintamente se los

puede utilizar en dos o más tipos de explotaciones al mismo tiempo, es

decir que no se utiliza concretamente en tal o cual tipo de explotación

específica.

Mano de Obra.- Es el segundo elemento del costo y al igual que los

materiales se los puede clasificar en Directa y Común;

entendiéndose como "común" el costo relacionado con la

remuneración de los jornaleros, peones o trabajadores que realizan

actividades en varias explotaciones al mismo tiempo.

Costos Comunes de Explotación.- Conocidos en la actividad industrial

como "Costos indirectos de Producción", "Carga fabril", "Costos generales

de Fabricación" etc., los denominamos "comunes" porque no se

identifican concretamente con ningún lote o proceso de explotación

agrícola,

30

ANÁLISIS DEL COSTO BENEFICIO

El análisis Costo Beneficio es el proceso de colocar cifras en dólares en

los diferentes costos y beneficios de una actividad. Al utilizarlo, podemos

estimar el impacto financiero acumulado de lo que queremos lograr.

El análisis del Costo Beneficio se debe utilizar al comparar los costos y

beneficios de las diferentes decisiones e involucra los siguientes 6 pasos:

1. Llevar a cabo una lluvia de ideas o reunir datos de factores

importantes relacionados con cada una de sus decisiones.

2. Determinar los costos relacionados con cada factor. Algunos costos

como la mano de obra, serán exactos mientras que otros deberán

ser estimados.

3. Sumar los costos totales para cada decisión propuesta.

4. Determinar los beneficios para cada decisión.

5. Poner las cifras de los costos y beneficios totales en la forma de

una relación donde los beneficios son el numerador y los costos

son el denominador:

BENEFICIOS

COSTOS

31

6. Comparar las relaciones Beneficios a Costos para las deferentes

decisiones propuestas. La mejor solución, en términos financieros

es aquella con la relación más alto beneficios a costos.

¿Cómo se Interpreta el Costo/Beneficio?:

Aunque es deseable que los beneficios sean más grandes que los costos,

no existe una respuesta única del cual es la relación ideal de beneficio a

costo. El análisis debe hacerse para un periodo de tiempo. En este

análisis no se toma en cuenta los costos ambientales.

EJEMPLO.

114,000/180,000 = 0.63 en un año

Interpretación:

En 0.63 de año se habrá recuperado la inversión por los

beneficios obtenidos (aproximadamente 8 meses)

Observaciones: Inevitablemente se trata de un cálculo subjetivo

32

MÉTODOS PARA EL ANÁLISIS COSTO BENEFICIO

“Diferentes métodos pueden ser utilizados para calcular la relación

Costo/Beneficio. Los métodos más comunes para el análisis del

costo/beneficio incluyen:

Punto de equilibrio

Valor Actual Neto (VAN)

Tasa Interna de Retorno (TIR)”5.

PUNTO DE EQUILIBRIO

El punto de equilibrio es un punto en el que los ingresos cubren

totalmente los egresos de la empresa y por lo tanto no existe ni utilidad ni

perdida, permitiendo a los administradores tener una información técnica

para tomar decisiones.

Existen varios métodos para calcular el punto de equilibrio, el que más se

acerca a la realidad económica de la producción del maíz es el método

matemático y el método gráfico.

5 LEÓN, Gladis. 2009. Establecimiento del Costo Beneficio. Pág. 37

33

FÓRMULAS:

a. En función de la capacidad instalada

PE= COSTO FIJO TOTAL X 100

INGRESOS TOTALES – COSTO VARIABLE TOTAL

b. En Función de las ventas

PE= COSTO FIJO TOTAL

1 – COSTO VARIABLE TOTAL

INGRESOS TOTALES

VALOR ACTUAL NETO

El valor Actual Neto consiste en determinar el valor presente de los flujos

de los costos e ingresos generados a través de la vida útil de un proceso

productivo o proyecto correspondiente a la estimación del valor actual

presente de los ingresos y gastos que se utilizaran en todos los años de

operación económica.

34

En términos matemáticos el VAN se lo define como la sumatoria de los

beneficios netos multiplicados por el factor de descuento, los criterios para

tomar una decisión son:

1. Si el VAN es positivo y mayor a 1, es conveniente la ejecución.

2. Si el VAN es igual a 0, la ejecución del mismo es indiferente, se lo

puede o no realizar.

3. Si el VAN es negativo y menor a 1, no es factible su ejecución y no

es conveniente financieramente.

FÓRMULA: VAN = Sumatoria del valor actualizado – Inversión

El factor de actualización sirve para calcular el valor actual por lo tanto

se utiliza la siguiente fórmula.

Factor de actualización = 1 .

( 1 + i )

Donde:

i = Tasa de interés

n = Números de periodos

35

TASA INTERNA DE RETORNO

La Tasa Interna de Retorno es un método de evaluación, se define como

la tasa de rentabilidad máxima que ofrecerá un proyecto, constituye

también la tasa máxima que se podría pagar por un crédito que financie la

inversión.

La TIR utilizada como criterio para tomar decisiones de aceptación o

rechazo de un proyecto se toma en cuenta lo siguiente:

1. Si la TIR es mayor que el costo de capital, se acepta.

2. Si la TIR es igual que el costo de capital, es diferente la ejecución

del proyecto.

3. Si la TIR es menor que el costo de capital, debe rechazarse el

proyecto.

FÓRMULA:

TIR = Tm + Dt . VAN Tm .

VAN Tm - VAN TM

36

Donde:

Tm = Tasa menor

Dt = Diferencia de Tasa

TM = Tasa mayor

RELACIÓN BENEFICIO/COSTO

El indicador beneficio-costo, se interpreta con la cantidad obtenida en

calidad de beneficio, por cada dólar invertido, la relación se obtiene de la

diferencia entre los ingresos actualizados y los egresos actualizados.

Los criterios de decisiones son los siguientes:

1. Si el beneficio costo es mayor a 1 es factible ejecutarlo.

2. Si el beneficio costo es igual a 1 es indiferente realizarlo.

3. Si el beneficio costo es menor a 1 se debe rechazar.

MATERIALES Y

MÉTODOS

38

e. MATERIALES Y MÉTODOS

MATERIALES

Los Materiales que se utilizaron en la investigación fueron los

siguientes:

Equipo de computación

Impresora

Calculadora

Útiles de oficina y escritorio

Copias Xérox

Material Bibliográfico

Registro de Ingresos de la Organización Autónoma

Registro de Egresos de la Organización Autónoma.

Facturas para justificar la urea subsidiada por el gobierno.

Facturas de los insumos de cada agricultor.

MÉTODOS

Método Científico.- Constituyó la guía en el desarrollo del todo el

trabajo, permitió definir los elementos teóricos y prácticos que fueron

utilizados en todo el proceso de la investigación, para vincularlos con el

39

análisis del costo/beneficio del maíz y lograr la abstracción de la realidad

en la que se desenvolvieron las operaciones económicas y financieras del

objeto de estudio.

Método Inductivo-Deductivo.- Se lo aplicó al momento de

estudiar normas y políticas vigentes en el manejo contable de la

organización autónoma, para verificar su aplicación en los casos

particulares que incidieron en la determinación del costo/beneficio;

además permitió conocer los elementos del costo, las etapas del proceso

productivo del maíz, con la finalidad de facilitar la determinación del costo

y la relación del mismo con los beneficios.

Método Analítico-Sintético.- Se lo utilizó para discriminar con

profundidad los elementos del costo, comparar los diversos egresos en

cada proceso de la producción, redactar la Discusión contrastando la

teoría con los resultados; las conclusiones y recomendaciones en base a

los resultados.; y, analizar la posibilidad de invertir en un terreno exclusivo

para la producción de maíz.

Método Matemático.- Fue necesario para efectuar los cálculos de

las diferentes operaciones del proceso productivo para conocer los

resultados numéricos de la relación costo/beneficio.

40

TÉCNICAS

Observación.- Se la aplicó para verificar los aspectos

relacionados con los elementos del costo, con la finalidad de diferenciar

los costos fijos y variables, directos e indirectos de la producción del maíz.

Entrevista.- Se la realizó de manera directa al Presidente,

Vicepresidente y Tesorero de la Organización, con la finalidad de obtener

información que sirvió para análisis del costo / beneficio.

Revisión Bibliográfica.- Fue utilizada para la recolección de toda

la información bibliográfica pertinente para elaborar la Revisión de

Literatura como son libros, tesis, Internet, entre otros.

PROCEDIMIENTOS

El presente trabajo de investigación se inicio con la Revisión de Literatura,

para lo cual se consultó libros, tesis, Internet y más documentos

relacionados con el tema, seguidamente se realizó la práctica del análisis

del costo beneficio por el método del Punto de Equilibrio; luego se calculó

el Valor Actual Neto y finalmente por la Tasa Interna de Retorno, para ello

se tomó como muestra el seguimiento de los costos de producción desde

enero-agosto del año 2010 de dos miembros activos de la Organización;

41

luego, se proyectó los ingresos y costos con la finalidad de conocer los

resultados de otra opción de inversión con la adquisición de un terreno;

finalmente se elaboraron las conclusiones y recomendaciones en base a

los resultados del análisis.

RESULTADOS

43

f. RESULTADOS

CONTEXTO INSTITUCIONAL

El 01 de Diciembre del año 2007, un grupo de quince agricultores de la

parroquia Chaquinal del Cantón Pindal de la Provincia de Loja por

iniciativa propia deciden formar una asociación agrícola con el nombre de

“ORGANIZACIÓN AUTÓNOMA VIRGEN DE GUADALUPE” con la

finalidad de mejorar la calidad en la producción de maíz, cuidar el

medioambiente, generar trabajo, beneficiarse de los subsidios que el

Gobierno Nacional proporcione a este sector cómo es el caso de la Urea

que tiene un subsidio aproximado de $ 10,00 por quintal; y, abastecer el

mercado nacional.

Los miembros de la Organización agrícola son 15; su presidente es el

señor Elicer Valencia Moncada y el secretario-tesorero el señor Euclides

Guillen; los agricultores asociados desde esa época trabajan

conjuntamente cultivando el maíz en sus terrenos ubicados en esta

parroquia, el ciclo productivo inicia con la preparación del terreno en el

mes de enero y culmina en el mes de agosto con la cosecha y venta,

contando con una producción aproximada anual es de 6,000.00 quintales,

equivalente a 300.00 toneladas; para ello se emplea semilla certificada

de 30 libras cada funda; existen una gran variedad de semillas, y depende

de su calidad el precio y su rendimiento en la producción; en todo el

44

cantón Pindal la producción anual de maíz es de un millón de quintales

aproximadamente.

La producción es comercializada a PRONACA; esta empresa se encarga

de comprar el maíz directamente a los agricultores en el lugar de

producción; la misma que en época de cosecha en el mes de Agosto su

precio de venta se disminuye generando una gran preocupación en los

agricultores todos los años ya que la gramínea actual dura pocos meses

en perfecto estado y luego de 60 días comienza a apolillarse; por ello la

venta debe ser inmediata a la cosecha, caso contrario deben recurrir a la

utilización de químicos fuertes para guardar la producción en los silos.

Actualmente la Organización Autónoma al ser una asociación legalmente

constituida está obligada a llevar contabilidad cumpliendo con las

declaraciones de impuestos al Servicio de Rentas Internas; las mismas

que son las siguientes:

Declaración del Impuesto a la Renta.

