Transgênicos

C.E. AMARO CAVALCANTI

T: 2003 – 2° ANO

Oque são alimentos Transgênicos?

São alimentos que contém, além de seus genes

normais, um gene de outro organismo inserido em seu

DNA por manipulação genética chamada transgênese.

Como identificar ?

Por que foram desenvolvidos?

O caso mais conhecido a respeito do

estudo do produto foi a utilização de

um gene de uma noz brasileira com

vista ao melhoramento nutricional da

soja para alimentação animal. A noz

era já conhecida como causadora de

alergia em determinados indivíduos.

O gene utilizado para a modificação

da soja tinha como função aumentar

os níveis de um aminoácido essencial.

Estudos verificaram que a capacidade

alergênica da noz foi passada para a

soja.