QUESTES ENEM

(ENEM 2000) No processo de fabricao de po, os padeiros, aps prepararem a massa utilizando fermento biolgico, separam uma poro de massa em forma de bola e a mergulham num recipiente com gua, aguardando que ela suba, como pode ser observado, respectivamente, em I e II do esquema abaixo.Quando isso acontece, a massa est pronta para ir ao forno.

Um professor de Qumica explicaria esse procedimento da seguinte maneira: A bola de massa torna-se menos densa que o lquido e sobe. A alterao da densidade deve-se fermentao, processo que pode ser resumido pela equao:

Considere as afirmaes abaixo.I A fermentao dos carboidratos da massa de po ocorre de maneira espontnea e no depende da existncia de qualquer organismo vivo.II Durante a fermentao, ocorre produo de gs carbnico, que se vai acumulando em cavidades no interior da massa, o que faz a bola subir.III A fermentao transforma a glicose em lcool. Como o lcool tem maior densidade do que a gua, a bola de massa sobe.

Dentre as afirmativas, apenas:(A) I est correta.(B) II est correta.(C) I e II esto corretas.(D) II e III esto corretas.(E) III est correta.

(ENEM 2000) Ainda hoje, muito comum as pessoas utilizarem vasilhames de barro (moringas ou potes de cermica no esmaltada) para conservar gua a uma temperatura menor do que a do ambiente. Isso ocorre porque:

(A) o barro isola a gua do ambiente, mantendo-a sempre a uma temperatura menor que a dele, como se fosse isopor.(B) o barro tem poder de gelar a gua pela sua composio qumica. Na reao, a gua perde calor.(C) o barro poroso, permitindo que a gua passe atravs dele. Parte dessa gua evapora, tomando calor da moringa e do restante da gua, que so assim resfriadas.(D) o barro poroso, permitindo que a gua se deposite na parte de fora da moringa. A gua de fora sempre est a uma temperatura maior que a de dentro.(E) a moringa uma espcie de geladeira natural, liberando substncias higroscpicas que diminuem naturalmente a temperatura da gua.

(ENEM 2000) A adaptao dos integrantes da seleo brasileira de futebol altitude de La Paz foi muito comentada em 1995, por ocasio de um torneio, como pode ser lido no texto abaixo.

A seleo brasileira embarca hoje para La Paz, capital da Bolvia, situada a 3.700 metros de altitude, onde disputar o torneio Interamrica. A adaptao dever ocorrer em um prazo de 10 dias, aproximadamente. O organismo humano, em altitudes elevadas, necessita desse tempo para se adaptar, evitando-se, assim, risco de um colapso circulatrio.

(Adaptado da revista Placar, edio fev.1995)

A adaptao da equipe foi necessria principalmente porque a atmosfera de La Paz, quando comparada das cidades brasileiras, apresenta:

(A) menor presso e menor concentrao de oxignio.(B) maior presso e maior quantidade de oxignio.(C) maior presso e maior concentrao de gs carbnico.(D) menor presso e maior temperatura.(E) maior presso e menor temperatura.

(ENEM 2000) A energia trmica liberada em processos de fisso nuclear pode ser utilizada na gerao de vapor para produzir energia mecnica que, por sua vez, ser convertida em energia eltrica. Abaixo est representado um esquema bsico de uma usina de energia nuclear.

Com relao ao impacto ambiental causado pela poluio trmica no processo de refrigerao da usina nuclear, so feitas as seguintes afirmaes:I o aumento na temperatura reduz, na gua do rio, a quantidade de oxignio nela dissolvido, que essencial para a vida aqutica e para a decomposio da matria orgnica.II o aumento da temperatura da gua modifica o metabolismo dos peixes.III o aumento na temperatura da gua diminui o crescimento de bactrias e de algas, favorecendo o desenvolvimento da vegetao.Das afirmativas acima, somente est(o) correta(s):

(A) I.(B) II.(C) III.(D) I e II.(E) II e III.

(ENEM 2000) O esquema abaixo mostra, em termos de potncia (energia/tempo), aproximadamente, o fluxo de energia, a partir de uma certa quantidade de combustvel vinda do tanque de gasolina, em um carro viajando com velocidade constante.

