1

PARQUE BURLE MARX

Patrimônio do bairro

ESCORPIÕESMoradores indesejados

MEIO AMBIENTE Mais uma área do

Panamby a ser preservada

Ano

2 –

Ed

ição

21 –

Dez

emb

ro 2

015

Biguatinga fotografado no Parque Burle marx

3

Foto da capa: isabelle Allet-coche

DIretores: Luiza oliva (luiza@leituraprima.com.br) e marcelo Santos (marcelo@leituraprima.com.br) FotoGraFIa: Juliana Amorim crIaçÃo e arte: Adalton martins e Vanessa thomaz ImpressÃo: Laser Press perIoDIcIDaDe: mensal cIrcUlaçÃo: condomínios de alto padrão e comércio do Panamby JornalIsta responsÁVel: Luiza oliva mtB 16.935

panamby maGaZIne é uma publicação mensal da Editora Leitura Prima. PAnAmBY mAGAZinE não se responsabiliza pelos serviços, informes publicitários e produtos de empresas que anunciam neste veículo. PAnAmBY mAGAZinE não se responsabiliza pelos conceitos e opiniões emitidos em reportagens e artigos assinados.

reDaçÃo, pUblIcIDaDe e aDmInIstraçÃo: Al. dos Jurupis, 1005, conj. 94 – moema – São Paulo – SP tel. (11) 2157-4825, 2157-4826 e 98486-3000 – contato@leituraprima.com.br – www.leituraprima.com.brm tecnologia e comunicação Ltda.

SUmÁrio

nosso cartão postal, patrimônio do bair-

ro. Essa é a relação entre o Parque Burle

marx e o Panamby. centro das atenções

dos moradores, o parque é o tema da exposição

fotográfi ca de isabelle Allet-coche. Apaixonada

por sua área verde e biodiversidade, isabelle é uma

defensora do parque. Suas fotos, expostas no ins-

tituto martius-Staden, dão ideia da importância de

preservarmos tanto o parque como as áreas verdes

do entorno. Em nossa matéria de capa, saiba mais

sobre as fotos de isabelle e também sobre o recém-

-eleito conselho Gestor do Burle marx. E falando em

defesa do meio ambiente, mais uma área do bairro

pede socorro: na rua itapaiúna, o terreno com 60

mil metros quadrados de mata exuberante com

nascentes corre sério riscos, caso a Lei de Zonea-

mento seja aprovada. informe-se lendo a matéria a

partir da página 10.

nesta edição, saiba mais sobre os perigos dos

escorpiões, que têm tirado o sono de alguns mora-

dores, as novidades em restaurantes, dicas natali-

nas e novas delícias para saborear pertinho de casa.

Feliz natal a todos e nos vemos em janeiro!

luiza oliva

editora

www.panambymagazine.com.br

www.facebook.com/panambymagazine

Caro morador do PAnAmBY

ANO 2 | Nº 21 | Dezembro 2015

EditoriAL

09 amIGos Do parQUe bUrle marX

10 meIo ambIentemais uma área a ser preservada

12 saÚDemoradores indesejados

14 restaUrantenovidade no Jardim Sul: outback Steakhouse

16 restaUranteno market Place, o sabor do coco Bambu

04 capaParque Burle marx, patrimônio do bairro

18 noVIDaDes

20 serVIçoUm brinde ao natal!

nova loja do Bolo da madre

4

Fotos: Isabelle Allet-Coche

mata fechada, canto de pássaros, ar fresco,

tranquilidade. É possível vivenciar sensações

como essas dentro de São Paulo? Quem co-

nhece o Parque Burle marx sabe que sim, mesmo estan-

do ao lado da marginal Pinheiros. A exposição da fotó-

cAPA

Exposição da fotógrafa Isabelle Allet-Coche registra momentos do Burle Marx, cartão

postal do Panamby. Novo Conselho Gestor planeja ações para o parque.

Parque Burle Marx,PAtrimônio do BAirro

grafa isabelle Allet-coche, aberta no último dia 28 de

novembro no instituto martius-Staden, registra belíssi-

mos momentos do Parque. “Vendo as fotos de isabelle,

chegamos a nos perguntar: onde estamos, na Amazô-

nia?”, questionou Eckhard E. Kupfer, diretor do instituto,

5

com a exposição Passeio no Parque Burle marx, o

instituto martius-Staden pretende se tornar mais co-

nhecido e visitado pelos moradores do bairro. “Pode-

mos considerar esta a nossa inauguração oficial como

um instituto cultural voltado para o Panamby”, disse

o diretor Eckhard E. Kupfer na vernissage do evento.

