ANO LECTIVO 2009/2010! ! 12CT2GRUAELEVA-TE!

NÃO É APENAS UM VÍCIO...Q u a i s a s s u a s carac te r í s t i cas? Quando foi criada a primeira barra de chocolate? pág. 1

SOFIA ESCOBAR: ENTREVISTA

A “ P r o f e s s o r a Olívia” conta-nos a sua h is tó r ia de vida... pág. 15

DICAS DE MODA

Com quatro estilos d i f e r e n t e s à escolha, não vai ser difícil decidir o que vestir na Sexta à noite! pág. 35

ESCOLA SECUNDÁRIA FRANCISCO DE HOLANDA

NOTA EDITORIALEste ano fomos confrontados com um novo desafio escolar: Área de Projecto. Apesar da disciplina

em si estar concepcionada de maneira diferente das demais leccionadas estávamos cientes de que iria

exigir esforço, empenho e dedicação e todos para que tudo corresse pelo melhor.

Desta forma, com o intuito de satisfazer os objectivos da disciplina, a turma foi desenvolvendo, ao

longo do presente ano lectivo, vários projectos que foram de encontro aos gostos e interesses dos

diferentes grupos e que se fundamentaram em diferentes áreas: a química do chocolate, a adolescência, as

ciências forenses e a violência.

Procurámos nesta disciplina não só desenvolver métodos de trabalho de grupo, mas também

aprender, ensinar, divertir…

Assim, numa tentativa de perpetuar o nosso trabalho e os nosso projectos a turma CT2 do 12º ano

decidiu criar a revista Grua, Eleva-te!, para além das diferentes actividades que cada grupo foi

desenvolvendo. Achámos que seria um projecto aliciante a desenvolver na turma e cremos que o produto

final resultaria em algo interessante já que concentra em si diferentes áreas, diferentes gostos…

Portanto, esperamos que este projecto se revele, de facto, interessante para vocês…

Eleva-te!

A turma - 12ºCT2

ÍNDICEQUÍMICA DO CHOCOLATE

Não é apenas um vício... 1

Entrevista à Esteticista 5

Entrevista à Dermatologista 7

Receitas com Chocolate 8

GUIMARÃESSOLIDÁRIO

Associação de Apoio à Criança 14

Sofia Escobar: Entrevista 15

Dicas de Leitura 18

Sopa de Letras 20

INCONSTÂNCIA NA ADOLESCÊNCIA É FREQUÊNCIA

Exames e Vida Universitária: Como resolver o problema da ansiedade nos exames? 24

Os Poderes da Música 26

12º Ano...e agora?! 27

Dançar é Viver 28

Regras para uma Vida Saudável 32

Música Grunge 34

Dicas de Moda 35

Estudo dos Adolescentes da Nossa Escola 40

VIOLÊNCIAA SAGA

Bullying: Um Problema a Resolver 44

CIÊNCIAS FORENSESNA ROTA DO CRIME

Cursos e Áreas das Ciências Forenses 50

Áreas das Ciências Forenses 51

Crimes Famosos: Cronologia 52

Criminosos Famosos 54

Kit Forense: Tudo o que é usado durante uma investigação 56

Escola Secundária Francisco de Holanda Ano Lectivo 2009/2010

Turma 12CT2

Edição, Redacção e Design Pedro Ribeiro Data de Finalização 5 de Junho de 2010

ChocolateQUÍMICA DO

Adriana Henriques, Daniel Faria, Olga Oliveira, Teresa Vieira e Manuela Oliveira

Há 500 anos atrás, na sua quar ta v i agem à Amér i ca , Cristóvão Colombo chegou às Honduras e foi recebido por uma canoa repleta de índios. Colombo buscava riquezas. Os índios deram-lhe uns grãos que pareciam amêndoas minúsculas. O filho deste revelou a sua confusão quando alguns desses grãos caíram da canoa e os índios, desesperados, tentaram recuperá-los como se t i v e s s e m p e r d i d o u m a preciosidade. Foi assim, através de um português, que a civilização teve o primeiro contacto com o chocolate. Os arqueólogos relatam que já se bebia chocolate no México há mais de 3 mil anos atrás. A civilização Maia foi a primeira a produzir uma bebida

sagrada com cacau. Mas apenas a partir do século XIX o chocolate começou a ser mais largamente difundido. Os suíços começaram a produzir o primeiro chocolate de leite em 1875, através da junção de c h o c o l a t e , l e i t e e a ç ú c a r. Conseguiram conquistar adeptos com o novo tipo de chocolate e, desde então, são reconhecidos como chocolateiros de renome.

Após os Descobrimentos, colonos portugueses fizeram grandes plantações de cacau no Brasil. Em 1822, levaram estacas da planta do cacau para a Nigéria, na África. Dali, as árvores foram levadas para a ilha de São Tomé. Dentro de pouco tempo, a planta do cacau estava também presente na ilha espanhola de Fernando Pó,

que ficava junto das colónias portuguesas. Em 1879, um africano roubou estacas da planta do cacau e levou-as para a Costa do Ouro, onde hoje fica o Gana. Existe ainda hoje uma estátua erguida a esse famoso ladrão. Essas estacas deram origem a grandes p l a n t a ç õ e s d e c a c a u , maioritariamente geridas por colonos britânicos. Não tardou a que os franceses se apoderassem também da valiosa planta e a cultivassem na Costa do Marfim, a oeste do Gana. Por esta altura, o chocolate estava já largamente difundido para além do seu local de origem.

NÃO É APENAS UM VÍCIO

PorAdriana Henriques, Daniel Far ia , O lga Ol ive i ra , Teresa Vieira e Manuela Oliveira

Grua, Eleva-te! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 1Grua, Eleva-te! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 1

C a r a c t e r í s t i c a s d o C h o c o l a t e

O chocolate é um alimento muito completo e saboroso. Quando o chocolate é de qualidade, e desde que consumido com “conta, peso e medida”, é um alimento muito enérgico e faz bem à saúde, trazendo benefícios à pele, ao sangue, colesterol e coração. Ao contrário do que se pensa, o cacau puro e um bom chocolate não engordam. Para quem não resiste a esta delícia, deve procurar ler os rótulos antes de comer qualquer chocolate. É importante procurar chocolates em que o principal ingrediente seja pasta de cacau. Devem preferir-se os chocolates mais escuros, já que contém maior quantidade de cacau.

Graças ao seu grande valor nutricional, o chocolate é capaz de substituir um lanche, reduzir o apetite e elevar a energia. Este alimento sacia mais do que o pão ou cereais, por exemplo. O chocolate contém também cafeína, o que contribui para dar energia física e mental. Nutricionistas defendem que trincar pedaços de chocolate amargo constituem um hábito saudável

que permite aumentar a produtividade e criatividade. Dizer que comer chocolate é gula ou

luxúria não passa de tabu. Esta ideia existe porque o chocolate pode gerar picos de prazer. Na antiguidade, os Papas retiraram às freiras o privilégio de comer chocolate porque elas ficavam em êxtase com a iguaria.

Está provado que deixar o chocolate derreter na boca aumenta o batimento cardíaco para o dobro de um da pessoa amada. Tal acontece porque o chocolate activa a libertação de dopamina, serotonina e fenililanina pelo cérebro, substâncias que provocam a excitação. Tal como o amor, o chocolate promove a libertação de dopamina, que transmite adrenalina.

Os astecas torravam e moíam as sementes de cacau, misturava-nas com água,juntavam-lhes especiarias, como malagueta, canela, pimenta ou baunilha (e, por vezes, farinha de milho, a fim de a espessarem), e obtinham uma bebida amarga,de sabor forte, mas muito energética. Chamavam-lhe xocolatl (do nauatle xoco,«amargo», e atl, «água»). Era uma bebida de elite, reservada a governantes e soldados (aos quais conferia vigor), e utilizada para celebrar certos rituais.

Não é apenas um vício...Os astecas torravam e moíam as sementes de cacau, misturava-nas com água, juntavam-lhes especiarias, como malagueta, canela, pimenta ou baunilha (e, por vezes, farinha de milho, a fim de a espessarem), e obtinham uma bebida amarga, de sabor forte, mas muito energética. Chamavam-lhe xocolatl (do nauatle xoco, «amargo», e atl, «água»). Era uma bebida de elite, reservada a governantes e soldados (aos quais conferia vigor), e utilizada para celebrar certos rituais.

Há 500 anos atrás, na sua quarta viagem à América, Cristóvão Colombo chegou às Honduras

e foi recebido por uma canoa repleta de índios. Colombo buscava riquezas. Os índios deram-lhe uns

grãos que pareciam amêndoas minúsculas. O filho deste revelou a sua confusão quando alguns desses grãos caíram

da canoa e os índios, desesperados, tentaram recuperá-los como se tivessem perdido uma preciosidade. Foi assim, através de um português, que a civilização teve o primeiro contacto com o chocolate.Os arqueólogos relatam que já se bebia chocolate no México há mais de 3 mil anos atrás. A civilização Maia foi a primeira a produzir uma bebida sagrada com cacau.Mas apenas a partir do século XIX o chocolate começou a ser mais largamente difundido. Os suíços começaram a produzir o

primeiro chocolate de leite em 1875, através da junção de chocolate, leite e açúcar. Conseguiram conquistar adeptos com o novo tipo de chocolate e, desde então, são reconhecidos como chocolateiros de renome.Após os Descobrimentos, colonos portugueses fizeram grandes plantações de cacau no Brasil. Em 1822, levaram estacas da planta do cacau para a Nigéria, na África. Dali, as árvores foram levadas para a ilha de São Tomé. Dentro de pouco tempo, a planta do cacau estava também presente na ilha espanhola de Fernando Pó, que ficava junto das colónias portuguesas. Em 1879, um africano roubou estacas da planta do cacau e levou-as para a Costa do Ouro, onde hoje fica o Gana. Existe ainda hoje uma estátua erguida a esse famoso ladrão. Essas estacas deram origem a grandes plantações de cacau, maioritariamente geridas por colonos britânicos. Não

tardou a que os franceses se apoderassem também da valiosa planta e a cultivassem na Costa do Marfim, a oeste do Gana. Por esta altura, o chocolate estava já largamente difundido para além do seu local de origem.

