Pavê de Cappuccino
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Pavê de Cappuccino Creme 3 gemas 1 lata de Leite moça meia colher (sopa) de amido de milho 1 medida (lata) de Leite 4 colheres (sopa) de Nescafé Cappuccino Cobertura 3 claras 6 colheres (sopa) de açúcar 1 Creme de Leite - Caixinha 1 colher (sopa) de Nescafé Cappuccino Montagem 4 colheres (sopa) de vermute ou licor de cacau 1 pacote de biscoito tipo champagne 1 colher (chá) de Nescafé Cappuccino Modo de preparo Creme: Em uma panela, coloque as gemas, o leite moça, o amido de milho e o Leite, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e misture o Nescafé até ficar homogêneo. Deixe esfriar. Cobertura: Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Retire da batedeira e acrescente delicadamente o Creme de Leite e o Nescafé. Reserve. Montagem:
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Pav de Cappuccino
Creme 3gemas 1 lata deLeite moa meia colher (sopa) deamido de milho 1 medida (lata) deLeite 4 colheres (sopa) deNescaf Cappuccino
Cobertura 3claras 6 colheres (sopa) deacar 1Creme de Leite - Caixinha 1 colher (sopa) deNescaf Cappuccino
Montagem 4 colheres (sopa) devermuteou licor de cacau 1 pacote debiscoito tipo champagne 1 colher (ch) deNescaf Cappuccino
Modo de preparo
Creme:Em uma panela, coloque as gemas, o leite moa, o amido demilhoe o Leite, e leve ao fogo mdio, mexendo sempre, at engrossar. Retire do fogo e misture o Nescaf at ficar homogneo. Deixe esfriar.Cobertura:Em uma panela, misture as claras e o acar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos. Transfira para uma batedeira e bata at dobrar de volume. Retire da batedeira e acrescente delicadamente o Creme de Leite e o Nescaf. Reserve.Montagem:Misture o vermute com uma xcara (ch) de gua. Umedea metade dos biscoitos nessa mistura e disponha-os em um recipiente redondo ou retangular (30 x 19cm). Sobre os biscoitos, espalhe o creme de gemas; outra camada de biscoitos umedecidos e por ltimo a cobertura. Leve geladeira por cerca de 4 horas e decore a superfcie com o Nescaf no momento de servir.
