Receita de Porco Agridoce

Ingredientes:

200g de porco

1 ovo

1 colher de sopa de molho de soja

5 colheres de sopa de farinha maisena

1 alho picado

1 cebola cortada em pedaços

1 pimento verde cortado em pedaços

1/2 pimento vermelho cortado em pedaços

1,5 colheres de sopa de água

1/2 ananás cortado em pedaços

sal q.b.

pimenta q.b.

óleo para fritar

Para o molho agridoce:

3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco, ou de arroz

3 colheres de sopa de açucar

1 colher de sopa de molho de soja

1 colher de sopa de ketchup

50ml de água.

Preparação:

1. Corte o porco em quadrados pequenos;

2. Coloque o porco aos pedacinhos numa tigela, juntar o ovo batido, a colher de sopa de

molho de soja. Temperar a gosto com sal e pimenta.

3. Junte 4 colheres de farinha maisena à mistura, e envolva tudo muito bem, deixando

marinar por 15 minutos;

4. Frite o porco no óleo até ficar dourado;

5. Num wok ou numa frigideira normal, coloque um pouco de óleo vegetal (de preferência

óleo de girassol), o alho picado, a cebola e os pimentos, e salteie até ficarem um pouco

mais tenros;

6. Junte o molho agridoce* e deixe ferver;

7. Numa tacinha junte a restante colher de farinha maisena e 1,5 colheres de sopa de

água, dissolva bem e junte na frigideira;

8. Em lume brando, deixe engrossar o molho, e assim que o estiver, junte o porco e o

ananás cortado, e envolva bem.

E está pronto a saborear!