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RELATÓRIO DE RESPONSABILIDADE CORPORATIVA DA LACTOGAL 2015


Relatório de Responsabilidade Corporativa

2015

É...

Relatório de Responsabilidade Corporativa 2015 | LACTOGAL | 54 | LACTOGAL | Relatório de Responsabilidade Corporativa 2015

1. EQUILíBRIO É SOLIDEZO CONTEXTO • O LEITE É SAÚDE E FUTURO

2. EQUILíBRIO É compromissoUM EMPREGADOR DE REFERÊNCIA • AO LADO DOS COLABORADORES • RECRUTAMENTO • INDICADORES DE EQUIPA/ONDE ESTAMOS • APOIO À COMUNIDADE ESCOLAR E ACADÉMICA • FORMAÇÃO • CULTURA DE PREVENÇÃO DA SEGURANÇA

3. EQUILíBRIO É COERÊNCIAAS MARCAS E OS PRODUTOS • NÚMERO DE PRODUTOS VENDIDOS EM 2015

4. EQUILíBRIO É PERSISTÊNCIAUM ANO DE CONQUISTAS • DESTAQUES DE 2015

5. EQUILíBRIO É HARMONIAO SENTIDO DE RESPONSABILIDADE SOCIAL • DONATIVOS • OUTRAS INICIATIVAS RELEVANTES

1011

14151617182125

2833

3639

464648

6. EQUILíBRIO É RESPONSABILIDADEO RESPEITO PELO AMBIENTE • BOAS PRÁTICAS AMBIENTAIS • CONSUMO DE RECURSOS NATURAIS • EMISSÕES PARA ÁGUA, SOLO E AR • A ECOEFICIÊNCIA • REDUÇÃO DO IMPACTO AMBIENTAL NA ATIVIDADE LOGÍSTICA

7. EQUILíBRIO É SEGURANÇAA QUALIDADE DOS PRODUTOS • QUALIDADE E SEGURANÇA ALIMENTAR – A BASE DO EQUILÍBRIO • O SISTEMA DA GESTÃO DA QUALIDADE EM MOVIMENTO • POLÍTICA DA QUALIDADE, SEGURANÇA ALIMENTAR, AMBIENTE, SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO • CERTIFICAÇÕES

8. EQUILíBRIO É ENTENDIMENTOA IMPORTÂNCIA DA COMUNICAÇÃO • PARCEIROS • CANAIS DE COMUNICAÇÃO COM COLABORADORES E PARCEIROS • NOVO CANAL DE COMUNICAÇÃO INTERNA

9. EQUILíBRIO É FUNDAMENTALCOMPRAR COM EQUILÍBRIO

10. EQUILíBRIO É CONSOLIDAÇÃODESEMPENHO ECONÓMICO • UM CRESCIMENTO ECONÓMICO REALIZADO DE FORMA SUSTENTÁVEL • EVOLUÇÃO DAS VENDAS E SERVIÇOS • EVOLUÇÃO DAS VENDAS DAS MARCAS COMERCIAIS • EVOLUÇÃO DAS VENDAS NO MERCADO EXTERNO

545556586060

6465656768

72737475

78

8282838384

íNDICE


O equilíbrioConsiderado essencial em muitos aspetos da vida, o equilíbrio é também um estado fundamental na vida de uma empresa. Na sua conduta, a Lactogal procura gerir de forma equilibrada e responsável a relação entre a ética corporativa, o desenvolvimento socioeconómico e a sustentabilidade ambiental.

É à volta deste conceito que se centra este Relatório de Responsabilidade Corporativa da Lactogal, uma ferramenta útil por sistematizar a estratégia de sustentabilidade que a Empresa tem vindo a implementar ao longo dos anos, dando a conhecer os principais indicadores da sua atividade em 2015, a nível social, ambiental e económico.

A Lactogal é uma empresa agroalimentar portuguesa especializada em laticínios e seus derivados e o seu propósito é produzir os melhores laticínios e outros bens alimentares e, através das suas marcas, comercializá-los nos mercados nacional e internacional.

A Sociedade Lactogal Produtos Alimentares S.A. é a empresa mãe do Grupo Lactogal que é formado pelas empresas Noidal, Lacticínios Vigor S.A., Lactogal Energia, Etanor, Etanor Penha, Pronicol e Grupo Celta.

O vasto portefólio de marcas da Lactogal é constituído pela Adagio, Agros, Castelões, Castelinhos, Fresky, Gresso, Matinal, Milhafre dos Açores, Mimosa, Pleno, Primor, Serra Dourada, Serra da Penha, Vigor,

entre outras. O universo dos seus produtos tem vindo a crescer, sendo constituído por leite, iogurtes, queijos, manteigas, natas, águas e sumos.

É, para a Lactogal, um enorme orgulho verificar que em 2015 se registaram 272 milhões de atos de escolha de consumo pelas marcas de leite da Empresa. Neste ano foi processado um volume de leite que ultrapassou os 808 milhões de litros, garantindo o escoamento da totalidade das produções leiteiras das explorações cuja recolha é realizada pelas suas cooperativas acionistas. A Lactogal totalizou um volume de vendas e serviços que ascendeu aos 682 milhões de euros, dos quais 215,7 milhões de euros representam as vendas no mercado externo.

Consciente da sua responsabilidade para com a sociedade, a Empresa assume perante os consumidores e colaboradores, o ambiente e a economia, o compromisso de fazer sempre mais e melhor. Neste sentido, podemos dizer que a Lactogal contribui positivamente para a comunidade em que vive e trabalha; desenvolve, produz e comercializa produtos com mais benefícios nutricionais e com um impacto ambiental reduzido.

A Lactogal é uma Empresa equilibrada, movida pela ação, pela eficiência em cada atividade que desempenha e pela satisfação das necessidades dos seus colaboradores e consumidores.


É SOLIDEZ


1. O CONTEXTOO ano de 2015 foi um ano particularmente difícil para o sector lácteo, por um lado, pelo aumento da produção de leite a nível global induzido por condições climatéricas favoráveis, mas também, pelo fim das quotas leiteiras na Europa, pela retração do consumo por efeito da crise económica, pelo embargo russo aos produtos europeus, pela instabilidade política em várias regiões do Globo e pelas campanhas negativas para os produtos lácteos. Todos estes fatores originaram um desencontro entre a produção e o consumo, resultando em elevados excedentes de leite, exercendo forte pressão sobre os preços dos produtos lácteos e afetando fortemente os negócios da Empresa.

À Lactogal aflui uma fatia muito expressiva de leite produzido em Portugal. Esta realidade confronta a Empresa, particularmente em 2015, com a grande dificuldade em conciliar o escoamento integral do leite recolhido pelas 3 cooperativas, suas acionistas, cada vez mais excedentário relativamente às oportunidades proporcionadas pelo mercado e, também, relativamente à presença no mercado em condições que permitam defender a integridade e o prestígio das suas marcas.

Durante o ano de 2015 a Empresa processou um volume de leite que ultrapassou os 808 milhões de litros, garantindo o escoamento da totalidade das produções leiteiras das explorações cuja recolha é realizada pelas suas cooperativas acionistas. Teve um volume de vendas e serviços que ascendeu os 682 milhões de euros dos quais 215,7 milhões de euros representam as vendas no mercado externo.

A Empresa manteve a orientação para a contenção de custos de operação, para a diminuição de desperdícios e para a redução de custos logísticos que resultaram num saldo positivo.

OS INVESTIMENTOS EM ATIVOS FIXOS TANGÍVEIS ASCENDERAM AOS

8,2 MILHÕES DE EUROS

Um contributo importante para a competitividade foi dado, igualmente, pelos investimentos, direcionados especialmente para a modernização e aumento da capacidade de instalações de armazenagem, para projetos de upgrade das embalagens e, também, na melhoria dos sistemas de informação da Lactogal.

Os investimentos em ativos fixos tangíveis ascenderam, no seu conjunto, aos 8,2 milhões de euros.

96.46 %DAS CASAS PORTUGUESAS

NÃO PRESCINDIRAM DE LEITE

111 LITROS

DE CONSUMO MÉDIO POR CADA LAR

21 VEZES

O NÚMERO DE COMPRAS DE LEITE POR CADA LAR

Durante 2015:

O LEITE É SAÚDE E FUTURO

O leite é um dos alimentos mais ricos em nutrientes e a sua composição típica é cerca de 87% de água, aproximadamente 3,5% de lípidos, 5% de hidratos de carbono, 3,5% de proteínas e cerca de 1% de vitaminas e minerais.

Existe evidência científica relevante sobre o papel dos laticínios na saúde óssea. Estudos confirmam que os lácteos são as melhores fontes de cálcio, proteínas e vitamina D, nutrientes-chave para uma boa saúde óssea e um estudo publicado no Journal of the American College of Nutrition refere que “Dietas pobres em lacticínios serão, quase sempre, pobres em um ou mais nutrientes necessários para ossos saudáveis”.

De acordo com outras fontes científicas, os lácteos apresentam efeitos benéficos ao nível da regulação do peso, podendo representar um fator protetor contra o ganho de peso a longo prazo. Também ao nível da saúde cardiovascular, o consumo de produtos lácteos magros está associado a um risco reduzido de hipertensão, doença cardiovascular e diabetes.

A ciência revela ainda benefícios dos laticínios em áreas menos conhecidas, como é o caso do envelhecimento neuro cognitivo. Estudos revelam que existe evidência de um efeito positivo do consumo de produtos lácteos na saúde neuro cognitiva.

As recomendações alimentares oficiais refletem a importância do leite e dos lácteos para a saúde, por isso, tanto a pirâmide alimentar para a Europa, da Organização Mundial de Saúde, como a Roda dos Alimentos portuguesa, recomendam a ingestão de duas a três porções de lácteos por dia.

a “roda dos alimentos” portuguesa aconselha

à ingestão de duas a três porções de lácteos por dia


É COMPROMISSO


2. UM EMPREGADOR DE REFERÊNCIAA Lactogal é uma empresa de referência em Portugal e é o maior empregador nas localidades em que as suas unidades fabris estão implantadas.

Desta forma, a Empresa estimula o desenvolvimento dessas comunidades, praticando um posicionamento salarial acima dos valores estabelecidos na contratação coletiva e proporcionando benefícios sociais de diversos tipos a todos os seus colaboradores.

No final de 2015 a equipa da Lactogal era constituída por 1.489 colaboradores em 146 funções diferentes.

1.489cOLABORADORES

146FUNÇÕES DIFERENTES

PRODUTOS DISPONIBILIZADOS A PREÇO ESPECIAL:

105.051€

SEGUROS DE VIDA: 95.703€

OFERTAS DE NATAL: 131.245€

SEGUROS DE SAÚDE: 310.866€

HORAS DISPONIBILIZADAS

PARA EXAMES E CONSULTAS

MÉDICAS: 30.729€

PARTICIPAÇÃO NO VALOR DE REFEIÇÕES: 826.370€

HORAS DISPONIBILIZADAS PARA APOIO À FAMÍLIA:

24.276€

Total de benefícios aos colaboradores:

1.607.829€1.080€ por pessoa/ano

AO LADO DOS COLABORADORES

É impossível falar em qualidade de produto sem tocar na qualidade dos ambientes e condições de trabalho.

A Lactogal investe fortemente na qualidade de vida dos seus colaboradores, estando ao seu lado através de um conjunto de benefícios que os apoia na satisfação de necessidades pessoais e familiares no âmbito da saúde, alimentação e assistência familiar.

