Avenida da Boavista, 1466 - 4100-114 Porto, Portugal

Tel.: +351 22 607 25 00 | Fax: +351 22 600 20 32

reservations.porto@tiara-hotels.com | www.tiara-hotels.com

BUFFET DE PÁSCOA

Domingo, 31 de Março de 13

Frios e saladas

Presunto Serrano com abacaxi, Carpaccio de novilho com raspas de queijo Açoriano e rúcula,

Rosbife de pato com molho tártaro sobre tosta de queijo, Espargos verdes e brancos, Salada

de legumes assados com orégãos, Peixinhos da horta tradicionais, Cabeça de xara sobre

gaspacho Alentejano, Seleção de saladas simples,

Trouxas de queijo Chèvre com cogumelos, Codorniz sobre tosta de Brie e Cogumelos

Peixes e mariscos

Conserva caseira de sardinha de Matosinhos, Salada de bacalhau com grão-de-bico

tradicional, Sapateira recheada, Salada de polvo com pimentos, Cesto de marisco cozido

(camarão, lagostim, ostras), Rolinhos de salmão fumado e natas ácidas,

Mexilhão com molho verde, Carpaccio de bacalhau com pimentos Padrão,

Tataki de Atum sobre Salada Portuguesa

Entradas quentes

Empadas de carne e salpicão Serrano, Rolinho de morcela da Beira e maçã Bravo de Esmolfe,

Chouriço e moura assados na brasa, Rojões com tripa enfarinhada,

Bola de sardinha, Fritos regionais

Especialidades quentes

Sopa de Peixe e Marisco

Lombo de Bacalhau Assado em Broa de Milho sobre Gomes de Sá

Lombo de Robalo Sauté com Flor de Sal, Legumes Assados

Cabrito Assado no Forno, Batata Assada, Arroz de Forno e Grelos Salteados

Bochecha de Vitela Estufada Lentamente, Puré de Batata com Ervas e Penca da Póvoa

Cozido à Portuguesa

Avenida da Boavista, 1466 - 4100-114 Porto, Portugal

Tel.: +351 22 607 25 00 | Fax: +351 22 600 20 32

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Cozinha ao vivo

Arroz de Bacalhau e suas bochechas

A trinchar na sala

Pizza Camponesa

(Mozzarella de Búfala, Tomate, Pimentos, Azeitona Galega, Fiambre e Orégãos)

Doces Tradicionais e Frutas

Pudim Abade Priscos, Mexidos de Vila Real, Tarte Picado de Abelha, Barriga de Freira, Arroz

doce à moda de Oliveira do Hospital, Pão-de-ló de Ovar, Sericaia, Lampreia de ovos de Aveiro,

Semifrio de frutos tropicais, Bolo de noz, Toucinho-do-céu de Murça,

Pastéis de Nata, Leite-creme queimado com açúcar amarelo

Seleção de queijos

Nacionais: Serra, Terrincho, Nisa, Serpa, Azeitão e Palhais

Estrangeiros: Roquefort, Brie e Camembert

Café e Petits Fours

P.P.P.: 45.00€ Bebidas “Tiara” Incluídas

Vinhos, Águas, Cervejas, Refrigerantes