MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO FACULDADE DE AGRONOMIA E ZOOTECNIA

PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM AGRICULTURA TROPICAL ________________________________________________________________________________________________________________

Av. Fernando C. da Costa, nº 2367 – Cidade Universitária- 78060-900 – Cuiabá – MT.

Telefone/Fax (65) 3615.8618. E-mail: agritrop@ufmt.br

PLANO DE ENSINO

1) IDENTIFICAÇÃO

Disciplina: Cultivo de Frutas e Hortaliças

Tropicais

Código da Disciplina:

Carga Horária Teórica: 30 horas (2 créditos) Período Letivo:

Carga Horária Prática: 30 horas (2 créditos)

Professores: Elisangela Clarete Camili (SIAPE:

1659894)

Curso: PG Agricultura Tropical

Departamento de Origem: Fitotecnia e Fitossanidade

2) EMENTA

Aspectos gerais da produção de frutas e hortaliças tropicais com potencial produtivo no Mato

Grosso. Principais espécies tropicais de interesse comercial: importância, origem, classificação

botânica, cultivares, clima e solo, propagação, nutrição e adubação, plantio, tratos culturais,

principais pragas e doenças, colheita e pós-colheita.

3) OBJETIVOS

Transferir conhecimentos técnicos e científicos aos alunos do curso de pós-graduação em

Agricultura Tropical sobre o cultivo de frutas e hortaliças tropicais.

Objetivos Operacionais:

Proporcionar aos acadêmicos fundamentos teóricos e práticos como:

- Definir e caracterizar aspectos técnicos que influem no desenvolvimento e na produção das

principais frutas e hortaliças tropicais de interesse comercial no estado do Mato Grosso;

- Identificar e aplicar métodos e técnicas para planejamento, implantação e manejo do cultivo de

frutas e hortaliças tropicais comercialmente;

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- Conhecer técnicas de colheita, pós-colheita, classificação, embalagem e processamento das

principais frutas e hortaliças tropicais cultivadas;

- Desenvolvimento e/ou acompanhamento de trabalhos de pesquisa sobre as culturas estudadas.

4) CONTÉÙDO PROGRAMÁTICO ( Conteúdo distribuído em unidades e sub unidades)

1. Aulas teóricas:

- Cultura da Banana

- Cultura do Abacaxi

- Cultura do Maracujá

- Culturas do Melão

- Cultura da Melancia

Seminários

2. Aulas práticas:

- Aulas práticas no campo

- Visitas técnicas

- Condução de experimentos

5) PROCEDIMENTOS DE ENSINO ( Técnicas, recursos e avaliação)

Aulas expositivas com utilização de lousa e projetor multimídia.

Aula prática de campo, visita técnica e experimentos de campo.

6) RECURSOS (humanos, técnicos e materiais necessários para o ensino a serem

viabilizados pelo Departamento/Unidade).

Material para aula teórica: Lousa, giz e projetor multimedia

Material para aula prática: a ser definido no semestre de acordo com os experimentos elaborados

pelos grupos de alunos

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7) BIBLIOGRAFIA BÁSICA

LIVROS:

ALVES, E. J. A cultura da banana: aspectos técnicos, socioeconômicos e agroindustriais. 2. ed.

Brasília: Embrapa-SPI / Cruz das Almas: Embrapa- CNPMF, 1999. 585p.

CARVALHO, R. N. de. Cultivo da melancia para a agricultura familiar. Brasília, EMBRAPA -SPI,

1999. 127p.

CHITARRA, M. I. F.; CHITARRA, A. B. Pós-colheita de frutos e hortaliças: fisiologia e manuseio. 2

ed. Lavras: UFLA, 2005. 785p.

FILGUEIRA, F. A. R. Novo manual de olericultura: agrotecnologia moderna na produção e

comercialização de hortaliças. 3 ed. Viçosa: Universidade Federal de Viçosa, 2007. 421p.

MANICA, I. Fruticultura Tropical: 5. abacaxi. Porto Alegre: Cinco continentes, 1999. 501p.

RUGGIERO, C. et al. Maracujá para exportação: aspectos técnicos da produção. Frupex, Brasília,

1996:64p.

SOBRINHO, R. B,; GUIMARÃES, J. A.; SOUZA, J. A. D.; TERAO, D. Produção Integrada de Melão.

Fortaleza, CE: Embrapa Agroindústria Tropical, 2008, v. 1, p. 338p.

PERÍODICOS:

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Revista Horticultura Brasileira

Revista Brasileira de Fruticultura

Sites recomendados:

www.cnpmf.embrapa.br

www.sct.embrapa.br/liv

www.abhorticultura.com.br

www.ibge.gov.br

8) AVALIAÇÃO:

1. A avaliação será composta por:

- Apresentação de seminário (S)

- Apresentação de artigo científico oriundo dos experimentos (E)

2. A média deverá ser calculada da seguinte forma:

Média = (S+E)2

3. Conceitos:

≥ 9,0 = A

7,5≤8,9 = B

6,5≤7,4 = C

≤6,5 = D

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PROFESSOR (ES): _______________________________EM ____/___/_____

Aprovação:

COLEGIADO DE CURSO: ________________________EM ___/___/______

CONGREGAÇÃO: _______________________________EM ___/___/______