Declaración del Impuesto al Valor Agregado

Declaración de Retenciones en la Fuente del Impuesto a la

Renta.

45

Anexo REOC.

Anexo de Relación de Dependencia.

ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL

FUENTE: Organización Autónoma Virgen de Guadalupe

ELABORADO POR: El Autor

PRESIDENTE

VICE- PRESIDENTE

SECRETARIO -TESORERO

AGRICULTOR 1 AGRICULTOR 2

CONTADOR

AGRICULTOR 3…

46

LA PRODUCCIÓN DE MAÍZ EN PINDAL.

“El cantón Pindal es una de las zonas más importantes en la producción

de Maíz del Ecuador, a 10 Km de esa localidad están los Monolitos

conocidos como de "Quillosara", que es una población cercana al sitio,

Quillo significa Amarillo y Sara es Maíz en qwichua. Se cultivan doce mil

hectáreas de maíz con una producción de un millón de quintales al año

aproximadamente.

Pindal, este nombre toponímico palta que significa lo siguiente:

(pindu = caña) se debe a la gran cantidad de pindos que forman la

47

mayor parte de la vegetación del suelo pindalense, es una planta

semejante al carrizo, este cantón habitado hace cientos de años por los

Naypiricas, tiene una leyenda muy interesante: quien se bañe en la

laguna del Papalango contrae matrimonio con un Pindaleño; y, se queda

para siempre a vivir allí.

Población económicamente activa: los pobladores de este cantón se

dedican en su mayoría a la agricultura especialmente al cultivo de maíz,

otros a la ganadería y un gran sector a la actividad comercial debido a su

ubicación cercana al cantón Puyango y por ende con la provincia de El

Oro, especialmente con los cantones de las Lajas, Arenillas y Santa Rosa.

Los habitantes de este floreciente cantón se identifican por su fortaleza de

carácter, por su generosa amistad y por su reciedumbre al trabajo;

cualidades humanas que los han convertido a los lojanos de una

potencialidad agrícola sin igual, logrando el calificativo de” Pindal capital

maicera del país.

Proceso Productivo del Maíz

Para producir el maíz se realizan los siguientes procesos:

1. Preparación del Suelo.- comprende

Quitar malezas

48

Quemar.

Fumigar con mata semilla

2. Siembra.- Este proceso comprende:

Sembrar el maíz

Sembrar el mata gusano

3. Cuidado y Control.- Este proceso comprende:

Luego de 20 días de la siembra se realiza la primera

aplicación de Urea.

Luego de 50 días de la siembra se realiza la Fumigación

con Gramoxone y Mata semilla.

Luego de 70 días de la siembra la segunda y última

aplicación de Urea.

4. Cosecha y Venta”6 .- Este proceso comprende.

Luego de 180 días de la siembra se realiza la cosecha

Pilado

Ensacado

Venta.

6 www.produccion/agricola/pindalmaizcklsp/ps

49

ANÁLISIS DEL COSTO BENEFICIO EN LA PRODUCCIÓN DE MAÍZ DE

LA ORGANIZACIÓN AUTÓNOMA VIRGEN DE GUADALUPE DE LA

PARROQUIA CHAQUINAL, CANTÓN PINDAL, PROVINCIA DE LOJA.

La Asociación agrícola está conformada por quince agricultores, que

cultivan un promedio de seis hectáreas aproximadamente cada uno; la

mayoría trabajan con préstamos bancarios, cuentan con terrenos para la

producción ganadera; y, para la producción de maíz deben tomar en

arriendo las tierras donde el clima es más cálido; ello encarece el costo de

producción y al mezclar la actividad ganadera con la agrícola no conocen

a cabalidad la relación existente entre el Costo/Beneficio del maíz.

Como se indicó en la Revisión de Literatura el Costo/beneficio analiza

varias opciones de inversión y determina cuál es la más favorable; por ello

se ha tomado como muestra la producción que realizan dos agricultores:

AGRICULTOR ÁREA

CULTIVADA

TIPO DE

SEMILLA

FINANCIAMIENTO

Sr. Euclides Guillen 6 hectáreas Reventador Capital propio

Sr. Juan Moncada 5 hectáreas Híbrido 5005 Préstamo bancario

50

Los dos agricultores antes mencionados arriendan el terreno de cultivo; la

semilla utilizada es certificada y su precio varía dependiendo si es

nacional o importada de Brasil; además se propone una tercera opción

para que los agricultores resuelvan invertir en la adquisición de un

terreno.

A continuación se expone la clasificación de los costos en fijos, variables

y comunes para cada una de las fases del proceso productivo; el Informe

de Costos; el Punto de Equilibrio y el respectivo análisis; luego se

presenta una propuesta de inversión para la compra de un terreno de

cinco hectáreas para el cultivo de maíz.

El trabajo se realizó siguiendo el presente procedimiento:

PRIMER PASO:

Información primaria para la Clasificación de los Costos:

Proceso 1: Preparación del suelo.

2 ½ litros de Glifopac (mata semilla) se aplica para fumigar

una hectárea.

1 ½ jornales quitan las malezas de 1 hectáreas por día.

51

5 jornales se necesitan para quemar las malezas

independientemente de la cantidad de hectáreas para el

cultivo.

1 jornal fumiga 1 ½ hectárea por día.

1 jornal provee agua para fumigar 1 ½ hectárea por día.

1 asno provee agua para fumigar 1 ½ hectárea por día.

Se necesita contratar el alquiler de asnos para llevar el agua

necesaria para la fumigación; la cantidad de asnos depende

de la distancia en que se encuentra el agua.

1 Funda de semilla de maíz (30 libras); alcanza para 1

hectárea

El costo de alquiler del terreno fluctúa entre $ 100.00 y

$140.00 dólares por cada hectárea.

Proceso 2: Siembra.

Se siembra el Semebín (mata gusano) conjuntamente con la

semilla del maíz.

3 jornales siembran 1 hectárea por día.

1 funda de Semebín alcanza para una hectárea.

Proceso 3: Cuidado y Control.

4 Sacos de Urea se aplican en 1 hectárea.

52

1 Litro de Gramoxone (mata monte) se aplica en 1 hectárea.

2 Fundas de Mata Semilla se aplica para 1 hectárea

1 jornal siembra o riega 1 quintal de Urea por día.

1 jornal fumiga 1 hectárea por día.

Proceso 4: Cosecha y Venta.

3 jornales cosechan 1 hectárea por día.

2 jornales recogen y almacenan la cosecha de 1 hectárea por

día.

Se necesitan 20 jornales para el pilado de maíz,

independientemente de la cantidad de la producción.

53

SEGUNDO PASO:

PRORRATEO DE LOS COSTOS PARA 5 Y 6 HECTÁREAS

PROCESO UNO: PREPARACIÓN DEL SUELO

Sr. Juan Moncada Sr Euclides Guillen

DETALLE

VALOR 5 HECTÁREAS 6 HECTÁREAS

OBSERVACIONES

UNITARIO CANT. VALOR TOTAL CANT. VALOR TOTAL

Litros de Glifopac (mata semilla) 4,50 12,50 56,25 15,00 67,50 Funjicida

Jornales para quitar malezas 10,00 7,50 75,00 9,00 90,00

Jornales para quemar malezas 10,00 5,00 50,00 5,00 50,00

Jornal para fumigar 12,00 3,33 40,00 4,00 48,00

Jornal para proveer agua 10,00 3,34 33,35 4,00 40,00

Alquiler del asno para proveer el agua 5,00 3,34 16,70 4,00 20,00

Arriendo de terreno por hectárea 100,00 5,00 500,00 6,00 600,00

TOTAL 771,30 915,50

54

PROCESO DOS: SIEMBRA


DETALLE


OBSERVACIONES


Funda de Semebín (mata gusano) 12,00 5,00 60,00 6,00 72,00 Funjicida

Funda de semilla de maíz Reventador 65,00

6,00 390,00

Funda de semilla de maíz Híbrido 5005 85,35 5,00 426,75

Jornales para sembrar semilla y Semebín 10,00 15,00 150,00 18,00 180,00

TOTAL 636,75 642,00

55

PROCESO TRES: CUIDADO Y CONTROL


DETALLE


OBSERVACIONES


Sacos de Úrea 12,00 20,00 240,00 24,00 288,00 Abono

Litros de gramoxone 6,00 5,00 30,00 6,00 36,00 Funjicida

Fundas de Mata Semilla 8,80 10,00 88,00 12,00 105,60 Funjicida

Jornal para regar o sembrar la Úrea 10,00 20,00 200,00 24,00 240,00

Jornal para Fumigar 12,00 5,00 60,00 6,00 72,00

Jornal para proveer agua 10,00 5,00 50,00 6,00 60,00

Alquiler del asno para proveer el agua 5,00 5,00 25,00 6,00 30,00

TOTAL 693,00 831,60

56

PROCESO CUATRO: COSECHA Y VENTA


DETALLE


OBSERVACIONES


Jornal para cosechar 10,00 150,00 18,00 180,00 Abono

Jornal para recoger y almacenar la cosecha 10,00 100,00 12,00 120,00 Funjicida

Jornal para la piladora de maíz 10,00 200,00 20,00 200,00

Costo de alquiler de la piladora 0,43 311,00 135,01 352,00 153,00

Sacos de 100 libras 0,29 311,00 90,19 352,00 102,00

Interés del préstamo bancario 270,00

Depreciación de herramientas 50,00 50,00

TOTAL 995,20 805,00

57

TERCER PASO:


CLASIFICACIÓN DE LOS COSTOS

DEL 1º DE ENERO AL 31 DE AGOSTO DEL 2010


AGRICULTOR: Sr. JUAN MONCADA (Miembro de la Organización Autónoma)

ÁREA CULTIVADA: 5 HECTÁREAS

CANT. DETALLE VALOR COSTOS

UNITARIO FIJOS VARIABLES

12,5 Litros de Glifopac 4,50 56,25

7,5 Mano de Obra quitar malezas 10,00 75,00

5 Mano de Obra quemar malezas 10,00 50,00

3,33 Mano de Obra fumigar 12,00 40,00

4 Mano de Obra proveedor de agua 10,00 33,35

4 Alquiler del asno 5,00 16,70

5 Arriendo de las cinco hectáreas de terreno 100,00 500,00

TOTAL 50,00 721,30

58





AGRICULTOR: Sr. JUAN MONCADA




5 Fundas de Semebín (mata gusano) 12,00 60,00

5 Fundas de semilla de maíz HIBRIDO 5005 85,35 426,75

15 Mano de Obra sembrar la semilla y Semebín 10,00 150,00

TOTAL 636,75

59









20 Sacos de Urea 12,00 240,00

5 Litros de Gramoxone 6,00 30,00

10 Fundas de Mata semilla 8,80 88,00

20 Mano de Obra sembrar o regar la Urea 10,00 200,00

5 Mano de Obra fumigar 12,00 60,00



TOTAL 693,00

60







CANT.