MEDICINA CURATIVA: 41.589€

Relatório de Responsabilidade Corporativa 2015 | LACTOGAL | 15

SERVIÇOS DE TELECOMUNICAÇÃO:

42.000€


3 UNIDADES FABRIS Modivas, Oliveira de Azeméis e Tocha

SEDEPorto

8 DELEGAÇÕES COMERCIAISAlgoz, Beja, Chaves, Frielas, Modivas, Oliveira de Azeméis, Pombal, Viseu e ainda uma sucursal em Madrid

3 PLATAFORMAS LOGÍSTICASModivas, Oliveira de Azeméis e Frielas

FAIXA ETÁRIA

< 30 anos 16,32%30 a 39 anos 29,35%40 a 49 anos 27,40%50 a 59 anos 22,63%60 a 65 anos 4,23%> 65 anos 0,07%

Homens 62%Mulheres 38%

TOTAL DE COLABORADORES (1.489) (% Homens e Mulheres)

CARGOS DE CHEFIA

Homens 75%Mulheres 25%

Efetivos 94%Não Efetivos 6%

EFETIVOS/NÃO EFETIVOS

INDICADORES DE EQUIPA ONDE ESTAMOSRECRUTAMENTO

Num ano com um ambiente macroeconómico difícil, a Empresa contratou 77 novos colaboradores e passou a efetivos 24 trabalhadores que estavam contratados a termo.

Para efeitos de recrutamento e employer branding, a Empresa reforçou a sua presença na rede profissional Linkedin, tendo aproximadamente 8.887 seguidores, e aumentou a percentagem de recrutamento por esta via.

A mobilidade interna também contribuiu para satisfazer necessidades de recrutamento da Empresa. Esta medida tem a vantagem de ser um importante fator de desenvolvimento dos colaboradores, proporcionando-lhes novos desafios. Em 2015 mudaram de função 31 colaboradores e registou-se 1 promoção.

77novos

cOLABORADORES

31colaboradores

mudaram de funções



ESTÁGIOS CURRICULARES

Os Estágios Curriculares proporcionados pela Lactogal pretendem dar resposta à componente prática, colocando os estagiários em contexto real de trabalho, uma componente exigida para conclusão de cursos técnico-profissionais, licenciaturas ou mestrados. As principais áreas onde decorreram os estágios foram Higiene e Segurança, Produção, Manutenção e Qualidade.

Esta tipologia de estágios possibilita:

• À Lactogal, avaliar perfis que podem constituir respostas para necessidades de recrutamento;

• Ao estagiário, contactar com a realidade profissional de forma tutelada; aplicar os conhecimentos adquiridos no âmbito escolar/académico e adquirir novos conhecimentos, capacidades e competências.

Dos protocolos estabelecidos no âmbito dos estágios curriculares durante 2015, nomeadamente com estabelecimentos de ensino, a maioria dos quais localizados junto das nossas Unidades Fabris, destacam-se os seguintes:

• Escola Profissional da Mealhada Estágios para Técnico de Eletricidade, Automação e Comando;

• Escola Secundária de Cantanhede Estágios para Técnico de Manutenção Industrial, Mecatrónica;

• CENFIM Estágios para Técnico de Manutenção de Indústria Metálica e Metalomecânica;

• Escola Soares de Basto Estágios para Técnico de Eletrónica, Automação e Comando;

• ATEC Estágio em Automação, Robótica e Controlo Industrial.

NÚMERO DE ESTÁGIOS

19

24

20

23

24

19número de estágios

curriculares EM 2015

um elemento socialmente responsável no apoio à empregabilidade.

Em 2015 foram recebidos e avaliados 95 recém-diplomados das mais variadas áreas e, decorrente deste processo, iniciaram-se 7 estágios profissionais nas seguintes áreas:

2 ESTÁGIOSGESTÃO DA PRODUÇÃO

2 ESTÁGIOSQUALIDADE

1 ESTÁGIORECURSOS HUMANOS E

COMUNICAÇÃO

1 ESTÁGIOSISTEMA DE GESTÃO DA

QUALIDADE

1 ESTÁGIOCOMERCIAL

ESTÁGIOS PROFISSIONAIS “PREPARADO PARA DAR O LITRO”

No ano de 2015, a Lactogal reforçou a implementação do Programa de Estágios “Preparado para DAR O LITRO”.

Com este Programa, a Lactogal continua a marcar presença em diferentes Universidades e Institutos Superiores do país. Pela enorme afluência aos espaços da Empresa em todos os eventos, é notório o interesse e a imagem positiva que os jovens têm relativamente à Lactogal e às suas marcas comerciais.

Durante estas Feiras de Emprego, os alunos que entregam os seus Curriculum Vitae no stand da Lactogal são posteriormente convidados a participar em sessões de avaliação nas instalações da Empresa.

Do ponto de vista interno pretende-se que este Programa dê resposta não só a necessidades de estágio em aberto mas, também, que revele antecipadamente bons perfis para necessidades futuras, otimizando a capacidade de resposta aos pedidos de recrutamento.

Nas sessões de avaliação, que ocorrem de forma sistemática, são implementadas várias atividades com o propósito de preparar o aluno para a realidade da procura de emprego, tais como testes de aptidão, dinâmicas de grupo e individuais, dicas sobre como gerir as emoções ao longo do processo de seleção, entre outras.

Por outro lado, é promovida a Lactogal como uma marca empregadora que respeita o candidato quer na atenção dada à sua candidatura, como no feedback construtivo partilhado com o candidato no final do possível processo de recrutamento.

Assim, o “Preparado para DAR O LITRO” é um Programa que operacionaliza o conceito de employer branding ao divulgar os valores e a cultura organizacional da Lactogal, mostrando aos potenciais candidatos a qualidade da empresa como entidade empregadora e ao assumir-se como

APOIO À COMUNIDADE ESCOLAR E ACADÉMICA


Na Lactogal a formação é encarada como um instrumento de desenvolvimento dos colaboradores, permitindo-lhes aumentar as suas qualificações e melhorar as suas competências, potenciando o desempenho e a otimização dos resultados da Empresa.

Esta perspetiva integrada sustenta o conceito de que a Formação é encarada como mais um instrumento de gestão que está alinhado com os objetivos estratégicos da Empresa.

LINHAS ORIENTADORAS NA IMPLEMENTAÇÃO DA FORMAÇÃO

A implementação do plano formativo rege-se pela adaptação dos diferentes conteúdos programáticos às reais necessidades da Lactogal, tendo em conta todas as suas características e particularidades. A Empresa acredita que, com projetos formativos modernos, inovadores e trabalhados “à medida”, as equipas de trabalho desenvolvem as suas competências de forma exponencial.

FORMAÇÃO

A partilha de know-howinterno foi traduzida

em ações que envolveram

886Colaboradores

FORMAÇÃO INICIAL

Ao nível da gestão das pessoas a Lactogal tem como prioritárias as práticas de acolhimento e integração de novos colaboradores. Facilitar o início de uma atividade profissional num novo contexto organizacional é sempre uma preocupação. A formação inicial assume-se como um procedimento facilitador desta integração institucional, física, social e técnica.

Esta formação teve como público-alvo, em 2015, as 77 novas admissões verificadas na Empresa, através dos seguintes cursos: PIN Recursos Humanos, Segurança Alimentar I, Higiene Saúde e Segurança no Trabalho e Integração Técnica.

FORMAÇÃO INTERNA - GESTÃO DE CONHECIMENTO

Este conceito ganha cada vez mais força, uma vez que é através desta tipologia de formação que se partilha o know-how interno da Empresa. Repartida em duas vertentes, uma focada na gestão e partilha de conhecimento específico da realidade Lactogal e a outra com foco na atualização de conhecimentos, os formadores são colaboradores da Lactogal. Estes estruturam os conteúdos das ações de formação e implementam-nas junto dos principais consumidores da informação, “outros” colaboradores da Lactogal.

ESTÁGIOS DE VERÃO

A segunda edição do projeto “Estágios de Verão” decorreu em 2015 durante os meses de agosto e setembro. Esta é uma modalidade de estágios de curta duração cujos destinatários são jovens com cursos técnico-profissionais, licenciaturas ou mestrados (em curso ou já concluídos), que pretendem conhecer a realidade de trabalho de uma indústria alimentar. Em 2015 foram integrados oito estagiários na Direção da Qualidade (Laboratórios Centrais; Laboratórios Fabris de cada uma das Unidades), na Direção de Recursos Humanos e Comunicação e na Manutenção.

Com estes estágios a Lactogal ajuda os alunos nesta importante fase de definição da carreira, capacitando-os de um maior sentido crítico sobre as áreas que lhes despertam maior ou menor interesse e sobre as suas tomadas de decisão perante áreas de mestrado ou oportunidades de trabalho futuras.

Por outro lado, a Lactogal cria oportunidades de identificação e preparação de potenciais colaboradores e colmata a redução de colaboradores característica do período estival.

em 2015 foram integrados OITO estagiários

Celebraram-se, também, parcerias com algumas universidades para o desenvolvimento de teses de mestrado, com especial incidência na área da Qualidade, das quais destacamos:

• Faculdade de Ciências da Universidade do Porto;

• Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra;

• Escola de Engenharia da Universidade do Minho.

NÚMERO DE INSTITUIÇÕES DE ENSINO COM PROTOCOLO

142011

132012

162013

122014

132015


FORMAÇÃO PARA GESTORES DO CANAL TRADICIONAL

Em 2015, a Lactogal associou-se à delegação de Lisboa da Associação dos Cegos e Amblíopes de Portugal (ACAPO) e proporcionou uma formação especial aos gestores do Canal Tradicional da Empresa.

Esta primeira ação, inserida no programa de Formação Comercial 2015 para o Canal Tradicional da Lactogal, decorreu no aeródromo de Tires e juntou a Direção Comercial, os Coordenadores Regionais, os Gestores de Território e alguns associados da ACAPO.

A ação, organizada em parceria com a empresa Immersis, representou um desafio para os Gestores de Território: transformarem-se em copilotos de pessoas invisuais, orientando-as na sua primeira experiência de condução.

Numa altura de restruturação do Canal Tradicional da Empresa, o objetivo desta ação passou por acentuar a importância dos Gestores de Território como ‘voz orientadora’ para que conduzam as suas equipas de vendedores, a quem estes devem ouvir e confiar “cegamente”.

FORMAÇÃO DE TREINO

Esta tipologia de formação procurou dar resposta a uma realidade que, muitas vezes, não é compatível com a formação num formato em sala.

Esta modalidade de formação é dada em contexto real de trabalho, garantindo a adaptabilidade a um contexto mais dinâmico e fazendo face à dificuldade em prescindir que os colaboradores, sobretudo em funções mais operacionais, se desloquem do seu local de trabalho. Próximo do equipamento ou do contexto prático, os conhecimentos são passados aos colaboradores e formalizados na altura, em instrumentos criados especificamente para este efeito. Neste formato foram ministrados, em 2015, 18 ações e abrangidos 96 colaboradores.

FORMAÇÃO ALIADA À SAÚDE E SEGURANÇA NO TRABALHO

Na área da Saúde e Segurança no Trabalho, o ano de 2015 abrangeu um total de 1.081 colaboradores e as seguintes unidades formativas:

• Curso de Primeiros Socorros• Equipa de 1ª Intervenção• Fichas de Segurança de Máquinas• Higiene Segurança e Saúde no Trabalho• Introdução à Análise e Gestão de Riscos

Industriais • Medidas de Autoproteção ISQ_Geral• Movimentação Manual de Cargas • Riscos Elétricos (Segurança no Trabalho)• Riscos no Armazenamento de Produtos

Químicos Perigosos• Segurança na Utilização de Equipamentos de Movimentação de

Carga• Sensibilização EPI Amoníaco• Sistema de Deteção de Incêndios na Rede de Incêndios Armadas e

Desenfumagem.