Localizado dentro da unidade Panamby do colégio

Visconde de Porto Seguro, o espaço tem uma arqui-

tetura privilegiada e pode receber exposições e con-

certos. o instituto tem em seu acervo 80 mil volumes

relacionados à imigração alemã para o Brasil, à Histó-

ria e Geografia do Brasil e ainda periódicos, revistas,

folhetos e fotografias relacionados com o tema imi-

Um espaço cUltUral para o panamby

na abertura do evento, que contou com a presença de

mauritius reisky von dubnitz, presidente do instituto

martius-Staden e vice-presidente da Fundação Vis-

conde de Porto Seguro.

isabelle já perdeu as contas de quantos registros

tem do Parque Burle marx. Afinal, desde o ano 2000,

quando se mudou para o Panamby, passou a visitar o

parque com frequência e a registrá-lo através de suas

lentes. Para selecionar as 36 fotos que compõem a ex-

posição, chamada de Passeio no Parque Burle marx,

isabelle justamente reproduziu o caminho de um visi-

tante ao local, passando pelo gramado central, pelos

jardins de Burle marx, pelo bosque das jabuticabeiras,

pelos lagos, pela floresta e, principalmente, mostrando

os ilustres habitantes do parque: diversos pássaros e

animais como sagui, lagarto, teiú, aranha e rã.

“Segui os nossos passeios cotidianos no parque:

a chegada vendo o jardim desenhado por Burle marx,

mais a grande praça. Entrando no parque, mostro a

garça, a raiz de palmeira e a aranha. depois, aproxi-

mando-se da grande lagoa, temos o mergulhão, os

cachos das palmeiras e a lagartixa verde, bem co-

mum por lá. A lagoa é cenário do martin pescador,

do patinho e da garça branca. Subindo pela escada

para a trilha B, se tivermos sorte podemos encontrar

o teiú, a cigarra e a mãe sagui com seu filhote. Pros-

seguindo dentro da mata, o pica- pau fica nas alturas,

os cogumelos crescem nos troncos. Vemos o orelha-

-de-pau cor de laranja (fungo que cresce nos tron-

cos), a samambaia, as aranhas e suas teias incríveis, e

gração. o nome do instituto reverencia a lembrança

de Hans Staden, o primeiro alemão a publicar um re-

lato extenso sobre o Brasil, e do naturalista e botânico

carl Friedrich Philipp von martius, eminente expedi-

cionário e pesquisador do Brasil.

eXposIçÃo passeIo no parQUe bUrle marX

Fotógrafa isabelle Allet-coche

instituto martius-Staden

rua itapaiúna, 1355

de 2a a 6a feiras, das 8 às 16h

tel: 3747-9222

www.martiusstaden.org.br

6

o sagui esperando uma banana! descendo em direção ao

pequeno lago, me admiro com o refl exo da obra de arte

O Descanso da sala, do artista plástico José Spaniol, a rã

fi ca escondida, o socozinho espera seu peixe e o mergu-

lhão surge, todo orgulhoso.”

Assim, seguindo esse roteiro e com extrema sensibi-

lidade, isabelle brinda os visitantes com lindos fl agran-

tes da vida no Burle marx. isabelle mantém sua rotina de

visitas frequentes ao parque, sempre produzindo mais

registros. nossa foto de capa mostra um espécime de

biguatinga ou mergulhão, fotografado no

início de dezembro. Ela também tem acom-

panhado o crescimento de dois fi lhotes de

socozinho (na foto da página 5). “Já estão

mais crescidos e audaciosos, mas ainda fi -

cam grudados um ao outro. É meu pássaro

predileto, tem um jeito muito engraçado de

pescar”, diz isabelle.

cAPAFo

tos: P

an

am

by M

aga

zine

partIcIpaçÃo Dos moraDores

mas, toda a exuberância e natureza do Burle marx, mos-

trada nas fotos de isabelle Allet-coche, está ameaçada.

o advogado roberto delmanto Junior, do movimento

SoS Panamby, alerta para o risco do Panamby se trans-

formar em um paliteiro de prédios, caso projetos como

os das construtoras cyrela e camargo corrêa, previs-

tos para os terrenos no entorno do Parque, vinguem. “o

parque não seria mais um parque, mas uma praça. Algo

parecido com o trianon, na Paulista, rodeado de prédios.

não é o que queremos para o bairro”, disse

delmanto na vernissage da exposição fo-

tográfi ca. delmanto, que tem mobilizado

os moradores em torno da causa ambien-

tal através da página www.facebook.com/

SoSPanamby, acredita que a luta do bair-

ro em defesa do verde deve ser constante.

“mesmo porque é uma luta para a cidade,

“Vendo as fotos de

Isabelle, chegamos

a nos perguntar:

onde estamos, na

amazônia?”

Eckhard E. Kupfer, diretor do Instituto, na abertura

do evento

da esquerda para a direita: roberto delmanto Jr., Eckhard E. Kupfer, mariana Battaglia, ex-diretora do colégio Visconde de Porto Seguro, isabelle Allet-coche, mauritius reisky von dubnitz, Presidente do instituto martius-Staden e Vice-Presidente da Fundação Visconde de Porto Seguro e marina olim melo campelo, da md Publicidade e Propaganda.