O chocolate é um alimento muito completo e saboroso. Quando o chocolate é de qualidade, e desde que consumido

Características do Chocolate

com “conta, peso e medida”, é um alimento muito enérgico e faz bem à saúde, trazendo benefícios à pele, ao sangue, colesterol e coração.Ao contrário do que se pensa, o cacau puro e um bom chocolate não engordam. Para quem não resiste a esta delícia, deve procurar ler os rótulos antes de comer qualquer chocolate. É importante procurar chocolates em que o principal ingrediente seja pasta de cacau. Devem preferir-se os chocolates mais escuros, já que contém maior quantidade de cacau. Graças ao seu grande valor nutricional, o chocolate é capaz de substituir um lanche, reduzir o apetite e elevar a energia. Este alimento sacia mais do que o pão ou cereais, por exemplo. O chocolate contém também cafeína, o que contribui para dar energia física e mental. Nutricionistas defendem que trincar pedaços de chocolate amargo constituem um hábito saudável que permite aumentar a produtividade e criatividade.Dizer que comer chocolate é gula ou luxúria não passa de tabu. Esta ideia existe porque o chocolate pode gerar picos de prazer. Na antiguidade, os Papas retiraram às freiras o privilégio de comer chocolate porque elas ficavam em êxtase com a iguaria.

Está provado que deixar o chocolate derreter na boca aumenta o batimento cardíaco para o dobro de um beijo da pessoa amada. Tal acontece porque o chocolate activa a liber tação de dopamina, serotonina e fenililanina pelo cérebro, substâncias

que provocam a excitação. Tal como o amor, o chocolate promove a liber tação de dopamina, que

transmite adrenalina.

2 ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Grua, Eleva-te!

Curiosidades sobre o chocolate

A primeira barra de chocolate

Durante muito tempo o chocolate não passou de uma pasta espessa de sabor amargo apesar do açúcar que lhe foi adicionado pelos espanhóis. Para permitir o melhor consumo dos grãos de cacau, um químico holandês Johannes van Houten, desenvolveu um novo método de moagem do cacau. Em 1828, inventou uma prensa que eliminava grande parte da gordura do cacau. Assim, conseguiu produzir chocolate em pó, solúvel em água ou leite,

tornando-se mais suave ao paladar. 20 anos mais tarde, a empresa inglesa Fry&Sons passou a adicionar pasta de cacau à gordura que era retirada pela prensa, produzindo então a primeira barra de chocolate.

Etapas de preparação do chocolate

SecagemDepois de fermentado, é preciso retirar cerca de

60% da água do cacau. Para secar o cacau é espalhado ao sol e é mexido para evitar a formação de bolor. A secagem artificial diminui a qualidade da fava de cacau.

EmbalamentoAs favas são colocadas em sacos e enviadas para

os armazéns e fábricas produtores de chocolate.

LimpezaSão eliminadas as impurezas, representando 1% a

1,5% do peso total. O cacau é escovado e colocado num sistema de vácuo.

TorrefacçãoÉ eliminada a humidade do cacau, através da

passagem dos grãos em torradores contínuos durante 15 a 20 minutos a cerca de 130oC; segue-se um arrefecimento rápido para evitar a queima do cacau. É na torrefacção que reside o segredo do aroma do cacau. Favorece o processo de descascagem.

Descascagem/TrituraçãoAs favas são reduzidas a pequenos pedaços por

cilindros, pronunciando ainda mais o aroma do cacau. A casca e fava são separadas por peneiras electrónicas e através de ventilação e sucção. A partir daqui apenas a fava é utilizada.

MoagemAs favas são trituradas e torradas por um moinho

de rolos que as desfaz. Ricas em gordura (mais de 50%), originam uma massa pastosa e perfumada - a massa de cacau. Esta massa pode ser usada para a fabricação de chocolate em pó ou a produção de chocolate em barra e bombons.

PrensagemAtravés de uma prensa hidráulica, a massa de

cacau é separada em manteiga de cacau (parte líquida) e torta de cacau (parte sólida). A manteiga de cacau é usada em chocolates de barra e bombons. A torta de cacau é transformada em chocolate em pó.

A produção do chocolate em barra é composta por seis etapas básicas:

HomogeneizaçãoMistura-se massa de cacau, açúcar, manteiga de

cacau e por vezes leite até obter uma massa homogénea.

RefinaçãoO chocolate é reduzido a pequenas partículas

através de moedores.

ConchagemPermite o desenvolvimento do gosto e aroma

característicos do chocolate. Este processo consiste em agitar os ingredientes do chocolate muito tempo, agitando constantemente as conchas até que grande parte da acidez e humidade sejam retiradas. Este processo é assim designado porque as pás que mexem e refinam o cacau têm a forma de concha.

Grua, Eleva-te! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 3

TemperagemNas temperatrizes realizam-se trocas de

temperatura que favorecem a cristalização da manteiga de cacau, garantindo o seu brilho e estrutura uniforme.

ModelagemO chocolate é colocado em moldes adquirindo

forma e levado a um túnel de refrigeração e colocados em esteiras de vibração para perder bolhas de ar. Depois de sólido o chocolate sai dos moldes com facilidade.

EmbalamentoO chocolate é embalado automaticamente de

acordo com as suas características.

SuperalimentoO que contém, só faz bem a si e à sua saúde

Alimento completoTem os 4 gostos do nosso paladar: doce, amargo,salgado, ácido e vários benefícios para a saúde.

FlavonolAntioxidanteNeutraliza os radicais livresMelhora a pele e reduz o envelhecimentoReduz os triglicéridos, regula os açúcares no sangue.Controla os diabetesMelhora o funcionamento das artériasRegula a tensão arterial, reduz doenças cardíacas

TriptofanoAminoácido que transmite a sensação de bem-estar Regula o sono e o humor e melhora o apetite sexual, os músculos e ossos

FeniletilaminaAntidepressivo naturalCombate a ansiedade, promove a felicidade

MagnésioLiberta a energia das células Bom para os músculos e ossos

FerroProduz glóbulos vermelhos Bom funcionamento do organismo, previne doenças

CafeínaEstimulante Dá energia e criatividade

PolifenolReduz o colesterol Previne doenças cardíacas

TeobrominaInibe o nervo vago no crânio Diminui ataques de tosse

Chocoterapia

Grupo: Porquê a utilização da

chocoterapia?

Sandra Oliveira (Esteticista): Há uns anos atrás começou-se a utilizar mais a chocoterapia a nível da estética principalmente pelo glamour que traz aos tratamentos e nomeadamente os benefícios que trás também ao nível de stress e é um envolvimento bonito.

G.: Em que consiste?

S.O.: Inicialmente é feita uma esfoliação à cliente com um esfoliante de chocolate, depois disso a cliente vai ao duche, retira todo o excesso que tem, depois deita novamente na marquesa onde é feito o envolvimento com a máscara de chocolate. Depois disso fica sensivelmente entre 20 a 30 minutos. Poderemos ou não utilizar a manta de ter mosudação se qui ser mos um tratamento mais específico a nível de estética, não só de bem-estar.

Se for de bem-estar não se utiliza a manta de termosudação, se quisermos a nível estético é que a utilizamos. Passado o tempo é retirado com uma toalha se possível umas oshiburi que são umas toalhas quentes e húmidas e fazemos o ritual de massagem relaxante.

G.: Há muita procura?

S.O.: Mais ou menos. Embora seja

mais divulgada pelos media para ter uma maior procura porque há outros tratamentos que são tão ou mais

glamourosos que a chocoterapia e não são tão divulgados, por uma questão de marketing.

G.: Em que é que ajuda ou beneficia?

S.O.: Poderá ajudar a nível psíquico e também no aspecto da pele, atenuando o aspecto casca de laranja, celulite. Ajuda na circulação sanguínea.

G.: Há alguma contra-indicação neste tratamento à

base de chocolate??

S.O.: Não especificamente. Existem contra-indicações que estão inerentes a todos os tratamentos. Temos que ver se a pessoa tem problemas cardiovasculares ou uma ferida exposta, pois não podemos actuar nessa zona, ou se tiver diabetes. Ter atenção ao

ENTREVISTA À ESTETICISTAPor Adriana Henriques, Daniel Faria, Olga Oliveira, Teresa Vieira e Manuela Oliveira

Grua, Eleva-te! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 5

tipo de movimentos que vamos fazer. Mas é inerente a qualquer tratamento.

G.: Pode funcionar como adjuvante no tratamento de

alguma doença?

S.O.: Tratamento de alguma doença por si só não, mas por vezes pode ajudar pessoas que estão num estado depressivo, ao fazer as massagens e o próprio aroma do chocolate faz com que tranquilize e as massagens relaxantes vão fazer com que se sinta melhor a nível psíquico. A nível de doença, o excesso de gordura não podemos tratar só, infelizmente, com a chocoterapia, podemos sim conseguir fazer com que seja um tratamento adjacente a outros. Para conseguir destruir alguns nódulos e adipócitos – células de gordura.

G.: Tem mais incidência como tratamento de beleza ou

na saúde?

S.O.: Depende da finalidade que queremos dar ao tratamento. A nível de saúde ao fazermos a massagem vamos drenar e conseguir que as pernas fiquem menos cansadas, vai haver uma maior satisfação a nível psíquico porque consegue relaxar, por isso é anti-stress. A nível de beleza vamos conseguir com que o corpo fique mais hidratado ao mesmo tempo vamos conseguir destruir alguns nódulos que possa ter retidos.

G.: Pode ser aplicado na mulher e no homem?

S.O.: Pode, embora no homem não é tão procurado porque o

homem não tem o problema de celulite como a mulher.

G.: Qualquer faixa etária pode submeter-se ao

tratamento de chocoterapia? Qual é a que mais procura

este tratamento?

S.O.: Pode. As mulheres entre os 20 e os 60 anos, sensivelmente.

G.: É necessário mais do que uma sessão para surtir

algum efeito visível ou o efeito pretendido?

S.O.: Sim. Pelo menos 10 sessões. Se formos numa vertente de tratamento estético, redução de centímetros, é necessário pelo menos 10. Se for apenas como complemento de bem-estar, uma sessão de vez em quando é o bastante.

Aconselha este tratamento?

S.O.: Sim.

Cera de Chocolate

G.: Porque é que substitui a

cera normal por cera de chocolate?

S.O.: Primeiro pelo aroma, acho mais cativante trabalhar com uma cera de chocolate, as clientes gostam mais .

Segundo, trabalho com muitas adolescentes e são mais sensíveis. E como a cera de chocolate está cientificamente estudada para as peles mais sensíveis, não têm grande tolerância à dor.

G . : O s t r a t a m e n t o s c o m

chocolate são também utilizados

em tratamentos faciais? Se sim ou

não porquê?

S.O.: No gabinete não. E não sei quais os benefícios que possam ter, mas existe sempre a parte facial e corporal.

G.: Existem á venda produtos

de cosmética à base de chocolate?

São aconselhados?

S.O.: Sim, nomeadamente esfoliante de chocolate para uso em casa.

G.: Há alguma coisa que queira

acrescentar que nós não tenhamos

perguntado?