FORMAÇÃO ALIADA À QUALIDADE E SEGURANÇA ALIMENTAR

No ano de 2015 reforçou-se a formação de Defesa Alimentar que vem responder às exigências da Norma IFS e que passa a ser integrada na formação inicial obrigatória dada a todos os novos colaboradores. Esta tipologia de formação envolveu um total de 206 formandos. aos quais foram ministrados os seguintes cursos:

• Criar Valor nos Processos• Defesa Alimentar• Gestão de Crises na Indústria Alimentar• ISO 9001: 2015 Sistema de Gestão da Qualidade• Legislação Ambiental• Materiais e Sistemas de Embalagem• Microbiologia Aplicada ao Leite e Produtos Lácteos• Segurança Alimentar I• Segurança Alimentar II• Seleção e Avaliação de Fornecedores

PARTICIPAÇÃO EM SEMINÁRIOS, FEIRAS E ENCONTROsprofissionais

Com o intuito de conhecer novas práticas e de adquirir know-how atualizado e específico, a Lactogal fomenta a sua participação em eventos que permitam conhecer as boas práticas em diferentes áreas de negócio. O objetivo é aproveitar a oportunidade para realizar benchmarking e trazer para a Empresa o valor acrescentado, aplicando-o às práticas diárias e a projetos. Assim a Lactogal participou em diversos eventos, dos quais se destacam:

• A Evolução da Fiscalidade em Portugal• Alimentos Grupos Específicos da População – Novas Regras• Apoios Comunitários para Ambiente e Energia• Colóquio da Qualidade• Conferência Cyber Security• Conferência APCADEC – Certificação Compras• Congresso de Lácteos• Congresso de Logística• Congresso de Recursos Humanos• Eficiência Energética Motores e Cogeração• Empack & Logístics – Porto• Inovação e Tecnologia das Empresas Norte• Logistics & Supply Chain Meeting• Sessão Campanha de Prevenção de Riscos Profissionais• Workshop Gestão de Riscos em Projetos

A formação de defesa alimentar foi integrada

na formação inicialobrigatória


87,6% Taxa de Satisfaçãoavaliada com base nos questionários

de satisfação em 2015

dados globais de formação CULTURA DA PREVENÇÃO DA SEGURANÇAAgindo de acordo com a sua política de responsabilidade, a Lactogal promove uma cultura de prevenção e implementação de locais de trabalho seguros e saudáveis em todas as suas unidades.

A Empresa desenvolve, de forma sustentada, ações que visam a adoção de boas práticas na área da Higiene, Segurança e Saúde no Trabalho, através do desenvolvimento de diversos projetos que contam, alguns deles, com a participação de entidades externas, dos quais salientamos:

• A implementação de um projeto piloto pelas áreas de medicina do trabalho e medicina curativa ao nível da saúde na área do sono. Este materializou-se através de um programa de vigilância a todos os trabalhadores com trabalho por turnos, onde se monitorizou de forma regular os impactos da alteração dos ritmos sono-vigília, quer na qualidade do sono quer nas perturbações da qualidade de vida.

• A implementação, em todas as unidades fabris, de um Programa de Acompanhamento da Hipertensão Arterial e a realização de ECG (eletrocardiogramas) a todos os colaboradores com mais de 50 anos.

• Na unidade fabril de Oliveira de Azeméis, a realização de um inovador e singular Projeto de Investigação Multidisciplinar sobre o tema “Deteção e Prevenção de Lesões Músculo-Esqueléticas no Fabrico de Queijo.” Neste momento, encontra-se concluída toda a recolha de dados/informação pelas diferentes entidades intervenientes no projeto: Universidade do Porto, nomeadamente da Faculdade de Engenharia – Departamento de Biomecânica – da Faculdade de Motricidade Humana e da Faculdade de Medicina. O objetivo primordial desta iniciativa consistiu em detetar e prevenir a ocorrência de doenças músculo-esqueléticas nos colaboradores da Lactogal, desenvolvendo, simultaneamente, métodos e ferramentas aplicáveis à deteção e prevenção deste tipo de patologias noutros setores de atividade.

Em 2015, a Empresa alcançou os melhores resultados de sempre ao nível da sinistralidade laboral, nomeadamente para os índices de sinistralidade de frequência e gravidade. Pela primeira vez na história da Lactogal, alcançou-se um valor relativo ao índice de gravidade que a OMS classifica de “Muito Bom”.

Em 2015, ao nível da sinistralidade laboral,

a Lactogal alcançou os melhores resultados de

sempre, com a classificação de “Muito Bom” pela OMS

86CURSOS

273AÇÕES DE FORMAÇÃO

15.008HORAS DE FORMAÇÃO

1.963 PARTICIPAÇÕES

24 | LACTOGAL | Relatório de Responsabilidade Corporativa 2015 Relatório de Responsabilidade Corporativa 2015 | LACTOGAL | 25

FORMAÇÃO INTERNA & EXTERNA

Interna 45%Externa 55%

Qualidade e Ambiente 10%Formação e treino 5%PIN 7%Informática 5%Logística 4%Higiene e Segurança 55%Industrial 7%Comercial 2%


É COERÊNCIA


3. AS MARCAS E OS PRODUTOSAs marcas e os produtos que fazem parte do portefólio da Lactogal são caracterizados pela sua elevada qualidade e têm diversas posições de liderança em diferentes segmentos do mercado alimentar.

AdagioPURO PRAZERCom iogurtes de excelência que nos fazem lembrar os genuínos iogurtes caseiros e com uma textura e sabor irresistíveis, Adagio é a marca dos “mestres iogurteiros” que detém uma gama de iogurtes de elevada qualidade.

AgrosA MARCA DA NATUREZAAgros tem como compromisso o respeito pela natureza e pela saúde, possuindo também uma gama de produtos biológicos.A marca está presente no mercado com Leite UHT, Leite Biológico, Leite Pasteurizado, Leite Aromatizado, Iogurtes, Iogurtes Biológicos, Manteiga, Queijo e Natas.

CastelõesDÁ GOSTO SER PORTUGUÊSNascida em 1989, a marca Castelões é historicamente líder e especialista em queijo curado. É uma marca de confiança que respeita a tradição, a qualidade, o sabor e a receita original. O seu queijo verdadeiramente português e autêntico está disponível em vários formatos.

CastelinhosUM QUEIJO COM CARÁTERNascido nos anos 60, a marca Castelinhos é uma marca uni produto, com um queijo curado açoriano de textura cremosa e pasta macia.Caracterizado por um sabor fresco, frutado e delicado, este está presente no mercado em diferentes formatos.

FreskyA MARCA DE CONVÍVIO FAMILIAR E ESCOLARUma marca despretensiosa e dinâmica, Fresky é, desde 1984, uma marca de bebidas de sumo de fruta, com a garantia de qualidade a um preço justo. Disponível no mercado em diferentes formatos, os seus sabores variados tornam esta bebida muito presente no dia-a-dia das famílias portuguesas.

GressoDA REGIÃO DAS BEIRAS PARA A ESPECIALIZAÇÃOGresso é uma marca que preenche a necessidade de um quotidiano funcional e saboroso, quer na área do consumo em casa, quer dos profissionais da cozinha, adotando, nestes últimos, a submarca “Gresso-Chef”. Possui na sua gama Leite UHT, Leite Pasteurizado, Leite Aromatizado, Leite Condensado, Queijo, Manteiga e Natas.


MatinalO QUE HÁ DE MELHORMatinal surpreende sempre o consumidor mais exigente com produtos de qualidade superior, inovadores e com atributos únicos. Reconhecida como uma marca de excelência, é líder incontestável no segmento de Leite Selecionado, detendo, também, no seu portefólio produtos como Manteiga light e Queijo Fresco.

MilhafreORIGINAL DOS AÇORESReconhecida, durante muito tempo, como uma marca exclusiva de manteiga, que se caracteriza pela distinta cor, sabor e teor ligeiramente “picante” ao sal, Milhafre é uma das referências dos produtos dos Açores, onde alargou a sua gama com Leite e Queijo.

Associação Portuguesa de OsteoporoseJuntos há 10 anos contra a Osteoporose.

Missão Crescer

SaudávelA importância do leite numa alimentação equilibrada.

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metabolismo produtor de energia normal

Fonte de fósforo que contribui para um

Fonte de cálcio e rico em proteínas que contribuem para a manutenção da

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dicionados

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estrutura normal dos ossos e da massa muscular.

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MimosaA MARCA PREFERIDA EM PORTUGALO seu nascimento, em 1973, esteve associado ao lançamento em Portugal do leite de longa duração.

Sendo a sua natureza o leite, a marca tem como pilares estruturantes a qualidade, a inovação, o conhecimento e a confiança.

O desenvolvimento de uma gama mais completa de lácteos está assente na especialização em nutrição, na inovação tecnológica e no estudo aprofundado das melhores soluções ajustadas às necessidades da população. Esta postura proativa confere à Mimosa um posicionamento de referência no mercado mundial.

Ao logo do seu percurso a marca especialista em nutrição, apostou:

- Na criação do CNAM - Centro de Nutrição e Alimentação Mimosa - um centro de conhecimento do leite e dos produtos lácteos cuja missão assenta na Nutrição, Educação e Inovação; - Na “Missão: Crescer Saudável Mimosa”, um Programa Educativo direcionado para o target escolar (até ao 4.º ano) com o objetivo de sensibilizar para a importância do leite numa alimentação equilibrada; - Em parcerias com Instituições de Saúde ou Desportivas, com o intuito de contribuir para a saúde óssea preventiva.

Com uma vasta gama de categorias de produtos, tais como Leite UHT, Pasteurizado, Aromatizado, Especial, Ajustado, Crescimento, Cálcio, Redução de Lactose, Fibra, Ómega e Cárdio, Iogurtes, Queijo, Manteiga, Natas e Molhos, Chantilly e Leite Condensado, a marca Mimosa responde ainda a um leque variado de necessidades especiais em alimentação com inovadoras e distintas soluções nutricionais, tais como o reforço do cálcio, a gama 0% lactose, produtos especialmente formulados para as crianças e para a saúde cardiovascular, produtos com fibras e ainda a roda do bem-estar que é um símbolo agregador que indica, para cada produto da gama Magro Mimosa, as características nutricionais nas vertentes linha, ritmo e saúde. Mimosa é a marca que acompanha os portugueses em todas as idades e momentos.

PlenoUM ESTADO DE ESPÍRITO EM ESTADO LÍQUIDOSatisfazendo em simultâneo as necessidades de prazer e equilíbrio, Pleno está presente no mercado com inovadoras infusões naturais. Uma marca com uma gama de bebidas diferentes, as tisanas, únicas em Portugal. Pleno é a referência no universo das bebidas naturais de bem-estar.

PrimorSIMPLICIDADE E AUTENTICIDADECom quase 70 anos, Primor é uma marca tradicional e autêntica, reconhecida pelos consumidores sobretudo pela manteiga, também chamada de “a salgadinha”.Em 2015 atualizou a sua imagem na gama e nos processos, sem alterar a sua autenticidade. Primor está presente no mercado com Manteiga e Queijo.


Serra da PenhaA ÁGUA DE NASCENTE ONDE NASCEU PORTUGALSerra da Penha é uma marca exclusiva de água. Captada a grande profundidade em plena zona de Reserva Ecológica Nacional, no concelho de Guimarães, Serra da Penha é uma água de nascente com um elevado grau de pureza bacteriológica.

Serra DouradaA EXCELÊNCIA DO QUEIJO DE VACAA marca está presente no mercado nas variantes Cura Tradicional e Cura Especial com Colorau. Serra Dourada conta com um histórico de mais de 20 anos, sendo reconhecida como a marca de bons queijos de vaca, apurados e saborosos.

VigorSEMPRE FRESCOPresente no mercado há mais de 60 anos, Vigor é líder no segmento de leite pasteurizado. O seu leite verdadeiramente fresco é autêntico, conserva mais nutrientes e tem um sabor genuíno. São muitos os que reconhecem o 1/4 Vigor como ícone da cultura portuguesa. Esta é uma marca exclusiva de leite fresco cuja gama inclui, também, Leite Fresco Sem Lactose e Leite Fresco Chocolate.

NÚMERO DE PRODUTOS VENDIDOS EM 2015

121.939.585por mês

28.139.904 por semana

4.008.973por dia

167.041por hora

2.784 por minuto

46por segundo

1.463.275.025no ano



É PERSISTÊNCIA


mai4. UM ANO DE CONQUISTAS

abrNa primeira linha da inovação, Mimosa relança o leite Mimosa Bem Especial Cálcio numa nova embalagem Tetra Edge, com um design mais moderno e fácil de manusear. Este leite representa cerca de 64% das vendas de leites especiais. Com benefícios inequívocos, dois copos de leite Mimosa Bem Especial Cálcio por dia dão-lhe 100% do cálcio que necessita.