O esquema mostra que, na queima da gasolina, no motor de combusto, uma parte considervel de sua energia dissipada. Essa perda da ordem de:

(A) 80%. (B) 70%. (C) 50%. (D) 30%. (E) 20%.

(ENEM 2000) No ciclo da gua, usado para produzir eletricidade, a gua de lagos e oceanos, irradiada pelo Sol, evapora-se dando origem a nuvens e se precipita como chuva. ento represada, corre de alto a baixo e move turbinas de uma usina, acionando geradores. A eletricidade produzida transmitida atravs de cabos e fios e utilizada em motores e outros aparelhos eltricos. Assim, para que o ciclo seja aproveitado na gerao de energia eltrica, constri-se uma barragem para represar a gua. Entre os possveis impactos ambientais causados por essa construo, devem ser destacados:

(A) aumento do nvel dos oceanos e chuva cida.(B) chuva cida e efeito estufa.(C) alagamentos e intensificao do efeito estufa.(D) alagamentos e desequilbrio da fauna e da flora.(E) alterao do curso natural dos rios e poluio atmosfrica.

(ENEM 2000) O grfico abaixo representa a evoluo da quantidade de oxignio na atmosfera no curso dos tempos geolgicos. O nmero 100 sugere a quantidade atual de oxignio na atmosfera, e os demais valores indicam diferentes porcentagens dessa quantidade.

De acordo com o grfico correto afirmar que:

(A) as primeiras formas de vida surgiram na ausncia de O2.(B) a atmosfera primitiva apresentava 1% de teor de oxignio.(C) aps o incio da fotossntese, o teor de oxignio na atmosfera mantm-se estvel.(D) desde o Pr-cambriano, a atmosfera mantm os mesmos nveis de teor de oxignio.(E) na escala evolutiva da vida, quando surgiram os anfbios, o teor de oxignio atmosfrico j se havia estabilizado.

(ENEM 2000) Uma garrafa de vidro e uma lata de alumnio, cada uma contendo 330 mL de refrigerante, so mantidas em um refrigerador pelo mesmo longo perodo de tempo. Ao retir-las do refrigerador com as mos desprotegidas, tem-se a sensao de que a lata est mais fria que a garrafa. correto afirmar que:

(A) a lata est realmente mais fria, pois a capacidade calorfica da garrafa maior que a da lata.(B) a lata est de fato menos fria que a garrafa, pois o vidro possui condutividade menor que o alumnio.(C) a garrafa e a lata esto mesma temperatura, possuem a mesma condutividade trmica, e a sensao deve-se diferena nos calores especficos.(D) a garrafa e a lata esto mesma temperatura, e a sensao devida ao fato de a condutividade trmica do alumnio ser maior que a do vidro.(E) a garrafa e a lata esto mesma temperatura, e a sensao devida ao fato de a condutividade trmica do vidro ser maior que a do alumnio.

(ENEM 2000) O grfico abaixo refere-se s variaes das concentraes de poluentes na atmosfera, no decorrer de um dia til, em um grande centro urbano.

(Adaptado de NOVAIS, Vera. Oznio: aliado ou inimigo. So Paulo: Scipione,1998)

As seguintes explicaes foram dadas para essas variaes:I A concentrao de NO diminui, e a de NO2 aumenta em razo da converso de NO em NO2.II A concentrao de monxido de carbono no ar est ligada maior ou menor intensidade de trfego.III Os veculos emitem xidos de nitrognio apenas nos horrios de pico de trfego do perodo da manh.IV Nos horrios de maior insolao, parte do oznio da estratosfera difunde-se para camadas mais baixas da atmosfera.Dessas explicaes, so plausveis somente:

(A) I e II.(B) I e III.(C) II e III.(D) II e IV.(E) III e IV.

(ENEM 2000) O grfico abaixo representa a evoluo da quantidade de oxignio na atmosfera no curso dos tempos geolgicos. O nmero 100 sugere a quantidade atual de oxignio na atmosfera, e os demais valores indicam diferentes porcentagens dessa quantidade.

De acordo com o grfico correto afirmar que:

(A) as primeiras formas de vida surgiram na ausncia de O2.(B) a atmosfera primitiva apresentava 1% de teor de oxignio.(C) aps o incio da fotossntese, o teor de oxignio na atmosfera mantm-se estvel.(D) desde o Pr-cambriano, a atmosfera mantm os mesmos nveis de teor de oxignio.(E) na escala evolutiva da vida, quando surgiram os anfbios, o teor de oxignio atmosfrico j se havia estabilizado.

