Material Utilizado: 1 Lata de alumínio1 Pedaço de arame 1 Pedaço de papel1 Canudinho Eletrização.
Pedaço Da Introdução Do Ovo
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Os ovos são fontes de proteínas, vitaminas A, D e vitaminas do complexo B. A gema é composta em média de 34% de gordura, 16% de proteína e 50% de água. Cerca de 5% da gordura é colesterol; por isso recomenda-se a utilização de 2 a 3 ovos por semana. A clara é composta de 10% de proteína, quantidades mínimas de gordura e 90% de água. A quantidade de minerais (principalmente o ferro) presentes nos ovos depende da alimentação da ave; a cor da gema varia, devido à presença de carotenoides (xantofilas). Podem ser classificados de acordo com seu peso e sua preparação e consumo: puro ou combinado, como acompanhamento de preparações e também como o ingrediente de preparações. A gema possui a capacidade de emulsificar, ou seja, misturar dois líquidos não miscíveis. (PHILIPPI, 2003)
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RELATÓRIO DE OVO TECNICA DIETETICA
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Os ovos so fontes de protenas, vitaminas A, D e vitaminas do complexo B. A gema composta em mdia de 34% de gordura, 16% de protena e 50% de gua. Cerca de 5% da gordura colesterol; por isso recomenda-se a utilizao de 2 a 3 ovos por semana. A clara composta de 10% de protena, quantidades mnimas de gordura e 90% de gua. A quantidade de minerais (principalmente o ferro) presentes nos ovos depende da alimentao da ave; a cor da gema varia, devido presena de carotenoides (xantofilas). Podem ser classificados de acordo com seu peso e sua preparao e consumo: puro ou combinado, como acompanhamento de preparaes e tambm como o ingrediente de preparaes. A gema possui a capacidade de emulsificar, ou seja, misturar dois lquidos no miscveis. (PHILIPPI, 2003)