S.O.: Não.

6 ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Grua, Eleva-te!

Grupo: Quais são os factores

ligados ao aparecimento da acne?

D r. B e r n a rd e t e M o n t e i ro

(Dermatologista): Factores hormonais.

G.: É na fase da adolescência

que os jovens em geral são mais

afectados por o distúrbio hormonal

- a acne. Pode-se afirmar que o

chocolate, que consumirem, seja

responsável pelo agravamento

desse problema?

Dr. B.M.: Não.

G.: De que forma é que o

chocolate pode agravar a formação

de glândulas sebáceas?

Dr. B.M.: Não há evidência de que o chocolate agrave.

G.: É verdade que certas

pessoas têm uma sensibilidade

química ao chocolate, sendo

afectadas pela acne sempre que o

consomem?

Dr. B.M.: Não há explicação científica.

G.: Conhece a substância

presente no chocolate que poderá

provocar esta reacção?

Dr. B.M.: Não.

G.: Existe uma forte relação

en t re comer choco la te e o

agravamento das pústulas

(borbulhas)? Isto acontece devido à presença de uma

elevada percentagem de gordura saturado no chocolate?

Dr. B.M.: Não.

G.: Actualmente, existem, na área da estética e beleza,

envolvimentos à base de chocolate. Visto que melhoram

o aspecto da nossa pele, destruindo pequenos nódulos

que possa ter retidos, casca de laranja, etc. Sendo

verdade que o chocolate possa provocar o aparecimento

da acne, como explica esta divergência nos efeitos da

ingestão ou utilização do chocolate?

Dr. B.M.: São situações distintas e a estética não faz assim tantos efeitos.

G.: Há mais alguma informação que queira expor ou

acrescentar para ficarmos mais esclarecidos?

Dr. B.M.: Na acne há uma alteração hormonal que leva a um aumento das glândulas sebáceas com excesso de produção de sebo e posterior colonização pelo P. acnes e inflamação.

Não existe nenhuma prova científica de que a acne possa ser agravada pela ingestão de chocolate.

ENTREVISTA À DERMATOLOGISTAPor Adriana Henriques, Daniel Faria, Olga Oliveira, Teresa Vieira e Manuela Oliveira

Não existe nenhuma prova científica de que a acne possa ser agravada pela ingestão de chocolate.

Grua, Eleva-te! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 7

PREPARAÇÃO

(1) Aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma com 25 cm de diâmetro, untando-a com manteiga e

polvilhando-a com farinha.

(2) Derreta o chocolate em banho-maria.

(3) Bata um pouco a manteiga, junte-lhe o açúcar em pó e baunilha. Continue a bater até obter uma massa

cremosa.

(4) Adicione as gemas, uma a uma, ao preparado de manteiga, sem nunca deixar de mexer. Bata as claras

em castelo, adicione o açúcar e continue a bater durante 30 segundos.

RECEITAS COMCHOCOLATE

SACHERTORTE

INGREDIENTES

Para a massa:

- 150g de chocolate;

- 75g de gemas;

- 175g de claras;

- 120g de manteiga amolecida;

- 150g de farinha;

- 20g de açúcar;

- 120g de açúcar em pó;

- 1 pitada de baunilha.

Para o recheio:- Calda de açúcar;

- Licor de laranja;

- Doce de alperce.

8 ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Grua, Eleva-te!

(5) Junte à mistura de chocolate um pouco de farinha previamente peneirada e parte das claras em castelo.

Deve ter cuidado de incorporar estes elementos e só depois adicionar o resto da farinha e das claras.

(6) Verta a massa na forma e leve ao forno (o bolo estará cozido quando se espetar um palito no centro e ele

sair seco ou quando a superfície se apresentar elástica ao tacto).

(7) Desenforme e deixe arrefecer sobre uma rede.

(8) Quando o bolo estiver frio, proceda a dois cortes horizontais, de maneira a obter três partes iguais.

Humedeça-as com um pouco de calda de açúcar aromatizada com o licor e depois barre-as com doce de

alperce.

COM CREME E COBERTURA...INGREDIENTES

Para o creme:

- 200g de chocolate preto;

- 200 ml de natas.

Para a cobertura:- 250g de chocolate preto;

- 250g de manteiga amolecida;

- 30g de calda de açúcar a 30°C.

PREPARAÇÃO

(1) Leve as natas ao lume até levantarem fervura. Deixe-as arrefecer um

pouco e deite-as sobre o chocolate previamente partido em pedaços e mexa

bem. Quando a mistura estiver morna, junte-lhes umas gotas d licor.

(2) Deixe a mistura repousar no frigorífico durante algumas horas. No

momento de a utilizar, leve-a una segundos ao microondas: ficará com uma

textura cremosa e será mais fácil de trabalhar.

(3) Barre bem o bolo com o crema, utilizando uma espátula. Tenha o

cuidado de disfarçar os cortes laterais. Coloque o bolo no frigorífico (4 ou 5

horas) ou no congelador (pelo menos 1 hora).

(4) Para preparar a cobertura, derreta o chocolate, deixe-o arrefecer até

ficar morno e misture-lhe a manteiga. Acrescente depois a calda de açúcar

à temperatura ambiente.

(5) Retire o bolo do frio, coloque-o sobre uma rede (disponha de uma

folha de papel vegetal por baixo, para aparar o chocolate excedente) e

barre-o com a cobertura, que deve estar cremosa. Para ficar uniforme e

bem agarrado ao bolo, levante um pouco a rede e deixe-a cair um pouco

sobre a mesa. Repita a operação várias vezes, até a superfície ficar

totalmente lisa.

Grua, Eleva-te! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 9

PÃO DE FRUTOS SECOS COM CHOCOLATE PRETO

INGREDIENTES

- 100g de chocolate preto

ralado;

- 200g de farinha integral;

- 100g de farinha de centeio;

- 50g de sêmea de trigo;

- 50g de gérmen de trigo;

- 50g de farinha de trigo;

- 25g de levedura fresca ou um

pacote de levedura seca;

- 100g de avelãs aos pedaços;

- 15g de sal;

- 130ml de água.

PREPARAÇÃO

(1) Coloque num recipiente todos os ingredientes secos e

misture. Se utilizar levedura seca, junte-a nesta altura. Caso recorra

à fresca, coloque-a numa tigela com água morna e um pouco de

açúcar; Espere que se forme espuma antes de adicionar aos outros

ingredientes.

(2) Cubra a massa com um pano de cozinha limpo e húmido e

deixe-a levedar durante 2 horas.

(3) Passado esse tempo, amasse e dê-lhe a forma que desejar

(pode fazer um pão grande ou vários pequenos). Volte a tapar com

um pano e deixe repousar durante mais meia hora.

(4) Entretanto aqueça o forno a uma temperatura média e

coloque o pão a cozer. Deverá estar pronto passados 50 minutos.

(5) Deixe-a cair um pouco sobre a mesa. Repita a operação

várias vezes, até a superfície ficar totalmente lisa.

10 ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !

MACARRÕES

INGREDIENTES

- 10g de cacau em pó;

- 70g de claras;

- 125g de açúcar em pó;

- 75g de amêndoa peladas.

PREPARAÇÃO

(1) Aqueça o forno a 150°C e forre o tabuleiro com papel

vegetal;

(2) Triture as amêndoas com açúcar em pó e junte-lhes cacau.

(3) Bata as claras em castelo firme e incorpore-as delicadamente

com uma espátula.

(4) Encha um saco de pasteleiro com a massa dos macarrões e

distribua-a em pequenos montinhos pelo tabuleiro. Deixe repousar

meia hora e depois leve ao forno durante 10 minutos. Reduza a

temperatura para 140°C e deixe cozer mais 10 minutos.

(5) Para despegar e retirar mais facilmente os macarrões, deite

água por baixo do papel que forra o tabuleiro.

Grua, Eleva-te! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 11

SGUIMARÃESara Oliveira, Renata Miranda, Lúcia Peixoto, Vanessa Oliveira e Paula Rodrigues

http://divulgarguimaraes12ct2.blogspot.com/

SOLIDÁRIO

A Associação de Apoio à Criança é uma

Instituição Particular de Solidariedade Social que

acolhe crianças, vítimas de maus tratos, negligência,

abandono ou temporárias dificuldades familiares.

Esta instituição localiza-se na Rua de Santa

Maria, em pleno centro histórico de Guimarães e

acolhe aproximadamente 20 crianças á espera de

regressar á família ou adopção. Após a abertura de

instalações provisórias em Fevereiro de 2005, foram

já confiadas à AAC, um total de 72 crianças. Destas,

32 meninos já foram entregues a pais adoptivos e

outros 18 regressaram à família biológica. Estas

crianças são entregues aos cuidados de um grupo de

funcionárias e de técnicas que se ocupam também

da interligação com os Tribunais, Comissões de

Protecção e Segurança Social. Trabalham para que,

"tão rapidamente quanto possível, estes meninos

regressem à sua família biológica ou encontrem

nuns pais de adopção o colo de que tanto precisam".

A Segurança Social disponibiliza um subsídio

mensal por cada criança acolhida, subsídio que é

manifestamente insuficiente, sendo os restantes

custos suportados pela AAC. Para além do apoio de

mais de 1.100 associados, "o contributo de toda a

comunidade é fundamental para que, com o apoio

de todos, a AAC continue a trabalhar diariamente

para que meninos e meninas menos afortunados

cresçam felizes".

ASSOCIAÇÃO DE APOIO À CRIANÇA

PorSara Oliveira, Renata Miranda, Lúcia Peixoto, Vanessa Oliveira e Paula Rodrigues

14 ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Grua, Eleva-te!

Sofia Escobar, actriz e cantora de grande destaque internacional, natural de Guimarães, uma cidade que não se cansa de a promover. A sua carre i ra está actualmente centrada no teatro musical, tendo já vencido o prémio de Melhor Actriz de Teatro Musical em Inglaterra entre outros galardões internacionais. Participou recentemente na série “Morangos com Açúcar” no papel de Professora Olívia. Com todo o gosto, d i s p o n i b i l i z o u - s e p a r a a entrevistarmos.

Grupo: Somos alunas da Escola

Secundária Francisco de Holanda.

Gostaríamos de saber o que

significou esta Escola para ti, pois

passaste cá uma boa fase da tua

vida?

S o fi a E s c o b a r : A E s c o l a Secundária Francisco de Holanda tem um grande significado para mim pois foi onde tomei decisões muito importantes acerca do meu futuro e da minha carreira. Também foram tempos em que por vezes me senti muito confusa, mas acho que todos passamos por isso quando toca a escolher o caminho que queremos para a nossa vida. Fiz grandes amigos, com quem ainda mantenho con tac to e guardo recordações fantásticas dos meus tempos de escola!

