Revista ARU - Febrero 2010

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Febrero 2010 - Año CXXXVIII - Nº 71Avda. Uruguay 864 - MontevideoTel.: 902 04 84* - Fax: 902 04 89

web: www.aru.com.uy e-mail - [email protected]

Junta Directiva

Período 2008/2010Presidente - Ing. Agr. Manuel Lussich Torrendell1er Vicepresidente - Dr. Juan García Requena2do Vicepresidente - Sr. Alberto Pereira MicoudSecretario - Sr. Leandro GómezSecretario - Sr. Alejo Ferber ArocenaTesorero - Cr. Héctor ÁlvarezContador - Sr. Roberto Mailhos MederosDir. de Reg. Genealógicos y Lab. - Sr. Ruben EcheverríaDir. de Exposiciones - Ing. Agr. Alejandro Carvalho Dir. Proyecto ICI-FOMIN - Ing. Agr. Roberto SymondsSub Director - Ing. Agr. Pablo BarretoDir. de Estudios Agroeconómicos - Ing. Agr. José ElorzaDir. de Asuntos Internac. - Ing Agr. Roberto SymondsDir. del Local Melilla - Sr. Alejo FerberSub Director - Sr. Miguel MartirenaDirector de Contralor Lechero - Dr. José Gurgitano Directores de Revista y BibliotecaSr. Roberto Urioste - Sr. Leandro GómezVocalesDr. Leopoldo Amorim Ing. Agr. Juan José Arrospide OteguiIng. Agr. José Bonica Henderson Ing. Agr. Jaime Gomes de Freitas Sr. Mario Ibarburu Pécora Sr. Germán Morixe Cardoso Ing. Agr. José V. ZerbinoComisión FiscalDr. Ignacio Irureta GoyenaIng. Agr. Eduardo UriosteSr. Héctor Payssé Turena

Producción: DUPLEX Dolores Pereira de Rossell 1542 bis DirectorConrado Ferber ArtagaveytiaEditor periodísticoJavier PastorizaAdministraciónGabriela KönckePeriodistaRoberto SpoturnoFotografíaLuis Pesce - Mercedes FerberDepartamento ComercialLuis Pesce - Jorge Castelo - Andrea LavalleDiseño gráfi co y diagramaciónDuplexFoto de tapaMercedes FerberPor informes o publicidad:623.56.18 - 623.57.18 - [email protected]: Polo S.A., D.L. Nº 338.398Autorizada su reproducción total o parcial, citando la fuente. Los artículos fi rmados son responsabilidad de sus autores.

Sumar ioTEMAS INSTITUCIONALES……………….........…………………. 4

Desmedido incremento en la Contribución Inmobiliaria Rural

INFORME ESPECIAL ……………........……………………………… 8

Crece la presión por la leche

La competencia es bienvenida por los productores

Llegó Schreiber Foods

Viene Bom Gosto

Entrevista a Mauro Caorsi

Entrevista a Horacio Leániz

Inale y gremiales trabajan en Plan Estratégico

Comportamiento de compradores y plaza local

FAO proyecta mejora para el rubro tras la crisis

Lácteos funcionales contribuyen con calidad de vida

OVINOCULTURA .………………………………………………………30

Plan Estratégico al cabo de su primer año

Pagaron precio récord por el fardo más fi no

Afi nando la lana, sin descuidar producción de carne

INFO AL SOCIO ………………………………………………………….37

Incremento en los salarios rurales

DE PURA RAZA ..……………………………………………………….38

Angus comienza el año con 5ª Gala el domingo 18

Criollos evaluarán genéticamente a sus productos

EXPOSICIONES………….……………….……………………………..40

Otra gran fi esta de los Árabes en Punta del Este

¿DÓNDE ESTUVIMOS?.......................................................44

En Parque Burnett

AGRICULTURA ………………………..………………………………..46

Presidente electo concurrirá a la Expo Activa Nacional

ENTREVISTA ......................................................................50

Empresa que valora post venta y fabrica “trajes a medida”

FORESTACIÓN ………………………………………………………….52

Para UPM, planta de Fray Bentos es la más moderna del mundo

POESÍA GAUCHA……………………………………………………….54

La vuelta de Martín Fierro. Capítulo XXIII

PARA ESTAR AL DÍA ..…………………………………………………56

DE PURA RAZA …………………………………………………………59

Cuarto de Milla, Expo Ovinas, Expo Durazno

INDICADORES .…………………………………………………………60

BARBAS EN REMOJO.…………………………………………………63

La fl or más hermosa

GUIA DE REMATADORES Y CONSIGNATARIOS………………64


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brero Sobre el desmedido incremento de

la Contribución Inmobiliaria RuralAnte el incremento del 35% dispuesto por el Poder Ejecutivo en el valor de la Contribución Inmobiliaria Rural, la Asociación Rural del Uruguay alzó su voz considerando la misma como desmedida y, en conjunto con otras gremiales del sector, ha solicitado diferentes entrevistas –entre ellas al Ministro de Economía y Finanzas- para hacer sentir su parecer. A propósito del tema, la institución preparó el siguiente material para que se entienda su posición.

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Los valores reales sobre los que se cal-culan los montos a pagar por concepto de Contribución Inmobiliaria Rural su-frieron un incremento del 35% en pe-sos de acuerdo al decreto 606/009, de fecha 30 de diciembre del 2009, pro-mulgado por el Poder Ejecutivo. Esto determina que, siendo la alícuota de cálculo del tributo (1,25%) establecida por ley, automáticamente se genera un incremento en la misma proporción en el monto a pagar por concepto de este impuesto.

BASE JURÍDICA De acuerdo al artículo 297, numeral 1º de la Constitución de la República, los impuestos sobre la propiedad in-mueble rural serán fi jados por el Poder Legislativo, pero su recaudación y la totalidad de su producido, excepto el de los adicionales establecidos, corres-ponderá a los Gobiernos Departamen-

tales. La ley 13.637, publicada en ene-ro de 1968, estableció a su vez que el Impuesto de Contribución Inmobiliaria Rural debía tomar como base imponi-ble, para ese año, el valor íntegro de lo establecido por la Dirección General de Catastro para el año anterior. Esta disposición luego se generalizó para todos los años. Este cometido, fi jar los valores reales de la propiedad inmue-ble, Catastro lo tiene por la ley 12.804.

A su vez la alícuota vigente (1,25% del valor real) estableció en la ley de presupuesto Nº 15.809, en su artículo 652.

El Texto Ordenado de 1996 (Decreto 338/996), en su título I “Normas Gene-rales de Derecho Tributario Nacional”, Sección II “Derecho Tributario Mate-rial”, estableció que el valor real de los inmuebles debería ser fi jado por Ca-

tastro cada tres años, pudiendo ajus-tarse anualmente por índices repre-sentativos de variación que determine el Poder Ejecutivo con asesoramiento de Catastro. No habla que este sea preceptivo y menos vinculante. A su vez establece que el valor real de los inmuebles rurales será el de la tierra más el 20% por concepto de mejoras.

Hasta aquí los antecedentes que ha-bilitarían al Poder Ejecutivo a indexar anualmente, por la vía del decreto, los valores de la propiedad inmueble, sea rural, urbana o suburbana.

INMUEBLES: CRITERIOS DE INDEXACIÓN DEL VALOR REAL Durante varios años el Poder Ejecu-tivo adoptó el criterio de indexar por IPC. Repentinamente, en diciembre pasado, más precisamente el día 30, vísperas de fin de año y del inicio de


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las vacaciones estivales en nuestro país, adoptó el criterio diferencial de indexar la propiedad inmueble rural por un índice surgido de una investi-gación de mercado realizada por téc-nicos del MGAP.

Así es que mientras el valor de la pro-piedad inmueble urbana, suburbana y rural de Montevideo se deberá indexar multiplicando por el cociente 1,07, seguramente surgido de la infl ación anual, el valor real de la propiedad

rural de todo el país se deberá indexar por el cociente 1,35, surgido de una controvertida estadística de mercado (Gráfi co 1).

La Dirección de Estadísticas Agrope-cuarias del MGAP realiza semestral-mente un análisis estadístico de las ventas de tierras en todo el país según los datos aportados por la Dirección General de Registros del Ministerio de Educación y Cultura. Con fecha 20 de agosto de 2009 se hizo público la serie “Precio de la Tierra – Compraventas” correspondiente al primer semestre de ese año. Se evaluaron 869 operaciones por un total de 142.584 Hás. (60% me-nos que el semestre anterior), por un monto total de u$s 328 millones. El va-lor promedio de las operaciones fue de u$s 2.299 por Há., un 25% más que el precio medio del 2008.

Este valor fue 20% mayor que la me-dia del segundo semestre del 2008 y 30% mayor respecto del primer se-mestre del mismo año. En ningún caso aparece el guarismo (35%) invocado en el decreto.

Al analizar el incremento en el precio de la tierra por departamento, surgen diferencias extremas. Mientras que con muy diferente magnitud el precio se ha incrementado en la mayoría de los departamentos (desde el 3% hasta el 120%), no ocurre lo mismo con Ce-rro Largo, Florida y Rivera, donde los

Gráfi co 1

Gráfi co 2

La mayor imposición de la tierra es una medida sesgada en contra del mediano y pequeño productor ganadero.


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valores medios del primer semestre del 2009 son signifi cativamente meno-res que ambos semestres del 2008. La extrema variabilidad en los valores de los sucesivos informes de la Ofi cina de Estadísticas Agropecuarias no permite inferir que los mismos sean representa-tivos, y en todo caso presentan el sesgo propio de las operaciones puntuales incluidas en el análisis del mercado de tierras.

En otras palabras, si se pretende in-dexar por el valor de la tierra, el valor propuesto en el decreto no representa ni por asomo la realidad del país y sus amplias variaciones por regiones y de-partamentos.

EMPRESAS GANADERAS: IMPACTO DEL AUMENTO La mayor parte de la producción se transa en dólares, y por lo tanto es ésta la moneda de los ingresos del productor. El decreto determinó que la CIR se indexe 35% en pesos, pero a la hora de afrontarlos con los ingresos propios de la actividad ganadera, este impuesto se incrementará un 68% como consecuencia del menguado va-lor del dólar (Ver gráfi co 2). Mayor aún es el impacto al analizarlo en términos del producto. Al afrontar la CIR con los

kilos de carne producidos, el impuesto se duplicó en términos del producto. (Ver gráfi co 3).

Para comprender con objetividad y precisión la incidencia de la Contribu-ción Inmobiliaria en los costos totales del productor ganadero basta recurrir a los datos de cierre de gestión para el ejercicio 2008/2009 presentados por el Programa de Monitoreo de Em-presas Ganaderas del Instituto Plan Agropecuario.

Esta es la última referencia conocida y objetiva de resultados ganaderos, por lo que se toma como referencia para analizar el impacto del mayor egreso por concepto de CIR.

A esos efectos, manteniendo constan-tes las mismas condiciones de ingre-sos, en base a la producción obtenida y valorizada, y de costos, para realizar el análisis se incrementó el egreso por concepto de contribución inmobiliaria en un 68%, ajuste que sufrirá el tributo en dólares. El resultado se presenta en el cuadro adjunto.

En el caso de las empresas de ciclo completo, la incidencia del incremen-to de la contribución inmobiliaria im-

Gráfi co 3 plicaría un deterioro del 8% en el in-greso de capital.

Pero el caso es más dramático en las empresas criadoras, dónde el incre-mento de la contribución inmobiliaria impactará un 23% en el deterioro del ingreso de capital, reduciéndolo de u$s 7 a u$s 5,2 por hectárea. Esto es particularmente preocupante siendo que, con este ingreso, el productor debe hacer frente al servicio de deuda (si tiene pasivo), debe invertir y fi nal-mente afrontar el sustento de su fami-lia. Teniendo en cuenta que la relación insumo-producto es muy cercana a uno, el incremento propuesto torna por demás peligroso los resultados de gestión de la empresa para el futuro próximo.

Por todo lo anteriormente expuesto, surge claro que el productor ganade-ro, y en particular el criador, no está en condiciones de soportar ningún incre-mento en sus costos.

OTRAS CONSECUENCIASEl desmedido incremento de la CIR impacta diferente según los rubros de producción y tamaño de la empresa. En particular en este último caso, la mayor imposición de la tierra es una medida sesgada en contra del media-no y pequeño productor ganadero. Más aún si éste no complementa sus ingresos con otros rubros, en particu-lar las medianerías agrícolas.

Si estamos ante un inminente proceso de aumentar los gravámenes sobre el recurso tierra, que luego nadie se la-mente por la concentración y extran-jerización de nuestro principal recurso productivo.

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L CRECE LA PRESIÓNPOR LA LECHE

Los anuncios formulados por industrias lácteas de Estados Unidos y Brasil de que comenzarán a elabo-rar productos en el correr de los próximos meses una, y de construir una nueva planta la otra, lle-garon para sacudir la rela-tiva tranquilidad en la que

se encontraba inserto el sector lechero uruguayo.

Si a ello se le suma lo que fue la irrupción hace un tiempo de la puesta en mar-cha de los tambos de los neocelandeses y de la me-joría en todos los sentidos que se están dando en el ru-


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auspiciosas, aunque hay algu-nas cuestiones a considerar.

De eso se trata el siguien-te informe: de apreciar la realidad y de vislumbrar lo que puede venir, a partir de hechos concretos y la pala-bra autorizada de voceros calificados.

bro (producción que crece, abundancia de comida más barata, precios al productor que mejoran, mercados in-ternacionales que se man-tienen, planes proyectados para que la lechería en el país siga madurando), las expectivas por lo que ven-drá no pueden ser más que


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La competencia por la leche esbienvenida por los productores

Ni los productores, ni los voceros industriales y ofi ciales, ven con malos ojos la llegada de las empresas extranjeras que vienen a industrializar la leche uruguaya. Desde los ámbitos gremiales, se considera que la presión por la materia prima redundará, rápidamente, en una mejora de precios. A su vez en Conaprole y en Inale se considera que la competencia es buena, pero habrá que medir la intencionalidad y el comportamiento de las nuevas empresas, y hasta considerar si no hace falta generar una regulación que le per-mita seguir trabajando a las empresas locales de menor porte.

La irrupción en nuestro país de la es-tadounidense Schreiber Foods ha-ciéndose cargo de algunas plantas en funcionamiento y otra todavía no inau-gurada, y la concresión de la llegada de la brasileña Bom Gosto para construir una fábrica de cero sacudieron al sec-tor lechero nacional durante el mes de enero, entre otras noticias vinculadas

a la mejora en el precio de la leche al productor, las subas en el valor de los ganados y un verano más parecido a la primavera con tanto y tan buen pasto en todo el campo.

Quienes mejor recibieron las noticias de las inversiones han sido los produc-tores, en el entendido que habrá una

mayor presión por la leche que produ-cen, lo que suponen implicará una me-jora en el precio de la leche, hoy ubica-da en el entorno de los $ 5,80 por litro, unos 28 centavos de dólar al cambio a fi nes de enero.

BIENVENIDA LA COMPETENCIA“Creo que son excelentes noticias para


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el productor. Uno, por el hecho de que vengan industrias importantes de Brasil y Estados Unidos a apostar por la leche uruguaya. Y está claro que, cuando hay competencia por la leche, el gran be-nefi ciado es el productor. Si esa dispu-ta por el fl uido es libre y transparente, bienvenida sea”, dijo el presidente de la Sociedad de Criadores de Holando, Mauro Caorsi.

También desde el punto de vista gre-mial las noticias fueron muy bien re-cibidas. “Estas presencias, de alguna forma, sacuden la modorra en la que nos encontrábamos en materia de competencia por la leche y, se sabe, cuando hay más gente requiriendo algo, ese algo sube en su valor”, dijo el Ing. Agr. Horacio Leániz, presiden-te de la Cámara Uruguaya de Produc-tores de Leche.

Si bien la demanda de Schreiber será en el corto plazo y la de Bom Gosto más adelante, se está hablando de necesi-dades de ambas de casi un millón de litros diarios, que hasta que la produc-ción no se incremente genuinamente, habrá que abastecer con la actual, que ya tiene su colocación.

“Las empresas lácteas que estén sol-ventes y con ganas de mantenerse en el mercado, tendrá que mejorarle el precio al productor”, dijo Leániz, quien agregó que las que estén débiles “irán perdiendo captación de leche en ma-nos de esas empresas mejor posicio-nadas. Esa competencia es la que uno está visualizando, en este momento, como el principal dinamizador del pre-cio al productor”.

Agregó que desde los productores nucleados en la gremial que preside “estamos viendo que por más que se produzca una mejora de la eficiencia interna en algunas empresas para su-birle el precio al productor, el valor de la leche se resolverá en competencia, con el ingreso de actores de gran ni-vel que remuevan el letargo que aho-ra tenemos”.

Caorsi opina que por bastante tiempo “no habrá leche para toda la industria. Está claro que nuestra leche es de ca-lidad, se produce efi cientemente más allá de circunstancias coyunturales difíciles, como por ejemplo fueron la crisis internacional y la sequía del año pasado, porque por algo empresas del porte de las que llegaron vienen y se instalan, con proyectos de inversión importantes en dinero y ambiciosos en materia industrial”.

ROMPIENDO OLIGOPOLIOSA su vez para el presidente de la Inter-gremial de Productores de Leche (IPL), Martín Lindholm, estas inversiones “rompen un problema estructural que hay en el sector de baja competencia, con situaciones oligopólicas en las que siempre la industria termina acordan-do un precio, salvo en los períodos de competencia como el actual”, dijo al ser consultado por el diario El País.

En el mismo sentido opinó Caorsi, quien consideró que “el productor que está descontento con la industria a la que remite seguramente cambie si ve que la opción que se le ofrece es igual o mejor. Hoy hay mucha gente que está dispuesta a cambiar. A ningún produc-

tor le gusta que toda la industria paga-ra lo mismo cuando se vendían produc-tos distintos a mercados diferentes. Y el precio fi nal al productor era siempre el mismo. Hoy ya no pasa tanto, hay más diferencia, pero durante mucho tiempo prácticamente todas las em-presas pagaban lo mismo, lo que no era sano”.

Lindholm dijo que, de cualquier forma, se debe evaluar la calidad de la inver-sión que llega al país, ya que pueden generarse riesgos si quienes vienen “no son propuestas serias”. En tal sen-tido, dijo que “no fue serio cuando en 2009 una empresa, en base a un ne-gocio que tenía con Venezuela, salió a ofertar precios que sabía que no podía cumplir y fi nalmente no cumplió. Eso es inmoral”.

Leániz, a su vez, imagina que quie-nes llegan buscarán recostarse en los grandes grupos de productores para asegurarse, de pique, la captación de un volumen importante de leche. “De alguna foma imaginamos que iremos hacia una etapa de canibalismo, hasta que se de un crecimiento genuino de la producción”.

“LA LUCHA SERÁ DURA”Filosóficamente, el vicepresidente de Conaprole, el Ing. Agr. Álvaro Lapido, está de acuerdo con la libre compe-tencia, tanto para lo que es la produc-ción de leche como para el desarrollo industrial. Sin embargo, consideró que es preciso evaluar el tipo de in-versión, para que no se produzcan si-tuaciones que pueden llegar a distor-sionar el mercado.


