La receta de cocina nati
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LA RECETA DE COCINA
Un texto de uso social que permite avanzar en el aprendizaje de la
lectoescritura del alumnado
Natividad Molina
Abril 2011
SECUENCIA DIDÁCTICA:
OBJETIVOS:
• Aproximarse a la lectura y escritura a través de uno de los textos de uso social: la receta.
• Analizar las características de las recetas de cocina : formato, partes de una receta, elementos principales...
• Avanzar en el proceso lectoescritor a través de la elaboración y posterior escritura de alguna receta.
• Fomentar el trabajo en grupo (ayuda y cooperación).
• Fomentar la participación de las familias en las actividades del aula.
TIPO DE TEXTO: Prescriptivo
SECUENCIA DE ACTIVIDADES
MAESTRA: ¿Quién sabe lo que es una receta de cocina?
ALUMNADO: cocinar
ALUMNADO: de cocinar comida
MAESTRA: ¿De donde sacamos las recetas de cocina?
ALUMNADO: del banco para escribir.
ANGEL: de mi casa, peces
ALUMNADO: ¿ habéis hecho alguna vez una tarta o un bizcocho?
ALUMNADO: en casa de la abuelita Paquita hacemos un bizcocho
ALUMNADO: y tiene velas
MAESTRA: y ¿cómo lo hicisteis?
ALUMNADO: echamos 4 huevos, aceite y hay que echarle harina, la batidora como se mueve seapaga la luz y lo mete en el microondas y se sube para arriba.
ALUMNADO: Teníamos que comprar
ALUMNADO: y si he hecho un bizcocho y miré en el Mercadona y compré.
ALUMNADO: mi mamá me ha hecho un bizcocho.
MAESTRA: y ¿dónde podemos encontrar recetas?
ALUMNADO: en el campo.
ALUMNADO: en el campo no, en el campo no hay comida.
MAESTRA: entonces, ¿alguien sabe lo que es una receta?
ALUMNADO: noooooo
Detección de ideas previas: ¿qué es una receta de cocina?
ANALIZAMOS LIBROS DE RECETAS¿Son iguales que los cuentos? ¿Qué partes tiene una receta? Leemos
varias recetas para poder enterarnos de cómo son.
NECESITAMOS LA AYUDA DE LA FAMILIA
Escribimos una nota para que nuestra familia nos ayude a traer a clase una receta de frutas para poder cocinar en el cole.
LEEMOS LAS RECETAS QUE HEMOS TRAIDO DE CASA
Y LAS ANALIZAMOS
Escribimos en un cuadro 3 elementos básicos de las recetas: nombre, ingredientes y utensilios necesarios. La elaboración la leemos pero no la anotamos
DECIDIMOS HACER UN FICHERO CON LOS INGREDIENTES Y LOS UTENSILIOS
VOTAMOS LAS RECETAS QUE VAMOS A REALIZAR EN LA CLASE.
Para ello hemos leído todas las recetas que cada niñ@ ha traído de su casa, pero antes hemos descartados aquellas que requieren horno o nevera, por no disponer de ello en el colegio.
Elegimos 5 recetas:“Pinchitos de fruta con queso fresco”“Sandía rellena en su cáscara”“Ensalada tropical”“Sopa de melón con jamón”“Tarta de melocotón y nata”
Nos organizamos en5 grupos y cadaalumn@ se apuntaa la receta quequiere cocinar
TENEMOS QUE IR A COMPRAR LOS INGREDIENTES: ¿QUÉ PODEMOS HACER PARA NO OLVIDARNOS?
Hacemos la lista de la compra con la ayuda de las mamás que han venido para comprar con nosotros.
¡NOS VAMOS DE COMPRAS! Compramos todos los ingredientes necesarios para elaborar nuestras recetas
REALIZAMOS LAS RECETAS
ENSALADA TROPICAL
SANDIA RELLENA
PINCHITOS DE FRUTA
TARTA DE MELOCOTÓN CON NATA
SOPA DE MELON
¡Y NOS LAS COMEMOS!
TODO GRACIAS A LA PARTICIPACIÓN DE NUESTRAS FAMILIAS
Sin su implicación nada de todo esto sería posible… GRACIAS DE CORAZÓN
PARA TERMINAR ESCRIBIMOS NUESTRO LIBRO DE RECETAS: