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Projeto regional – “A minha lancheira”
Rosa Espanca, Enfermeira
Grupo de Trabalho do Programa Regional do Alentejo de
Promoção da Alimentação Saudável
� Coordenadora do Programa – Médica de Saúde Pública
� 1 Assistente Técnica , 2 Dietistas, 3 Enfermeiras, 2 nutricionistas, 1
Psicóloga, 1 Técnica de Serviço Social, 1 Técnica de Saúde Ambiental
Projeto regional – “A minha lancheira”
Início: 2011/2012
Categoria – Prevenção da Obesidade
Projeto regional – “A minha lancheira”
Projeto regional – “A minha lancheira”
Objetivo geral
� Promover escolhas
alimentares saudáveis
para os lanches
escolares no 1º ciclo.
Projeto regional – “A minha lancheira”
Objetivos específicos
� Conhecer a realidade dos
lanches escolares;
� Promover o consumo de
pão, leite, iogurtes e fruta;
� Despromover o consumo
de salgados, doces e
sumos/refrigerantes.
Lanches
Melhora a concentração
Melhora o rendimento escolar
Previne a obesidade
Evitar que as crianças estejam longos períodos sem comer,
contribui para a sua saúde em geral e em particular:
Projeto regional – “A minha lancheira”
� Apresentação do projeto aos professores;
� Informação aos encarregados de educação
� Observação dos lanches –
5 dias interpolados,
durante o 1º período
(realizada pelos professores);
Principais fases do projeto
Projeto regional – “A minha lancheira”
Principais fases do projeto
� Apresentação do projeto aos
encarregados de educação;
� Distribuição das lancheiras e
assinatura do compromisso;
� Realização de pelo menos uma atividade de promoção e
educação para a saúde com os encarregados de educação;
Projeto regional – “A minha lancheira”
Projeto regional – “A minha lancheira”
Principais fases do projeto
� Realização de pelo menos uma
atividade de promoção e
educação para a saúde
com os alunos;
� Observação dos lanches – 5 dias interpolados, durante o 3º
período (realizada pelos professores);
� Avaliação do projeto (escola e saúde);
� Comunicação dos resultados aos encarregados de educação.
Folheto que acompanha a lancheira
Projeto regional – “A minha lancheira”
Projeto regional – “A minha lancheira”
2013/2014
Projeto regional – “A minha lancheira”
2014/2015
Região Alentejo
Norte Alentejano
Alentejo Central
Baixo Alentejo
Alentejo Litoral
15
14
13
5
Projeto regional – “A minha lancheira”
Adesão ao projeto
Alentejo
Central
Baixo
Alentejo
Litoral
Alentejano
Norte
AlentejanoTotal
2011 / 12 143 328 200 48 719
2012 / 13 308 113 729 262 1412
2013 / 14 456 0 196 561 1213
2014 / 15 631 41 471 504 1647
Total 1538 482 1596 1375 4991
Projeto regional – “A minha lancheira”
Projeto regional – “A minha lancheira”
Avaliação
�Quantitativa
�Qualitativa
Projeto regional – “A minha lancheira”
Alimentos a promover: Pão e iogurte
54,5%
20,7%
52,8%
18,3%
55,0%
22,0%
56,0%
28,0%
64,0%
24,7%
64,9%
27,4%
0,0%
10,0%
20,0%
30,0%
40,0%
50,0%
60,0%
70,0%
Pão Iogurte
11/12 1ª reg - 590 Alunos 11/12 2ª reg - 585 Alunos
12/13 1º reg - 1334 Alunos 12/13 2º reg - 1273 Alunos
13/14 1º reg - 1613 Alunos 13/14 2º reg - 1592 Alunos
Resultados – Região Alentejo
Projeto regional – “A minha lancheira”
Alimentos a promover: Leite e fruta
Resultados – Região Alentejo
42,5%
17,4%
55,1%
22,0%
36,0%
18,0%
42,0%
24,0%
38,4%
34,1%
44,0% 43,6%
0,0%
10,0%
20,0%
30,0%
40,0%
50,0%
60,0%
Leite Fruta
11/12 1ª reg - 590 Alunos 11/12 2ª reg - 585 Alunos
12/13 1º reg - 1334 Alunos 12/13 2º reg - 1273 Alunos
13/14 1º reg - 1613 Alunos 13/14 2º reg - 1592 Alunos
Projeto regional – “A minha lancheira”
Alimentos a despromover: Sumos e refrigerantes / doces e salgados
Resultados – Região Alentejo
16,1%17,6%
10,4%11,7%
17,0%16,0%
14,0%
12,0%
21,3% 21,2%
16,3%14,7%
0,0%
5,0%
10,0%
15,0%
20,0%
25,0%
Sumos /refrig Doces/salgados
11/12 1ª reg - 590 Alunos 11/12 2ª reg - 585 Alunos
12/13 1º reg - 1334 Alunos 12/13 2º reg - 1273 Alunos
13/14 1º reg - 1613 Alunos 13/14 2º reg - 1592 Alunos
Projeto regional – “A minha lancheira”
Resultados - Avaliação qualitativa
� Não foram referidas dificuldades no registo dos lanches;
� A maioria dos professores referiu que a lancheira teve um
impacto positivo na medida em que os alunos assumiram que a
sua função seria apenas para transportar alimentos saudáveis;
� A adesão da escola, professor e pais/encarregados de educação
ao projeto foi muito positiva;
Questionário
Projeto regional – “A minha lancheira”
Resultados - Avaliação qualitativa
� Os alunos mostraram-se muito empenhados nos registos
diários;
� Os alunos referiram muitas vezes que os alimentos pouco
saudáveis se deviam ao facto de ser a mãe/pai que
preparavam os alimentos;
� A adesão e motivação foi mais significativa no início, o que
sugere a necessidade de reforçar a intervenção continua.