Foto

: Divu

lgaçã

o

instituto martius-Staden.

7

8

cAPA

Parque e à Secretaria do Verde e meio Ambiente. “o ob-

jetivo é participar ativamente do planejamento, de ações

e cuidados no enfoque socioambiental, além de levar no-

vas ideias e projetos que possam melhorar a frequência e

a assiduidade dos frequentadores do Burle marx.”

Para Valéria inati, o Burle marx é o cartão postal do

Panamby e por isso deve ser muito bem cuidado por to-

dos. “olho para o parque como se fosse o jardim de mi-

nha casa, e acredito que muitos moradores pensam as-

sim. A ação do conselho gestor é importante para o pla-

nejamento, o gerenciamento e a fi scalização das ações

do parque, e também para agregar novas sugestões”,

aponta Valéria. mara Saad maluhy nasceu no morumbi e

acompanha o Burle marx desde sua inauguração. Sem-

pre frequentou o parque com seus fi lhos: “É o melhor par-

que da cidade para passear com crianças pequenas. os

bebês podem brincar nos gramados e, além disso, é um

local extremamente seguro para os frequentadores. En-

caro a participação no conselho Gestor como uma gran-

de oportunidade para lutar pela preservação da mata

Atlântica. me orgulho do parque e vamos batalhar pela

conservação de sua biodiversidade fantástica.”

não só para o morumbi”, afi rma.

também é possível ajudar o parque com apoio. Ações

como a Amigos do Parque (veja mais na página 9) bus-

cam captar recursos para a manutenção do local. man-

tido pela Fundação Aron Birmann, o parque não conta

com recursos públicos para sua administração. o novo

conselho Gestor – eleito no último dia 29 de novembro

– começa a trabalhar com este desafi o: buscar receitas

para o parque. Foram quatro moradoras eleitas - Adriana

Batista, rosa richter, mara Saad maluhy e Valéria inati -,

e mais três suplentes, Luiz Augusto thomaz, malu Lon-

don e Junia cicivizzo Ferreira.

Adriana Batista já participou do conselho Gestor. Ela

se recorda que começou a frequentar o parque quando

ainda morava no Brooklin. “Atravessava a ponte para vir

aqui passear com minha fi lha pequena. Gostei tanto que

há 10 anos nos mudamos para o Panamby.” Adriana acre-

dita que o grande desafi o desta gestão é incentivar a par-

ticipação dos moradores e buscar patrocínios para me-

lhorias necessárias. “nosso maior patrimônio é o parque.

devemos nos inspirar em iniciativas como as do central

Park, com ações como adote uma árvore”, cita Adriana.

rosa richter, que também já atuou como conselheira,

pretende levar as demandas dos frequentadores para

tentar resolve-las junto ao conselho, à Administração do

O Parque Burle Marx é administrado por uma ONG, a Fundação Aron Birman, que precisa de sua ajuda para captar recursos e fazer do seu passeio neste parque um dia inesquecível.Ao se tornar Amigo do Parque, você ajuda a conservar a última reserva de Mata Atlântica na Cidade de São Paulo. E recebe uma carteirinha exclusiva que dá direito a descontos em diversos estabelecimentos do Morumbi.

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Mata Atlântica na Cidade de São Paulo. E recebe uma carteirinha exclusiva

BurleMarx_dez15.indd 2 04/12/15 16:23

10

mais uma área verde do Panamby está amea-

çada. Situada na rua itapaiúna, vizinha ao

condomínio Villaggio Panamby, a área foi

classifi cada pela Prefeitura, no projeto da Lei de Zone-

amento (PL 272/2015), parte como Zona mista e parte

como ZEiS 1 (Zona Especial de interesse Social).

Procurado por moradores do Villaggio Panamby, pre-

ocupados com uma placa instalada em agosto anun-

Ao lado do Parque Burle Marx e de

matas do entorno, terreno da Rua

Itapaiúna compõe maior fragmento fl orestal contínuo

da cidade.

mEio AmBiEntE

Mais uma área A SEr PrESErVAdA

ciando a venda do terreno de quase 60 mil metros qua-

drados, o vereador Eliseu Gabriel apresentou proposta

de emenda ao projeto de lei, visando transformar prati-

camente toda a área em ZEPAm, mantendo uma parte já

ocupada com uso não residencial como Zona mista.