DETALLE VALOR COSTOS

UNITARIO FIJOS

VARIABLES

15 Mano de Obra cosechar 10,00 150,00

10 Mano de Obra recoger la cosecha y almacenar 10,00 100,00

20 Mano de Obra para la Piladora de maíz 10,00 200,0

0

311 Costo de alquiler de la piladora por quintal 0,4341 135,01

311 Costales de un quintal 0,29 90,19

Interés del préstamo 270,00

Depreciación de herramientas 50,00

TOTAL 250,0

0 745,20

61

CUARTO PASO:



0,00

Jornales 250,00

250,00


50,00

300,00

Semillas 426,75

Abonos y Fertilizantes 240,00

Insecticidas y Funjicidas 234,25

901,00

Jornales 858,35

858,35

500,00

Alquiler del asno 41,70

Alquiler Piladora 135,01

Materiales e Implementos 90,19

Interés Bancario 270,00

1.036,90

2.796,25

3.096,25

Total producción quintales: 310,35 Costo Unitario: 9,98

Costo Total: 3.096,25

Precio de Venta Total: 4.500,00 Precio de venta Unitario: 14,50

TOTAL MANO DE OBRA

TOTAL COSTOS FIJOS Y VARIABLES DE PRODUCCIÓN

COSTOS COMUNES DE EXPLOTACIÓN

Arriendo del terreno

TOTAL COSTOS COMUNES DE EXPLOTACIÓN

TOTAL COSTOS VARIABLES


TOTAL COSTOS FIJOS

COSTOS VARIABLES

MATERIALES

TOTAL MATERIALES

MANO DE OBRA

DETALLE

COSTOS FIJOS

MATERIALES

MANO DE OBRA

TOTAL MANO DE OBRA


INFORME DE COSTOS



62

QUINTO PASO:

PUNTO DE EQUILIBRIO

RUBROS AÑO: 2010

PRECIO UNITARIO DE VENTA 14,50

COSTOS FIJOS 282,00

COSTOS VARIABLES 2.809,50

COSTOS TOTALES 3.091,50

INGRESOS 4.500,00

PUNTO DE EQUILIBRIO 750,67

CANTIDAD EN QUINTALES 310,35

EN FUNCIÓN DE LA CAPACIDAD INSTALADA

PE =

COSTO FIJO TOTAL X 100

INGRESOS TOTALES - COSTO VARIABLE TOTAL

PE =

282,00 X 100

4.500,00 ( - ) 2.809,50

PE =

282,00

X 100

1.690,50

PE =

16,68 %

EN FUNCIÓN DE LAS VENTAS

PE =

COSTO FIJO TOTAL 1 ( - ) COSTO VARIABLE TOTAL

INGRESOS TOTALES

PE =

282,00 1 ( - ) 2.809,50

4.500,00

PE =

282,00 1 ( - ) 0,624333

PE =

282,00

0,375667

PE =

750,67

63

PUNTO DE EQUILIBRIO

EN FUNCIÓN DE LAS VENTAS Y

CAPACIDAD INSTALADA

Producción del Señor Juan Moncada

64





AGRICULTOR: Sr. EUCLIDES GUILLEN (Miembro de la Organización Autónoma)




15 Litros de Glifopac 4,50 67,50

9 Mano de Obra quitar malezas 10,00 90,00

5 Mano de Obra quemar malezas 10,00 50,00




6 Arriendo de las seis hectáreas de terreno 100,00 600,00

TOTAL 50,00 865,50

65





AGRICULTOR: Sr. EUCLIDES GUILLEN




6 Fundas de Semebín (mata gusano) 12,00 72,00

6 Fundas de semilla de maíz Reventador 65,00 390,00

18 Mano de Obra sembrar la semilla y Semebín 10,00 180,00

TOTAL 642,00

66









24 Sacos de Urea 12,00 288,00

6 Litros de Gramoxone 6,00 36,00

12 Fundas de Mata semilla 8,80 105,60

24 Mano de Obra sembrar o regar la Urea 10,00 240,00




TOTAL 831,60

67









18 Mano de Obra cosechar 10,00 180,00

12 Mano de Obra recoger la cosecha y almacenar 10,00 120,00

20 Mano de Obra para la Piladora de maíz 10,00 200,00

352 Costo de alquiler de la piladora por quintal 0,4347 153,00

510 Costales de un quintal 0,20 102,00


TOTAL 250,00 555,00

68



0,00

Jornales 250,00

250,00


50,00

300,00

Semillas 390,00

Abonos y Fertilizantes 288,00

Insecticidas y Funjicidas 281,10

959,10

Jornales 1.030,00

1.030,00

600,00

Alquiler del asno 50,00

Alquiler Piladora 153,00

Materiales e implementos 102,00

905,00

2.894,10

3.194,10

Total producción quintales: 351,73 Costo Unitario: 9,08

Costo Total: 3.194,10

Precio de Venta Total: 5.100,00 Precio de venta Unitario: 14,50


TOTAL COSTOS VARIABLES

TOTAL COSTOS FIJOS Y VARIABLES DE PRODUCCIÓN

TOTAL MANO DE OBRA


Arriendo del terreno

MATERIALES

MANO DE OBRA


TOTAL MANO DE OBRA

MANO DE OBRA


INFORME DE COSTOS


DETALLE


TOTAL MATERIALES

TOTAL COSTOS FIJOS

COSTOS VARIABLES

MATERIALES

COSTOS FIJOS

69

PUNTO DE EQUILIBRIO

RUBROS AÑO: 2010


COSTOS FIJOS 300,00



INGRESOS 5.100,00




PE =



PE =

300,00 X 100

5.100,00 ( - ) 2.894,10

PE =

300,00

X 100

2.205,90

PE =

13,60 %


PE =

COSTO FIJO TOTAL

1 ( - ) COSTO VARIABLE TOTAL

INGRESOS TOTALES

PE =

300,00

1 ( - ) 2.894,10

5.100,00

PE =

300,00

1 ( - ) 0,567471

PE =

300,00

0,432529

PE = 693,59

70

PUNTO DE EQUILIBRIO EN FUNCIÓN DE LAS VENTAS Y

CAPACIDAD INSTALADA

Producción del señor Euclides Guillen.

71

SEXTO PASO:

ANÁLISIS DEL PUNTO DE EQUILIBRIO

Al analizar el Punto de Equilibrio de la producción de maíz de la

ORGANIZACIÓN AUTÓNOMA VIRGEN DE GUADALUPE, se ha tomado

como muestra la producción ejecutada en el año 2010; cabe aclarar que

los quince miembros asociados tienen realidades particulares, trabajan en

tierras arrendadas o en sus propiedades con un promedio de 5 a 7

hectáreas y además lo realizan de acuerdo a sus posibilidades

económicas; algunos con capital propio y la mayoría con préstamos

bancarios, mismos que son cancelados luego de la venta de la producción

resultante. Por ello se ha tomado una muestra de dos miembros

asociados a la Organización; el señor Euclides Guillen y el señor Juan

Moncada; el primero trabaja con capital propio y el segundo con préstamo

bancario en calidad de arrendatarios.

El Punto de Equilibrio de la producción del Señor Euclides Guillen

muestra que sus ingresos son de $ 5.100.00 y los Costos Totales de

Producción ascienden a $ 3.194.10, dando una utilidad de $ 1.095.90,

está utilidad son todos los ingresos que obtiene durante el año de la

producción de maíz; además que el 13.60% de la capacidad instalada nos

produce $ 693.59 dólares de ventas siendo así los ingresos iguales que

72

los costos; es decir no pierde ni gana produciendo ¾ de hectárea

aproximadamente; es importante recalcar que para poder subsistir con

$ 1.095.90 al año es muy difícil para los agricultores, por ello se ayudan

con otros ingresos como son el Bono de desarrollo humano, la actividad

avícola y ganadera de subsistencia. Es necesario precisar que si los

agricultores del Cantón Pindal desean obtener mejores resultados deben

invertir en la adquisición de un terreno propio para disminuir costos

elevados de arrendamiento por la gran demanda que tiene el alquiler de

tierras, y principalmente para incrementar la producción. Para todos los

agricultores es más rentable vender el choclo, pero ello requiere el estudio

mediante un Plan de Negocios para investigar el mercado.

En lo que respecta a la producción obtenida por el señor Juan Moncada

nos indica que sus ingresos en el año 2010 ascienden a $ 4.500.00, y los

costos de producción $ 3.091.50, obteniendo una utilidad de $ 1.408.50;

con un área de cultivo de 5 hectáreas; al comparar con la ganancia del

señor Euclides Guillen que es de $ 1.095.90; con un área de cultivo de 6

hectáreas amerita el siguiente análisis. En ambos casos el cultivo fue

realizado en la misma zona geográfica, en fechas similares, la gran

deferencia de los dos resultados está en el tipo de semillas utilizadas; el

señor Juan Moncada empleó la semilla HÍBRIDO 5005 a un precio de

$ 90.00 dólares la funda; que es más costosa que el maíz REVENTADOR

utilizado por el señor Euclides Guillen cuyo precio es de $ 65.00 dólares;

73

demostrando que debe observarse el tipo de semilla a utilizarse; además

demuestra que con la utilización del 16.68% de la capacidad instalada nos

da un ingreso de $ 750.67 dólares que cubren la totalidad de los costos.

Como se indicó en la Revisión de Literatura el análisis del Punto de

Equilibrio por sí solo no permite tener una visión clara y precisa de la

relación Costo/beneficio, por ello es importante aplicar otros métodos que

permitan conocer la proyección de los mismos con otras opciones; por

ello se plantea la siguiente alternativa de producción para los próximos 10

años que se basa particularmente en la adquisición de un terreno de 5

hectáreas para la producción de maíz.

El riesgo de la producción de maíz está marcado por el cambio climático

que son aspectos impredecibles, en los recientes años, las exageradas

lluvias han dañado hasta un 60% de la producción; por ello una alternativa

es que las semillas certificadas tengan mayor resistencia ante estas

adversidades aunque su costo sea mayor. Los métodos que permiten

proporcionar información del Costo/Beneficio de la inversión son el Valor

Actual Neto y la Tasa Interna de Retorno.

NOTA: Cuando la producción de maíz es óptima alcanza hasta los 120

quintales por hectárea, en los dos casos analizados del señor Euclides

Guillen y del señor Juan Moncada el promedio por hectárea obtenido es

74

de 60 quintales, este resultado es muy deficiente comparando los

resultados con agricultores de otras organizaciones que de acuerdo a las

entrevistas realizadas han alcanzado una producción promedio de 80

quintales por hectárea.

Por ello la propuesta que se deja planteada para adquisición del terreno,

se considera lo siguiente: Se proyecta una producción aproximada de 71

quintales aproximadamente por cada hectárea de cultivo para los

próximos 10 años, con un incremento del 5% anual en el precio de venta;

para esta inversión es necesario financiarse con un préstamo bancario, el

costo de una hectárea de terreno sin regadío en el Cantón Pindal está

valuada en $ 2,000.00 dólares. Los agricultores para emprender esta

decisión deben cultivar la producción habitual; y, además cultivar las cinco

hectáreas del terreno adquirido, en base a estos datos informativos se

presenta el siguiente Flujo de Caja.

75

SÉPTIMO PASO:

ANÁLISIS DE LA RELACIÓN COSTO BENEFICIO DE LAS

INVERSIONES REALIZADAS.

FÓRMULA:

RCB= INGRESOS TOTALES GASTOS TOTALES

1. Señor Juan Moncada. 2. Señor Euclides Guillen.

RCB = 5,100.00 3,194.10

RCB = 4,500.00 3,091.50

RCB = 1.60 RCB = 1.46

Área de Cultivo: 5 hectáreas

Área de Cultivo: 6 hectár.

