Sistema de Gestão Ambiental - SGA

SELO VERDE AGROINDUSTRIAL LTDA Ramal do brasileirinho S/n, Km 20CNPJ: 17.666.643/0001-71 Inscrição Estadual: 05447077Manaus – AM

1.0 DADOS CADASTRAIS

1.2 Razoa Social: Selo Verde Agroindustrial Ltda.

Nome fantasia: Selo Verde Agroindustrial

CNPJ: 02.123.432/0001-56

Inscrição Estadual: 05447075

Endereço: Ramal do brasileirinho S/n, Km 20

1.3 Representantes Legais Corpo Técnico Profissional:

- Ellis Kellen – Engenheira Ambiental, Especialista em Segurança do Trabalho e

Controle de Poluição

- Francisco W. Torres – Engenheiro Ambiental, Especialista e Legislação Ambiental e

Controle de Poluição

- Jean Dinelly Leão, Engenheiro Ambiental, Especialista em Segurança Ambiental,

Planejamento Urbano Sanitário

- Marcilene Freitas – Engenheira Ambiental, Especialista em Análises Químicas,

Indicadores Ambientais

- Sebastião Ramos – Engenheiro Ambiental, Especialista em Sistemas Ambientais

Agroindustrial, Recursos Hídricos

1.4 Informações sobre a empresa

A Selo Verde da Amazônia, atua na área de Serviços Ambientais Agroindustrial, em

todo território nacional, proporcionando aos nossos clientes e parceiros, satisfação ao

adquirir nossos serviços e produtos.

A empresa Selo Verde, foi fundada em 20 de maio de 2014, partilhadas em sociedade

Ltda, por estudantes de Engenharia Ambiental. A empresa surgi a partir das

necessidades de projetos, pesquisas e inovação tecnológicas, para o cultivo e

valorização de plantas e frutos amazônicos. Entre um dos focos principais destaca-se o

açaizeiro (Euterpe oleracea Mart.) é nativo da Amazônia brasileira, também encontrado

em alguns países da América do Sul como, (Venezuela, Colômbia, Equador, Suriname e

Guiana) e da América Central (Panamá). No entanto, é na região do estuário do Rio

3


Amazonas que se encontram as maiores e mais densas populações naturais dessa

palmeira, adaptada às condições elevadas de temperatura, precipitação pluviométrica e

umidade relativa do ar.

Ao longo do tempo o açaizeiro se destacou, entre os diversos recursos vegetais, pela sua

abundância e por produzir, importante alimento para as populações locais, além de ser a

principal fonte de matéria-prima para a agroindústria em diversos derivados na forma

natural e industrializado. A empresa selo verde é uma empresa atua no cultivo, manejo

e beneficiamento de açaí para pesquisas e fins comerciais dos diversos sub-produtos,

sempre no contexto de sustentabilidade e preservação ambiental e melhoria continua.

1.5 Descrição do Terreno

A planta do terreno e sede da empresa esta localizada na circunvizinha da reserva Duke.

É uma propriedade de 37,5 ha, denominada sitio 5 Irmãos, localizada na estrada do

Brasilerinho Km 08, Ramal do Uberê. O acesso se da tanto pelo Estrada do brasileirinho

como pela BR 174, no Km 25.

Ao Norte (N), e ao Su-Sueste do terreno passam dois pequenos igarapés

respectivamente, os quais são contribuição primarias e que são contribuintes de um

igarapé secundário denominado água branca. E predominante uma área 32 há, de área

verde ou seja quase que 100% da área total.