(ENEM 2000) Uma garrafa de vidro e uma lata de alumnio, cada uma contendo 330 mL de refrigerante, so mantidas em um refrigerador pelo mesmo longo perodo de tempo. Ao retir-las do refrigerador com as mos desprotegidas, tem-se a sensao de que a lata est mais fria que a garrafa. correto afirmar que:

(A) a lata est realmente mais fria, pois a capacidade calorfica da garrafa maior que a da lata.(B) a lata est de fato menos fria que a garrafa, pois o vidro possui condutividade menor que o alumnio.(C) a garrafa e a lata esto mesma temperatura, possuem a mesma condutividade trmica, e a sensao deve-se diferena nos calores especficos.(D) a garrafa e a lata esto mesma temperatura, e a sensao devida ao fato de a condutividade trmica do alumnio ser maior que a do vidro.(E) a garrafa e a lata esto mesma temperatura, e a sensao devida ao fato de a condutividade trmica do vidro ser maior que a do alumnio.

(ENEM 2000) O grfico abaixo refere-se s variaes das concentraes de poluentes na atmosfera, no decorrer de um dia til, em um grande centro urbano.

(Adaptado de NOVAIS, Vera. Oznio: aliado ou inimigo. So Paulo:Scipione,1998)

As seguintes explicaes foram dadas para essas variaes:I A concentrao de NO diminui, e a de NO2 aumenta em razo da converso de NO em NO2.II A concentrao de monxido de carbono no ar est ligada maior ou menor intensidade de trfego.III Os veculos emitem xidos de nitrognio apenas nos horrios de pico de trfego do perodo da manh.IV Nos horrios de maior insolao, parte do oznio da estratosfera difunde-se para camadas mais baixas da atmosfera.Dessas explicaes, so plausveis somente:

(A) I e II.(B) I e III.(C) II e III.(D) II e IV.(E) III e IV.

O ferro pode ser obtido a partir da hematita, minrio rico em xido de ferro, pela reao com carvo e oxignio. A tabela a seguir apresenta dados da anlise de minrio de ferro (hematita) obtido de vrias regies da Serra de Carajs.

(ENEM 2000) No processo de produo do ferro, dependendo do minrio utilizado, forma-se mais ou menos SO2, um gs que contribui para o aumento da acidez da chuva. Considerando esse impacto ambiental e a quantidade de ferro produzida, pode-se afirmar que seria mais conveniente o processamento do minrio da(s) regio(es):

(A) 1, apenas.(B) 2, apenas.(C) 3, apenas.(D) 1 e 3, apenas.(E) 2 e 3, apenas.

(ENEM 2000) No processo de produo do ferro, a slica removida do minrio por reao com calcrio (CaCO3). Sabe-se, teoricamente (clculo estequiomtrico), que so necessrios 100 g de calcrio para reagir com 60 g de slica. Dessa forma, pode-se prever que, para a remoo de toda a slica presente em 200 toneladas do minrio na regio 1, a massa de calcrio necessria , aproximadamente, em toneladas, igual a:(A) 1,9.(B) 3,2.(C) 5,1.(D) 6,4.(E) 8,0.

(ENEM 2000) Um dos grandes problemas das regies urbanas o acmulo de lixo slido e sua disposio. H vrios processos para a disposio do lixo, dentre eles o aterro sanitrio, o depsito a cu aberto e a incinerao. Cada um deles apresenta vantagens e desvantagens.Considere as seguintes vantagens de mtodos de disposio do lixo:I diminuio do contato humano direto com o lixo;II produo de adubo para agricultura;III baixo custo operacional do processo;IV reduo do volume de lixo.A relao correta entre cada um dos processos para a disposio do lixo e as vantagens apontadas :

(ENEM 2000) No Brasil, mais de 66 milhes de pessoas beneficiam-se hoje do abastecimento de gua fluoretada, medida que vem reduzindo, em cerca de 50%, a incidncia de cries. Ocorre, entretanto, que profissionais da sade muitas vezes prescrevem flor oral ou complexos vitamnicos com flor para crianas ou gestantes, levando ingesto exagerada da substncia. O mesmo ocorre com o uso abusivo de algumas marcas de gua mineral que contm flor. O excesso de flor - fluorose - nos dentes pode ocasionar desde efeitos estticos at defeitos estruturais graves. Foram registrados casos de fluorose tanto em cidades com gua fluoretada pelos poderes pblicos como em outras, abastecidas por lenis freticos que naturalmente contm flor.