Tipo de Semilla: Reventador Tipo de Semilla: Híbrido 5005

Producción Esperada: 450 quint. Producción Esperada: 720 q.

Producción Obtenida: 310 quint. Producción Obtenida: 351 q.

76

CONCLUSIÓN:

La inversión realizada por el señor Juan Moncada muestra un

resultado de 1,60 que significa que por cada dólar invertido ha ganado

$ 0.60 centavos; mientras que la relación Costo/Beneficio de la

inversión del señor Euclides Guillen es de 1.46 que significa que por

cada dólar invertido ha ganado 0.46 centavos.

Las diferencias entre la producción esperada y la obtenida obedece a

dos factores fundamentales, en primer lugar las excesivas lluvias

ocasionaron que un 30% de la producción del señor Juan Moncada se

dañe y un 35% de la producción del señor Euclides Guillén; y, en

segundo lugar el maíz Híbrido 5005, como se indicó en la Revisión de

Literatura requiere de tres aplicaciones de Urea y por falta de recursos

económicos sólo aplicó dos.

A pesar del clima y los factores antes señalados la producción de maíz

es rentable, pero al ser un ingreso anual obtenido por los agricultores

es muy limitado; por ello es aconsejable realizar una mayor inversión y

la propuesta es adquirir un terreno debido a la dificultad que tienen la

mayoría de agricultores todos los años para alquilar un terreno para la

siembra del maíz.

77

OCTAVO PASO

En base al estudio de los dos casos anteriores se presenta la siguiénte propuesta

de adquisición de un terreno de 5 hectáreas para la producción de maíz.

Costo de cada hectárea de terreno:

$ 2000,00

Área de Cultivo: 5 hectáreas del terreno a comprar + 5 hectareas de cultivo habitual

PRESUPUESTO INICIAL.

Año 0

INGRESOS Capital Propio

6.300,00 Préstamo Bancario

10.000,00

TOTAL

16.300,00

GASTOS:

Activo Fijo

10.000,00 Activo Circulante

6.300,00

16.300,00

PRESUPUESTO PARA EL AÑO 1

INGRESOS DETALLE CANT. P/U P/TOTAL

Quintales de maíz híbrido 5005 710,1 15,230 10.815,00

EGRESOS Costos de Producción: 6.300,00

Costos de Operación

1.917,14 TOTAL 8.217,14

En base a esta información se presenta el siguiente Flujo de Caja :

78

FLUJO DE CAJA

Proyección de la producción de maíz para los miembros de la Organización Autónoma Virgen de Guadalupe de la Parroquia Chaquinal, Cantón Pindal, Provincia de Loja, con la finalidad de conocer la relación del COSTO / BENEFICIO,

en la adquisición de un terreno de 5 hectáreas exclusivo para la producción de maíz, mediante la adquisición de un préstamo bancario por el monto de $ 10,000,00 dólares al 14% de interés anual, Plazo 10 años; pagos anuales

Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10

INGRESOS

Ventas 10.815,00 11.355,75 11.923,54 12.519,71 13.145,70 13.802,99 14.493,13 15.217,79 15.978,68 16.777,61

Crédito 10.000,00

Capital propio 6.300,00

TOTAL INGRESOS 16.300,00 10.815,00 11.355,75 11.923,54 12.519,71 13.145,70 13.802,99 14.493,13 15.217,79 15.978,68 16.777,61

EGRESOS

Costo de Producción 6.300,00 6.615,00 6.945,75 7.293,04 7.657,69 8.040,57 8.442,60 8.864,73 9.307,97 9.773,37

Costo de Operación 1.917,14 1.917,14 1.917,14 1.917,14 1.917,14 1.917,14 1.917,14 1.917,14 1.917,14 1.917,14

Activo Fijo 10.000,00

Activo Diferido

Activo Circulante 6.300,00

TOTAL EGRESOS 16.300,00 8.217,14 8.532,14 8.862,89 9.210,18 9.574,83 9.957,71 10.359,74 10.781,87 11.225,11 11.690,51

UTILIDAD BRUTA 2.597,86 2.823,61 3.060,65 3.309,54 3.570,87 3.845,27 4.133,39 4.435,92 4.753,57 5.087,11

( + ) Depreciaciones 50,00 50,00 50,00 50,00 50,00 50,00 50,00 50,00 50,00 50,00

FLUJO NETO 0,00 2.647,86 2.873,61 3.110,65 3.359,54 3.620,87 3.895,27 4.183,39 4.485,92 4.803,57 5.137,11

Elaborado por: El Autor

Fuente: Organización Autónoma Virgen de Guadalupe

79

FACTOR DE ACTUALIZACIÓN

1

n

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 1 1 1 1 1 1 1 1 11 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

= 0,567426856

=

0,892857143

1,57352 1,76234

0,797193878 0,711780248

1,25440 1,40493

1,12 1,121,12

1,120

AÑO 4 AÑO 5

(1+0,12) (1+0,12) (1+0,12)

=

(1+0,12)

FA =

(1+ i )

(1+0,12)

=

1,12 1,12

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 10

(1+0,12) (1+0,12) (1+0,12) (1+0,12) (1+0,12)


1,12

1,97382 2,21068 2,47596 2,77308 3,10585

1,12 1,12 1,12 1,12

0,3219732370,506631121 0,452349215 0,403883228 0,3606100250,635518078

80

VALOR ACTUAL NETO

AÑOS FLUJO FACTOR DE VALOR

NETO ACTUALIZACIÓN ACTUALIZADO

12%

1 2.647,86 0,892857143 2.364,16

2 2.873,61 0,797193878 2.290,82

3 3.110,65 0,711780248 2.214,10

4 3.359,54 0,635518078 2.135,05

5 3.620,87 0,567426856 2.054,58

6 3.895,27 0,506631121 1.973,47

7 4.183,39 0,452349215 1.892,35

8 4.485,92 0,403883228 1.811,79

9 4.803,57 0,360610025 1.732,22

10 5.137,11 0,321973237 1.654,01

TOTAL 20.122,54

VAN = SUMATORIA DEL VALOR ACTUALIZADO( 1 AL 10) - INVERSIÓN

VAN = 20.122,54 menos 16.300,00

VAN = 3.822,54

El VAN asciende a un valor de $ 3,822,54; calculado para 10

periodos es positivo y mayor que cero, por lo tanto se recomienda

realizar la compra del terreno.

81

FACTOR DE ACTUALIZACIÓN VAN MENOR

1

n

1 1 1 1 1 1 1 1 1 11 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 1 1 1 1 1 1 1 1 11 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

=0,288706963 0,2116272420,627583435 0,247180619

3,4637197 4,045625 4,7252896

0,856164384 0,733017452 0,537314584 0,460029610 0,393860967 0,337209732

1,8611071 2,1737731 2,5389670 2,9655135

=

1,1680000 1,3642240 1,593414

1,168 1,168 1,168 1,168 1,168 1,168

(1+0,226) (1+0,226) (1+0,226) (1+0,226) (1+0,226)

=

1,168 1,168 1,168 1,168

=

(1+0,226) (1+0,226) (1+0,226) (1+0,226) (1+0,226)

AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10

FA =

(1+ i )


82

FACTOR DE ACTUALIZACIÓN VAN MAYOR

1n

1 1 1 1 1 1 1 1 1 11 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 1 1 1 1 1 1 1 1 11 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

=0,2098238680,855431993 0,731763895 0,5354783980,625974247 0,458065353 0,391843758

3,487515 4,076905 4,765902

0,286737115 0,245284101

=

1,169 1,366561 1,597510

0,335195687

1,867489 2,183095 2,552038 2,983332

1,169 1,169 1,169 1,169 1,169 1,169

(1+0,227) (1+0,227) (1+0,227) (1+0,227) (1+0,227)

=

1,169 1,169 1,169 1,169


=

(1+0,227) (1+0,227) (1+0,227) (1+0,227) (1+0,227)


FA =

(1+ i )

83

TASA INTERNA DE RETORNO

ACTUALIZACIÓN

AÑO FLUJO FACTOR DE VAN FACTOR DE VAN

NETO ACTUALIZACIÓN MENOR ACTUALIZACIÓN MAYOR

16,8 % 16,9 %

1 2.647,86 0,856164384 2267,003425 0,855431993 2265,064157

2 2.873,61 0,733017452 2106,406279 0,731763895 2102,804046

3 3.110,65 0,627583435 1952,190842 0,625974247 1947,185227

4 3.359,54 0,537314584 1805,12816 0,535478398 1798,959424

5 3.620,87 0,46002961 1665,707745 0,458065353 1658,595425

6 3.895,27 0,393860967 1534,195305 0,391843758 1526,337727

7 4.183,39 0,337209732 1410,680435 0,335195687 1402,254894

8 4.485,92 0,288706963 1295,115878 0,286737115 1286,279301

9 4.803,57 0,247180619 1187,349733 0,245284101 1178,239677

10 5.137,11 0,211627242 1087,151764 0,209823868 1077,887638

TOTAL 16310,92957 16243,60752

INVERSIÓN INICIAL 16.300,00 16.300,00

TOTAL 10,93 -56,39

TIR = Tm + Dt VAN Tm

VAN Tm - VAN TM

TIR = 0,168 + 0,001 10,93

10,93 ( - ) -56,39

84

TIR = 0,168 + 0,001 10,93

67,32

TIR = 0,168 + 0,001

0,1623475

TIR = 0,168 + 0,0001623475

TIR = 0,1682

TIR = 16,82 %

La Tasa Interna de Retorno es del 16,82% y como es mayor al costo

de capital, por ello es la compra del terreno. El costo del capital es el

14% que corresponde a la tasa de interés que cobra el banco por el

préstamo.

85

RELACIÓN BENEFICIO COSTO

AÑOS INGRESOS FACTOR DE VALOR

ACTUALIZACIÓN ACTUAL

12%

1 10.815,00 0,892857143 9.656,25

2 11.355,75 0,797193878 9.052,73

3 11.923,54 0,711780248 8.486,94

4 12.519,71 0,635518078 7.956,50

5 13.145,70 0,567426856 7.459,22

6 13.802,99 0,506631121 6.993,02

7 14.493,13 0,452349215 6.555,96

8 15.217,79 0,403883228 6.146,21

9 15.978,68 0,360610025 5.762,07

10 16.777,61 0,321973237 5.401,94

TOTAL 73.470,86

AÑOS EGRESOS FACTOR DE VALOR

ACTUALIZACIÓN ACTUAL

12%

1 8.217,14 0,892857143 7.336,73

2 8.532,14 0,797193878 6.801,77

3 8.862,89 0,711780248 6.308,43

4 9.210,18 0,635518078 5.853,23

5 9.574,83 0,567426856 5.433,02

6 9.957,71 0,506631121 5.044,89

7 10.359,74 0,452349215 4.686,22

8 10.781,87 0,403883228 4.354,62

9 11.225,11 0,360610025 4.047,89

10 11.690,51 0,321973237 3.764,03

TOTAL 53.630,83

86

RBC = INGRESO ACTUALIZADO

COSTO ACTUALIZADO

RBC = 73.470,86

53.630,83

RBC =

1,37

Este resultado nos indica que por cada dólar invertido en la

producción de maíz se recupera $ 0,37 centavos; además el resultado

es mayor a 1; por lo tanto es aceptable la compra del terreno.