2.0 ATIVIDADE

2.1 Cultivo e Beneficiamento de Açai

O preparo da área deve contemplar a roçagem, manual ou mecanizada, e as operações

de limpeza e de preparo do solo executadas durante o período da estiagem. Quando o

cultivo do açaizeiro for em consorciação com culturas de ciclo curto, visando à

amortização de custos, é aconselhável o preparo do solo de forma mecanizada. São

executadas as atividades de seleção de sementes, produção de mudas, roçagem do

terreno, preparo de substrato, produção e encateiramento de mudas. O substrato deverá

ser mantido úmido durante todo o período em que a muda permanecer no viveiro. As

mudas ficaram um tempo necessário no viveiro ate sua transferência para implantação

4


definitiva. As covas devem ter as dimensões de 40 x 40 x 40 cm e podem ser feitas com

draga, enxadeco ou perfuratriz acoplada à tomada de força de trator. também as

realizadas atividades de colheita dos frutos, seleção e higienização dos frutos para

introdução no setor de beneficiamento e saborização de e produção de sub-produtos.

Essas a atividades é gerenciada por técnicos e engenheiros administrados pela empresa

selo verde em parceria com a Embrapa.

Planilha de Identificação dos Aspectos e Impactos Ambientais

Atividades Aspectos Impactos Legislação

Produção de Mudas de Açaizeiro

Usos de Sementes

Retensão de propagação de mudas ao meio natural.

LEI Nº 10711, DE 5 DE AGOSTO

DE 2003. Dispõe sobre o Sistema Nacional de Sementes e Mudas e dá outras providências

Preparo do Substrato

Uso de solo Pequenas escavações Política Agrícola - Lei 8.171

de 17/01/1991

Encanteiramento em viveiro

Corte de madeira / escavação do solo

Retirada de madeira / remoção do solo para fixação dos pilares de sustentação da cobertura e implantação do sistema de drenagem / pequenos níveis de compactação

Código Florestal brasileiro, Lei n.º 4.771, de 15 de setembro 1965

Irrigação Infiltração Consumo de água, Recursos Hídricos - Lei 9.433 de 08/01/1997; Institui a Política Nacional de Recursos Hídricos

Plantio definitivo

Escavação de solo

Política Agrícola - Lei 8.171

de 17/01/1991

Desbaste e limpeza das Touceiras

Desbaste de Vegetação

Corte de perfilhos, retirada de parasitas e arbustos

Código Florestal brasileiro, Lei n.º 4.771, de 15 de setembro 1965

Colheita do açai

Retiradas de frutos

Geração de resíduos , retenção de propagação de mudas no meio natural,

Política Agrícola - Lei 8.171

de 17/01/1991

consumo de água, Recursos Hídricos - Lei 9.433

5


Beneficiamento

Uso de água e energia

geração de efluentes, geração de resíduos sólidos.

de 08/01/1997;

3.0 SISTEMA DE GESTÃO AMBIENTAL (SGA)

De acordo com a ISSO 14001, um sistema de gestão ambiental é uma estrutura

desenvolvida para que uma organização possa consistentemente controlar seus impactos

significativos sobre o meio ambiente e melhorar continuamente as operações e

negócios. Com esta visão que um sistema de gestão ambiental foi desenvolvido pela

Selo Verde para atender requisitos que visa produzir de forma sustentável com a

harmonia entre o desenvolvimento econômico, social e ambiental.

3.1 Política Ambiental

A política da Selo Verde é realizar pesquisa e promover atividades comerciais

agroindustrial na amazônica, que visa agregar valores aos frutos amazônicos na esfera

mundial. Prega sempre buscar inovações tecnológicas nas áreas de pesquisa e produção

com menor nível de impacto possível ao meio ambiente. Trabalhamos com a

próatividade com conceito da melhoria continua, uso sustentável dos recursos naturais,

geração de emprego e renda e educação ambiental para população da região.

3.2 Transparência

Esta política será disponibilizada para todos os colaboradores, clientes, fornecedores e

demais parte que for de interesse comum. Temos a visão de sempre transparecer nossa

consciência e responsabilidade com a utilização dos recursos, com preservação

ambiental para que gerações atuais e furas possam usufruir dos mesmo recursos, para

satisfazer suas necessidade e promover o bem estar. Temos a responsabilidade do

cumprimento das diretrizes e requisitos estabelecidos ISO 14001, e demais normas

regulamentadoras.

