Produção e dissipação de calor corporal
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Produção e dissipação de calor corporal
Prof. Jerri T. Zanusso
wp.ufpel.edu.br/bioclimatologiaanimal
UFPEL/Curso de Zootecnia- Bioclimatologia animal -
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Fatores ambientais
Ventilação, limpeza/desinfecção, vacinação, biosseguridade
Temperatura
UR Poeira
Microorg.Amônia
Densidade
Lucro Prejuízo
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Regulação do calor corporal
Set-point: temp. corporal “normal”
Faixas de temp.
- Críticas (inferior e superior)- Zona de conforto térmico (termoneutralidade)
- Termogênese: produção de calor
- Termólise: dissipação de calor
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Faixas de temperatura (°C) e UR (%) - aves
Idade (dias) 80 % 70 % 60 % 50 % 40 %
1 33 33 33 33 35
2 32 32 32 32 34
3 31 31 31 31 33
4 30 30 30 30 32
5 30 30 30 30 32
6 29 29 29 29 31
7 29 29 29 29 31
8 28 29 29 29 31
9 - 12 27 28 28 29 31
13 - 16 26 27 27 29 31
17 - 20 25 26 26 28 30
21 - 24 24 25 26 27 29
25 - 30 23 24 25 27 29
31 - 35 22 23 25 26 28
> 35 21 22 24 25 27
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Temperaturas ideais para suínos
Categoria Faixa temperatura (°C)Conforto Frio Calor
Recém-nascidos 32 - 34 - -Lactantes 29 - 31 21 36Desmamados 22 - 26 17 27Crescimento 18 - 20 15 26Terminação 12 - 21 12 26Fêmeas prenhes 16 - 19 10 24Fêmeas lactação 12 - 16 7 23Fêmeas vazias 17 - 21 10 25
UR ideal: 60 – 70%
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Aplicações
• Ao planejar uma instalação ou sistema de aquec. ou resfriamento.
• Conhecer as particularidades de cada espécie, como cada uma está adaptada.
• Formas eficientes de trocas energéticas, conhecendo as zonas de temperatura (conforto e limites críticos)
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Mecanismos de transferência de Etérmica
• Produção: Ealimentos, Emetabolismo, trabalho muscular; prenhez e lactação.
• Dissipação: - Formas sensíveis: radiação, condução e
convecção.- Forma latente: evaporação.
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Mecanismos de transferência de Etérmica
Fatores que afetam as trocas
a) Natureza física dos tecidos
Tecido adiposo (superficial) suínos
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Mecanismos de transferência de Etérmica
Fatores que afetam as trocas
b) Fluxo de sangue nos tecidos
c) Área de superfície corporal
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Mecanismos de transferência de Etérmica
Fatores que afetam as trocas
c) Área de superfície corporal
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Mecanismos de transferência de Etérmica
Fatores que afetam as trocas
d) Natureza da superfície do corpo
Pêlos e penas (isolantes)
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Mecanismos de transferência de Etérmica - RadiaçãoRadiação
* Conceito
Raios solares diretos
Raios difusos (partículas, solo)
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Mecanismos de transferência de Etérmica - RadiaçãoRadiação
Superfície Absorção rad. solar diretaPêlos claros 50 %
Pêlos vermelhos 80 %Pêlos escuros (preto) 90 – 95 %
Solo escuro 90 – 95 %Gramado 70 %
Solo argiloso 65 – 70 %Cimento 80 %
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Mecanismos de transferência de Etérmica - ConduçãoCondução
* Conceito
* Fatores que afetam: natureza dos corpos (contato direto).
* Efeito de grupo e densidades em criações.
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Mecanismos de transferência de Etérmica - ConduçãoCondução
•Efeito de grupo e densidades em criações.
Dens. verão (aves/m²) 10 – 12
Dens. inverno (aves/m²) 14 / 15
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Mecanismos de transferência de Etérmica - ConvecçãoConvecção
* Conceito
- Fatores que afetam a ventilação:
Gradientes de temperatura;
Direção e velocidade
Obstruções
Natureza das superfícies (pêlos, penas)
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Mecanismos de transferência de Etérmica - EvaporaçãoEvaporação
* Conceito
- Fatores que afetam a evaporação:
UR ambiente;
Glândulas sudoríparas
Natureza das superfícies (pêlos, penas)
=> Evaporação da superfície da pele
=> Evaporação via trato respiratório
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Mecanismos de transferência de Etérmica - EvaporaçãoEvaporação
Temp. (°C) UR (%) Perda evap. (%)
20 40 25
20 87 25
24 50 40
24 84 22
34 40 80
Pelotas: verão quente e úmido (30 - 35°C e 90 – 95% UR)
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Mecanismos de transferência de Etérmica
Rad. refletido (solo)
Radiação
Evaporação
Radiação direta
Condução
VentilaçãoRadiação