87

PERIODO DE RECUPERACIÓN DE CAPITAL

AÑOS INVERSIÓN

FLUJO NETO FACTOR DE FLUJO FLUJO NETO

DE CAJA ACTUALIZACIÓN ACTUALIZADO ACUMULADO

0 16.300,00

1 2.647,86 0,892857143 2.364,16 2.364,16

2 2.873,61 0,797193878 2.290,82 4.654,99

3 3.110,65 0,711780248 2.214,10 6.869,08

4 3.359,54 0,635518078 2.135,05 9.004,13

5 3.620,87 0,567426856 2.054,58 11.058,71

6 3.895,27 0,506631121 1.973,47 13.032,17

7 4.183,39 0,452349215 1.892,35 14.924,53

8 4.485,92 0,403883228 1.811,79 16.736,32

9 4.803,57 0,360610025 1.732,22 18.468,53

10 5.137,11 0,321973237 1.654,01 20.122,54

TOTAL 20.122,54

PRC =

Año que recupera la inversión + Inversión - Sumatoria primeros flujos

Flujo Neto del año que recupera la inversión.

PRC =

8 + 16.300,00 ( - ) 16.736,32

1.811,79

PRC = 8 + -436,32

1.811,79

PRC = 8 + -0,2408202364

PRC = 7,76

7 años

0,76 x 12 9,12 9 meses

0,12 x 30 3,6 3 días

El periodo de recuperación del capital es 7 años, 9 meses y 3 días.

88

FACTOR DE ACTUALIZACIÓN VAN MENOR PARA EL ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD

1n

1 1 1 1 1 1 1 1 1 11 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 1 1 1 1 1 1 1 1 11 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

=

(1+ i )

0,458044186 0,409699630 0,366457630 0,327779633

2,1831955 2,4408126 2,728828 3,0508302

0,894454383 0,800048643 0,715607015 0,640077831 0,572520421 0,512093400

1,118 1,118 1,118

=

1,1180000 1,2499240 1,397415 1,5623100 1,7466626 1,9527688

(1+0,226) (1+0,226)

=

1,118 1,118 1,118 1,118 1,118 1,118 1,118

AÑO 10

=

(1+0,226) (1+0,226) (1+0,226) (1+0,226) (1+0,226) (1+0,226) (1+0,226) (1+0,226)

AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3

FA =

89

FACTOR DE ACTUALIZACIÓN VAN MAYOR PARA EL ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD

1

n

1 1 1 1 1 1 1 1 1 11 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 1 1 1 1 1 1 1 1 11 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

=0,408236745 0,364985914 0,326317313

2,449559 2,739832 3,064502

0,894054537 0,799333516 0,714647757

1,958015 2,190039

0,638934069 0,571241904 0,510721416 0,456612799

=

1,119 1,251042 1,399291 1,565107 1,750572

1,119 1,1185 1,119 1,119 1,119 1,119

(1+0,227) (1+0,227) (1+0,227) (1+0,227) (1+0,227)

=

1,1185 1,119 1,119 1,119


=

(1+0,227) (1+0,227) (1+0,227) (1+0,227) (1+0,227)


FA =

(1+ i )

90

INGRESO COSTO FLUJO FACTOR DE VALOR FACTOR DE VALOR

ORIGINAL ORIGINAL NETO ACTUAL ACTUAL

5% 11,80 % 11,85 %

1 10.815,00 10.274,25 8.217,14 2.057,11 0,894454 1.839,99 0,8940545 1.839,17

2 11.355,75 10.787,96 8.532,14 2.255,82 0,800049 1.804,77 0,7993335 1.803,15

3 11.923,54 11.327,36 8.862,89 2.464,47 0,715607 1.763,59 0,7146478 1.761,23

4 12.519,71 11.893,73 9.210,18 2.683,55 0,640078 1.717,68 0,6389341 1.714,61

5 13.145,70 12.488,42 9.574,83 2.913,59 0,57252 1.668,09 0,5712419 1.664,36

6 13.802,99 13.112,84 9.957,71 3.155,12 0,512093 1.615,72 0,5107214 1.611,39

7 14.493,13 13.768,48 10.359,74 3.408,74 0,458044 1.561,35 0,4566128 1.556,47

8 15.217,79 14.456,90 10.781,87 3.675,03 0,4097 1.505,66 0,4082367 1.500,28

9 15.978,68 15.179,75 11.225,11 3.954,64 0,366458 1.449,21 0,3649859 1.443,39

10 16.777,61 15.938,73 11.690,51 4.248,23 0,32778 1.392,48 0,3263173 1.386,27

16.318,54 16280,32

16.300,00 16.300,00

18,54 -19,68

1.- NUEVA TIR

NTIR = Tm + Dt

VAN Tm - VAN TM

NTIR = 0,118 + 0,0005

18,54 ( - ) -19,68

NTIR = 0,118 + 0,0005 18,54

38,21

ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD CON LA DISMINUCIÓN

TOTAL

TOTAL

INVERSIÓN INICIAL

ACTUALIZACIÓN ACTUALIZACIÓN

ACTUALIZACIÓN

DEL 5% DE LOS INGRESOS

INGRESO AÑO

VAN Tm

18,54

DISMINUIDO

91

NTIR = 0,118 + 0,0005 0,48509

NTIR = 0,118 +

NTIR = 0,1182

NTIR = 11,82 %

2.- DIFERENCIA DE LA TIR

DTIR = TIR DEL PROYECTO - NUEVA TIR

DTIR = 16,82 % ( - ) 11,82 %

DTIR = 4,99 %

3.- PORCENTAJE DE VARIACIÓN

% VAR = (DIFERENCIA TIR / TIR DEL PROYECTO) X 100

% VAR = 0,04992 X 100

0,168162

% VAR = 0,296855 X 100

% VAR = 29,69 %

4.- SENSIBILIDAD

SENSIBILIDAD = % DE VARIACIÓN / NUEVA TIR

SENSIBILIDAD =

SENSIBILIDAD = 2,51 %

29,69

11,82

0,0002425447

De acuerdo a este resultado, el proyecto estará en problemas si disminuye el 5% de sus ingresos

92

FACTOR DE ACTUALIZACIÓN VAN MENOR PARA EL ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD

1n

1 1 1 1 1 1 1 1 1 11 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 1 1 1 1 1 1 1 1 11 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

=

FA =

(1+ i )

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6

(1+0,226) (1+0,226) (1+0,226) (1+0,226)

=

(1+0,226) (1+0,226) (1+0,226)

1,145 1,145

(1+0,226) (1+0,226) (1+0,226)

=

1,1445 1,145 1,145 1,145

=

1,1445000 1,3098803 1,499158

1,145 1,1451,145 1,1445

0,667041123 0,582823174 0,509238248 0,444943860 0,388767025

1,7157863 1,9637174 2,2474745 2,5722346

0,339682853 0,296795852 0,259323593

2,9439225 3,369319 3,8561860

0,873743993 0,763428565

93

FACTOR DE ACTUALIZACIÓN VAN MAYOR PARA EL ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD

1n

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 1 1 1 1 1 1 1 1 11 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

=

FA =

(1+ i )

AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4

1,145

AÑO 9 AÑO 10

=

(1+0,227) (1+0,227) (1+0,227) (1+0,227) (1+0,227) (1+0,227)

=

1,145 1,145 1,145 1,145 1,145 1,145 1,145 1,145 1,145

(1+0,227) (1+0,227) (1+0,227)(1+0,227)

0,387580210

1,718787 1,968011 2,253372 2,580111

=

1,145 1,311025 1,501124

0,873362445 0,762761961 0,666167652 0,581805809 0,508127344 0,443779340 0,338498000 0,295631441 0,258193398

2,954227 3,382590 3,873066

94

COSTO INGRESO FLUJO FACTOR DE VALOR FACTOR DE VALOR

ORIGINAL ORIGINAL NETO ACTUAL ACTUAL

3% 14,45 % 14,50 %

1 8.217,14 8.463,65 10.815,00 2.351,35 0,873744 2.054,47 0,8733624 2.053,58

2 8.532,14 8.788,10 11.355,75 2.567,65 0,763429 1.960,21 0,762762 1.958,50

3 8.862,89 9.128,78 11.923,54 2.794,76 0,667041 1.864,22 0,6661677 1.861,78

4 9.210,18 9.486,48 12.519,71 3.033,23 0,582823 1.767,84 0,5818058 1.764,75

5 9.574,83 9.862,07 13.145,70 3.283,63 0,509238 1.672,15 0,5081273 1.668,50

6 9.957,71 10.256,45 13.802,99 3.546,54 0,444944 1.578,01 0,4437793 1.573,88

7 10.359,74 10.670,53 14.493,13 3.822,60 0,388767 1.486,10 0,3875802 1.481,56

8 10.781,87 11.105,33 15.217,79 4.112,46 0,339683 1.396,93 0,338498 1.392,06

9 11.225,11 11.561,86 15.978,68 4.416,82 0,296796 1.310,89 0,2956314 1.305,75

10 11.690,51 12.041,22 16.777,61 4.736,39 0,259324 1.228,26 0,2581934 1.222,91

16.319,09 16.283,27

16.300,00 16.300,00

19,09 -16,73

1.- NUEVA TIR

NTIR = Tm + Dt

VAN Tm - VAN TM

NTIR = 0,1445 + 0,0005

19,09 ( - ) -16,73

NTIR = 0,1445 + 0,0005 19,09

35,82

ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD CON EN INCREMENTO

DEL 3% DE LOS COSTOS

AÑO

TOTAL

INVERSIÓN INICIAL

TOTAL

ACTUALIZACIÓN

ACTUALIZACIÓN ACTUALIZACIÓN

COSTO

INCREMENTADO

VAN Tm

19,09

95

NTIR = 0,1445 + 0,0005 0,53297

NTIR = 0,1445 +

NTIR = 0,1448

NTIR = 14,48 %

2.- DIFERENCIA DE LA TIR

DTIR = TIR DEL PROYECTO - NUEVA TIR

DTIR = 16,82 % ( - ) 14,48 %

DTIR = 2,34 %

3.- PORCENTAJE DE VARIACIÓN

% VAR = (DIFERENCIA TIR / TIR DEL PROYECTO) X 100

% VAR = 0,023396 X 100

0,168162

% VAR = 0,139127 X 100

% VAR = 13,91 %

4.- SENSIBILIDAD

SENSIBILIDAD = % DE VARIACIÓN / NUEVA TIR

SENSIBILIDAD =

SENSIBILIDAD = 0,96 %

incrementan en un 3%.