A Lei de Zoneamento vem sendo discutida em audiên-

cias públicas. na reunião devolutiva para a zona sul, que

ocorreu no último dia 1º de dezembro, a comissão de Po-

lítica Urbana, metropolitana e meio Ambiente da câmara

discutiu com a população o texto provisório do relatório

com a proposta de substitutivo ao PL 272. “É preciso reti-

rar a ampliação da operação Urbana Água Espraiada que

foi colocada sem discussão no PL, pois há implicações

grandes na região e coloca em perigo as áreas verdes, im-

pactando o clima local e o da cidade. É preciso preservar

as árvores, especialmente na região do Panamby e da Vila

Andrade, que tem sido o distrito mais desmatado de São

Paulo”, afi rmou o vereador Eliseu Gabriel na reunião, expli-

cando a necessária proteção das áreas verdes do Panam-

by, entre elas a do terreno da itapaiúna.

nascentes e mata atlÂntIca

A área verde da itapaiúna faz parte da história do bairro.

o terreno é de propriedade de Giulio Luigi Sofi o, ex-pro-

marcos docema: “A área deve ser preservada para a cidade.”

Pau de jacaré encontrado na área.

do seu entorno, como o maior fragmento fl orestal contí-

nuo na zona urbana de São Paulo: “É uma das maiores áre-

as permeáveis e com sua importância aumentada devido

à proximidade do rio Pinheiros e outros corpos d’água.”

o geólogo Sérgio Klein frisa que a área é formada por ter-

renos constituídos por solos frágeis. A comunidade da Pei-

nha, localizada ao redor da área verde, possui inclusive uma

área com histórico de ocorrências de escorregamentos de

solos. Sérgio complementa que o cinturão verde contíguo

não é considerado de risco geológico nos mapas, pelo sim-

ples fato de que não haveria perdas materiais ou de vidas no

caso de um evento de natureza geológica, geotécnica, geo-

morfológica ou hidrológica. “ou seja, não há a exposição da

população a uma condição de vulnerabilidade. A fragilidade

dos terrenos é a mesma, no entanto”, completa.

Ao propor a classifi cação de ZEiS para o terreno, a

Prefeitura não levou em conta a fragilidade dos solos e a

topografi a bastante íngreme, afi rma Klein. Para marcos

docema, morador do Villaggio Panamby, a área é de fun-

damental importância para todo o bairro: “diante da ne-

cessidade de áreas de drenagem para as águas pluviais,

da manutenção dos cursos d’água e de locais verdes,

refúgio para espécies ameaçadas, a Vila Andrade guarda

um remanescente da mata Atlântica que resistiu à inter-

venção humana e se recuperou, mantendo toda a sua

exuberância. Precisamos preservá-lo.”

prietário das Balas Juquinha, que o recebeu como heran-

ça de seu tio Baby Pignatari (dono da chácara tangará,

que deu origem ao Panamby).

Várias fases marcaram o terreno até hoje: na década

de 1980, foi usado para descarte de lixo e entulho. na dé-

cada de 1990, foi invadido por cerca de 500 famílias, dan-

do origem a uma ocupação irregular, com moradias precá-

rias, em áreas íngremes e com risco de desmoronamento.

no início dos anos 2000, a Gafi sa, construtora do Villaggio

Panamby, utilizava a área como rota de acesso para cami-

nhões. Em 2004, com autorização do proprietário Giulio

Sofi o, a Gafi sa conseguiu a reintegração de posse do ter-

reno. desde então, através de um contrato de comodato,

o Villaggio Panamby mantém a integridade da área. Longe

das ações do homem, o verde recuperou sua exuberância.

Laudos dos especialistas Sérgio Klein, geólogo, e Vitor

Yuki, biólogo, comprovam a importância da área verde

para a cidade. moradores do Villaggio Panamby que acom-

panharam a visita dos especialistas ao terreno testemu-

nharam a riqueza do local, com a presença de nascentes.

Existem espécimes nativos da mata Atlântica, como pal-

mito, canela, uma fl oresta de pau de jacaré, jabuticabeiras

e cauaçú. Animais como capivaras, teiús, paturis, jacús e

cobras dormideiras são vistas por lá com frequência.

Segundo Vitor Yuki, pode-se considerar o terreno, jun-

to com o Parque Burle marx e outros fragmentos fl orestais

Após período de invasão, mata se recuperou.

12

“as baratas são o

principal alimento dos

escorpiões quando

se trata do ambiente

urbano. evitando

o que favorece

o aparecimento

de baratas,

consequentemente

estaremos evitando

escorpiões” André Luiz de Arruda

escorpiões no morumbi estão cada vez mais comuns.

saiba como prevenir.

Moradores indESEJAdoS

V

SAÚdE

ocê imagina que os escorpiões são animais

restritos a cenários do interior, que difi cilmen-

te apareceriam na cidade, correto? Pois essa

ideia está errada. os escorpiões são encontrados em lo-

cais com entulho, lixo e mato, e se alimentam principal-

mente de baratas. “As baratas são o principal alimento

dos escorpiões quando se trata do ambiente urbano.

Evitando o que favorece o aparecimento de baratas,

consequentemente estaremos evitando escorpiões”,

afi rma o biólogo e mestre em ciências

André Luiz de Arruda.