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Lapido recordó, en el mencionado in-forme del diario El País, que cuando General Mills llegó a Uruguay cuatro años atrás, lo hizo para cerrar un ne-gocio con Conaprole, que fi nalmen-te no se dio porque a la cooperativa le convenía más utilizar la leche para transformarla en leche en polvo que para producir caseína para la empresa estadounidense. General Mills, enton-ces, se propuso y concibió una planta, que fi nalmente decidió ahora vender antes de inaugurarla.

Conaprole, a su entender, continuará desarrollando su accionar en el mer-cado. “Somos conscientes de que van a aterrizar nuevos jugadores. Hace tiempo que se está visualizando la lle-gada de grandes empresas y tenemos nuestras plantas en un elevado nivel de modernidad en el que ya se invir-tieron cerca de US$ 20 millones. Y este 2010 se inicia un nuevo plan quinque-nal, con un proyecto estratégico de inversiones para los próximos cinco años”, aseguró.

En el quinquenio que ahora comienza, la mayor empresa láctea del país se pro-pone incrementar la producción en un

35%, según reveló el gerente del Área de Producción y Relaciones Coopera-rias, el Ing. Agr. Pedro Battistotti.

A su vez Lapido dijo que, para las em-presas que vienen, “no es muy fácil lle-gar a este mercado y hacerse de un mi-llón de litros de la noche a la mañana. Acá habrá que competir y, de hecho, no ha resultado fácil a los competidores de Conaprole. La lucha será dura, podrá perder leche Conaprole, podrán perder leche las plantas chicas, y esta lucha es buena para el productor”, analizó.Ante la posibilidad de establecier cier-tas regulaciones en el mercado a partir del nuevo escenario que se dará, La-pido consideró en El País que se trata de un tema “delicado”. “Yo creo en el mercado libre y creo que a Conaprole le hace bien la competencia. Pero que venga un monstruo y te destroce una lechería estabilizada como ésta y des-pués esa inversión desaparezca, es otro tema”, manejó, porque a su juicio hay inversiones que pueden ser muy buenas y otras no tanto, ya que pueden generar distorsiones en la plaza. “Hay que ver los que vienen, a qué vienen. Cualquiera de las empresas monstruo que hoy operan internacionalmente

puede aterrizar en Uruguay y quedarse con el mercado”, consideró.

LA VISIÓN OFICIALEl Ing. Agr. Manuel Marrero, que pre-side el Instituto Nacional de la Leche (Inale), manifestó que las empresas extranjeras llegan apostando “a que en Uruguay podrán trabajar bien, porque si no es así no vendrían, lo que se tradu-ce en una visión positiva de la cadena láctea uruguaya”.

Consideró la presencia de Schreiber Foods y de Laticinios Bom Gosto re-sultarán en “un estímulo, no sólo por la competencia entre plantas por captar materia prima, sino por lo que han ma-nifestado, sobre todo Schreiber Foods, de su intención de elaborar productos con mayor valor agregado, lo que es bueno para el país y para la cadena”, dijo en el referido informe publicado en El País.

Al ser consultado sobre lo que la pre-sencia de fi rmas tan grandes deman-dando materia prima puede signifi car para las industrias locales, dijo que sin duda sentirán el cimbronazo. “Todavía no hay una política industrial o de desa-rrollo de nuevas industrias, que regule estas relaciones. No sé si tiene que ha-berla, pero lo cierto es que no la tene-mos, por lo que la competencia en el mercado está liberada”, sostuvo.

De acuerdo a su criterio, Conaprole “está inserta en su país y seguramente continuará trabajando para seguir cre-ciendo”, por lo que esa competencia “será un estímulo para seguir desarro-llando su actividad”.

Es para las plantas de menor porte don-de Marrero considera que deben pro-ducirse cambios, por ejemplo integra-cinoes o asociaciones para desarrollar acciones estratégicas para así afrontar mejor el nuevo escenario que se viene. “Es cierto que hay que contar también con políticas públicas apoyando esas posibles asociaciones, pero en el Inale son cosas que recién estamos defi nien-do en nuestras propuestas políticas para estrategias de desarrollo”, afi rmó.

Conaprole espera incrementar la producción un 35% en 5 años.

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La que es considerada como la número uno en la elaboración de quesos y otros lácteos para la industria y las grandes cadenas de comida y supermercados compró tres fábricas ubica-das en San José por U$S 30 millones, e informó que desde la mitad de este 2010 estará ya trabajando para exportar sus productos, fundamentalmente hacia Brasil y México.

Luego de un proceso denominado de due diligence –esto es una auditoría- que se inició en octubre de 2009, la empresa estadounidense Schreiber Foods acordó la compra del complejo industrial que ha-bía conformado su compatriota General Mills en Uruguay, así como la empresa Dulei, de capitales locales y venezolanos, adquisición que rondó aproximadamente los U$S 30 millones.

¿En qué consiste ese complejo fabril que se ubica en San José y que pasó a un nue-vo dueño sin que el anterior lo hubiera puesto en funcionamiento?

Se trata de una planta llamada DPU para el secado de la caseína (proteína de la le-che, rica en fósforo, que, junto con otros componentes de ella, forma la cuajada que se emplea para fabricar queso, se-gún la defi nición de la Real Academia Española) que está ubicada a ocho kiló-metros de Ecilda Paullier, a la altura del km. 92 de la Ruta 1, concebida además

para fabricar quesos y otros productos lácteos, y que originalmente preveía la construcción de una planta adicional, para elaborar helados de la mundial-mente conocida marca Haagen Dazs, lo que fi nalmente no se concretó.

PESOS PESADOSYa el desembarco en Uruguay de General Mills había despertado una inusitada ex-pectativa, en el entendido de que se trata de un verdadero peso pesado en material de producción de alimentos –está cata-logada como la sexta a nivel mundial en el rubro-, y la elección de su comprador no supone un retroceso, sino un avance: Schreiber Foods está considerada como la mayor marca de productos lácteos del mundo, y factura cada año unos U$S 3.000 millones.

Iniciada en 1945 en Green Bay, Wiscon-sin, como elaboradora de quesos, hoy en su página web se defi ne como “un líder global en innovación láctea”, proveyen-

do con sus productos (quesos, manteca, yogurt y cremas y postres lácteos) a las mayores cadenas de comida rápida, res-taurantes y supermercados del mundo.

También establece que actualmente hay unos cinco mil trabajadores empleados en sus fábricas, dispuestas en Estados Unidos, México, Alemania, India y Brasil.

La compra en Uruguay también incluyó la fábrica de quesos de Dulei y la de pro-ducción de suero de Belfi cor.

En diálogo con diferentes medios de prensa, voceros de la empresa estima-ron que las plantas estarán operativas en unos cuatro meses, previéndose que se podrán industrializar a diario unos 450 mil litros de leche, y que se emplearán unas 100 personas, incluyendo técnicos esta-dounidenses y otros locales. El producido será dedicado a la exportación, espe-cialmente hacia Brasil y México, aunque también se abastecerán otros mercados.

Llegó Schreiber Foods: quiere 450 mil litros diarios para quesos y caseína


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Incluso la propia General Mills será cliente de los productos.

En cuanto a la posibilidad de abaste-cer el mercado local, se informó que si existen interesados se podrá atender su demanda, pero la idea es que el 98% de los productos que se industrializarán sean exportados.

Richard Spradling, un empresario esta-dounidense que hace muchos años está radicado en Uruguay (fue propietario de Frigorífi co Canelones, entre otros emprendimientos), fue quien estable-ció los contactos para que la fi rma de su país desembarcara en Uruguay, tal como anteriormente también lo hizo con otros empresarios en diferentes negocios. Dijo que, en materia de ma-teria prima, cuentan con un contrato con Dulei y no ve que haya mayores difi cultades para acceder a otros remi-tentes de importancia en el país.

En tal sentido, en declaraciones a El País, Spradling –que continuará como asesor de Schreiber Foods- señaló que New Zealand Farming Sistems, empre-sa que posee ya 26 tambos en el país, bien puede ser una de los proveedores, en el entendido de que dada la nueva realidad en materia de clima incremen-tarán en forma sustancial su actual vo-lumen de producción.

URUGUAY EN LA MIRAHelmut Felder, que es vicepresidente in-ternacional de Schreiber, dijo que la em-presa ya había pensado en instalarse en América del Sur, especialmene en Uru-guay hace unos 15 años, pero fi nalmente se decidieron por hacerlo en Brasil, donde poseen fábricas desde hace nueve años.

El arribo a nuestro país, dijo en decla-raciones a los diarios El País y El Ob-servador, tiene que ver con la política

de expandirse en diferentes partes del mundo, y se hizo en Uruguay ahora “porque encontramos al socio indicado para realizar la inversión aquí”.

Felder señaló que los resultados de las elecciones –que se produjeron en medio de la auditoría de cara a la compra- “no incidieron en mantener la decisión de inversión”, y adelantó que también man-tendrán encuentros con “el futuro inten-dente de San José para explicarle en qué consiste lo que pensamos hacer”.

Dijo que Uruguay se asemeja mucho, por su paisaje “verde y ondulado”, al lugar donde se encuentra la sede cen-tral de la fi rma, sobre el lago Michigan, y que su realidad en materia láctea, así como su potencial para seguir incre-mentando la producción, “fueron lo que más nos interesó”, así como la posibili-dad, mediante el Mercosur, de acceder con productos a Brasil.

También dijo que existe la posibilidad de seguir invirtiendo en el país. “Si vemos oportunidades en el mercado para cual-quier producto, investigaremos, haremos un plan de negocios, se lo mostraremos a nuestro socios y ellos decidirán, y hasta respondió sobre el futuro de los precios del fl uido, vaticinando una estabilidad en los valores en el mediano plazo.

El ejecutivo de Schreiber señaló que la demanda de sus clientes está creciendo en todo el mundo y por las característi-cas de su empresa, de ser proveedora de productos de calidad, tiene la obligación se seguir esa expansión de restaurantes y supermercados.

“Uruguay produce mucha y buena le-che, con muy buenos animales. Es decir que hay proveedores para que nuestras fábricas trabajen. El crecimiento del negocio se está dando más en el resto

del mundo que en Estado Unidos, lugar donde somos grandes y tenemos un buen negocio, y por eso nos expandimos hacia afuera”, comentó.

CRISIS, CONSUMO Y PRECIOSA criterio del ejecutivo, la de los ali-mentos fue una industria que no se vio tan afectada por la crisis del 2008 como sí lo fueron otras de diferentes rubros, “lo que nos hace afortunados, aunque no por eso tenemos que dormirnos en lo que tenemos”.

También reconoció que se están proce-sando cambios en los hábitos de los con-sumidores, pero ello tampco está afec-tando en forma sustancial al negocio. “La crisis hizo que los que iban a restaurantes caros, vayan ahora a restaurantes me-dios. Y que los que iban a éstos, también bajaran un escaño. La gente saía a comer varias veces durante la semana y ahora bajó la frecuencia y se quedan a cenar en casa. Pero en uno o en otro lado, siguen comiendo nuestros quesos, aunque cam-bien la categoría o la marca”.

De cualquier forma, dijo estar convenci-do de que “lo peor ya quedó atrás” y se-ñaló que se espera una recuperación para el presente año, considerando además que América latina está dando señales de que será un gran mercado para Schreiber, porque “el poder adquisitivo de la pobla-ción está creciendo y los consumidores están dispuestos a gastar por alimentos de calidad”.

En cuanto a los precios de la leche a ni-vel internacional, informó que cayeron, al igual que los de otras materias primas. “No veo que los precios de los commodi-ties estén altos en los próximos 18 meses. Quizás en el futuro sí, pero yo espero que se estabilicen”, opinó Felder.

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La mayor empresa de lácteos deBrasil viene por leche y mercadosUna de las modernas mega empresas brasileñas que cuentan con apoyo fi nanciero estatal concretará este año su proyecto en Uruguay: una planta que terminará requiriendo 1,5 millones de litros de leche para elaborar leche en polvo y larga vida, y quesos. Su propietario asegura que la leche local es de mejor calidad que la de su país, y que los lácteos que Uruguay exporta ingresan a más mercados que los de origen brasileño. La inversión será de U$S 30 millones y la planta, en su primera fase, estaría funcionando a comienzos del 2012.

Finalmente este año la empresa láctea brasileña Laticinios Bom Gosto concre-tará su largamente anunciada instalación en Uruguay, proyecto que apunta a cap-tar unos 600 mil litros diarios de leche en primera instancia, para producir leche en polvo y manteca, destinados a la expor-tación, con un monto total de inversión de U$S 30 millones.

Así lo confi rmó el principal propietario de la fi rma, Wilson Zanatta, un empre-sario vastamente conocido en nuestro país por sus contactos de muchos años llevando ganado Holando hacia su país, que en los últimos días de enero estuvo reunido con el Intendente de San José, Juan Chiruchi, porque es en dicho depar-tamento donde ya cuenta con el predio donde levantará su factoría.

El anuncio de la llegada de Bom Gosto a Uruguay se había formulado en 2008, y las peripecias fi nancieras internacionales pos-tergaron la instalación, la que habrá de co-menzar a tomar forma en mayor próximo, según se informó, utilizándose el predio de 100 hectáreas que le fue cedido a Zanatta por parte de la comuna, ubicado sobre la Ruta 11, con costas sobre el Río San José.

El proyecto establece que se habrán de producir algo más de 60 toneladas dia-rias de leche en polvo y una tonelada de manteca, trabajo que dará empleo a unas 80 personas.

Durante su presencia en San José, según infi rmó el diario El País, Zanatta señaló que la construcción de la planta está pre-vista para ser comenzada a fi nes de mayo

o a principios de junio, y que la fi nalización de la obra demandará unos 18 meses, du-rante los cuales se empleará a unos 300 obreros y a unos 40 profesionales.

En la primera fase de la inversión, se ela-borarán leche en polvo y manteca, en una segunda etapa la actividad se ampliará y se producirán quesos a partir de un incremen-to en la captación de leche –la idea es llegar a un millón de litros diarios, incrementán-dose la planilla laboral hasta 140 personas.

Hay una tercera fase prevista: se amplia-rá la fábrica para elaborar leche larga vida (UTH), para lo cual se piensa en una re-misión de leche necesaria de 1,5 millones de litros de leche diarios, aumentándose hasta 2,5 toneladas diarias la producción de manteca.

Zanatta le dijo a Chiruchi que una vez

completadas todas estas fases, la planilla de profesionales y trabajadores de la em-presa ascenderá a más de 250 personas.

También se estableció que la planta re-querirá una red especial por parte de UTE, ya que se demandará un abastecimiento de 2 MW de energía eléctrica.

¿QUÉ ES BOM GOSTO?Con su sede central en Tapejará, en Río Grande del Sur, a unos 350 kms. de Por-to Alegre, Laticinios Bom Gosto nació en 1993. Entonces Zanatta –que es médico veterinario-, se inició con apenas cuatro empleados, a partir de su propio tambo. Hoy la empresa -que tiene como socio de un minoritario pero importante (23%) del poderoso Banco de Desarrollo bra-sileño (BNDES), quien actuó como mo-tor de impulso para el crecimiento de la empresa, tal como ha hecho con otras


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fi rmas, como por ejemplo en la industria frigorífi ca-, recibe la producción de 28 mil productores y tiene 2.800 empleados.

Cuenta con 19 unidades que captan unos tres millones de litros de leche diarios –una cifra similar a la producción de todo Uruguay- en diferentes estados del país además de Río Grande del Sur (Paraná, San Pablo, Minas Gerais, Pernambuco y Mato Grosso del Sur), produciendo más de 15 rubros, que van de leche larga vida, leche en polvo y diferentes quesos hasta bebidas lácteas, siendo la mayor del ru-bro en Brasil.

Además de Uruguay, país cuya produc-ción muy bien conoce Zanatta, Bom Gos-to está desarrollando planes de expan-sión en el nordeste y norte de su país.

URUGUAY MEJOR QUE BRASIL“Hace 20 años estaba convencido de que Brasil podría ser un enorme productor de leche y mejor exportador de lácteos. Fue eso lo que me hizo pensar de que el rubro de la leche era un lugar excelente para

trabajar y hacer inversiones, porque ten-dría un futuro promisorio”, dijo Zanatta en una entrevista que le realizó el portal milkpoint.com en 2008, y que fue enton-ces reproducida por esta revista.

En la misma, el empresario brasileño se-ñaló que “la opción de Uruguay es porque ese país tiene una materia prima de cali-dad muy superior a la de Brasil, y un mer-cado ya conquistado, con acceso a más países de lo que tiene Brasil. ”

Sobre su relación con el país, comentó que en lo personal “tengo una amistad muy grande con los productores uruguayos. Hace más de una década que importo ani-males uruguayos, y siempre consideré de hacer algún tipo de inversión allá. Ahora, a partir de la sociedad con el BNDES, tomé coraje. La idea es comenzar en el segundo semestre de 2009”, cosa que debió demo-rarse, seguramente, por los efectos de la crisis fi nanciera internacional.

En la citada entrevista, Zanatta estable-ció que “el gran negocio de Uruguay es el

agronegocio, y como eso está en eviden-cia hoy en el mundo, con todos los pro-ductos supervalorizados, dicho país está teniendo un cambio de ritmo muy fuerte en estos últimos años. Los precios del ga-nado lechero se duplicaron, los produc-tores uruguayos, que siempre trabajaron con márgen muy apretado están ganado dinero. Están entusiasmados, por lo que habrá una respuesta muy rápida en la producción de carne y leche en Uruguay”, decía entonces, ante una realidad que cambió a fi nes del 2008 e inicios del 2009, pero que parece estar volviendo a lo que era cuando se hizo la entrevista.

Terminó diciendo que el proyecto en Uruguay, supone un desafío muy grande porque “cambia todo. Una cosa es hacer un proyecto dentro de Brasil, donde se conoce la legislación, pero en Uruguay las cosas son diferentes, empezando por la lengua. La legislación y las costumbres son también totalmente distintas. Es un doble desafío, pero a mi me gustan los desafíos”, aseguró.

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“El tambero nace pobre, vive pobrey muere rico, decía mi abuelo”Con una industria que está moviendo hacia arriba los precios que paga por la leche y con un otoño donde se verifi cará una gran demanda del fluido, Mauro Caorsi, presidente de la Sociedad de Criadores de Holando, analizó lo que está aconteciendo en los tambos, intentando proyectar lo que viene. Valorando lo que son las exportaciones de vientres en pie, dijo que la ida de animales hacia el exterior es un rubro muy importante para el productor, porque complementa lo que obtiene por el producido de los tambos.

Mauro Caorsi consideró necesario que se de un período de estabilidad, que le permita a los tamberos aprovechar este buen momento con el que comenzó el 2010, de mejora en los precios, de com-petencia por el producto, y de comida abundante y barata.

NECESARIAS EXPORTACIONESLa confi rmación de un nuevo embarque de vaquillonas hacia la República Popu-lar China –unas cuatro mil que saldrán en marzo, igual que otras tantas que se fueron en igual mes del 2009-, más algunos negocios que se vienen ha-ciendo, en menor escala, hacia Brasil y otros países del continente, así como otros vientres que se han ido en pie ha-cia el Cercano Oriente, constituyen un aliciente para el tambero.

Para Caorsi, “la exportación de gana-do en pie es un termómetro del precio a nivel internacional”, y supone “una descomprensión del mercado interno, porque Uruguay no está capacitado para ordeñar todo el ganado que pro-ducimos”.