De acuerdo a este resultado, el proyecto no tendra ningún inconveniente si sus costos se

14,48

0,0002664836

13,91

96

PUNTO DE EQUILIBRIO

RUBROS AÑO: 2011


COSTOS FIJOS 1.021,75



INGRESOS 10.815,00

PUNTO DE EQUILIBRIO 3.052,88



PE =



PE =

1.021,75 X 100

10.815,00 ( - ) 7.195,39

PE =

1.021,75

X 100

3.619,61

PE =

28,23 %


PE =

COSTO FIJO TOTAL


INGRESOS TOTALES

PE =

1.021,75

1 ( - ) 7.195,39

10.815,00

PE =

1.021,75

1 ( - ) 0,665316

PE =

1.021,75

0,334684

PE =

3.052,88

97


CAPACIDAD INSTALADA

98

PUNTO DE EQUILIBRIO

RUBROS 2015


COSTOS FIJOS 1198,13

COSTOS VARIABLES 8376,70

COSTOS TOTALES 9574,83

INGRESOS 13145,70




PE =



PE =

1.198,13 X 100

13.145,70 ( - ) 8.376,70

PE =

1.198,13

X 100

4.769,00

PE =

25,12 %


PE =

COSTO FIJO TOTAL


INGRESOS TOTALES

PE =

1.198,13

1 ( - ) 8.376,70

13.145,70

PE =

1.198,13

1 ( - ) 0,637220

PE =

1.198,13

0,362780

PE =

3.302,63

99


CAPACIDAD INSTALADA

100

PUNTO DE EQUILIBRIO

RUBROS AÑO: 2020


COSTOS FIJOS 1.396,70



INGRESOS 16.777,61

PUNTO DE EQUILIBRIO 3.614,13

VANTIDAD EN QUINTALES 710,35


PE =



PE =

1.396,70 X 100

16.777,61 ( - ) 10.293,81

PE =

1.396,70

X 100

6.483,80

PE =

21,54 %


PE =

COSTO FIJO TOTAL


INGRESOS TOTALES

PE =

1.396,70

1 ( - ) 10.293,81

16.777,61

PE =

1.396,70

1 ( - ) 0,613544

PE =

1.396,70

0,386456

PE =

3.614,13

101


CAPACIDAD INSTALADA

DISCUSIÓN

103

g. DISCUSIÓN

El análisis del Costo/Beneficio en el sector agrícola es complejo; requiere

del estudio de muchos factores entre ellos incluye el cambio climático de

la actualidad; sin embargo de acuerdo a la entrevista realizada a los

miembros de la Organización Autónoma Virgen de Guadalupe,

manifiestan que no les preocupa el clima, porque han vivido diversas

experiencias como la sequía del año 1971 en el Cantón Pindal, el

Fenómeno del Niño vivido en el año 1995; por ello es importante que los

socios que tienen posibilidades gestionen un crédito bancario para la

adquisición de un terreno para la producción de maíz con la finalidad de

incrementar la producción.

En base a los resultados del análisis es posible afirmar que la inversión de

la producción de maíz si es rentable a pesar que cultivan un promedio de

cinco a siete hectáreas cada socio; pero no es una rentabilidad ideal si

desean subsistir únicamente de la producción de maíz; por ello los

agricultores se han visto en la necesidad de diversificar la producción con

otros cultivos de ciclo corto, adicionando la producción ganadera de

subsistencia.

La TIR y el VAN y la relación Beneficio/Costo son positivos y mayores a

uno, por ello se considera que es aplicable la opción de inversión

104

propuesta en la práctica; ello permitirá solucionar el mayor inconveniente

de los agricultores que es conseguir que les arrienden las tierras para el

cultivo, además evitar elevados costos de alquiler de las mismas.

Es importante aclarar la limitación que conlleva el análisis del

Costo/Beneficio, puesto que no toma en cuenta los costos ambientales; y,

en los Resultados del presente trabajo se muestra la gran cantidad de

insecticidas y fungicidas utilizados en este cultivo, que tienen la

característica de no volátil, es decir no desaparece; sino que se evapora y

luego alimenta los caudales de ríos y quebradas por medio de la lluvia,

generando un contaminación del agua utilizada para las plantas, los

animales y el ser humano; así los manifiestan los agricultores de acuerdo

a los conocimientos adquiridos en las capacitaciones que ellos reciben de

los ingenieros en medio ambiente.

Sin embargo la utilización de estos químicos es indispensable para la

producción de maíz; se recomienda la utilización de abonos orgánicos

que tienen un costo similar; de esta manera el nivel de producción tiende

a mejorar y cuidando el medio ambiente. Hay otras alternativas de

inversión que no se analizaron en el trabajo debido a la magnitud de

posibilidades económicas que brinda la producción de maíz una de ellas

es procesarlo para obtener una variedad de balanceados que puede

incrementar sus ingresos y mejorar la calidad de los agricultores teniendo

105

como objetivo claro que nuestro país necesita mejorar y explotar de

manera adecuada la producción agrícola y pecuaria de la Región Sur y

del País; con miras a obtener proyectos sustentables que permitan a los

agricultores una producción efectiva en cantidad y calidad.

CONCLUSIONES

107

h. CONCLUSIONES

Luego de culminar el presente trabajo de investigación se plantean las

siguientes conclusiones basadas en el análisis del costo/beneficio.

La Rentabilidad que obtienen los agricultores en la producción

de maíz es mínima, convirtiéndose en una economía de

subsistencia.

Para invertir en la producción de maíz hay un riesgo grande

marcado particularmente por los recientes cambios climáticos;

a pesar que el clima de Pindal es el adecuado para éste tipo

de cultivo.

El área de cultivo de la producción de maíz que realizan los

miembros de la Organización es muy pequeña; puesto que

fluctúa entre 5 y 7 hectáreas; situación que se refleja en la

rentabilidad de la inversión; por ello es necesario cultivar en

mayor cantidad para que la diferencia de la Relación del

Costos/Beneficio sea mayor.

Los agricultores utilizan para la producción de maíz diversas

semillas certificadas e importadas en su mayoría de Brasil; y

cada una de ellas tienen características de calidad, cantidad y

duración.

108

La mayoría de los miembros trabajan con créditos bancarios

para la producción, por las facilidades de pago que brindan

las cooperativas de ahorro y crédito del cantón conjuntamente

con el Banco Nacional de Fomento.

En la producción de maíz conlleva otros costos que aún en

nuestra legislación no son tomados con la seriedad que

ameritan como es el caso de los costos ambientales.

Cada agricultor utiliza diversas opciones basadas

principalmente en los precios para la utilización de los

insecticidas y fungicidas que influyen en la cantidad de

producción; pero que causan graves daños al medio

ambiente.

A pesar que las tierras se cultivan todos los años, éstas no

han perdido su fertilidad; y, además los agricultores no tienen

como iniciativa generar la agroindustria por ejemplo

produciendo balanceados u otros derivados del maíz.

Se lograron cumplir todos los objetivos planteados en el

proyecto de investigación, logrando realizar un análisis

minucioso de los costos de producción que coadyuven a

tomar decisiones de inversión para los socios.

RECOMENDACIONES

110

i. RECOMENDACIONES

En base a las conclusiones señaladas anteriormente se plantean las

siguientes recomendaciones:

El desafío para los agricultores es mejorar la rentabilidad por

ello es necesario solicitar ayuda técnica a los organismos

seccionales, al Ministerio de Agricultura y Ganadería y Pezca

para que proporcionen información y sugerencias para la

reducción de los costos y el incremento de la productividad.

Realizar la producción de maíz cuidando el medio ambiente

con la finalidad de contribuir a la estabilización del clima del

Cantón y Provincia.

Los agricultores deben procurar la adquisición de tierras para

incrementar la producción; y lograr no únicamente una

economía de subsistencia; sino, que mejore la calidad de vida

de los agricultores.

Se recomienda utilizar las mejores semillas certificadas de

manera de influya en la rentabilidad, y particularmente las

importadas desde Brasil que según varios agricultores son las

111

que mejor se han adaptado al clima de Pindal y tienen una

duración de hasta 6 meses.

Que los agricultores continúen trabajando con créditos

bancarios, por las facilidades de pago y además porque el

porcentaje de rentabilidad es mayor que el costo de capital

como lo demuestra la TIR de la alternativa de inversión

propuesta.

Que en la producción de maíz se utilicen abonos orgánicos de

manera que no causen daños al medio ambiente, y que

contribuyan a la buena salud de los consumidores.

Innovar otras alternativas de inversión, por ejemplo la

producción en la agroindustria con balanceados, o la venta del

choclo que es mucho más rentable.

Que los estudiantes de la Carrera de de Contabilidad y

Auditoría, realicen investigaciones particularmente del sector

agrícola con la finalidad de conocer y analizar el

COSTO/BENEFICIO, y poder aportar en la solución de los

diversos problemas que afrontan los pequeños agricultores,

para que se mantengan en el campo y no emigren a las

ciudades, sólo de esta manera podemos contar con la

producción necesaria a nivel interno e incluso para exportar.

BIBLIOGRAFÍA

113

j. BIBLIOGRAFÍA

BALBUCA, William y BENÍTEZ Edison. 2000, Manual Práctico

para Desarrollar Proyectos de Investigación y Tesis. Tercera

Edición, Ecuador.

BARRIOS, Alfredo. 2003, Metodología de la Investigación

Tercera Edición. Guayaquil-Ecuador

BRITO, Calderón. Bolívar. 2003. Contabilidad Agropecuaria.

Tercera Edición. Machala-Ecuador.

CHOLVIS Francisco, 1998. Contabilidad de Sociedades

Agrícolas. Trigésima segunda Edición. Buenos Aires.

Equipo de Redactores de EDIBOSCO. 1992. Metodología de la

Investigación Científica. Editorial don Bosco. Cuenca-Ecuador.

JAMESC. Ralph Polimeni. 1982. Fundamentos y Técnicas de

Contabilidad de Costos.

LEÓN, Gladis M. 2009. Establecimiento del Costo Beneficio.

Tesis de Grado del Ärea Jurídica, Social y Administrativa de la

Universidad Nacional de Loja.

114

Modulo siete. 2009. Contabilidad Para Organizaciones

Especiales de la Carrera de Contabilidad y Auditoría.

MENDEZ, Carlos E. 1998, Guía para Elaborar Diseños de

Investigación en Ciencias Económicas, Contables y

Administrativas. Segunda Edición, Colombia.

RODRÍGUEZ, Soraya y SERRANO Adriana. 2002, Manual de

Contabilidad Agropecuaria. Primera Edición. Quito-Ecuador.

SUQUILANDA, Ligia. 2002. Contabilidad Agropecuaria. Loja-

Ecuador.

www.produccion/agricola/pindalmaizcklsp/ps

http://www.monografias.com/trabajos/elmaiz/elmaiz.shtml

ZIAURRIZ, Alberto. 1987, Biblioteca Práctica de Contabilidad,

Volumen 6, Edit. Cultural S.A., Móstoles (Madrid).

http://www.produccion/agricola/pindalmaizcklsp/ps

ANEXOS

10. ANEXOS

TABLA DE AMORTIZACIÓN CUOTA FIJA

Capital 10000,00

Tasa Activa Anual 14,000%

Nº de Pagos 10

PERD. CAP. EN DÍAS 360

DIVIDENDO 1917,14

PLAZO EN AÑOS 10,00

Nº CAPITAL INTERESES DIVIDENDO SALDO

0 10000,00

1 10000,00 1400,00 1917,14 9482,86

2 9482,86 1327,60 1917,14 8893,33

3 8893,33 1245,07 1917,14 8221,26

4 8221,26 1150,98 1917,14 7455,10

5 7455,10 1043,71 1917,14 6581,68

6 6581,68 921,44 1917,14 5585,98

7 5585,98 782,04 1917,14 4450,88

8 4450,88 623,12 1917,14 3156,87

9 3156,87 441,96 1917,14 1681,70

10 1681,70 235,44 1917,14 0,00

9.171,35 19.171,35

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA

ÁREA JURÍDICA, SOCIAL Y ADMINISTRATIVA

CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

“ANÁLISIS DEL COSTO BENEFICIO EN LA PRODUCCIÓN DE

MAÍZ DE LA ORGANIZACIÓN AUTÓNOMA VIRGEN DE

GUADALUPE DE LA PARROQUIA CHAQUINAL, CANTÓN

PINDAL, PROVINCIA DE LOJA”

AUTOR:


Loja- Ecuador

2010

Proyecto de tesis previo a optar el

Grado de Ingeniero en Contabilidad y

Auditoría, Contador Público-Auditor

ii

PROYECTO APROBADO

1. TEMA

“ANÁLISIS DEL COSTO BENEFICIO EN LA PRODUCCIÓN DE MAÍZ DE

LA ORGANIZACIÓN AUTÓNOMA VIRGEN DE GUADALUPE DE LA

PARROQUIA CHAQUINAL, CANTÓN PINDAL, PROVINCIA DE LOJA”.

