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FACULDADE MAURÍCIO DE NASSAU
UNIDADE PATAMARES
CURSO TÉCNICO EM HOSPEDAGEM
Luciana Paradella do Amaral Santos
TURISMO INTERNACIONAL E INTERDISCIPLINARIDADE
O turismo peruano sob a ótima da convergência disciplinar
Salvador, BA
Novembro - 2014
FACULDADE MAURÍCIO DE NASSAU
UNIDADE PATAMARES
CURSO TÉCNICO EM HOSPEDAGEM
TURISMO INTERNACIONAL E INTERDISCIPLINARIDADE
O turismo peruano sob a ótima da convergência disciplinar
Projeto interdisciplinar relativo ao primeiro
período do Curso técnico de Turismo da
Faculdade Mauricio de Nassau – Unidade
Patamares, sob a orientação do docente
Adriano Freitas.
Salvador, BA
Novembro - 2014
SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO ......................................................................................................... 4
2. OBJETIVOS ............................................................................................................. 5
2.1 Objetivo Geral ................................................................................................... 5
2.2 Objetivos Específicos ...................................................................................... 5
3. JUSTIFICATIVA ....................................................................................................... 6
4. METODOLOGIA ....................................................................................................... 6
5. DESENVOLVIMENTO .............................................................................................. 6
6. CONSIDERAÇÕES FINAIS ...................................................................................... 6
7. REFERÊNCIAS ........................................................................................................ 6
1. INTRODUÇÃO
O Peru é o terceiro maior país da América do Sul, ficando atrás somente do
Brasil e Argentina. Suas principais línguas são o espanhol e o quíchua. Sua
geografia é subdivida em planícies da costa e do litoral, o planalto Andino
(conhecido como Surra), e os sopés e planícies do leste, popularmente
conhecidos como Montanã, onde a Sierra detém cerca de 60% da população.
Apesar das mudanças ocasionadas pela ação do tempo, a vida na região dos
Andes continua sendo simples para todos os peruanos nativos, que pouco
influenciaram-se com a modernidade mantendo viva a cultura de seus
antepassados.
A formação desta nação é reflexo da colonização espanhola
que dominou o território andino por quase 300 anos. Graças a esse domínio o
país é caracterizado por uma mistura étnica, tendo como base os ameríndios
que lá viviam e os colonizadores europeus. Tendo isso em vista, verifica-se que
as manifestações culturais, tais como folclore, arquitetura musicalidade,
alimentação, festividades e artes são consequências dessa miscigenação.
A culinária do peru reflete muito bem essa mistura, os pratos populares
são o anticuchos e seviche. O nível educacional é um dos fatores que ainda
interfere no desenvolvimento da população nativa. Sua economia está voltada
para o setor agrícola, a indústria do gado, a abundancia de peixes, exportação
de recursos minerais e indústria de fabricação. Os principais pontos turísticos
estão localizados nas cidades de Machu Pichu, Iquitos, Nazca e Lago Titicaca.
Assim apresentaremos o projeto destacando a interdisciplinaridade entre as
disciplinas de Inglês, Espanhol, Fundamentos do Turismo, Educação para o
Trabalho e Alimentos e Bebidas.
2. OBJETIVOS
2.1 Objetivo Geral
Adquirir conhecimentos para atuação no desenvolvimento do curso técnico em
hospedagem por meio da elaboração de projeto interdisciplinar.
2.2 Objetivos Específicos
Pesquisar por meio de referência bibliográfica e internet informações acerca
do país estudado;
Relacionar os conteúdos estudados durante o primeiro semestre do curso
técnico, com o conhecimento adquirido sobre o país em questão;
Ampliar a percepção a respeito dos indicadores sociais e econômicos do
Peru, tendo em vista sua influência no mercado hoteleiro;
Executar entrevista com turistas peruanos, a fim de obter relatos sobre a
hospitalidade em seu país de origem;
Planejar e realizar uma feira com a temática do projeto, onde serão
apresentados os resultados obtidos na presente pesquisa.
3. JUSTIFICATIVA
4. METODOLOGIA
5. DESENVOLVIMENTO
6. CONSIDERAÇÕES FINAIS
7. REFERÊNCIAS