G.: Que recordações tens

desta escola?

S.E.: Muito boas recordações, a grande maioria são de tempos passados com os meus amigos, pequenos almoços

na Celeste, revisões para os exames, cantar para as minhas amigas nos balneários...

G.: Consideras que ela te preparou bem para o futuro?

S.E.: Sim, sem duvida nenhuma, deu-me uma base sólida para continuar a minha formação na área artística!

G.: Quando eras mais nova, já tinhas sonhos? Quais?

SOFIA ESCOBAR ENTREVISTA

Por Sara Oliveira, Renata Miranda, Lúcia Peixoto, Vanessa Oliveira e Paula Rodrigues

Grua, Eleva-te! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 15

S.E.: Sempre tive sonhos e ainda os tenho! Os grandes palcos sempre fizeram parte dos meus objectivos de vida, mas sempre tive dúvidas se iria conseguir. Tive muitos receios! Mas com o apoio da minha família e amigos lutei por eles.. Não basta sonhar, é preciso trabalhar muito, mas os sonhos são o primeiro passo!

G.: Como foi o teu percurso até atingir a

fama?

S.E.: Foi um percurso de trabalho árduo. Eu nunca acreditei em fama instantânea. Na minha opinião, para se construir uma carreira sólida é preciso apostar na formação e foi isso mesmo que fiz. Estudei, fui para uma das melhores escolas a nível mundial e fiz muitos sacrifícios a nível pessoal para chegar ate aqui... Muitas lágrimas de medo, frustração e saudades da família. "Valeu a pena? Tudo vale a pena. Se a alma não é pequena."

G.: Alguma vez imaginaste que o teu futuro

pudesse ser assim?

S.E.: Sinceramente, apesar de ser muito sonhadora, nunca imaginei que as coisas se passassem da forma que se passaram... Às vezes ainda me custa acreditar!

G.: Quando soubeste que eras uma das

nomeadas a “Melhor Actriz de Teatro Musical”,

em Inglaterra, o que sentiste?

S.E.: E difícil descrever o que senti nesse momento porque foi algo de avassalador!! Foi uma honra, ter esse reconhecimento. Foi algo que nunca imaginei possível em tão pouco tempo de trabalho.

G.: Que motivo te levou a Londres para

prosseguir uma carreira? Consideras que, em

Portugal, o estudo das artes não oferece todas

oportunidades?

S.E.: Acho que infelizmente as artes em Portugal não tem o apoio que deveriam e mereciam ter, mas o que me levou a querer estudar em Londres foram várias razões, o prestígio da escola para onde fui (Guildhall School of Music and Drama), o facto de poder estudar as minhas duas grandes paixões, música e representação, e também por Londres oferecer bastantes mais oportunidades de trabalho, apesar da concorrência ser muita. De qualquer forma, trabalhar em Portugal sempre fez parte dos meus planos e acho muito enriquecedor ter experiência fora do país.

G.: Que dificuldades enfrentaste quando

chegaste a Londres?

S.E.: As dificuldades não foram de adaptação. felizmente adaptei-me muito bem à escola e às pessoas. O pior foram as dificuldades financeiras, o trabalho até muito tarde no restaurante e as saudades da família e dos amigos.

G.: Como reagiram a tua família e teus

amigos a esta tua decisão?

S.E.: Nesse aspecto sou muito privilegiada, todos me deram todo o apoio possível, muito carinho e muito amor, todos acreditaram sempre muito em mim, mesmo quando eu própria duvidei...

G.: Achas que recebes o reconhecimento

que mereces por parte dos portugueses?

S.E.: Sim e cada vez mais! A grande maioria das pessoas não tinha conhecimento do trabalho que tenho feito, mas à medida que o descobrem tenho sentido um grande apoio e muito carinho vindo de Portugal.

G.: Qual o musical que mais gostaste de

fazer?

S.E.: Essa pergunta é mesmo muito difícil.. Não dá para escolher! Adorei todos: todos eles me fizeram crescer como pessoa e como actriz, guardo

O pior foram as dificuldades financeiras, o trabalho até muito tarde no restaurante e as saudades da família e dos amigos.

16 ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Grua, Eleva-te!

recordações fantásticas de todas as minhas experiências em palco e de todas as pessoas que conheci pelo caminho.

G.: Pensas regressar definitivamente a

Portugal ou é uma hipótese que descartas

completamente?

S.E.: Não e uma hipótese que descarte, alias e algo que eu penso que ira acontecer, mas não sei quando, depende muito das ofertas de trabalho. Uma das características da minha carreira e que não posso nunca fazer planos, tudo é muito incerto.

G.: O que achas de Guimarães, depois de

teres percorrido, vivido e trabalhado noutras

cidades com um estilo de vida completamente

diferente?

S.E.: Quantas mais cidades conheço mais saudades tenho de Guimarães! Digo isto com um sorriso. Apesar de viajar por lugares magníficos, Guimarães tem e terá sempre um lugar de eleição no meu coração. Foi onde nasci e onde cresci, é uma cidade linda cheia de pessoas maravilhosas. Nada a substitui.

G.: Como sabemos, Guimarães vai ser

Capital Europeia da Cultura em 2012. Pensas

participar de alguma forma?

S.E.: Tenho alguns planos! Correndo tudo bem terei noticias em breve, mas ainda é cedo para dar detalhes.

G.: Participaste recentemente na série

“Morangos com Açúcar”. Que motivo te levou

a aceitar esta proposta? Gostaste da

experiência?

S.E.: Já há algum tempo que tinha curiosidade acerca do trabalho em televisão e tenho feito algumas masterclasses em Londres. Quando recebi o convite achei que seria uma oportunidade óptima de aprender e conhecer o meio. Além de tudo, achei engraçado tratar-se de uma escola de artes e também teria a oportunidade de conhecer alguns dos actores, pois o

mundo do teatro musical em Portugal é pequeno. Foi uma experiência óptima, adorei conhecer toda a equipa e trabalhei com actores que admiro imenso!

G.: Qual a tua opinião relativamente à

influência que a série “Morangos com Açúcar”

tem na comunidade juvenil?

S.E.: Eu não tinha consciência do fenómeno "Morangos com Açúcar" até participar e sentir na primeira pessoa o impacto que a série tem nos mais jovens! Acho que esta série em especial teve uma influência muito positiva, pois abriu mais portas para todos os nossos futuros talentos começarem a acreditar que uma carreira no mundo das artes e tão possível como outra qualquer.

G.: Esta participação influenciou a tua

carreira?

S.E.: Acho que a participação deu a conhecer a Sofia Escobar a um publico mais alargado, na verdade a " Professora Olivia Matos" não era muito diferente de mim, o que a tornou um desafio para mim! Ainda não sei se a participação influenciou a minha carreira. Acho que irei saber isso se surgirem futuros projectos em Portugal.

Grua, Eleva-te! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 17

DICAS DELEITURA

Fúria DivinaO romance “Fúria Divina”, do escritor e jornalista José Rodrigues dos

Santos, com o carimbo da Gradiva, foi o livro mais vendido em Portugal em

2009.

Uma mensagem secreta da Al-Qaeda faz soar as campainhas de alarme em

Washington. Seduzido por uma bela operacional da CIA, o historiador e

criptanalista português Tomás Noronha é confrontado em Veneza com uma

estranha cifra.

Ahmed é um menino egípcio que irá fazer uma escolha que nos transporta

ao maior pesadelo do nosso tempo.

Juntos ao LuarNicholas Sparks é um dos maiores romancistas da actualidade. E após o

livro Quem Ama Acredita e da sua sequela À Primeira Vista, o autor chega

com mais uma bela história de amor. Juntos ao Luar conta a difícil história

de amor de John e Savannah, dois jovens que se conhecem por obra do

destino e que pelo mesmo se vêem perante decisões de vida muito

complexas. Devido à sua carreira militar, John vê-se separado da mulher da

sua vida, Savannah. Deverá a jovem protagonista seguir a sua vida,

lembrando para sempre a noite de lua cheia que passaram juntos, ou deverá

esperar pelo seu grande amor? Conseguirá o amor destes jovens resistir a

esta separação? Uma história maravilhosa, marcada pela força do amor e

pelas partidas do destino.

Por Paula Rodrigues

18 ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Grua, Eleva-te!

Ensaio Sobre a CegueiraJosé Saramago traz-nos um romance sobre a cegueira de um homem

que começa durante a sua rotina habitual. Quando está sentado no

semáforo, este homem tem um ataque de cegueira, e é aí, com as pessoas

que correm em seu socorro que uma cadeia sucessiva de cegueira se

forma… Uma cegueira, branca, como um mar de leite e jamais conhecida,

alastra-se rapidamente em forma de epidemia. O governo decide agir, e as

pessoas infectadas são colocadas em uma quarentena com recursos

limitados que irá desvendar aos poucos as características primitivas do ser

humano. A força da epidemia não diminui com as atitudes tomadas pelo

governo e depressa o mundo se torna cego, onde apenas uma mulher,

misteriosa e secretamente manterá a sua visão, enfrentando todos os

horrores que serão causados.

Ao conseguir finalmente sair do antigo hospício onde o governo os

pusera em quarentena, a mulher que vê depara-se com a ausência de

guarda: “a cidade estava toda infectada”; cadáveres, lixo, detritos, todo o

tipo de sujidade e imundice se instalara pela cidade. Os cegos passaram a

seguir os seus instintos animais, e sobreviviam como nómadas, instalando-se

em lojas ou casas desconhecidas.

A Ilha Debaixo do MarO novo livro ‘A Ilha Debaixo do Mar’ (Editora Inapa) de Isabel Allende,

é um belíssimo romance que narra a história de Zarité, uma escrava na

Saint-Domingue dos finais do século XVIII. Zarité foi vendida aos 9 anos

de idade ao rico  fazendeiro Toulouse Valmorain. Entretanto teve boa sorte

pois não conheceu o trabalho duro das plantações, tornou-se uma escrava

doméstica; partilhando assim do dia-a-dia da família do rico fazendeiro.

Muitas personagens fascinantes estão envolvidas neste romance, como a  

frágil esposa espanhola do fazendeiro Toulouse Valmorain, e o seu sensível

filho Maurice. Zarité com sua bondade natural, força de espírito e noção de

honra permitiram-lhe partilhar os segredos e a espiritualidade que

ajudavam os seus, os escravos,   a sobreviver, e a conhecer as misérias dos

amos, os brancos. Quando foi levada pelo seu amo para Nova Orleães,

Zarité iniciou uma nova etapa onde alcançaria a sua maior aspiração: a

liberdade.