Premiada com bronze na categoria de melhor uso de media em redes sociais, na 2ª edição quadrimestral dos Prémios Lusos, com o projeto “O bigode do teu pai”, um passatempo que associou uma imagem apelativa ao espírito de diversão e união familiar.

Premiada como o fornecedor com a “Melhor Relação Qualidade/Preço, no Setor Alimentar”, pela HotelShop+SocialShop 2015.

janA Mante iga Pr imor, com quase 70 anos, tem uma nova imagem e embalagem renovada.

Agros alarga a sua gama de leite com chocolate com o novo Agros Chocolate Suave, numa atrativa e moderna embalagem de 250ml. ‘A dose certa de felicidade.’

fevArranque do processo de deslocalização e atualização dos sistemas centrais SAP e WHM - migração da localização física destes sistemas para o novo Datacenter da Portugal Telecom, na Covilhã.

marPresente na 20ª Ed ição do SISAB que contou com 1.600 compradores internacionais de 110 países.

Rea l i za a 29 ª Ed ição do Passe io M imosa Avós e Netos, que contou com cerca de 4 mil participantes.

Mimosa Chef em Família em 4º lugar no “top 5 brands on Facebook Post Engagement”.

Presença no TEDx Oporto, que contou com 780 participantes, sob o tema ‘The Main Thing’.

Mupis Castelões distr ibuem flores de papel que são vales de desconto na compra dos queijos da marca.

julVigor é o ‘Patrocinador Oficial da Frescura’ e, através de um inovador suporte de comunica-ção, o Tomi, interage com os consumidores e transmite em lifestreaming os concertos do “Lisboa na Rua”.

agoLíder do segmento de queijo curado em Portugal, a marca au-menta a sua gama de produtos com o novo Queijo Castelões “Receita Original com -30% gordura”, em formato prato pe-queno, adequando a sua oferta às novas tendências de consu-mo.

Agros e a Tetra Pak lançam o desafio de reciclagem “Amarelo é Diversão”, com o objetivo de construir um Parque Infantil, na Póvoa do Varzim. Por cada 10 kg de embalagens recolhidas em 8 concelhos no Distrito do Porto, a Agros e a Tetra Pak doam 10 eu-ros para a construção do parque.

dia mundial do leitelactogal chega a 2 milhões

de portugueses

junNas comemorações do Dia Mundial do Leite (DML) a Lactogal chega a milhares de portugueses, através de um plano integrado de comunicação que englobou a realização de eventos, publicidade nos média, notícias e reportagens, que envolveu algumas das suas marcas:- “Um Dia Perfeito” foi o mote da campanha de comunicação da Mimosa para celebrar este dia;- A Grande Festa do Leite e da Criança, uma iniciativa da Missão Crescer Saudável Mimosa, reuniu crianças e professores de diversos pontos do país, destacando-se a reportagem para o programa “A Tarde é Sua”, da TVI. - Vigor esteve nos jardins do Campo Grande e Torel e, com diversas iniciativas, surpreendeu os lisboetas e os seus seguidores da página de Facebook.

Marca presença no “Mark It”, uma ação realizada em parceria com a Fox Life, nos vagões de comboio nas Docas de Alcântara.

Sob a chancela da “Roda do Bem Estar”, Mimosa alarga a gama de iogurtes magros líquidos para aqueles que procuram um estilo de vida saudável, com os sabores Ananás/Coco e Frutos Silvestres.

Mimosa “Chef em Família” cria uma aplicação gratuita, que torna mais fácil a preparação das receitas e a criação da “Lista de Compras”.

No ranking das “Marcas Mais Escolhidas do Mundo”, Mimosa é a marca mais escolhida em Portugal, segundo o Brand Footprint da Kantar Worldpanel.

Recebe Prémio Produto na categoria Laticínios, com o Iogurte 0% Lactose Magro, pelos Masters da Distribuição 2015.

Está no top 3 das marcas mais relevantes, segundo o estudo “Meaningful Brands Portugal 2015”.

Com Mimosa Bem Especial Cálcio, a marca promove a 10ª Edição da Corrida da Mulher e alerta para o consumo da dose diária recomendada deste nutriente na 2ª Corrida “Saúde Mais Solidária”.

Marca presença no XIV Congresso de Nutrição e Alimentação e desafia os nutricionistas para a quantidade de cálcio recomendada.


setReforça a tipologia de produto e lança o Queijo Castelões “Receita Original com -30% gordura” em formato fatiado.

No regresso às aulas, Mimosa reforça a sua proposta para os lanches das crianças através dos leites Mimosa Bem Essencial Aromatizados e Mimosa Bem Especial Crescimento, uma gama variada e equilibrada nutricionalmente.

out30ª Edição do Passeio Avós e Netos, integrado na Rock ´n´ Roll Maratona de Lisboa, que incluiu diversas iniciativas tais como a avaliação da densidade óssea e do consumo de cálcio dos participantes.

Sob o tema “O Leite na Escola”, a MSCM convidou 54 mil alunos e 3 mil professores a celebrar o Dia Mundial da Alimentação, com atividades relacionadas com o leite e com uma alimentação saudável, distribuindo materiais pedagógicos e pacotinhos de leite Mimosa.

Mimosa Cálcio patrocina, mais uma vez, a 6ª Corrida e Caminhada dos Ossos Saudáveis, organizada pela APO, no âmbito da Festa da Saúde.

N o v a c a m p a n h a d e c o -m u n i c a ç ã o d a A g ro s as-socia o Leite Agros Chocolate ao Feromonas, o maior youtuber português, com o objetivo de atingir o target mais juvenil.

novFoi a empresa mais procurada pelos cerca de 3 mil visitantes da 1ª Edição da FINDE.UP - Feira Internacional de Emprego da Universidade do Porto.

Le i te Agros Choco la te e ´Feromonas´ presentes na 2ª Edição do Lisboa Games Week.

Lança campanha 360º graus que valoriza todo o território do leite, destacando os seus atributos únicos.

Nova campanha de comunicação ‘Mimosa a toda a hora’, centra-da na omnipresença da marca nos lares portugueses e na carga afetiva que a distingue. - É nesta data criada a página de Facebook da Mimosa.- Lançamento do Molho de Nata Mimosa para Massas. - Site Mimosa renovado com tecnologia ‘responsive’.

A marca esteve presente no Dia Mundial do Pão: - na revista TIME OUT publicou um roteiro das melhores torradas com manteiga Primor;- distribuiu 400 mil sacos com mensagens sobre o pão e esteve presente no TEDx Matosinhos.

dezSob o mote ”Alimentar o Espírito de Natal” convidou as famílias a prepararem uma ceia composta por um copo de leite e bolachinhas. Mimosa promoveu um concurso solidário que, por cada fotografia partilhada na página de Facebook ofereceu 1 litro de leite a uma Instituição social à escolha.

Pleno Tisanas e Agros Chocolate participam na ComicCon, o grande evento da Cultura Pop Contemporânea que recebeu cerca de 40 mil pessoas.

Adagio passa a estar presente no Instagram.

A campanha “Agros - O Segredo do Feromonas” premiada duplamente nos Prémios Lusos.

mimosa foi escolhida cerca de 33 milhões

de vezes

DESTAQUES de 2015PRÉMIOS RECEBIDOS

Mimosa a marca mais escolhida em PortugalDe acordo com o Brand Footprint, da Kantar Worldpanel, líder mundial no conhecimento do consumidor, Mimosa foi considerada a marca mais escolhida em Portugal. Segundo este estudo autónomo, e pelo terceiro ano consecutivo, Mimosa foi escolhida cerca de 33 milhões de vezes e está presente em 86,5% dos lares portugueses.

Mimosa no “top 3” das marcas mais relevantesDe acordo com o estudo ‘Meaningful Brands Portugal 2015’, a Mimosa está no “top 3” das marcas mais relevantes em Portugal. Considerada pelos portugueses uma marca que melhora a qualidade de vida e o bem-estar, o Havas Media Group posiciona-a como uma das marcas que “compreendem a evolução das necessidades e dos valores dos consumidores […] assumindo um papel alargado na vida das pessoas e das comunidades que ultrapassa em muito o benefício do produto”.

Vigor premiada com Bronze nos Prémios LusosO projeto da marca Vigor, “O Bigode do Teu Pai”, um passatempo que associou uma imagem apelativa ao espírito de diversão e união familiar, é premiado com Bronze para “Melhor Uso de Media em Redes Sociais”, nos Prémios Lusos da Criatividade.

Campanha “Agros – O Segredo do Feromonas” com dupla premiaçãoTambém nos Prémios Lusos, a campanha “Agros - O Segredo do Feromonas” arrecadou os galardões Prata para “Melhor Uso de Media em Redes Sociais” e Bronze para “Melhor Uso Integrado de Media”.

Iogurte Mimosa 0% Lactose Magro O Iogurte Mimosa 0% Lactose Magro recebeu o 1º prémio, na categoria Laticínios, nos Masters da Distribuição 2015. Estes prémios são atribuídos pelo retalho às melhores marcas e insígnias que contribuíram para a evolução das empresas do sector da Distribuição e da Produção.


MELHORIA DA INFORMAÇÃO NUTRICIONAL NAS EMBALAGENS

A Lactogal iniciou o ano de 2015 com embalagens atualizadas à luz da legislação europeia relativa à prestação de informação aos consumidores sobre os géneros alimentícios. Desta forma, a Lactogal garantiu o cumprimento atempado do Regulamento Europeu em todos os produtos, sendo que em alguns produtos as alterações foram antecipadas em 2 anos.A informação fornecida ao consumidor é agora mais clara, legível e útil, focando:• O ajustamento dos valores nutricionais nas tabelas;• A definição de um tamanho mínimo dos carateres;• A distinção e destaque de alergénicos na lista de ingredientes;• A colocação de sete itens obrigatórios: energia, lípidos (gordura),

saturados (gordura saturada), hidratos de carbono, açúcares, proteínas e sal.

Neste âmbito, a Lactogal alterou mais de 670 materiais de embalagem dos seus produtos.Uma outra melhoria prende-se com a introdução da referência ao iodo em algumas marcas da Lactogal. Embora a quantidade de iodo não se encontre rotulada na maioria das embalagens dos alimentos em Portugal, e tendo em conta que este micronutriente não é sintetizado pelo organismo e os produtos lácteos são uma importante fonte da sua ingestão, a Lactogal passou a incluir informação relativa ao iodo na rotulagem dos seus produtos, sempre que estes contêm uma quantidade significativa do mesmo.Para tal, a empresa efetuou uma profunda análise aos seus produtos, tendo em conta as diretrizes da Organização Mundial de Saúde que “nomeou o iodo como um dos 10 micronutrientes com maior necessidade de revisão no que respeita às recomendações nutricionais”.O iodo tem um contributo benéfico na função cognitiva, no sistema nervoso, na pele e na tiroide e é particularmente importante para as mulheres em pré-conceção, grávidas e lactantes.

NOVO ARMAZÉM de MODIVASA funcionar em pleno desde abril de 2015, a nova área de armazenagem de Modivas é uma expansão do armazém automático até então existente na Plataforma Logística. Com uma área coberta de aproximadamente 6.800 m2 este novo armazém semi-robotizado possibilita o armazenamento de produtos ambiente da Lactogal.

A Plataforma Logística de Modivas duplica assim a sua capacidade de armazenagem para 56.332 paletes, duplicando, igualmente, o número de cais de carga e descarga.

O tipo de tecnologia adaptada a tão grande dimensão é pela, primeira vez, utilizada em Portugal.

Esta Plataforma Logística coloca a Lactogal no “top 3” em termos de área de armazenagem num só local, mesmo quando comparada com operadores logísticos.

NOVAS LINHAS DE ENCHIMENTO TETRA EDGEDurante o ano de 2015 procedeu-se à instalação de novas linhas de enchimento no formato Tetra Edge, na Unidade Fabril de Modivas. Mais um projeto de modernização da Lactogal direcionado para as embalagens de leite.