Segundo o manual de controle de Es-

corpiões editado pelo ministério da Saúde,

com dados de 2007, acidentes envolvendo

escorpiões representam 30% das notifi ca-

ções com animais peçonhentos, superando

em números absolutos os casos de ofi dis-

mo (acidentes com cobras).

no morumbi, o aparecimento de es-

corpiões não se trata mais de raridade. o

zelador Etevaldo Barreto encontrou um

dentro do forno de pizza do condomínio,

localizado próximo à rua Ascensional. “temos uma gran-

de área verde vizinha e muita gente joga entulho de cons-

trução por lá”, diz Etevaldo, que já encontrou uma vez al-

guns escorpiões mortos dentro da piscina.

Segundo o biólogo André, não é possível afi rmar se

há relação entre desmatamento e aparecimento de es-

corpiões. “Este ano verifi camos um aumento da popu-

lação de escorpiões fora do normal. Uma das variáveis

responsáveis pode ser o clima, lembrando que temos

a ação do El niño, o que torna este ano

totalmente atípico. também temos veri-

fi cado o aparecimento de espécies novas

na cidade”, diz.

os escorpiões se adaptaram aos mais

variados tipos de habitat. Entretanto, a

maioria das espécies tem preferência por

climas tropicais e subtropicais. Procuram

locais escuros para se esconder, têm há-

bito noturno e são mais ativos durante os

meses mais quentes do ano (em particu-

lar no período das chuvas).

os escorpiões saem em busca de ali-

• manter limpos quintais, jardins, sótãos, garagens e

depósitos, evitando acúmulo de folhas secas, lixo

e demais materiais, como entulho, telhas, tijolos,

madeiras e lenha.

• rebocar paredes e muros que apresentem vãos

e frestas.

• Vedar soleiras de portas com rolos de areia.

• Examinar calçados, roupas e toalhas antes de usá-los.

• Acondicionar o lixo em recipientes fechados para

evitar baratas e outros insetos que servem de ali-

mento aos escorpiões.

• tampar os ralos ou colocar ralos do tipo abre e fecha.

meDIDas preVentIVas para eVItar escorpIÕes:

Escorpião encontrado em condomínio nas proximidades da rua Ascensional.

Foto

: Divu

lgaçã

o

13

Foto

: Ma

rcio Ferreira

Lirma

n

mento durante a noite, podendo entrar nas residências

através de tubulações para fi ação e encanamentos de

esgoto, além de frestas de paredes, portas e janelas. Po-

dem se esconder da claridade do dia dentro de calçados,

armários, gavetas, panos e toalhas em áreas de serviço e

banheiros.

toDo cUIDaDo É poUco

Em caso de acidentes, procurar atendimento médico

o mais rápido possível. o único procedimento reco-

mendado até a chegada ao hospital é lavar o local da

picada com água e sabão.

no caso de aparecimento de escorpiões deve-se abrir

uma solicitação junto ao órgão municipal responsá-

vel, o centro de controle de Zoonoses, através do site

da Prefeitura de São Paulo ou do telefone 156. não

tente matar o escorpião.

saiba mais consultando o manual de controle de escorpiões do ministério da saúde, disponível em: http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/manual_controle_escorpioes.pdf.

Escorpião-marrom (Titys bahiensis) encontrado na zona sul da cidade.

14

rEStAUrAntE

Shopping Jardim Sul acaba de receber o ou-

tback Steakhouse. A unidade dispõe de um

novo horário do tradicional Billabong Hour,

Nova unidade reforça mix de restaurantes do shopping.

o

Novidade no Jardim Sul: oUtBAcK StEAKHoUSE

outback shopping Jardim sul tel: 3743-1059 ou 3743-3709

de segunda a quinta das 11h30 às 23h, sextas das 11h30 à 1h, sábados das 12h à 1h, e aos domingos e feriados o

serviço é das 12h às 23h.

happy hour da rede, que agora conta com uma hora a mais

de serviço. o Billabong Hour acontece de segunda a sexta-

-feira (exceto feriados), das 17h às 20h. durante o período,

são servidos aperitivos exclusivos do outback, feitos espe-

cialmente para compartilhar com os amigos. o happy hour

também oferece 50% de desconto em bebidas alcoólicas

(exceto vinhos, garrafas e cervejas importadas).

A loja, a primeira da região do Panamby, vem para refor-

çar a estratégia do empreendimento em atender às neces-

sidades e ao perfi l do seu público, que busca opções de la-

zer e gastronomia diferenciadas. “A chegada do outback ao

Shopping Jardim Sul faz parte do nosso planejamento para

reforçar o mix de lojas e restaurantes oferecendo uma expe-

riência gastronômica ainda mais completa”, explica Vilmar

Verdade, Superintendente do Shopping Jardim Sul.

