Parnaba, 03 de maro de 2003

Orientao Alimentar para Remoo da Vescula (Colecistectomia)Preferir:

Consumo de pouca gordura em cada refeio;

Carnes magras ( retirar a pele do frango e gordura aparente da carne bovina antes do preparo);

Preparaes cozidas ou grelhadas;

Peixe cozido ou assado;

Sobremesa base de fruta e leite desnatado, gelatina de mocot, mel;

Infuses claras de caf, ch;

Biscoito de gua e sal, torradas;

Azeite de oliva no cozinhado (introduo aos poucos e conforme a aceitao);

Ovo cozido;

Hortalias: batata, abbora, chuchu, cenoura, abobrinha;

Comer de 3 em 3 horas;

Alimentao em ambientes calmos para facilitar a digesto;

EVITAR:

Alimentos gordurosos (a ingesto deve ser restringida por vrios meses, depois de mais ou menos trs meses pode ser iniciado lentamente);

Frituras, feijoada, dobradinha, sarapatel;

Lquidos at uma hora antes das refeies principais;

Fast foods: hambrgueres, biscoito doces, salgadinhos; Empanados de frango, tortas, massas com cremes, bife milanesa, coxinhas e croquetes;

Gordura animal (banha, toucinho, bacon, manteiga);

Vsceras, embutidos (linguia, salame, mortadela);

Biscoito e pes recheados, doces com cremes, folhados;

Oleaginosas: amndoas, nozes, castanha-do-par, abacate;

Bebidas alcolicas, pimenta, picles, mostarda, pprica, curry, molhos picantes, azeitonas, noz-moscada;

Melancia;

Brcolis, couve-flor, repolho, batata-doce.

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