Torta de citrinos
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Transcript of Torta de citrinos
Show cooking Saborosas Surpresas
Receita (6 pax)Torta de Citrinos
Para a massa• 420 ovos• 150 g açucar• sumo e raspa de 2 laranjasPara a telha de laranja• 75 g açucar• 35 g farinha• 35 g manteiga• raspa de 1 laranjaPara a decoração• 1 laranja• 1 toranja
Receita_Tosta_Mediterranica
Modo de Preparação1. Pré-aquecer o forno a 150 ºC.2. Num recipiente colocar os ovos, o açúcar, o sumo e a raspa
de laranja. Mexer bem até obter uma mistura homogénea.3. Colocar uma folha de papel vegetal num tabuleiro,
dobrando-a em todos os lados e verter a mistura preparada. Deve ficar uma camada fina. Levar ao forno a 170 ºC durante 15 minutos. Retirar do forno depois de cozida e cortar em círculos com um cortante.
4. Para as telhas de laranja, amolecer ligeiramente a manteiga, adicionar o açucar, a farinha e a raspa de laranja.
5. Num tabuleiro colocar uma folha de papel vegetal, colocar com uma colher uma porção da mistura e dar a forma de um circulo. Levar ao forno a 170 ºC durante 5 minutos.
6. Descascar e desgomar a laranja e a toranja.7. Num prato colocar dois circulos de torta sobrepostos,
colocar os gomos de laranja na parte exterior e a toranja na parte inferior. Colocar a telha de laranja no centro e um folha de menta.