Química Experimental LICENCIATURA EM FÍSICA

Química Experimental

LICENCIATURA EM FÍSICA

Prof. Dr. Sérgio Henrique Pezzin

1. Segurança

O laboratório é um local de trabalho onde o cuidado e a atenção são requisitos fundamentais para evitar acidentes.

O laboratório está equipado com chuveiro, lava-olhos, kit de incêndio, capela e saída de emergência.

Introdução às técnicas de laboratório

http://www.joinville.udesc.br/portal/professores/sergiohp/

Cuidados pessoais:

Utilize sempre guarda-pó, óculos de segurança e calçado fechado.

O guarda-pó deve ser de algodão e de manga comprida (os tecidos sintéticos podem aderir à pele, quando inflamados).

O uso de bermudas, saias, sandálias ou chinelos não é permitido no laboratório.



Cabelos compridos deverão ser presos.Não coma nem beba no laboratório.Faça apenas as experiências indicadas. Caso

tenha interesse em outras experiências, consulte o professor.

Comunique seu professor sobre qualquer acidente, por menor que seja.

Tenha cuidado com os materiais inflamáveis. Use a capela para trabalhar com materiais tóxicos,

explosivos e reações perigosas.



Cuidados gerais:

Nunca jogue produtos ou soluções na pia ou no lixo sem prévio consentimento do professor. Descarte os resíduos conforme os procedimentos indicados pelo professor.

Leia com atenção o rótulo de qualquer frasco antes de usá-lo. Anote no Caderno de Laboratório os dados constantes nos rótulos dos reagentes.



Nunca use as espátulas de um frasco em outro para evitar contaminações.

Não toque com os dedos os produtos químicos, não tente sentir o odor da substância nem prove qualquer droga ou solução.

Aguarde qualquer equipamento aquecido esfriar para manuseá-lo. A aparência do vidro quente é a mesma do vidro frio!

Nunca jogue uma base forte sobre um ácido forte para neutralizar o ácido.



Identificação de produtos

Todo produto obtido e todas as soluções preparadas no laboratório devem ter o frasco identificado com os dados mostrados no rótulo.



Nome dos alunos, iniciais do(a) professor(a)

ILQ0001, data do preparo

Nome da substância (concentração)

Fórmula do composto

Propriedades físicas, rendimento, massa molar*

Cuidados com o manuseio de produtos

Vários compostos orgânicos e inorgânicos são tóxicos e devem ser manipulados com cuidado. Em caso de acidente onde o produto é derramado, existem procedimentos específicos.

O sistema de descarte de resíduos segue as orientações do Manual de Regras Básicas e de Segurança para Laboratórios desenvolvido pela coordenadoria de Gestão Ambiental da UFSC, 1998.



A seguir são exemplificados os procedimentos adequados quando algum ácido é derramado:

Ácido sulfúrico: quando derramado deve ser neutralizado com carbonato ou bicarbonato de sódio em pó.

Ácido clorídrico: quando derramado deve ser neutralizado com amônia (forma cloreto de amônio na forma de névoa branca).

Ácido nítrico: reage violentamente com álcool, cuidado.Os cuidados pertinentes a cada experimento em

específico serão indicados pelo professor.



2 - Caderno de laboratórioEm um laboratório acadêmico, o registro dos

procedimentos adotados e dos reagentes utilizados no caderno de laboratório economiza tempo e evita a repetição de experimentos. O objetivo do caderno é registrar o trabalho científico de uma forma compreensível para que o procedimento poça ser repetido obtendo-se os mesmos resultados descritos.

O caderno deve ser como um livro ata, isto é, suas folhas não podem ser facilmente removidas e as folhas devem ser numeradas.



3 - O Método Científico

O método científico é um conjunto de operações necessárias para atingir um determinado fim. O método das ciências da natureza é um método experimental que se baseia nos fatos observados na prática quando um experimento é realizado.

Assim, os fatos singulares observados são levados à generalização gerando um princípio ou uma lei científica.



O Método Científico

forma pela qual alcançamos um objetivo...

em outras palavras, um conjunto de processos para conhecer uma realidade, produzir um objeto ou desenvolver certos comportamentos.

Nem sempre um problema é resolvido ordenadamente... (descobertas acidentais!)

De qualquer maneira, o método serve para que a solução seja compreensível por todos!



O método do estudo das ciências tem quatro processos:

i) Observação: As ciências experimentais começam pela observação. A observação faz uso dos nossos sentidos (visão, tato, olfato, paladar e audição) e também de equipamentos tais como microscópio, balança, termômetro, etc. Na observação se procura caracterizar o objeto de estudo.As observações englobam as propriedades organolépticas, as propriedades físicas, químicas, físico-químicas e as interações com o meio ambiente.



ii) Hipótese:

A hipótese é uma explicação provisória para o conjunto de dados obtidos com as observações. Ela fornece um rumo ao trabalho de pesquisa e relaciona os fatos ou fenômenos observados.



iii) Experimentação:

A experimentação é o conjunto de etapas utilizadas na verificação da hipótese. Ao analisar uma propriedade (variável dependente,Y), geralmente se faz a variação de um fator (variável independente,X) por vez mantendo-se os demais constantes.

Dessa forma se tem a relação da propriedade com tal fator: Y = f(X)



iv) Generalização:

“A generalização consiste essencialmente em passar da descoberta de uma relação constante entre dois fatos, ou dois fenômenos, ou duas propriedades, ou duas variáveis (X e Y) à afirmação de uma relação essencial (X e Y)”.(Lenzi e col., 2004)

A generalização é a chamada lei científica e, uma teoria científica é uma hipótese que unifica um conjunto de leis científicas numa lei mais ampla e geral.



Teste de hipótesesA hipótese é uma explicação provisória para o

conjunto de dados obtidos com as observações. Ela fornece um rumo ao trabalho de pesquisa e relaciona os fatos ou fenômenos observados.



química

O Processo de Pesquisa


Descobrir o Problema

Explicação Explicação

Coloca Problema Precisamente

Procura conhecimento relevante

Tentativa de Solução

Satisfatória Inútil

Novas Idéias/Dados

Tentativa de Solução

Prova de Solução

Satisfatória Não Satisfatória

O Processo de Pesquisa (mais detalhadamente)


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