Para o almoço, a loja conta com o Lunch menu, com op-

ção de entrada e prato principal por valores especiais. o

menu é servido das 11h30 às 15h, de segunda a sexta-feira

(exceto feriados).

Foto

s: Divu

lgaçã

o

Bloomin’ onion®, sucesso do cardápio.

15

16

rEStAUrAntE

rede cearense coco Bambu já se tornou refe-

rência na cidade quando se trata de bons pra-

tos a base de peixes e frutos do mar, com qua-

lidade e fartura. o sucesso da casa trouxe para a cidade

a terceira unidade da rede, no shopping market Place. o

novo coco Bambu mantém o ponto forte da marca: pra-

tos fartos, entre eles a rede de Pescador, que enche os

olhos dos clientes, com quatro caudas de lagosta, anéis

de lula, mexilhões, peixe e camarões servidos em traves-

sa de cobre. Entre outros destaques estão o camarão in-

ternacional, a moqueca de Lagosta, a torta de Bacalhau

e o Salmão em crosta de gergelim.

o coco Bambu dispõe de fazendas de camarão na

Bahia e no ceará, que abastecem os 17 restaurantes da

rede pelo Brasil. Segundo denis Blanco, um dos três só-

cios operacionais da loja do market Place, os camarões

Rede cearense inaugura terceira unidade da cidade, com pratos fartos e saborosos.

A

No Market Place, o sabor do coco BAmBU

coco bambu shopping market placetel. 5182-2013

Horário de funcionamento (incluindo feriados): Segunda à quarta-feira: 11h – 15h30 / 17h – 24h

Quinta-Feira: 11h – 15h30 / 17h – 24hSexta-feira e sábado: 11h – 1h / domingo: 11h – 24h

www.restaurantecocobambu.com.br

criados nas fazendas chegam para consumo no tamanho

adequado e livres de quaisquer toxinas.

o projeto arquitetônico da unidade do market Place

foi desenvolvido pela arquiteta cearense Brenda rolim. A

casa, decorada em estilo praiano chique, com dois anda-

res e área de espera, tem capacidade de 550 lugares e

uma adega de seis metros de altura, composta por 2500

garrafas e 150 rótulos.

Além do restaurante, o coco Bambu do market Pla-

ce terá em breve um café com tapiocaria e doceria em

outro piso, com previsão de abertura para dezembro, no

qual o cliente poderá apreciar o cardápio completo de

sobremesas e diversos sabores de tapiocas nordestinas,

inclusive com a opção “take away”, leve para casa.

Foto

s: Divu

lgaçã

o

18

o morumbi já tem uma tradicional dogueria alemã. A Heib dog acaba de

chegar ao Shopping Portal. A casa só trabalha com salsichas de primeira

qualidade, marcas Berna e Wessel. Entre os destaques do cardápio está o

Heib Bacon: salsicha frankfurter enrolada no bacon, servida com maionese

da casa e como opção, cebola caramelizada. Entre os acompanhamentos,

há a crocante batata mccain, batatas smile e onion rings.

carol rodrigues trabalhou durante 10 anos com moda. morou dois anos na

França estudando moda e trabalhando em uma padaria nas horas vagas.

de volta ao Brasil, resolveu apostar na sua paixão pela gastronomia e

começou a se dedicar aos doces. “Sou de família mineira, sempre cozinhei

bem, mas não imaginava viver da gastronomia”, recorda. Em busca da

melhor formação, voltou para a França em janeiro deste ano, onde estudou

até julho nas escolas Lenôtre e Alain ducasse e fez estágios. na Bonsoir

Paris, confeitaria recém-inaugurada no Shopping Portal, carol oferece

iguarias como entremet (tortas em camadas), macaron, financier (bolo

de farinha de amêndoas com mel recheado com morango e amora) e

mil folhas montadas na hora, com recheio de nutella, doce de leite ou

framboesa fresca. o toque mineiro da loja é o café de bule servido com pão

de queijo. carol aceita encomendas de doces para festas.

na Bolo da madre, você pode escolher entre 35 sabores

de bolos inteiros para levar para casa, tudo fresquinho. ou

degustar uma fatia na hora, com um saboroso café ou uma

bebida refrescante. A franquia do Panamby, localizada no open

mall Panamby, está sob o camando de Kathyanne Kirsch. Há

sabores exclusivos, como churros, lavanda, sonho, e o bolo de

potinho, ideal para lembrancinhas.

Heib Dog

Shopping Portal do morumbi

3596-6336

bolo da madre

open mall Panamby

rua José ramon Urtiza, 975 – loja 5

tel: 2503-7648

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bonsoir paris

Shopping Portal do morumbi

3969-1279

Facebook: Bonsoir Paris

instagram: Bonsoir Paris SP

novas delícias para saborear pertinho

de casa!