Ello ocurre porque “nos falta infraes-tructura”, dijo, explicando que un pro-ductor que tiene cien vacas, en la pari-ción contará con entre 30 y 40 terneras. “Con 20 o 25, reventando, tiene lo que necesita para reponer cada año. Si es prolijo y efi ciente, le bastan 15. Es decir que tiene un excedente que, multiplica-do por la cantidad de productores que hay, genera un excedente que satura el mercado interno y, por tanto, deprime los precios”.

Históricamente, buena parte de esas vaquillonas se iban para Brasil. “Llega-mos a mandar unas 20 mil por año”, pero “eso no se están dando ahora, aunque hay una corriente en tal sentido porque el real está fuerte, pero ni de le-jos se llega a cifras como aquella”.

Actualmente cada año se van hacia el país norteño entre tres mil y tres mil quinientos animales, “un negocio que es importante para el tambero porque hay facilidad de traslado y lo que cobra por esa venta seguramente es algo ma-yor que lo que obtiene si los animales se van para otro destino”.

Cabe recordar que en los última sema-nas de enero se denunció que se han producido cambios en la mecánica de

la exportación hacia Brasil, ya que las autorizaciones de los negocios debe ser autorizada desde Brasilia, y ya no en Río Grandel del Sur, donde se hacía hasta ahora, enlenteciendo las ope-raciones aunque, a criterio de Caorsi, “eso no afectará la ida de vacas leche-ras como sí puede hacerlo con el gana-do de carne”.

“La venta de esas terneras y vaquillo-nas excedentes constituye una entrada muy necesaria para el productor, es una extra que le da aire para tener caja, más allá de lo que es el rubro leche”, precisó Caorsi.

Esta nueva exportación hacia China que está desarrollando el escritorio Urchita-no “viene muy bien, como también lo

Caorsi señaló que el buen clima disimula la falta de vacas en producción.


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fueron los negocios que oportunamen-te se hicieron hacia Ecuador y Perú en 2007, así como algunas compras que han hecho desde Paraguay el año pa-sado”.

La posibilidad de vender vientres en pie también hacia Venezuela puede ser otra buena opción para los producto-res, “aunque habrá que ver cómo hacen los operadores para ajustar la mecánica de los negocios”.

El presidente de la gremial de criadores de Holando valoró como muy positivo el negocio que se hizo en 2009 con Chi-na, porque llegó en un momento donde los productores estaban desesperados, ya que la seca había generado un pro-blema extra al de los malos precios por la leche.

“Aquellos animales se fueron en un momento fundamental para los pro-ductores. La seca estaba en su peor momento, la gente necesitaba sacar los animales de los predios y dinero para comprar comida. Fue un volumen grande, importante, en un excelen-te momento. En este año, también es muy importante, porque le permite a los productores obtener recursos para la caja de todos los días, muy necesaria para pagar deudas y comprar reservas”, señaló.

PRECIOS QUE SUBENEn referencia a los precios del ganado, dijo que el valor histórico de una vaqui-llona preñada, la categoría más busca-da para la exportación y también en el mercado interno, se sitúa entre tres y cinco mil litros de leche. “Es una relación

directa, como la que tiene la reposición con el ganado gordo en el negocio de la carne”. En 2009 “el valor estaba más cerca de los tres mil litros, con un precio de la leche que andaba por los $ 4,30, y con un dólar que superaba los $ 20, lue-go de que cobráramos por la leche casi $ 9, algo que duró algunos meses antes de que se cayera todo”. Ahora, precisó Caorsi, “estamos más cerca de los cinco mil litros de valor en el animal, con la leche a $ 5,80 y con un dólar por debajo de $ 20, lo que está mucho mejor”.

LO QUE VIENELa actualidad marca una realidad muy diferente a la de doce meses detrás, pero aún subsisten algunas consecuen-cias del mal trago vivido en la seca. “El 2010 pinta para ser un muy buen año, aunque habrá que pagar consecuencias del 2009”, señaló.

“Hoy necesitamos encauzar el sector. ¿Qué se necesita? Estabilidad, que no haya vaivenes importantes que afecten

la producción o los precios”, dijo Caorsi, quien recordó que “el tambero perdió mucho capital el año pasado, por todas las difi cultades que se vivieron, tanto en los predios como en la economía. No hubo respuestas ni rápidas ni ade-cuadas, faltó fi nanciamiento y no hugo agilidad en el gobierno para atender las necesidades propias de la situación. Hubo sí algunas ayudas a los peque-ños productores, pero no se escuchó a los más grandes, que son los que pro-ducen más volumen y que, por ende, sostienen el rubro, porque son los que alimentan a las industrias, generan los productos que consume la problación, los que se exportan…”

“No era subsidios lo que pedíamos –fi -losófi camente no estamos de acuerdo con ellos-, pero sí herramientas para poder trabajar, tal como lo imponía la emergencia por la que pasamos”.Hoy los productores se mueven con otra di-námica. La primavera llegó con lluvias, las que se mantuvieron en el verano, y

OTOÑO EN CARDALLas próximas actividades de la Sociedad de Criadores de Holando tienen que ver con la capacitación de expertos que en el futuro serán jurados de la raza, y con la realización de una nueva edición de la tradicional exposición de otoño.“Vamos a realizar una jornada abierta de capacitación de juzgamientos en Ta-rariras, para ir preparando nuevos jurados de la raza. La idea es la de replicar la misma más adelante en otros puntos del país. Es una actividad donde también hacemos especial énfasis en promover el tipo de vaca al que se apunta”, dijo Mauro Caorsi.El presidente de la gremial de criadores informó que este año, la Expo Holando tendrá como escenario la localidad de Cardal, en Florida, conocida como Capital de la Lechería Nacional.“Hace tres años decidimos hacer una muestra rotativa. Entonces fue Paysandú donde se hizo, el año pasado la realizamos en el local de Grumen en Mendoza, y este año, en mayo, la exposición se realizará en Cardal”.


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eso ha hecho que los productores hayan efectuado mucha reserva de comida.

La temporada de pariciones llegará pero Caorsi no espera que se den en número superlativo, porque “las vacas llegaron al entore o a la inseminación en no muy buen estado, sumados al estado que aún tenían los productores al momento de hacerlos, que no era el mejor, aunque sabemos que se ha ven-dido semen como nunca”.

EL TIEMPO, UN ALIADOCon respecto a la producción de leche, dijo que “el envión del 2008 nos dio mu-cha leche, a pérdida, en el 2009, pero generó dinero para el manejo del día a día. Ojalá que este muy buen tiempo que hoy tenemos disimule la menor cantidad de vacas que habrá en las sa-las de ordeñe”.

El tema del tiempo se ha constituido en un gran aliado del productor, porque hoy, a fi nes de enero, “las vacas están

pastoreando trébol rojo como si estu-viéramos en octubre, cuando lo normal es que estuviese cerrado, esperando la lluvia, para abrir. El año pasado se hizo poca pradera. Se perdieron todas por la seca, e implantarlas tenía un alto costo, imposible de afrontar. Ojalá que haya mucha semilla ahora, porque este año el costo estará más acorde y seguramen-te mucha gente las reponga”, explicó, recordando además que en materia de comida “habrá una gran oferta de gra-no, que ya hay mucho trigo, mucha ce-bada y mucho maíz. Además los sorgos están muy buenos. Nada que ver con el año pasado, si ahora hasta hay pasto arriba de las piedras…”

Pero no todo lo del tiempo es bueno. Caorsi reveló que en el establecimien-to familiar, Granja Roland, en los ejidos de Trinidad, entre el 15 de octubre y el 15 de enero se verifi có la caída de mil milímetros, complicando los sorgos y los trigos. De cualquier forma, para el presidente de la Holando, “fue preferi-

ble eso a la seca del año anterior, donde prácticamente no hubo registros”.

Para el otoño se están anunciando numerosas ventas de ganado, con varias liquidaciones totales de esta-blecimientos lecheros. La oferta que promueven escritorios como los de Urchitano y Carbajal es abundante en vientres. El hecho, para Caorsi, no es preocupante.“Si uno ve los números de los animales que se están ofreciendo, son iguales a las de años anteriores en esta época. Tal vez el hecho que más puede resaltar es que hay más liquida-ciones, gente que seguramente tomó la decisión el año pasado, cuando las circunstancias eran difíciles. La gente veía que tenía mucho capital entre va-cas y campo, pero no siempre tenía $ 500 para pagarle al tractorista. Es que como decía siempre mi abuelo Anto-nio, el destino del tambero es nacer pobre, vivir pobre y morir rico”.

La venta de esas terneras y vaquillonas excedentes constituye una entrada muy necesaria para el productor.

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Positivo movimiento en una plaza“acostumbrada a no tener novedades”“El mal momento ya pasó”, aseguró el presidente de la Cámara Uruguaya de Productores de Leche, Ing. Agr. Horacio Leániz, al referirse a la situación que vivieron los productores de leche. Primero fue la crisis de confianza que desató la leche contaminada en China, que repercutió en la venta de los lácteos en todo el mundo, a lo que se sumó la crisis financiera internacional y, en lo local, la seca que dejó sin comida a los tambos.

“Tras toda esa crisis que arrastramos desde el 2008 y que se extendió hasta los días previos a la última primavera, se nota una mejora sensible en todos los rubros y por eso estamos con las expec-tativas en alza”, dijo el productor cuyo establecimiento se ubica en la entrada al Balneario Kiyú, en San José.

Como va dicho en las páginas anteriores, Leániz ve con mucho optimismo la llega-da de las empresas internacionales al país, “porque todo ello va a mover una plaza demasiado acostumbrada a no tener nove-dades, y esas novedades deberán pasar por una mejora en los precios a la producción”.

Considera que hoy los valores por el fl ui-do, dependiendo de su calidad, de sus contenidos y de las empresas que las reci-ben, anda entre $ 5,65 a $ 5,80 –“estamos hablando entre 28 y 30 centavos de dó-lar”-, lo que “no son malos números”, por lo que el productor hoy está recibiendo una retribución “que le tiene que ayudar a ordenar los números, sacándose de en-cima la deuda sucia que se le generó por la crisis, esas salidas de caja a lo loco que necesariamente se deben ordenar”.

MEJOR EXPECTATIVAAsegura el empresario que el rubro tiene hoy “una expectativa mucho mejor”, por-que con la mejora en los precios y gracias a las condiciones climáticas, “habrá leche

adicional”, que se arriesgó en decir será de entre “250 a 300 mil litros diarios más” siempre y cuando continúen mejorando los precios”. Si bien “la producción por vaca se mantiene”, debido al clima “pue-de llegar a ser un 10% mayor”. Dijo que el 2009 cerró con una remisión diaria a plan-tas, redondeando, de 3,3 millones de litros, lo que supuso un ingreso a lo largo del año de 1.300 millones de litros a la industria.

Ante la llegada de Bom Gosto y Schrieber Foods, Leániz considera que puede gene-rarse una nueva relación entre la industria y los productores, “que sería de mutuo benefi cio”.

En cuanto a los mercados para los lác-teos, consideró que la industria está trabajando en forma fi rme con los que ya tiene y está abriendo otros, como los africanos, aunque deseó que la situación con Venezuela –a partir de su devaluación y la fi jación de valores diferenciales para el dólar- “pueda solucionarse”, porque es “un gran comprador de nuestros quesos y quien mejor paga por ellos”.

COMIDA DISPONIBLEDe cara al futuro, dijo que el productor ha hecho importantes reservas para el invier-no. “Se hizo mucho verdeo en 2009 por-que las praderas quedaron destrozadas. Se plantó mucho sorgo, maíz, moha y se sabe que habrá mucho grano forrajero

disponible, aunque aún no se lo demanda debido al confort forrajero que se tiene”.

Se apuró a precisar que “no todos los pro-ductores han podido hacer esas reservas, porque hacerlo cuesta plata, pero dadas las expectativas existentes se favorece la toma de créditos, y ahí el tema pasa por la decisión del productor, si arriesga o no”. Si bien entiende que las paricio-nes serán menores a las de otros años en este otoño –desde el Instituto de Mejora-miento Lechero, por ejemplo, se afi rma será de un 25% por debajo de la de años anteriores-, habrá que ver cómo se irá consolidando el sector.

ALGUNAS PREOCUPACIONESTambién mostró su preocupación por al-gunos temas que afectan a las empresas lecheras, y en tal sentido dijo que las nue-vas legislaciones, vinculadas a la seguridad laboral, a la obligatoriedad de la jornada de ocho horas y a las tercerizaciones “van en contra de la competitividad del productor en materia de recursos humanos”.

Explicó que se ha dado “un efecto infl a-cionario” en materia de salarios, porque hay empresas de servicios que pueden pagar más que los tambos, y se llevan a los empleados de los tambos a trabajar con ellos, porque se manejan de otra for-ma en los puntos establecidos.

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Inale y gremiales trabajan en unplan estratégico para el sectorUna agenda de temas que integrarán el plan estratégico que se promoverá en los próximos cinco años para la lechería fue entregada el último lunes de enero, por parte del Instituto Nacional de la Leche (Inale), a las gremiales de productores, para que éstas le den contenido. Inale definió los puntos, y ahora aguarda la respuesta de los productores para avanzar en el proyecto.

De lo que se trata es de “armar un pro-yecto que tenga impacto en el sector” para incrementar la producción de le-che, “que es baja”, según dijo Milton Perdomo, directivo de la Asociación Nacional de Productores de Leche (Anpl) al diario El Observador.

La propuesta de Inale, que incluye la par-ticipación del Estado en la captación de inversiones, apunta a que las gremiales del sector encaren los diferentes temas que posee la agenda y los desarrollen, de acuerdo a sus convicciones y entender.

Los temas sobre los que se espera res-puesta son el comercio internacional; el mercado interno; la lechería familiar; la inocuidad de los productos; el fi nan-ciamiento; investigación y extensión; capacitación y formación; el riesgo ambiental, económico y fi nanciero; el medioambiente y el bienestar animal; política de tierras (tamaño y tenencia); política industrial; y relaciones laborales.

Desde las gremiales lecheras se dijo que se trabajará rápidamente en el temario, para intentar armar “un pro-yecto que tenga impacto en el sector”, considerándose que hay algunos pun-tos de enorme importancia, como por ejemplo la tenencia de la tierra, “que representa una limitante fundamental para los tamberos”, dijo Perdomo.

TIERRA Y PRODUCTIVIDAD “En este sentido consideramos que se abre un horizonte importante, que entendemos de trascendencia para trabajar porque hay voluntad, a través del Instituto Nacional de Colonización (INC), de facilitar campos de funciona-miento colectivo para el desarrollo de

bancos de forrajes”, agregó Perdomo.El gremialista dijo que se maneja la po-sibilidad de captar inversiones a través de herramientas como el fi deicomiso, en la que el gobierno estaría interesa-do en contribuir, aseguró.

En materia de investigación, señaló que el sector tiene pendiente llegar a siste-mas de producción que realmente sean sustentable, “porque el promedio de li-tros de leche por hectárea es muy bajo”.

“Resulta que unos tienen como limitante la tierra, pero otros que no la tienen ca-recen de un aparato productivo desarro-llado como para obtener una producción mayor”, dijo el directivo de la Anpl, para quien los productores cuentan con lo bá-sico, que es la tierra, por lo que lo que se debe incorporar pasa por la dedicación, los conocimientos, la asistencia técnica y el suguimiento de planes”.

Hablando de planes estratégicos, en el de Conaprole, también de carácter quinquenal, los productores son divi-didos en función de la productividad y no por la tenencia de la tierra, debido a que ésta no está necesariamente ligada a la productividad. “Hay tamberos que producen 900 litros diarios de leche y otros que llegan hasta los 5.000 litros por día en todos los estratos de tenen-cia de tierra”, dijo Perdomo.

Agregó que ambos planes, el de Inale y el de Conaprole, “están muy interrela-cionados. Se busca atacar lo que son los problemas que están impidiendo la meta de crecimiento. Lo que se pretende es el de alcanzar una lechería sustentable para todos los productores, especial-mente para aquellos cuya permanencia en el sector peligra, debido a su escala”.

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Se quiere llegar a sistemas realmente sustentables.


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Se confía en comportamiento de mercados y en el consumo localDurante 2009, las exportaciones de lácteos cayeron en divisas generadas pero crecieron en volúmenes embarcados. Y se produjo un crecimiento del 15% en el consumo interno. El 2010 se inició con un horizonte halagüeño, aunque subsisten algunos temores por la volatilidad de los mismos, y el temor a que los valores de los productos se disparen como en 2008. Preocupa, asimismo, el bajo valor del dólar.

Como también aconteció en otros ru-bros, las exportaciones de lácteos duran-te 2009 se incrementaron en volumen pero cayeron en dinero. Mientras lo en-viado hacia afuera creció un 40%, las divi-sas generadas cayeron un 13% en dólares con relación al año anterior, pero regis-trando unos U$S 370 millones, una cifra similar a lo registrado en el 2007, que fue un muy buen año para el sector.

Brasil volvió a ser el gran comprador del rubro, demandando mucha leche en polvo, y México, Venezuela, Cuba y algunas naciones africanas y asiáticas también aparecieron en la lista de clien-tes de las empresas, siendo la leche en polvo, la manteca, la leche larga vida y en especial los quesos los productos más requeridos.

En el caso de Conaprole, luego de haber vivido un año muy complicado en ma-teria comercial, se fueron recuperando los mercados y dada la alta recepción de leche con la que se cerró el 2009 –por encima casi un 5% de la de 2008, a pesar

de la seca-, se estima que este año habrá productos para mejorar los negocios y, dada la coyuntura internacional a inicios del 2009, sus autoridades creen que du-rante el año en curso las exportaciones crecerán entre 15% y 20%.

“Con la crisis internacional de precios que atravesamos el año pasado, gana-mos mucho stock de lácteos porque no podíamos colocar producción con fl uidez, pero gracias a la actual coyun-tura, logramos recuperar adelanto en las ventas de producción”, dijo uno de sus directores, Wilson Cabrera, quien manifestó que hay algunos productos, como la manteca, que se está vendien-do tan bien que prácticamente no hay ni necesidad de llevarla a depósito. Se produce y se embarca”, dijo al diario Úl-timas Noticias.

Los problemas surgidos con la devalua-ción de Venezuela están en vías de so-lucionarse gracias a las gestiones de la Cancillería, y Chile, que había impuesto una suba en el arancel para la importa-

ción por algunos meses, no renovará la medida, que afectó especialmente a Argentina y a nuestro país, sus princi-pales proveedores.

Por otra parte, el mercado interno se comportó también con una mayor de-manda en 2009 que en 2008, una ten-dencia que se está manteniendo en las primeras semanas del presente año, algo lógico teniendo en cuenta que en la temporada estival los requerimien-tos del consumo crecen gracias al tipo de producto que se comercializa, pero fundamentalmente porque el turismo aumenta la capacidad de compra.

La mayor preocupación pasa, como en otros sectores de la exportación, por el valor del dólar. Conaprole perdió unos $ 400 millones por la pérdida del 20% en su cotización en el año, según dijo Juan Carlos Oronoz, otro de los directores de la cooperativa. “Se trata de una limitante importante tanto para Conaprole como para los ingresos de los productores”.

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FAO proyecta mejora para el rubroluego de superarse un año de crisis

A fines del año pasado, los técnicos de FAO realizaron su tradicional informe de cierre del año, donde analizaron los números del 2009 y proyectaron lo que puede acontecer en este 2010. La conclusión es que el mercado mundial dependerá de lo que hagan Estados Unidos y la Unión Europea con sus stocks, que pueden llegar a distorsionar un año donde ya se está dando una recuperación de negocios y de precios.

