SUPERTOUR - parisrivedroiterivegauche.com · viagem e turismo novembro 2010 47 PARIS Bleu, blanc,...
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viagem e turismo novembro 2010 47
PARIS
Bleu, blanc, rouge – et vert Sustentabilidade não é só conversa de ativista na capital francesa. Agora há endereços para comprar itens verdes, comer orgânicos – e digeri-los em paz
SUPERTOURDESTINOS/TENDÊNCIAS/CONSUMO/LISTAS & MAIS
Edição cAmIllA vERAS mOTA ([email protected]) Arte PRIScIllA bOffO
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Há cinco anos, o morador de Paris que separasse lixo e
economizasse água seria considerado um ambientalista
radical. Hoje em momento vert, em que atitudes como
essas são consideradas meramente cidadãs, a capital
francesa vai além dos pequenos gestos e coleciona rea-
lizações no campo da sustentabilidade. Em 2007, lançou
seu ambicioso sistema de aluguel de bicicletas, o Vélib,
que virou referência para o resto do mundo. um ano de-
pois, convocou dez escritórios de arquitetura europeus
para imaginar soluções para seus problemas de grande
metrópole – projetos que devem inspirar a grande trans-
formação pela qual a cidade deseja passar nos próximos
40 anos, para se tornar a chamada le grand Paris, mais
sustentável e acolhedora. Entre os parisienses, o desper-
tar da consciência ecológica também é visível – e recen-
te. “Até há pouco tempo, as pessoas mal sabiam diferen-
ciar ético de étnico”, conta a argentina liza Arico, que há
oito anos montou a primeira loja de roupas feitas com
material reciclado de Paris. Assim como muito parisien-
ses, liza prefere alimentos orgânicos, produtos biode-
gradáveis e fabricados com responsabilidade social. Ela
vê o parisiense médio como um sujeito não tão consu-
mista nem ecochato, o que acha a boa medida. Sua mar-
ca, Customisée par (costumiseepar.com), é só mais um
dos destaques dessa nova Paris preocupada com o am-
biente que você conhece a seguir.
Le Grand Paris, pelo arquiteto britânico
Richard Rogers
Por ISAbEl bROSSOlETTE bRAncO, cRISTInA cATAldI PEdROSA E lUIz PAUlO XAvIER dE Sá
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SUPERTOUR
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1 97 Bio (Rue Jouffroy d'Abbans,
97, 97bio.fr) o verde que dá cor a
uma das paredes e aos centros de
mesa do restaurante quebram a
sobriedade do salão clean, onde
predomina o branco e o marrom.
os alimentos orgânicos usados na
cozinha são a matéria-prima do
cardápio enxuto, composto por sa-
ladinhas e pratos com frango e car-
ne a 12 euros.
1 o forte da UNE (unebeauty.com)
são as maquiagens em tons naturais
e leves – sem conservantes como os
parabenos, silicone ou óleos deriva-
dos do petróleo. tudo é certificado
pela empresa Ecocert, que dá seu se-
lo Bio a produtos com no mínimo 95%
de compostos naturais.
À venda na Galeries Lafayette (gwa-
lerieslafayette.com) e Mademoiselle
Bio (mademoiselle-bio.com) \ GrEEN iN thE City (Rue Malher, 7, greenin-
thecity.fr) As criações de jovens
estilistas vendidas nesta multi-
marcas têm em comum, além da
originalidade, a responsabilidade
ambiental. As araras estão reple-
tas de roupas feitas com algodão
cultivado sem pesticidas, lã orgâ-
nica e seda obtida através de téc-
nicas que mantêm o ciclo de vida
natural das larvas.
1 LEs JardiNs aLBErt KahN (Rue du Port, 10-14, Boulogne-
Billancourt, acesso pela estação de
metrô Boulogne/Pont de St. Cloud,
albert-kahn.fr) tranquilo, esse par-
que frequentado por locais e turis-
tas que conhecem bem Paris e ar-
redores rende um passeio bacana:
comece pelo jardim francês, vá ao
pomar com roseiras, caminhe pe-
las florestas e pelo jardim inglês e,
finalmente, no japonês, a grande
atração local.
1 Parte do patrimônio histórico e
artístico francês, o parque saiNt-CLoUd (Metrôs Pont de Sèvres e
Boulogne–Billancourt Saint-Cloud,
saint-cloud.monuments-nationaux.
fr) é um gigante de 460 hectares de
jardins e florestas. As melhores atra-
ções estão na parte leste: o Jardin du
trocadéro, de estilo inglês, a terra-
ce des orangers, com vista maravi-
lhosa para a torre Eiffel, a majestosa
la grande Cascade e o le Bassin des
Chiens, com suas pitorescas estátu-
as de cachorros. No verão e especial-
mente na primavera, o lugar é per-
feito para um piquenique.
L LEs Bio GossEs (Rue Notre-dame de lorette, 4, lesbiogosses.
com) Nesta loja para crianças, mamães e bebês, a variedade de
produtos é tão grande que dá pra montar um enxoval em versão eco-
lógica: há desde brinquedos feitos com madeira reflorestada e roupi-
nhas de algodão orgânico a mamadeiras de plástico livres de BPA (o
bisfenol A, produto químico proibido em diversos países).
1 Paris tem duas feiras de produ-
tos orgânicos, chamadas marchés
biologiques, bastante frequenta-
das. A Batignolles, que acontece
aos sábados (Boulevard des Batig-
nolles, entre o metrô Rome e a Pla-
ce de Clichy; 9h/14h), e a raspail
(Boulevard Raspail, entre as ruas de
Rennes e du Cherche-Midi; 9h/14h;
metrô Rennes), dominical, onde é
vendido um dos melhores queijos
bio da frança, o Saunière.
os ENdErEços vErdEs dE paris
5 vendidas em embalagens recicláveis muito originais, as fra-
grâncias da marca hoNoré dEs près (honoredespres.com)
foram desenvolvidas pela talentosa perfumista olivia giacobetti –
que já colaborou com marcas como Hermès e guerlain.
À venda na Le Bon Marché (lebonmarche.com), Printemps (printemps.
com) e Mademoiselle Bio (mademoiselle-bio.com)
\ QUiNoé (Rue des Mathu-
rins, 59, quinoe.com)
Praticamente tudo nesse peque-
no restaurante é certificado, da
decoração, feita com madeira re-
florestada, aos produtos do pe-
queno empório. Passando pelo
cardápio – cujos ingredientes im-
portados, por exemplo, têm se-
lo de comércio justo. da cozinha
internacional sai ótimo salmão
com coentro e delicioso bolinho
de quinoa com brócolis.
1 A doUx ME (douxme.com),
marca de hidratantes, demaquilan-
tes e cremes com princípios ativos
vegetais, tem feito sucesso entre
as francesas. o site da marca traz
um interessante glossário com es-
clarecimentos sobre todos os com-
ponentes de seus produtos.
L A recém-inaugurada piMLiCo (Rue de Charenton, 88, pimlico.
fr) vende, num ambiente meio retrô, tudo que é natural. frutas
e legumes orgânicos, pães e chocolates artesanais e vinhos feitos de
uvas cultivadas sem adubo ou pesticidas químicos.