Requeijão Sem Lactose
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Requeijão sem lactose Ingredientes 500 gramas de mandioca (que em algumas regiões do Brasil é chamada de "aipim" e, noutras, de "macaxeira") 1 dente de alho 1 colher (sopa) de cebola picada Sal a gosto Polvilho azedo a gosto Azeite a gosto Modo de preparo Cozinhe a mandioca até ficar bem macia, quase desmanchando. Espere esfriar e bata no liquidificador com a mesma água do cozimento. Acrescente o alho, a cebola, o sal e continue batendo. Aos poucos, vá acrescentando o polvilho e o azeite (1 colher de sopa por vez), batendo no liquidificador, até chegar à consistência cremosa de requeijão. Quando chegar a essa consistência, pare de bater. O requeijão sem lactose está pronto. O nosso durou quase 10 dias na geladeira.
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Requeijão sem lactose
Ingredientes
500 gramas de mandioca (que em algumas regiões do Brasil é chamada de "aipim" e, noutras, de "macaxeira")
1 dente de alho 1 colher (sopa) de cebola picada Sal a gosto Polvilho azedo a gosto Azeite a gosto
Modo de preparo
Cozinhe a mandioca até ficar bem macia, quase desmanchando.
Espere esfriar e bata no liquidificador com a mesma água do cozimento.
Acrescente o alho, a cebola, o sal e continue batendo.
Aos poucos, vá acrescentando o polvilho e o azeite (1 colher de sopa por vez), batendo no liquidificador, até chegar à consistência cremosa de requeijão.
Quando chegar a essa consistência, pare de bater.
O requeijão sem lactose está pronto.
O nosso durou quase 10 dias na geladeira.