2. PROBLEMÁTICA

Nuestro país desde hace varias décadas se ha dedicado a la producción y

explotación agrícola y ganadera, logrando alcanzar estándares ideales en

el mercado nacional e incluso internacional de algunos productos como es

el caso del banano y el cacao.

Para que un país logre el desarrollo en todos sus aspectos y

particularmente en el económico depende en gran mayoría de la

producción que genere, es así que el actual gobierno del Ecuador desde

sus inicios está impulsando políticas de apoyo al sector agrícola con la

finalidad que los agricultores no abandonen los campos para emigrar a las

ciudades; una de esas políticas es que los agricultores deben estar

asociados para trabajar en equipo, generar trabajo y abastecer el

mercado nacional.

El 01 de Diciembre del año 2007, un grupo de treinta agricultores de la

parroquia Chaquinal del Cantón Pindal de la Provincia de Loja por

iii

iniciativa propia deciden formar una asociación agrícola con el nombre de

“ORGANIZACIÓN AUTÓNOMA VIRGEN DE GUADALUPE” con la

finalidad de mejorar la calidad en la producción de maíz, cuidar el

medioambiente, y beneficiarse en los subsidios que el Gobierno Nacional

proporcione a este sector.

Los agricultores asociados desde esa época trabajan conjuntamente

cultivando el maíz en sus terrenos ubicados en esta parroquia, el ciclo

productivo inicia con la preparación del terreno en el mes de enero y

culmina en el mes de agosto con la cosecha, contando con una

producción aproximada anual es de 18,000.00 quintales, equivalente a

900.00 toneladas, en todo el cantón Pindal la producción anual de maíz

es de un millón de quintales aproximadamente.

La producción es comercializada directamente a los consumidores tanto

de la Costa, Sierra y Oriente de nuestro país, la misma que en época de

cosecha en el mes de Agosto baja totalmente su precio de venta

generando una gran preocupación a los agricultores todos los años ya

que la gramínea actual dura pocos meses en perfecto estado y luego de

60 días comienza a apolillarse.

Por todo lo mencionado anteriormente la ORGANIZACIÓN AUTÓNOMA

VIRGEN DE GUADALUPE, en base a una entrevista directa al

iv

presidente, secretario y tesorero de la institución se considera entre otros

los siguientes problemas:

El cambio climático afecta al crecimiento de la planta lo que

ocasiona mayor demanda de insumos y mano de obra para

proteger la planta de las plagas y enfermedades por ende mayor

costo de producción.

La utilización progresiva de abonos cada año a los cultivos de

maíz ocasiona que existan daños a la tierra y el medio ambiente

por los insecticidas y fungicidas.

Existe un deficiente control de los costos de las diferentes fases

del proceso productivo, pues el precio de venta está estipulado

en base a la oferta y la demanda.

Para cubrir los costos de producción los agricultores trabajan con

préstamos bancarios al 14% anual aproximadamente; mismos

que ocasionan efectos en los costos de producción.

La combinación de la producción de maíz con la producción

ganadera no permite conocer con exactitud los costos, pues de

acuerdo a la entrevista realizada los miembros de la organización

manifiestan que para pagar los préstamos tienen que vender el

v

ganado y por ello no conocen si realmente hay utilidad en la

producción de maíz.

Una vez analizados cada uno de los problemas de los agricultores de esta

organización, se define el problema de la siguiente manera: “CÓMO

INFLUYE LA FALTA DE UN ANÁLISIS DEL COSTOS / BENEFICIO EN

LA PRODUCCIÓN DE MAÍZ DE LA ORGANIZACIÓN AUTÓNOMA

VIRGEN DE GUADALUPE PARA LA TOMA DE DECISIONES DE

INVERSIÓN, TENDIENTES A MEJORAR LA RENTABILIDAD.

La Organización Autónoma Virgen de Guadalupe al no realizar un análisis

minucioso de los costos de cada proceso no puede tener una proyección

futura de crecimiento económico, y limitarse a una economía de

supervivencia, como puede observarse lo que actualmente ocurre con los

agricultores; además al no tomarse las decisiones adecuadas y oportunas

de cuidado de la tierra para evitar exagerados costos ambientales.

3. JUSTIFICACIÓN

3.1 Académica

El presente trabajo de investigación está sujeto a las disposiciones y

Normas Generales para la graduación de los estudiantes de la Carrera de

Contabilidad y Auditoría en la Universidad Nacional de Loja, con la

vi

aplicación práctica de las enseñanzas impartidas por los Docentes de

nuestra Universidad, permitirá aplicar los conocimientos relativos al

análisis del costo agrícola en la producción de maíz, convirtiéndose en un

requisito previo a la obtención del Grado de Ingeniero en Contabilidad y

Auditoría, Contador Público-Auditor, además constituirá una fuente de

consulta para la juventud estudiosa que requiera información de este

amplio e importante campo de la Contabilidad Agrícola.

3.2 Institucional

Es necesario resaltar el aporte que se brindará a los agricultores que son

miembros de Organización Autónoma Virgen de Guadalupe, en el plano

de los costos de cada proceso productivo y de cada elemento del mismo

con miras al fortalecimiento interno de la institución y siga manteniendo el

grado de estabilidad en el mercado local y nacional por ser el cantón

Pindal la capital productora de maíz a nivel nacional.

3.3. Social

Al dejar en consideración el presente trabajo de investigación que

propone un análisis de los costos de producción de maíz se justifica

desde el punto de vista social porque proporcionará a las asociaciones

agrícolas un conocimiento técnico dentro del aspecto contable para que

puedan organizar, planificar y optimizar recursos no sólo en beneficio

vii

propio, sino de la colectividad, además permitirá conocer con mayor

exactitud la rentabilidad de cada producción.

4. OBJETIVOS

4.1 General

Elaborar un análisis del costo beneficio de la producción de maíz

en la Organización Autónoma Virgen de Guadalupe, mediante un

estudio minucioso del proceso productivo, para optimizar los

recursos, conocer la mejor alternativa de inversión y tomar

decisiones en beneficio de la organización.

4.2 Específicos

Realizar el seguimiento de la inversión ejecutada de al menos dos

socios activos de la Organización Autónoma.

Recoger información de los costos de materiales, mano de obra y

costos generales de producción, costos fijos y costos variables.

Diseñar registros auxiliares para el correcto control de costos

sector agrícola en base a las necesidades propias de la

organización.

viii

Establecer el punto de equilibrio de las operaciones ejecutadas por

la organización.

Realizar el análisis Costo / Beneficio en la adquisición de un

terreno para la producción de maíz y proponer la conveniencia o no

de su ejecución.

Difundir los resultados de la investigación a los miembros de la

Organización Autónoma por medio de su presidente.

5. MARCO TEÓRICO

CONTABILIDAD AGROPECUARIA

Contabilidad.- “Es la ciencia el arte y la técnica que permite el registro

ordenado y sistemático de las diferentes transacciones o situaciones

económicas de una empresa, sea esta comercial, de servicios, pública o

privada; teniendo como objetivo conocer la situación económica y

financiera dentro de un periodo de tiempo dado (periodo contable).

Contabilidad Agropecuaria.- Es la aplicación estricta de la contabilidad

general en el campo de las explotaciones agrícolas y pecuarias, por lo

tanto los métodos, técnicas y objetivos son los mismos, pero al ser

ix

aplicados en la actividad agropecuaria se ven afectados en ciertas

cuestiones de detalles”7.

Contabilidad Agrícola.- La contabilidad agrícola es una rama de la

contabilidad general, netamente especializada y su contabilización se

realiza de la misma manera que la contabilidad de costos industriales. En

otras palabras es el registro y ordenamiento de la información de las

transacciones practicadas en unidades económicas dentro de las

empresas agropecuarias con el objeto de cuantificarlas para tomar

decisiones de carácter administrativo, y tomar decisiones tendientes a

optimizar los recursos, disminuir los costos y entregar un producto de

mejor calidad a los consumidores.

El uso de la contabilidad en las empresas agrícolas cualquiera que sea la

importancia de su explotación, permitirá obtener una mayor comprensión

del resultado económico y a la vez un mejor conocimiento para

determinar, si debe seguir en su cultivo actual, diversificarlo, combinarlo

y/o arrendar la tierra.

La actividad agrícola sigue siendo una de las más importantes en la

economía nacional, por la contribución al producto interno bruto, como

generador de divisas y fuente de trabajo.

7 BRITO Calderón, Bolívar. 2003. Contabilidad Agropecuaria. Tercera Edición. Machala-Ecuador Pág. 11

x

La Agricultura.- es una técnica encaminada hacia la preparación cultivo y

explotación de la tierra con el objeto de obtener de ella frutos o productos

que van a satisfacer ciertas necesidades del hombre.

PRINCIPALES TIPOS DE CULTIVOS

Los cultivos pueden ser de ciclo corto, mediano o largo plazo.

Cultivos de Ciclo Corto.- son aquellos cultivos que van desde la

preparación de la tierra, siembra, resiembra, desarrollo, cuidado, control

hasta la cosecha misma no sobrepasan del año y para volver a cosechar

se debe iniciar nuevamente el proceso.

Cultivos de Ciclo Mediano y Largo Plazo.- Son aquellos cultivos que

van desde la preparación de la tierra, siembra, resiembra, desarrollo,

cuidado, control, fertilización, riego, etc. Hasta la cosecha del fruto o

producto, determinando en algunos casos que la cosecha se realiza en

menos de un año, y en otros casos a los dos o tres años desde la siembra

de la planta. Una característica particular de estos cultivos es que para

volver a cosechar el producto no se necesita iniciar nuevamente el ciclo,

pues la plantación se mantiene por dos tres o más años hasta que la

productividad sea rentable.

xi

LOS COSTOS DE EXPLOTACIÓN AGRÍCOLA

Costos.- “Son aquellos que se capitalizan directa o indirectamente en el

producto, por lo tanto son totalmente recuperables, ejemplo: el valor del

cartón que se utiliza para embarcar el bañan;

Gastos.- Son aquellos egresos que no se capitalizan en el fruto o

producto, por lo tanto no son recuperables.

CLASIFICACIÓN DE LOS COSTOS.- Los costos pueden clasificarse de

algunas maneras

Costos Fijos.- Son aquellos que se mantienen fijos durante el ciclo

productivo independientemente del volumen de producción, ejemplo el

arriendo de los terrenos, hacienda; la depreciación de un tractor agrícola,

entre otros.