4.0 CICLO PDCA

Para um bom desempenho do sistema, trabalhamos com o conceito da abordagem do

ciclo PDCA, que nos direciona para o planejamento das atividades, execução dessa

6


atividades, avaliação dos desempenhos das atividades e tomadas de decisão para

melhoria continua das atividades e processos. A política ambiental com planejamento

ambiental PDCA, possibilita uma abordagem pró-ativa do sistema de gestão ambiental

e define e cumpre os objetivos, usando a política de forma a guiar todos os temas

ambientais.

O sistema de gestão conta sempre com comprometimento da alta administração de

forma torna-lo efetivo. Esse comprometimento tem efeito positivo na identificação dos

aspectos ambientais, significativos e ajudar no planejamento do sistema e suas

atividades.

5.0 SGA PRÓ-ATIVO

O sistema de gestão ambiental da Selo Verde tem a caracteristica de sempre adotar os

meios de produção e de serviços, que tenha o menor impacto possível ao meio

ambiente. Essa atitude proativa se da por inovação tecnológica, tanto de maquinas,

equipamentos e mão-de-obra. Trabalhamos com reuniões frequentes de analise e criticas

mensalmente, com finalidade de identificar e prevenir problemas ou risco ao meio

ambiente.

5.1 Produção de Mudas de açaizeiro

A produção de mudas deve ser realizada a partir de uma seleção de matriz (sementes),

de boa qualidade para obtenção de boa germinação com alta taxa de sobrevivências ,

desempenho de crescimento e alta eficiência na produção de polpas e derivados.

Para uma boa seleção de semente deve ser observado as seguintes características:

touceiras com três ou mais estipes, sem sintomas de ataques de doenças e pragas, cada

um com o mínimo de cinco cachos; estipes baixos, de diâmetro elevado e boa produção

de frutos; frutos de elevado percentual de polpa e fisiologicamente maduros durante a

coleta. Essa segue parâmetros estabelecidos pela Lei nº 10.711, de 5 de agosto de 2003,

e seu Regulamento aprovado pelo Decreto nº 5.153, de 23 de julho de 2004 que Fixar

diretrizes básicas a serem obedecidas na produção, comercialização e utilização de

mudas, em todo o território nacional, visando à garantia de sua identidade e qualidade.

Alem do plantio privado, a empresa realizara plantio de 5 mudas ao meio natural para

7


cada semente selecionada. Esta ação em área não privada, tem caráter de compensação

ambiental, de forma que qualquer pessoa possa ser beneficiado pelos frutos

futuramente, por se tornar um bem difuso.

Figura 1.0: Seleção de Sementes

5.2 Preparo do Substrato

O substrato para semeadura, será produzido no próprio terreno, pelo processo de com

postagem dos resíduos,como folhagem, esterco de galinhas, restos de alimentos gerados

nas comunidades vizinhas, bagaço do açai entre outros resíduos gerados que possam ser

incorporado no processo. Essa pratica possibilita uma boa qualidade dos frutos, sem

presença de adubos químicos, e não provoca nenhum tipo de dano as características

físicas, químicas e biologias do meio ambiente.

5.3 Encanteiramento em viveiro

Os sacos devem ser encanteirados em local que proporcione 50% de sombra, condição

que pode ser obtida pelo uso de sombrite ou palha, tendo no piso, preferencialmente,

uma camada de 5 a 10 cm de seixo, para facilitar o escoamento da água excedente da

irrigação; embora menos indicado, o piso de terra é sempre uma alternativa viável.

8


As prateleiras são construídas em Cloreto de Polivinil (PVC), o que proporciona maior

durabilidade reduzindo a necessidade de uso de recursos para confecção de novas

estruturas.