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20

Escolha facilidades para a ceia e confi ra as

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As ceias do Pão de Açúcar contam com 23 sugestões

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principais, desde os tradicionais tender com Fios

de ovos e cereja e Peru tropical até opções como

Escalope de Filé mignon ao Poivre e Hambúrguer

de Salmão com Gergelim ao molho de maracujá.

Você pode optar ainda por duas opções de kit

ceia, clássica e Boas Festas, com sugestões

prontas de composição a preço promocional.

pão de açúcar panamby

rua José ramon Urtiza, 1000

tel: 3776-7720

com o tema Floresta dos Pinheiros, assinado pela decoradora

cecilia dale, o Shopping market Place conta com atrações

para as famílias. nas tinas rodantes, pais e fi lhos podem se

divertir juntos. na caça ao tesouro, as crianças terão que

ajudar o Papai noel a encontrar as estrelas de natal que

foram perdidas. Através das pistas, a garotada irá fazer um

circuito entre as lojas participantes até cumprirem a sua

tarefa e ganharem um bolinho Kid Vid da Bauducco. Já

as ofi cinas divertidas têm como tema customização

de natal: as crianças personalizam com chocolates e

confeitos os bolinhos roll da Bauducco.

“A loja Pão de Açú-

car Panamby preparou um car-

dápio requintado para as ceias das fes-

tas de fi nal de ano. os pratos de natal e re-

veillon são elaborados com todo rigor, dentro das

normas de higiene e preparados por chefs de cozi-

nha conceituados. Já as sobremesas são especialmen-

te elaboradas para fechar a ceia com chave de ouro. o

Pão de Açúcar Panamby dispõe também de uma equipe

preparada para realizar os pedidos, esclarecendo dúvi-

das sobre pratos e dando sugestões. A loja conta ainda

com uma equipe de consultores e especialistas em

vinhos, queijos e cestas natalinas para ajudar os

clientes em suas compras e tornar as festas

de fi nal de ano ainda mais inesquecíveis.”

Dica de lidiane Pires, gerente da loja

Pão de açúcar Panamby

shopping market place

Av. dr. chucri Zaidan, 902

www.marketplace.com.br

21

com bonecos em 3d de toda família Peppa Pig, que

permitirá que muitas fotos sejam feitas com a família.

Anote os dias em que os personagens Peppa e George

estarão no shopping para se encontrar pessoalmente

com a criançada: 11, 12, 13, 18, 19 e 20 de dezembro,

das 15h às 19h. toda a família poderá tirar fotos com

os personagens de forma gratuita, com suas próprias

câmeras fotográficas.

Um dos maiores sucessos infantis dos últimos tempos,

a turma da Peppa Pig garante muita diversão para

os pequenos no Shopping Jardim Sul. A decoração

reproduz os cenários lúdicos e coloridos da animação,

com a casa da Peppa e um trenzinho dividido em três

vagões, cada um com uma brincadeira diferente para

a criançada. dentro da estação de trem, as crianças

poderão conferir um cineminha que exibirá um clipe

com um episódio da animação. o espaço conta, ainda,

shopping Jardim sul

Av. Giovanni Gronchi, 5.819

www.jardimsul.com.br

22

SErViÇo

o morumbiShopping repete neste natal sua parceria exclusiva com a

Spaeth design, empresa americana referência na criação de vitrines

mágicas e decorações especiais. o “natal Encantado” traz a magia dos

contos de fadas e ainda uma campanha de incentivo à leitura. no Atrium,

as crianças encontram cinco grandes livros pop-up que recriam cenas

das histórias mais famosas do imaginário infantil: a Pequena Sereia, a Bela

e a Fera, a Bela adormecida, Branca de Neve e Cinderela, com princesas,

príncipes, bruxas e animais encantados, alguns animatrônicos.

Aproveitando o tema da decoração, o morumbiShopping, junto com

a escritora Patricia Engel Secco, desenvolveu uma coleção de livros

e promove uma campanha de incentivo à leitura e doação de livros.

os clientes que doarem livros infantis receberão a coleção de contos

morumbiShopping, composta por cinco exemplares, com histórias

baseadas nos contos originais com particularidades da cultura

brasileira. os exemplares arrecadados serão doados à casa da criança

e do Adolescente de Santo Amaro e à Associação maria Helen drexel,

instituições que cuidam de crianças carentes.

morumbishopping

Av. roque Petroni Jr., 1089

www.morumbishopping.com.br

empório santa maria

Av. cidade Jardim, 790

tel: 3706-5211

http://loja.emporiosantamaria.com.br/

A doce Guirlanda é um doce de massa choux, coberta por

chocolate branco e frutas, no qual cada compartimento

apresenta um dos três recheios: ganache, creme de

confeiteiro e creme de caramelo. A Estrela Guia é um

blend de queijos recobertos com os diferentes temperos:

páprica doce, pó de beterraba, alho areia, ervas de

provence e limão em ervas. delícias que enfeitam,

sugestões do Empório Santa maria.