Grua, Eleva-te! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 19

S O F E S N E N E R A M I V N B

R A X C O R A U L B R A N D A O

V N F Z B Ç O H M G J H R I F N

 T A S O F I A E S C O B A R A S

O R B X N L N A R I E V I L O L

U I E B Ç S E P X D B Q C D I G

R H R G J F O D E T C U L B U M

O U Ç O F I Z H D R X S R I S T

L A O A H N E P E Z A E M V I O

F E P L G O B C M N I A T X Q U

A J M P U C M Ç A V R P J A F R

L U D E O I A F M A O I E H O A

I O N H J X S T S S T V Q S N L

V L I O R O U S V X I B O U Z Q

L M U M A D O N A N V E F J E I

H N P G I A H N I R A L C N R S

SOPA DE LETRASPor Vanessa Oliveira

Descobre 16 palavras relacionadas com Guimarães. Podem estar escritas em todos os sentidos, inclusive na

diagonal. No caso de serem duas palavras estas aparecem juntas sem nenhum espaço de intervalo a separar.

Afonso  Henriques

Berço

Clarinha

Guimarães

S.  Mamede

Mumadona

Oliveira

Penha

Raúl  Brandão

Sofia  Escobar

Toural

Vila  Flor

Vimarense

Vitória

Xico

20 ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Grua, Eleva-te!

INCONSTÂNCIA NA

ADOLESCÊNCIA

Pedro Ribeiro, Mafalda Silva, Marina Faria, Sofia Brandão, Bruno Carvalho

É FREQUÊNCIA!

http://inconstanciadolescencia.blogspot.com/

EXAMES E VIDA UNIVERSITÁRIA

Esta palestra realizou-se no dia 28 de Maio, pelas 15.00h e teve como tema a preparação para os exames e

a entrada para a universidade. A oradora convidada foi a Dra. Filipa Seabra, psicóloga e professora da

Universidade Portucalense do Porto. Esta iniciou-se com uma pequena introdução à vida universitária,

esclarecendo algumas dúvidas que os participantes apresentaram, como por exemplo sobre as praxes e os seus

mitos, os professores, os cadeirões, as universidades mais prestigiadas, a independência, etc.

Seguidamente a psicóloga dividiu os presentes em vários grupos, dando a cada um um excerto de uma carta

do livro "As Cartas do Gervásio ao seu Umbigo", acompanhado de uma actividade de reflexão. As duas cartas

eram acerca da:

Ansiedade na altura dos exames

“Li e reli vezes sem conta aquelas frases com um ponto de interrogação na cauda, sem que surgisse

qualquer pista. A minha memória parecia ter tirado férias, justo naquele dia” (Excerto da carta nº 12).

Entrada e adaptação à vida universitária

“Para além das borgas, jantares, conversas e cafezadas... Também há aulas, e parece que é importante

marcar presença. Pelo menos, convém levar um caderno para que não digam que vamos de mãos e cérebro a

abanar.” (Excerto da carta nº 1).

Em seguida a doutora explicou cada tema individualmente, esclarecendo as várias questões que foram

surgindo. No final, à palestra foi ainda adicionada uma actividade onde foram ensinadas várias técnicas de

relaxamento progressivo muscular, uma forma de combater o stress e a tensão.

Na nossa opinião a actividade foi muito produtiva, divertida e útil para nos tirar dúvidas e nos ensinar

coisas novas. Quanto à oradora, a Dra. Filipa Seabra, achamos que foi mesmo muito simpática, mostrou

disponibilidade para nos ajudar no que fosse necessário e esclareceu bem as nossas questões. Aconselhamos

também a leitura do livro acima referido. É um livro acerca destes assuntos e com muito humor.

COMO RESOLVER O PROBLEMA DA ANSIEDADE NOS EXAMES?Por Pedro Ribeiro, Mafalda Silva, Marina Faria, Sofia Brandão, Bruno Carvalho

24 ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Grua, Eleva-te!

Em conclusão consideramos interessante divulgar algumas informações que serão úteis para todos os

estudantes na época dos exames, que já se aproxima. Desta forma retiramos de uma das cartas do Gervásio a

resposta à seguinte pergunta:

Como lidar com

a ansiedade face

aos testes, antes,

durante e depois

das situações de

avaliação?

Antes: Técnicas de relaxamento;

Planear tempo de estudo antecipadamente;

Pensar de modo positivo;

Estudar antecipadamente e de modo profundo, ou seja, estudar tudo de todas as maneiras

possíveis;

Não estudar imediatamente antes do teste.

Enfrentar a ansiedade e o stress como um aspecto positivo, já que estes trazem vantagens

quando em moderação.

Durante: Ler o teste todo antes de resolver;

Distribuir o tempo disponível pelas perguntas;

Não perder demasiado tempo nas perguntas às quais não sabemos ou temos dificuldade em

responder;

Evitar pensar em coisas negativas e no resultado do exame;

Não divagar e não desesperar.

Depois: Evitar pensar no resultado final e nas consequências;

Encarar os erros não como um desastre mas como uma oportunidade de aprendizagem ;

Tentar perceber em que é que se errou e corrigir os erros.

Grua, Eleva-te! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 25

OS PODERES DA MÚSICA

Tão antiga como o Homem, a música não só activa os mecanismos neurológicos mais profundos como altera o estado de espírito e pode curar alguns males.

De facto, a priori, a música não passa de uma sequência ordenada de sons. Contudo, o poder que possui para provocar reacções emocionais nos seres humanos - desde a depressão ao êxtase - é tal, que se converteu numa prodigiosa linguagem de notas e ritmos que, inevitavelmente, faz parte da nossa natureza humana.

Ouvir melodias agradáveis não só modifica o nosso estado de espírito como pode exercer uma influência muito positiva no desenvolvimento cognitivo humano, no estimular da nossa inteligência e até na saúde. Podemos mesmo afirmar que a base do nosso comportamento emocional é a capacidade de resposta a situações que, de algum modo, nos surpreendem. Quando a música nos surpreende com mudanças que não correspondem ao que esperávamos, dá origem a uma reacção emocional.

Está cientificamente provado que as melodias lentas e de cadências descendentes geram nos que as ouvem sensações de tristeza, enquanto as cadências ascendentes produzem sentimentos estimulantes. Assim, a conjunção destes efeitos está concatenada à cascata de emoções que se proliferam no cérebro humano.

Escutar muita música terá algum efeito funcional no nosso corpo? Tal como o exercício físico faz aumentar a massa muscular, o exercício musical poderia estimular o treino mental. Um estudo realizado na Califórnia demonstrou que ouvir melodias agradáveis reduz os níveis de stress durante

uma intervenção médica. A endoscopia gástrica é um exame deveras desagradável a que centenas de pacientes são diariamente submetidos. O estudo californiano consistiu em deixar que os doentes escolhessem um estilo de música para ouvir enquanto se processava a intervenção. Como resultados da investigação, os níveis de cortisona e outras hormonas características da ansiedade foram substancialmente reduzidos. Deste modo, e de acordo com o estudo, conclui-se que, de facto, a música, pelo menos nesta situação, teve um efeito funcional no organismo dos pacientes.

Em termos neurológicos, a música pode ser entendida como um estímulo que provém do meio ambiente e é processado pelo sistema nervoso central. Uma encefalografia magnética é suficiente para comprovar a especial densidade da organização sináptica cerebral dos grandes violoncelistas, ou seja, o estímulo musical interveio de forma límpida na sua plasticidade neurológica.

Não são poucos os centros que recorrem à musicoterapia para estimular pessoas incapacitadas, crianças com atrasos de desenvolvimento ou doentes com paralisia devido a um derrame cerebral. Embora, em muitos casos, a melhoria da qualidade de vida destas pessoas seja evidente, ainda se está longe de compreender, do ponto de vista médico e biológico, qual a relação entre a música e o processo de recuperação.

Por Mafalda Silva

“[a música converteu-se] numa prodigiosa linguagem de notas e ritmos que, inevitavelmente, faz parte da nossa natureza humana.”

26 ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Grua, Eleva-te!

12º ANO... E AGORA?!

O homem não é nada além daquilo que a educação faz dele.

- Kant

... se depois nem emprego tenho?”Muitos alunos, no seu ano terminal do ensino

secundário deparam-se com esta questão. Para muitos, a resposta poderá ser negativa, face ao elevado número de desempregados do nosso país e face à crise económica que tem assolado todo o Mundo.

No entanto, em Portugal, bem como nos restantes países europeus e da OCDE (Organização de Cooperação e de Desenvolvimento Económico) a posse de um curso superior reduz o risco de desemprego e aumenta a remuneração auferida pelo trabalhador.

Assim, é necessário compreender que o mundo de hoje seguramente não será o de amanhã, pelo que a escolha certa é prosseguir os estudos.

“Valerá a pena ir para a Universidade...

... mas que curso escolher?”Uma vez que a existe uma enorme variedade de

cursos disponíveis, a tarefa de escolher aquele que irá ocupar o primeiro lugar no boletim de candidatura nem sempre é fácil.

Na escolha de um curso é necessário perceber que ninguém o pode fazer por nós, uma vez que a escolha é pessoal e irá depender, em grande parte, dos objectivos e interesses de cada um. Porém, é possível recorrer a pessoas especializadas no assunto, tais como psicólogas e realizar testes psicotécnicos, que poderão facilitar o processo de decisão ao limitar a escolha aos cursos que mais se adequam à nossa personalidade.

“Já me decidi: vou prosseguir os estudos...

Por Pedro Ribeiro

Grua, Eleva-te! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 27

Tal como para muitas pessoas, dançar é o meu

sonho. Para mim dançar é ser livre, ser feliz e

expressar-me perante os outros, mostrando aquilo

que eu sou. É ficar alegre quando estou triste,

esquecer todos os meus problemas e tentar, e voltar a

tentar, quando estou prestes a desistir. E quando digo

isto não me estou a lembrar só das partes boas mas

também de todas aquelas horas de trabalho e dor

que tive, e tenho, de passar. Para mim dançar é

viver!

Como bailarina acho que devo conhecer a minha

arte e, por isso, quero transmiti-la a todos. Para isso

vou contar umas “migalhinhas” da história dos

estilos de dança que eu pratico na Academia de

Bailado de Guimarães: Ballet, Jazz, Hip-Hop e

Breakdance. Espero que isto te dê vontade de

experimentar!

A dança é uma arte que já nasceu com o

Homem. Desde os tempos mais antigos que se

possam imaginar, o Homem procurou dançar nas

mais variadas ocasiões, como em dias festivos ou

religiosos. Mas claro, no passado a dança era algo

muito diferente daquilo que é hoje para nós, pois

sofreu uma enorme diversificação e evolução tanto a

nível da quantidade de estilos como a nível da sua

qualidade.

DANÇAR É VIVER Por Sofia Brandão

28 ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Grua, Eleva-te!

Ballet

Surgiu “oficialmente” no final do século XV, em Itália, mais

especificamente no casamento do Duque de Milão com Isabel de

Ararão, em 1489, permanecendo imutável até aos nossos dias. Desde

então, o ballet foi-se difundindo por vários países: primeiro pela França,

depois pela Rússia, Inglaterra, EUA, etc. Hoje o ballet é conhecido em

todo o mundo e praticado por pessoas de todos os países! Neste estilo os

termos técnicos são quase todos mencionados em francês, em qualquer

parte do mundo, e, como todos sabemos, o guarda roupa é bem próprio

desde a cabeça até aos pés. Na minha opinião, o ballet é uma dança

bastante rígida e exigente. Todas os movimentos têm um nome e são

muito próprios e fixos. Existem posições e linhas de corpo fixas, e cada

coisa exige muito trabalho, força e elasticidade por parte do bailarino.

Por outro lado, considero o ballet uma dança muito injusta, uma vez que

às vezes, mesmo com grande esforço, dedicação e trabalho, um bailarino

não é “aceite” simplesmente porque o seu corpo não é o modelo perfeito

que se deseja.

Grua, Eleva-te! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 29

Jazz

É uma dança moderna, extremamente energética e divertida, mas também tem o seu lado rígido. Apesar de

ter sido criada anteriormente, sofreu uma revolução por volta de 1940 e começou a ser ensinada em estúdios.

Os bailarinos de Jazz precisam de ter um base sólida em ballet, pois isso ajuda muito na flexibilidade, na técnica,

na graça, equilíbrio e qualidade dos movimentos. O jazz é um estilo com alguns movimentos fixos como o ballet,

mas muito mais individual, criativo e original. Cada um executa os seus movimentos à sua maneira e de acordo

com a sua personalidade. Além disso, a beleza desta dança está na sua criatividade e qualidade. Quanto à

roupa, é muito mais livre, permitindo que o bailarino use vários estilos, mas deve mostrar as linhas do corpo. O

único elemento que é obrigatório são os sapatos.

Hip-Hop

Não é só uma dança mas também uma cultura de rua. Como movimento cultural é composto por várias

manifestações artísticas: o rap, o MC, os DJ’s, a música, a pintura de graffiti e a dança. A dança Hip-Hop foi

criada por volta de 1960, em Nova Iorque, nos subúrbios mais pobres onde se enfrentavam diversos problemas

de ordem social, tais como pobreza, violência, racismo, tráfico de drogas, carência de infra-estruturas e de

educação. Aí os jovens encontravam na rua o único espaço de lazer e organizavam-se em gangues. Começaram

a existir festas de rua com equipamentos sonoros ou carros de som, os Sound System. Neste contexto nasciam

diferentes manifestações artísticas de rua, de géneros próprios. E assim nasceu o Hip-Hop, uma dança composta

por danças sociais. Hoje o Hip-Hop pode ser dividido em várias variantes: Popping, Locking, New style, entre outros.

30 ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Grua, Eleva-te!

É um estilo mais livre, próprio e difícil de definir. No entanto, é o meu preferido, aquele que me liberta mais.

Para meu desgosto, esta dança tem sido ensinada por muitos professores de uma forma errada, ensinando outra

dança que não é o Hip-Hop, mas dando-lhe, mesmo assim, este nome.

Breakdance

Também conhecido por B-Boying, é uma dança de rua que faz parte da cultura do Hip-Hop. Esta foi também

criada recentemente, no século passado, em Nova Iorque. O objectivo desta dança era o confronto entre

gangues rivais, como forma de expressão e de substituição das lutas, utilizando assim passos de dança em vez de

armas. Actualmente o B-Boying é praticado não só por homens, os B-Boys, mas também por raparigas, as B-Girls.

No entanto, o objectivo é não só a competição mas

também o convívio e o divertimento. Este estilo, muito

forte e cheio de acrobacias, é dançado em músicas

muito próprias e requer muita força e horas de

trabalho. O breakdance pode ser dividido em 4 tipos de

movimentos: o toprock (realizados “em cima”), foot work

(realizados no chão), freezes (paragens na musica) e

power moves (movimentos acrobáticos e giratórios).

Existem os movimentos base e, a partir desses, cada

um deve criar as suas variações e dar-lhes o seu toque

pessoal.

Espero que este artigo tenha servido para te

aguçar a curiosidade sobre alguma destas danças, ou

outras e que te façam querer experimentá-las. E se

achas que já é tarde demais, acredita em mim: nunca

é tarde para experimentar. Se quiseres saber mais,

procura informação de fontes fiáveis.

Para finalizar, apenas queria falar da dança em

Guimarães. Na nossa cidade ainda está muito presente

a ideia de que um homem dançar é impróprio, já que

demonstra pouca masculinidade, e muitas das pessoas que cá vivem ainda são muito conservadoras em relação

a este assunto, não dando o devido valor a esta arte. Penso que ainda não há muitas oportunidades para um

bailarino aqui. No entanto, Guimarães não é excepção e a maior parte de Portugal ainda pensa assim.

Experimenta, muda-te e muda Portugal!

Os homens suam, as mulheres transpiram, os bailarinos brilham! Fame

Grua, Eleva-te! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 31

Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS) ter saúde não é unicamente estar desprovido de doenças,

mas sim apresentar um completo bem-estar físico , mental e psicológico.

Assim, para que todos possamos desfrutar de uma melhor qualidade de vida durante mais tempo aqui vão

algumas regras que todos deveríamos seguir:

REGRAS PARA UMA VIDA SAUDÁVEL

A saúde é um bem essencial para todos nós. N o e n t a n t o , nenhum de nós dá valor à saúde enquanto a tem. Só quando nos a p e r c e b e m o s q u e a l g o d e realmente mau s e p a s s a connosco é que d e i t a m o s a s mãos à cabeça e vemos o quão importante é ser saudável.

PorSofia Brandão

1. Pratica exercício regularmente, pelo menos 30 minutos por dia, 3 a 4 vezes por semana;

2. Caminha muito;

3. Tem uma alimentação saudável e equilibrada, com muita fruta, vegetais e cereais, e baixa

em gordura;

4. Não te sobrecarregues e tenta relaxar sempre que tiveres tempo ou hipótese;

5. Ri muito, e mantém-te positivo e com um bom senso de humor. Está provado que rir muito

aumenta a esperança de vida;

6. Procura ter uma actividade para os tempos livres que gostes de fazer como um desporto,

música, pintura, ou algum hobby;

7. Sê independente e controla a tua própria vida;

8. Tem uma boa imagem de ti mesmo;

32 ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Grua, Eleva-te!

Por Sofia Brandão

9. Procura manter boas relações com os teus amigos e a família;

10. Não te deixes influenciar pelo que os outros fazem ou dizem;

11. Ajuda os outros, tanto um amigo como um desconhecido;

12. Para de fumar;

13. Não comas demasiado nem muito depressa, tenta saborear cada alimento;

14. Não comas 2 a 3 horas antes de ir para a cama;

15. Reduz o consumo de álcool, chocolate, bolos e alimentos gordurosos;

16. Não apanhes muito sol, sobretudo nas horas de maior calor, e usa protector solar sempre

que achares necessário;

17. Dorme bem. Pelo menos 8 horas por dia;

18. Anda sempre contigo com uma lista das tuas doenças e dos medicamentos que tomas.

Nunca se sabe quando pode ser preciso!;

19. Conduz com segurança e prudência;

20. Tem uma vida sexual saudável e segura;

21. Vai ao médico regularmente mesmo quando não há evidência de teres alguma doença.

Penso que através de pequenas decisões e pequenos actos podemos fazer a diferença na nossa vida, fazendo

com que a longo ou médio prazo isso nos traga consequências bem agradáveis. Nunca te esqueças.... como diz o

velho ditado, “É melhor prevenir do que remediar!”, ou pelo menos tentar remediar, já que nem sempre o é

possível....

Grua, Eleva-te! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 33

Foi um movimento musical e social que se

iniciou em algumas cidades dos Estados Unidos

(principalmente Seattle) no final dos anos 80.

Este estilo é a fronteira entre o punk e o metal. Os

ritmos e as letras são um tanto depressivos e

melancólicos mas estando sempre presente uma

ideia de rebeldia o que fez com que os jovens da

época aderissem com mais facilidade pois

enquadravam se nestes termos.

É normal como característica padrão do

grunge um vocal bastante rouco e arrastado,

combinando com distorções de guitarra

extremamente sujas, com alternação entre

composições lentas e rápidas, fazendo a música

secar abruptamente, para voltar com força total

em seguida. Ao mesmo tempo também se pode

encontrar musicas acústicas bastante calmas. Em

termos de moda os jovens grungers, costumavam

vestir-se da maneira mais barata, para contrariar

a forma de vestir normal da sociedade,

costumavam vestir roupas velhas e sujas (calças

rasgadas e camisas de flanela quadriculadas) as

famosas All Stars eram muito usadas devido ao

preço barato deste calçado.

A atitude grunge de ser absolutamente contra as instituições sociais e em prol da não cooperação com a

imprensa acelerou o seu fim. É consensual que este nasceu destinado a durar pouco. Seria impraticável um

movimento que durasse muito mais tempo sem que fizesse acordos com redes de televisão e gravadoras e

deixasse o seu som mais comercial. E isso, da parte das bandas de Seattle, definitivamente não iria acontecer.

As principais bandas são os Nirvana, Alice in Chains, Pearl Jam, Soundgarden, Screeming Trees, Temple of

the Dog, Green River e Mother Love Bone.

MÚSICA GRUNGEPor Bruno Carvalho

Nirvana

Pearl Jam

34 ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Grua, Eleva-te!

DICAS DEMODA

Por Marina Faria

ESTILO ROCKMAQUILHAGEM

★ Primeiramente a pele deve ser limpa, tonificada e bem hidratada.

★ Em seguida, aplica uma camada de base do tom ideal para tua pele e cobre as imperfeições utilizando um correctivo. Para que a pele fique translúcida e sem a aparência carregada, aplica o pó compacto levemente, apenas para tirar o brilho do rosto e ajudar a fixar os produtos já aplicados.

★ Para que os olhos fiquem bem destacados, faz um traço com o lápis preto na parte superior, bem rente aos cílios. Em seguida, vai esfumando, com ajuda de um pincel de cerdas macias ou um cotonete.

★ Aplica a sombra preta por cima para destacar mais o olhar. Para finalizar, passa várias camadas de máscara para cílios, tanto na parte superior como inferior dos olhos. Se preferires carregar mais o olhar, faz um traço com delineador na pálpebra superior.