Figura 2.0 Encanteiramento em viveiro

5.4 Irrigação

O substrato deverá ser mantido úmido durante todo o período em que a muda

permanecer no viveiro. A rega é feita pelo método de aspersão, devido a área do viveiro

admite o uso de regadores. Para viveiros de médias e grandes dimensões a irrigação por

aspersão é recomendada. Nesse método, quanto mais pulverizadas forem as gotas de

água, melhor será o desenvolvimento das mudas. Segue os parâmetros da NBR 08216

de outubro de 1983, que trata da Irrigação e Drenagem. A água utilizada na irrigação é

absorvida por um sistema de drenagem instalado no viveiro. Essa água é canalizada para

uma estação de tratamento onde passa pelo processo de tratamento e retorna ao sistema

de irrigação por quatro vezes. Após ser utilizada as quatro vezes passara pelo sistema de

tratamento para descartar ao meio ambiente em condições iguais ou superior ao corpo

receptor.

Figura 3.0 Sistema de Irrigação

9


5.5 Plantio definitivo

No momento de sua retirada do viveiro, a muda deve estar vigorosa, sadia, com

diâmetro do colo superior a 1,2 cm e altura de 40 a 50 cm, considerando-se o solo do

recipiente e o ponto de emissão do folíolo da folha mais alta As mudas em campo são

implantadas em covas com dimensões de 40 x 40 x 40 cm e podem ser feitas com draga,

enxadeco ou perfuratriz automática. No plantio não são utilizado maquinas pesadas

para não haver compactação do solo. As maquinas deve ter no Maximo 200 Kg. Ao

sacos plásticos são retirados do torrão, destinado para trabalhos de educação ambiental

que será prestado pela empresa para as comunidade e colaboradores.

5.6 Desbaste e limpeza das touceiras

O açaizeiro é uma espécie florestal que foge a regra geral das palmeiras, pela

exuberância de sua brotação que ocorre em sua base. Algumas plantas apresentam até

10 perfilhos o que tem influenciar negativamente em mal desenvolvimento do plantio e

baixa produtividade de frutos consequentemente . Por esse motivo, anualmente, são

realizadas a prática de desbrota, que consiste da eliminação das brotações excedentes.

Quando do desbaste são mantidos somente os perfilhos bem desenvolvidos e em

número compatível com o plano de manejo estabelecido. Por ocasião do desbaste, é

efetuada a limpeza da touceira, eliminando as bainhas das folhas que ainda persistirem

após a queda das mesmas. Os perfilhos e as bainhas retiradas no processo de limpeza,

são introduzidos no setor de com postagem e transformados em substrato para novas

semente.

5.7 Colheita do açai

O açaizeiro inicia seu ciclo de produção de frutos com a idade entre 3 e 4 anos. A sua

inflorescência é formada por um conjunto de ramos com números variáveis de flores

masculinas e femininas que, após o desenvolvimento dos frutos, é conhecido por cacho.

Durante a operação de colheita devem ser estabelecidos certos padrões, como realizá-la

na época certa e de higiene ainda no campo. A colheita deve ser seguida de imediata

seleção, com a remoção de produtos indesejáveis à comercialização e ao processamento.

10


Os produtos rejeitados não devem ser mantidos sobre o solo por longos períodos, pois

são focos de contaminação dos produtos sadios.

Os considerados impróprio para beneficiamento, passam pelo processo mecanizado de

retirada da polpa, onde os caroços serão triturados para ser introduzido na com

postagem, e a polpa será incorporada a ração de aves e peixes.

5.8 Beneficiamento do Açai

Após a colheita os frutos serão introduzidos no setor de retiradas da polpa. As maquinas

são todas automatizada em serie de forma a separar os caroços e bagaços do produto

final. Assim como no processo anterior os caroços separados passaram por um

triturados e inserido na com postagem. O bagaço de açai,ou seja a borra resultante da

filtragem da polpa passa por um processo de desidratação e incorporado à ração de aves

e peixes.