En un informe dado a conocer en diciem-bre, FAO señala que los precios interna-cionales de los productos lácteos subie-ron rápidamente en los últimos meses del 2009, por lo que su indicador, situa-do en 114 en febrero del año pasado, su valor más bajo, creció en noviembre un 82%, situándose en 209, sorprendiendo a los mercados.

La recuperación, según los técnicos de FAO, se da en todos los productos, lle-gando a niveles que no se veían desde agosto de 2008, aunque los mayores in-crementos se dieron en la manteca y en la leche en polvo.

Al analizar las causas de tal impacto, se establece que las mismas “no están claras”, particularmente debido al gran

stock gubernamental de manteca y le-che en polvo descremada que está dis-ponible en la Unión Europea.

Hay factores importantes que se están dando hoy en el mundo, dice el reporte de FAO, como la reducida producción de leche que se está verifi cando tanto en la Unión Europea como en Estados Unidos, un menor crecimiento que el esperado en la producción de Oceanía, y la recupera-ción de la economía en los países asiáticos y en las naciones exportadoras de petró-leo, que bien se pueden equilibrar con los stocks existentes, contribuyendo al incre-mento de las exportaciones. “La susten-tabilidad de esa onda de aumentos en los precios aún es incierta, siendo dependien-te del comportamiento de la Unión Euro-pea y de otros países exportadores en des-

prenderse de lo que tienen en depósito.

FAO estima que la producción mundial de leche en 2009 fue algo superior a los 700 millones de toneladas, un 1% por en-cima del año anterior, con la producción creciendo más rápidamente en los países en desarrollo. Esa diferencia en el patrón de crecimiento debería ser más notoria en el año en curso, con el fuerte creci-miento que seguirá dándose en los paí-ses en desarrollo, y el estancamiento de la producción en los países en desarrollo, creciendo la producción de leche un 2%, hasta los 714 millones de toneladas.

SUBAS Y BAJASPor regiones, FAO estima que en 2009 Asia creció un 3% y produjo 255 millones de toneladas, y prevé que ese incremen-


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te este año será del 4%, llegando a los 265 millones de toneladas.

En la Unión Europea, la producción se mantendrá inalterada: 154 millones de toneladas en 2009 e igual cantidad este año, a pesar de la intervención guberna-mental en el mercado y al aumento de las cuotas de producción. Ello será pro-ducto de los precios bajos del año pa-sado y del incremento que tendrán sus tamberos en los costos de producción.

En América del Norte, la producción de Estados Unidos terminará siendo un 1% menor en 2009, ubicándose en 85,5 mi-llones de toneladas. Las cooperativas Working Together enviaron unas 250 mil vacas a faena, contribuyendo a esa re-ducción, que volverá a darse, según los expertos de FAO, este año, también con una disminución del 1%.

La visión para América del Sur estable-ce que debido a los bajos preios y a la sequía prolongada se vieron afectados los sistemas donde predomina la pro-ducción a pasto, haciendo que la misma quedara estancada en 57,7 millones de toneladas durante 2009. Se estimó que Brasil cerró 2009 con una producción es-table de 28 millones de toneladas, la de Argentina creció un 1%, situándose en 10,4 millones, para Uruguay estimaron un total de 1,6 millones respondiendo a un aumento del 2% y aseguraron que en Chile hubo una caída del 5%. En conjun-to, para el presente año, proyectaron un aumento del 2,5%, ubicando la produc-ción fi nal en 59,1 millones de toneladas.

En Oceanía la producción, al cabo del

año 2009, debió haber crecido en un 6%, con Nueva Zelanda llegando a 16,6 mi-llones –un incremento del 8%-, luego de superar los efectos de una muy impor-tante seca el año anterios. Por su parte Australia, a pesar de las buenas condi-ciones del tiempo, apenas debió aumen-tar un 2%, obteniendo 9,4 millones de toneladas. La proyección para este año será de un crecimiento moderado para Nueva Zelanda, del 2%, y una caída para Australia, de similar valor, 2%.

Finalmente los números de cierre del año de África se debieron ubicar en 36,6 millones, con una suba del 1%, esperán-dose para el año en curso que el incre-mento sea esta vez del 2%, para llegar a los 37,4 millones de toneladas.

VENTA S Y COMPRASA pesar de la recuperación de las expor-taciones desde Nueva Zelanda y América del Sur, las ventas de productos lácteos al exterior durante 2009, en equivalente leche, seguramente cayeron un 5% para 38,6 millones de toneladas, descenso debido, principalmente, a una reducción de las ventas fuera de fronteras de la Unión Europea y de Estados Unidos del orden del 3%.

En cuanto a las importaciones, el merca-do mundial se mostró débil en demanda y en precios, con una notable contrac-ción de las importaciones de algunos países. Venezuela, por ejemplo, redujo sus compras de 2,5 millones de tonela-das para 1,7 millones. Con todo, con la reducción de los stocks y la menor pro-ducción en varios países, el fi nal del 2009 se caracterizó por precios más fi rmes, y

las perspectivas para el año en curso son de un retorno a los niveles del comercio de 2008, con un aumento del 5%.

“Con los precios más altos y la recupe-ración de la economía mundial, se reno-vará el interés de los traders con las ex-portaciones, principalmente para Asia”, dice el informe de FAO.

Se establece que las exportaciones de Oceanía, que es el mayor proveedor mundial de lácteos con 15 millones de toneladas equivalente leche, deben ha-ber crecido un 20% el año pasado, con Nueva Zelanda agrandando su negocio en 9%, colocando 11,3 millones de to-neladas, mientras que las exportacio-nes de Australia, que es el tercer mayor exportador mundial del rubro, se ubi-carían en 3,7 millones de toneladas, un aumento del 12%.

Entre Nueva Zelanda y Australia se ubica la Unión Europea como el segun-do exportador mundial de lácteos. Su performance en 2009 debió haber ter-minado con una caída del 12%, con 8,4 millones de toneladas, baja debida a la formación de stocks y al estancamiento de la producción. Esa tendencia a la baja se mantendrá, según FAO, este año, cayendo sus ventas un 4%, aunque eso dependerá de la evolución de los precios en el mercado mundial.

Mientras tanto Estados Unidos debió caer en 2 millones de toneladas en el año fi nalizado, habiendo sólo podido exportar 2,3 millones de toneladas.

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Los lácteos funcionales y su aportea una mejor calidad de vidaUno de los aspectos en los cuales se hace siempre especial hincapié sobre el buen futuro de la producción láctea tiene que ver con los elementos que contiene el alimento que hacen a la buena salud de los consumidores. En el marco de las Terceras Jornadas Internacionales de Calidad de Leche realizadas en Argentina el año pasado, se desarrolló un simposio sobre “Lácteos funcionales y la salud”, en el cual se conocieron novedades vinculadas a la investigación de los beneficios que los mismos acarrean para generar un aporte al bienestar del ser humano.

¿Qué se defi ne como lácteos funciona-les? Se puede afi rmar que son alimen-tos susceptibles de producir un efecto benéfi co sobre una o varias funciones específi cas del organismo, más allá de los efectos nutricionales habituales, de mejorar el estado de salud y de bienes-tar y/o de reducir el riesgo de enferme-dad. Es decir, que se hace referencia a alimentos que pueden disminuir el im-pacto y el costo de las enfermedades crónicas no trasmisibles que impactan muy fuerte sobre el presupuesto de las naciones. Por lo tanto, su promoción es de interés para la población que los consume cotidianamente, para los investigadores que buscan entender profundamente su mecanismo de fun-cionamiento, y para los estados por la

disminución de los costos destinados a la Salud Pública.

El Ing. Agr. Ricardo Weill (Danone Ar-gentina), coordinó el Simposio “Lácteos funcionales y la salud” que se desarrolló durante las Terceras Jornadas Interna-cionales de Calidad de Leche (JICAL III), organizadas por la Asociación Pro Cali-dad de la Leche y sus Derivados (APRO-CAL). El Ing. Agr. Gerardo Gagliostro (INTA Balcarce) y la Dra. en Biología Adriana Descalzo (coordinadora del Inst. de Alimentos del INTA Castelar), tam-bién expusieron en este simposio en el que trabajó un equipo multidisciplinario integrado por médicos, nutricionistas, bioquímicos, ingenieros químicos e in-genieros agrónomos.

En general, la leche y los lácteos están asociados con una mejor calidad de vida. Los especialistas destacaron que la humanidad está entrando en una nueva era, la de alimentos para el bien-estar. Esta situación representa nuevas oportunidades de negocios para los productores primarios e industriales.

Según las conclusiones del simposio, existen cada vez más pruebas científi cas que apoyan la hipótesis de que ciertos ali-mentos, o algunos de sus componentes, tienen efectos físicos y psicológicos be-néfi cos gracias al aporte de los nutrientes básicos. Los llamados alimentos funcio-nales pueden ser un alimento natural, un alimento al que se ha añadido, eliminado o modifi cado un componente por me-

Como la miel, la leche es, por naturaleza, un alimento exclusivamente nutricional.


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dios biotecnológicos, un alimento en el que se ha modifi cado la biodisponibilidad de uno o más de sus componentes, o una combinación de las anteriores.

Por citar algunos ejemplos, se pueden mencionar los que contienen deter-minados minerales, vitaminas, ácidos grasos o fi bra alimenticia; los alimentos que han sido adicionados de sustancias biológicamente activas, como los fi to-químicos u otros antioxidantes; y los probióticos, que tienen cultivos vivos de microorganismos benéfi cos.

En la actualidad, la investigación cientí-fi ca está develando algunos de los me-canismos que explican las propiedades funcionales de los productos lácteos. Entre las novedades, se destaca el uso de bacterias lácticas y lactosuero en el diseño de bebidas funcionales (hipoaler-génicas y con bajo contenido de lactosa), el desarrollo del primer queso probiótico comercial de Latinoamérica, que ofrece protección durante la digestión gástrica y aumenta las defensas naturales del

intestino; y la labor realizada sobre ali-mentos funcionales ricos en ácido lino-leico conjugado (CLA), un compuesto que actúa como anticarcinogénico, mo-dulador del sistema inmune, de acción hipocolesterolémica y que favorece la disminución de la grasa corporal.

Un lugar especial se le prestó al con-cepto de “lácteos racionalmente des-cremados”, es decir, a aquellos que se obtienen a partir de la leche de anima-les alimentados de forma tal que se les logra reducir en forma natural su tenor graso, en virtud a una disminución de la fracción hipercolesterolémica, con incrementos en la presencia de ácidos grasos que tienen propiedades benéfi -cas sobre la salud humana.

Gracias a su excepcional composición, los lácteos podrían considerarse como un alimento con propiedades funciona-les. Exceptuando a la miel, la leche es el único alimento que ha sido diseñado especialmente por la naturaleza con un propósito exclusivamente nutricional.

Por ello, no es de extrañar que los ma-míferos -cúspide de la evolución de las especies- se defi nan precisamente por su dependencia de la leche en las eta-pas iniciales de la vida.

La leche continúa la función nutritiva de la placenta una vez que el feto se desprende del vientre materno. De allí, que no sería justo considerar a la leche y sus derivados solamente como la suma de los nutrientes que la componen, ya que existen numerosas sustancias que conforman esta compleja emulsión con numerosas propiedades funcionales.Desde el punto de vista industrial, cada vez hay más empresas que se especiali-zan en tomar componentes de la leche para desarrollar otros productos, dán-dole así a la materia prima otro valor, y por allí puede llegar también una mejo-ra en el precio que reciben los produc-tores, si son conscientes de que pueden producir leche de alta calidad y obtener así por ella una mejor retribución.

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al cabo del primer año de acción

Con esa meta, y con la coinciden-cia en los objetivos buscados, se ensambló un grupo de trabajo en el que estaban representados los productores de todas las orienta-ciones, la industria lanera, la in-dustria frigorífica, instituciones técnicas, la Universidad de la Re-pública, organizaciones guberna-mentales, técnicos, con la coordi-nación de una Consultora externa, comenzaron a trabajar en lo que se denominó y se presentó a la opi-nión pública en diciembre de 2008 como Plan Estratégico Nacional para el Rubro Ovino para el perío-do 2009-2015.

El objetivo del mismo es hacer del sector ovino uruguayo un rubro al-tamente competitivo, con una sólida cohesión de sus cadenas de valor, in-clusivo, comprometido con el bien-estar de sus agentes, la calidad de sus productos y la eficiencia de sus procesos.

PRINCIPALES LÍNEAS DEL PLANExisten tres grandes líneas, a las cua-les les llamamos claves estratégicas. Ellas son: 1) capturar más demanda por lana y carne ovina; 2) expandir y acompasar nuestra oferta en fun-ción de esa demanda; y 3) optimizar la articulación de las cadenas que in-

tegran el complejo agroindustrial del ovino.Estas tres claves del Plan son la base de cuatro programas: A) Mercados, B) Valor ovino, C) Cadenas y D) Inno-vación e Inclusión.

Cada uno de estos programas tiene responsables, cronograma de tra-bajo y metas mensurables al 2015. Están basadas en la ejecución de 10 proyectos que se pueden observar en el diagrama.

RESULTADOS ESPERADOS Existen diferentes parámetros a tra-vés de los cuales medir el impacto

La idea de este Plan surgió de las autoridades del SUL a mediados del año 2007. Se consideró que era necesario profundizar el trabajo en conjunto con todos los sectores que, de una manera u otra, están vinculados a las cadenas de producción, industrialización y comercialización del ovino, en pos de analizar, planificar y coordinar medidas que lo hicieran más competitivo hacia el futuro.

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que va a tener este Plan al final de sus siete años de ejecución.

En materia de producción de carne, se parte de 800.000 corderos pesados faenados por año, siendo la meta de faena 1.500.000 de estos corderos. Hoy se están produciendo 39 millones de kilos de lana. Para 2015 se preten-den alcanzar 48 millones de kilos de mejor calidad y más finos. Se seguirá apostando al proyecto de lanas finas y superfinas. Se piensa acelerar el proyecto de lanas medias con el obje-tivo que en el 2015 más del 70% de las lanas estén en micronajes inferiores a las 27 micras. La adecuada esquila y acondicionamiento de las lanas se-rán también prioridad de este Plan. Todo esto se debe trasuntar en cifras más elevadas en materia de genera-ción de divisas que pasen de los 300-320 millones de dólares actuales a los 490-500 millones de dólares, y en población ovina se alcanzaría el valor de 11.500 000 de cabezas.

Es de destacar el objetivo de incorpo-rar 2.000 pequeños y medianos pro-ductores apuntando a la intensifica-ción del rubro.

En materia social lo manifestado su-pone mayor cantidad de puestos de

trabajo, mayor cantidad de dinero para distribuir en diferentes estratos de la población y la incorporación de un número importante de familias a la explotación del rubro.

Otra meta importante de este Plan es el desarrollo armónico de acciones con todos los integrantes de la cade-na. Ese mecanismo es, y debe seguir siendo, una fortaleza del sistema para poder alcanzar los objetivos que fijados.El Plan es una hoja de ruta que se irá transitando y re-analizan-do en cada paso. Es un desafío para todos pero existe seguridad que se podrán alcanzar, e inclusive superar, esas metas que se han propuesto.

AVANCES MARZO-OCTUBRE 2009 Programa MercadosA) Acceso a mercados externos de carne y lana. Se ha trabajado inten-samente, en conjunto con las autori-dades nacionales, para la apertura de los mercados de carne ovina con hue-so de EEUU, Canadá, México, Chile, Israel, Unión Europea. Se han realiza-do avances, al momento solamente está habilitado el mercado mexicano. Es de destacar que este año está ope-rando en forma muy importante Ru-sia para carne ovina con hueso. Con respecto a la lana, se han agendado

para analizar en el TIFA el ingreso de textiles a EEUU.

B) Mercado interno carne ovina. Se han realizado una serie de entrevis-tas con gremiales de carniceros y supermercados para diagnosticar la situación actual. Existe interés de los involucrados en desarrollar activi-dades de promoción de consumo de carne ovina. Con este objetivo se es-tán analizando diferentes estrategias para llevar adelante en el 2010.

Programa Valor OvinoA) Difusión del negocio ovino – Este proyecto ha tenido mucha actividad durante estos meses. Se realizaron 11 jornadas, con más de 700 participan-tes, mostrando experiencias comer-ciales exitosas de productores con ovinos. Se culminó esta actividad con un libro sobre el negocio ovino (7.000 ejemplares). Este libro está también disponible en las páginas Web del SUL y del INIA. También se realizó un suplemento sobre el nego-cio ovino con el diario El Observador, en el mes de setiembre. Durante es-tos meses, los técnicos del SUL han realizado en forma coordinada mu-cha difusión sobre el negocio ovino a través de la prensa. Actualmente se está programando para Marzo del


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2010 un seminario con énfasis en el negocio ovino.

B) Valorización de lanas Uruguayas. Sigue en marcha el proyecto de lanas finas y superfinas que ya lleva más de 10 años. Se está poniendo mucho énfasis en el proyecto lanas medias para lograr cumplir con los objetivos trazados en el plan. En el proyecto de acondicionamiento de lanas se está trabajando coordinadamente con las empresas topistas en el control de calidad de la lana (énfasis en la grifa verde).

Programa CadenasA) Expansión de corderos. Dadas las muy buenas perspectivas para la carne ovina, durante estos meses se han desarrollado numerosas jorna-das con productores para mostrarles diferentes estrategias de invernada de corderos. Las mismas han sido muy difundidas por la prensa nacio-nal. Los frigoríficos participantes del Grupo Gestor han tenido una activa

participación en estas jornadas. Se espera para el 2010 una muy impor-tante expansión en la producción de corderos pesados.

B) Fortalecimiento de la cadena tex-til. Se han realizado reuniones con diseñadores, tejedores y vendedores de productos elaborados con lana con el objetivo de promover el con-sumo de la fibra y resaltar las virtu-des de la misma. Durante el mes de diciembre se va a realizar en Paysan-dú una jornada en Paylana y se están planificando acciones a desarrollar en el 2010 con el objetivo de lograr una mejor articulación entre los dife-rentes agentes de la cadena. C) Mejora del entorno competitivo. El Grupo Gestor ha realizado duran-te estos meses numerosos contactos con autoridades nacionales, plan-teando los temas que afectan a la competitividad del rubro. Se han rea-lizado reuniones con el Presidente de la Republica, Ministros de Ganadería,

Economía, Industria, Relaciones Ex-teriores, Comisión de Ganadería del Senado. A pedido del Presidente de la República se realizó un memoran-do con solicitudes para mejorar la competitividad del sector.

Programa Innovación e Inclusión SocialA) Apoyo a pequeños y medianos productores. SUL, INIA y Ministerio de Ganadería están apoyando a nu-merosos de estos grupos que tienen ovinos. Existe coordinación y com-plementación en los trabajos que se están llevando adelante. En estos días se esta lanzando por parte del MGAP un Proyecto Ganadero Ovino, con fondos del BID, a desarrollarse durante el año 2010. Este proyecto va a servir para incorporar nuevos productores al rubro y fortalecer a grupos de pequeños y medianos pro-ductores que tienen ovinos.


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Pagaron precio récord por fardode lana más fi no del UruguayFueron algo más de 99 kilos que tuvieron una finura promedio de 14,4 micras, y que fue adquirido por Lanas Trinidad S.A. a U$S 32,38 por kilo base limpia. El fardo se generó dentro del Proyecto Merino Fino del Uruguay, que en diez años contribuyó a que hoy el país produzca más de un millón y medio de kilos de finuras por debajo de 20 micras. Ahora INIA y los criadores de Merino quieren, aprovechando la demanda insatisfecha por el producto, profundizar en la producción de lanas finas y ultrafinas con un enfoque de cadena.