(Adaptado da Revista da Associao Paulista de Cirurgies Dentistas - APCD, vol. 53, n.1, jan./fev. 1999)

Com base nesse texto, so feitas as afirmaes abaixo.I A fluoretao da gua importante para a manuteno do esmalte dentrio, porm no pode ser excessiva.II Os lenis freticos citados contm compostos de flor, em concentraes superiores s existentes na gua tratada.III As pessoas que adquiriram fluorose podem ter utilizado outras fontes de flor alm da gua de abastecimento pblico, como, por exemplo, cremes dentais e vitaminas com flor.

(ENEM 2000) Pode-se afirmar que, apenas:

(A) I correta.(B) II correta.(C) III correta.(D) I e III so corretas.(E) II e III so corretas

(ENEM 2000) Determinada Estao trata cerca de 30.000 litros de gua por segundo. Para evitar riscos de fluorose, a concentrao mxima de fluoretos nessa gua no deve exceder a cerca de 1,5 miligrama por litro de gua. A quantidade mxima dessa espcie qumica que pode ser utilizada com segurana, no volume de gua tratada em uma hora, nessa Estao, :

(A) 1,5 kg. (B) 4,5 kg. (C) 96 kg. (D) 124 kg. (E) 162 kg.

(ENEM 2000) O esquema ilustra o processo de obteno do lcool etlico a partir da cana-de acar.

Em 1996, foram produzidos no Brasil 12 bilhes de litros de lcool. A quantidade de cana-de-acar, em toneladas, que teve de ser colhida para esse fim foi aproximadamente

(A) 1,7 x 108. (B) 1,2 x 109. (C) 1,7 x 109. (D) 1,2 x 1010. (E) 7,0 x 1010.

O suco extrado do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do carter cido (pH entre 0 e 7) ou bsico (pH entre 7 e 14) de diferentes solues. Misturando-se um pouco de suco de repolho e da soluo, a mistura passa a apresentar diferentes cores, segundo sua natureza cida ou bsica, de acordo com a escala abaixo.

Algumas solues foram testadas com esse indicador, produzindo os seguintes resultados:

(ENEM 2000) De acordo com esses resultados, as solues I, II, III e IV tm, respectivamente, carter:

(A) cido/bsico/bsico/cido.(B) cido/bsico/cido/bsico.(C) bsico/cido/bsico/cido.(D) cido/cido/bsico/bsico.(E) bsico/bsico/cido/cido.

(ENEM 2000) Utilizando-se o indicador citado em sucos de abacaxi e de limo, pode-se esperar como resultado as cores:

(A) rosa ou amarelo.(B) vermelho ou roxo.(C) verde ou vermelho.(D) rosa ou vermelho.(E) roxo ou azul.

(ENEM 2000) O metabolismo dos carboidratos fundamental para o ser humano, pois a partir desses compostos orgnicos obtm-se grande parte da energia para as funes vitais. Por outro lado, desequilbrios nesse processo podem provocar hiperglicemia ou diabetes. O caminho do acar no organismo inicia-se com a ingesto de carboidratos que, chegando ao intestino, sofrem a ao de enzimas, quebrando-se em molculas menores (glicose, por exemplo) que sero absorvidas. A insulina, hormnio produzido no pncreas, responsvel por facilitar a entrada da glicose nas clulas. Se uma pessoa produz pouca insulina, ou se sua ao est diminuda, dificilmente a glicose pode entrar na clula e ser consumida.Com base nessas informaes, pode-se concluir que:

(A) o papel realizado pelas enzimas pode ser diretamente substitudo pelo hormnio insulina.(B) a insulina produzida pelo pncreas tem um papel enzimtico sobre as molculas de acar.(C) o acmulo de glicose no sangue provocado pelo aumento da ao da insulina, levando o indivduo a um quadro clnico de hiperglicemia.(D) a diminuio da insulina circulante provoca um acmulo de glicose no sangue.(E) o principal papel da insulina manter o nvel de glicose suficientemente alto, evitando,