23

24

aGencIamento De DomÉstIcas e serVIços De DIarIstascontatos comerciais: (0800-887-1509) oU 5851-6181

nos adicione no whatsapp: cel: 99113-6387 ou tim 98492-,3445rua Germano Ulbrich 05 – 1° andarbairro Vila andrade – são paulo/sp

serviços personalizados, atenção aos pequenos detalhes, valores familiares

e, o mais importante, qualidade, são as chaves do nosso sucesso.captação de Profi ssionais: todas as profi ssionais que passam pela Agência de Empregadas domésti-

cas Panamby são cidadãs brasileiras, legalmente autorizadas e aptas a executarem as tarefas corres-

pondentes a sua função. Atendemos famílias e empresas de toda a região metropolitana de São Paulo.

nossas candidatas passam por um rígido processo de seleção que começa antes mesmo de chegarem

à agência. As candidatas devem entrar em contato com a agência via telefone ou formulário online no

site www.domesticasnopanamby.com.br para agendarem o horário de sua entrevista. A entrevista é

criteriosa e resgata valiosas informações sobre as competências e características da candidata.

também oferecemos outros serviços, que podem ser adquiridos independentemente da captação de profi ssionais:

Nós cuidamos do seu mAior BEm...

visite nosso site www.domesticasnopanamby.com.br

suporte Jurídico: www.atendimentojuridico.com.br

skipe: leonina.vilaandrade

• consultoria e assessoria jurídica prestada pela ad-

vogada e proprietária da Agência Panamby, a dra. Le-

onina leite Ferreira.

www.atendimentojuridico.com.br

• orientação quanto a gestão das folhas de pagamen-

to das empregadas domésticas e folhas de ponto de

acordo com a nova Lei. Ste serviço é prestado em parce-

ria com a empresa LALABEE, de Sergio ricardo da Ponte.

www.lalabee.com.br

• treinamento de empregadas domésticas e babás

In Home, em parceria com a empresa BESSA orGAni-

ZAÇÕES do LAr, de rosângela Bessa, que tem como

principal objetivo treinar as empregadas e babás e ain-

da estabelecer um cronograma completo e efi ciente

de distribuição das tarefas domésticas para manter

sua casa limpa, organizada e aconchegante, respei-

ta as necessidades, disponibilidade e preferências da

maioria das clientes.

http://organizadaabessa.com.br

Compreendemos a complexidade de se encontrar um profi ssional dedicado, leal, expe-riente e discreto. Por isso, estamos certos de que os nossos serviços proporcionarão a você e a sua família uma escolha mais rápida, fácil e segura. Nossos critérios de seleção e forma de trabalho são garantias de satisfação.

orGanIZaçÃo resIDencIalcloset, coZInHa, laVanDerIa,

Home oFFIce, coleçÕes

cUrsos e palestrasHoUseKeepInG,

treInamento De empreGaDas

assessorIa a noIVosorGanIZaçÃo antes,

DUrante e apÓs a lUa De mel

assessorIa e eXpatrIaDoscompras, escola, roteIros

para toUrs em sp

tima notícia para quem adora um bolo caseiro e

quentinho. A Bolo da Madre inaugura sua mais

nova loja no Open Mall Panamby. Agora a região

de localização privilegiada conta com um local aconchegante

para quem deseja levar para casa um dos 35 sabores de bolos

inteiros ou ainda tomar café ou uma bebida refrescante des-

frutando uma deliciosa fatia de bolo enquanto espera seu bolo

quentinho sair do forno.

Sob o comando de Kathyanne Kirsch, a Bolo da Madre Pa-

namby surge oferecendo uma variedade extensa de sabores de

bolos que vão desde os mais tradicionais aos mais inusitados.

Os clientes podem se preparar para degustar mais de 30 sabores

de bolos, entre eles cenoura, chocolate, mandioca, fubá, coco

gelado, pão de mel, bem casado e café. E ainda os sabores de-

senvolvidos exclusivamente pela rede como o churros, lavanda,

sonho e o bolo de potinho que é uma ótima opção para quem

deseja dar uma lembrancinha e compor kits para festas.

Idealizada pelas sócias-proprietárias Daniela Schiavo e

Fernanda Castanheda, a Bolo da Madre tem como objetivo

ser mais do que uma rede de franquias de bolos caseiros, mas

trabalhar também a memória afetiva e carinhosa que envolve

cada uma das receitas servidas aos clientes.

www.bolodamadre.com.br

@bolodamadre

Facebook.com/bolodamadre/

rua José ramon Urtiza, 975 – loja 5tel: 2503-7648

segunda à sexta: 8h às 20h sábado: 8h às 18h e Domingo: 9h às 13h

Panamby recebe

nova loja da

Bolo da Madre

Ó