Princípios da produção orgânica graexpoes
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PRINCÍPIOS PARA PRODUÇÃO ORGÂNICA
Moysés Galvão Veiga
Consultor Orgânico
GranExpoES 2013
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Agricultura Orgânica?
Envolve Mudança de Paradigma...
Mudança de modelo...
Mudar forma de pensar (modelo mental) de como se faz agricultura hoje.
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irrigação
produçãopreparo do solo
fungicidascalcário
Herbicida (estrutura molecular do glifosato)
Adubo químico
inseticidas
Agricultura Convencional
adubo orgânico
Óleo
diesel
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irrigação
produto
Adubos orgânicos
Roçar
Adubação verdeirrigação
Defensivos orgânicos
Sistema OrgânicoSistema Orgânico
Biofertilizante
Cobertura do solo
Produção Orgânica
Adubos verdesIrrigação mais eficiente
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Produção OrgânicaProdução Orgânica
• Produção orgânica não é simplesmente trocar os adubos químicosadubos químicos por adubos orgânicos
outrocar os agrotóxicos por defensivos orgânicos.defensivos orgânicos.
É uma forma diferente de produzir, ou seja, baseada na idéia de
Organismo Agrícola.
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Organismo Agrícola
Controle de carrapatos
Controle do mato +
esterco
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Usar de forma melhor os recursos naturais recursos naturais
Sol:Sol: Aumentando a área foliar e a diversidade de plantações;Ar:Ar: Adubação verde com leguminosas;Água:Água: Melhorando a estrutura do solo (captação e armazenamento de água);Resíduos:Resíduos: Máxima reciclagem;Ervas Companheiras (mato): Ervas Companheiras (mato): Matéria orgânica, melhora das condições do solo, proteção do solo contra sol gotas de chuva, do vento, e assim, das doenças e insetos...
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Aproveitamento da luz
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Comparando ...
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Consórcio café x mucuna anã
Adubação Verde O ar é feito de 78% de Nitrogênio N-P-K
Café e mucuna anã
Café com Crotalária Spectabilis
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Fixação do Nitrogênio
Bactéria Bactéria em raiz de mucuna-pretaem raiz de mucuna-preta
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Mucuna-preta
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Feijão guandu
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Feijão guandu
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Crotalária júncea
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Crotalária júncea
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Reciclagem (resíduos)
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Adubação
• NutrirNutrir o solo:-O solo é que deve
alimentar a planta.
• Temos que dar Temos que dar mais VIDAmais VIDA a ao solo.
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Adubação Mineral Solúvel
Fornece Nutrientes
Desequilibra a composição da planta
Perdas: 50% N (lixiviação)80% Fósforo (menos micorrizos)40% Potássio (lixiviação)
Surgem as pragas Agrotóxicos
ContaminaçãoAmbiental(água, ar,solo)
Fáceis de aplicar, transportar e armazenar
Importados (70%)Caros
excludentes
Dependem de petróleo e outras fontes não renováveis
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Cobertura do solo
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Estrutura do solo
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Solo compactado
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Erosão
• Solo descoberto igual:• Perda de matéria orgânica
(a “cola” do solo)• Diminuição da atividade
biológica• Assoreamento dos cursos
d’água
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Mecanização Orgânica
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Mato???
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Monoculturas
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DiversidadeDiversidade
![Page 35: Princípios da produção orgânica graexpoes](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052623/559e8d641a28ab955d8b45b8/html5/thumbnails/35.jpg)
Controle Químico
![Page 36: Princípios da produção orgânica graexpoes](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052623/559e8d641a28ab955d8b45b8/html5/thumbnails/36.jpg)
Equilíbrio Ecológicoe Resistência
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Monocultura e Pragas
![Page 38: Princípios da produção orgânica graexpoes](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052623/559e8d641a28ab955d8b45b8/html5/thumbnails/38.jpg)
Hummm...Comida!!
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![Page 40: Princípios da produção orgânica graexpoes](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052623/559e8d641a28ab955d8b45b8/html5/thumbnails/40.jpg)
Diversidade
![Page 41: Princípios da produção orgânica graexpoes](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052623/559e8d641a28ab955d8b45b8/html5/thumbnails/41.jpg)
![Page 42: Princípios da produção orgânica graexpoes](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052623/559e8d641a28ab955d8b45b8/html5/thumbnails/42.jpg)
PRÁTICAS DE MANENO ORGÂNICO INICIAIS
Visitar propriedade orgânica de referência;
Diminuição gradativamente da adubação química;
Manter o solo coberto a máximo de tempo possível;
Roçar entre 5 a 10 centímetros do solo;
Fazer Biofertilizantes, EM-Caipira, defensivos caseiros, etc;
Compostagem simples (colocar palha seca no curral e trocar a cada 15 dias);
Buscar assistência técnica em produção orgânica.
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Produção de água
![Page 44: Princípios da produção orgânica graexpoes](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052623/559e8d641a28ab955d8b45b8/html5/thumbnails/44.jpg)
Orgânico X Convencional
• Saudáveis;• Seguros;• Nutritivos;• Anticancerígenos;• Mais saborosos;• Aumentam a renda do
produtor.
• Perigo à saúde do produtor e do consumidor;
• Impacto ambiental;• Redução de mão de
obra;• Gera gastos excessivos.
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OBRIGADO!!!
Moysés Galvão Veiga
Vida Sustentável Consultoria em Orgânicos
Contatos:
(27) 9897-1354 ou 3208-8577