En el marco del Proyecto Merino Fino, emprendimiento que en sus primeros diez años de vida llevó a que en el país se estén produciendo más de un millón ymedio de kilos de lanas Merino por debajo de las 20 micras, se generó un fardo de lana ultrafi na de 100 kilos.

El mismo se conformó por lanas prove-nientes de vellones del Núcleo Fundacio-nal de Merino Fino de la Unidad Experi-mental de INIA Glencoe y de las cabañas “Los Arrayanes”, de Alfredo y Álvaro Fros, y “Los Manantiales”, de Sylvia Jones e hi-jos, todos establecimientos ubicados so-bre suelos superfi ciales del Basalto.

De acuerdo a la información suminis-trada por el Instituto Nacional de In-vestigación Agropecuaria (INIA) –res-ponsable del Proyecto Merino Fino conjuntamente con la Sociedad de Criadores de Merino y el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL)-, el citado fardo fue analizado por el laboratorio del SUL, que determinó coefi cientes de calidad de las lanas tales como que el promedio de su fi nura fue de 14,4 micras, con un 19,4% de coefi ciente de variación del diámetro, con 99,8% de factor de confort, con 79,6% de rendi-miento al lavado, 76% de rendimiento al peinado, 65,8% de luminosidad (Y) y -1.7 en grado de amarillamiento (Y-Z).

El reporte establece que dicho fardo se comercializó para la empresa Lanas Trinidad S.A., en un precio fi nal de U$S 32,38 por kilo base limpia, negociación que se llevó a cabo en el marco del acuer-do comercial que oportunamente suscri-bieron dicha empresa y la Sociedad de Criadores de Merino del Uruguay.

“La generación de este producto dife-renciado y de alto valor, es producto de un trabajo conjunto de innovación de largo plazo, el cual alienta a las partes involucradas a investigar sobre la po-tencial producción de este tipo de lanas a cielo abierto, en sistemas productivos ganaderos extensivos del Uruguay. Esta opción tecnológica y comercial se puede transformar en una muy buena alterna-tia productiva para muchos productores laneros que están dispuestos a a fi nar aún más sus lanas dentro del sector de lanas superfi nas y extrafi nas”, dijo el Ing. Agr. Fabio Montossi, director del Proga-ma de Bovinos y Ovinos de INIA.

Entiende que en el país se cuenta “con industriales tipistas, hilanderos y teje-dores instalados y de reconocida tra-yectoria, que pueden capitalizar esta alternativa para agregar valo en toda la cadena textil-lanera, y generar riqueza con el uso de mano de obra nacional”.Informó que a efectos de “acompañar

la demanda creciente del mercado y con una visión de cadena”, tanto el INIA como la Sociedad de Criadores de Merino están trabajando en conjunto para esta-blecer las bases de un nuevo proyecto de innovación para la producción e indus-trialización de lanas ultrafi nas en el Uru-guay, “que seguramente será una nueva oportunidad a explotar en el benefi cio de muchos productores de pequeña y me-diana escala de la ganadería extensiva y de toda la industria nacional”.

Montossi aseveró que luego de 10 años “de esfuerzo, compromiso y productos logrados por el Proyecto Merino Fino del Uruguay, éste será recordado como un buen ejemplo de articulación y creación de alianzas estratégicas entre la investi-gación, la producción, organizaciones de extensión y el sector privado, en benefi -cio de propuestas de desarrollo agrope-cuario con un enfoque sustentable”.

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Fabio Montossi, Juan Pérez Jones, Alfredo y Álvaro Fros, Ignacio de Barbieri y Gabriel Ciappesoni, junto al fardo de lana ultrafi na.


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Por el Ing. Agr. Ignacio AbellaSecretariado Uruguayo de la LanaD

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El paciente trabajo de afi nar la lanasin descuidar la producción de carneAumentar la producción de lanas con un diámetro de hasta 27 micras, atendiendo a las señales del mercado y las diferencias de precios existentes tanto a nivel internacional como local, es el principal objetivo de este programa desarrollado por el SUL. Asimismo, al afinar las lanas de micronaje medio sin descuidar la capacidad de producir carne, se considera se hace más rentable y competitivo al ovino en sistemas doble propósito, con ingresos por lana y carne ovina.

El Programa de Producción de Lanas Me-dias de Calidad fue aprobado como un plan de negocios en el Componente II del Programa Ganadero (MGAP) y participan en él más de 60 empresas distribuidas en 15 departamentos, con diferente superfi -cie explotada y sistemas de producción. Todas son integradas por productores de lana de micronaje medio pero el énfasis en la producción de carne es variado: des-de la venta de corderos al destete hasta la venta de corderos pesados tipo SUL.

En estas empresas, el SUL brinda asis-tencia técnica en jornadas estratégicas, incentivando la aplicación de un paque-te tecnológico para lograr la mejora in-tegral de la producción.

Se realiza un adecuado acondiciona-miento de la lana producida y se incor-poró la descripción objetiva del diáme-tro al momento de comercializarla. A modo de ejemplo, el diámetro prome-dio de los lotes de los establecimientos participantes al inicio del proyecto en 2007 fue de 28,6 micras, ponderando la lana de ovejas y reemplazos. El rango se ubicó entre 24,3 y 32,5 micras.

Las principales bases del programa son: •La producción de lana de micronaje me-dio más fi na, de buen color y con bajo con-teo de fi bras coloreadas y meduladas. •Aplicando de forma integral el paquete tecnológico promovido por SUL para me-jorar la señalada y aumentar la producti-vidad del rubro ovino. •Una buena presentación de los lotes de lana, de acuerdo a las normas de acondi-cionamiento del SUL.

•El uso de mediciones objetivas del diá-metro de la lana: este análisis es la herra-mienta disponible que tiene el productor para valorizar el lote de lana al momento de comercializarla. •Medición deL vellón de los vientres de cría y borregas de reemplazo con OFDA 2000, para seleccionar animales con lana con diámetro acorde al objetivo del pro-grama. En el marco de este proyecto, se incorporó un nuevo equipo para prestar estos servicios.

Las alternativas genéticas que se están siguiendo para afi nar las lanas son bá-sicamente dos. La primera, afi nando dentro de la raza Corriedale, a partir de la variación genética existente en ella (esto ha ocurrido en la mayor parte de las empresas). El uso de carneros afi -nadores a partir de los DEPs generados en la evaluación genética poblacional

de la raza Corriedale es la herramienta empleada en este caso.

La otra, es cruzando con otras razas. En este sentido, las opciones tomadas han sido el uso de carneros de razas tales como Dohne Merino, Merino, Merilin, Ideal y también cruzas. Incluso, en al-gunos casos han incorporado vientres de otras razas (o cruzas) para acelerar el proceso de afi nar el lote.

Este programa culminará como tal a prin-cipios de 2010, habiéndose logrado el ob-jetivo de afi nar el diámetro de los distin-tos lotes de lana. Sin embargo, mediante la difusión de los objetivos y los princi-pales resultados obtenidos está previsto que el impacto de este programa exceda al logrado en los establecimientos direc-tamente involucrados.

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Se seleccionan vientres midiendo objetivamente su lana.


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Incrementos en los salarios ruralesLos salarios de los trabajadores rurales de enero que se liquiden en los primeros meses de febre-ro deberán ya contar con un incremento que va hasta el 9,08%, según el acuerdo al que se llegó en el Consejo de Salarios del sector.

Un incremento del 9,08% recibirán to-dos los salarios mínimos rurales a par-tir del pasado 1º de enero, de acuerdo a lo convenido en el Consejo de Sa-larios del sector –Grupo 22 de Ga-nadería, agricultura y actividades conexas-, realizado en los últimos días de enero.

Dicho porcentaje se compone atendiendo el 5% por la inflación esperada hasta el 31 de diciem-bre del año en curso, un 3% por concepto de crecimiento según los lineamientos establecido por el Poder Ejecutivo, y un 9,86% por concepto correctivo.

Por categorías, la referida actualización establece los siguientes jornales y suel-dos mínimos por categoría en pesos.

También se estableció que para aque-llos trabajadores que al 31 de diciembre de 2009 su sueldo supere el mínimo de la categoría y hasta una vez y media el

mínimo de la categoría, percibirán un incremento salarial del 8,02 %, deriva-dos de acumular un 5% de infl ación es-

perada para el año, un 2% por el cre-cimiento, y un 9,86% por concepto correctivo, en tanto que los sueldos que a la misma fecha fueran superio-res a una vez y media el mínimo de la categoría, recibirán un aumento del 6,96%.

Asimismo aquellas empresas que no proporcionen a sus trabajadores ali-mentación y vivienda, deberán abo-

nar a partir del 1º de enero de 2010, la suma nominal de $ 1674,28 mensuales o su equivalente diario de $ 67,02 no-minales por dicho concepto.

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Angus inicia otro año de actividadescon 5ª Gala el 14 de febreroUn total de 19 ejemplares y 10 preñeces conforman la oferta de esta nueva edición del rema-te de Punta del Este, donde 15 cabañas habrán de presentar productos que reflejan la alta calidad genética de sus planteles. Asimismo la Angus ya fijó las fechas para llevar adelante su Gira Anual de otoño y la Exposición Nacional de la raza.

Con la participación de 15 de las prin-cipales cabañas de la raza, que ofre-cerán a la venta 19 vientres y 10 pre-ñeces, el domingo 14 de febrero se llevará la 5ª edición del remate Gala Angus, organizado por la Sociedad de Criadores de Angus, venta que será nuevamente conducida por Zambra-no & Cía. con la administración del Banco Comercial.

La actividad, que se desarrollará en el salón Montecarlo del Conrad Punta del Este Resort & Casino, comenzará a la hora 21, y la organización tiene pre-vista, para esta ocasión, regalos para algunos compradores. En tal sentido, las empresas ABS, Accelgen S.A., Pro-mega S.A. y Selecta SRL obsequiarán con dosis de semen de los toros que las citadas fi rmas comercializan a los com-pradores que adquieran la mayor canti-dad de animales, a quienes realizan la primera compra, a quienes adquieran el valor máximo de la ocasión y a quie-nes compren también el segundo valor del remate.

“Para nosotros esta actividad es ya un verdadero clásico dentro de las activi-dades de la gremial, que apunta a que la oferta se componga con los mejores vientres de un importante número de cabañas del país”, dijo el presidente de la Sociedad de Criadores.El Dr. Gonzalo Valdés Requena consi-deró que el remate Gala Angus “ofre-ce a quienes ya crían como a quienes comienzan a hacerlo un conjunto de vientres de muy alta calidad genética, en una oportunidad única para hacerlo, porque son animales que difícilmente salen a venta si no es en una ocasión como ésta”.

En esta oportunidad, quienes ofrecerán animales y preñeces a la venta, serán Bayucuá, Caraguatá, Curupy del Salva-dor, El Cerro, El Madrugón, El Pobrecito, La Concepción, La Lechuza, La Solana, Los Macachines, Rincón de las Mulas, San Rafael, San Rafael de Limitour SRL, Santa Emilia y Villa Constanza.

“En todos los casos se trata de animales mansos, ya preparados, que quienes los adquieran saben que podrán llevarlos inmediatamente a trabajar en repro-ducción o, si lo prefi eren, para presentar en exposiciones”, dijo Valdés Requena, quien recordó que dichos ejemplares fueron inspeccionados por los técnicos de la Sociedad, que le dieron el aval para participar de la comercialización.

Entiende el presidente de la gremial que para cada cabaña vendedora tam-bién es un motivo de orgullo presentar

este tipo de animales, porque así la concurrencia puede aquilatar, a ciencia cierta, el nivel genético de cada una de ellas, “que con orgullo pueden mostrar el tipo de animales que crían en sus es-tablecimientos”.

Con esta actividad, la raza Angus co-mienza otro año de múltiples accio-nes, que se continuarán en marzo, con la participación de un alto número de ejemplares y cabañas en la Expo Duraz-no, y en abril, ya que los días 9 y 10 de ese mes se efectuará la gira anual de la raza por establecimientos de Maldona-do, Lavalleja y Rocha, y los días 23 y 24 de ese mismo mes, cuando con el local Campanero de la Sociedad Agropecua-ria de Lavalleja, en Minas, como esce-nario, tenga lugar una nueva edición de la Exposición Nacional Angus.

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Valdes Requena, entre Jorge Rodríguez y Alberto Noria, del Comercial.


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Por primera vez realizarán evaluacióngenética de los caballos Criollos

A efectos de lograr el desarrollo de herra-mientas tecnológicas para contribuir con los criadores en la mejora genética de los animales y para el mejor comportamien-to de los mismos, por ejemplo en las Mar-chas Funcionales, una de las pruebas más tradicionales que lleva adelante la raza en nuestro país, fue signado un convenio en-tre la Asociación Rural del Uruguay, la So-ciedad de Criadores de Caballos Criollos y la Universidad de la República, a través de la Facultad de Agronomía, a efectos de llevar adelante un trabajo conjunto, el que será coordinado por el departamen-to de Producción Animal de la citada casa de estudios.

Esta será la primera experiencia en mate-ria de evaluación genética en equinos, ya que en Uruguay se desarrollaron las ba-ses para llevarlas adelante en bovinos de carne y leche, así como en ovinos, pero no hay antecedentes que involucren a los Criollos en competencias como la Mar-

cha. El objetivo es contribuir a la mejora de la competitividad de la raza Criolla a través de este mejoramiento genético.

"Tenemos interés en identifi car las carac-terísticas que expliquen el desempeño de los caballos Criollos desde el punto de vis-ta genético en la Marcha Funcional, para de esa forma mantener y mejorar las tres condiciones básicas de rusticidad, resis-tencia y poder de recuperación", explicó Alma Elorza de Aznárez, presidenta de la gremial de criadores.

Según se estableció durante el acto cele-brado en el local de la Junta Directiva de ARU, se trabajará en la búsqueda de ca-racterísticas para mejorar estas tres con-diciones, y luego identifi car la heredabili-dad en los fi nalistas de esta competencia, que todos los años recorre 750 kilómetros en 15 días, con los caballos alimentados únicamente a pasto, sin suplementación, en etapas reguladas y libres, por diversos

caminos y carreteras del país.

Hasta ahora las cabañas participantes en las Marchas Funcionales han ido se-leccionando y mejorando la genética de sus manadas de acuerdo al desempeño de sus animales en ellas. También se ha hecho algún estudio aislado del compor-tamiento global de la raza en este tipo de esfuerzo, por ejemplo, registrando pro-medios en tiempo y velocidad, pero aho-ra se realizará esta medición apoyados en métodos científi cos, del que participarán profesionales de Agronomía.

"Para la Sociedad de Criadores es un paso muy importante por cuanto nos permi-tirá identifi car científi camente desde el punto de vista genético las características que expliquen el desempeño de los Crio-llos", dijo Alma Elorza de Aznárez luego de signarse el convenio.

Características como heredabilidad de resistencia, rusticidad y el poder de recuperación de los caballos Criollos serán evaluados científi camente por la Facultad de Agronomía, luego del convenio suscripto entre la Universidad de la República y la Sociedad de Criadores de la raza, en una experiencia inédita para equinos. De esta forma, por ejemplo, aspectos que distinguen a la raza, podrán ser medidos y analizados a partir de elementos objetivos.

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Los caballos Árabes vivieron otra gran fi esta en Punta del Este

Como era de esperarse, la 26ª Semana Internacional del Caballo Árabes, celebrada en la primera semana de enero en las instalaciones del Club Hípico Burnett, cumplió todas las expectativas que esperaba de ella la Sociedad de Criadores de la raza, su organizadora. Por primera vez tuvo lugar la Copa de Criadores, que obtuvo Las Rosas, mientras que los grandes campeones por categoría se repartieron entre Las Rosas y Haras Los Palmares.

Además de las tradicionales activida-des de morfología, pruebas y ventas –éstas cumplidas en el salón Monte-carlo del Hotel Conrad-, este año se sumó a la programación la Breeders Cup, instancia similar a la que se rea-liza en la gran mayoría de los países donde se crían los caballos de la raza, y que consiste en una exposición mor-fológica de la que únicamente pueden

participar aquellos productos criados por los propios expositores.

Al realizar un balance de lo que aconte-ció durante esos días, el Cr. Heber Viana, presidente de la gremial de criadores, estableció que en general la Semana Internacional había cumplido lo que de él se esperaba: “fue un buen show en calidad y nos dejó muy satisfechos por

la primera edición de la Breeders Cup, algo novedoso en Uruguay pero que en otroa países tiene mucho éxito, donde los criadores están compitiendo en su principal objetivo, que es precisamente criar animales”.

A su criterio, resultó importante que participaran de la muestra no sólo las cabañas más reconocidas, las que más


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han invertido en importaciones de san-gres y reproductores del exterior, sino también otros, tanto los tradiciona-les como los que hace poco que están criando Árabes en el país.

Viana dijo que “la raza sigue crecien-do en Uruguay”, estableciendo que ello se debe “a la gran versatilidad que tiene, porque es un caballo de-portivo, porque tiene una morfología que es dable de ser expuesta y com-petir con otros ejemplares, y porque también es un animal que cada vez se utiliza más en el trabajo agropecuario de los establecimientos”.

En tal sentido, aseguró que muchos productores ganaderos “han cambia-do otras razas por el Árabe, y después que lo utilizando no lo quieren dejar más, cautivados por un animal inteli-gente y versátil”.

COPA DE CRIADORESLa primera actividad del programa de la Semana fue la de la Breeders Cup (Copa de Criadores), donde los jueces internacionales de Estados Unidos, Michael Byatt y Cindy Reich y Fabio Amorosino, de Brasil, le otorgaron la primera Premium Cup –denominación del trofeo entregado- a Las Rosas de

Laetitia d’Arenberg.Los fallos, a partir del puntaje total lo-grado por cada uno de los productos de acuerdo a la sumatoria de considera-ciones que otorgó cada jurado, fueron los siguientes:1. “Radiant LR” de Las Rosas, 329 puntos. 2. “Partyssima OSB” de Olivia Strauch Braga, 318 puntos.3. “HT Witz Magnífi co” de Mathias Ma-llmann, 310 puntos.4. “Evermore Lark HDT” de Haras Del Timote, 309 puntos. 5. “HLP Exquisita Bella” de Haras Los Palmares, 309 puntos. 6. “LR Vicente” de Las Rosas, 300 puntos.


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7. “BH Largitanita” de Haras Blue Heaven, 294 puntos. 8. “Enlighted Beauty HDT” de Haras del Timote, 294 puntos. 9. “HLP Exótica Laman” de Haras Los Palmares, 289 puntos. 10. “Michelle HDT” de Haras Del Timo-te, 285 puntos.

ELOGIOS Y CONSEJOS DEL JURADOComo en años recientes, los jurados in-ternacionales que llegaron hasta Punta del Este se manifestaron asombrados del nivel que tienen los caballos Árabes en el país, resaltando las muy buenas sangres importadas en todos estos años y el nivel de crianza alcanzado por los haras uruguayos.

“Realmente felicito a los criadores uru-

guayos pues han hecho un gran trabajo para presentar estos animales en pis-ta, en un show que está al nivel de los mejores del mundo”, dijo el brasileño Fabio Amorosino, quien también resal-tó el alto número de criadores de otras procedencias, en especial de Argentina, Brasil y Paraguay, que asistió a todas las instancias de la Semana Internacional.

