Receita de Torta de Maça (ou Pêssego!)

Ingredientes Massa: 100g de manteiga em temperatura ambiente 2 gemas 4 colheres (sopa) de açúcar cristal ou refinado 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente) Creme: 500 ml de leite 1 lata de leite condensado 2 colheres de sopa de amido de milho Gotas de essência de baunilha Cobertura: 3 maçãs sem casca cortadas em fatias finas 2 xícaras de água 1 xícara de açúcar 1 caixa de gelatina de abacaxi     Modo de PreparoMassa:

1. misture a manteiga, as gemas e o açúcar2. Junte a farinha aos poucos, até formar uma massa que não grude nas mãos3. Forre com a massa uma forma de torta redonda untada levemente com

manteiga e fure toda a superfície com um garfo e leve ao forno pré-aquecido

em temperatura média/baixa para a massa dourar, aproximadamente 15 minutosCreme:

1. leve todos os ingredientes ao fogo2. Mexendo até engrossar

Cobertura:

1. numa panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo2. Ao ferver, junte as fatias de maçãs para cozinhar levemente sem deixar

desmanchar, apenas uns 2 minutos3. Retire as maçãs com uma escumadeira e acrescente a gelatina à água que

sobrou na panela, mexendo bem4. Deixe esfriar5. Leve à geladeira por 10 minutos

Montagem:

1. coloque o creme frio sobre a massa assada2. Decore com a maçã3. Espalhe a gelatina4. Leve para a geladeira5. Sirva gelado

           Bom Apetite !!!