★ Este visual fica ainda mais completo com o blush em tons queimados.

★ Deixa os lábios marcantes, investindo em batons com tons opacos. Uma boa ideia é delinear as sobrancelhas, fazendo com que fiquem mais marcadas e expressivas.

ROUPA

Este look define-se sendo muito original, mas ao mesmo tempo bastante atrevido. As cores, como preto e vermelho, são as mais usadas, mas o roxo é uma cor muito adaptável a este estilo. Opta-se por tecidos com padrões e texturas diferentes do normal.

SAPATOS

Ténis ou sapato alto, t-shirt, skinny-jeans (calças muito justas), leggins de cabedal, casacos...

ACESSÓRIOS

As correntes e pulseiras são muito usadas, mas sempre com aspecto de metal. Bolsas das maiores que encontrares e das mais originais. E claro nunca esquecendo dos óculos de sol que mais gostas

CABELO

Com aparência desarrumada.

A maquilhagem estilo rock combina com dias mais frios, principalmente durante a noite.

36 ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Grua, Eleva-te!

ESTILO PIN-UPAs pin-up, sinónimo de estilo e glamour nas

décadas de 40 e 50, eram representadas por mulheres sensuais e inocentes.

Com lingeries pouco reveladoras, posavam para anúncios da época de forma provocativa, porém discreta, mexendo com o imaginário dos homens. Não se pode negar que Marilyn Monroe tornou-se o maior símbolo da moda pin-up: com seu cabelo cheio de cachos, a sua cinta-liga e o seu batom vermelho, ela foi imortalizada pelas objectivas de diversos fotógrafos, caracterizando este estilo.

MAQUILHAGEM

Usar batom vermelho, pó, para dar um ar mais claro e leve ao teu rosto e o blush para dar aquele ar de inocência!

ROUPA

São justas. Um visual antigo de saias rodadas, shorts compridas de cintura alta e camiseta de botões estrategicamente desabotoados. Aposta em peças curtas e sensuais, nunca dispensando cores vibrantes como o vermelho, o rosa ou o azul. O decote coração era o preferido das pin-up.

LINGERIE

Aposta bastante em cinta-ligas e espartilhos, as lingeries de pin-up são “comportadas” e cobrem muito o corpo.

SAPATOS

Usa sapatos altos e coloridos, pois alongam as pernas.

ACESSÓRIOS

Muitas pulseiras grandes e coloridas, sem brincos e sem fios. Podem-se usar cintos coloridos para valorizar a cintura.

CABELO

A moda pin-up prefere cachos grandes. Se preferes algo mais simples, usa um lenço amarrado ao estilo croque.

Muitas marcas de roupa e calçados estão a lançar o estilo pin-up. Uma delas é a Melissa.

Grua, Eleva-te! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 37

ESTILO BOÉMIOO estilo boémio era muito usado nos anos 70 e

consiste numa mistura de muitos acessórios.

MAQUILHAGEM

Os olhos em tons suaves, desde o branco ao bege, com apenas uma camada de rímel; os lábios em tom de vermelho ou em cores escuras e bem delineados.

ROUPA

Túnicas, blusas, skinny-jeans, calções curtos ou calças de ganga, tops babydolls. Os tops e nas túnicas devem ter um estampado original, como xadrez ou às flores.

SAPATOS

Umas botas super confortáveis, ou, no Verão, umas sandálias gladiador!

ACESSÓRIOS

Um chapéu estilo cowboy, muitas pulseiras coloridas, fios, anéis e brincos.

CABELO

O cabelo é muito usado com trancinhas ou fitas.

As cores que o estilo boémio pede são as cores em tons terra, castanhos e peças alaranjadas.

38 ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Grua, Eleva-te!

ESTILO BRAZEO estilo braze teve origem na zona de Cascais,

mas a realidade é que actualmente já muitas raparigas são adeptas deste estilo. É um estilo simples mas ao mesmo tempo fashion. Destaca-se também por querer ser único.

MAQUILHAGEM

Não uses muita maquilhagem, apenas base, eyeliner e/ou rímel e um gloss.

ROUPA

Tops babydolls e camisolas de gola alta. Neste estilo podes usar bastantes básicos, tens apenas de combinar as cores da melhor maneira. Os casacos usados são principalmente os de malha, existentes em diversas cores. As calças, usam se principalmente skinny-jeans, que podem ser brancas, de diversas cores ou de ganga.

SAPATOS

O lema é estar sempre confortável. As sapatilhas de montanha são indispensáveis. Tens várias marcas à tua escolha!

ACESSÓRIOS

Todo o tipo de bijutaria. Também podes usar lenços. Em relação às malas podes usar das grandes.

Grua, Eleva-te! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 39

ESTUDO DOS ADOLESCENTESDA NOSSA ESCOLA

O nosso grupo fez um inquérito aos adolescentes da nossa escola que se prende com o tema “educação para

a saúde”. A amostra populacional foi de 144 alunos, de ambos os sexos, pertencentes a 8 turmas do 12º ano

(Ciências e Tecnologias, Humanidades e Economia).

Das questões realizadas achamos interessante revelar as estatísticas daquelas cujos resultados nos pareceram

mais importantes e interessantes:

Por Sofia Brandão

40 ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Grua, Eleva-te!

Grua, Eleva-te! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 41

A SAGAVIOLÊNCIA

João Pacheco, Miguel Lemos, Orlando Oliveira e Pedro André

http://violencia-mundo.blogspot.com/

Mas como tudo, este mal pode ser ultrapassado, por muito difícil que seja.

O IPJ define bullying como sendo “um comportamento que se caracteriza pela ameaça ou agressão (psicológica ou verbal) de forma intencional e repetida e que ocorre sem motivação evidente”. É também um comportamento que é

perpetrado por um sujei to, designado de bully, ou por um grupo de sujeitos, com o intuito final de intimidar ou agredir a(s) vítima(s). Observe-se que tal acto não tem qualquer justificação possível a nível ético, e a pressão exercida perante as vítimas pode ter consequênc ias t rág icas, traumáticas e irreversíveis.

O bullying pode ocorrer de forma directa se consistir num

ataque psicológico ou físico repetido que é dirigido à própria vitima, mas pode também decorrer de forma indirecta sob a forma de exclusão social ou difamação (ex: espalhar comentários; intimidar outros que desejam relacionar-se com a vítima; criticar o seu modo de vestir, a sua etnia ou religião, incapacidades…) – motivo que torna este tipo de agressão uma agressão social.

BULLYING: UM PROBLEMA A RESOLVER

PorJoão Pacheco, Miguel Lemos, Orlando Oliveira e Pedro André

Sem dúvida já ouviram falar do bullying, um problema que infelizmente existe e que está intimamente ligado à escola e aos jovens. Com certeza já conheceste alguma vítima deste acto penoso e irracional. Sofrem silenciosamente e de forma dolorosa, muitas vezes sem sequer tentarem remediar o seu mal. E tudo por causa do medo, pressão psicológica ou pura exclusão.

44 ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Grua, Eleva-te!

Ambas as formas de bullying acabam por levar ao isolamento da vítima, tendo como consequências a fobia à escola, um baixo rendimento, depressão, baixa auto-estima, entre outras. Em casos mais sérios, este problema pode levar a traumas psicológicos severos ou mesmo ao infeliz suicídio (como o que ocorreu no caso mediático do menino Leandro, que se suicidou afogando-se num rio ao ser incapaz de continuar a lidar com as constantes agressões que sofria).

E assim é, o bullying é de facto uma triste realidade que só podia ter sido criada pela sempre instável mente humana. Mas antes que soemos a um grupo de misantropos, deixemo-nos de dramas e vamos ao que interessa:

O que havemos de fazer para solucionar este problema?

Como já foi dito, o bullying é um problema bastante ligado às Escolas e, por arrasto, a crianças e jovens, mas também pode ocorrer com adultos, nos seus locais de trabalho ou em instituições militares, e claro, os casos de bullying acabam inevitavelmente por poder afectar mesmo os professores nas escolas. Proponho que nos concentremos nas escolas apenas, visto que é o tema com que possivelmente mais os nossos leitores se identificam.

Por volta de Março, quando o assunto do bullying veio à tona, o Governo acabou por aprovar um diploma que prevê a suspensão preventiva dos alunos acusados de actos de violência física ou psicológica de forma intencional e repetida sobre colegas.

Agora questionemo-nos, qual é o valor pedagógico desta medida?

Pa s s a m o s a c i t a r o I P J: Q u a i s s ã o a s consequências do bullying sobre o ambiente escolar? Quando não existe uma intervenção efectiva contra o bullying, o ambiente escolar torna-se problemático. Todos os intervenientes no espaço escolar são (sem excepção) afectados de

forma negativa, passando a experimentar sentimentos de ansiedade e medo que poderão desencadear outros ainda mais graves para a sociedade, como o abandono escolar, doenças psicossociais...

Com tudo isto, acabamos por concluir que esta medida, embora possa em certa medida contribuir para diminuir o problema, não consegue eliminá-lo por completo. E em termos pedagógicos, uma medida punitiva jamais permitirá cultivar uma cultura de não-violência genuína na escola. E assim, o bullying permanece. Não esqueçamos também que a aplicação de uma medida preventiva acaba por ser também difícil, uma vez que nem sempre uma situação de bullying é tão óbvia como isso.

Assim, a solução que achamos ser a mais indicada passa pela aplicação de medidas sensibilizadoras e pelo acompanhamento psicológico não apenas das vítimas mas também dos agressores. Utópico, talvez, mas terá que passar por isso. Haveria que tornar estas ditas medidas apelativas e intervir directamente junto dos estudantes, não se recorrendo a uns meros folhetos e palestras fastidiosas. Tal tarefa poderia caber a associações ou órgãos criados especificamente pelo estado para o efeito, isto porque uma intervenção tão especializada não pode ser deixada a cargo de professores. Claro que estes têm já um papel de ajudar a manter um ambiente escolar agradável, mas não nos esqueçamos da sua função principal – a de ensinar.

Grua, Eleva-te! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 45

CSI

Só através da sensibilização é que poderemos levar os jovens a entender que a violência é moralmente incorrecta, e nunca através da punição. Idealmente, a educação para a não-violência deveria ser dada logo desde pequeno, pelos pais.

Mas saiamos da política e voltemos ao que nos rodeia!