Más allá de los elogios, Amorosino hizo una advertencia para los criadores. “Yo les pediría a los criadores de caballos Árabes uruguayos que cada vez más se dediquen a la crianza y no a seguir modismos, a no criar lo que gana, sino lo que les guste tener enfrente. Que busquen las potrancas que sean bue-nas matrices, y que no usen caballos de moda. Es mejor ser criador que expo-

sitor, pues el placer de criar un animal nadie se lo va a sacar jamás”, apuntó.

ORGULLO URUGUAYOComo ha venido diciendo en los últimos tiempos Laetitia d’Arenberg, “los avio-nes ya no pasan por arriba de Uruguay, sino que mucha gente viene a comprar genética de caballos Árabes uruguayos. Y también está pasando con mucha gente de acá, que compra chacras en el este y quiere Árabes en sus campos”, volvió a señalar.

Asimismo dijo que ha tenido impor-tantes ofertas del exterior por produc-tos Árabes de Las Rosas, pero que aún siendo de muchas cifras en dólares “no aceptamos, porque queremos que esas sangres permanezcan en el país y nos den muchos productos en el haras”.

También Carlos Roizner y Christiane Packwitz resaltaron la importancia que ha cobrado el Árabe uruguayo en el mundo, y los logros que varios de sus haras están obteniendo en el exterior, en medios tan competitivos y econó-micamente poderosos como Estados Unidos y Brasil.

En tal sentido, informaron que durante los próximos meses, varios productos de Haras Los Palmares concurrirán a com-petir en sendas exposiciones de Scotts-dale y Las Vegas, en Estados Unidos.

VEREDICTOSCampeona Junior (unánime) y Mejor Cabeza: “HLP Exquisita Bella” de Ha-ras Los Palmares. Reservada Campeo-

Los jurados Internacionales elogiaron el nivel de crianza alcanzado en Uruguay.

Roizner festejó el premio al Campeón Padrillo junto a su gente. El equipo de Las Rosas, orgulloso, junto a la Campeona Yegua.


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LOS MEJORES DEL AÑOLos mejores caballos Árabes del año 2009 fueron “LR Ra-diant”, el padrillo de Las Rosas, y “HLP Darkina Fame” de Ha-ras Los Palmares, dados sus lauros en las diferentes muestras organizados por la Sociedad de Criadores a lo largo del año.

na Junior: “HLP Expressly Laman” de Roberto Crosa.

Campeón Junior (unánime): “LR Vicente” de Las Rosas. Reserva-do Campeón Junior y Mejor Pescuezo: “BH Gitano” de Haras Blue Heaven.

Campeona Potranca (unánime): “Gaia El Lethyf” de Las Rosas. Re-servada Campeona (unánime): “Partyssima OSB” de Olivia Strauch Braga.

Campeón Potro (unánime): “LR Radiant” de Las Rosas. Reserva-do Campeón Potro (unánime): “Phoenix Lark HDT” de Magdalena Puig.

Campeona Yegua (unánime): “Estancia LL” de Las Rosas. Reservada Campeona Yegua: “Easter Cylippers” de Isha Judd.

Campeón Padrillo (unánime): “Justa Magnum” de Haras Los Palma-res. Reservado Campeón Padrillo (unánime): “Lark RMC” de Haras del Timote.

Campeón Potro al pie: “HT Kimberly” de Mathias Mallmann.

LA VENTA DEL CONRADFueron 17 los caballos fi nalmente colocados en el remate celebrado en el Hotel Conrad, al que asistió mucha gente y que se desarrolló, como es usual, en un ambiente pleno de color y música.

El valor promedio alcanzando fue de U$S 5.066, algo menor en U$S 3.000 al registrado el año anterior, lo que se debió a la gran cantidad de potrillos y caballos castrados –nueve si además se le suma un pa-drillo- que integraron la oferta.

Se subastaron 11 hembras a un valor promedio de U$S 6.195, con máximo de U$S 9.000 y mínimo de U$S 3.600, y 6 machos que tu-vieron como precios extremos U$S 4.800 y U$S 2.160, con un valor medio de U$S 3.560.

INCENTIVO EN DURAZNOEn marzo, durante el desarrollo de la Expo Durazno, habrá un show de caballos Árabes, organizada por la Sociedad de Criadores, con el objetivo de darle la posibilidad a todos los criadores de exponer lo que ellos crían.

Del mismo no podrán tomar parte caballos que hayan obtenido ya títulos de campeones o de reservados campeones. Habrá jurados y presentadores que serán todos uruguayos.

“Lo que pretendemos es darle posibilidades a todos los criadores del país a que tomen parte y se entusiasmen. Es un incentivo para arrimar-los más a las actividades de la raza”, dijo el Cr. Heber Viana.

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Adriana Medero, Roberto Serventi, Ana Algorta.

Valentina Luccini, Francesca Luccini.

Lucía Cabanas, Valentina Chiffl et.

Julia Rodríguez Larreta,Laetitia d´ Arenberg.

Mario Grandal, Sofi a Fernández, Federica Gómez.

Heber Viana, Gustavo Feijó, Carlos Roizner, Christine Roizner.

La nueva edición de la Semana Internacional del Caballo Árabe es un clásico cada inicio del año en Punta del Este. Las principales cabañas de la raza llevaron lo mejor de sus sangres, y un jurado internacional evaluó cada uno de los reproductores, hasta elegir a los mejores. También hubo tiempo para las pruebas funcionales y, como cierre, el remate de ejemplares en el Hotel Conrad. Todos los objetivos que busca con esta realización la Sociedad de Criadores de Caballos Árabes se alcanza-ron, incluyendo el sumar a nuevos criadores y en acercar a gente joven a la raza.

En Parque Burnett

Fabiana Luccini, Maria Eugenia Gómez,Horacio Bianchi, Renata Bianchi,

Santiago Bianchi.Maximiliano Dalla Mora,

Santiago Dutra, Felipe Dutra.Giovanni Dalla Mora,

Rosina Speranza, Mateo Dutra.

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Fabio Amorosino, Cindy Reich,Michael Byatt.


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El presidente electo de la República, José Mujica, asistirá a la 15ª Expo Activa Nacional que organiza la Aso-ciación Rural de Soriano, y que se desarrollará entre los días 17 y 20 de marzo de este año, según se lo con-firmó personalmente a los directivos de dicha entidad.

Se confía que Mujica concurra acom-pañado por quien será su ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, el Ing. Agr. Tabaré Aguerre, y que apro-veche su presencia en la misma para exponer su plan de gobierno para el sector, en el entendido que el sector

agropecuario necesita de estabilidad y planes de largo plazo para proyectar sus inversiones.

Asimismo, el lanzamiento de la mues-tra, donde se brindarán todos los de-talles sobre la misma, así como su pro-gramación, se realizará este año en el salón De los Pasos Perdidos, en el Pa-lacio Legislativo, según decisión adop-tada por la Cámara de Diputados.

El Ing. Agr. Jorge Andrés Rodríguez, presidente de la Asociación Rural de Soriano, señaló que fue fundamen-tal el apoyo que la institución logró

de parte del presidente de la Cáma-ra de Diputados, el legislador Roque Arregui, quien dispuso que no sólo se realice en el referido ámbito el lanza-miento oficial de la muestra –lo que acontecerá el día 10 de octubre-, sino que en la opotunidad tenga lugar una exposición sobre el tema del cambio climático.

La misma estará dada por un experto al que ha convocado especialmente para la ocasión FAO, que también se ha su-mado a la idea, dijo el presidente de la ARS, “porque todos somos conscientes de la importancia que el tema tiene, en

En el que ya es el habitual predio de realización, sobre la Ruta 2, entre Palmitas y Mercedes, la Asociación Rural de Soriano llevará a cabo su 15ª Expo Activa Nacional, cuya programación ha sido fi jada desde el 17 al 20 de marzo. Los organizadores ya cuentan con la confi rmación de que concurrirá el futuro presidente de la República, José Mujica, y anunciaron algunas de las novedades que tienen previstas para este año.

El presidente electo confi rmó queasistirá a la 15ª Expo Activa Nacional


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especial los productores, que somos los que vivimos estas alternativas en el día a día, en el trabajo del campo”.

Otras instancias vinculadas con el po-der político, como la habitual sesión del Congreso de Intendentes que en

los últimos años ha tenido como esce-nario la Expo Activa, también se reali-zará en esta oportunidad, aunque tal


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Las empresas anuncian que presentarán lo último en tecnología.

vez tenga lugar un día antes de que se habran las puertas al público, a efectos de poder lograrse una mayor comunicación entre organizadores y jefes comunales.

EFICIENCIA PRODUCTIVA“Desde que se cerró la muestra del año pasado, comenzamos a trabajar para ésta”, dijo Rodríguez. En declara-ciones al programa radial “El Mercado

Agropecuario”, de Radio Sarandí, se-ñaló que uno de los aspectos donde la organización hará mayor hincapié tie-ne que ver con los temas de la efi cien-cia productiva, y en tal sentido anun-ció que habrá abundante información sobre la agricultura de precisión y la agricultura por ambientes.

“Hay que dejar de hablar del potre-ro para usar otras técnicas que nos

permitan ahorrar insumos, tiempo, a la vez que nos permitan más eficien-tes”, dijo el presidente de la ARS. El Ing. Rodríguez también adelantó que ya el Intendente Municipal de So-riano, Guillermo Besozzi, garantizó el apoyo de la comuna para que la Expo Activa “sea nuevamente un éxito, permitiendo posicionar al departa-mento a nivel regional y al país en un contexto internacional”.

A su vez el coordinador de la expo-sición, el Ing. Agr. Carlos Valdomir, dijo que para esta edición se volve-rán a mejorar los servicios que se le ofrecen a los visitantes, incluyendo una nueva ampliación del área y me-jora en las prestaciones de la plaza de comidas.

“Además la gran mayoría de las em-presas, según nos anunciaron, llega-rán con lo último en materia de tec-nología de semillas, equipameintos, maquinaria y servicios, porque en-tienden que no hay nada mejor que la Expo Activa para presentarle las novedades a los productores”, dijo al hablar en el programa “Alternativa Rural”, de Radio Rural.

MAYOR ÁREA SEMBRADATanto Rodríguez como Valdomir

UNA FIESTA AGROPECUARIA

El predio donde se viene desarrollando la Expo Activa Nacional desde 2004, el establecimiento “El Tú-nel”, sito en el km. 255 de la Ruta 2, muy próximo a Palmitas, se ha convertido en algo más que en la sede de la muestra una vez al año.

“Verdaderamente, gracias al apoyo de las empresas semilleristas, se ha venido transformando en un pre-dio demostrativo, en un lugar donde el resto del año se hacen visitas guiadas o jornadas por parte de las empresas que vienen trabajando todos los años con nosotros, que exponen los resultados de sus trabajos genéticos, invitando a productores y a distribuidores”, informó el Ing. Agr. Jorge Andrés Rodríguez.

El presidente de la ARS reconoció la visión que tuvieron las autoridades de la institución en 1992, cuando para celebrar el primer centenario de su fundación, decidieron llevar adelante esta exposición, que “se ha convertido en un referente nacional y regional en materia de exponer innovaciones y tecnologías, ha-ciéndolo de forma estática pero por sobre todo activa, esto es mostrando lo que producen las semillas, lo que son los cultivos y lo que hacen los equipos trabajando en ellos”.

Agregó que todas las directivas que los continuaron prosiguieron engrandeciéndola, paralelamente al crecimiento que el sector ha tenido en el país en todos estos años, confi riéndole esa sensación de que se trata de “una verdadera fi esta del trabajo agropecuario, para vivirla hacia adentro y hacia afuera”.


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destacaron el esfuerzo que este año han realizado las empresas semille-ristas, para que las parcelas puedan estar en su mejor expresión duran-te la fecha de la realización, luego de un año tan difícil y cambiante en materia de tiempo.

“Hoy tenemos todo sembrado, algo que dio mucho trabajo. Es más: te-nemos más área sembrada de lo habitual, porque como ya han con-firmado muchas más empresas que en años anteriores su intención de tomar parte de la muestra activa, va-mos a necesitar una mayor cantidad de cultivos para poder ver a todas las máquinas en funcionamiento”, dijo el Ing. Rodríguez.

“Si bien habrá más para cosechar, te-memos que muchos de los cultivos estén todavía verdes a la fecha de la realización”, dijo.

Los organizadores lamentaron los

atrasos que se produjeron en algunas siembras, obligados por el tiempo llu-vioso que se verifi có en los últimos días del 2009 y en los primeros del 2010.

SECTOR FORESTALAnunció que este año los visitan-tes encontrarán una superficie im-portante dedicada a la forestación. “Serán tres hectáreas con la partici-pación de numerosas empresas que llegarán por primera vez a la mues-tra, que ofrecerán y expondrán sus equipos y servicios para un rubro que cada vez cobra mayor importancia en el campo uruguayo”.

En materia ganadera, y como el de-safío es el de aumentar la producción a pesar de que las vacas están siendo llevadas hacia las áreas más margi-nales o reducidas, “en la Expo Activa vamos a mostrar encierro de ganado usando como base el sorgo, inclu-yendo la parte de cría también”, se-ñaló el Ing. Valdomir, quien también

precisó que habrá áreas demostrati-vas también de ovinos, en acuerdo con el Secretariado Uruguayo de la Lana, para producir carne y lana.

“El agro es muy ingrato: hay mo-mentos muy buenos, otros medios, tuvimos una caída importante y se paró mucha inversión. Hoy se está retomando y la región entera, que incluye a Río Negro, Colonia, Du-razno, Paysandú, está andando muy bien y le da un resultado especta-cular al país. La inversión sigue vi-niendo y apunta al agro con plantas de silo, semilleros, empresas de servicio… Nosotros tenemos que generar política de inversión y dar credibilidad para que los inversores vengan”, dijo Rodríguez, confiando que en esta edición de la Expo Ac-tiva habrá muchas respuestas ante tantas preguntas.


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Una empresa que prioriza la postventa y fabrica “trajes a medida”En el mercado desde 1963, Mary SRL ha logrado una excelente relación precio calidad en sus productos, lo que ha llevado a que sus clientes prioricen la compra de productos nacionales por sobre los importados. En los encuentros que realiza cada año en su planta –el próximo será el sábado 6 de marzo-, se presenta toda la línea de equipos, entre ellos los mixer más vendidos en el país, donde los potenciales compradores pueden intercambiar información con colegas que usan los implementos desde largo tiempo y que han influido decisivamente en su fabricación y en las mejoras que se le han hecho.

Por Roberto Spoturno

Iniciando sus actividades en 1963 en Colonia como fábrica de implementos agrícolas bajo la égida de su funda-dor, Roberto Turolla, la empresa Mary SRL desarrolló su accionar en el desa-rrollo de desmalezadoras (rotativas), sembradoras de maíz y fertilizadoras, hasta que en los 80 es adquirida por su actual propietario, Carlos Pérez, tras-ladándose a su ubicación en Santa Ca-talina, Soriano.

“Es a partir de entonces que la empresa fue tomando su actual perfi l, fruto de ir acompañando los cambios que se han ido produciendo en el sector, y así de fabricar herramientas exclusivas para la agricultura, se amplió la gama de equi-pos”, explicó el gerente general de la empresa, Luis Abarastegui Osores.

A su criterio, “las trasnformaciones que se fueron dando en la ganadería, don-de la producción se ha intensifi cado en forma importante”, llevaron a que Mary SRL se introdujera en la fabrica-ción de elementos para la distribución de forraje “prácticamente cuando la tecnología de suplementación comen-zaba a ser utilizada, lo que demuestra la correcta visión del negocio que tuvie-ron los directores de la fi rma, para que la empresa ocupara desde el principio el liderazgo del rubro”.

Aberastegui dijo que al haberse Iden-tifi cado esa interacción agrícola gana-dera y a medida que la suplementación

se volvió más intensiva y más efi ciente, es que se comenzó a fabricar en 1997 la línea de mixer, equipos que se caracte-rizan “por ser robustos, de muy sencillo manejo y mínimo mantenimiento”.

El jerarca de la empresa dijo que cada viaje al exterior de los directores y técnicos de Mary SRL constituyó una fuente de inspiración para adaptarse a los tiempos que se venían, apoyados por los cambios se producían en la faz

productiva, tal como uno los planifi ca-ba. “La presencia permanente junto al productor nos permitió ir cambiando la mentalidad de que ‘compro la nacio-nal porque no llego a las importadas o no me la entregan en tiempo y forma”, por lo que hoy vemos establecimien-tos de primera línea que pudiendo dis-poner de un Mixer importado eligen un Mary, y nos por ser más económico, sino por lo que es una excelente rela-ción calidad precio”.

Aberastegui anticipa un 3er Encuentro con novedades.


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COMPRENDER AL PRODUCTORMás allá de lo que son los equipos y sus prestaciones, para Abarastegui el gran diferencial de la empresa “es, sin duda, nuestro servicio post venta, para el cuál está debidamente capacitado y menta-lizado todo nuestro equipo”.

La fi losofía de la empresa en este as-pecto establece que “los empleados te-nemos dos grandes objetivos: el cliente y el personal. Esta armonía es la que nos permite superar los tiempos difíci-les, que siempre vienen y levantarnos primero que nadie”.

El contacto directo y permanente con el productor, muchas veces “codo a codo” con el empleado que está a dia-rio racionando el ganado, “nos per-mite ese diferencial al que hacíamos referencia. Además, como fabricantes conscientes de la labor que cumpli-mos, siempre debemos tener la hu-mildad de aceptar las sugerencias del usuario, no sólo del que compra, sino del que la usa, tanto de aquellas que se puedan aplicar y de las que no”.

A modo de ejemplo, Abarastegui dijo que los modelos de los mixer son cam-biamos permanentemente en ese pro-ceso de adaptación, “ya que creemos que una empresa que no esté dispues-ta a innovar su producción está desti-nada al fracaso”.

CONTACTO DIRECTOPrecisamente contemplando esas cir-cunstancias, la empresa viene realizan-do lo que se ha dado en llamar Encuen-tro Mary, que es una muestra dinámica

y estática de toda la línea de implemen-tos que fabrica la fi rma, donde el pro-ductor y sus empleados pueden apre-ciar un mixer en proceso de fabricación, desde todo el despiece y el mismo ter-minado, así como verlo trabajando en la dinámica.

En la próxima edición del mismo, el 6 de marzo, la empresa presentará, por ejemplo, el Mixer vertical M 120, con las correcciones que se le introdujeron tomando en cuenta las inquietudes de los productores.

“El objetivo de la muestra es el de brindarle al productor todas las he-rramientas al momento de realizar una inversión: allí podrán observar los materiales que tienen los mixer, como están construidos, se podrá verlos funcionando y, por sobre todo, se podrá conversar con productores que tienen productos Mary, los cua-les podrán dar su impresión sobre el servicio post-venta que brindamos”, anunció Abarastegui.

De esta forma, según estableció, el pro-ductor podrá intercambiar información “con nuestros clientes, más allá de lo que pueda explicarle el vendedor, sa-biendo de primera mano como le resul-tó la herramienta, aspectos vinculados al servicio, la practicidad en el manejo y todos aquellos detalles que nadie cono-ce mejor que quien lo usa a diario antes de decidirse por la inversión”.