As maquinas e equipamentos do setor, tem como predominante a energia solar,

utilizando energia elétrica só em emergências, nos casos de mudanças climáticas ou

problemas técnicos no sistema solar.

Os efluentes gerados no setor é tratado em uma estação de efluentes – ETE, forma a

garantir qualidade igual ou superior ao corpo receptor.

As maquinas compradas para o processo produtivo são todas, avaliadas pelo sua maior

eficiência, menor consumo de energia, zero emissão de gases poluentes e fácil operação.

Sempre buscando o menor uso de recursos naturais e o melhor aproveitamento da

matéria prima.

6.0 BENEFÍCIOS

Com o sistema de gestão ambiental implanta, baseado na ISO 14001 do pela Selo

Verde, ficou fácil demonstrar nossa capacidade de atender as expectativas de todas as

partes interessadas. A gestão também proporcionou o aumento dos lucros e eficiência

no uso dos recursos e conservação do meio ambiente. Com implantação do SGA,

reduzimos significativamente os gastos com materiais, ajustamos o processo e

praticamente eliminamos descarte de resíduos, uma vez que quase todo resíduo gerado é

usado no processo de compostagem e educação ambiental.

11


7.0 CONSIDERAÇÕES FINAIS

O nosso sistema de gestão ambiental, alem de seguir as diretrizes da ISSO 14001, faz

integração entre três modelo de gestão ambiental. Os modelos são eles, produção mais

limpa uma estratégia ambiental preventiva aplicada ao processos e serviços sempre

antecipando os impactos ao meio ambiente. As aços preventivas e proativas são todas

baseadas e discutidas em reuniões de analise e criticas. O foco se funde com o processo

de medições de desempenho em relação aos objetivos ambientais. As medições tem as

seguintes características principal, medição do processo, medição de conformidade e

medição do sistema. Também seguimos o conceito da eco eficiência, sempre reduzindo

a poluição e o uso de recursos nas atividades. Um outro modelo é o de projeto para o

meio ambiente que centra nas fases de concepção dos produtos de seus respectivos

processos de produção. Trabalhamos com objetivo e responsabilidade do cumprimento

dos padrões de emissões e controle da poluição, sempre buscando ter sempre o mínimo

possível de impacto ao meio ambiente.

12


REFERENCIA BIBLIOGRÁFICAS

ISO 14001 Meio Ambiente

www.bsibrasil.com.br/.../sistemasgestao/normas/iso14001

GESTAO AMBIENTALEMPRESARIAL, JOSE CARLOS BARBIERI, Conceitos

Modelos e Instrumentos

LEI N o 10.711, DE 5 DE AGOSTO DE 2003, Fixar diretrizes básicas a serem

obedecidas na produção, comercialização e utilização de mudas, em todo o território

nacional , www.planalto.gov.br/ccivil_03/LEIS/2003/L10.711.htm

NBR 08216 de outubro de 1983, que trata da Irrigação e Drenagem.

LEI Nº 12.305, DE 2 DE AGOSTO DE 2010. Política Nacional Dos Resíduos Sólidos

Resolução CONAMA nº275 de 25 de abril de 2001, que estabelece o código de cores para os diferentes tipos de resíduos, a ser adotado na identificação de coletores

NBR 10.004/10 Classificação dos resíduos sólidos

POLÍTICA NACIONAL DE RECURSOS HÍDRICOS

www.planalto.gov.br/ccivil_03/Leis/L9433.htm

CÓDIGO FLORESTAL BRASILEIRO, Lei n.º 4.771, de 15 de setembro 1965

www.planalto.gov.br/ccivil_03/_Ato2011-2014/2012/Lei/L..

13

http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_Ato2011-2014/2012/Lei/L

http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/Leis/L9433.htm

http://www.bsibrasil.com.br/.../sistemasgestao/normas/iso14001

Sistema de Gestão Ambiental - SGA

Education

Transcript of Sistema de Gestão Ambiental - SGA