SUINOCULTURA NO CONTEXTO DA SUSTENTABILIDADE

Charli Ludtke

CGAV/DEPROS/SMC

Homem, animal e ambiente:

Conectados em uma só saúde e

um só bem-estar

Expressando a harmonia: Homem, animal e o meio ambiente

QUALIDADE

ÉTICA!!!

BEM-ESTAR

ANIMAL X

SUSTENTABILIDADE

E como podemos avaliar o bem-estar dos suínos numa

granja?

Expressando a harmonia: Homem,

animal e o meio ambiente

Como avaliar o bem-estar dos animais?

Ausência de fome prolongadaAusência de sede prolongada

Expressão de comportamento socialExpressão de outros comportamentosBoa relação homem-animalEstado emocional positivo

Conforto na área de descansoConforto térmicoFacilidade de movimentação

Ausência de lesõesAusência de doençasAusência de dor e de dorcausada por práticas de manejo

Boa alimentação

Bom alojamento

Boa saúde

Comportamentoadequado

Perssoas

Ambiente

Animais

HARMONIA

Fontes: Embrapa, IBGE, CNA, MMA, FUNAI, DNIT, ANA, MPOG.Elaborado por: Embrapa MAPA

O QUE É PRODUÇÃO MAIS LIMPA (P+L)?

Mais Limpa= Menos poluente

“Produzir carne suína com menor impacto ambiental”

Vantagens para a produção (ISO 14001- Gestão Ambiental). Reduzir o consumo de matéria-prima, energia, água, reduzir os custos de produção, resíduos e as emissões;

Plano Agricultura de Baixa Emissão de Carbono (ABC)- Meta reduzir até 2020 o tratamento de 4,4 milhões de metros cúbicos de dejetos animais, mitigando 6,9 milhões de toneladas de carbono equivalente.

http://santacatarinatem.com.br/saude/a

E como o MAPA vem trabalhando para promover a

sustentabilidade na suinocultura?

Plano ABC

Programa ABCLinha de Financiamento MAPA (Crédito Rural)

Plano ABC & Programa ABC

Recuperação de Pastagens Degradadas

Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (iLPF)

Sistema Plantio Direto

Fixação Biológica do Nitrogênio

Florestas Plantadas

Tratamento de Dejetos de Animais

Adaptação às Mudanças Climáticas

Plano ABC –Tecnologias/Programas

Realização de um Protocolo de Intenções entre MAPA/SMC e a ABCS, implementação das boas

práticas e o desenvolvimento sustentável

Suinocultura de Baixa Emissão de Carbono-Produção de duas cartilhas (1ª para médio e grande produtor rural e a 2ª para pequeno produtor).

Realização de 25 Fóruns Regionais de Bem-Estar Animal e Suinocultura de Baixa Emissão de Carbono

UF TEMA CAPACITADOS

MT BEA e Suinocultura de Baixa Emissão 145

RS BEA e Suinocultura de Baixa Emissão 321

GO BEA e Suinocultura de Baixa Emissão 590

PR BEA e Suinocultura de Baixa Emissão 142

DF BEA e Suinocultura de Baixa Emissão 230

MG BEA e Suinocultura de Baixa Emissão 287

SC BEA e Suinocultura de Baixa Emissão 130

ES Bem-Estar Animal 75

CE Bem-Estar Animal 53

SP Bem-Estar Animal 93

MS Suinocultura de Baixa Emissão 96

TOTAL 1.941

Materiais produzidos que abordam o tema “Bem-Estar Animal” e “Boas Práticas”

Projeto diálogossetoriais FITO 007 –Estratégias do setorprivado e do serviçoveterinário oficialpara adoção dagestação coletiva dematrizes suínas.

