ABORRAJADOS

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El aborrajado es una preparación colombiana de décadas, cada región tiene distintas formas de hacerlo, pero sigue teniendo la misma base: plátano maduro y queso. Se puede freír, hornear y cocinarlo con o sin tempura. Es muy común encontrarlo relleno de bocadillo de guayaba, este le da un toque ácido y con el calor se convierte en un caramelo delicioso, pero ten cuidado al comerlo, ya que sale hirviendo de la freidora u horno.

TIPO DE COCINA: ColombianaDIFICULTAD: MediaPORCIONES: 4

• Aceite de Girasol 500 Mililitro(s)• Sal 1 Cucharadita(s)• Leche Entera 150 Mililitro(s)• Huevo(s) 1 Unidad(es) • Harina de Trigo 150 Gramo(s)• Plátano Maduro 2 Unidad(es)• Queso Mozzarella 250 Gramo(s)

Pela los plátanos y corta cada uno en 4 partes iguales. Aparte, corta el queso mozzarella en bastones del tamaño deseado, los aborrajados dependerán del tamaño del bastón.

Aprende a preparar ABORRAJADOS paso a paso haciendo

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