Foi realizada uma restruturação do parque de máquinas nas fábricas da Lactogal, de forma a acompanhar o avanço tecnológico dos equipamentos, assim como para ir ao encontro das necessidades cada vez mais exigentes dos consumidores.

Estas novas linhas aumentam a capacidade produtiva, num formato mais atual, numa embalagem com um ‘design’ mais moderno que permite um manuseamento mais fácil e que, por ter o topo inclinado e a tampa de rosca, a abertura é mais simples e o risco de desperdício de leite é minimizado.

aumento da capacidade da TORRE DE SECAGEMIniciou-se em 2015 o aumento da capacidade nominal da Torre de Secagem, localizada na Unidade Fabril de Oliveira de Azeméis, após a análise de várias opções e impactos na integração com os equipamentos já existentes.

A solução encontrada visa instalar um sistema de filtração por membranas e com ajustes às condições de processo de secagem. Uma instalação que permitirá realizar uma pré-concentração ao soro, proveniente do fabrico de queijo, dotando a Lactogal de uma opção mais rentável e prevendo-se um aumento do volume global a processar. Esta instalação permitirá à Empresa uma maior flexibilidade de planeamento, mantendo a qualidade dos seus produtos.

NOVA SUBESTAÇÃO ENERGÉTICA EM OLIVEIRA DE AZEMÉIS

A Lactogal em parceria com a EDP Comercial, iniciou a construção de uma subestação energética com capacidade de 8MVA para alimentação própria de energia na Unidade Fabril de Oliveira de Azeméis.

Com esta infraestrutura a Empresa alterará o abastecimento de energia, passando de média tensão para alta tensão, permitindo, desta forma, beneficiar de tarifas mais vantajosas e de uma melhor estabilidade no fornecimento energético.

A subestação, com início de laboração previsto para meados de 2016, é mais uma medida enquadrada na constante procura da racionalização de recursos, estratégia que vem sendo seguida pela Lactogal nos últimos anos.

74,9kmde Aço

605tonde Aço

102.000parafusos

2.492Pilares

MAIS UM PROJETO DE MODERNIZAÇÃO PARA AS

EMBALAGENS DE LEITE


Lançamento de novos produtos

Durante o ano de 2015, a Lactogal investigou, desenvolveu e lançou novos produtos no mercado. A estratégia de desenvolvimento destes produtos responde a necessidades nutricionais específicas dos consumidores sob o ponto de vista da sua saúde e bem-estar, tal como às novas tendências de consumo.

NOVO FORMATO DE EMBALAGEM - MIMOSA CÁLCIO

Face à sua preocupação constante em acompanhar a evolução do mercado e colocando-se na 1ª linha da inovação, Mimosa entra em 2015 com a nova embalagem do Leite Mimosa Bem Especial Cálcio.

O Leite Mimosa Bem Especial Cálcio passa a estar disponível numa moderna e atrativa embalagem Tetra Edge, com um design mais atual, mais fácil de manusear e que, pelo seu formato inclinado no topo, com uma abertura maior e tampa de rosca, permite que o fluxo de saída do leite seja mais controlado, evitando o risco de desperdícios.

Esta embalagem cartonada assética detém a particularidade tecnológica da injeção da rosca ser feita diretamente na embalagem.

Mais de duas décadas depois, Mimosa Bem Especial Cálcio representa cerca de 64% das vendas de leites especiais e tem um peso de cerca de 6% no volume de negócio de leite na Lactogal. Merece, por isso, uma atenção especial no sentido da inovação e da melhoria contínua.

REBRANDING - PRIMOR

Primor é uma marca com quase 70 anos de existência, reconhecida especialmente pela sua manteiga. A marca acompanhou a evolução dos tempos e entrou noutros segmentos lácteos, tal como o do queijo.

Primor entra em 2015 com nova imagem, processos atualizados, mas sem alterar as suas características e composição.

A nova imagem da Primor assenta o seu posicionamento nos conceitos de autenticidade, sabor inigualável e a preocupação com a saúde e nutrição.

Primor está no mercado com embalagens de plástico ou de papel e nas variantes de manteiga com e sem sal e também sal marinho.

A marca Castelões, líder do segmento de queijo curado em Portugal, aumenta a sua gama de produtos com o novo Queijo Castelões “Receita Original com -30% gordura”, em formato prato pequeno e fatiado. Com este lançamento, a marca adequa a sua oferta às novas tendências e aos diferentes momentos de consumo.

Sob a chancela da “Roda do Bem Estar”, Mimosa alarga a gama de Iogurtes Magros Líquidos para aqueles que procuram um estilo de vida saudável, com os sabores Ananás/Coco e Frutos Silvestres.

Após o lançamento dos Molhos de Nata Mimosa para Carne e para Bacalhau e Outros Peixes, Mimosa reforça a gama com o novo Molho de Nata Mimosa para Massas. Uma excelente opção para quando não há tempo para preparar refeições complicadas e demoradas.

A Gama Mimosa Bem Especial 0% Lactose, fica mais completa com o lançamento dos novos iogurtes Magros, nos sabores Natural e Morango, e do iogurte líquido no sabor Multifrutos.

Agros amplia a sua gama de leite com chocolate com o novo Agros Chocolate Suave, numa atrativa e moderna embalagem de 250ml. ‘A dose certa de felicidade.’


É HARMONIA


5. O SENTIDO DE RESPONSABILIDADE SOCIALDONATIVOS A Missão da Lactogal é fazer as pessoas sentirem-se bem ao longo da vida, com produtos pensados para uma alimentação equilibrada, onde o leite é determinante. Sendo os laticínios um grupo alimentar que deve fazer parte de uma alimentação equilibrada em todas as fases da vida, a Lactogal acredita que todos devem ter estes alimentos presentes na sua alimentação diária.

Assim e orientando a sua atenção especialmente para as comunidades onde está inserida, a Lactogal tem um Programa de Donativos em produto que se dirige a Instituições Particulares de Solidariedade e a outras instituições sem fins lucrativos, contando já com um sólido histórico nesta área.

Através deste Programa que engloba mais de 3 dezenas de instituições localizadas de norte a sul do país, incluindo regiões autónomas, a Lactogal doa periodicamente produtos com o objetivo de suprimir necessidades alimentares de famílias e utentes carenciados. Este Programa, durante o ano de 2015, doou 281.666,39kg/L de produtos, num valor total de 674.836€.

Em 2015 a empresa apoiou 118 beneficiários, incluindo

26 escolas, que se traduz num valor de mais DE

841 mil euros

PERA - PROGRAMA ESCOLAR DE REFORÇO ALIMENTARA Lactogal apoia, desde o primeiro ano da sua existência, o Programa Escolar de Reforço Alimentar – PERA - que concilia a educação alimentar com a necessidade de suprir carências alimentares detetadas em alunos que frequentam as escolas públicas. A Lactogal subscreveu a essência deste Programa e aceitou esta parceria.

A sua colaboração, no ano letivo 2014/2015 traduziu-se na doação de iogurtes a 1.315 alunos pertencentes a 29 Agrupamentos de Escolas situados de norte a sul do país.

Durante o ano letivo de 2015/2016 a Empresa manteve o seu apoio ao PERA concretizando-o através do donativo de embalagens de leite e iogurtes, disponibilizados de forma parcelar todos os meses, a 1.448 alunos pertencentes a 25 Agrupamentos de Escolas, em Portugal Continental.

valor total dos donativos

2014

produtos doados

359.890,15 Kg/l

2015

Total de:

714.000€Total de:

841.000€

1,8 milhões

2,2 milhões

de copos de leite/iogurtes doados

produtos doados

445.919,21 Kg/l


OUTRAS INICIATIVAS RELEVANTES

Outras iniciativas relevantes no domínio da Responsabilidade Social da Lactogal são a renovação de apoios a instituições de diversas áreas tais como da educação, desporto, cultura, investigação, inovação, empreendedorismo ou ambiente.

De destacar a EPIS - Empresários pela Inclusão Social, a BCSD Portugal - Conselho Empresarial para o Desenvolvimento Sustentável, a Fundação do Desporto, a COTEC Portugal - Associação Empresarial para a Inovação e a Fundação AEP.

A promoção de estudos, o apoio a causas, o desenvolvimento de iniciativas pedagógicas e solidárias e a adaptação de formulações de produto às necessidades nutritivas de crianças e idosos, são outras das formas de participação ativa da Lactogal na sociedade.

A Empresa mantém ativas, desde há muitos anos, diversas colaborações e parcerias com o objetivo de sensibilizar e prevenir a população para as questões da saúde, nomeadamente:

EDUCAR PARA A SAÚDE ÓSSEAA colaboração da Mimosa com a Associação Portuguesa de Osteoporose (APO) privilegia a estreita relação entre o leite e a prevenção desta doença, através do mote “Educar para a saúde óssea”.

Em 2015, no âmbito do Dia Mundial da Osteoporose, foi promovida a 6.ª edição da Corrida e Caminhada dos Ossos Saudáveis, com o apoio especial de Mimosa Cálcio. Este ano, cada inscrição na Corrida e Caminhada teve o valor simbólico de 3€, sendo que o valor angariado reverteu na íntegra para a APO. Esta ação veio aumentar o número de seguidores na página de Facebook da APO, que chegou aos 22.800.

MISSãO CRESCER SAUDÁVEL MIMOSAReforçando o papel da Mimosa junto do target infantil, o Programa Missão: Crescer Saudável Mimosa (MCSM) conta já com 19 anos de existência. De forma didática e criativa, este Programa já impactou mais de 1,2 milhões de alunos, 67.500 professores, em 8.500 escolas do 1º Ciclo do Ensino Básico e Pré-Escolar.

Sendo um dos mais antigos e abrangentes programas de responsabilidade social do país, a MCSM desenvolve conteúdos e materiais lúdico-pedagógicos, protagonizados pelo Grupo do Super X, os ‘super-heróis’ do Leite Mimosa, onde se destaca a importância do leite numa alimentação equilibrada e se promove hábitos de vida saudáveis.

Em 2015, a MCSM distribuiu um ‘kit’ simbólico a muitos ‘opinion makers’, com conteúdos informativos relevantes e úteis sobre o leite.


2015/2016

844Escolas do país

(públicas e privadas)

2015/2016

56.576Alunos

2015/2016

3.349Professores


NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃOO CNAM - Centro de Nutrição e Alimentação Mimosa - é um centro de conhecimento do leite e dos produtos lácteos que tem como missão investigar e desenvolver soluções ajustadas nutricionalmente e sensibilizar para a prática de hábitos de vida saudáveis.

Com 13 anos de existência, o CNAM partilha o conhecimento que detém sobre leite e produtos lácteos com os seus consumidores, estando presente numa plataforma online, permanentemente disponível no site da Mimosa, destinada a consumidores, escolas e profissionais de saúde.

O CNAM, desde a sua criação, apoia iniciativas que visam medir, aconselhar e combater o colesterol e a osteoporose, promovendo e dinamizando o conhecimento técnico-científico sobre laticínios e nutrição, sempre em prol da saúde.

Em 2015 concluiu-se a 1ª edição do Observatório da Nutrição e Alimentação em Portugal, que contou com a colaboração do CNAM desde o seu início, em 2014.

Este projeto de âmbito socioeconómico envolveu a elaboração de um estudo a nível nacional que teve como objetivo analisar e compreender os hábitos alimentares dos portugueses.

Esta iniciativa contou com a coordenação científica da Sociedade

o CNAM integrou a primeira edição do

Observatório da nutrição e Alimentação em Portugal

SAÚDE EM MOVIMENTOO Passeio Mimosa Avós e Netos faz parte do programa de iniciativas que a marca Mimosa oferece às famílias, no sentido de incentivar hábitos de vida saudáveis, relembrando o papel do leite e da atividade física para o bem-estar geral, em todas as idades.

A par do estímulo à atividade física, o programa do Passeio Mimosa Avós e Netos inclui outras atividades lúdicas e educativas que refletem a afetividade, o espírito de família e ainda diagnósticos de saúde.