Bem-estar Animal na Produção de Suínos

25 treinamentos, capacitando 1.198 profissionais (produtores, técnicos, granjas e

frigorífico)- Série de cartilhas “Bem-Estar Animal na Produção de Suínos”

UF CAPACITADOS

CE 9

DF 81

ES 75

GO 169

MG 486

SC 1

SP 173

PR 106

MT 98

TOTAL 1.198

Eventos em 2016 Produtores e

profissionais

AVESUI - Florianópolis 200

IX Simpósio Brasil Sul de Suinocultura – Chapecó

300

PORK EXPO 2016 – Foz do Iguaçu

250

TOTAL 750

Seminários técnicos sobre gestação coletiva (MAPA x

ABCS x EMBRAPA)

Gestação individual - gaiola

Convencional

Gestação coletiva

Mini-box

Gestação coletiva

Gestação coletiva

Arraçoamento automatizado-estações de alimentação

Foto: Rubens Valentim

SISTEMA DE ALIMENTAÇÃO AUTOMATIZADO

Controle da ingestão diária de ração;Tratamento individual.

RASTREABILIDADE – TRATAMENTO INDIVIDUALIZADO

Cenário brasileiro

Gestação coletiva

24.11.2014

± 50%

rebanho

08.06. 2015 30.12. 2015

2026

DESAFIOS

Perssoas

Ambiente

Animais

USO RACIONAL DA ÁGUA

Principais formas de desperdício de água:

Bebedouros

http://www.opresenterural.com.br/caderno.php?c=5&m=90

USO RACIONAL DA ÁGUA

Principais formas de desperdício de água:

Excesso de água de limpeza;

Vazamentos dos sistemas de distribuição.

http://www.bayeravesesuinos.com.br/scripts/pages/pt/biossegurana/higienizao/passo_a_passo/passo_2_pagina_3.php?passo=2

USO RACIONAL DA ÁGUA

Desperdícios de água

Excesso no volume de dejetos (litros/dia)

Alta diluição dos dejetos (baixa densidade)

Variação na produção de biogás

Maiores custos para tratamento

Maiores custos de distribuição

Reservatório de água, hidrômetro para mensuração do volume de água utilizado na granja e sistema de cloração de água

USO RACIONAL DA ÁGUA

Fazenda Mano Júlio – MT

Medir consumo!

Sistema de captação da água da chuva instalado no telhado de uma granja de suínos

Granja Pizzato – SC

USO RACIONAL DA ÁGUA

Sistema de filtragem da água da chuva

USO RACIONAL DA ÁGUA

Condomínio Ajuricaba – PR

Cisterna de armazenagem da água da chuva

USO RACIONAL DA ÁGUA

Condomínio Ajuricaba – PR

Reuso da água oriunda do próprio tratamento de dejetos, exclusivamente no sistema de limpeza de canaletas

USO RACIONAL DA ÁGUA

Fazenda Mano Júlio – MT

A compostagem pode serum período com duração120 dias;

As temperaturas no interiorficam entre 40-50ºC, sendomédias de 10ºC podem ocorrerincorporação dos dejetos;

A compostagem pode serestruturas simples de alvenariadas leiras de forma manualmecanizada e automatizadarevolvedores para a biomassa

Compostagem de Dejetos

Biodigestão dos Dejetos Suínos

O processo de

interior de um biodigestor

estrutura construtiva

câmara fechada

material orgânico para

Pode ser um tanque

por manta impermeável,

exceção dos tubos

totalmente vedado,

anaeróbio (sem a presença

Biofertilizante e Energia Elétrica

Biofertilizante

O biofertilizante é considerado

livre de agente causadores de

plantas e contribui de forma

reestabelecimento do teor

funcionando como melhorador

químicas, físicas e biológicas,

papel na estruturação e fixação

atmosférico (OLIVER et al., 2008

Geração de Energia Elétrica

Geração de Energia Térmica

Perguntas?

Obrigada!

Charli LudtkeCoordenadora Geral de Agregação de

Valor/SMC/MAPA/BrasíliaEmail: charli.ludtke@agricultura.gov.br

Tel.: (61) 3218-2069