Torta de escarola (da v Dirce)

Massa:10 colheres de farinha de trigo1 colher de queijo ralado1 xcara de ch de leo2 xcaras ed ch de leite1 colher de fermento em p3 ovos

- Bater tudo no liquidificador, fora o fermento. Depois acrescentar o fermento e dar s mais uma batida.

Recheio:1 p de escarola cozida na gua e sal1/2 cebola1 tomate10 azeitonas (eu gosto de pr aquelas pretas chilenas gordonas)uma lata de atumorgano a gosto

(Eu ligo o forno no mdio na hora que comeo a refogar)

- Cozinhar a escarola na gua e sal- Depois escorrer a gua e e espremer bem at sair o mximo da gua- Refogar tudo. Eu ponho, na ordem: cebola, tomate, escarola, atum, organo e azeitona.

- Untar a forma com leo (eu ponho s um pinguinho e espalho com papel toalha)- Pr metade da massa em baixo- Espalhar o recheio bem homogeneamente- Pr a outra metade da massa por cima

Demora uns 20min pra assar, mas depende do forno.