A popularidade das corridas, transversal a todas as gerações e classes sociais, surge assim como a escolha natural da marca Mimosa que, no ano de 2015, impactou diretamente cerca de 100 mil pessoas.

Para além das duas edições do Passeio Mimosa Avós e Netos, a Mimosa foi o leite oficial em iniciativas como a Meia Maratona de Lisboa, a Corrida da Mulher, a Corrida dos Ossos Saudáveis, a Corrida Saúde Mais Solidária e a Maratona de Lisboa.

O PASSEIO MIMOSA AVÓS E NETOS permitiu

aos adultos a possibilidade de avaliarem a sua

massa óssea

Portuguesa de Ciências da Nutrição e Alimentação e com a cooperação de parceiros institucionais, entre os quais o CNAM.

Foi aplicado um questionário à população que englobou temas como a rotulagem, o exercício físico, a situação clínica, o estilo de vida e os hábitos alimentares.

Os resultados e conclusões traduzem dados concretos e estatisticamente sustentados sobre a temática da Nutrição e Alimentação em Portugal, uma ferramenta essencial para o desenvolvimento de novos produtos e de programas alimentares adequados à população portuguesa.

Cerca de 90% dos inquiridos consideram a alimentação muito importante para a sua saúde, o que reflete a crescente preocupação para o impacto das práticas alimentares na saúde e no bem-estar.

As recomendações de pelo menos 2 porções de laticínios por dia são cumpridas por 42,8% dos inquiridos. No entanto, ainda existe um longo caminho a percorrer na informação aos consumidores, uma vez que 25% dos inquiridos consideraram falsa a afirmação “Os laticínios são fundamentais numa alimentação saudável”.

A participação nesta iniciativa reforça a imagem do CNAM enquanto especialista em nutrição e como membro ativo no desenvolvimento desta ciência em Portugal.


É RESPONSABILIDADE


6. O RESPEITO PELO AMBIENTEA Lactogal, enquanto empresa industrial do setor alimentar, mantém o seu compromisso em reduzir o impacto ambiental decorrente da sua atividade. A Empresa procura, ao longo de todos os seus processos e atividades, a promoção de práticas de consumo e de produção cada vez mais sustentáveis.

A ATIVIDADE DA LACTOGAL É realizadA cumprindo, sempre, as obrigações definidas na legislação em vigor.

BOAS PRÁTICAS AMBIENTAIS QUE REGEM A NOSSA ATIVidADE TODOS OS DIAS

as boas práticas que regem a atividade da empresa são também realizadas com o objetivo de reduzir o impacto que esta possa

ter no meio ambiente.

Recolha seletiva e adequado

encaminhamento dos resíduos

perigosos produzidos nas instalações da

Empresa

Manutenção preventiva das redes de águas pluviais e

residuais

Garantia das conformidades dos valores limite das

fontes de emissões atmosféricas

Armazenamento de produtos químicos

sob bacias de retenção

Verificação do cumprimento dos

níveis de ruído ambiental

Disponibilização de fontes de

alimentação elétrica para os veículos de

carga de mercadoria de frio

Instalação de barreiras de ruído e insonorização em áreas com equipamentos

ruidosos

Medição diária e monitorização do

consumo de recursos naturais: água,

energia elétrica e gás natural

Acompanhamento e divulgação

interna de indicadores ambientais

Sensibilização interna dos colaboradores com vista à adoção de comportamentos

ambientalmente responsáveis

Tratamento dos efluentes líquidos, em estações de

tratamento de águas residuais próprias, nas

Unidades Fabris

Garantia da qualidade da água tratada, monitorizando o efluente líquido a

jusante e a montante

Cumprimento das diretrizes do CELE

(Comércio Europeu de Licenças de Emissão) nas emissões de CO2


CONSUMO DE RECURSOS NATURAISCONSUMO DE ÁGUAA água é um recurso natural de grande valor económico, ambiental e social e, por isso, deve ser gerido de forma eficaz, garantindo a sua salvaguarda no futuro. Na Lactogal, este é um recurso que possui um papel fundamental no processo produtivo, desde a receção do leite até à obtenção do produto final. Para reduzir o consumo de água, a Empresa tem vindo a implementar ações que, através do seu reaproveitamento, melhora a eficácia da sua utilização ou diminui o seu consumo.

A quantidade de matéria-prima processada influencia a variação deste indicador logo, para melhor o entender, deve ser acompanhado o seu consumo relativo. Em 2015, o aumento de leite processado esteve na origem do aumento do consumo de água. No entanto, o rácio Consumo Relativo de Água (CEA) em Lts de água /Lts de Leite Processado tem vindo a reduzir desde 2010, encontrando-se abaixo do valor recomendado pelas MTD (Melhores Tecnologias Disponíveis) para a indústria de laticínios.

CONSUMO DE GÁS NATURALO gás natural é um recurso não renovável, utilizado essencialmente como fonte de energia para a produção de calor. Para além de ser um recurso em escassez, a sua queima contribui para o aumento do efeito de estufa logo, a sua utilização deve ser gerida de forma eficaz. Na Lactogal o gás natural é usado essencialmente para a produção de vapor necessário ao processo produtivo. As unidades fabris da Empresa incorporam sistemas que visam a redução do consumo de gás natural, através da minimização das perdas e recuperação de calor, sempre que tal é viável.

A redução de consumo no ano de 2013 resultou da alteração efetuada na unidade fabril da Tocha, onde o consumo de fuel foi substituído pelo consumo de gás natural. Os anos de 2014 e 2015 foram marcados por um aumento da quantidade de matéria prima processada, nomeadamente na produção de leite em pó, o que esteve na origem do aumento do consumo deste recurso. Porém, se analisarmos o consumo relativo de gás natural verifica-se que o rácio mantém uma tendência de redução, o que confirma a otimização do consumo por parte dos processos produtivos.

CONSUMO DE ENERGIA ELÉTRICAO consumo de energia elétrica é acompanhado pela Lactogal, não só pelo peso económico que representa, mas também pelo impacte que tem no consumo de recursos naturais.

Os anos de 2014 e de 2015 foram marcados por um aumento da quantidade de matéria-prima processada, nomeadamente para a produção de leite em pó, o que esteve na origem do aumento do consumo absoluto de energia elétrica.

Ao analisar o consumo de energia em valor relativo, tendo em conta a quantidade de matéria prima processada, verificamos que este indicador tem vindo a reduzir, mantendo-se num valor bastante inferior ao valor recomendado pelas MTD para a indústria de laticínios.

ao nível do impacto ambiental decorrente da sua atividade,

a lactogal manteve, em 2015, os resultados muito positivos dos

últimos anos

o consumo de gás natural manteve

a tendência decrescente dos

últimos anos

Consumo RELATIVO de Energia Elétrica(Kwh/Lts leite processado)

Rácio kWh/Lts leite processado

0,30 0,25 0,200,150,100,050,00

16,0

15,0

14,0

13,0

12,0

15,5

CEGN Consumo Específico Gás Natural

CEGN - Consumo RELATIVO de Gás Natural(Nm3 GN/Ton de leite processado)

14,714,4 14,4 14,2 13,8

MTD’s

CEA - Consumo relativo de Água(Lts água/Lts leite processado)

CEA (Lts água/Lts leite processado)MTD’s (Lts água/Lts leite processado)

2,50

2,00

1,50

1,00

0,50

2,02

2010 2011 2012 2013 2014 2015

1,65 1,72 1,73 1,67 1,62

1,802010

2010

2011

2011

2012

2012

2013

2013

2014

2014

2015

2015

0,095 0,082 0,082 0,081 0,0770,079

0,20


PRODUÇÃO DE RESÍDUOSA produção de resíduos na Lactogal e o tratamento das águas residuais, são das preocupações ambientais mais antigas da Empresa. Sempre consciente do impacto da sua atividade na produção de resíduos, a Lactogal preocupa-se em reduzir a quantidade de resíduos encaminhados para aterro, visando sempre a separação na fonte através de sensibilizações constantes a todos os colaboradores. As soluções procuradas têm como primeiro objetivo a redução, reutilização e a valorização dos resíduos gerados na nossa atividade, recorrendo à eliminação apenas quando não existe uma solução de valorização. Foram efetuadas parcerias com operadores de resíduos, maximizando a taxa de resíduos encaminhados para reciclagem.

EMISSÕES PARA ÁGUA, SOLO E ARPRODUÇÃO DE ÁGUAS RESIDUAISComo consequência do elevado consumo de água nos vários processos produtivos da indústria de laticínios, resulta a produção de águas residuais. A Lactogal possui, nas suas unidades industriais, Estações de Tratamento de Efluente Industrial (ETEI), que obedecem a elevados padrões de monitorização e descarga de água tratada em meio hídrico. As ETEI da Lactogal têm vindo a ser alvo de grandes investimentos com vista à otimização do processo, quer nos resultados do tratamento do efluente, quer nos custos associados à exploração/manutenção das mesmas.

Todo o efluente da empresa é enviado para as ETEI, sendo depois rejeitado em meio hídrico. O rácio de produção relativa de efluente (m3 de efluente produzido/m3 de leite processado) tem vindo a reduzir ao longo dos anos, resultado de otimizações efetuadas ao nível dos processos produtivos. Para além do tratamento das águas residuais, a Lactogal tem implementado soluções de reutilização e reaproveitamento de água residual tratada para a lavagem de equipamentos e pavimentos nas estações de tratamento de resíduos sólidos e efluentes líquidos. Para além das reutilizações mencionadas, a Lactogal faz também o aproveitamento de águas pluviais para a rega.

EMISSÕES CO2As emissões de CO2 para a atmosfera são conhecidas como o maior responsável pelo aquecimento global do planeta. O aumento deste gás na atmosfera está relacionado, essencialmente, com a queima de combustíveis fósseis. A Lactogal tem reduzido as suas emissões, nomeadamente através de alteração do combustível fuel óleo por gás natural, um combustível mais limpo e menos poluente. Atualmente todas as instalações da Empresa consomem gás natural.

As emissões relativas de CO2 (Quantidade de CO2 /Quantidade de leite processado) têm vido a reduzir ao longo dos últimos anos, ainda que em 2015 se tenha verificado um ligeiro aumento nas emissões, devido à maior quantidade de leite e de soro encaminhados para secagem na unidade de Oliveira de Azeméis.

A Lactogal tem reduzido as suas emissões através dA alteração

do combustível fuel óleo por gás natural

Produção RELATIVa de efluente(Lts de efluente/lts de leite processado)

Prod. Específica de EfluenteMTD’s

2,2

2

1,8

1,6

1,4

1,2Lts

Eflue

nte/

Lts

leite

pro

cess

ado

Taxa de Valorização de resíduos (%)

83,1 85,4

95,3 96,8 98,299

Produção RELATIVA de Resíduos(kg resíduos/Lts leite processado)

0,00270,00250,00230,00210,00190,00170,0015Consequentemente a taxa de valorização tem vindo a aumentar ao longo

dos anos, situando-se já num patamar bastante elevado. Em 2015 a valorização dos resíduos no conjunto das 3 unidades industriais, atingiu um valor de excelência de 98,2%, tendo-se verificado um aumento de 15% face ao ano de 2010. Este aumento reflete o trabalho interno de

1,98

1,641,56 1,60 1,56 1,54

1,7

Emissões RELATIVas DE CO2

(ton CO2 /m3 de leite processado)0,045

0,040

0,035

0,030

0,025

0,020

sensibilização dos colaboradores, as melhorias efetuadas ao nível das infraestruturas de recolha, tal como a alteração do destino dos resíduos equiparados a industriais banais que passaram a ser encaminhados para valorização energética, a partir de 2012.

Paralelamente, a Lactogal tem reduzido a produção de resíduos através da otimização dos processos produtivos. Este indicador tem vindo a reduzir ao longo dos anos.