Questionário
FORÇAS FRAQUEZAS
Disponibilidade dos profissionais de saúde
para trabalhar em horário pós-laboral sem
remuneração.
Envolvimento dos pais/encarregados de
educação na vida escolar e nos projetos
desenvolvidos pela escola.
Sobrecarga dos profissionais de saúde devido à
acumulação de funções em diferentes
unidades funcionais.
Cedência aos gostos e pedidos das crianças
quando estes manifestam preferência por
alimentos menos saudáveis.
OPORTUNIDADES AMEAÇAS
Oportunidade de trazer os pais/encarregados
de educação à escola, e de os alertar e
responsabilizar pela alimentação dos filhos,
em específico nos que se refere à preparação
dos lanches.
Permite a abordagem de temas do currículo
escolar
Falta de profissionais de saúde na área de
enfermagem.
Constrangimentos relacionados com o
cumprimento dos objetivos do calendário
escolar: as atividades extra curriculares e a
preparação para os exames nacionais limitam
algumas atividades do projeto.
Análise SWOT
E.B.1 de Cadoços
Ano letivo
2013/2014
“A minha lancheira”“A minha lancheira”“A minha lancheira”“A minha lancheira”
“A minha lancheira”
“No início do ano começámos a fazer uma caderneta dos alimentos.
A Sr. a Enfermeira Duarte falava sobre um alimento e nós
ganhávamos um autocolante, se trouxéssemos esse alimento para o
nosso lanche” Carolina 2.º ano
Ano letivo 2013/2014
“A minha lancheira”
Ano letivo 2013/2014
“Eu aprendi que não devemos comer doces
em excesso.”
Afonso, 2.º ano
“Os frutos e os legumes são muito importantes. É preciso beber muita água e eu trago todos os dias.” Ana, 2.º ano
“A minha lancheira”
Ano letivo 2013/2014
“Falámos sobre a Roda dos Alimentos
que nos ajuda a saber o que devemos
comer em maior e menor quantidade.”
Luana, 3.º ano
“A minha lancheira”
Ano letivo 2013/2014
“O que fizemos contribuiu para
melhorar a nossa alimentação. Eu
gostava de continuar com este projeto, porque foi
muito bonito.” Maria, 3.º ano
“A minha lancheira”
Ano letivo 2013/2014
“Com todas estas atividades a minha
alimentação passou a ser mais saudável cá na escola e em casa; Nós aprendemos que
só devemos comer doces nas festas .” Daniela, 3.º ano
“A minha lancheira”
Ano letivo 2013/2014
“Aprendi que a água é muito importante e ajuda as células do
nosso corpo. Eu gostei muito do
processo em que decorreu este
projeto. .” Helena,
3.º ano
“A minha lancheira”
Ano letivo 2013/2014
“Eu completei a minha caderneta, ganhei todos os
autocolantes!” Sara, 3-º ano
“A minha lancheira”
Ano letivo 2013/2014
“Trouxemos alimentos saudáveis para a escola” Tomás, 1.º ano
“A minha lancheira”
Ano letivo 2013/2014
“Eu gostei muito das atividades da Enfermeira Duarte, de fazer a caderneta e de conhecer
melhor os alimentos” Lucas, 1.º ano
“A minha lancheira”
Ano letivo 2013/2014
“Gostei de ter uma caderneta e cada vez que trazia um alimento, recebia um autocolante” Alexandra, 1.º ano
“A minha lancheira”
Ano letivo 2013/2014
“Aprendemos muito sobre os alimentos e eu gostei muito”
Salvador, 1.º ano
“A minha lancheira”
Ano letivo 2013/2014
“Nos tínhamos uma caderneta bonita, onde colámos alimentos.”
Cristiana, 1.º ano
“A minha lancheira”
Ano letivo 2013/2014
“A enfermeira Duarte pediu que trouxéssemos alimentos saudáveis.”
Patrick, 1.º ano
“A minha lancheira”
Ano letivo 2013/2014
“Quanto teremos que fazer nesta terra
em matéria de saúde e higiene,
tão pouco há feito!
Curar e tratar enfermidades
era outrora o único objetivo
– hoje há o de prevenir as evitáveis.”
Dr. Ricardo Jorge Dr. Ricardo Jorge Dr. Ricardo Jorge Dr. Ricardo Jorge (Discurso no Hospital de Tomar, 1928)