Salada de Batatas Com Queijo Parmesao

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  • SALADA DE BATATAS COM QUEIJO PARMESOIngredientes:

    500 g de batatas novas100 g de rcula400 g de parmeso cortado em lascas finas1 dl de azeite1 colher de sopa de pimenta rosasal q.b.pimenta branca de moinho q.b.

    Confeco:

    Cozer as batatas em gua temperada com um pouco de sal cerca de 20 minutos.Escorre e pass-las por gua fria.Lavar a rcula e sec-la com papel de cozinha.Distribuir pelos pratos.Juntar as batatas cortadas ao meio ou em rodelas no muito finas.Regar com o azeite e polvilhar com um pouco de pimenta.Distribua sobre a salada o queijo cortado em lascas finas.Esmagar um pouco a pimenta rosa e espalhe sobre a salada.Sirva de seguida.

    IN www.gastronomias.com/


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