0,0408

0,00260,0024 0,0023 0,0023

0,00190,0021

0,03440,0330

0,0311 0,03160,0307

2010

2010

2010

2010

2011

2011

2011

2011

2012

2012

2012

2012

2013

2013

2013

2013

2014

2014

2014

2014

2015

2015

2015

2015


Durante o ano de 2015, o selo FSC - Forest Stewardship Council® esteve presente em 270.516.529 unidades de cartão dos produtos da Lactogal, equivalendo, em termos percentuais, a 34,3% do total destas unidades.

Esta certificação internacional garante as mais altas normas sociais e ambientais na área florestal. Estas embalagens são feitas maioritariamente de matéria-prima renovável e a madeira utilizada na produção do cartão é proveniente de florestas geridas de forma sustentável.

A Lactogal continua progressivamente a aumentar a utilização deste cartão na embalagem dos seus produtos.

redução total da emissão de CO2

1.600 Toneladasem 2015 relativamente a 2014

REDUÇÃO DO IMPACTO AMBIENTAL NA ATIVIDaDE LOGÍSTICA

A dimensão logística da Lactogal reflete-se pelo grande volume de produtos que, todos os dias, são transacionados e transportados de Portugal para os cinco continentes.

Decorrente da comercialização dos seus produtos, a Empresa incorpora uma vertente logística muito significativa que a coloca no topo desta atividade, não só em Portugal, mas a nível europeu.

A Lactogal dispõe de uma capacidade de armazenam total de mais de 66.000 paletes, distribuída entre as 4 plataformas logísticas situadas em Modivas, Oliveira de Azeméis, Tocha e Frielas e 6 delegações. Durante o ano de 2015 a Lactogal entregou aos seus clientes mais de 730 milhões de kg/L em produtos, num universo de mais de 600 artigos diferentes.

Em 2015 consolidaram-se os seguintes projetos na área logística:

• A nova área de armazenagem, incluída na Plataforma Logística de Modivas, com uma capacidade de armazenamento de 25.380 paletes de produto ambiente. Esta área de armazém semi-robotizada está equipada com um tipo de tecnologia utilizada pela primeira vez em Portugal para tamanha dimensão. A Plataforma Logística de Modivas totaliza uma capacidade de armazenagem de 56.332 paletes, o que a coloca no “top 3” em termos de área de armazenagem num só local, mesmo quando comparada com operadores logísticos;

foram percorridas150 rotas

foram abastecidos mais de 15.000 clientes

foram transportados mais de 730 milhões

Kg/L de produtos

circularam 150.000

camiões

Foram realizadas mais de 320.000

entregas

Em 2015:• Projeto de Otimização de Rotas e Gestão de Missões para a

Distribuição Capilar (Geo Referenciação + “track and trace”). Este projeto consistiu na implementação de um sistema que permite acompanhar a carga desde que sai das instalações da Lactogal até à sua entrega no cliente e respetiva confirmação. Esta implementação permite não só avaliar o nível de serviço prestado, mas também ter um controlo ainda mais rigoroso da cadeia do produto frio;

• Projeto de Planeamento Integral de Rotas de Distribuição via Optimizador, permitiu à Lactogal minimizar o número de quilómetros percorridos e otimizar os períodos de utilização das viaturas, o que veio proporcionar uma redução na emissão de gases, contribuindo para um melhor desempenho ambiental da Empresa. Desde o início da implementação deste projeto, a Lactogal reduziu em cerca de 30.000 os quilómetros percorridos, devido à otimização das rotas e à taxa de ocupação dos camiões.

A implementação de todos estes projetos no âmbito da contínua otimização dos processos logísticos, permitiu à Empresa diminuir o impacto ambiental resultante da atividade logística.

A ECOEFICIÊNCIA


É SEGURANÇA


7. A QUALIDADE DOS PRODUTOSA Lactogal é uma empresa respeitada no mercado e tida como uma referência pelos clientes, consumidores, entidades oficiais, fornecedores e demais parceiros do negócio. Esta condição representa o compromisso que a Empresa tem presente diariamente em tudo o que faz.

São várias as causas que têm elevado ao grau de excelência a qualidade dos produtos da Lactogal, tais como a especialização na produção primária, as novas tecnologias no processamento de leite e derivados, as novas metodologias de análise, os sistemas de alertas internacionais, os sistemas de informação, a evolução dos materiais e a maturidade (sistemas de certificação), que resultam de dezenas de anos de experiência.

Mais de 2 milhões de análises realizadas pela Lactogal no âmbito da qualidade e segurança dos seus produtos, reflete a importância do controlo realizado pelos seus operadores e o elevado profissionalismo que dedicam à qualidade dos produtos que a Lactogal fabrica.

Resultado do rigoroso Sistema de Controlo da Qualidade que está implantado na Lactogal, desde a receção da matéria-prima até ao produto final, a Empresa orgulha-se de nenhum dos alertas emitidos ao longo dos anos pela Agência Europeia de Segurança Alimentar, ter origem na Lactogal.

Foram realizadas dezenas de inspeções oficiais, quer aos produtos, quer às unidades fabris da Lactogal e todos os resultados se apresentaram conformes.

QUALIDADE E SEGURANÇA ALIMENTAR – A BASE DO EQUILÍBRIOA Política da Qualidade, Segurança Alimentar, Ambiente, Segurança e Saúde no Trabalho está totalmente incorporada nos processos de trabalho da Lactogal e, desde muito cedo, é assimilada pelos colaboradores na sua atividade.

Na Lactogal, a Qualidade manifesta-se no seu compromisso de eficácia dos processos, na satisfação do cliente e na segurança do consumidor.

A Qualidade está associada aos atributos do produto, nomeadamente o sabor, a textura, a cremosidade, o aspeto, a funcionalidade e a embalagem. Já a Segurança Alimentar define os requisitos relacionados com a saúde do consumidor, como a esterilidade, os microrganismos patogénicos, as toxinas, os contaminantes, quer sejam físico, químicos ou microbiológicos, as migrações dos materiais de embalagem para produto, entre outros.

A Política da Qualidade, Segurança Alimentar, Ambiente, Segurança e Saúde no Trabalho da Lactogal, contém conceitos e valores que a Empresa procura incutir nos seus fornecedores e clientes, através de uma comunicação proativa.

O SISTEMA DA GESTÃO DA QUALIDADE EM MOVIMENTONa procura da melhoria contínua, numa ótica de eficiência e eficácia, nunca esquecendo o desenvolvimento sustentável, o Sistema de Gestão da Qualidade está sempre em movimento, através de atividades, procedimentos e práticas que se mantém atualizadas e dinâmicas face a um conjunto de mudanças e alertas que decorrem da atividade diária dos processos, tais como:

• Alterações legislativas: as empresas do ramo alimentar estão abrangidas por um elevado número de leis e de normas em constante evolução. As alterações decorrentes das mudanças são sujeitas à avaliação dos impactos na Lactogal e incorporadas nos processos, procedimentos e práticas da empresa;

• Os requisitos dos clientes: são os clientes que determinam os requisitos de qualidade e de segurança alimentar para os seus produtos. Esses requisitos são incorporados nos respetivos planos de controlo;

• Os novos produtos I&D: quando ocorrem novos desenvolvimentos é desencadeado um conjunto de procedimentos e de práticas para dar conformidade aos requisitos do projeto;

• Os novos ingredientes e materiais de embalagem;

• Os novos fornecedores: requerem avaliação para serem qualificados e aptos para iniciar o fornecimento de produtos e de serviços;

• Os resultados das auditorias: são uma ferramenta de eleição para ajudar a Empresa a identificar oportunidades de melhoria;

• Os resultados do tratamento das não conformidades e das reclamações: a investigação das causas que deram origem às falhas, quando bem conduzida e, sobretudo, quando bem-sucedida, é o mais poderoso instrumento para a melhoria. Quando gerido de forma preventiva, atinge-se o patamar da excelência;

• A instalação ou alteração de novos equipamentos e processos: quando é instalado o novo equipamento ou se efetuam alterações aos

“A Qualidade é a Quantidade do Futuro.”

Henri Bergson


existentes é de vital importância testá-los e validá-los para que tenham o desempenho adequado ao fim a que se destinam, sem esquecer, o não menos importante caderno de encargos para a compra;

• Os alertas da União Europeia: são frequentes os alertas europeus de segurança alimentar que tornam obrigatória uma investigação cuidada e detalhada dos impactos na atividade da Empresa;

• As revisões dos referenciais de certificação ISO 9001; ISO 22000; IFS; Certificação de Produto e Modo de Produção Biológica: a cada cinco anos as normas são revistas e o Sistema da Qualidade é revisto de forma a incorporar as alterações;

• A revisão do Sistema pela administração: a revisão ocorre anualmente com o envolvimento de toda a direção da Empresa. Aqui são apresentados os indicadores do desempenho do Sistema da Qualidade e da Segurança Alimentar, tal como todos os pontos relativos aos processos da organização;

• O resultado das inspeções oficiais (ASAE, DGAV, APA, CCDR, ARH): com uma forte componente inspetiva, estas entidades recorrem aos registos do controlo realizado ao produto para se certificarem que todas as exigências legais são cumpridas. As inspeções são também direcionadas para o estado de conservação e de limpeza das instalações, dos equipamentos e dos trabalhadores;

• O resultado das atividades de verificação: quando são observados desvios ocorre a investigação das causas que lhes deram origem e implementam-se as correções necessárias;

• Objetivos e indicadores de desempenho: da análise dos indicadores surgem planos de melhorias com ações direcionadas para corrigir os eventuais desvios;

• Sugestões de melhoria provenientes dos colaboradores: são sempre acolhidas pela área da Qualidade e, quando pertinentes, são objeto de estudo para implementação.

POLÍTICA DA QUALIDADE, SEGURANÇA ALIMENTAR, AMBIENTE, SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHOA Lactogal Produtos Alimentares S.A., tendo em conta a sua missão, visão e valores, assume, como compromisso, fornecer produtos e serviços seguros que vão ao encontro do nível de satisfação dos seus consumidores, clientes e da própria Lactogal, tendo sempre presente a relação qualidade/custo, integrando princípios de atuação responsável para com o ambiente bem como de segurança e saúde dos colaboradores.

A Lactogal respeita os compromissos com todos aqueles com quem se relaciona e compromete-se a definir, comunicar e fazer aplicar, a todos os níveis da organização e prestadores de serviços, uma Política da Qualidade, Segurança Alimentar, Ambiente, Segurança e Saúde no Trabalho de acordo com os seguintes princípios:

• Garantir a conformidade legal de todos os produtos, serviços e atividades, assim como um rigoroso cumprimento das normas de Qualidade, Segurança Alimentar, Ambiente, Segurança e Saúde no Trabalho;

• Identificar e avaliar os riscos de forma a garantir a Segurança Alimentar dos produtos;

• Assegurar e promover uma comunicação interativa ao longo da cadeia alimentar sobre requisitos de Qualidade e Segurança Alimentar;

• Identificar e avaliar periodicamente os impactes ambientais, procurando a melhoria contínua do desempenho ambiental das suas atividades, dentro de uma estratégia de prevenção da poluição e gestão responsável de recursos naturais;

• Avaliar os riscos da atividade e analisar ocorrências implementando ações de melhoria para proteção dos colaboradores, visando um elevado padrão de Segurança e Saúde no Trabalho;

• Melhorar o nível de formação e de desempenho dos colaboradores de modo a garantir um elevado profissionalismo;

A Lactogal realizou MAISDE 2 MILHõES de análises

no âmbito da Qualidade e SeguraNça dos seus produtos.

• Estabelecer e divulgar objetivos e metas, para funções e níveis relevantes da empresa, que concretizem a aplicação desta Política.

É convicção da Lactogal que é possível melhorar continuamente, acreditando que o sucesso é resultado da consciencialização partilhada por todos os colaboradores, procurando que cada atividade seja realizada de modo mais eficiente, com maior eficácia e num quadro de desenvolvimento sustentável.


CERTIFICAÇÕES

A certificação ao nível da Qualidade (ISO 9001 – Sistema de Gestão de Qualidade) e da Segurança Alimentar (ISO 22000 - Sistema de Gestão de Segurança Alimentar, e o IFS - International Food Standard), enquanto referenciais reconhecidos internacionalmente, representam o compromisso de toda a Organização com a excelência.