EL PRÓXIMO ENCUENTROEl sábado 6 de marzo, desde la hora 9.30, se pondrá en marcha el Tercer En-

cuentro Mary, donde la empresa tendrá en exposición toda su línea de produc-tos, incluyendo nuevos lanzamientos y la presencia de los equipos más exito-sos de la fi rma.

El Encuentro se desarrollará en la pro-pia planta industrial de Mary, en el km. 196,500 de la Ruta 2, en Santa Catalina, Soriano.

“Allí haremos una exposición estática de toda la línea de mixer, tanto hori-zontales como verticales, de cargado-res distribuidores de forrajes y vagones con descarga lateral”, explicó el geren-te general de la fi rma, informando ade-más que todos los equipos también se podrán apreciar dinámicamente, esto es trabajando”.

Agregó que asimismo los asistentes po-drán apreciar los materiales que se em-plean en los procesos de fabricación de la fi rma, para que los eventuales com-pradores puedan apreciar la calidad de los productos que se utilizan.

Cabe señalar que quienes asistan dis-pondrán de combustible bonifi cado y descuentos especiales en la compra de implementos y respuestos, habiendo, además, fi nanciación especial a través del Banco Santander.

Los interesados en concurrir, deberán acreditarse, antes del 25 de febrero, a través de los teléfonos 0538.8041, 0538.8171 y 099.69.52.95, o a través del correo electrónico [email protected]


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Para UPM, planta de Fray Bentos“es la más moderna del mundo”Aunque la empresa era una de las principales accionistas de la planta de celulosa de Fray Bentos, a partir de las últimas semanas del 2009 se transformó en la propietaria mayoritaria de la misma, por lo que lo que antes se llamaba Botnia pasó a denominarse UPM. Su presidente, junto a otros directivos de la empresa también finlandesa, vino a visitarla y a reunirse con las autoridades actuales y las futuras. Y habló con la prensa sobre su visión del negocio, de los ferrocarriles y de los biocombustibles.

Para el presidente de UPM, la empresa fi nlandesa que se quedó con la mayor parte del paquete accionario de Botnia, la planta de elaboración de celulosa de Fray Bentos “es la más moderna del mundo”. Luego de que se conocieran ofi cialmente los resultados del cambio de propietario, a inicios de diciembre, Jussi Pesonen, junto a otros directivos de la empresa, vino en enero a Uruguay para conocer a fondo las instalaciones y también para realizar visitas de cortesía tanto al actual gobierno –mantuvo un encuentro con el entonces presidente interino Rodolfo Nin Novoa- como con el futuro, entrevistán-dose la delegación con el presidente elec-to José Mujica.

Cuando se dio a conocer la transacción, desde la empresa se informó que UPM, Metsäliitto Cooperative, M-real, y Oy Metsä-Botnia Ab (Botnia), completaron la operación según la cual la cuota parte de Metsäliitto y de Oy Metsä-Botnia Ab de la planta de celulosa en Fray Bentos y la compañía Forestal Oriental de Uruguay, se transfi rieron a UPM. En la operación, adicionalmente, UPM vendió una parte aproximada al 30% en Oy Metsä-Botnia Ab a Metsäliitto y adquirió el 1,2% de la compañía de energía Pohjolan Voima Oy de Botnia. Las empresas ya habían fi rma-do el acuerdo el 22 de octubre de 2009, aunque la concreción del negocio se supo recién el ocho de diciembre.

Tras la transacción, UPM se quedó con una participación del 91% en la planta de celulosa de Fray Bentos y el 100% en Forestal Oriental, así como aproximada-mente de un 17% de participación en Oy Metsä-Botnia Ab.

La propia UPM señaló que el valor de empresa de la planta de celulosa de Fray Bentos y Forestal Oriental asciende a aproximadamente 1.600 millones de euros y el valor de la empresa Oy Metsa Botnia, sin las operaciones de Uruguay y de participación en Pohjolan Voima Oy, es de aproximadamente 1.900 millones de euros.

Con esta estructura, Botnia concentrará su estrategia en sus operaciones en Fin-landia y Rusia, mientras que UPM focali-zará sus planes de negocios en Uruguay.

QUÉ ES UPMDesde su página web, se asegura que UPM tiene como objetivo el de “estar a la van-guardia del nuevo sector forestal. Nuestra competitividad se basa en el liderazgo en costos, la preparación para el cambio y el liderazgo en innovación. Nuestros produc-tos se elaboran con materias primas reno-vables y son reciclables”.

Asimismo se señala que “UPM consta de tres grupos de negocio: Energía y Celu-losa, Papel y Materiales Transformados. El Grupo cuenta con aproximadamente 24.000 empleados y tiene plantas de pro-ducción en 14 países. En 2008, las ventas de UPM alcanzaron los 9.500 millones de euros. Las acciones cotizan en la bolsa de Helsinki” (www.upm-kymmene.com).

Luego de conocerse que las actividades en Uruguay pasaron a manos de la em-presa que preside, Jussi Pesonen señaló que “la nueva estructura de propiedad de Botnia es un paso adelante en la con-tinuidad y el desarrollo de las actividades de UPM. La fábrica uruguaya permitirá

incrementar la capacidad de fabricación de celulosa de papel de UPM en un 50% hasta alcanzar los 3,18 millones de tone-ladas, lo cual reforzará su posición como proveedor fi able del mercado. Además, este centro reforzará la presencia de la empresa en los mercados emergentes”.

LAS REUNIONES EN URUGUAYFlorencia Herrera, la gerenta de comuni-caciones de la empresa fi nlandesa UPM en Uruguay, fue la vocera tras las reunio-nes entre los ejecutivos de la empresa y las autoridades nacionales, considerando los encuentros como “muy positivas”.

De los encuentros con Mujica y Nin No-voa, tomaron parte Jussi Pesonen y Hans Solhström (directivos de UPM en Fin-landia), el gerente general de UPM en Uruguay, Ronald Beare, y el gerente ge-neral de Forestal Uruguaya, Juan Otegui. En ambas visitas, los ejecutivos de UPM detallaron los planes de la empresa para este año y el futuro inmediato.

Al día siguiente, la delegación fue a la planta de Fray Bentos. Herrera dijo que las autoridades de la empresa quedaron muy conformes con el recorrido que rea-lizaron por las instalaciones. “Quedaron muy satisfechos con la planta y el profe-sionalismo del personal uruguayo. Muy bien impactados con la planta, como las operaciones forestales que tenemos. Desde los viveros, hasta las plantaciones. Se llevaron muy buena imagen de las co-sas que se están haciendo en Uruguay”.

Además de la planta, la empresa es pro-pietaria de unas 100 mil ha, buena parte de ellas ya forestadas.


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ATENCIÓN AL FERROCARRILDurante su estancia en el país, Pesonen mantuvo encuentros con la prensa y res-pondió a las preguntas que se le formu-laron. En las entrevistas, se manifestó en forma positiva ante los anuncios ofi cia-les sobre la reactivación del ferrocarril en el país.

Cuando se le preguntó en el diario El País si su empresa participaría activamente en la modernización de ese servicio de trans-porte carretero, dijo que “en una primera etapa, hace un par de años, se conversó con empresas que estaban participando de ese llamado. Pero después, el modelo que se usó fue otro y se optó para que los futuros usuarios del tren aporten la carga una vez que la red vial esté operativa. No-sotros somos un usuario del tren y en el fu-turo podremos ser un cliente importante”.

También fue consultado por La Repúbli-ca acerca del tema, respondiendo con similares conceptos: “para el transporte forestal es un tema importante y las em-presas forestales ven con buenos ojos

la revitalización de las líneas. Pensamos que en el futuro seremos un cliente im-portante. Hoy, el transporte de troncos proveniente de Tacuarembó y Rivera, en su mayor proporción, la recibimos a tra-vés del ferrocarril. Se trata de un proyec-to del Estado uruguayo y participamos como usuarios e incluso estuvimos en las reuniones que hubo para analizar cuál es el camino futuro de este medio”.

UN PROYECTO A LARGO PLAZOEn el mismo diario, señaló que no era la primera vez que venía a nuestro país, por-que “UPM está desde 1990 invirtiendo en Uruguay y ha sido el accionista mayorita-rio de Botnia en Finlandia, de manera que hace muchos años que vengo siguiendo muy de cerca lo que se hace acá. Y acá, tenemos una planta y un conjunto de operaciones que utilizan las mejores téc-nicas en el mundo y tienen un excelente desempeño, no sólo del punto de vista productivo sino también si nos atenemos al desarrollo ambiental y sustentable en la utilización de energía renovable para su funcionamiento. Por lo que estoy muy

conforme con lo que se está haciendo”.Agregó que “las operaciones en Uruguay son las más modernas en el mundo, la planta ha estado operando de forma muy efi ciente y eso hace que consideremos que hicimos una buena inversión. La pro-yección de vida útil de una pastera es de más de 30 años, por lo que estamos ante un proyecto de largo plazo y cuya renta-bilidad se obtiene durante este período.

Por último, al ser consultado sobre si Uruguay puede ser el destino de nuevas inversiones por parte de la empresa, fun-damentalmente para la elaboración de biocombustibles a partir de la biomasa maderera, Pesonen dijo, textualmente, “ni lo descarto ni lo afi rmo. UPM está li-derando el proceso de desarrollo de bio-combustibles de segunda generación, que son de desechos y productos foresta-les. Dentro de poco tiempo comenzará la etapa de desarrollar plantas en distintas partes. Nosotros vamos a analizar dónde están los mercados, para luego tomar las decisiones de este tipo”.

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La Vuelta de Martín FierroCapítulo XXIII

Un nápoles mercachifl eQue andaba con un arpista,

Cayó también en la listaSin difi cultá ninguna:

Lo agarré a la treinta y unaY le daba bola vista.

Se vino haciendo el chiquito,Por sacarme esa ventaja;En el pantano se encaja,Aunque robo se le hacía;

Lo cegó Santa LucíaY desocupó las cajas.

!Lo hubieran visto afl igidoLlorar por las chucherías!“Me gañao con picardía”,

Decía el gringo y lagrimiaba,Mientras yo en un poncho alzaba

Todita su mercheria.

Quedó allí aliviao del pesoSollozando sin consuelo;

Había caido en el anzuelo,Tal vez porque era domingo,

Y esa calidá de gringoNo tiene santo en el cielo.

Pero poco aprovechéDe fatura tan lucida;

El diablo no se descuida,Y a mí me seguía la pistaUn ñato muy enredista

Que era Ofi cial de partida.

Se me presentó a esigirLa multa en que había incurrido,Que el juego estaba prohibido,

Qus iba a llevarme al cuartelTuve que partir con él

Todo lo que había alquirido.

Empecé a tomarlo entre ojosPor esa albitrariedá;

Yo había ganao, es verdá,Con recursos, eso sí;

Pero el me ganaba a míFundao en su autoridá.

Decían que por un delitoMucho tiempo anduvo mal;

Un amigo servicialLo compuso con el Juez,Y poco tiempo despuésLo pusieron de Ofi cial.

En recorrer el partidoContinuamente se empleaba;

Ningún malevo agarraba,Pero traia en un cargueroGallinas, pavos, corderosQue por ahi recoletaba.

No se debía permitirEl abuso a tal estremo.

Mes a mes hacía lo mesmo,Y ansí decía el vecindario:

“Este ñato perdularioHa resucitao el diezmo.”

La echaba de guitarreroY hasta de concertador:Sentao en el mostrador

Lo hallé una noche cantandoY le dije: “Co...mo...quiandoCon ganas de oir un cantor.”

Me echó el ñato una miradaQue me quiso devorar,Mas no dejó de cantar

Y se hizo el desentendido;Pero ya había conocidoQue no lo podía pasar.

Una tarde que me hallabaDe visita... vino el ñato,Y para darle un mal rato

Dije juerte: “Ña...to...ribia,No cebe con la agua tibia”, Y me la entendió el mulato.


55

Era todo en el Juzgao,Y como que se achocó,

Ahi no más me contestó:“Cuanto el caso se presiente

Te he de hacer tomar caliente,Y has de saber quién soy yo.”

Por causa de una mujerSe enredó más la cuestión;

Le tenía el ñato afi ción;Ella era mujer de ley,

Moza con cuerpo de güey,Muy blanda de corazón.

La hallé una vez de amasijo;Estaba hecha un embeleso,

Y le dije: “Me interesoEn aliviar sus quehaceres,

Y ansí, señora, si quiereYo le arrimaré los güesos.”

Estaba el ñato presenteSentado como de adorno;

Por evitar un trastornoElla, al ver que se dijusta,

Me contestó: “Si usté gusta,Arrímelos junto al horno.”

Ahi se enredó la madejaY su enemistá conmigo;Se declaró mi enemigo,

Y, por aquel cumplimiento,Ya sólo buscó el momento

De hacerme dar un castigo.

Yo vía que aquel malditoMe miraba con rencor,

Buscando el caso mejorDe poderme echar el pial;

Y no vive más el lialQue lo que quiere el traidor.

No hay matrero que no caiga,Ni arisco que no se amanse;Ansí, yo, dende aquel lance,

No salía de algún rincón,Tirao como el San Ramón

Después que se pasa el trance.


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10Fe

brero

GANÓ PÉREZ DEL CASTILLOEl ex embajador uruguayo ante la Orga-nización Mundial del Comercio (OMC) y ex candidato a director general de ese organismo, Carlos Pérez del Castillo, fue designado presidente del Consorcio de centros de investigaciones internacio-nales en agricultura que apoya el Grupo Consultivo para la Investigación Agríco-la Internacional (CGIAR, por sus siglas en inglés) entre unos 700 candidatos. El CGIAR fue creado en 1971 y es una alianza estratégica cuyos 64 miembros respaldan a 15 centros internacionales que colaboran con varios centenares de organismos ofi ciales y organizacio-nes de la sociedad civil, además de em-presas privadas de todo el mundo. El organismo destacó en un comunicado que Pérez del Castillo “tiene una larga y exitosa historia en la administración pública internacional y nacional que ha durado más de 35 años”.

GARRAPATA COMBATIDAEl Poder Ejecutivo emitió durante enero el decreto reglamentario de la ley apro-bada el año pasado y que modifi ca la campaña contra la garrapata del vacu-no (Boophilus microplus). En el mismo se establece la “denuncia inmediata de la sospecha o presencia de garrapata y de las enfermedades infecciosas trans-

Compendio de las principales noticias vinculadas al sector agropecuario en Uruguay, en la región y en el mundo, difundidas o no, durante el último mes.

Nacionalesmitidas”, así como también prevé ac-ciones para combatirla en aquellos pre-dios donde la sanidad es cuestionable. Asimismo se establecen zonas libres, de control y de erradicación, pudién-dose castigar, dentro de una de ellas, predios con diferente riesgo epidemio-lógico. El despacho de tropa, en tanto, seguirá siendo el pilar de la campaña.

NEGOCIOS RÁPIDOSCamponegocios.com, un portal de compra y venta de ganado vacuno y ovino llevado adelante por Calai, Copa-grán, la Unión Rural de Flores y Central Lanera Uruguaya y que actualmente cuenta con unos 20 operadores, cerró el jueves 24 de diciembre su primer mes de funcionamiento con más de 300 fi rmas habilitadas para comprar y vender ganado a través de la web. El monto total de las operaciones superó los U$S200.000. El período promedio que los lotes estuvieron en venta fue de 10 días, lo que consolidó un gran logro a nivel de velocidad de transacciones en Camponegocios.com. Asimismo en di-cha fecha se concretó la operación más rápida de la historia de Camponego-cios: se subió un lote de ganado vacuno a la página, y a las dos horas se vendió. Durante el primer mes de negocios ac-tuaron productores de Río Negro, Sal-to, Paysandú, Durazno, Maldonado, Lavalleja, y Flores, mayormente.

ARÁNDANOS VIAJEROSEmpresas instaladas en Paysandú ex-portaron alrededor del 55% de la pro-

ducción nacional de arándanos de la pa-sada zafra, colocando al departamento

como el mejor productor de las berries que son muy demandadas por Estados Unidos y el mercado europeo. Uruguay exportó en la última zafra 1,1 millones de kilos de arándanos, de los cuales sólo Midgold S.A. colocó 450 mil kilos al mercado de Estados Unidos y Euro-pa, algo más del 40%, que salió desde la empresa ubicada en el departamen-to de Paysandú, cercano a Chapicuy, según publicó el diario El Telégrafo.

CORDEROS A U$S 2,50Al dar a conocer los precios promedio que Central Lanera pagó a sus produc-tores remitentes, correspondiente a las

faenas realizadas en el período julio/no-viembre de 2009, se confi rmó que por los corderos pesados cruza carnicera

PARA

EST

AR

AL

DÍA

VACUNACION TOTALDurante todo febrero se llevará a cabo un nuevo período de vacuna-ción contra la fi ebre aftosa, en el que los productores deberán inocular a todo el rodeo bovino. Los Servicios Ganaderos del MGAP distribu-yeron específi cos de origen argentino, brasileño, colombiano y pa-raguayo en un número de 13.640.090 dosis, que se sumarán a stocks ya existentes en distintos departamentos, para cubrir la inoculación de los algo más de 12 millones de cabezas de la especie.El volumen entregado por departamento fue el siguiente: Paysandú 1.200.000 dosis; Río Negro 603.000; Artigas 904.000; Rivera 751.220; Salto 900.000; Soriano 603.040; Colonia 481.040; San José 453.840; Cane-lones 452.080; Montevideo 6.083; Flores 370.000; Florida 806.600; Durazno 901.380; Tacuarembó 1.279.850; Lavalleja 750.140; Rocha 821.900 y Maldonado 302.000.


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remitidos de julio a setiembre el precio fue de U$S 2,50; en tanto el cordero pesado, en el mismo período, se pagó U$S 2,45 y por el cordero pesado, en el período octubre- noviembre, el valor fue de U$S 2,35, en todos los casos in-cluyendo un sobre precio de dos centa-vos por concepto de cumplimiento. La institución, que promete continuar au-mentando este año su Operativo Ovi-no, busca incrementar su participación en el mercado, siendo actualmente la responsable de remitir un tercio del to-tal de corderos faenados en el país.

VUELVE PAYCUEROSPaycueros está trabajando “a un 75 % de su capacidad instalada, remontando del 40% que tuvo en 2009”, debido a la crisis. En el diario El Telégrafo se publi-có que el año pasado se procesaban 25 mil cueros mensuales, y actualmente se llegó a 70 mil, aunque la cantidad nece-saria para que la operación sea positi-vamente rentable es que se llegue a los 110 mil cada 30 días. La mejora se dio por un importante aumento del mer-cado internacional, y la operativa ac-tualmente consta de la preparación de cueros que irán hacia el Lejano Oriente, para la fabricación de calzado depor-tivo. Ello ha servido para que los 250 empleados que estaban en el seguro de paro –la mitad de la plantilla -volvieran a sus trabajos.

CURSO PARA GANADEROSEl Instituto Plan Agropecuario realizará un curso a distancia sobre “Salud Ani-mal. Principales limitantes infecciosas en predios ganaderos”, estando abier-tas las inscripciones hasta el miércoles 10 de febrero, teniendo el curso una du-

RegionalesR

CARNE URUGUAYAEl presidente de la Federación Agraria Argentina, Eduardo Buzzi, afi rmó que en las zonas limítrofes ya se consume carne procedente de Uruguay, ratifi -cando, además, que en el transcurso de este año su país necesitará importar carne, en un hecho que los dirigentes rurales consideran es consecuencia de las “desastrosas” políticas agropecua-rias del gobierno de Cristina Fernández de Kirchner. El dirigente rural explicó que las importaciones de carne en su país se deberían a la existencia de cua-tro millones de vacunos menos en el rodeo, a la liquidación de hembras, a la falta de preñez del ganado y a la pérdi-da de siete millones de hectáreas gana-deras a manos de la agricultura.