Costos Variables.- Son aquellos que varían conforme cambia el

volumen o cantidad de producción de tal o cual fruto o producto, es decir

se mueve en función directa al volumen de producción es cero, este

costo será cero; si la producción se incrementa este costo también se

incrementa.

xii

Costos Mixtos.- Llamados también semivariables, son aquellos que hasta

cierto volumen de producción se mantienen fijos y, a partir de un

incremento en el volumen de la producción es necesario incrementar el

costo.

Costos Directos.- Son aquellos que se capitalizan en el fruto o producto

de una explotación agrícola en forma directa, es decir son significativos y

de fácil cuantificación.

Costos Comunes.- Llamados también indirectos, son aquellos que

también se capitalizan en el producto, pero son de difícil cuantificación o

su valor es muy insignificante.

Costos Históricos.- Son aquellos que realmente se suceden y se los

puede cuantificar con exactitud una vez ocurridos.

Costos Predeterminados.- Son aquellos que se los determina antes de

que se sucedan, es decir son costos supuestos o estimados

LOS SISTEMAS DE COSTOS ,

Existen básicamente tres sistemas de costos:

Por órdenes o lotes de producción

Por procesos.

Los Costos Basados por Actividades (ABC)

xiii

Sistemas de Costos por Ordenes de Producción.- Consiste en registrar los

costos de producción previa la existencia de un pedido u orden (lote); para lo

cual es necesario abrir una HOJA DE CONTROL DE COSTOS DE

EXPLOTACIÓN en la que se registra tanto el costo unitario de tal o cual

lote o pedido de producción.

Sistema de Costo por Procesos.- Este sistema se lo utiliza en

explotaciones de carácter continuo o en serie, para lo cual se necesita

establecer periodos de tiempo que permitan controlar el costo de

producción en lo relacionado a materiales, mano de obra y costos

comunes explotación para tal o cual proceso”8.

LOS ELEMENTOS DEL COSTO

En los sistemas de explotación anotados pueden aplicarse el análisis de

los tres elementos del costo que son:

Materiales

Mano de Obra

Costos Comunes de Explotación

8 Universidad Nacional de Loja. 2009, Módulo 7 de la Carrera de Contabilidad y Auditoría. Loja-Ecuador

Páginas 26 - 31.

xiv

Materiales.- Es el primer elemento del costo, se lo puede sub clasificar

en materiales directos y materiales comunes, entendiéndose como

"comunes", todos aquellos materiales que indistintamente se los

puede utilizar en dos o más tipos de explotaciones al mismo tiempo, es

decir que no se utiliza concretamente en tal o cual tipo de explotación

específica.

Mano de Obra.- Es el segundo elemento del costo y al igual que los

materiales se los puede clasificar en Directa y Común;

entendiéndose como "común" el costo relacionado con la

remuneración de los jornaleros, peones o trabajadores que realizan

actividades en varias explotaciones al mismo tiempo.

Costos Comunes de Explotación.- Conocidos en la actividad industrial

como "Costos indirectos de Producción", "Carga fabril", "Costos generales

de Fabricación" etc., los denominamos "comunes" porque no se

identifican concretamente con ningún lote o proceso de explotación

agrícola,

EL MAÍZ

“El cantón Pindal es una de las zonas más importantes en la producción

de Maíz del Ecuador, a 10 Km de esa localidad están los Monolitos

xv

conocidos como de "Quillosara", que es una población cercana al sitio,

Quillo significa Amarillo y Sara es Maíz en qwichua. Se cultivan doce mil

hectáreas de maíz con una producción de 1 000.000 de quintales al año.

Proceso Productivo del Maíz

Para producir el maíz se realizan los siguientes procesos:

Preparación del Suelo

Siembra

Cuidado y Control

Cosecha y Venta”9.

6. METODOLOGÍA

9 www.produccion/agricola/pindalmaizcklsp/ps

xvi

Para llevar a cabo la ejecución del presente trabajo investigativo será

necesario seguir un proceso y lineamientos metodológicos los que

permitirán encaminar el proceso de investigación, para ello se realizará

un estudio explorativo para conocer los trabajos que han desarrollado los

agricultores.

6.1 MÉTODOS

Cada una de las actividades en el proceso de investigación implica el

establecimiento de métodos y técnicas que están en función a la

naturaleza del problema planteado permitiendo la planificación de todas

las fases de la investigación. Se utilizarán los siguientes métodos:

Método Científico.- El método científico permitirá fundamentar el

establecimiento de procedimientos lógicos, homogéneos y razonables

que servirán para resolver los diversos problemas que se presentan

en la investigación en el ámbito de la contabilidad agrícola.

Método Deductivo.- Este método parte de lo general para llegar a

afirmaciones específicas; el mismo que con la utilización de leyes

vigentes aplicadas al sector agrícola, se extraerá aspectos teóricos

para elaborar la revisión de literatura pertinente para el desarrollo de la

xvii

investigación, así como también permitirá conocer con eficacia y

eficiencia los resultados esperados.

Método Inductivo.- Es un proceso mediante el cual se parte de un

hecho o fenómeno específico para llegar al descubrimiento de un

principio general, el cual permitirá conocer los costos de producción y

la emisión de conclusiones y recomendaciones.

Método Matemático.- Este método permite cuantificar en términos

monetarios las operaciones efectuadas, se lo utilizará para realizar los

cálculos de los costos de cada proceso.

Método Analítico-Sintético.- Este método permitirá analizar e

interpretar las operaciones y discriminar los costos fijos y variables de

cada proceso.

6.2 TÉCNICAS

Técnica Observación.- Es la acción de mirar detenidamente una

cosa para asimilar el detalle de la naturaleza investigada. Se la

efectuará en lugar donde se cultivan el maíz los agricultores; para

xviii

conocer los materiales y recursos financieros que utilizan en la

producción.

Técnica Entrevista.- Son evidencias que permiten el contacto

interpersonal, será realizada al presidente, secretario y tesorero de la

asociación con el objeto de conocer la naturaleza de las operaciones

de la organización.

Técnica Revisión Bibliográfica.- Es un instrumento que se lo utiliza

en toda investigación, será utilizada para recopilar la información que

de sustento para elaborar revisión de literatura.

6 .3 PROCEDIMIENTOS

Se procederá a elaborar la presente investigación en primer lugar la

Revisión de Literatura y luego los Resultados; en lo que respecta a la

primera parte se abarcará, conceptos fundamentales referentes al

problema de investigación, considerando libros, folletos, Internet, en lo

que respecta a los resultados para el análisis del costo beneficio se

iniciará con la discriminación las fases del proceso productivo,

analizando los costos de cada fase y cada uno de sus elementos para

luego finalizar con las respectivas Conclusiones y Recomendaciones

producto del trabajo ejecutado por los miembros de la Organización

Autónoma.

xix

7. CRONOGRAMA

ACTIVIDADES

2010

ABRIL MAYO JUNIO JULIO SEPTIEMB OCTUBRE NOVIEMB DICIEMB

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1 Presentación y aprobación del proyecto de tesis

X X X X

2 Desarrollo del borrador de tesis

X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X

3 Presentación y revisión del borrador de tesis

X X

4 Corrección del borrador de tesis

X X

5 Presentación y defensa privada de la tesis

X

6 Corrección final de la tesis X X

7 Sustentación pública de la tesis

X

xx

8. PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO

La ejecución del presente trabajo de investigación requiere de

recursos financieros propios que serán asumidos por el aspirante, los

mismos que se detallan en el siguiente presupuesto.

INGRESOS

Aporte de: Jinson Omar Valencia Ordóñez $ 1,200.00

TOTAL INGRESOS $ 1,200.00

GASTOS

Adquisición de material bibliográfico $ 150.00

Adquisición de materiales de oficina $ 50.00

Levantamiento del proyecto de tesis $ 10.00

Levantamiento del borrador $ 200.00

Reproducción definitiva de la tesis $ 100.00

Empastado $ 20.00

Aranceles y Derechos de grado $ 100.00

Movilización $ 500.00

Imprevistos $ 70.00

TOTAL GASTOS $ 1,200.00

xxi

9. BIBLIOGRAFÍA.

BALBUCA, William y BENÍTEZ Edison. 2000, Manual Práctico

para Desarrollar Proyectos de Investigación y Tesis. Tercera

Edición, Ecuador.

BARRIOS, Alfredo. 2003, Metodología de la Investigación

Tercera Edición. Guayaquil-Ecuador

BRITO, Calderón. Bolívar. 2003. Contabilidad Agropecuaria.

Tercera Edición. Machala-Ecuador.

CHOLVIS Francisco, 1998. Contabilidad de Sociedades

Agrícolas. Trigésima segunda Edición. Buenos Aires.

Equipo de Redactores de EDIBOSCO. 1992. Metodología de la

Investigación Científica. Editorial don Bosco. Cuenca-Ecuador.

MENDEZ, Carlos E. 1998, Guía para Elaborar Diseños de

Investigación en Ciencias Económicas, Contables y

Administrativas. Segunda Edición, Colombia.

RODRÍGUEZ, Soraya y SERRANO Adriana. 2002, Manual de

Contabilidad Agropecuaria. Primera Edición. Quito-Ecuador.

xxii

SUQUILANDA, Ligia. 2002. Contabilidad Agropecuaria. Loja-

Ecuador.

Universidad Nacional de Loja. 2009, Módulo 7 de la Carrera de

Contabilidad y Auditoría. Loja-Ecuador.

www.produccion/agricola/pindalmaizcklsp/ps

ZIAURRIZ, Alberto. 1987, Biblioteca Práctica de Contabilidad,

Volumen 6, Edit. Cultural S.A., Móstoles (Madrid).

ÍNDICE

L. ÍNDICE

CONTENIDOS Págs

CARÁTULA

CERTIFICACIÓN

AUTORÍA

DEDICATORIA

AGRADECIMIENTO

i

ii

iii

iv

a

b

c

d

TÍTULO

RESUMEN

INTRODUCCIÓN

REVISIÓN DE LITERATURA

Contabilidad Agropecuaria

Contabilidad Agrícola

Objetivo de la Contabilidad Agrícola

Principales Tipos de Cultivos

Los Costos de Explotación Agrícola

Los Sistemas de Costos

Los Elementos del Costo

Análisis del Costo/Beneficio

Métodos para el Análisis del Costo/Beneficio

Punto de Equilibrio

2

7

10

10

10

12

14

23

25

28

30

31

32

33

e

f

Valor Actual Neto

Tasa Interna de Retorno

Relación Beneficio Costo

MATERIALES Y MÉTODOS

Materiales

Métodos

Técnicas

Procedimientos

RESULTADOS

Contexto Institucional

Organigrama Estructural de la Organización Autónoma

Práctica

Información Primaria para Clasificación de los Costos

Informe de Costos

Prorrateo de los Costos

Clasificación de los Costos

Informe de Costos

Punto de Equilibrio

Análisis del Punto de Equilibrio

Análisis de la Relación del Costo/Beneficio

Flujo de Caja

Factor de Actualización

Valor Actual Neto

35

36

38

38

40

40

43

45

50

53

57

61

62

71

75

78

79

80

83

g

h

i

j

k

L

Tasa Interna de Retorno

Relación Beneficio / Costo

Periodo de Recuperación de Capital

Análisis de Sensibilidad

DISCUSIÓN

CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES

BIBLIOGRAFÍA

ANEXOS

ÍNDICE

85

87

90

103

107

110

113

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