Se és vítima de bullying, procura ajuda! Há sempre alguém para te ajudar! Seja a família, sejam os

amigos, os professores, há sempre alguém. E se a situação for muito grave, recorre à Associação de Apoio à Vítima, ou outra qualquer. As consequências mais graves do bullying advêm do fechamento do indivíduo sobre si mesmo, de uma sensação de que ninguém te quer ajudar e de vergonha de ti mesmo. Mas a verdade é que isso é mentira! Não te esqueças que o bullying é um acto injustificado e imoral, se há alguém que tem de ter vergonha do que faz, é o agressor. Se queres superar a tua situação, não te deixes abater, e, acima de tudo, não penses que só tu é que podes ajudar-te a sair dela! Precisas de outras pessoas! Depois de fazeres tudo isso, por muito incerto que te pareça que isso vai mudar alguma coisa, vais ver que vai. Confia em nós.

E se conheces alguém que é assolado por este mal, ajuda-o! Quanto mais que não seja, faz-lhe companhia, dá-lhe conselhos – vais ver que no final de tudo valerá a pena, quanto mais que não seja,

serás recompensado na amizade. Não deixes que essa pessoa perca a alegria de viver, reensinando-lhe como a vida é maravilhosa. Não te deixes ficar indiferente! O Mundo já tem indiferença que chegue.

É inevitável. A violência é um mal intemporal e humano, embora seja um acto desumano. Mais um dos muitos e variados paradoxos da humanidade. Talvez nunca possa vir a ser suprimida de vez, pois faz parte dos impulsos que as nossas emoções desencadeiam, quer por raiva, indignação, vingança ou pura malícia. Não quer isto dizer que esta seja justificada. Há que combatê-la e minimizá-la! Mas há que começar a combatê-la devagarinho. Primeiro tem de começar por nós. Depois pelos outros. E d e p o i s o s o u t ro s e n s i n a r ã o a o s o u t ro s . Eventualmente, esta progressão geométrica não conseguirá chegar a todos os corações, mas a paz reinará. O bullying não é diferente. Haverá sempre alguém que procura fazer mal aos outros ditos “mais vulneráveis”. Como redondamente se enganam os que dizem que estes são os mais fracos, quando na verdade estes serão os mais fortes, assim que deixarem a solidão e procurarem o poder na união.

E essa, a União, é a chave para acabar com a Violência.

Grua, Eleva-te! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 47

NA ROTA DO

CIÊNCIASFORENSES

CRIMEAlberto Martinho, Andre Alves, António Dourado, Gustavo Campos, Helena Macedo, Lígia Costa

http://rotadocrime-ap.blogspot.com/

CIÊNCIAS FORENSESC U R S O S E Á R E A S D A S

Ciências Forenses e CriminaisInstituto Superior das Ciências da Saúde

Egas Moniz

Saídas profissionais: integração em equipas

de laboratórios dedicadas à análise de

amostras; actuação como perito na análise de

documentos, bem como, na apresentação e/

ou validação de provas forenses e análise de

informação científica apresentada como

prova ou contra prova em tribunal.

Condições de acesso: realização, com classificação igual ou superior a 95 pontos, de uma das seguintes

provas: Biologia e Geologia, Física e Química ou Matemática.

CriminologiaUniversidade do Porto, Instituto Superior da Maia, Universidade Fernando Pessoas e Universi- dade

Lusíada (Porto)

Saídas profissionais: Forças de segurança (PJ, PSP, GNR), Tribunais de Justiça, Empresas de segurança

privada, Empresas de fiscalização e controlo da área alimentar e ambiental., Minis- tério da Defesa (Serviços

Secretos), Serviço de Estrangeiros e Fronteiras, Gabinetes de Advo- gados e Instituições de Ensino e

Investigação, entre outros.

Condições de acesso: realização, com classificação igual ou superior a 95 pontos, de uma das seguintes

provas: Biologia e Geologia, História, Português, História ou Economia, dependendo da universidade.

Mestrado em Genética Molecular e BiomedicinaFaculdade de Ciências e Tecnologias da Universidade Nova de Lisboa

Saídas profissionais: centros médicos e hospitalares; laboratórios clínicos e veterinários; indústrias

farmacêuticas, cosméticas, alimentares e biotecnológicas; ciências forenses, entre outros;

Condições de acesso: realização, com classificação igual ou superior a 95 pontos, de uma das seguintes

provas: Biologia e Geologia, Física e Química ou Matemática;

Cursos e Áreas relacionadas

Psiquiatria e Psicologia Forense

Genética e Biologia Forense

Odontologia e Antropologia

Criminologia e Toxicologia Forense

50 ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Grua, Eleva-te!

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52 ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Grua, Eleva-te!

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Grua, Eleva-te! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 53

Jack, the RipperThe Ripper (“O Estripador”) foi o pseudónimo dado ao serial

killer que vitimou 5 prostitutas no extremo leste de Londres, em

1888. Na maior parte destes assassinatos, retirava das vitimas

os órgãos internos, como por exemplo os rins. Este caso

continua um mistério, mesmo depois de milhares de

tentativas para resolvê-lo. É o caso mais popular de toda

História. De facto, já se escreveram mais livros sobre Jack do

que sobre todos os livros acerca dos Presidentes Americanos

alguma vez escritos.

CRIMINOSOS FAMOSOS Por António Dourado

The Black Dhalia Quem a matou? A resposta continua um mistério.A actriz

Elizabeth Short mudou-se de Massachusetts para a Califórnia

para tentar ter uma carreira artística. O nome The Black Dahlia

(“A Dália Negra”) foi-lhe atribuído em referencia ao seus trajes

de actuação, que normalmente eram todos em preto.

Em 1947, o seu corpo foi achado, num lote, espancado e

cortado ao meio.

54 ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Grua, Eleva-te!

D.B. CooperD.B. Cooper é também conhecido como Dan Cooper. Era

um solitário sequestrador que fugiu com milhares de dólares

em dinheiro, como resgate, em 1971 e nunca foi apanhado.

Sequestrou um Boeing 727 a 10 mil pés de altitude, pediu

um resgate de 200 mil dólares, saltando depois do avião com

um pára-quedas, desaparecendo no ar. Depois de 8 anos de

investigações, tanto o dinheiro, como o pára quedas, bem

como o seu corpo não foram encontrados. Até agora, D.B.

Cooper realizou o “crime perfeito” e nunca foi apanhado.

Jack, the StripperAlem de Jack, the Ripper, também há o Jack, the Stripper. Os

seus crimes são semelhantes aos do primeiro. Este serial killer, de

entidade desconhecida foi responsável pelo possível assassinato

de 8 prostituas por asfixia. Posteriormente despia-as

completamente, com excepção das meias.. Estes casos

ocorreram em Londres, no ano de 1965, aproximadamente 77

anos depois dos assassinatos de Jack, the Ripper.

Grua, Eleva-te! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 55

Boston StranglerBoston Strangler foi o nome dado a um assassino que actuava

em Boston, Massachusetts, durante um período de 18 meses.

O crime foi confessado por Albert DeSalvo em 1964, um

nativo de Boston que era paciente de um hospital psiquiátrico.

Ja existiram muitas especulações sobre a verdadeira identidade

do assassino. De facto, em 2001, as famílias das vitimas e

mesmo o irmão de Albert DeSalvo forçaram o estado a abrir o

caso novamente.

KIT FORENSETUDO O QUE É USADO DURANTE UMA INVESTIGAÇÃO

1. Luvas de nitrilo;

2. Lupas de vários tamanhos;

3. Pinças;

4. Sacos de recolha de provas;

5. Pó de grafite;

6. Pó preto;

7. Contornador de impressões digitais;

8. Giz;

9. Bloco de notas;

10. Frascos de recolhas de provas;

11. Lanterna

12. Luz UV

13. Pipeta de injecção

14. Mini microscópio

15. Rolo de fita para delimitar a cena do crime

16. Óculos de protecção

17. Copo

18. Tubos de ensaio

NA ROTA DO CRIME…

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56 ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Grua, Eleva-te!

IMAGENSCAPA HTTP://CONSTRUCTIONMACHINE.EN.EC21.COM/QTZ160_TOWER_CRANE--2568030.HTML

QUÍMICA DO CHOCOLATEImagem principal HTTP://WWW.ARTSANTE.COM/PHOTOS/

NÃO É APENAS UM VÍCIO

Imagem principal HTTP://CONSTRUCTIONMACHINE.EN.EC21.COM/QTZ160_TOWER_CRANE--2568030.HTM

Bolas de Chocolate ! HTTP://THEPREPPYPRINCESS.WORDPRESS.COM/2008/09/16/THE-NY-TIMES-DOES-J-

CREWS-NEW-MENS-STORE-THOM-BROWNE-DOES-MORE-IKE-STRIKES-THE-PRINCESS/

Favas de Cacau HTTP://WWW.TRANSFAIRUSA.ORG/CONTENT/RESOURCES/IMAGE_GALLERY.PHP?S=COCOA

Bagas de Cacau HTTP://WWW.ETAWAU.COM/HTML/COCOA/COCOA.HTM

Mulher a comer chocolate ISTOCKPHOTO

ENTREVISTA À ESTETICISTA

Imagem principal HTTP://WWW.BABYMOONBLOG.COM/?P=554

RECEITAS COM CHOCOLATE

Imagem principal HTTP://WWW.CLUBGOURMAND.COM.BR/CONTENT.PHP?CONTENT_ID=217

GUIMARÃES SOLIDÁRIOImagem principal HTTP://WWW.FLICKR.COM/PHOTOS/ADJUSTAFRESH/2502341162/

ASSOCIAÇÃO DE APOIO À CRIANÇA

Imagem principal HTTP://WWW.FLICKR.COM/PHOTOS/KITTYNN/172269672/

SOFIA ESCOBAR: ENTREVISTA

Imagem principal HTTP://WWW.AMBASSADORTICKETS.COM/NEWS_DETAIL.ASPX?

ID=129&Q=&REGIONID=&RESULTLIST=1

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ARTISTAS.HTML

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EXAME?

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OS PODERES DA MÚSICA

Piano HTTP://WWW.ROCKOM.NET/ARTICLES/TAG/PIANO/

Guitarra HTTP://DIDONET.DEVIANTART.COM/ART/PLAYING-GUITAR-85595038

12º ANO... E AGORA?!

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PORTO/

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Imagens principais POR SOFIA BRANDÃO (AUTORA DO ARTIGO)

Ballet HTTP://WWW.NYTIMES.COM/2007/11/18/ARTS/DANCE/18MACA.HTML?_R=2

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REGRAS PARA UMA VIDA SAUDÁVEL

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Yoga HTTP://WWW.HEALTHYOGA.COM/

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MÚSICA GRUNGE

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DICAS DE MODA

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VIOLÊNCIA: A SAGAImagem principal DO GRUPO

BULLYING: UM PROBLEMA A RESOLVER

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CRIMINOSOS FAMOSOS

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