FACTURÓ MENOSEl valor de las exportaciones agrope-cuarias brasileñas cayó 9,8% en 2009, alcanzando U$S 64.700 millones, debi-do a la baja de precios de commodities por la crisis internacional. El ministro de Agricultura, Reinhold Stephanes, dijo sin embargo que para este año se

proyecta un crecimiento del 5%, agre-gando que el valor de las exportaciones en 2009 fue casi U$S 5.000 millones menor que en 2008 debido a la caída de precios, dado que las cantidades exportadas se mantuvieron estables, con una caída del 0,4%. Por otra par-te, las importaciones en 2009 cayeron 16,9%, por US$ 9.800 millones De cual-quier forma, la crisis mundial permitió al agronegocio brasileño subir su par-ticipación en las exportaciones totales brasileñas, que pasó del 35% en 2008 al 42,5% en 2009, dijo Stephanes en rue-da de prensa. El complejo soja continuó liderando la lista de productos exporta-dos, con el 26% del total, seguido por el de carnes, con 18% y el sector sucroal-coholero, con 15%.

CASI LA MÁS GRANDEBrasil espera obtener en 2010 la segun-da mayor cosecha de granos de su his-

toria --liderada por la soja--, superando los 140 millones de toneladas, de acuer-do a lo informado por el Instituto Brasi-leño de Geografía y Estadística (IBGE). Su proyección prevé una cosecha de 140.700.000 toneladas de granos en 2010, lo que representa un aumento de 5,2% sobre la de 2009, que sumó 133.800.000. La mayor de la historia de Brasil fue la de 2008, con 146 millones de toneladas. El instituto prevé que el

ración de 4 semanas. La docente será la doctora Déborah Cesar, técnica del propio IPA, y el curso tendrá un costo de $ 800, marcándose un cupo máximo de 65 participantes. Los interesados en desarrollarlo deberán comunicarse con las ofi cinas regionales o con la sede central del organismo.


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Mundiales

PIDEN POR OGMEl principal experto científi co del gobier-no británico, John Beddington, abogó en un nuevo documento por el uso de los transgénicos en la agricultura para evitar una futura escasez alimentaria y combatir mejor el cambio climático. A su criterio, los científi cos deben desa-

rrollar una “nueva revolución verde”, a fi n de aumentar la producción de ali-mentos en un mundo transformado por el calentamiento del planeta y un fuerte crecimiento demográfi co. “Serán nece-sarias técnicas y tecnologías de distin-tas disciplinas, desde la biotecnología o la ingeniería hasta otros sectores nue-vos, como la nanotecnología”, afi rma el científi co, según el cual hay que tomar medidas urgentes y no se puede seguir confi ando en aumentar las cosechas si-guiendo métodos tradicionales.

SUBSIDIOS EUROPEOSEl designado comisario europeo de Agricultura, el rumano Dacian Ciolos, prometió que “militará” por mantener unos subsidios altos y para que su carte-ra siga predominando en el presupues-to de la UE. Entiende el funcionario que la reforma prevista de la Política Agríco-la Común (PAC) “no signifi ca que reba-jemos el apoyo fi nanciero”, dijo Ciolos en una audiencia ante parlamentarios europeos en Bruselas destinada a ratifi -car su nombramiento. “Militaré por una dotación importante de la PAC”, ya que no se puede erigir una “política digna de ese nombre sin un presupuesto que esté a la altura”, prometió el rumano, defi niendo una postura que compla-cerá a los grandes países benefi ciarios de las ayudas a los agricultores, como Francia y España. La PAC fue creada hace más de 40 años y representa cer-ca del 40% del presupuesto total de la UE, con unos 55.000 millones de euros anuales en 2007.

EL TRIGO Y LA HISTORIALas condiciones meteorológicas de este invierno en el hemisferio norte han sido favorables a las siembras de trigo. Se prevé que este año se cosecharán 221 millones hectáreas del cereal en todo el mundo, lo que supone una reducción de un 1% en relación con 2009. La pro-

área plantada en el país registrará au-mento de 2% este año. La soja es el principal producto, que deberá alcanzar los 65 millones de toneladas (+14%), un aumento de 5,8% en el área plantada. A su vez el maíz, que había registrado fuerte impulso en los últimos años, en-frenta un “cuadro desfavorable, debido a las bajas cotizaciones del mercado” y deberá reducir su cosecha a 32.700.000 toneladas (-3,2%), según el instituto.

CUANTIOSAS PÉRDIDASDurante 2009 Argentina exportó 20 mi-llones de toneladas menos de alimen-tos que en 2008, lo cual representó una pérdida de unos U$S 8.000 millones de dólares. Ello se desprende del reporte del Servicio Nacional de Calidad y Sa-nidad Agroalimentaria (Senasa), quien informó que las agroexportaciones alcanzaron los 42,6 millones de tone-ladas, contra las 62,4 millones de 2008. En materia de dinero, el año pasado los productores aportaron a la economía del país menos de U$S 20 mil millones, cuando el año anterior habían supera-do los 28 mil millones. La caída fue de casi el 30%. Esta baja penetró en todos los rubros alimenticios, pero fueron los granos los más perjudicados. Así, los embarques de cereales (trigo y maíz) cayeron un 44% en volumen y 58% en valor. Los de porotos de soja, 62% en ambos casos.

ducción estimada es de 653 millones de toneladas, que es 21 millones más baja que la del año pasado, si bien es la terce-ra mayor cifra de la historia, de acuerdo con el último informe del Consejo Inter-

nacional de Cereales. Se prevé un cierto aumento de la siembra de trigo en la UE, que se haría a expensas del de la cebada, también se estiman aumentos en India (2%) y otro más modesto en China. En la Comunidad de Estados Independientes (CEI) hay peligro de daño por heladas en algunas zonas. En EUU se han reducido las siembras por la cosecha tardía del maíz y la soja. En Canadá, algunos agri-cultores podrían cambiar del trigo de primavera a oleaginosas o leguminosas.

ALFALFA OGM EN EE.UU.El Departamento de Agricultura de EE.UU. tiene intención de introducir nue-vamente la alfalfa tolerante al herbicida glifosato (Roundup Ready) de Monsan-to, luego de que en 2007 su aprobación –que databa de 2005-, fuera revocada por un tribunal de California, ante la denuncia presentada por grupos ecolo-gistas y asociaciones de consumidores. Ahora el USDA ha fi nalizado un informe de evaluación de impacto ambiental, el cual señala que son improbables los daños medioambientales causados por la aparición de nuevas malas hierbas. El informe, que cuenta con 1.500 páginas, fue publicado poco antes de Navidad y hay de plazo hasta el 16 de febrero para presentar comentarios. En 2006, en EE.UU. se cultivaron entre 80.000 a 100.000 hectáreas de alfalfa MG.


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Cuarto de Milla hace rienda y llegan expo ventas ovinas a todo el paísLos cultores del Cuarto de Milla en particular y del caballo en general estarán de fiesta en el este, con un acontecimiento ya tradicional en el verano uruguayo. Por otra parte, en diferentes puntos del país, será tiempo de los ovinos, con exposiciones de reproductores y su venta, así como la de majadas generales. Y para la primera semana de marzo se ha programado la Expo Durazno, la llamada antesala del Prado por la valía de los reproductores que allí se exponen.

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RIENDA EN PUNTALos días sábado 6 y domingo 7, en las ins-talaciones del Club Burnett, en Punta del Este, tendrá lugar la 5ª edición de la rea-lización que se ha dado en llamar Rienda en Punta, y que es organizada por la So-ciedad de Criadores de Cuarto de Milla.

Para la gremial, se trata de un evento es-pecial, diferente a las otras actividades que organiza a lo largo del año, porque en esta oportunidad pueden tomar parte del mis-mo todos aquellas personas que tengan un caballo –sin importar si se trata de un Cuarto de Milla o no- para disfrutar de su monta, competir en diferentes disciplinas de acuerdo a la categoría del jinete, esto es si es mayor, profesional, juvenil, etc.

Lógicamente, habrá una gran presencia de animales de la raza. Para esta oportu-nidad, los organizadores aguardan la par-ticipación de 28 caballos de las más reco-nocidas cabañas criadoras existentes en el país, que tomarán parte de la muestra de conformación, estando ya inscriptos más de 50 para las pruebas funcionales.

Quien tendrá a su cargo la responsabi-lidad de la califi cación en ambas activi-dades será Fernanda Costa, jueza inter-nacional reconocida por la Asociación de Brasileña de Cuarto de Milla y por la American Quarter Horse Association.

La conformación se realizará el sábado 6, desde la hora 19, mientras que las pruebas (Rienda, Carrera de Estacas, Carrera de Barriles y Embretada de No-villos por equipo), se llevará a cabo el domingo desde la hora 18.

Burnett, está ubicado en la Parada 32 del Camino de la Laguna, en Punta del Este.

EXPO VENTAS OVINASEn las semanas previas a las encarneradas, llegan en forma abundante las exposicio-nes de reproductores ovinos en diferentes puntos del país, alternándose en la progra-mación con los remates que llevan a cabo las cabañas de las diferentes razas.

Quien romperá el fuego este año será la Expo organizada por la Sociedad Anóni-ma Rural de Paso de los Toros, que ofre-cerá su habitual programación de califi -caciones y ventas entre los días 10 y 12.

Del 19 al 21 la Sociedad Agropecuaria de Cerro Largo, en su local Conventos, desarrollará una nueva edición de su Expo Ovina.

Coincidentemente el día 26, habrá expo-siciones y ventas de ovinos en Paysandú y Rocha. La primera, organizada por la Aso-ciación Rural Exposición Feria de Paysan-dú, y la restante que estará a cargo de la Sociedad Agropecuaria de Rocha.

A inicios de marzo, en el local Campanero, de Minas, le llegará el turno a la Expo Ovina

de la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja.

97ª EXPO DURAZNOLa Sociedad Rural de Durazno ya tiene prácticamente defi nida la programación que será llevada a cabo este año en el marzo de su 97ª Exposición de Reproduc-tores en el local Santa Bernardina.Como es usual, la misma se abrirá un día viernes, en este caso el 5, con una serie de confe-rencias vinculadas al acontecer ganadero, precisamente en la jornada en que llegan los reproductores al local de la muestra.

Al día siguiente, sábado 6, está previsto que realicen sus actividades los diferen-tes jurados de califi cación en las especies bovina, ovina y equina, así como se lleva-rá a cabo la entrega de premios, el desfi le de grandes campeones y el acto ofi cial al que se invitará a concurrir al nuevo mi-nistro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Tabaré Aguerre, que llevará ape-nas algunos días en su cargo.

Para el domingo 7 y el lunes 8 se progra-marán diferentes actividades comercia-les, sociales y artísticas.

La Expo Durazno será, una vez más, la antesala del Prado.

DUPLEXX


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IND

ICA

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Pecuaria

En el último trimestre (móvil: octubre, noviembre,diciembre), luego del proceso industrial el valor generado por la venta de todos los productos de un novillo tipo (peso vivo 480 kgs, rendimiento en segunda balanza 54%, razas británicas y sus cruzas) fue de U$S 793. La información precedente es estimada considerando las ventas al mercado internacional y al mercado local de todos los productos, ponde-radas por su importancia relativa


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Lana

Sector Agrícola


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IND

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Leche

Indicadores Económicosó


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RBAS EN

REMO

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DUPLEXX

La leyenda establece que en el año 250 A.C., en la China antigua, un prín-cipe de la región norte del país esta-ba por ser coronado emperador, pero de acuerdo con la ley, para asumir su nuevo cargo, debía casarse. Sabién-dolo, decidió hacer una competencia entre las muchachas disponibles en la corte, para ver quién sería digna de su propuesta.Al día siguiente, el príncipe anunció que recibiría en una celebración especial a todas las pre-tendientes y lanzaría un desafío.

Una anciana, que servía en el pala-cio hacía muchos años, escuchó los comentarios sobre los preparativos. Sintió una leve tristeza porque sabía que su joven nieta tenía un sentimien-to profundo de amor por el príncipe.

Al llegar a la casa y contar los hechos a la joven, se asombró al saber que ella quería ir a la celebración. Sin po-der creerlo, le preguntó: - “¿Hija mía, que vas a hacer allá? To-das las muchachas más bellas y ricas de la corte estarán allí. Sácate esa idea insensata de la cabeza. Sé que debes estar sufriendo, pero no hagas que el sufrimiento se vuelva locura.”

Y la hija respondió: - “No, querida abuela, no estoy sufriendo y tampo-

La fl or más hermosaco estoy loca. Yo sé que jamás seré escogida, pero es mi oportunidad de estar por lo menos por algunos mo-mentos cerca del príncipe. Esto me bastará para ser feliz.”

Por la noche, la joven llegó al palacio. Allí estaban todas las muchachas más hermosas, con las más bellas ropas, con las más valiosas joyas y con las más determinadas intenciones.

Entonces, finalmente, el príncipe anunció el desafío: “Daré a cada una de ustedes una semilla. Aquella que me traiga la flor más bella dentro de seis meses será escogida por mí como esposa y futura emperatriz de China”. La propuesta del príncipe se-guía las tradiciones de aquel pueblo, que valoraba mucho la especialidad de cultivar algo, fueran costumbres, amistades o tradiciones.

El tiempo pasó y la dulce joven, como no tenía mucha habilidad en las artes de la jardinería, cuidaba con mucha paciencia y ternura de su semilla, pues sabía que si la belleza de la flor surgía como su amor, no tendría que preocuparse con el resultado. Pasa-ron tres meses y nada brotó. La joven intentó todos los métodos que cono-cía para hacerla germinar, pero nada había nacido de dicha simiente.

Día tras día veía más lejos su sueño, pero su amor era más profundo. Por fin, pasaron los seis meses y nada ha-bía brotado. Consciente de su esfuer-zo y dedicación la muchacha, le co-municó a su abuela que sin importar las circunstancias ella regresaría al palacio en la fecha y hora acordadas sólo para estar, nuevamente, cerca del príncipe por unos momentos.

En la hora señalada estaba allí, con su vaso vacío. Todas las otras pretendien-tes tenían una fl or, cada una más bella que la otra, de las más variadas formas y colores. Ella estaba admirada. Nunca había visto una escena tan bella.

Finalmente, llegó el momento es-perado y el príncipe observó a cada una de las pretendientes con mucho cuidado y atención. Después de pa-sar por todas, una a una, anunció su resultado: aquella bella joven con su vaso vacío sería su futura esposa. Todos los presentes tuvieron las más inesperadas reacciones.

Nadie entendía por qué él había esco-gido justamente a aquella que no había cultivado nada. Entonces, con calma el príncipe explicó: - “Esta fue la única jo-ven que cultivó la fl or que la hizo digna de convertirse en emperatriz: la fl or de la honestidad. Todas las semillas que entregué eran estériles.”


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CANELONESLEONARDO MÉRIDA Artigas 582 Santa Lucía03346242 Leonardo Mérida 099643062 [email protected]

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ESCRITORIO DANIEL SILVEIRA NRDr. Luis A. de Herrera 600 Melo06424728-30536 099800055 www.danielsilveira.comESCRITORIO ROCO MARIN NRRuta 7 Km. 304 Tupambae064852335 [email protected]

FEDERICO RODRIGUEZ DOS SANTOS NRAgustin De la Rosa 767 [email protected] ISASA Y CÍALuis A. de Herrera 711 [email protected]

COLONIACRADECO LTDA.Ruta 1 km.121.500 Colonia [email protected]

EDUARDO ALGORTAGral. Flores 306 ap. 302 Colonia05223276 [email protected] HERNÁNDEZSolís 428 [email protected] PAGÉS MAÑAYZorrilla de San Martín 700 Carmelo [email protected] TOMÁS CABRERA PEILEArtigas 1343 [email protected] GARLAND CARBAJAL22 de Agosto 1249 Nueva Helvecia05546778 099 [email protected]

DURAZNOANDRADE RODRÍGUEZ LTDA.19 de Abril 883 [email protected] MONTERO19 de Abril 1001 [email protected] ANDRÉS MONTERO PÉREZArtigas 367 Durazno03624241 [email protected] ARAMBURU SRLDolores Vidal de Pereira 472 Sarandí del Yí03679852-9052www.ignacioaramburu.comFERNANDO PAREDES NRBaltasar Brum 469 [email protected]

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DE BARBIERI & MARTÍNEZJosé Enrique Rodó 682 Minas 04422242/[email protected] CARLOS JASO Washington Beltrán 656 [email protected] DE LA PEÑA & CÍA.Treinta y Tres 686 Minas04422947-24343 095028572/[email protected]

MONTEVIDEOALEJANDRO ARRALDE y CÍA LTDA.M. Cassinoni 1676 # 812 Montevideo4031353 Alejandro Arralde [email protected] BOFILL Edo. Blanco Acevedo 1947 Montevideo6040612/6048671 099681409abofi [email protected] U&PYaguarón 1407 ofi cina 918 Montevideo9024655/[email protected]

BOCKING S.R.L.Nueva York 1249 [email protected] DE FREITAS NEGOCIOS RURALESTreinta y Tres 1506 Montevideo9157806www.defreitasehijos.comCONAGRO LTDA.Constituyente 1967#602 [email protected] PAYSEÉHoracio Acosta y Lara 7181 Montevideo6013111 [email protected] HERMANOS NRFco. Acuña de Figueroa 1815 Montevideo9248578www.dutrahermanos.comESCRITORIO EDO. GÓMEZ CABRERA Paysandú 941 P. 4 #6 y 7 Montevideo9086527/[email protected] J. BELINO MESA NRJ. Scosería 2459 AP. 402 Montevideo7115300 [email protected] LTDA.Solano Antuña 2670/201 [email protected]

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NICOLICH y CÍA.Carlos Saez 6415 Montevideo6000131 Alejandro Nicolich [email protected] REMATES SRL25 de Mayo 455 Piso 3 Montevideo9154536/[email protected] RODRÍGUEZMones Roses 6194 [email protected] ELHORDOY PAULIER SRLRío Negro 1337 #506 Montevideo9002040 [email protected] NEGOCIOS RURALESP. Murillo 6624 Montevideo6061051www.rodeos.com.uyRODRÍGUEZ FERREIRA HNOS. SRLCorcega 2059 Montevideo 6061732 [email protected]

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SAN JOSÉESCRITORIO CAMI Luis Batlle Berres 539 San José 03423330 099342965escritorio [email protected]. CARLITOS HERNÁNDEZBengoa 519 San José03427276 [email protected]

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TREINTA Y TRESESCRITORIO MIGUEL ANGEL IZMENDIP. Zufriategui 1359 Treinta y Tres04522706-59476 095308281-2 [email protected] STRAUCH NRManuel Meléndez 1001 Treinta y Tres04522415-24686 [email protected] BREA SARAVIAP. Zufriategui 1359 Santa Clara del [email protected] MARTÍNEZ BENIAManuel Freire 454 Treinta y [email protected]. ESCRITORIO IZMENDIJ. A. Lavalleja 1276 Treinta y Tres 04522031 098624575www.esritorioizmendi.com


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Revista ARU - Febrero 2010

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