Se as certificações de sistemas de gestão representam a excelência nas práticas, as certificações de produto e modo de produção biológico têm um caráter mais específico. Assim, quer na certificação de produto, que atesta a seleção da matéria-prima na fonte, quer na certificação do modo de produção biológico, que se diferencia pelas boas práticas de gestão (agrícolas, ambientais, entre outros), a Lactogal aposta no reconhecimento externo da qualidade e na diferenciação dos seus produtos.

Em 2015 demos continuidade à certificação e monitorização das instalações, equipamentos, processos e produtos, no sentido de avaliar os procedimentos, os indicadores de desempenho e de garantir os padrões de Qualidade e Segurança Alimentar adotados pela Empresa. Todo este processo de verificação é realizado através de auditorias externas e internas. As auditorias internas são efetuadas por auditores externos bem como por uma equipa composta por colaboradores pertencentes a diferentes áreas da empresa devidamente formados para o efeito.

N.º Auditorias N.º dias totais Internas Auditorias internas 22 25 Total 22 25

Externas Auditorias de certificação 6 22 Auditorias a fornecedores 5 5 Auditorias de clientes 4 4 Total 15 31

TOTAL 37 56

Em 2015 destacam-se os seguintes marcos

no que respeita à Certificação:

outubroCertificação pelo referencial

IFS FOOD, pelo 5.º ano consecutivo, das três unidades fabris da Lactogal sempre com

classificação de “Higher Level”.

setembroCertificação (auditorias de acompanhamento) ISO 9001 (Qualidade)

ISO 22000 (Segurança Alimentar)

1997

ISO 9001 QUALIDADE

CERTIFICAÇÃODE PRODUTO

MODO DE PRODUÇÃO BIOLÓGICA

ISO 22000SEGURANÇA ALIMENTAR

IFS FOOD QUALIDADE E

SEGURANÇA ALIMENTAR

1999 2001 2009 2011



É ENTENDIMENTO


8. A IMPORTÂNCIA DA COMUNICAÇÃOAssumindo desde sempre um papel ativo na valorização da produção de leite nacional, a Lactogal é um agente fundamental na sustentabilidade do setor leiteiro português, da agricultura portuguesa e da estabilidade de muitas dezenas de milhares de famílias que dele dependem.

A Lactogal acredita, igualmente, que o desenvolvimento e crescimento da sua atividade económica deve ser realizado de forma sustentável, não esquecendo o bem-estar social e cultural, sobretudo nas comunidades onde está inserida.

Através do envolvimento com estes parceiros, que atuam em áreas multidisciplinares, a Empresa pretende manter um diálogo proativo numa ótica de melhoria continua que permita responder aos desafios de uma forma alinhada e sustentável.

PARCEIROS CONHECIMENTO• ESB-UCP Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica

CULTURA• Fundação Casa da Música

SUTENTABILIDADE• BCSD Portugal• EPIS - Empresários pela Inclusão Social• Federação Portuguesa dos Bancos Alimentares• Associação Bagos d’Ouro

DESPORTO• Fundação do Desporto

EMPRESARIAIS E ECONÓMICAS• AEP - Associação Empresarial de Portugal• Câmara Hispano Portuguesa• FIPA - Federação das Indústrias Portuguesas Agro-Alimentares• ICAP - Instituto Civil da Autodisciplina da Comunicação Comercial• Centromarca - Associação Portuguesa de Empresas de Produtos de Marca• CNE - Centro Nacional de Embalagem• ANIL - Associação dos Industriais de Lacticínios

INOVAÇÃO E EMPREENDEDORISMO• COTEC Portugal - Associação Empresarial para a Inovação• Fundação AEP


NOVO CANAL DE COMUNICAÇÃO INTERNADesde 2015 que está em funcionamento pleno a Televisão Corporativa da Lactogal. Criada com o objetivo de tornar mais rápida e eficaz a comunicação com os colaboradores da Empresa cujo posto de trabalho não inclui um terminal PC, uma vez que esta condição dita a impossibilidade de acesso à Intranet, o canal web de comunicação interna mais utilizado na Lactogal.

Da responsabilidade da Direção de Comunicação e Recursos Humanos, a Televisão Corporativa foi instalada em todas as Unidades Fabris da Lactogal e, ainda, na Plataforma Logística de Frielas.

Chegando de uma forma inequívoca a todos os colaboradores, o objetivo deste canal de comunicação é incrementar a cultura Lactogal através da comunicação de conteúdos de todas as áreas da Empresa. Assim, são difundidas notícias internas e regras de boas práticas ao nível da Qualidade, da Higiene e da Segurança e Saúde no Trabalho, entre outros.

Através deste meio de comunicação interna, a Lactogal passou a comunicar os conteúdos considerados de interesse comum à Organização, de forma transversal, com a salvaguarda de diferenciar os conteúdos a transmitir por estabelecimento e/ou por terminal, sempre que tal se justifique.

o projeto de televisão corporativa

torna mais rápida e eficaz a comunicação com

os colaboradores

CANAIS DE COMUNICAÇÃO COM COLAbORADORES E PARCEIROSA Lactogal considera fundamental, para o desenvolvimento do seu negócio e para o seu posicionamento no mercado, o relacionamento e as parcerias com diversas entidades externas. Além dos seus colaboradores, a Empresa comunica e interage regularmente com os restantes parceiros de negócio através de canais de comunicação específicos.

ENTIDADES GOVERNAMENTAISApoios a iniciativas e projetosWebsiteInterlocutores: Administração; Direções Recursos Humanos e Comunicação, Qualidade e Ambiente, Administrativa e Financeira.

FORNECEDORES E PRESTADORES DE SERVIÇOS AuditoriasWebsiteInterlocutores: Direções Comercial, Marketing, Qualidade e Ambiente, Desenvolvimento Tecnológico e de Produto; Recursos Humanos e Comunicação.

CLIENTESLinhas de Contacto TelefónicoEmail Ações de FormaçãoFeiras do SetorWebsiteCorreio FísicoInterlocutores: Centro de Contacto a Clientes, Direções Comercial, Marketing, Qualidade e Ambiente, Recursos Humanos e Comunicação.

COLABORADORES Televisão CorporativaIntranet – LacnetRevista Corporativa – LactitudeCartazesPainéis InformativosRelatóriosWebsiteInterlocutores: Direção de Recursos Humanos e Comunicação.

COMUNIDADE CIENTÍFICAPatrocínios RelatóriosWebsiteAções de divulgação e participação em eventos da especialidadeParcerias com Centros de Investigação e UniversidadesPublicação de artigos Interlocutores: Direções de Qualidade e Ambiente, Desenvolvimento Tecnológico e de Produto, Marketing, Recursos Humanos e Comunicação.

COMUNIDADEAções de Voluntariado DonativosMecenato PatrocíniosWebsiteAções de divulgação e participação em eventos da especialidadeIniciativas de envolvimento com as comunidades locaisInterlocutores: Direções Recursos Humanos e Comunicação, Marketing.

MEDIAAtendimento personalizado às solicitações dos jornalistas Comunicados de imprensa Eventos e Iniciativas WebsiteInterlocutores: Direções Recursos Humanos e Comunicação, Marketing.

A Lactogal comunica

com os seus parceiros e

colaboradores através

de canais específicos


É FUNDAMENTAL


9. COMPRAR COM EQUILÍBRIOA valorização de fornecedores responsáveis e a aposta em parceiros nacionais são duas prioridades na Lactogal.

Em 2015, 96,71% das compras da Empresa foram realizadas a fornecedores nacionais, com um valor de compras global superior a 542 milhões de euros, num total de 1.131 fornecedores, dos quais 991 são nacionais.

Para a Lactogal os fornecedores são parceiros essenciais para o negócio. A seleção, categorização e relacionamento com estes parceiros tem por base valores como a seriedade, o respeito e a imparcialidade.

A avaliação do desemprenho dos fornecedores é também um fator fundamental que a Empresa assume como decisivo sob o ponto de vista dos valores sociais que defende.

96,71% é a percentagem de

compras realizadas a fornecedores nacionais

O processo de classificação e avaliação dos fornecedores é realizado em dois momentos distintos:

• Uma “qualificação prévia”, que é realizada através da avaliação de questionários relacionados com a qualidade e com o ambiente, com a apresentação de declarações de não dívida à segurança social e com suporte a análises de mercado;

• Uma “avaliação contínua” ao longo do processo de fornecimento, em que os fornecedores são qualificados segundo os seguintes critérios:

Qualidade – através da realização de auditorias técnicas e das não conformidades que eventualmente ocorram;

Ambiente – através da realização de auditorias técnicas;

Nível de Serviço – em que se medem os desvios de prazo e de quantidade das entregas/serviços, face aos pedidos de compra realizados;

Avaliação suplementar – que pode resultar da avaliação feita por outras áreas da Empresa.

A Lactogal avalia continuamente os seus fornecedores considerando os critérios acima referidos, ponderados em função da criticidade do produto/serviço fornecido, o que permite saber, a qualquer momento, o nível de desempenho de cada fornecedor e, em função disso, da sua capacidade para continuar ou não a ser parceiro da Lactogal na cadeia de valor que a Empresa defende e assegura.

Nos últimos cinco anos constatou-se a tendência para a redução da quantidade de não conformidades nos produtos e serviços adquiridos, decorrente do trabalho que tem sido desenvolvido ao longo dos anos na definição de exigentes critérios de qualidade e controlo.

Os fornecedores

são classificados

e avaliados segundo

vários critérios


É CONSOLIDAÇÃO


10. DESEMPENHO ECONÓMICO

UM CRESCIMENTO ECONÓMICO REALIZADO DE FORMA SUSTENTÁVEL

Os valores acumulados pelas vendas e serviços prestados em 2015 ascenderam a 682 milhões de euros.

Também a evolução das vendas nos mercados externos tem vindo a crescer. Quando comparados com o valor de 2011, as vendas totais da Lactogal nos mercados externos aumentaram 58%, sendo que estes mercados representam uma fatia muito importante, atingindo já 31,6% do total de vendas da Empresa.

682 milhões de euros

valor das vendas e serviços em 2015

Evolução das VENDAS E SERVIÇOS (Milhões de €)

2015

6822011

6872012

6832013

7312014

736

Evolução das vendas das marcas comerciais (Milhões de €)

2015

4482011

4742012

4662013

4732014

482


• África do Sul• Alemanha• Angola • Austrália• Bélgica

• Cabo Verde• Canadá• Córsega• EUA• Espanha• França

• Guiné Bissau• Guiné Equatorial• Holanda• Inglaterra• Líbia• Luxemburgo

• Macau• Moçambique• S. Tomé e Príncipe• Suíça• Turquia

Os nossos produtos chegam a 22 mercados dos cinco continentes:

EVOLUÇÃO das vendasno MERCADO EXTERNO

2015

215,72011

136,52014

2112012

153,82013

194

(Milhões de €)

As vendas da Lactogal nos mercados externos

representam 31,6% do total de vendas da empresa


EDIÇÃOLactogal Produtos Alimentares S.A.

TIRAGEM200 exemplares

DEPÓSITO LEGALxxxxx/xx

Relatório de Responsabilidade Corporativa da Lactogal escrito segundo o novo acordo ortográfico.Este relatório foi produzido com o máximo respeito pelo ambiente, utilizando papel reciclado Fedrigoni com certificações FSC e Ecolabel. Pode consultar a versão digital do presente relatório em www.lactogal.pt

Lactogal, Produtos Alimentares S.A.Rua Campo Alegre 830 - 5º, 4150-171 Porto(+351) 226 07 00 00

FICHA TÉCNICA

É... LACTOGAL


LACTOGAL PRODUTOS ALIMENTARES S.A.RUA DO CAMPO ALEGRE 830 - 5.º, 4150 - 171 PORTO

(+351) 226 07 00 00

RELATÓRIO DE LACTOGAL 2015 · laticínios e seus derivados e o seu propósito é produzir os...

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